OECD du bao Viet Nam dung thu 2 chau A

OECD dự báo Việt Nam đứng thứ 2 châu Á về tiêu thụ thịt heo

OECD dự báo Việt Nam đứng thứ 2 châu Á về tiêu thụ thịt heo - Ảnh 1.

Tổ chức Hợp tác và phát triển kinh tế (OECD) dự báo Việt Nam sẽ đứng thứ 2 châu Á về tiêu thụ thịt heo trong năm 2022 – Ảnh: QUANG ĐỊNH

Ghi nhận thị trường trong nước, hiện nay giá heo hơi trên cả nước trung bình dao động ở mức 53.000-58.000 đồng/kg, tăng 1.000-3.000 đồng/kg so với cuối tháng 3.

Cụ thể, giá heo hơi miền Bắc dao động trong khoảng 53.000-56.000 đồng/kg. Tại khu vực miền Trung, Tây Nguyên giá heo hơi dao động trong khoảng 52.000-57.000 đồng/kg. Còn giá heo hơi tại miền Nam dao động trong khoảng 53.000-57.000 đồng/kg.

Theo Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, các hoạt động ở nhà hàng, trường học, nhà máy, doanh nghiệp đã trở lại thường ngày đã “đẩy” nhu nhà cầu thụ thịt tăng cao, kéo theo giá heo hơi trong nước có xu hướng tăng. Bộ cũng dự báo, nhu nhà cầu thụ thịt và các sản phẩm thịt dự kiến sẽ tiếp tục tăng.

Tổ chức Hợp tác và phát triển kinh tế (OECD) dự báo Việt Nam sẽ đứng thứ 2 châu Á (sau Trung Quốc) về tiêu thụ thịt heo trong năm 2022 với khoảng 3,4 triệu tấn. Tốc độ tăng trưởng hằng năm là 3,1% trong giai đoạn 2022-2030.

Nói về quý 2, Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn cũng dự đoán sản lượng thịt gia súc và gia cầm sẽ đạt khoảng 1,6 triệu tấn (tăng 4,8% so với cùng kỳ năm 2021). Trong đó, sản lượng thịt bò đạt khoảng 110.000 tấn (tăng 3,4%); sản lượng thịt trâu đạt hơn 28.000 tấn (tăng 2,6%); sản lượng thịt heo đạt hơn 1 triệu tấn (tăng 4,7%), sản lượng thịt gia cầm đạt khoảng 476.000 tấn (tăng 5,7%).

Tuy nhiên, do nguồn cung thịt của Việt Nam dồi dào, nên dự báo nhập khẩu thịt và các sản phẩm thịt sẽ không tăng đột biến trong thời gian tới.

Click: Xem thêm

Game NFT Viet gay bat than khi lam mua lam

Game NFT Việt gây bất thần khi làm mưa làm gió tại thị trường nước ngoài, 75% game thủ là người Nhật

Game NFT đang trở nên một trong những làn gió mới mang tới vô số những nét chấm phá trong bức tranh của làng game online thế giới trong suốt một năm qua. Không đứng ngoài làn sóng này, các studio Việt cũng đua nhau giới thiệu các sản phẩm game NFT mới của mình, trong đó thậm chí còn có không ít những cái tên tạo ra được tiếng vang trên bình diện thế giới mà Axie Infinity có thể là ví dụ điển hình nhất. Và mới đây thôi, có lẽ không ít fan Việt sẽ còn phải bất thần hơn nữa, khi các studio Việt lại vừa có thêm một siêu phẩm game NFT nữa vang danh thế giới.

Game NFT Việt gây bất ngờ khi làm mưa làm gió tại thị trường nước ngoài, 75% game thủ là người Nhật - Ảnh 1.

Theo đó, tựa game đang được nhắc tới chính là Titans Hunter, một cái tên có lẽ vẫn còn có phần xa lạ với các game thủ Việt. Thế nhưng, có lẽ nhiều người không biết rằng, đây lại là một trong những tựa game di động có lượt tải nhiều nhất tại Nhật Bản chỉ sau một tháng ra mắt. Trên kho ứng dụng App Store cho người dùng iOS, Titan Hunters đứng thứ 21 trong số các game phiêu lưu được tải về nhiều nhất tại Nhật. Phiên bản dành cho Android hiện cũng thu hút hơn 100.000 lượt tải.

Game NFT Việt gây bất ngờ khi làm mưa làm gió tại thị trường nước ngoài, 75% game thủ là người Nhật - Ảnh 2.

Thậm chí, Titans Hunter còn nằm trong top những tựa game được các game thủ Nhật bàn tán nhiều nhất trong giai đoạn cuối tháng 4 đầu tháng 5 vừa qua. Sở hữu phong cách đồ họa tương tự với một tựa game rất nổi tiếng là Minecraft, cộng thêm gameplay dễ chơi, đơn giản nhưng không kém phần thú vị và mở cửa hoàn toàn miễn phí, Titans Hunter không mất quá nhiều thời gian để chinh phục ngay cả những game thủ khó tính nhất. Được đánh giá cao về độ đa dạng với phong cách thế giới mở cũng như hàng loạt cơ chế thám hiểm thú vị trong lối chơi mới là điểm nhấn khiến Titan Hunters nhanh chóng chiếm lấy thiện cảm từ phía cộng đồng. Trong Titans Hunter, người chơi cũng có thể khám phá cốt truyện, thách đấu quái vật và trùm đồ sộ trong chế độ solo và coop cùng đồng đội trong Titan Hunters.

Game NFT Việt gây bất ngờ khi làm mưa làm gió tại thị trường nước ngoài, 75% game thủ là người Nhật - Ảnh 3.

