Tet xin dung hoi

Tết, xin đừng hỏi

Vậy mà, thỉnh thoảng một vài lời thăm hỏi của người quen, người thân bất chợt thốt ra cũng đủ khiến khuôn mặt ai kia ngượng ngùng, ánh mắt ai kia xao động và nụ cười ai kia trở nên gượng gạo đến tội nghiệp!

Tết mà, phải hỏi thăm nhau vài chuyện tỏ bày sự quan tâm!

Tết mà, phải chộn rộn chuyện này chuyện kia bởi lâu lâu mới họp mặt!

Tết mà, còn yêu thương mới hỏi han chứ ai rỗi hơi mà tò mò chuyện thiên hạ!…

Người ta vẫn thường bao biện như thế để rồi cứ làm khó nhau bằng những câu hỏi buông ra vô tình lẫn cố ý.

Tết, xin đừng hỏi - ảnh 1

Những đôi mắt biết cười sau lớp khẩu trang

“Cháu có tình nhân chưa?”, “Bao giờ lấy chồng?”, “tình nhân làm nghề gì?” – Chuyện đại sự cả đời có phải muốn là được, mơ là có đâu. Cái duyên khi chưa đến, cái nợ dù có muốn quàng qua vai cũng đành ngậm ngùi chờ và chờ… Và khi lòng đang đơn côi, lẻ bóng mà gặp thêm dăm ba câu hỏi dập dồn về chuyện tình duyên ấy nữa, hẳn sẽ chẳng dễ chịu chút xíu xìu xiu nào!

n

“Học trường nào?”, “Có thành tích gì nổi trội không?”, “Sẽ du học nước nào cho bằng thiên hạ đây?” – Muôn câu hỏi về thành tích, năng lực và tương lai thỉnh thoảng buông ra lại khiến người đối diện rơi vào cảnh dở khóc dở cười. Một ngôi trường không thuộc “top”, một thành tích học tập chưa thật xuất sắc hay giấc mơ xuất ngoại du học chẳng hề xuất hiện trong kế hoạch đâu thể định giá một con người!

“Lương tháng bao nhiêu?”, “Nhà mấy tầng rồi?”, “Tậu xế hộp chưa?” – Những cuộc họp mặt đầu năm giữa anh em bạn bè vẫn luôn vang lên inh ỏi dăm ba câu hỏi về sự giàu có và sang chảnh thế đó! Một số người thành công ngẩng cao đầu kiêu hãnh rồi oang oang kể về bài học làm giàu. Có ai để ý thấy nét mặt ngần ngại của những người đang tủi phận bởi trục trặc trong việc làm lẫn biến cố cuộc đời khiến người ta xoay vòng?

Muôn câu hỏi là bấy nhiêu sự quan tâm của người thân, người quen. Chỉ tiếc là không ít câu hỏi dập dồn lại đi kèm ánh mắt chăm chăm soi mói cùng thái độ thiếu thiện chí khiến người ta ngượng ngùng, ngại ngần rồi lảng tránh dần các cuộc họp mặt, các buổi gặp gỡ!

Đừng trách người trẻ sao ngày càng xa cách với mọi người! Đừng trách các buổi họp lớp sao cứ thưa thớt người đi! Bởi chúng ta chưa thật sự tinh tế khi tạo ra không khí cởi mở, đầm ấm bằng sự quan tâm thành tâm.

Giá như sự hỏi han chỉ dừng lại ở lời thăm hỏi rồi hớn hở buông câu chúc mừng hoặc thân thiện gửi lời cổ vũ để nụ cười có thể bừng nở trọn vẹn trên bờ môi chứ chẳng phải cười trừ, cười gượng…

Tết, xin đừng hỏi… Mong lắm thay, bạn nhỉ?



Click: Xem thêm

Chay tai khoan vi tien so

‘Cháy’ tài khoản vì tiền số

Khi tham gia thị trường tiền số, nhiều nhà đầu tư nghĩ về khoản lợi nhuận triệu đôla, nhưng sau hai tháng, số vốn vài trăm triệu của họ tiêu tan.

Như chứng khoán, tài sản số cũng là một trong những kênh đầu tư nổi trội nhất năm 2021 với lợi nhuận gần như “không tưởng” so với các phương thức đầu tư truyền thống. Hầu hết loại tiền số, từ Bitcoin đến những đồng coin trò đùa như Dogecoin, đều đạt mức giá cao kỷ lục trong năm 2021 và mang lại lợi nhuận đáng ngạc nhiên.

Tuy nhiên, không có kênh đầu tư nào lợi nhuận cao mà rủi ro thấp. Đan xen giữa những đợt tăng phi mã là những đợt lao dốc không phanh, khiến nhà đầu tư như ngồi trên “chuyến tàu lượn siêu tốc” nối dài trong cả năm.

Tháng 5/2021, khoảng một nửa giá trị của toàn bộ thị trường đã bị xóa sổ chỉ trong một tuần. Rồi đến tháng 9, các loại hình tài sản số đã chứng kiến sự siết chặt từ Trung Quốc để hạ đà leo thang, khi đất nước tỷ dân này cấm tất cả giao dịch. Dù vậy, đến cuối tháng 11, Bitcoin vẫn tiến lên mức đỉnh hơn 69.000 USD, để rồi chỉ hai tháng sau, đồng tiền số này mất phân nửa giá trị.

Trong những con sóng đó, nhiều nhà đầu tư kiếm được tiền, nhưng không ít người trắng tay. Nguyễn Nam, hay Minh Khang, những nhà đầu tư được xem là F0 của thị trường này là một ví dụ.

Thị trường tiền số đỏ lửa trong nửa cuối tháng 1 khiến không ít nhà đầu tư trắng tay. Ảnh: Bloomberg

Thị trường tiền số đỏ lửa trong nửa cuối tháng 1 khiến không ít nhà đầu tư trắng tay. Ảnh: Bloomberg

Nguyễn Nam, 26 tuổi, viên chức một nhà băng thương nghiệp tại Hà Nội. Cậu biết tới tiền số cách đây hơn một năm, nhưng chỉ thực sự tìm hiểu sâu từ đầu tháng 12 năm ngoái. Những người bạn đại học làm giàu từ đầu tư tiền số và mua bán NFT, những tấm gương trên mạng xã hội kiếm hàng triệu USD thôi thúc Nam dấn thân.

