Mau du tru tai Benh vien Cho Ray can dan

Máu dự trữ tại Bệnh viện Chợ Rẫy cạn dần sau Tết, kêu gọi người dân hi…

Máu dự trữ tại Bệnh viện Chợ Rẫy cạn dần sau Tết, kêu gọi người dân hiến máu - Ảnh 1.

Người dân tại TP.HCM tham gia hiến máu trong mùa dịch COVID-19 – Ảnh: THU HIẾN

Ngày 11-2, trao đổi với Tuổi Trẻ Online, TS.BS Lê Hoàng Oanh – giám đốc Trung tâm truyền máu Bệnh viện Chợ Rẫy – cho biết đến sáng nay, trung tâm chỉ còn 1.618 đơn vị máu, tất cả đều được người dân hiến máu từ trước Tết.

Ngoài việc cấp máu cho nội bộ Bệnh viện Chợ Rẫy, trung tâm còn phải cung cấp máu cho 5 tỉnh Đông Nam Bộ, do vậy lượng máu sẽ nhanh chóng giảm dần.

Dự kiến nếu không được tiếp máu kịp thời, lượng máu còn lại chỉ dùng tối đa được đến giữa tuần sau.

“khởi đầu từ ngày bữa nay chúng tôi đã tổ chức lấy máu nhưng lượng máu vẫn chưa đủ đáp ứng, sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán các hội chữ thập đỏ của các tỉnh Đông Nam Bộ vẫn chưa tổ chức tiếp thu máu” – TS Oanh cho biết.

Trước tình hình đó, Trung tâm truyền máu Bệnh viện Chợ Rẫy kêu gọi sự chung tay tự nguyện của cộng đồng để hiến máu cứu người. Bà con đến hiến máu được giữ xe miễn phí, làm xét nghiệm nhanh COVID-19 miễn phí trước khi vào tham gia hiến máu.

Bệnh viện Chợ Rẫy trân trọng mời người dân tham gia hiến máu nhắc lại để cùng các bác sĩ cứu sống bệnh nhân. Khoảng cách giữa hai lần hiến máu là 12 tuần (84 ngày).

Địa chỉ tiếp thu hiến máu:

Địa điểm: Trung tâm truyền máu Bệnh viện Chợ Rẫy, cổng số 5, đường Phạm Hữu Chí, phường 12, quận 5, TP.HCM.

Từ thứ hai đến thứ sáu hằng tuần. Buổi sáng từ 7h-10h30, buổi chiều từ 13h-15h30.

* Khi đi hiến máu, vui lòng mang theo giấy tờ tùy thân có dán ảnh.

Click: Xem thêm

5 mon ngon hap dan tu thit chan gio chi em

5 món ngon, hấp dẫn từ thịt chân giò chị em có thể tự làm khiến ông xã…

Thứ Sáu, ngày 11/02/2022 12:00 PM (GMT+7)

Thịt chân giò làm món gì ngon? Bạn có thiết chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn, cùng lưu ngay 5 cách làm đơn giản dưới đây đảm bảo cả nhà đều thích.

Những món ngon từ thịt chân giò

1. Bắp giò ngâm mắm

5 món ngon, hấp dẫn từ thịt chân giò chị em có thể tự làm khiến ông xã không bao giờ chán cơm nhà - 1

Bắp giò heo ngâm mắm không chỉ là món nhậu yêu thích cho các ông chồng mà chị em phụ nữ và các bé cũng rất yêu thích. Để làm món ăn ngon như bắp giò ngâm mắm, bắp giò cần được sơ chế sạch. Dùng dây chỉ cuộn chặt bắp giò lại. Cho bắp giò vào nồi, luộc nhanh 5 phút để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn. Đem rửa sạch lại rồi luộc chín. Khi luộc, bạn nhớ cho củ hành thái lát và chút bột nêm vào. Thời gian luộc khoảng 20 – 25 phút tùy chân giò to hay bé. Luộc chín, bạn thả ngay vào bát nước lạnh để bắp giò được trắng và giòn hơn. Sau đó vớt ra để nguội.

Cho nước mắm, đường và một bát con nước vào nồi, đun sôi lăn tăn khoảng 3 phút để đường và mắm tan hết. Tắt bếp thì thả ớt thái lát, tỏi bóc và tiêu vào. Chuẩn bị hũ thủy tinh sạch có nắp đậy, cho bắp giò heo vào rồi đổ phần nước mắm đường đã nguội vào cho ngập thịt. Đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh. Khoảng 3 – 4 ngày là thịt có thể sử dụng được.

2. Chân giò kho xì dầu

5 món ngon, hấp dẫn từ thịt chân giò chị em có thể tự làm khiến ông xã không bao giờ chán cơm nhà - 2

Chân giò kho xì dầu là món ăn mặn ăn cùng cơm trắng rất ngon. Chân giò rửa sạch, nhất là phần móng phải sơ chế thật sạch. Chặt chân giò thành từng miếng hơi to một tí. Cho thịt vào nồi, chần qua 2-3 phút với một thìa muối trắng. Sau đó đem rửa lại cho sạch.

Cho dầu ăn vào chảo, cho gừng thái lát, hoa hồi, quế vào đảo đến khi dậy mùi thơm thì cho tiếp xì dầu vào. Trút phần thịt vào xào nhanh tay khoảng 4 phút. Tiếp đó, nêm thêm bột nêm, bột canh, tiêu rồi đổ nước xăm xắp mặt thịt. Kho nhỏ lửa khoảng 1 giờ đến khi thịt mềm nhừ, nước sốt sánh lại là được.