Theo một số thông tin, ở thời khắc hiện tại, mỗi ngày Titans Hunter có khoảng 50.000 người chơi, với hơn 150.000 lượt tải xuống trên các nền tảng. Đáng lưu ý, 75% số lượng game thủ chính là những người chơi tới từ xứ sở hoa anh đào. Nổi tiếng tại thị trường Nhật là vậy, thế nhưng tại Việt Nam, Titans Hunter lại không nhận được quá nhiều sự lưu ý. Bên cạnh một số bình luận hăng hái, vẫn còn không ít những thiếu sót như thường xuyên gặp tình trạng lỗi kết nối, các thao tác chưa quá mượt mà.

Những thông tin về tiền mã hóa (cryptocurrency), hay thường được gọi là “tiền ảo” chưa được luật pháp công nhận tại Việt Nam. Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo và không có giá trị khuyến nghị đầu tư. GameFi (viết tắt của Game + Finance) là thuật ngữ chỉ các trò chơi trên blockchain kết hợp nhân tố tài chính. Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo và không có giá trị khuyến nghị đầu tư.

https://gamek.vn/game-nft-viet-gay-bat-ngo-khi-lam-mua-lam-gio-tai-thi-truong-nuoc-ngoai-75-game-thu-la-nguoi-nhat-20220509142826103.chn

Click: Xem thêm

Khong top 6 nghi viec tai SGB

“Không top 6 nghỉ việc tại SGB”

Chỉ còn khoảng 24h giờ nữa, MSI 2022 sẽ chính thức khởi tranh với màn đối đầu giữa Saigon Buffalo và T1. Với việc chạm trán ứng cử viên sáng giá nhất cho chức vô địch quá sớm sẽ là 1 thử thách cực lớn cho SGB. Hơn nữa, VCS đã lâu không tham gia các giải đấu quốc tế. Do đó, không nhiều khán giả tin rằng “Bầy Trâu” có thể gây bất thần.

Trước thềm đại chiến T1 tại MSI 2022, HLV Ren tuyên bố: Không top 6 nghỉ việc tại SGB - Ảnh 1.

Vừa trở lại 1 giải đấu quốc tế sau 2 mùa vắng bóng, đại diện VCS đã phải đối đầu với thử thách khó nhằn nhất là T1

Tuy nhiên, dù rằng T1 thực sự là 1 đối thủ khó, nhưng theo quan niệm của HLV Ren chính là, gặp T1 sớm sẽ thuận tiện hơn cho SGB ở các giai đoạn tiếp theo khi trận đấu với đối thủ khó nhằn nhất trong bảng đã xong. Đặc biệt, mới đây, ngay trên trang cá nhân của mình, vị HLV nổi tiếng với khả năng phân tách, đọc vị đối thủ đã khẳng định đầy chắc nịch: “Nếu SGB không top 6 thì sẽ nghỉ việc làm HLV tại SGB.”

Trước thềm đại chiến T1 tại MSI 2022, HLV Ren tuyên bố: Không top 6 nghỉ việc tại SGB - Ảnh 2.

HLV Ren tuyên bố đanh thép: “Không top 6 MSI 2022 thì nghỉ việc luôn”

Sở dĩ HLV Ren tự tin như vậy là bởi vì, tính riêng trong bảng đấu của mình, đối thủ đáng ngại nhất của SGB (và cũng là của chung cả giải) có lẽ chỉ có mỗi T1. Đối với DetonatioN FocusMe và Team Aze – 2 đối thủ cũng xuất phát từ những khu vực “vùng trũng”, SGB hoàn toàn có cơ sở để tự tin. Dù vậy, DFM cũng sẽ là 1 đối thủ mà đại diện VCS chẳng thể khinh suất. Đội tuyển đến từ LJL vốn được xem là 1 “đội LCK thu nhỏ” khi có nhiều cái tên đến từ LMHT xứ Hàn. Chưa kể, Evi của DFM cũng là 1 đường trên dày dạn kinh nghiệm.

Trước thềm đại chiến T1 tại MSI 2022, HLV Ren tuyên bố: Không top 6 nghỉ việc tại SGB - Ảnh 3.

Nhưng 2 đối thủ DFM và AZE cũng chẳng thể bị khinh thường

Tuy nhiên, với việc VCS luôn nổi tiếng với lối chơi cống hiến, máu lửa đã từng gây rất nhiều ấn tượng với bạn bè quốc tế, đặc biệt là 2 thắng lợi trước chính nhà vô địch G2 Esports ở MSI 2019, hoàn toàn là có cơ sở để tin tưởng “Bầy Trâu” ở kỳ MSI lần này. Chưa kể, HLV Ren còn nổi tiếng là phân tách rất kỹ các đối thủ và rất có thể, vị HLV này cũng đã chuẩn bị những bài vở để mang về những kết quả tốt nhất cho cả đội.

Trước thềm đại chiến T1 tại MSI 2022, HLV Ren tuyên bố: Không top 6 nghỉ việc tại SGB - Ảnh 4.

SGB cần phải nỗ lực hết sức mình tại MSI 2022 lần này

Do đó, nếu thi đấu tập trung và nỗ lực tối đa, các tuyển thủ trẻ đến từ VCS hoàn toàn có thể khiến cộng đồng quốc tế thêm trầm trồ, nhất là sau khi đã vắng mặt khỏi các trường đấu như vậy suốt 2 mùa giải liên tục.

https://gamek.vn/truoc-them-dai-chien-t1-tai-msi-2022-hlv-ren-tuyen-bo-khong-top-6-nghi-viec-tai-sgb-20220509162122001.chn

Click: Xem thêm

Thuong xuyen an vat thay bua chinh co gai 16

Thường xuyên ăn vặt thay bữa chính, cô gái 16 tuổi mắc ung thư bao tử-…

Thứ Hai, ngày 09/05/2022 12:00 PM (GMT+7)

Thói quen ăn uống sai sót là một trong những nguyên nhân dẫn tới việc cô gái trẻ này mắc ung thư bao tử giai đoạn cuối.