“Những người bạn năm đó thậm chí học kém hơn mình, nhưng giờ họ đã có một khối tài sản lớn nhờ đầu tư vào tài sản số, vì sao mình lại chẳng thể”, Nam suy nghĩ.

Nghĩ là làm, Nam lân la trên mạng xã hội, tham gia các hội nhóm về đầu tư, tìm hiểu về các định nghĩa thị trường. Cậu cũng khởi đầu chuyển dần tài sản từ các kênh đầu tư truyền thống sang tiền số. Trong giai đoạn thị trường đỏ lửa, những người bạn khuyên Nam nên chọn cách tiếp cận an toàn, tương tự chứng khoán, là đầu tư những token trong top đầu – những “bluechip” của thị trường tiền số. Biên độ tăng có thể không cao, nếu cầm dài hạn thì khả năng thua lỗ cũng thấp.

Tư tưởng “tuổi trẻ còn thời cơ làm lại”, Nam chấp thuận rủi ro có thể mất hết số tiền bỏ ra, đổi lại cậu muốn mức lợi nhuận bằng lần, thậm chí hàng chục, hàng trăm lần. Điều này gần như bất khả thi với các kênh đầu tư truyền thống, nhưng lại có thể trên thị trường tiền số. Trong đó, thông dụng nhất là đầu tư vào những dự án từ khi mới “chớm nở”, hoặc vừa giao dịch trên các sàn phi tập trung, với kỳ vọng token sẽ tăng phi mã khi được thị trường “FOMO”, tức khi các nhà đầu tư cùng chung tâm lý sợ bỏ lỡ thời cơ.

Với một thị trường “vàng thau lộn xộn”, mỗi ngày có hàng trăm dự án ra đời, không thiếu thời cơ để Nam thử. Nhưng Nam nhanh chóng bị dội gáo nước lạnh vì những cạm bẫy không ngờ tới. Cậu theo dõi sát sao một dự án GameFi đang được cộng đồng lưu ý, kỳ vọng kiếm lời khi token được giao dịch trên PancakeSwap – một sàn giao dịch tiền số phi tập trung. Tuy nhiên, vì FOMO, Nam tìm nhầm địa chỉ một coin giả.

Token này đặt tên y chang dự án mà cậu theo dõi, được một số tài khoản Telegram quảng cáo ngay trước giờ “list sàn” để lừa nhà đầu tư. Thấy lệnh mua vào liên tục, Nam nóng ruột. Không kiểm tra lại địa chỉ token, cậu bỏ ngay 2.000 USD đua lệnh, chỉ sau 10 phút đã lãi hơn 50%. Nhưng vấn đề xảy ra khi Nam tìm cách hoán đổi (swap) sang USDT để chốt lời, lệnh bán đã không được chấp thuận. Thử nhiều lần không được, lúc này Nam mới biết đã bị lừa.

USDT (Tether coin) là một loại token được phát hành trên Blockchain Bitcoin, với mỗi đơn vị luôn mặc định có giá trị bằng 1 USD được dự trữ tại đơn vị phát hành. Đồng coin này được vận hành, chi tiêu và lưu trữ tương tự tất cả các loại tiền số khác, và thường được dùng như một loại tiền tệ trung gian của thị trường tiền số.

Coin giả chỉ là một trong vô vàn cạm bẫy trên kênh đầu tư được FOMO nhiều như tiền số. Theo báo cáo của Chainalysis, tội phạm tiền điện tử năm 2021 ghi nhận quy mô kỷ lục 14 tỷ USD. Giá trị của các giao dịch phi pháp vào năm 2021 gần gấp đôi so với con số 7,8 tỷ USD của năm 2020.

Đồng coin Squid, ăn theo loạt phim ăn khách Squid Game, tăng hơn 230.000% trong một tuần trước khi về gần 0 USD. Ảnh:Coinmarketcap

Đồng coin Squid, ăn theo loạt phim ăn khách Squid Game, tăng hơn 230.000% trong một tuần trước khi về gần 0 USD. Ảnh:Coinmarketcap

Kim Grauer, trưởng nhóm nghiên cứu của Chainalysis, cho rằng sự tăng trưởng về quy mô các giao dịch lừa đảo là do sự bùng nổ trong lĩnh vực tài chính phi tập trung (DeFi) trên nền tảng blockchain.

Trong con số 14 tỷ USD, chỉ riêng các giao dịch lừa đảo trên thị trường tiền điện tử đã ghi nhận 7,8 tỷ USD, tăng 82% so với năm 2020. Trong đó, gần 3 triệu USD đến từ “rút thảm” (rug pull), thuật ngữ chỉ việc một nhóm phát triển tiền số tạo ra một dự án giả và sau đó bỏ trốn với tất cả số tiền có được của nhà đầu tư.

Việc tạo ra một đồng coin giả cũng là một cách thức lừa đảo liên quan tới “rug pull”. Những token này được tạo ra hàng loạt chỉ vài phút trước khi đồng coin của dự án thật được giao dịch. Nếu không để ý kỹ, nhà đầu tư rất dễ bị lầm lẫn. Những đồng coin này chỉ cho phép nhà đầu tư mua mà chẳng thể bán, khiến những người như Nam, nếu đã bị lừa chỉ còn cách tự trách mình.

Theo Thành Đạt, người quản lý một cộng đồng tiền điện tử có quy mô hơn 10.000 thành viên, trong giai đoạn nửa cuối của năm 2021, sự FOMO của thị trường với các dự án tiền số lên tới đỉnh điểm. Điều này cũng kéo theo nhiều cạm bẫy. Khi token một dự án được giao dịch trên sàn phi tập trung, hàng chục đồng coin giả sẽ xuất hiện cùng thời khắc. Chỉ một sự lầm lẫn nhỏ có thể kéo theo việc mất toàn bộ vốn đầu tư. Có nhiều người thử tham gia thị trường tiền số và mất toàn bộ vốn chỉ sau một giao dịch như vậy. Họ cũng không biết ai đã lấy tiền tài mình.

Rút kinh nghiệm từ lần vấp ngã đầu tiên, lần xuống tiền tiếp theo được Nam quan sát kỹ hơn. Nhưng vì cẩn trọng, lần này Nam “đu đỉnh”.