3. Bắp chân giò luộc

5 món ngon, hấp dẫn từ thịt chân giò chị em có thể tự làm khiến ông xã không bao giờ chán cơm nhà - 3

Bắp giò luộc là món ăn đơn giản, không ngán có thể ăn cùng cơm hay bún đều ngon. Chân giò lọc bớt phần màng mỡ dính xung quanh miếng thịt. Rửa thịt với nước muối loãng để loại bỏ hết mùi hôi rồi để thật ráo nước

Bó chân giò: đặt miếng bắp giò ra thớt, cuộn tròn sao cho phần da bọc kín phần thịt bên trong. Dùng chỉ buộc qua để cố định, sau đó cuộn theo hình xoắn ốc quanh chân giò thật chắc càng tốt.  Chuẩn bị nửa nồi nước sôi, cho thịt vào chần nhanh khoảng 5 phút cho hết chất bẩn, bạn nhớ mở vung để mùi hôi bay hết đi nhé. Đem thịt ra rửa lại thật sạch.

Cho thịt vào nồi, đổ ngập nước vào luộc. Hành tím thái lát cho vào, nêm thêm 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa liu riu, luộc khoảng 20 – 25 phút. Bạn kiểm tra thịt chín chưa bằng cách dùng đũa xiên vào, nếu không còn nước màu hồng chảy ra là thịt đã chín. Vớt thịt ra, thả ngay vào bát nước đá lạnh ngâm 15 phút. Việc này giúp thịt được săn lại, giòn hơn. Đợi thịt nguội, thái thịt thành lát mỏng. Bắp chân giò luộc chấm nước mắm tỏi ớt hoặc chấm mắm tôm ăn cùng rau sống.

4. Chân giò hầm ngũ vị

5 món ngon, hấp dẫn từ thịt chân giò chị em có thể tự làm khiến ông xã không bao giờ chán cơm nhà - 4

Chân giò hầm ngũ vị cách nấu hơi kì công hơi chút nhưng cực kì bồi dưỡng. Chân giò sơ chế sạch, chặt thành miếng hơi to một tí rồi đem chần. Ướp chân giò với 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa mắm, 1 thìa bột nêm. Cho gừng, tỏi, hành thái lát, quế, hồi, lá nguyệt quế vào chảo rang vàng để có mùi thơm.  Xếp chân giò vào nồi, cho hỗn hợp vừa rang vào, thêm rượu gạo, đường nâu và nước dừa xiêm vào. Thêm nước vào để xăm xắp mặt thịt. Đun sôi thì hạ nhỏ lửa, hầm liu riu lửa đến khi cạn hết nước thì được.

5. Chân giò giả cầy

5 món ngon, hấp dẫn từ thịt chân giò chị em có thể tự làm khiến ông xã không bao giờ chán cơm nhà - 5

Chân giò giả cày rất được cánh mày râu ưa thích. Chân giò bọc giấy báo, thui trên bếp ga cho da xém vàng. Đem rửa sạch, bóc móng rồi chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Riềng xay nhỏ. Sả băm nhỏ. Cho sả và một nửa riềng vắt lấy nước cốt. Mẻ cho vào bát, thêm 2 thìa nước rồi lọc lấy nước mẻ, bỏ bã.

Ướp chân giò với nước riềng sả, riềng xay, mẻ, mắm tôm, bột nêm, bột canh, tiêu, bột nghệ. Trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút trước khi nấu. Cho muôi canh dầu ăn vào nồi, cho phần thịt đã ướp vào đảo đều cho thịt săn lại. Thêm nước xăm xắp thịt rồi đun nhỏ lửa. Ninh khoảng 40 phút đến khi thịt mềm nhừ, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

2. Những lưu ý khi chế biến thịt chân giò

– Trước tiên cần phải biết mẹo chọn chân giò thế nào cho ngon. Chân giò trước và sau thì có sự dị biệt đôi chút về hương vị. Chân trước của con heo hoạt động nhiều hơn nên thịt mỏng, ít thịt hơn tuy nhiên thịt lại mềm, ngọt hơn. Ngược lại, chân giò sau nhiều thịt bắp nhưng lại cũng nhiều mỡ hơn, thịt không ngọt như chân trước. giả dụ chân giò trước được dùng để chế biến các món kho, hầm, giả cày thì chân giò sau dùng chế biến món rang, thịt băm, luộc, nấu cháo…

– Chân giò mua về cần được làm sạch sẽ, rửa muối, giấm để loại bỏ mùi hôi.

– Với các món hầm, có thể hầm chân giò trong nồi áp suất để thịt nhanh chín mà vẫn đảm bảo hương vị và chất dinh dưỡng.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/5-mon-ngon-hap-dantu-thit-chan-gio-chi-em-co-the-tu-lam-khien-ong-xa-khon…

Thịt bò ướp với đường hay muối trước, không nhiều người biết lý do này

Thịt bò là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, lại chế biến được nhiều món ngon nhưng người nội trợ biết cách này để…

Click: Xem thêm

Dung cam livestream mat moc khong filter va nhan sac

Dũng cảm livestream mặt mộc không filter và nhan sắc thật của nữ strea…

Trước Tết, nữ streamer Mèo 2k4 đã khiến cho tất cả bất thần khi livestream nhưng quyết định để bộ mặt mộc của mình lên sóng trước khi trực tiếp makeup. Đây là lần rất hiếm, cộng đồng Liên Quân Mobile nói riêng và cư dân mạng nói chung được nhìn thấy bộ mặt mộc với nhan sắc thật nhất của Mèo 2k4 nói riêng cũng như của các nữ streamer nói chung.

Dũng cảm livestream mặt mộc không filter và nhan sắc thật của nữ streamer Liên Quân từng khiến CĐM náo loạn - Ảnh 1.

Nữ streamer nhận được nhiều lời khen ngợi của khán giả

Trong suốt hành trình kể từ khi khởi đầu sự nghiệp streamer của mình, không phải nhiều lần game thủ Liên Quân được nhìn thấy nhan sắc thật sự của Mèo 2k4 – nhan sắc không qua một lớp filter hay điểm trang nào. Tuy nhiên, không phải vì vậy mà Mèo 2k4 khiến cho khán giả “sốc” bởi nhan sắc thật của mình.

Dũng cảm livestream mặt mộc không filter và nhan sắc thật của nữ streamer Liên Quân từng khiến CĐM náo loạn - Ảnh 2.