Mới đây, thông tin về một cô gái họ Lưu (16 tuổi) ở thành phố Ninh Ba, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc được chẩn đoán ung thư bao tử vì ăn vặt thay bữa chính ngày 3 bữa thu hút sự lưu ý của dư luận.

Được biết, cách đây 6 tháng, cô Lưu cảm thấy bị đau bao tử rất nghiêm trọng nên đến bệnh viện kiểm tra. Qua các xét nghiệm, bác sĩ phát hiện cô có dấu hiệu của ung thư bao tử giai đoạn cuối.

Khi tìm hiểu thói quen sinh hoạt, bác sĩ nhận thấy cô Lưu là người rất thích ăn vặt. Cô thường ăn các món cay nóng, xiên nướng, mì gói thay 3 bữa chính. Sau khi xác định tình trạng bệnh, bác sĩ chỉ định cắt bỏ toàn bộ bao tử cho cô Lưu. Hiện tại, cô đang trải qua một số cuộc phẫu thuật khác và hóa trị.


Thường xuyên ăn vặt thay bữa chính, cô gái 16 tuổi mắc ung thư dạ dày - 1

Trên thực tế có không ít những trường hợp ung thư bao tử do thói quen ăn uống sai sót gây ra. Tuy nhiên, liệu có phải ăn thực phẩm nhiều gia vị, thịt nướng, mì gói trong thời gian dài là nguyên nhân gây bệnh?

Thói quen ăn uống sai sót có thực sự gây ung thư bao tử?

Câu giải đáp là có.

Chế độ ăn nhiều muối, tiếc của thực phẩm mốc, nghiện đồ ăn chế biến sẵn… sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Đặc biệt, thực phẩm chứa nitrat sẽ dễ chuyển hóa thành nitrosamine gây ung thư với sự hỗ trợ của vi khuẩn trong thân thể. Chất này sẽ tác động lên niêm mạc bao tử, lâu ngày có thể gây ung thư bao tử.

Thường xuyên ăn vặt thay bữa chính, cô gái 16 tuổi mắc ung thư dạ dày - 3

Đồng thời, rượu bia dễ kích thích và làm thương tổn niêm mạc bao tử, uống trong thời gian dài có thể dẫn tới ung thư.

Thịt nướng than dễ tạo ra các amin dị vòng, khi thịt mỡ tẩm ướp gia vị bị cháy xém sẽ tạo ra các các hydrocacbon thơm đa vòng, cả 2 đều có thể làm hỏng DNA, tạo điều kiện cho các tế bào ung thư xuất hiện.

Vì vậy, những người có thói quen ăn uống không lành mạnh sẽ có nguy cơ cao bị ung thư bao tử.

Những nhân tố gây ung thư bao tử

Ung thư bao tử khi còn trẻ, hoặc nhiều người mắc phải cùng lúc thường có liên quan đến di truyền.

Sự xuất hiện của ung thư không phải do 1 nguyên nhân duy nhất gây ra. Đối với ung thư bao tử, vi khuẩn Helicobacter pylori, hút thuốc lá, nội tiết tố, di truyền và các nhân tố khác cũng là thủ phạm.

Thường xuyên ăn vặt thay bữa chính, cô gái 16 tuổi mắc ung thư dạ dày - 5

Ung thư bao tử bao gồm 2 biến thể bệnh lý là thể ruột và thể lan tỏa. Thể ruột là kết quả cuối cùng của một quá trình viêm tiến triển từ viêm bao tử mãn tính đến viêm teo bao tử, cuối cùng là chuyển sản ruột và loạn sản.

Ung thư bao tử thể ruột thường xuất hiện ở người cao tuổi, có mức độ ác tính thấp và tỷ lệ tái phát sau phẫu thuật thấp. Còn thể lan toả thường gặp ở người trẻ, mức độ ác tính cao hơn.

xung yếu nhất, ung thư bao tử thể ruột thường có sự kích thích mãn tính lâu dài, lâu dần sẽ chuyển từ viêm mãn tính và chuyển sản ruột thành ung thư bao tử, đó là lý do vì sao thể này thường xảy ra ở người cao tuổi.

Đối với ung thư bao tử thể lan tỏa, phần lớn bản thân người bệnh đã mang gen di truyền. Họ sẽ mắc ung thư dù có ăn đồ nướng hay không.

Trong trường hợp của cô Lưu, chế độ ăn uống hằng ngày rõ ràng không lành mạnh. Trước đó, cô không hề bị khó chịu về đường tiêu hóa nhưng căn bệnh ung thư bao tử đã ở giai đoạn cuối. Điều này cho thấy độ ác tính của ổ ung thư tương đối cao nên có khả năng là ung thư bao tử thể lan tỏa.

Làm thế nào để phòng bệnh ung thư bao tử?

– Ăn đúng giờ

Nếu bạn muốn bao tử khỏe mạnh, điều xung yếu nhất là phải ăn uống đúng giờ. Một số người thường ăn 1 – 2 bữa một ngày trong thời gian dài, điều này không có lợi cho việc bảo dưỡng bao tử.

Sau một thời gian dài, niêm mạc bao tử sẽ bị thương tổn do nhịn ăn lâu ngày,  dẫn tới các bệnh lý nghiêm trọng. Nếu không chữa trị kịp thời có thể chuyển thành ung thư bao tử giai đoạn cuối.

Thường xuyên ăn vặt thay bữa chính, cô gái 16 tuổi mắc ung thư dạ dày - 6

– Chế độ ăn nhạt

Để bảo vệ đường tiêu hóa, việc cần tránh những món ăn có tính cay nồng. Những loại thức ăn này không chỉ gây khó chịu mà còn rất khó tiêu hóa. Nếu ăn quá nhiều sẽ làm tăng gánh nặng tiêu hóa rất nhiều, dẫn tới suy giảm chức năng tiêu hóa, dễ tăng nguy cơ ung thư bao tử.