Những dự án mới được FOMO rất mạnh khi lên sàn nhưng cũng bị xả hàng nhanh không kém. Nam kiểm tra địa chỉ token chắc chắn rồi mới quyết định xuống tiền, nhưng vừa mua xong thì giá đảo chiều không phanh. Không bị mất trắng như lần đầu nhưng Nam cũng bị lỗ quá nửa.

Hai lần thất bại, cậu không còn mạo hiểm tham gia việc đua lệnh FOMO. Lần này, Nam tìm tới các nhóm chuyên đi “Private Sale”, thuật ngữ để chỉ những đợt phát hành token sớm của một dự án. Mức giá của đợt chào bán này rẻ hơn nhiều khi chính thức lên sàn, nhưng điểm hạn chế là lượng token nhận được ban sơ chỉ 8-15%, phần còn lại thường được trả dần trong 9-12 tháng. Ngoài ra, việc phân phối token trong những đợt Private Sale sẽ phụ thuộc vào người đứng đầu của các nhóm.

chấp thuận mất phí 10-15% số tiền để lấy suất tham gia, Nam kỳ vọng sẽ thu hồi vốn ngay khi nhận về lượng token đầu tiên, phần còn lại coi như “quà để dành”. Nhưng trong giai đoạn thị trường đỏ lửa từ cuối tháng 11, “Private Sale” không còn là kênh hái ra tiền.

Vì bị phụ thuộc vào người đứng đầu của các nhóm, việc phân phối token thường chậm, coin về ví thì giá đã giảm mạnh. Hai dự án đầu tiên, Nam tham gia 1.000 USD cho mỗi dự án. Vì nhận coin chậm, một dự án cậu chốt lời chỉ hơn gấp đôi, một dự án được gần gấp ba, dù khi mới lên sàn, cả hai đồng coin đều tăng vài chục lần. Với số lượng chỉ 10%, số tiền Nam thu về mới bằng 30% vốn. Giá đồng coin sau đó ngày càng giảm, trong khi thời gian nhận đủ token còn tới 12 tháng, khoảng thời gian mà không chắc dự án có còn tồn tại được hay không.

Từ khát khao mãnh liệt những ngày đầu, Nam dần chán nản. Lợi nhuận thì chưa thấy đâu nhưng số vốn đầu tư của cậu ngày càng hụt dần.

Diễn biến của đồng NEAR trong ba tháng gần đây. Ảnh: Trading View

Diễn biến của đồng NEAR trong ba tháng gần đây. Ảnh: Trading View

Cũng ôm tham vọng giàu nhanh, nhưng Minh Khang chọn cách đầu tư hợp đồng tương lai (Future) trên các sàn giao dịch tập trung. Với đòn bẩy 20-100 lần, kết hợp với biên độ giao dịch cao của tiền số, lợi nhuận có thể rất lớn, dù rủi ro cũng không kém.

Hiểu đơn giản, nếu đồng coin cơ sở tăng 5%, với đòn bẩy 20 lần, hợp đồng tương lai sẽ đạt lợi nhuận 100%. Nếu dùng đòn bẩy cao hơn, lợi nhuận sẽ lớn hơn. Biến động 5-10% với thị trường truyền thống là điều không dễ, nhưng trên thị trường tiền số, điều này có thể diễn ra trong thời gian tính bằng giây.

Nửa đầu tháng 1 năm nay là khoảng thời gian mà Khang vui nhất. Cậu ăn gần trọn con sóng tăng của đồng NEAR, mở vị thế mua (long) từ mức giá 14 rồi đóng vị thế hơn 19 USD. Với đòn bẩy 20 lần, Khang lãi hơn 7 lần vốn gốc chỉ trong hai ngày. Trong 10 lần xuống tiền sau đó, chỉ có hai lần Khang phải cắt lỗ, còn 8 lần có lãi. Có lúc, Khang nghĩ thị trường giống như đang “cho tiền” nhà đầu tư.

Nhưng thị trường đỏ lửa trong nửa cuối của tháng 1 khiến thành tựu của Khang dần tiêu tán. Đồng NEAR cứ giảm về ngưỡng hỗ trợ là Khang lại mở vị thế mua với kỳ vọng bắt đáy. Nhưng đà giảm không dứt, cậu vào lệnh liên tục từ vùng giá 15, rồi xuống 14, rồi 12, nhưng NEAR vẫn lao dốc, thậm chí về dưới 10. Những lần bắt đáy thành “bắt dao rơi”.

Khang thua liên tục, nhiều lần cậu vì ôm kỳ vọng quá cao nên không đặt ngưỡng cắt lỗ dẫn tới cháy tài khoản. Lợi nhuận trong nửa đầu tháng 1 bốc hơi chỉ sau vài ngày. Mong gỡ lại, Khang bỏ thêm tiền vào chơi các đồng coin khác, kết quả gần 100 triệu lại “không cánh mà bay”.

Thanh Tùng, một nhà đầu tư trên thị trường tiền số có hơn 4 năm kinh nghiệm cho rằng, việc trông chờ vào “vận may” và niềm tin để kiếm tìm sự thành công là điều không tưởng.

“Bạn có thể phụ thuộc vào may mắn một lần rồi hai lần, nhưng chắc chắn, vận may rồi sẽ kết thúc. Với một thị trường nhiều biến động như tiền số, chỉ một lần sẩy chân cũng đủ khiến toàn bộ thành tựu tiêu tan”, Tùng nói. Theo đó, việc trang bị tri thức, để biết mình đang đầu tư vào thứ gì, và tính kỷ luật, theo Tùng là hai nhân tố xung yếu nhất.

Sau gần hai tháng tham gia, cả Nam và Khang mới “thấm” sự khốc liệt của thị trường.

Hơn một tháng “ăn ngủ cùng thị trường tiền số”, Nam không còn giữ tham vọng giàu nhanh, giờ cậu chỉ mong thu lại đủ vốn, những lần bị lừa, những lần đu đỉnh đã bào mòn gần hết khoản tiết kiệm từ đầu năm.

Khang thì quyết định bỏ hẳn việc đầu tư các hợp đồng tương lai, một hình thức đầu tư quá khả năng với một F0 như cậu. Khang quyết định chuyển sang nắm giữ các đồng coin lớn, dù chẳng thể lãi bằng lần trong thời gian ngắn nhưng ít ra cũng khó mất toàn bộ vốn.