Bởi lẽ, dù không qua lớp điểm trang như mọi lần thì nét tươi tỉnh và đáng yêu của nữ streamer vẫn được lưu giữ, đó mới là điều xung yếu. Đã có không ít các nữ streamer có một sự “lột xác” đến mức chẳng thể nhận ra được bộ mặt mộc thật sự của mình, nhưng điều này đã không xảy ra với Mèo 2k4.

Dũng cảm livestream mặt mộc không filter và nhan sắc thật của nữ streamer Liên Quân từng khiến CĐM náo loạn - Ảnh 3.

Còn nhớ cách đây một năm, Mèo 2k4 đã khiến cho cộng đồng náo loạn với scandal “mẫn cảm”. Nhưng cũng như lần “show” mặt mộc này, sự dũng cảm chính là điều mà cộng đồng mạng dễ nhận ra nhất của nữ streamer này. Vượt lên trên tất cả những dị nghị, đàm tiếu và cả trêu đùa có phần ác ý của một phòng ban cư dân mạng, Mèo 2k4 vẫn trở lại với sự nghiệp streamer Liên Quân và có được thành tựu như ngày bữa nay. Đó là điều không phải ai cũng làm được, nhất là với các nữ streamer trẻ tuổi.

Click: Xem thêm

Vi sao gia tri thuong hieu Viettel lap dinh lich

Vì sao giá trị thương hiệu Viettel lập đỉnh lịch sử, vượt cả Spotify, …

Vì sao giá trị thương hiệu Viettel lập đỉnh lịch sử, vượt cả Spotify, Qualcomm? - Ảnh 1.

Giá trị thương hiệu Viettel tăng 99 bậc so với năm 2021 và lọt Top 250 thương hiệu giá trị nhất thế giới

Đầu năm 2022, Brand Finance – tổ chức tham vấn và định giá thương hiệu hàng đầu thế giới – công bố bảng xếp hạng giá trị thương hiệu. 

Với định giá 8,758 tỉ USD – giá trị thương hiệu Viettel tăng 44% so với năm 2021, tăng 99 bậc trên bảng xếp hạng những thương hiệu giá trị nhất thế giới. 

Nhờ đó, Viettel vào Top 250 thương hiệu của thế giới về giá trị (đứng 227). Nhờ thăng hạng ngoạn mục, thương hiệu Viettel xếp trên cả Spotify, Qualcomm…

Đây là bước đột phá ngoạn mục của thương hiệu Viettel sau khi lập đỉnh vào năm 2021, cùng thời khắc với việc thay đổi nhận mặt để xây dựng hình ảnh trẻ trung, năng động để thích hợp với tuyên bố sứ mạng mới và chiến lược dịch chuyển trở nên nhà cung cấp dịch vụ số. 

Đâu là nguyên nhân dẫn tới cú phá đỉnh lịch sử của Viettel, giúp thương hiệu này tăng giá trị, vượt cả những tên tuổi lớn khác của thế giới?

Vì sao giá trị thương hiệu Viettel lập đỉnh lịch sử, vượt cả Spotify, Qualcomm? - Ảnh 2.

Viettel thay đổi nhận mặt để xây dựng hình ảnh trẻ trung, năng động thích hợp với tuyên bố sứ mạng mới

Nếu nhìn vào những kết quả và hành trình thương hiệu của Viettel trong năm 2021, có thể nhìn thấy 3 lý do nổi trội:

Thứ nhất, các tổ chức công nghệ sở hữu hạ tầng số mang tính nền tảng ở cấp độ toàn cầu có giá trị thương hiệu tăng mạnh. Hạ tầng số của các tổ chức này đóng vai trò hiểm yếu trong đại dịch COVID-19 với chức năng kết nối qua mạng viễn thông và hạ tầng CNTT. 

Viettel cũng nằm trong nhóm này khi sở hữu hạ tầng số tại 11 quốc gia, giúp tập đoàn này tạo ra tác động lớn, hăng hái trong đại dịch. Do đó, việc thương hiệu Viettel có sự thăng hạng lớn về giá trị là đúng xu thế.

Đây cũng là lý do Viettel mạnh thứ 61 trên toàn cầu được đo lường thông qua Chỉ số Sức mạnh thương hiệu (Brand Strength Index) của Brand Finance năm 2022. 

Viettel cũng là đơn vị duy nhất của Việt Nam lọt vào top 250 toàn cầu và một trong số 10 thương hiệu thăng hạng nhiều nhất năm 2022 của Brand Finance.

Thứ hai, năm 2021, Viettel đạt được nhiều kết quả hăng hái trong mua bán quốc tế với mảng viễn thông tăng trưởng lợi nhuận tới 13,5%, đặc biệt trong bối cảnh thị trường này dù có cải thiện nhưng doanh thu và lợi nhuận của ngành vẫn đi ngang. 

Riêng Viettel còn tạo ra tăng trưởng tới gần 40% ở thị trường châu Phi và vươn lên vị trí số 1 ở Myanmar.

Vì sao giá trị thương hiệu Viettel lập đỉnh lịch sử, vượt cả Spotify, Qualcomm? - Ảnh 3.

Viettel đang đứng số 1 tại Myanmar với thương hiệu Mytel

Thứ ba, Viettel thực hành một sự thay đổi lớn về bộ nhận mặt thương hiệu. Theo đó, thương hiệu Viettel được “lột xác” với hình ảnh trẻ trung, năng động và 4.0. Nhờ đó, thương hiệu Viettel có hình ảnh nổi trội dù là trên đường phố Việt Nam hay trên tất cả các nền tảng số với màu đỏ ấn tượng.

Thực tế, cảm nhận của người dùng về hình ảnh mới của Viettel cũng thay đổi hăng hái hơn so với trước, tương ứng với tuyên bố sứ mạng “đi đầu, chủ lực kiến tạo xã hội số” mà thương hiệu này cam kết.