– Tránh xa rượu bia

Uống rượu bia thường xuyên sẽ gây kích ứng mạnh niêm mạc bao tử. Một khi niêm mạc bao tử bị thương tổn sẽ gây tác động lớn đến sức khỏe đường tiêu hóa, nếu để lâu dễ gây ung thư bao tử.

– Khám sức khỏe định kỳ thường xuyên

Đối với những người có tiền sử gia đình mắc bệnh ung thư bao tử, bạn cần đi kiểm tra sức khỏe thường xuyên. Nếu có bệnh về bao tử hoặc khó chịu về đường tiêu hóa, cần điều trị hăng hái.

Nguồn: https://baogiaothong.vn/thuong-xuyen-an-vat-thay-bua-chinh-co-gai-16-tuoi-mac-ung-thu-da-day-d55…

Thường xuyên ăn thịt nướng và thức khuya, cô gái trẻ bị cắt nửa lá gan do ung thư

Tình trạng bệnh của cô gái này rất hiểm nguy nhưng có không ít người trẻ chủ quan hoặc không biết.

Click: Xem thêm

Quan banh khot nam sau trong hem gia 039re khong

Quán bánh khọt nằm sâu trong hẻm, giá 'rẻ không tưởng' chỉ t…

Trong một con hẻm ở TP.HCM có quán bánh khọt giá bình dân nhưng níu chân được thực khách suốt 20 năm qua. Sự hào sảng của bà chủ quán cũng là điểm cộng của quán.

  • Quán bánh flan ‘rẻ nhất Sài Gòn’, mỗi ngày bán hơn 1.000 hũ
  • Xe sữa đậu nành bán đến 2 giờ sáng: 14 năm chốn cũ, nghỉ bán khách gọi
  • Bỏ nghề thiết kế làm chủ quán ‘7 ngày 7 món’ với bún gỏi dà… độc đáo

Click: Xem thêm

iPhone SE 2022 mo ban tai Viet Nam gia tu

iPhone SE (2022) mở bán tại Việt Nam, giá từ 11,99 triệu đồng

Sáng 9.5, FPT Shop & F.Studio chính thức mở bán iPhone SE (2022) với giá từ 11,99 triệu đồng. Đây cũng là chuỗi bán lẻ đầu tiên lên kệ sản phẩm chính hãng mới nhất của Apple.

  • Mẹo điều khiển iPhone ít người biết tới
  • Người dùng iPhone 4s chạy iOS 9 sẽ được Apple bồi hoàn tiền
  • Apple bán que đẩy thẻ SIM với giá 4 USD

Click: Xem thêm

Neu khong muon mat tien dung thuc hanh 7 dieu

Nếu không muốn mất tiền đừng thực hành 7 điều này-Công nghệ thông tin

Thứ Hai, ngày 09/05/2022 12:05 PM (GMT+7)

Bằng cách sử dụng chiêu trò tặng quà tri ân, kẻ gian đã dỗ dành nhiều người cung cấp thông tin đăng nhập và cướp đoạt tiền trong tài khoản nhà băng, ví điện tử…

Hình thức lừa đảo tặng quà miễn phí, tri ân khách hàng… vốn chẳng phải là mới bởi nó đã xuất hiện trên mạng xã hội cách đây vài năm. Đầu tiên, kẻ gian sẽ mạo danh là viên chức của các doanh nghiệp lớn, các trang thương nghiệp điện tử… và liên hệ với bạn thông qua tin nhắn.

Sau đó, họ sẽ thông tin rằng bạn đã trúng được một voucher giảm giá và yêu cầu bấm vào liên kết để hoàn thành việc nhận thưởng.

Tiếp theo, người dùng sẽ được chuyển hướng đến các trang web giả mạo có giao diện tương tự như website chính thức. Tại đây, kẻ gian sẽ yêu cầu bạn điền thông tin cá nhân gồm số điện thoại, địa chỉ email, mật khẩu tài khoản, OTP…


Nếu không muốn mất tiền đừng thực hiện 7 điều này - 1

Tin nhắn lừa đảo nhà băng khá phổ biến hiện nay. Ảnh: TIỂU MINH

Khi đã có được những thông tin này, kẻ gian có thể dễ dàng truy cập vào tài khoản của bạn và thực hành việc mua sắm bằng ví điện tử, thẻ nhà băng hoặc cướp đoạt tiền trong tài khoản của bạn.

Bên cạnh đó, kẻ gian còn sử dụng email có địa chỉ gần giống với các dịch vụ nhà băng, ví điện tử và yêu cầu người dùng quét QR Code để nhận thưởng. Tuy nhiên, thực chất việc quét QR code là để liên kết ví điện tử của bạn với tài khoản mua hàng của kẻ gian (Lazada, Tiki, Google…).

Sau khi liên kết thành công, kẻ gian có thể mua hàng trên các trang thương nghiệp điện tử và tính sổ bằng tiền trong tài khoản của bạn (không cần xác thực lại bằng mật khẩu/OTP).

Làm thế nào để hạn chế bị mất tiền?

– Khi nhận được tin nhắn OTP, bạn cần kiểm tra các nội dung thông tin tin nhắn (số tiền, loại giao dịch, kênh thực hành giao dịch…). Trong trường hợp thông tin không khớp, người dùng tuyệt đối không nhập OTP vào bất cứ màn hình nào, cũng như không cung cấp OTP cho bất kỳ ai kể cả khi người đó tự xưng là viên chức nhà băng.

– Không quét QR Code không rõ cội nguồn hoặc khi chưa nắm rõ thông tin.

– Không cho bất kỳ ai mượn hoặc sử dụng tài khoản ví điện tử, tài khoản nhà băng.