“Không có tri thức, nhiều định nghĩa còn chưa hiểu rõ, nếu chỉ đến với thị trường này bằng ‘vận may’ thì lợi nhuận chỉ là tạm thời, sớm hay muộn cũng phải trả lại thị trường”, Khang nói.

Minh Sơn

Click: Xem thêm

Phat hien 245 ca mac Covid 19 trong do co 136

Phát hiện 245 ca mắc Covid-19, trong đó có 136 ca không có triệu chứng

Tối 29-1, Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật (CDC) Nghệ An cho biết trong 12 giờ qua (từ 6 giờ đến 18 giờ ngày 29-1), tỉnh Nghệ An ghi nhận 245 ca mắc Covid-19 mới tại 18 địa phương (huyện Thanh Chương: 56, huyện Yên Thành: 28, TP Vinh: 26, huyện Đô Lương: 19, huyện Quỳnh Lưu: 18, huyện Nghĩa Đàn: 14, huyện Anh Sơn: 13, huyện Nghi Lộc: 12, huyện Diễn Châu: 10, huyện Nam Đàn: 9, huyện Quỳ Hợp: 9, huyện Hưng Nguyên: 8, huyện Con Cuông: 7, thị xã (TX) Hoàng Mai: 5, huyện Tân Kỳ: 4, huyện Kỳ Sơn: 3, huyện Quế Phong: 2, TX Cửa Lò: 2).

Phát hiện 245 ca mắc Covid-19, trong đó có 136 ca không có triệu chứng - Ảnh 1.

Lực lượng chức năng lấy mẫu test nhanh trong cộng đồng cho người dân.

Theo thống kê của cơ quan chức năng, trong số 245 ca mắc Covid-19 tại Nghệ An trong 12 giờ qua có 26 ca cộng đồng tại 10 địa phương (TP Vinh: 10, Quỳnh Lưu: 4, Hưng Nguyên: 4, Cửa Lò: 2, Diễn Châu: 1, Đô Lương: 1, Nam Đàn: 1, Nghi Lộc: 1, Nghĩa Đàn: 1, Yên Thành: 1). Số còn lại 219 ca đã được cách ly từ trước (138 ca là F1, 81 ca từ ngoại tỉnh có dịch về).

Được biết, theo Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật (CDC) Nghệ An thì trong tổng số 245 ca mắc Covid-19 mới tại Nghệ An, qua thống kê có 109 ca có triệu chứng, 136 ca không có triệu chứng.

Trước đó, từ 18 giờ ngày 28-1 đến 6 giờ ngày 29-1, tỉnh Nghệ An ghi nhận 87 ca mắc Covid-19 mới tại 11 địa phương. Như vậy, trong 24 giờ qua, tại Nghệ An ghi nhân thêm 332 ca mắc Covid-19 mới.

Tính từ đầu mùa dịch đến nay, trên địa bàn tỉnh Nghệ An đã ghi nhận 13.865 ca mắc Covid-19 ở 21 địa phương: TP Vinh: 1.969, huyện Quỳnh Lưu: 1.451, huyện Nghi Lộc: 980, huyện Thanh Chương: 917, huyện Diễn Châu: 858, TX Hoàng Mai: 784, huyện Yên Thành: 778, huyện Đô Lương: 674, huyện Quế Phong: 646, huyện Quỳ Châu: 591, huyện Nam Đàn: 549, huyện Quỳ Hợp: 525, huyện Tân Kỳ: 473, huyện Kỳ Sơn: 461, huyện Nghĩa Đàn: 449, huyện Con Cuông: 443, huyện Hưng Nguyên: 422, huyện Cửa Lò: 258, huyện Tương Dương: 256, TX Thái Hòa: 189, huyện Anh Sơn: 192… Lũy tích số bệnh nhân điều trị đã khỏi bệnh, ra viện: 11.448 người, số bệnh nhân tử vong: 39 người, bệnh nhân hiện đang điều trị: 2.378 người.

Phát hiện 245 ca mắc Covid-19, trong đó có 136 ca không có triệu chứng - Ảnh 2.



Click: Xem thêm

Bo tui” 3 mon an ngon nhu ngoai hang de

“Bỏ túi” 3 món ăn ngon như ngoài hàng để đổi món trong ngày Tết

Thứ Bảy, ngày 29/01/2022 12:00 PM (GMT+7)

Dưới đây là 3 món ăn đơn giản, dễ làm, ai cũng có thể thực hành được lại cực kỳ thơm ngon, bồi dưỡng để nấu vào dịp Tết.

1. Khoai tây xào thịt ba chỉ

Bước 1: Chuẩn bị 3 củ khoai tây, sau khi gọt vỏ thì cắt thành từng lát mỏng khoảng 3 mm, không nên cắt mỏng quá vì sẽ dễ bị nát. Rửa các lát khoai tây nhiều lần với nước, rửa sạch phần tinh bột bám trên mặt rồi ngâm trong nước để tránh bị oxy hóa và thâm đen.


“Bỏ túi” 3 món ăn ngon như ngoài hàng để đổi món trong ngày Tết - 1

Bước 2: Chuẩn bị một miếng thịt ba chỉ rồi thái thành từng lát mỏng, sau đó cho một tí tiêu, hành lá cắt khúc, gừng, hành tím cắt khúc vào ướp cùng.

Bước 3: Chế biến nước sốt chấm: cho một thìa sốt cay, sốt tương đen, sốt thịt nướng, sốt nấm Đài Loan, nước tương tỏi ớt vào bát khuấy đều, sau đó đổ một tí rượu nấu ăn vào. Cuối cùng, thêm một lượng vừa đủ hạt mè trắng và hạt thì là.

“Bỏ túi” 3 món ăn ngon như ngoài hàng để đổi món trong ngày Tết - 3

Bước 4: Cho một tí dầu vào chảo rồi cho hành tây vào, thêm một ít xì dầu vào xào một lúc thì lấy ra ngoài.

“Bỏ túi” 3 món ăn ngon như ngoài hàng để đổi món trong ngày Tết - 4

Bước 5: Chiên khoai tây: Đun nóng dầu trong nồi, vặn lửa nhỏ khi nhiệt độ dầu nóng 50% thì cho khoai vào nồi, thường xuyên dùng thìa để lật khoai cho đều, giữ lửa nhỏ và chiên cho chín vàng. Chiên khoảng 2 phút thì vớt ra để riêng cho ráo dầu.