Bình luận về việc gia tăng vượt trội về giá trị của các thương hiệu Việt Nam mà trong đó, Viettel là cái tên nổi trội nhất, ông Samir Dixit – giám đốc điều hành Brand Finance châu Á Thái Bình Dương – cho biết: 

“Các thương hiệu Việt Nam đã thể hiện sức bật vượt trội trong suốt thời kỳ COVID và đang cạnh tranh mạnh mẽ với một số thương hiệu toàn cầu lâu đời nhất. 

Một số thành công về thương hiệu đối với các thương hiệu Việt Nam cũng có thể là nhờ ‘Chương trình Giá trị Việt Nam’, một sáng kiến của chính phủ khuyến khích các tổ chức tập trung vào thương hiệu nhiều hơn “.

Click: Xem thêm

Anh bat nghi pham Viet trong mang luoi buon nguoi

Anh bắt nghi phạm Việt trong mạng lưới buôn người

Mai Van Nguyen bị cảnh sát bắt tại Birmingham trong cuộc truy quét băng nhóm đưa lậu người từ Việt Nam sang Anh.

Cơ quan Tội phạm Quốc gia Anh (NCA) bữa qua thông tin Mai Van Nguyen, 32 tuổi, bị kết tội mưu mô hỗ trợ nhập cư trái phép và rửa tiền. Nghi phạm này bị bắt trong chiến dịch truy quét băng nhóm đưa lậu người Việt ở Liverpool được NCA tiến hành từ ngày 8/2.

Cảnh sát làm việc tại hiện trường 39 người Việt chết trong xe tải ở Anh năm 2019. Ảnh: AFP

Cảnh sát làm việc tại hiện trường 39 người Việt chết trong xe tải ở Anh năm 2019. Ảnh: AFP

“Đây là giai đoạn mới nhất trong cuộc điều tra mạng lưới đưa người trái phép vào Anh và rửa tiền”, Paul Boniface, chỉ huy chiến dịch của NCA, nói. “Những nhóm này coi con người như một thứ hàng hóa thu lợi, bất chấp nguy cơ với tính mệnh của họ. Chúng tôi quyết tâm làm hết sức để ngăn chặn các nhóm tội phạm đó”.

Trong chiến dịch truy quét, NCA bắt thêm một số nghi phạm nữa ở Birmingham và Bolton, gần Manchester, trong đó hai người có thể bị truy tố hình sự.

NCA là cơ quan phụ trách lực lượng thực thi luật pháp Anh ứng phó các băng nhóm tội phạm buôn người và buôn lậu. Cơ quan này đã mở 50 cuộc điều tra về các mạng lưới hoặc cá nhân là trùm băng nhóm tội phạm nhập cư hoặc buôn người.

Anh đã kết án 7 người sau vụ 39 người Việt đi lậu sang Anh tử vong vì bị nhốt trong xe tải ở Grays, đông nam nước Anh, năm 2019. Một số người khác bị kết án ở Việt Nam và Bỉ, trong đó có Vo Van Hong, 45 tuổi, bị tòa án Bỉ tuyên phạt kịch khung 15 năm tù và phạt 920.000 euro (một triệu USD) vì tội cầm đầu đường dây buôn người liên quan đến thảm kịch.

Hồng Hạnh (Theo The National News)

Click: Xem thêm

Lua tom cung can co thuong hieu

Lúa, tôm cũng cần có thương hiệu

Lúa, tôm cũng cần có thương  hiệu - Ảnh 1.

Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Lê Minh Hoan cùng đại biểu tham quan mô hình lúa tôm tại Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp An Khang (huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu) – Ảnh: QUANG ĐỊNH

Phát biểu tại hội thảo (do báo Tuổi Trẻ phối hợp với Bộ NN&PTNT cùng UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức) nhiều chuyên gia đánh giá cao mô hình lúa tôm do hiệu quả mang lại cho người làm nông. 

Mô hình này đã giới thiệu được những sản phẩm sản phẩm nông nghiệp, lúa và tôm sạch, tạo tiền đề cho việc xây dựng các thương hiệu sản phẩm nông nghiệp trong tương lai. 

Tuy nhiên, về lâu dài, các mô hình lúa tôm cần được Nhà nước hỗ trợ đầu tư, ứng dụng khoa học công nghệ để tăng hiệu quả, mở rộng mô hình.

Phải xây dựng được thương hiệu

PGS.TS Dương Nhựt Long (trưởng bộ môn kỹ thuật nuôi thủy sản nước ngọt, khoa thủy sản Trường đại học Cần Thơ) cho biết qua quá trình 6 năm nghiên cứu thực tế mô hình lúa tôm ở Bạc Liêu, Cà Mau và Kiên Giang cho thấy lợi nhuận người dân thu được từ mô hình lúa tôm khoảng 90 triệu đồng/ha/năm (ở Cà Mau, Bạc Liêu), thậm chí ở huyện An Biên (Kiên Giang) là 131 triệu đồng/ha/năm, cao hơn rất nhiều so với chuyên canh lúa. 

Tuy nhiên, nuôi tôm trên đất lúa mới chỉ là “được”, nhưng nếu muốn hướng tới nền sản xuất hàng hóa, cần phải tính lại chiến lược.

“Nên tiếp tục khai thác mô hình này vì nó rất tuyệt vời nhưng cần thay đổi tư duy và đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, gắn sản phẩm ngoài lúa xuất khẩu rồi thì tôm cũng xuất khẩu, đặc biệt là tôm càng xanh. Muốn vậy, cần có hệ thống ao vèo, khi khô hạn, nắng nóng, độ mặn tăng cao, bà con không có nước ở ruộng thì nước ao vèo sẽ điều tiết. Biến đổi khí hậu không có gì phải sợ, nhưng đòi hỏi nhận thức thay đổi”, ông Long đề xuất.

Theo ông Dương Thành Trung, nguyên chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu, mô hình lúa tôm đang phát triển rất tốt, đặc biệt là kể từ khi có giống lúa ST24, ST25. 