Nếu không muốn mất tiền đừng thực hiện 7 điều này - 3

– Không chia sẻ số điện thoại, CCCD, hình ảnh, thông tin nhà băng, ví điện tử…trên các trang mạng xã hội như Facebook, TikTok…

– Không chia sẻ tên đăng nhập, mật khẩu qua bất kỳ hình thức liên lạc nào, bao gồm cả tin nhắn SMS, Zalo, Messenger… hay thậm chí là cả tính năng chat (trò chuyện) được tích hợp bên trong các ứng dụng mua sắm.

– Không bấm vào các liên kết đáng ngờ hoặc nạp tiền vào ví điện tử khi được yêu cầu thực hành để nhận quà tặng/ưu đãi.

– Không sử dụng các thông tin cơ bản, dễ tìm như ngày tháng năm sinh, số điện thoại… để làm mật khẩu. Bên cạnh đó, bạn cũng nên tạo cho mình thói quen đổi mật khẩu định kỳ khoảng 1-2 tháng.

Nguồn: https://kynguyenso.plo.vn/neu-khong-muon-mat-tien-dung-thuc-hien-7-dieu-nay-post679167.html

Rộ nạn lừa đảo giả danh MoMo: Coi chừng mất tiền chỉ vì một mã QR

Đối tượng lừa đảo thường trao đổi với khách hàng MoMo qua Facebook hay Zalo, gửi mã QR và yêu cầu khách hàng tính sổ giúp đơn hàng sau đó sẽ trả tiền lại.

Click: Xem thêm

Mon chao ngon quen sau nhung an bang dua o

Món cháo ngon quên sầu nhưng ăn bằng đũa ở Quảng Trị

Thứ Tư, ngày 13/10/2021 12:00 PM (GMT+7)

Cháo bột cá lóc là đặc sản được ví là chưa ăn thì chưa biết Quảng Trị, ăn một lần nhớ mãi hương của mùi lá nén, và cách ăn cũng độc đáo bởi phải dùng đũa. Tin vui là, giờ đây không cần phải đến tận Quảng Trị, bạn có thể được thưởng thức món cháo này bất cứ khi nào bạn muốn.

Món ăn dân dã mà lại kỳ công

Cháo bột cá lóc (còn gọi là cháo cá vạt giường, cháo bột Hải Lăng, bánh canh cá lóc) là đặc sản nức tiếng của Quảng Trị vì cách chế biến và cách ăn độc đáo, hương vị thơm ngon hấp dẫn, ăn vào là vã mồ hôi nên giải cảm tốt, mà độc đáo hơn là cách ăn khác hẳn các loại cháo khác vì phải dùng… đũa.

Món cháo này có thể ăn quanh năm, luôn được ưa thích, chứa đựng hương vị mặn mòi của biển, của vùng đất gió Lào cát trắng. Bà con Quảng Trị có câu: 

 “Nhớ chi như cháo vạt giường

đứng mơ mùi nén, ngồi thương mùi hành”

Cháo bột cá lóc là món dân dã làm từ bột gạo và cá lóc, nhưng chế biến kỳ công. Gạo làm bột phải thơm ngon, không quá dẻo hoặc quá khô. Sau khi vo sạch thì ngâm nước 2 giờ mới xay nhuyễn, bọc vào những tấm vải sạch buộc chặt và đè vật nặng lên chờ bột ngấu và bớt nước.

Bột đủ độ ráo thì đem nhào, rồi dùng ống tre, chày gỗ, hoặc chai thủy tinh cán mỏng khối bột ra. Sau đó thái sợi dài vừa ăn và sao cho bột phải có độ dai nhất quyết, không quá ướt hoặc quá khô. Công đoạn nhào bột là xung yếu nhất quyết định cho chất lượng món cháo.


Món cháo ngon quên sầu nhưng ăn bằng đũa ở Quảng Trị - bạn có thể thưởng thức mà không cần đến tận nơi - 1

Nguyên liệu cho món cháo bột cá lóc. Ảnh minh họa.

Cá lóc phải chọn con to thì thịt mới dày, săn chắc và nấu mới ngọt nước. Sơ chế cá xong luộc và lọc thịt cá cẩn thận để không lọt cái xương nào kẻo làm người ăn bị hóc. Sau đó ướp thịt cá với gia vị (muối, tiêu, nén, ớt, nước mắm) rồi xào thơm.

Đặc biệt nữa là món cháo này dùng cả lòng cá (chứ không bỏ đi). Lòng cá được làm sạch ướp gia vị rồi xào lăn – là điểm nhấn góp phần béo ngậy, làm tăng hương vị thơm ngon của cháo.

Đầu và xương cá thì hầm lấy nước, giúp nước lèo có độ ngọt đậm đà. Khi nước sôi, cho sợi bột vào đun tới chín thì múc ra tô, bày thịt cá lóc và gia vị rồi thưởng thức. Cách ăn cháo bột cá lóc cũng khác thường, thực khách phải gắp bằng đũa, chứ không dùng thìa, muỗng như các món cháo nhuyễn nấu từ gạo.

Tùy ý thích mà người ăn lấy thêm lá nén, hoặc hành phi, sao cho tô cháo ăn là cảm nhận được vị ngọt thơm từ nước lèo, vị đậm đà mặn mà của cá đã thấm gia vị, vị dai mềm của sợi bột, vị cay nồng của tiêu, ớt – nhưng phải là vị cay của ớt ngâm nước mắm, hạt tiêu tươi, vừa ăn vừa xuýt xoa vị tê tê nơi đầu lưỡi.

Món cháo ngon quên sầu nhưng ăn bằng đũa ở Quảng Trị - bạn có thể thưởng thức mà không cần đến tận nơi - 2

Tô cháo bột cá lóc. Ảnh minh họa.