“Bỏ túi” 3 món ăn ngon như ngoài hàng để đổi món trong ngày Tết - 5

Bước 6: Để lại một tí dầu ăn trong nồi, cho thịt ba chỉ vào xào một lúc cho ra hết mỡ. Khi thịt chuyển màu thì cho một ít nước tương, hạt tiêu, một tí rượu nấu ăn vào đảo cùng. Tiếp đến, cho khoai và hành tây vào nồi, thêm chút đường và 2 gam tinh chất gà, xào nhanh tay cho chín đều rồi bày ra bàn.

“Bỏ túi” 3 món ăn ngon như ngoài hàng để đổi món trong ngày Tết - 6

Lưu ý:

1. Không nên cắt lát khoai tây quá mỏng vì dễ bị khô, liên quan đến mùi vị.

2. Thịt ba chỉ nên chiên hết mỡ, món ăn sau khi hoàn thành sẽ thơm hơn và không bị ngấy.

2. Gà xào cay

Bước 1: Chuẩn bị nửa con gà, rửa sạch tiết và chặt thành từng miếng nhỏ. Cho vào chậu ướp cùng 2 gam muối, 2 gam tiêu, 10 gam hành, 2 gam nước tương và một tí rượu nấu ăn trong vòng 10 phút.

“Bỏ túi” 3 món ăn ngon như ngoài hàng để đổi món trong ngày Tết - 7

Bước 2: Cắt ớt đỏ và ớt ngọt thành từng khúc nhỏ, cắt nhỏ hành tây và một ít tỏi.

Bước 3: Đun nóng dầu trong nồi và tráng qua toàn chảo, sau đó đổ dầu nóng đi và cho vào một ít dầu lạnh. mục tiêu chính của việc này là để miếng gà rán không bị dính vào chảo. Khi nhiệt độ dầu nóng khoảng 50%, đổ miếng gà đã ướp vào, vặn lửa nhỏ từ từ. Xào khoảng 5 phút cho đến khi miếng gà chín vàng và tiết ra mỡ.

“Bỏ túi” 3 món ăn ngon như ngoài hàng để đổi món trong ngày Tết - 8

Bước 4: Cho tỏi và ớt vào xào cùng để miếng gà thơm ngon tròn vị. Xào nhanh tay trên lửa lớn để tói cháy cạnh là được.

“Bỏ túi” 3 món ăn ngon như ngoài hàng để đổi món trong ngày Tết - 9

3. Súp lơ xào thịt

Bước 1: Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cây súp lơ, bỏ phần thân cứng, thái nhỏ rồi rửa qua nước sạch.

Bước 2: Chuẩn bị một lượng ớt cay và ớt ngọt, rửa sạch và cắt thành từng đoạn để món ăn thêm màu sắc và hương vị. Cắt nhỏ tỏi và thái hành tây thành lát mỏng, để riêng dung sau.

“Bỏ túi” 3 món ăn ngon như ngoài hàng để đổi món trong ngày Tết - 10

Bước 3: Chuẩn bị một miếng thịt lợn và thái thành từng lát mỏng.

Bước 4: Chần qua nước: đun sôi nước trong nồi, thêm chút muối rồi đổ súp lơ vào sau khi nước sôi, thêm ít dầu thực vật vào để giữ dinh dưỡng trong súp lơ, chần sơ qua khoảng 1 phút. Sau đó, lấy súp lơ để ra ngoài cho ráo nước.

“Bỏ túi” 3 món ăn ngon như ngoài hàng để đổi món trong ngày Tết - 11

Bước 5: Đun nóng dầu trong nồi và tráng qua toàn chảo, sau đó đổ dầu nóng đi và cho vào một ít dầu lạnh, cho các lát thịt vào xào. Xào đến khi thịt có mùi thơm thì cho tỏi, ớt, hành tây, thêm một ít rượu nấu ăn để khử mùi tanh, rồi đổ súp lơ vào đảo đều.

Bước 6: Thêm một lượng nước tương, muối, tinh chất gà, đường vừa ăn rồi xào khoảng 1 phút là có thể dọn ra đĩa thưởng thức.

“Bỏ túi” 3 món ăn ngon như ngoài hàng để đổi món trong ngày Tết - 12


Nguồn: https://baogiaothong.vn/bo-tui-3-mon-an-ngon-nhu-ngoai-hang-de-doi-mon-trong-ngay-tet-d540729.ht…

Học người Hàn Quốc cách nấu 4 món canh giải rượu ngày Tết, vừa nhanh lại hiệu quả vô cùng

Đánh bay những cơn đau đầu và nôn nao khó chịu do uống quá chén ngày Tết với những món canh tuyệt ngon này.

Click: Xem thêm

6 san pham duoc trong doi cua Apple

6 sản phẩm được trông đợi của Apple

Apple Glass

Nhiều người trông đợi Apple sớm cho ra mắt mẫu kính thực tế tăng cường mang tên Apple Glass. Hãng cũng đã đăng ký một số bằng sáng chế liên quan đến kính VR/AR. Trong bằng sáng chế được cấp đầu năm, Apple mô tả cách đặt chồng các thấu kính tinh thể lỏng, giúp người có vấn đề về thị lực, như cận thị, viễn thị hay lão thị, vẫn có thể dùng kính thường ngày mà không cần mắt kính chuyên dụng hỗ trợ.

Apple Glass được dự đoán sẽ tích hợp chip M1 Pro, hoặc một bộ vi xử lý có hiệu năng tương đương. Kính có hai màn hình độ phân giải 8K với tần số quét 120 Hz, kết nối Wi-Fi 6e và cảm biến Lidar. Hai chuyên gia nổi tiếng Mark Gurman và Ming-Chi Kuo đều cho rằng thiết bị của Apple sẽ tập trung vào khả năng chơi game, truyền thông đa phương tiện và có kho ứng dụng chuyên biệt. Tuy nhiên, Apple đang gặp một số vấn đề về mặt kỹ thuật khiến sản phẩm chưa thể có mặt trong năm nay.