Tuy nhiên, để mô hình này phát triển mạnh mẽ hơn nữa, cần làm tốt 3 vấn đề. Thứ nhất là ngành nông nghiệp phải có mô hình, ít nhất mỗi ấp phải có 1 mô hình để người người làm nông được “mắt thấy tai nghe”, rồi dần dần nhân rộng ra nhiều mô hình. 

Thứ hai là phải có tổ chức cho người người làm nông, không để tự bươn chải, làm một mình là không hiệu quả. Theo ông Trung, “phải có hợp tác xã, tổ sản xuất mà tốt hơn nữa là hội quán chỗ anh Sáu Hoan (bộ trưởng Bộ NN&PTNT Lê Minh Hoan) đã làm”. 

Cuối cùng, phải có cơ chế của Nhà nước, phải có chính sách hỗ trợ để người làm nông làm mô hình. Đặc biệt, cần tiến tới xây dựng thương hiệu cho lúa tôm vùng bán đảo Cà Mau, nhưng không để cho người dân làm, Nhà nước làm mà buộc phải có doanh nghiệp. 

“Lúa tôm ai cũng muốn phát triển xa hơn, mạnh hơn, muốn làm được phải có thương hiệu và chính quyền phải nắm tay cho được doanh nghiệp đến với người dân”, ông Trung nói.

Lúa, tôm cũng cần có thương  hiệu - Ảnh 2.

Các hợp tác xã – doanh nghiệp bao tiêu ký kết tại hội thảo – Ảnh: QUANG ĐỊNH

Cần sự chung tay của Nhà nước, doanh nghiệp…

Sản xuất hữu cơ là hướng đi mà nhiều đại biểu đề xuất phải nâng lên một tầm cao mới đối với mô hình lúa tôm. 

Anh hùng lao động Hồ Quang Cua – “cha đẻ” gạo ngon nhất thế giới – lưu ý cần tránh ngộ nhận lúa trồng trên vuông tôm là lúa hữu cơ, lúa an toàn vì “ngon thì có ngon, nhưng còn an toàn hay không thì còn tùy”. 

Ông Cua cho biết vừa lấy 5 mẫu từ vùng trồng lúa, kéo dài từ Phước Long (Bạc Liêu) tới khu vực Cái Lớn (Kiên Giang), có đến 4 mẫu có những vượt chuẩn cho phép.

Theo ông Cua, khả năng nhiễm thuốc trị nấm bệnh cho cây lúa trên vuông tôm rất cao. “Ở Bạc Liêu đã có 40.000ha lúa tôm, nhưng cũng chỉ chừng 30% thôi, tiềm năng còn, quan trọng là không đi vào vết xe cũ chúng ta là lúa vi phạm an toàn thực phẩm. Nếu có xây dựng chương trình phát triển lúa tôm để xây dựng thương hiệu sau này thì tránh trường hợp vượt tiêu chuẩn như trên”, ông Cua cảnh báo.

Ông Nguyễn Hoàng Anh, chủ tịch Tập đoàn Nam miền Trung, yêu cầu cơ quan nhà nước chuyên ngành phải có một khảo sát rất cụ thể về sản lượng, mô hình, quy hoạch, giá trị một cách rất tổng thể để cho việc phát triển mô hình này. 

“Sau khi có khảo sát thì cung cấp thông tin đó đến các địa phương trong vùng để họ biết còn bao nhiêu diện tích nuôi tôm, diện tích trồng lúa để có quy hoạch rất cụ thể”, ông Hoàng Anh đề xuất.

Phát biểu kết luận hội thảo, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Lê Minh Hoan cho rằng khi đã định vị thương hiệu lúa thơm, tôm sạch vùng Mekong, hướng tới mục tiêu như nêu trên thì cấu trúc, tổ chức, hệ thống ngành nông nghiệp và những ngành khác hỗ trợ ngành nông nghiệp phải khác. 

“Hệ thống khuyến nông khác, hệ sinh thái khác gồm các nhà khoa học, viện, trường, hệ sinh thái hợp tác xã, người làm nông… phải khác vì mục tiêu khác, kỳ vọng khác, nên phải tổ chức lại. Cái này cơ quan của bộ phải giúp các địa phương. Không thể thực tế nở nồi mà mặc áo chật…”, ông Hoan nói.

Cũng theo ông Hoan, chính các doanh nghiệp phải chủ động xây dựng thương hiệu, làm đầu tiên chứ không phải hết cách rồi mới làm. 

“Chúng ta phải làm thương hiệu từ chính cảm xúc và niềm tự hào với sản phẩm của mình. Việc xây dựng thương hiệu phải bắt đầu từ những đúc kết, những câu chuyện được khắc họa một cách dễ hiểu nhất. Gạo Ông Cua là một điển hình lý ra phải được đặt tên làm thương hiệu đầu tiên chứ không phải hết cách rồi mới đặt tên Gạo Ông Cua”, ông Hoan nhấn mạnh.

* Ông Trần Văn Công (tham tán nông nghiệp VN tại EU):

Phù hợp với nhu cầu tiêu dùng tại EU

Thị trường EU có yêu cầu về chất lượng an toàn thực phẩm rất khắt khe. Để đáp ứng yêu cầu này, các nhà phân phối tiếp tục đặt ra các điều kiện mới, nhưng tiêu chuẩn riêng. Các nhà tiêu dùng tiếp tục gây áp lực cho các nhà nhập khẩu, nhà phân phối phải thực hành cam kết về thực phẩm an toàn.

Với sản phẩm thủy sản, EU là thị trường lớn, hằng năm nhập khẩu 55 tỉ USD, nhu cầu đối với tôm sinh thái rất cao, đặc biệt tôm sú đã xâm nhập rất tốt vào Thụy Sĩ nên mô hình tôm lúa thích hợp với nhu cầu hiện nay của người tiêu dùng EU.

Do đó, chúng ta cần nhân rộng, quảng bá sản phẩm lúa tôm đạt các tiêu chuẩn để xuất khẩu qua EU. Trong đó, tại khu vực Nam Âu, nhu hố xí thụ thủy sản rất lớn, nhất là các sản phẩm về tôm sinh thái.