Những người sành ăn khi ghé Quảng Trị dù bận đến mấy cũng tìm đến các quán hàng ngon nổi tiếng của địa phương để thưởng thức món cháo này. Tuy nhiên, chuyên mục Ăn của giadinh.net.vn xin giới thiệu tới bạn đọc công thức nấu món cháo bột này, để bạn đọc có thiết chế biến thưởng thức tại nhà khi không muốn đi xa, hoặc chưa có điều kiện đến thăm Quảng Trị. 

Cách nấu món cháo bột Quảng Trị

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

– 1 con cá lóc đồng

– 3 lạng bột gạo (bột bánh canh làm sẵn)

– Lá nén và hạt nén (hoặc hành, mùi)

– Dầu ăn, muối, ớt, bột nêm, bột ngọt, đường

Bột gạo có thể mua sẵn, hoặc đem gạo xay thành bột mịn, rồi cho nước sạch vào nhào kỹ, dùng ống tre cán thành tấm với độ mỏng vừa phải, thái thành sợi nhỏ rời).

– Cá lóc đồng – cá tràu tươi sống.

– Gia vị: Nén lá, nén củ, tiêu, ớt …

Cách làm 1

– Bột gạo đã chế biến thành từng sợi nhỏ rời.

– Cá lóc đồng tươi sơ chế sạch, nhớ lấy lại ruột cá (bởi một tô cháo mà thiếu lòng cá lóc thì xem như chưa hoàn hảo).

– Cho cá vào nồi luộc đủ chín là vớt ra ngay để nguội thì cẩn thận dùng tay lọc hết thịt khỏi xương. Chỗ thịt cá đó ướp gia vị, rắc chút hạt tiêu, ớt… và đặc biệt là củ nén giã nhỏ.

– Đầu và xương cá chặt thành miếng vừa, giã nát, lọc lấy nước đun lên làm nước lèo.

– nước lèo đó đun sôi lăn tăn, hớt hết bọt rồi cho thịt cá đã ướp, nêm gia vị vừa ăn làm nước cháo. Khi nước cháo sôi lăn tăn thì cho tất cả bột, cá đã ướp đủ gia vị vào rồi vặn nhỏ lửa. Cứ để nồi cháo nóng trên bếp nhỏ lửa, rồi ai ăn thì múc ra tô, thêm cá, nén lá (hoặc hành mùi), ớt bột vào. Cách này giúp thưởng thức món cháo bột thơm lừng vị béo ngậy, ngọt ngào của cá, vị cay xé lưỡi của tiêu, ớt, vị đăng đắng của bộ lòng, vị thơm của nén, hành…

Món cháo ngon quên sầu nhưng ăn bằng đũa ở Quảng Trị - bạn có thể thưởng thức mà không cần đến tận nơi - 4

Cháo bột cá lóc biến tấu. Ảnh minh họa.

Cách làm 2

Nguyên liệu làm cháo tương tự như trên. Cách làm như sau:

– Cá lóc làm sạch, xát muối khử tanh rồi cắt khúc vừa ăn.

– Lá nén cắt nhỏ như hạt lựu.

Bắc nước lên bếp nấu cho sôi, cho cá lên luộc chín thì gắp ra đĩa. Nước luộc cá đổ vào tô.

Phi hạt nén cho thơm, cho cá lên chiên sơ cá.

Trong lúc chờ cá chín thì lấy chút mắm, muối, bột nêm, bột ngọt, đường cho vào bát khuấy tan.

Cá chín hơi vàng thì cho tý ớt bột vào chảo đảo lên để lấy màu. Đổ tiếp bát gia vị lên cá và hạ lửa (có thể cho tý nước luộc cá và om cho cá thấm đều, ngon hơn).

Cho cá vào om rồi thì đun nồi nước sôi khác để chần sơ bột gạo, rồi vớt ra rổ, trụng qua nước lạnh để bột không dính vào nhau.

Bắc nồi lên bếp, cho tý dầu và ớt lên làm màu. Đổ thêm 1 lít nước (có thể ít hoặc nhiều hơn tùy lượng người ăn). Nước sôi thì cho cá đã um vào đun sôi lại mới cho bột vào (nếu thấy bột dính nhau thì phải chần qua nước lạnh lần nữa).

Đun khoảng 10 – 15 phút thì bột chín, nêm nếm vừa ăn, thêm tí tiêu và lá nén vào, bắc xuống múc ra các bát.

Cách bóc vỏ tôm sống rất mới, rất dễ, rất nhanhĐừng làm bánh mì bơ tỏi kiểu cũ nữa, làm thế này vừa nhanh vừa ngon hơn hẳn, lại còn đẹp xuất sắc!

Cách ăn

Khi ăn món cháo bột (bánh canh cá lóc) này nên làm riêng 1 chén mắm ớt, 1 chén muối tiêu để ai thích ăn mặn nhạt có thể thêm.

Cháo bột ngon nhất khi ăn nóng, vào chiều tối mới thú vị. Phần cháo bột thơm lừng được múc ra tô, bày thịt cá rồi rắc hành mùi, ớt xắt, vài miếng lòng cá lóc, chan nước lèo ngập bát… bốc hơi nghi ngút. Một tay cầm đũa gắp và thưởng thức cháo, tay kia dùng thìa múc nước cháo, vừa ăn sì soạp, vừa xuýt xoa thấy ngọt vị cá, cay xè đầu lưỡi vị nén, ớt, đậm đà, thích thú.

Món cháo bột cá lóc người dân Quảng Trị ưa thích quanh năm. Cách làm mướn phu độc đáo, nhưng hương vị này luôn chinh phục thực khách. Ngày nay món cháo nức tiếng được biến tấu đa dạng bằng thịt vịt, tôm,… nhưng mùi vị và cách chế biến vẫn vậy.