Click: Xem thêm

Duong hoa Nguyen Hue Tet Nham Dan 2022 chinh thuc

Đường hoa Nguyễn Huệ Tết Nhâm Dần 2022 chính thức đón khách

Tối 29-1, UBND TP HCM đã khai mạc Đường hoa Nguyễn Huệ Tết Nhâm Dần 2022 với chủ đề “Xuân quê hương, ấm tình nhân ái”, chính thức đón người dân và du khách đến thưởng lãm. Đường hoa kéo dài đến ngày 4-2-2022 (mùng 4 Tết).

Đường hoa Nguyễn Huệ Tết Nhâm Dần 2022 chính thức đón khách - Ảnh 1.

Lãnh đạo, nguyên lãnh đạo Trung ương và TP HCM cắt băng khai mạc Đường hoa Nguyễn Huệ Tết Nhâm Dần 2022

Đường hoa Nguyễn Huệ Tết Nhâm Dần 2022 chính thức đón khách - Ảnh 2.

Người dân, du khách tham quan, chụp ảnh tại Đường hoa Nguyễn Huệ

Phát biểu khai mạc Đường hoa Nguyễn Huệ, Phó Chủ tịch UBND TP HCM Dương Anh Đức khẳng định Đường hoa Nguyễn Huệ đã trở nên điểm vui chơi chẳng thể thiếu của người dân thành phố và du khách mỗi dịp Tết cổ truyền dân tộc.

Đường hoa Nguyễn Huệ Tết Nhâm Dần 2022 chính thức đón khách - Ảnh 3.

Đường hoa Nguyễn Huệ là địa điểm vui chơi thu hút đông đảo người dân, du khách TP HCM trong dịp Tết cổ truyền

Đường hoa năm nay có ý nghĩa đặc biệt hơn khi ghi đậm dấu ấn về một “giai đoạn lịch sử” khó quên của thành phố sau thời gian dài chống dịch. Bên cạnh tiêu chí an toàn, tiết kiệm, đường hoa vừa thể hiện nguyện vọng tươi sáng vừa gửi gắm sự tri ân đối với đồng bào cả nước đã tương trợ to lớn cho thành phố; thể hiện sự chia sẻ của đồng bào cả nước với những khó khăn của quần chúng TP HCM khi bị tác động nặng nề của dịch Covid-19. Đặc biệt là những hy sinh to lớn của lực lượng tuyến đầu cho công tác phòng, chống dịch bệnh Covid-19.

Đường hoa Nguyễn Huệ Tết Nhâm Dần 2022 chính thức đón khách - Ảnh 4.

Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Thành ủy TP HCM Nguyễn Văn Nên tham quan Đường hoa Nguyễn Huệ năm 2022

Phó Chủ tịch UBND TP HCM cho biết không gian đường hoa năm nay tiếp tục được tô điểm bởi những tác phẩm trưng bày cắm hoa nghệ thuật đặc sắc đến từ đại diện 9 tổng lãnh sự quán các nước.

Đường hoa Nguyễn Huệ Tết Nhâm Dần 2022 chính thức đón khách - Ảnh 5.

Phó Chủ tịch UBND TP HCM đã gửi lời cảm ơn đến đội ngũ kiến trúc sư, họa sĩ, nghệ nhân, công nhân, người làm nông… của Tổng đơn vị Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group), các Tổng lãnh sự quán tại TP HCM và sự đồng hành của nhà tài trợ, cơ quan truyền thông.

Đường hoa Nguyễn Huệ Tết Nhâm Dần 2022 chính thức đón khách - Ảnh 6.

Nguyên Phó Chủ tịch nước Trương Mỹ Hoa quyên góp cho Chương trình “Chung tay góp sức phòng, chống Covid-19” trên Đường hoa Nguyễn Huệ 2022

Đặc biệt, Phó Chủ tịch UBND TP HCM tỏ bày sự hàm ân đồng bào thành phố đã góp ý, xây dựng và bảo vệ đường hoa; nâng đường hoa trở nên nét văn hóa độc đáo của TP HCM, một điểm du lịch đặc sắc khi Tết đến Xuân về.

Lãnh đạo TP HCM cũng kêu gọi người dân tự giác tuân thủ các quy định về phòng, chống dịch trong suốt thời gian tham quan Đường hoa Nguyễn Huệ và nơi cộng cộng.

Đường hoa Nguyễn Huệ Tết Nhâm Dần 2022 chính thức đón khách - Ảnh 7.

Một góc Đường hoa Nguyễn Huệ

Đường hoa Nguyễn Huệ Tết Nhâm Dần 2022 chính thức đón khách - Ảnh 8.
Đường hoa Nguyễn Huệ Tết Nhâm Dần 2022 chính thức đón khách - Ảnh 9.

Người dân hào hứng chụp hình tại đường hoa và tuân thủ đeo khẩu trang

Đường hoa Nguyễn Huệ 2022 là đường hoa thứ 19 được thực hành trong dịp Tết cổ truyền tại trung tâm TP HCM, kể từ lần đầu tiên vào năm 2004. Công trình do UBND TP HCM chỉ đạo, với sự chủ trì tổ chức, thực hành của Saigontourist Group kết hợp với các sở ban ngành thành phố, cùng sự đồng hành của các doanh nghiệp tại thành phố.

Không được cởi khẩu trang để chụp hình

Để đảm bảo an toàn phòng, chống dịch, Tổng đơn vị Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) – đơn vị tổ chức Đường hoa Nguyễn Huệ Tết Nhâm Dần 2022 – đã có thông tin nêu rõ những yêu cầu đối với khách tham quan để đảm bảo quy trình phòng chống dịch.

Theo đó, Đường hoa Nguyễn Huệ có hai cổng vào tại đầu đường hoa, giao lộ Nguyễn Huệ – Lê Lợi. Khách tham quan đường hoa vui lòng xếp hàng và thực hành các biện pháp phòng dịch trước khi vào đường hoa: khai báo y tế qua app PC-Covid; sát khuẩn tay; kiểm tra nhiệt độ.

Khách tham quan vui lòng đeo khẩu trang đúng quy định trong suốt thời gian tham quan đường hoa, kể cả khi chụp ảnh. Các lực lượng chức năng sẽ kiểm tra việc thực hành đeo khẩu trang trong đường hoa.