Nhu hố xí thụ thủy sản tại các nước Đông Âu cũng đang tăng. Nhìn chung, EU là thị trường tiềm năng đối với sản phẩm về tôm.

VN đã có hiệp nghị FTA, con tôm có khả năng cạnh tranh khá tốt do không phải chịu thuế. Hơn nữa, chúng ta cũng đang phát triển tôm sinh thái với phương thức canh tác thân thiện hơn với môi trường thì sẽ dễ giới thiệu, quảng bá tới người tiêu dùng châu Âu.

hiểm yếu nhất là tổ chức sản xuất phải đảm bảo chất lượng, đồng thời xây dựng hệ thống quảng bá để tiếp cận người tiêu dùng châu Âu.

* Ông Lê Thế Chữ (tổng biên tập báo Tuổi Trẻ):

thời cơ để xây dựng các thương hiệu sản phẩm nông nghiệp

LTC 1(Read-Only)

Ông Lê Thế Chữ – Tổng biên tập báo Tuổi Trẻ – Ảnh: QUANG ĐỊNH

ĐBSCL đang chịu tác động của biến đổi khí hậu, đặc biệt là sản xuất nông nghiệp/lúa gạo dẫn tới tính dễ bị thương tổn của 17,3 triệu người làm nông, chính yếu là nông hộ nhỏ và người nghèo. Nếu không thích ứng sẽ tác động tới an ninh lương thực, đời sống người dân không chỉ trong vùng mà còn trên phạm vi cả nước.

Tuy nhiên, trong khó khăn vẫn có những thời cơ và các đại biểu có mặt tại hội thảo là để cùng tìm hiểu, chia sẻ và bàn cách phát triển một mô hình thích ứng rất tốt và rất tiềm năng đối với biến đổi khí hậu – mô hình lúa tôm.

Đây không chỉ là mô hình giúp người làm nông tiếp tục gắn bó với mảnh đất ĐBSCL mà còn tạo điều kiện để xây dựng những thương hiệu sản phẩm nông nghiệp đặc sản của vùng đất này trong tương lai.

* Ông Phạm Văn Thiều (chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu):

Nâng chất lượng, giá trị sản phẩm

PVT 1(Read-Only)

Ông Phạm Văn Thiều (chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu) – Ảnh: QUANG ĐỊNH

Hội thảo “Phát triển mô hình lúa thơm – tôm sạch” là diễn đàn rất hay và hữu dụng, tạo điều kiện trao đổi, thảo luận cùng các diễn giả, các nhà khoa học, nhà quản lý, doanh nghiệp, hợp tác xã, từ đó rút ra những bài học kinh nghiệm, đánh giá đúng những hạn chế, tồn tại của mô hình trong điều kiện biến đổi khí hậu, nhất là tác động của hạn hán, xâm nhập mặn đối với vùng ĐBSCL nói chung và Bạc Liêu nói riêng.

Đến nay, Bạc Liêu có trên 140.000ha diện tích canh tác nuôi trồng thủy sản, với nhiều loại hình sản xuất nuôi trồng đa dạng mang lại lợi ích kinh tế, giá trị sản xuất thủy sản cao, là nơi có sản lượng tôm nuôi đứng thứ 2 cả nước và là tỉnh có quy mô sản xuất tôm giống lớn nhất khu vực ĐBSCL.

Cùng với con tôm, việc phát triển cây lúa, nhất là mô hình tôm lúa cũng đã có nhiều bước tiến bộ rất tốt, mang lại hiệu quả cao nhờ vào việc ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật mới.

Mô hình tôm lúa tạo ra hệ sinh thái, môi trường an toàn, ổn định có lợi cho nuôi tôm và trồng lúa vững bền, cho ra sản phẩm an toàn đáp ứng cho người tiêu dùng và xuất khẩu hiện nay.

Có thể nói, mô hình tôm lúa là mô hình vững bền và hiệu quả, tạo ra các sản phẩm sạch, thích hợp với quy trình GAP, giúp người làm nông ứng dụng các biện pháp canh tác, ít sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật… từ đó nâng cao giá trị, chất lượng sản phẩm hàng hóa, khả năng cạnh tranh trên thị trường.

Bàn cách nâng tầm mô hình 'lúa thơm - tôm sạch'Bàn cách nâng tầm mô hình “lúa thơm – tôm sạch”

TTO – Chiều 10-2, báo Tuổi Trẻ kết hợp với Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn (Bộ NN&PTNT) và UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức hội thảo với chủ đề: Phát triển mô hình “Lúa thơm – Tôm sạch” vùng Mekong.

Click: Xem thêm

Nha khoa hoc phat hien HIV tu tran

Nhà khoa học phát hiện HIV từ trần

Thứ sáu, 11/2/2022, 08:14 (GMT+7)

Luc Montagnier, nhà khoa học người Pháp đạt giải Nobel năm 2008 do phát hiện virus HIV từ trần ngày 9/2 ở tuổi 89.

* Tiếp tục cập nhật

Click: Xem thêm

giet mo xong khoi cuon nam kim cham va mang

giết mổ xông khói cuộn nấm kim châm và măng tây theo cách này ngon vô…

Thứ Tư, ngày 09/02/2022 10:00 AM (GMT+7)

Dưới đây là cách làm món thịt xông khói cuộn chay vừa đơn giản vừa ngon miệng, các chị em đừng nên bỏ lỡ

Nguyên liệu:

– 100g măng tây

– 100g cà rốt

– 60g nấm kim châm

– 100g thịt xông khói

– 1 thìa café rượu trắng

– 120g bột ngô

– 12 cây tăm

– 1l dầu ăn

– 100g phô mai bào sợi

Cách chế biến:

Cắt măng tây, cà rốt và nấm kim châm thành các miếng dài khoảng 7cm. Thái thịt các dải thịt xông khói thành 2 nửa.