Người dân phía Bắc chế biến món cháo bột cá lóc đơn giản hơn, thêm vào các rau gia vị phía Bắc như nấm rơm, hành lá, thì là, tía tô. Gia vị là nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn. Và để món cháo bột cá lóc thơm ngon, không có mùi tanh thì thêm chút hạt tiêu. Món cháo cá lóc bà con phía Bắc hay ăn sáng, hoặc làm bữa chính vào mùa đông lạnh giá, hay những ngày mưa gió thì ngon tuyệt vời.

Nếu không có bột gạo các bạn có thể dùng bột lọc, bột mì (nhưng không ngon bằng bột gạo).

Nguồn: https://giadinh.net.vn/mon-chao-ngon-quen-sau-nhung-an-bang-dua-o-quang-tri-ban-co-the-thuong-th…

Về Cần Thơ gạo trắng nước trong nhất định phải nếm thử những đặc sản nào?

Không chỉ được thiên nhiên ưu đã nhiều thắng cảnh đẹp, Cần Thơ còn có nền ẩm thực rất độc đáo và hấp dẫn khiến…

Click: Xem thêm

nha bang lon do Trung Quoc hau thuan bom tien

nhà băng lớn do Trung Quốc hậu thuẫn bơm tiền “giải cứu” Sri Lanka?

Theo hãng tin Reuters, việc coi xét này được đưa ra sau khi Sri Lanka yêu cầu hỗ trợ thanh khoản ngoại hối cho các nhà băng nhà nước từ các bên cho vay.

Tuần trước, Bộ trưởng Bộ Tài chính Sri Lanka Ali Sabry cho biết do bị tác động nặng nề bởi đại dịch, giá dầu tăng và việc cắt giảm thuế từ chính phủ của Tổng thống Gotabaya Rajapaksa, nền kinh tế của đảo quốc Nam Á đang rơi vào khủng hoảng, với dự trữ ngoại hối có thể sử dụng xuống còn 50 triệu USD.

Đất nước đang bạo loạn sắp được Trung Quốc giải cứu? - Ảnh 1.

Một người đàn ông đếm tiền rupee Sri Lanka tại quần đổi tiền ở Colombo – Ảnh: REUTERS

Tình trạng thiếu lương thực, năng lượng và thuốc men nhập khẩu đã khiến hàng ngàn người xuống đường ở Sri Lanka suốt vài tuần qua. Tổng thống Rajapaksa đã phải 2 lần tuyên bố tình trạng nguy cấp vì đảo chính liên tục xảy ra, trong đó lần tuyên bố thứ hai mới diễn ra vào ngày 6-5, sẽ kéo dài tận 5 tuần.

AIIB là một tổ chức nhà băng đa phương được thành lập năm 2014 để xúc tiến đầu tư vào cơ sở hạ tầng trên khắp châu Á, thu hút phần lớn nguồn tài trợ từ Trung Quốc. Trung Quốc cũng là nước cho vay song phương lớn nhất của Sri Lanka với số dư chưa tính sổ lên tới 6,5 tỉ USD.

Trước đó Bắc Kinh đã mở rộng cho Sri Lanka một khoản vay hợp vốn 1,3 tỉ USD và một khoản hoán đổi bằng đồng dân chúng tệ trị giá 1,5 tỉ USD để tăng dự trữ cho đất nước này. Theo Reuters, hiện hai nước đang thương thuyết về hạn mức tín dụng 1,5 tỉ USD và khoảng vay hợp vốn mới lên tới 1 tỉ USD.




Click: Xem thêm

Hoc duoc gi tu loi khuyen cua Warren Buffett

Học được gì từ lời khuyên của Warren Buffett?

Hãy để “ông trùm tài chính” Warren Buffett khai mở hành trình đầu tư của bạn bằng những lời khuyên quý báu dưới đây:

Nên đầu tư càng sớm càng tốt

Warren Buffett từng nói: “Tôi thực hành khoản đầu tư đầu tiên của mình năm 11 tuổi. Trước đó, tôi đã lãng phí đời mình”.

Đồng tiền khi được đầu tư hiệu quả sẽ liên tục sinh ra tiền. Do đó, bạn đầu tư càng sớm thì thời cơ sinh lời càng cao. Đặc biệt, khi kết hợp cùng lãi suất kép thì khoản đầu tư sẽ mang lại lợi nhuận đáng kể.

Buffett cũng cho rằng người khôn ngoan nên đầu tư từ khi còn trẻ, bởi càng lớn tuổi, người ta càng e ngại rủi ro. Nếu bạn nghĩ đến đầu tư, thì hiện thời chính là thời khắc tốt nhất!

Người trẻ muốn làm giàu: Học được gì từ lời khuyên của Warren Buffett? - ảnh 1

Rủi ro đến từ sự thiếu hiểu biết

Rủi ro luôn tỷ lệ nghịch với mức độ hiểu biết của nhà đầu tư. Theo Warren Buffett, tất cả chúng ta đều tin rằng mua bán và đầu tư có rủi ro nhưng lại không chuẩn bị cho điều này. Để giảm thiểu rủi ro, hãy tìm hiểu thị trường từ nguồn thông tin đáng tin cậy.

“Ông trùm tài chính” khuyên bạn hãy tìm hiểu cặn kẽ về uy tín doanh nghiệp, kinh nghiệm quản lý và hoạt động mua bán của một tổ chức trước khi quyết định mua cổ phiếu. Nếu bỏ qua bước này, khoản đầu tư của bạn sẽ không được an toàn.

Thời gian là bạn, bốc đồng là thù

Theo Warren Buffett, nhẫn nại chính là đức tính xung yếu của những nhà đầu tư khôn ngoan. “Lướt sóng”, đầu tư ngắn hạn chưa bao giờ là ưu tiên của “bậc thầy đầu tư” này. Thay vào đó, ông nhấn mạnh tầm xung yếu của lãi kép và khuyên nhà đầu tư nên biết chờ đợi để tận hưởng thành tựu này, thay vì chạy theo những biến động ngắn hạn của thị trường.