Khách tham quan di chuyển một chiều trong đường hoa từ cổng chính đường hoa hướng về sông Sài Gòn. Ban Tổ chức bố trí 6 cổng ra dọc hai bên đường tại giao lộ giữa đường Nguyễn Huệ và các đường nhánh.

Ban Tổ chức cũng cho biết tùy theo tình hình dịch bệnh, thời gian hoạt động, thời gian đóng cửa, thời gian tạm ngừng đón khách tham quan của Đường hoa sẽ thay đổi theo sự chỉ đạo của lãnh đạo thành phố, kiến nghị của Sở Y tế và Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP HCM (HCDC) mà không cần báo trước.



Click: Xem thêm

Vingroup bao lo ky luc hon 7500 ti dong vi

Vingroup báo lỗ kỷ lục hơn 7.500 tỉ đồng, vì sao?

Vingroup báo lỗ kỷ lục hơn 7.500 tỉ đồng, vì sao? - Ảnh 1.

Vingroup lỗ hơn 7.500 tỉ đồng do cho Vinfast ngừng sản xuất xe xăng để tập trung nguồn lực cho xe điện, đồng thời chi hàng ngàn tỉ đồng hỗ trợ công tác phòng chống dịch COVID-19. Trong ảnh: khách hàng mua sắm tại một trung tâm thương nghiệp Vincom ở TP.HCM – Ảnh: BÔNG MAI

Bức tranh tình hình tài chính của Tập đoàn Vingroup (mã chứng khoán VIC) sau khi trải qua làn sóng dịch COVID-19 lần thứ tư vừa được hé lộ.

Dựa vào báo cáo tài chính thống nhất quý 4-2021 vừa công bố, Vingroup đạt tổng doanh thu thuần thống nhất hơn 34.400 tỉ đồng, giảm 4% so với cùng kỳ năm trước. 

Trong quý cuối năm, doanh nghiệp cũng lỗ sau thuế hơn 9.200 tỉ đồng, trong khi cùng kỳ năm trước vẫn lãi hơn 1.700 tỉ đồng.

Chốt năm 2021, Vingroup đạt doanh thu thuần hơn 125.300 tỉ đồng, tăng 13%. Song lỗ sau thuế hơn 7.500 tỉ đồng, cùng kỳ năm trước lãi hơn 4.500 tỉ đồng.

Tập đoàn này cho biết do các đợt giãn cách xã hội kéo dài nên hoạt động mua bán bất động sản cho thuê, nghỉ dưỡng và vui chơi tiêu khiển đều bị tác động lớn. Riêng doanh thu của Vincom Retail cũng giảm do mở rộng gói hỗ trợ khách thuê với quy mô lên hơn 2.100 tỉ đồng.

Bên cạnh đó, việc quyết định dừng sản xuất xe xăng để tập trung nguồn lực cho xe điện cũng khiến Vingroup ghi nhận một khoản tổn phí liên quan đến khấu hao nhanh các tài sản dự kiến không sử dụng và khoản phí trả cho nhà cung cấp do kết thúc hợp đồng.

Ngoài ra, trong khi dịch diễn biến phức tạp, tập đoàn này còn chi gần 6.100 tỉ đồng để tài trợ cho các hoạt động phòng chống dịch COVID-19 và các hoạt động tài trợ khác.

Tập đoàn của tỉ phú Phạm Nhật Vượng cho biết: “Nếu không tính các khoản chi ngoài kế hoạch, Vingroup lãi trong năm 2021 và gần hoàn thành kế hoạch đề ra.”

Cụ thể, nếu không tính những khoản tổn phí phát sinh ngoài kế hoạch như trên, lợi nhuận sau thuế của Vingroup có thể đạt hơn 4.300 tỉ đồng trong cả năm 2021, tương đương hoàn thành 97% kế hoạch.

Khép lại năm tài chính 2021, Vingroup đạt tổng tài sản hơn 427.300 tỉ đồng, vốn chủ sở hữu đạt hơn 159.100 tỉ đồng, tăng tuần tự 1% và 17% so với hồi đầu năm. Doanh nghiệp đang gánh khoản nợ phải trả hơn 268.100 tỉ đồng, giảm hơn 6% so với đầu kỳ.

Mới đây Vingroup đã xác định lại ba nhóm hoạt động trọng tâm gồm: công nghệ – công nghiệp, thương nghiệp dịch vụ và thiện nguyện xã hội.

Ở trọng tâm đầu tiên là hoạt động công nghệ – công nghiệp, năm qua hãng xe VinFast đã bàn giao 35.700 xe cho khách hàng. Riêng thị trường quốc tế, hãng xe này cũng giới thiệu dải sản phẩm hoàn thiện với 5 mẫu SUV điện mới phủ khắp các phân hạng từ A đến E.

Trong tháng 12 vừa qua, VinFast cũng khởi công nhà máy sản xuất pin VinES tại khu kinh tế Vũng Áng (Hà Tĩnh) có công suất giai đoạn 1 đạt 100.000 pack pin mỗi năm, đảm bảo nguồn cung pin Lithium cho các dòng xe điện và xe buýt điện.

Trọng tâm thứ hai là hoạt động thương nghiệp dịch vụ. Trong đó ở lĩnh vực bất động sản, Vingroup dự kiến đẩy mạnh phát triển xanh và chuyển đổi số. 

Nhờ hoạt động bán hàng cải thiện mạnh trong quý 4 kèm bàn giao đúng tiến độ đã giúp Vinhomes lãi ròng sau thuế hơn 39.000 tỉ đồng. 

Đối với lĩnh vực bất động sản bán lẻ, nếu Vincom Retail không hỗ trợ khách thuê như nêu trên, thì lợi nhuận sau thuế của doanh nghiệp vẫn vượt kế hoạch.

Ở mảng khách sạn nghỉ dưỡng tiếp tục chịu tác động nặng nề bởi các đợt giãn cách xã hội và việc đóng cửa đường bay quốc tế. Tuy nhiên với tỉ lệ tiêm vắc xin tăng cao và đường bay quốc tế dự kiến mở lại, kết quả mua bán của Vinpearl trong năm 2022 dự kiến cải thiện.

Ở trọng tâm cuối cùng là thiện nguyện xã hội, Vingroup giảm đóng góp cho Quỹ Thiện Tâm từ 90% xuống 10%, phần còn lại được tỉ phú Phạm Nhật Vượng, gia đình và các lãnh đạo cao cấp tại tập đoàn chủ động đóng góp.