Làm thịt xông khói cuộn nấm kim châm và măng tây theo cách này ngon vô cùng - 1

Làm thịt xông khói cuộn nấm kim châm và măng tây theo cách này ngon vô cùng - 2

Rưới 1 thìa café rượu trắng lên các nguyên liệu vừa thái, cuộn thịt xông khói quanh măng tây, cà rốt và nấm kim châm, sau đó, dùng tăm xiên qua để cố định các cuộn thịt.

Làm thịt xông khói cuộn nấm kim châm và măng tây theo cách này ngon vô cùng - 3

Lăn các cuộn thịt trong bột bắp, tiếp theo đem đi chiên ở nhiệt độ 150℃ trong 2 – 3 phút, vớt ra và để ráo dầu.

Làm thịt xông khói cuộn nấm kim châm và măng tây theo cách này ngon vô cùng - 4

Làm thịt xông khói cuộn nấm kim châm và măng tây theo cách này ngon vô cùng - 5

Để các cuộn thịt xông khói vừa chiên lên một chiếc khay nướng, rắc phô mai bào sợi lên trên. Sau đó, cho vào lò nướng trong 8 phút đến khi phô mai chảy ra và chuyển sang màu vàng nâu. Cuối cùng, lấy thịt cuộn chay ra khỏi lò nướng và thưởng thức thôi nào!

Làm thịt xông khói cuộn nấm kim châm và măng tây theo cách này ngon vô cùng - 6

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://baogiaothong.vn/lam-thit-xong-khoi-cuon-nam-kim-cham-va-mang-tay-theo-cach-nay-ngon-vo-c…

Phần thịt bổ dưỡng nhất của con gà được bán quá rẻ, mua ngay làm món này

Đây là phần thịt giàu dinh dưỡng, ít chất béo, cung cấp nhiều protein, selen, phốt pho, vitamin B6 và niacin… rất hữu ích…

Click: Xem thêm

Giai Razer Invitational tro lai Dong Nam A voi dinh

Giải Razer Invitational trở lại Đông Nam Á với định dạng mới và giải t…

Razer vừa chính thức kêu gọi các vận cổ vũ eSports tại Đông Nam Á tham gia Razer Invitational, giải đấu thể thao điện tử trực tuyến lớn nhất khu vực vừa quay lại và hấp dẫn hơn nhiều.

Giải Razer Invitational trở lại Đông Nam Á với định dạng mới và giải thưởng hấp dẫn - ảnh 1

Năm nay, Razer Invitational sẽ được tổ chức theo hai bảng đấu: National Showdown sẽ có sự góp mặt của các đội tuyển quốc gia do liên đoàn thể thao điện tử chỉ định và Open Category mở rộng cho những game thủ muốn thử thách bản lĩnh của mình trên trường đấu quốc tế nhưng không thuộc nhóm hoặc đội tuyển nào. Ngoài ra, Razer đang mời các chuyên gia, vận cổ vũ và các nhà lãnh đạo trong ngành tham gia huấn luyện trong chuỗi hoạt động Masterclass được tổ chức cho cộng đồng để tìm hiểu thêm về trò chơi, sức khỏe và ngành công nghiệp thể thao điện tử.

Giải Razer Invitational trở lại Đông Nam Á với định dạng mới và giải thưởng hấp dẫn - ảnh 2

Razer Invitational – SEA sẽ mở cổng đăng ký cho toàn bộ cộng đồng game thủ Đông Nam Á ở bất kể cấp độ kỹ năng nào và sẽ có các tựa game được chơi trong Đại hội thể thao Đông Nam Á lần thứ 31 – Mobile Legends: Bang Bang và PUBG Mobile. Giải đấu sẽ khởi đầu vào ngày 14 tháng 2 và kết thúc vào ngày 27 tháng 2 với giải thưởng lên tới 30.000 USD.

Razer Invitational luôn là lời cam kết của chúng tôi trong việc đem đến các thời cơ tập dượt toàn diện cho cộng đồng game thủ Đông Nam Á, đồng thời là dịp chuẩn bị cho họ tham gia SEA Games. Giữ đúng với sứ mạng ấy, năm nay chúng tôi mang lại nhiều thời cơ cho nhiều game thủ hơn để tạo dựng tên tuổi trên trường đấu thế giới, đồng thời mang đến cho họ những sự hỗ trợ cấp thiết thông qua các buổi chia sẻ chuyên sâu để trau dồi kỹ năng và tạo thói quen chơi game lành mạnh hơn như một phần của chương trình Champions Start from Within.

Flo Gutierrez, Giám đốc Thể thao điện tử toàn cầu của Razer

Razer Invitational: Định nghĩa lại các giải đấu Esports

Giải đấu Razer Invitational – SEA đầu tiên đã thu được hơn 10,5 triệu lượt xem trực tuyến và 67 triệu lượt hiển thị trên mạng xã hội. Năm nay, khán giả hoàn toàn có thể trông chờ nhiều hơn khi Razer Invitational tiếp tục nhận được sự hỗ trợ từ Tier One Entertainment, một trong những doanh nghiệp về gaming và esports hàng đầu ở Đông Nam Á.

Với mục tiêu đảm bảo tất cả mọi khán giả ở Đông Nam Á đều có thể tiếp cận cuộc thi và có thể hỗ trợ các vận cổ vũ ở mọi cấp độ kỹ năng khác nhau, Razer Invitational – SEA sắp tới sẽ được tổ chức theo hai bảng đấu – National Showdown và Open Category.

Giải Razer Invitational trở lại Đông Nam Á với định dạng mới và giải thưởng hấp dẫn - ảnh 3

n

Với sự quản lý của Liên đoàn thể thao điện tử Đông Nam Á (SEAEF) mới thành lập, National Showdown sẽ có sự góp mặt của các đội tuyển quốc gia được chỉ định để tham gia thi đấu trước Đại hội thể thao Đông Nam Á lần thứ 31 dự kiến ​​được tổ chức tại Việt Nam vào tháng 5 này.