Dám đi ngược với số đông

“Hãy sợ hãi khi người khác tham lam. Hãy tham lam khi người khác sợ hãi” là lời khuyên kinh điển của Warren Buffett. Theo ông, phần lớn mọi người đầu tư theo tâm lý đám đông và bỏ qua các dấu hiệu xung yếu của thị trường. Ví dụ nếu muốn chọn thời khắc để tham gia chứng khoán thì hãy “tham lam” mua vào nhiều cổ phiếu tốt khi thị trường đang điều chỉnh, để tận hưởng mức giá hợp lý. Còn khi số đông tham lam gom cổ phiếu, giá sẽ bị đẩy lên – đó là lúc nhà đầu tư nên thấy sợ hãi vì đã qua thời khắc vàng để mua vào.

Trẻ tuổi, ít tiền, non kinh nghiệm thì nên khởi đầu từ đâu?

Tuy nhiên, những người trẻ vừa bước vào đời, thiếu vốn, ít kinh nghiệm và tri thức sẽ cần nhiều thời gian để ứng dụng những lời khuyên của ông Buffett. Vậy làm thế nào để khởi sự đầu tư ngay mà không phải đối mặt với quá nhiều rủi ro?

Loại hình bảo hiểm liên kết đơn vị là một lựa chọn đáng để các nhà đầu tư trẻ cân nhắc, nhờ vào sự kết hợp cân bằng giữa lợi ích bảo vệ tài chính của bảo hiểm nhân thọ và trải nghiệm đầu tư an toàn.

n

Người trẻ muốn làm giàu: Học được gì từ lời khuyên của Warren Buffett? - ảnh 2

Có thể kể đến sản phẩm bảo hiểm An Thịnh Đầu Tư của Dai-ichi Life Việt Nam với việc vừa ra mắt thêm hai Quỹ Liên kết đơn vị mang tên Quỹ Dẫn Đầu và Quỹ Tài Chính Năng Động. Bên cạnh ba Quỹ hiện hữu gồm Quỹ Tăng Trưởng, Quỹ Phát Triển và Quỹ Bảo Toàn, hai Quỹ mới giúp khách hàng có thêm lựa chọn đầu tư từ trung đến dài hạn, với mục tiêu lợi nhuận cao và khả năng chấp thuận biến động cao.

· QUỸ DẪN ĐẦU: đầu tư 80 – 100% nguồn vốn vào 30 mã cổ phiếu hàng đầu có vốn hóa lớn nhất và thanh khoản cao nhất đang được niêm yết trên sàn giao dịch chứng khoán Việt Nam

· QUỸ TÀI CHÍNH NĂNG ĐỘNG: đầu tư 80 – 100% nguồn vốn vào các mã cổ phiếu thuộc lĩnh vực dịch vụ Tài chính và nhà băng đang được niêm yết trên sàn giao dịch chứng khoán Việt Nam

Ưu điểm đáng kể của hai quỹ mới chính là việc giúp khách hàng tiếp cận danh mục các cổ phiếu hàng đầu có tiềm năng tăng trưởng tốt mà thường nhật nhà đầu tư cá nhân với số vốn nhỏ sẽ rất khó mua vào.

Bên cạnh đó, các quỹ của An Thịnh Đầu Tư được quản lý bởi các chuyên gia tài chính giàu kinh nghiệm và thông thuộc thị trường của tổ chức Quản lý Quỹ Dai-ichi Life Việt Nam và được hỗ trợ kinh nghiệm đầu tư từ Dai-ichi Life – tập đoàn tài chính hàng đầu Nhật Bản. Dưới sự giám sát độc lập của nhà băng HSBC, mọi hoạt động đầu tư của các Quỹ luôn được đảm bảo sáng tỏ.

Song song với việc cung cấp các biện pháp đầu tư hiệu quả và linh hoạt cho khách hàng, sản phẩm An Thịnh Đầu Tư còn mang đến sự bảo vệ toàn diện với mức phí hợp lý và quyền lợi bảo hiểm cao, giúp bảo vệ khách hàng trọn vẹn đến 99 tuổi. Đặc biệt, nhà đầu tư cũng được tận hưởng khoản thưởng duy trì hợp đồng tương đương 3% Giá trị Quỹ hợp đồng được ứng dụng sau mỗi 3 năm, góp phần gia tăng nguồn vốn đầu tư hiệu quả theo thời gian.

Người trẻ muốn làm giàu: Học được gì từ lời khuyên của Warren Buffett? - ảnh 3

Phần khó nhất về quản trị rủi ro đã có Dai-ichi Life Việt Nam lo, nhà đầu tư trẻ yên tâm khám phá hành trình mới mẻ, rèn luyện thói quen đầu tư dài hạn và có kỷ luật, đồng thời nắm bắt thời cơ học hỏi kinh nghiệm từ các chuyên gia tài chính hàng đầu. Hãy tìm hiểu thêm về hai Quỹ liên kết mới của sản phẩm An Thịnh Đầu Tư tại đây!

Từ ngày 25.4.2022 đến ngày 31.5.2022, Dai-ichi Life Việt Nam khai triển chương trình khuyến mại “Đầu tư hiệu quả, Nhận quà xứng tầm”, tặng 1.000 cây bút cao cấp thương hiệu Parker (Mỹ) trị giá 1.000.000 đồng/cây cho 1.000 Hợp đồng bảo hiểm đầu tiên tham gia sản phẩm An Thịnh Đầu Tư và thỏa các điều kiện nhận quà tặng. Tham khảo thể lệ chương trình tại: https://bit.ly/AnThinhDauTu2022.



Click: Xem thêm