Chúng tôi rất vinh dự khi tầm nhìn và định hướng của Razer trong việc phát triển thể thao điện tử ở Đông Nam Á rất thích hợp với SEAEF, và Razer nhận ra sự phát triển và thời cơ của thể thao điện tử trong khu vực. SEAEF kiêu hãnh được đồng hành với giải Razer Invitational – SEA 2022 và sẽ cử những vận cổ vũ thể thao điện tử giỏi nhất với sự hỗ trợ của từng nước thành viên sáng lập SEAEF để tham gia sự kiện này.

Samart Benjamin Assarasakorn, Tổng thư ký SEAEF

Cách thức đăng kí

Cổng đăng ký Razer Invitational – SEA đã mở từ ngày 26 tháng 1. Các vòng sơ loại của bảng Open Tournament khởi đầu vào ngày 14 tháng 2 cho Mobile Legends: Bang Bang, dẫn đến bán kết và chung kết vào ngày 19 tháng 2. Trong khi đó, vòng sơ loại PUBG mobile sẽ khởi đầu vào ngày 21 tháng 2 và vòng chung kết vào ngày 26 tháng 2.

Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập https://www.razer.com/razer-invitational/sea.

Để biết thêm thông tin về sáng kiến ​​Razer’s Champion Starts from Within, vui lòng truy cập https://www.razer.com/esports/wellness

Để đăng ký tham gia Razer Invitational – SEA, vui lòng truy cập trang Facebook của Razer.

Toàn bộ giải đấu sẽ được phát sóng trên kênh của Tier One Entertainment.

Razer đã từng đoạt chức vô địch thể thao điện tử trong khu vực và là Đối tác thể thao điện tử chính thức tại SEA Games 30 năm 2019. Thương hiệu đã duy trì mối quan hệ bền chặt với các liên đoàn thể thao điện tử trong khu vực, cùng nhau hợp tác để đảm bảo SEA Games 31 diễn ra trong năm nay.

Giải đấu Razer Invitational đầu tiên được tổ chức tại Đông Nam Á vào năm 2020 giữa lúc COVID-19 diễn ra. Kể từ đó, giải đấu đã mở rộng ra toàn cầu sang Bắc Mỹ, Mỹ Latinh, Châu Âu và Trung Đông.



Click: Xem thêm

My thu giu hon 94000 Bitcoin bi danh cap

Mỹ thu giữ hơn 94.000 Bitcoin bị đánh cắp

Cụ thể, có hai đối tượng bị bắt giữ là Ilya Lichtenstein (34 tuổi) và vợ là Heather Morgan (31 tuổi), sinh sống tại New York. Đồng thời, cơ quan chức năng cũng tiến hành thu hồi toàn bộ số Bitcoin còn lại trước khi bị tẩu tán. mặc dầu không tiết lộ rõ thời khắc tìm ra số Bitcoin lớn này, cơ quan tư pháp Mỹ tiết lộ giá trị tại thời khắc bắt được lên đến 3,6 tỉ USD và là vụ tịch thu tài chính lớn nhất lịch sử Hoa Kỳ.

Mỹ thu giữ hơn 94.000 Bitcoin bị đánh cắp - ảnh 1

Bộ Tư pháp Mỹ bắt giữ 2 đối tượng, thu giữ hơn 94.000 Bitcoin từ vụ hack Bitfinex

Tài liệu điều tra công khai của Bộ Tư pháp Mỹ tiết lộ vụ tiến công xảy ra trong năm 2016 khiến 119.754 Bitcoin bị đánh cắp khỏi sàn Bitfinex. Sau đó, hacker đã thực hành hơn 2.000 giao dịch trái phép để chuyển số Bitcoin trên đến ví tiền điện tử được kiểm soát bởi Lichtenstein.

“Chỉ trong vòng 5 năm, đã có khoảng 25.000 Bitcoin được chuyển khỏi ví của Lichtenstein qua một quy trình rửa tiền rất tinh vi, sau đó mới chuyển đến vào các tài khoản do Lichtenstein và Morgan kiểm soát. Phần còn lại gồm hơn 94.000 Bitcoin vẫn nằm trong ví”, theo Bộ Tư pháp Mỹ.

Được quyền khám xét các tài khoản trực tuyến của Lichtenstein, các đặc vụ tìm thấy tệp chứa mã khóa bí mật để truy cập vào ví nói trên, nhờ vậy đã thu hồi được số coin chưa kịp tẩu tán.

n

Số Bitcoin bị cướp đoạt trái phép đã trải qua hàng loạt khâu ‘’rửa’’ phức tạp, từ việc dùng danh tính giả để thiết lập các tài khoản trực tuyến, sử dụng các chương trình tự động thực hành hàng loạt giao dịch trong thời gian ngắn, chuyển tiền trộm cắp vào tài khoản trên các sàn tiền số và thị trường chợ đen nhằm xóa dấu tích. Bên cạnh đó, Bitcoin cũng được chuyển sang một số dạng tiền ảo ẩn danh và được hợp pháp hóa các hoạt động tại nhà băng thông qua các tài khoản doanh nghiệp. Bộ Tư pháp Mỹ nhận định quy trình rửa tiền tài vợ chồng Lichtenstein là rất tinh vi và bài bản.

Tiếp thêm sức mạnh cho quân đội Ukraine bằng quyên góp bitcoin

Tuy vậy, giới chức trách Mỹ vẫn khẳng định là sẽ phát hiện và truy tận gốc các hành vi phạm tội trên thị trường tiền ảo, bất kể mức độ tinh vi. “Tội phạm luôn để lại dấu tích và FBI có sẵn các công cụ để truy đuổi theo chúng, bất kể chúng dẫn đến nơi nào”, Phó giám đốc FBI, Paul M. Abbate, tuyên bố với The Independent.

Bên cạnh đó, trợ lý Bộ trưởng Tư pháp Mỹ, Kenneth A. Polite, cũng khẳng định rằng tiền điện tử sẽ không phải là nơi ẩn núp an toàn cho tội phạm rửa tiền.



Click: Xem thêm