Tính đến thời khắc hiện tại, Vingroup đang là doanh nghiệp có vốn hóa lớn thứ nhì sàn chứng khoán với hơn 354.400 tỉ đồng, Vinhomes (VHM) đứng thứ ba với hơn 349.600 tỉ đồng. Riêng Vietcombank (VCB) tạm thời dẫn đầu top 3 với hơn 421.100 tỉ đồng.

Click: Xem thêm

Nhung thoi quen nen thay doi de an toan trong

Những thói quen nên thay đổi để “an toàn” trong dịp Tết Nguyên đán-Sức…

Chủ Nhật, ngày 30/01/2022 01:00 AM (GMT+7)

Sau khi nước ta đã tiêm phủ vắc-xin, ý thức của người dân là nhân tố then chốt trong thích ứng an toàn với dịch bệnh, nhất là vào thời khắc Tết Nguyên đán và nhiều lễ hội.

Việt Nam đã đạt 100% tỷ lệ bao phủ tiêm mũi 1 vắc-xin phòng COVID-19.

Theo PGS.TS.Trần Đắc Phu, nguyên Cục trưởng Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế sau khi đã tiêm phủ vắc-xin, ý thức của người dân là nhân tố then chốt trong thích ứng an toàn với dịch bệnh, nhất là vào thời khắc Tết Nguyên đán và nhiều lễ hội. Vì vậy, người dân nên thay đổi một số thói quen để an toàn trong ngày Tết Nguyên đán.


Những thói quen nên thay đổi để "an toàn" trong dịp Tết Nguyên đán - 1

(Ảnh minh họa). 

Hạn chế tụ tập, liên hoan

Khi thay đổi chiến lược từ “zero COVID” sang sống chung an toàn với COVID-19 thì việc tăng số ca bệnh là điều dễ hiểu. Nhiều trường hợp nhiễm virus không có triệu chứng, vì thế trong tiếp xúc hằng ngày rất khó để biết được liệu người đối diện hay bản thân mình có mang mầm bệnh hay không. Bên cạnh đó, nguy cơ lây nhiễm cũng gia tăng khi những hoạt động tập trung đông người như liên hoan, đám tang, đám cưới… được tổ chức.

Chỉ đến những nơi đông người khi thực sự cấp thiết, tránh tụ tập, liên hoan.

Có thể theo dõi hoạt động tôn giáo, tâm linh qua internet

Thay vì đi tới tận cửa các di tích, các nơi thờ tự như trước đây, chúng ta có thể theo dõi các hoạt động tôn giáo, tâm linh qua Internet nếu địa điểm đó có tổ chức phát trực tuyến.

Hạn chế bắt tay, ôm ấp chào hỏi

Khi chuyện trò vẫn mang khẩu trang, ngồi xa giữ khoảng cách, hạn chế bắt tay, ôm ấp chào hỏi.

Tiếp khách ở nơi có môi trường thông thoáng

Khi có khách đến thăm, gia đình nên tiếp khách ở nơi có môi trường thông thoáng.

Không nên thăm hỏi xã giao khi gia đình có người già, bệnh nền

Người Việt có thói quen thăm hỏi nhau vào dịp Tết, nhưng trước tình hình dịch bệnh hiện nay, không nên đến để thăm hỏi xã giao, nhất là khi gia đình đang có người già, người có bệnh nền. Việc sinh hoạt, đi lại, giao thương trong thời gian nghỉ tết Ta cần tuyệt đối tuân thủ đúng và đầy đủ quy định 5K.

Có thể thăm hỏi, chúc Tết trực tuyến

Chúng ta vẫn chúc Tết, thăm hỏi bà con, họ hàng, bạn bè thân hữu… nhưng nên quan tâm hình thức trực tuyến qua mạng xã hội, điện thoại…

Đảm bảo quy định 5K + vắc-xin

Người dân cần tự giác điều chỉnh theo hướng an toàn – tiết kiệm, tránh tụ tập đông người, đảm bảo quy định 5K + vắc-xin.

Nguồn: https://baogiaothong.vn/nhung-thoi-quen-nen-thay-doi-de-34an-toan34-trong-dip-tet-nguyen-dan-d54…

Những thói quen ăn uống không tốt của hàng triệu người trong ngày Tết

Ngày Tết, nhiều người có xu hướng “chiều” theo thị hiếu của mình, tùy chọn món ăn theo khẩu vị. Tuy nhiên, phần lớn…

Click: Xem thêm

Chuyen gia thuc pham chi dan cach chon cac loai

Chuyên gia thực phẩm chỉ dẫn cách chọn các loại hạt dưa, hạt bí, hạt…

Chủ Nhật, ngày 30/01/2022 01:00 AM (GMT+7)

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia công nghệ thực phẩm chỉ dẫn cách chọn các loại hạt ngon, không có chất tạo màu trong ngày Tết.

Hạt dưa

Nếu muốn ăn hạt dưa, khi cầm hạt cắn, tay, môi và lưỡi không bị dính màu đỏ. Nên thử trước khi mua bằng cách cho cả hạt vào miệng để ngấm nước miếng rồi cho vào lòng bàn tay xoa xem có bị phai màu không.

Nên chọn hạt bên trong màu trắng ngà và có vị béo ngậy đặc trưng. Không chọn loại hạt dưa có phết dầu lên vỏ bóng nhẵn, mùi dầu hôi, khét, vị đắng khác lạ.


Chuyên gia thực phẩm hướng dẫn cách chọn các loại hạt dưa, hạt bí, hạt hướng dương - 1

(Ảnh minh họa)

Nếu hạt dưa nhuộm bằng phẩm màu công nghiệp (dùng trong nhuộm vải sợi…) thường có màu sáng bóng, không bị phai, kể cả khi tiếp xúc với nước.

Hạt dưa nhuộm bằng phẩm màu thực phẩm có màu đỏ nâu tự nhiên, không quá đậm, không sáng bóng, dễ bị phai, nhòe khi gặp nước nên màu rất dễ dính vào tay và da khi sử dụng. Khi để ẩm sẽ dính màu vào vải bông, vải lụa.

Không chọn loại có phết dầu lên vỏ bóng nhẵn. Nên chọn những loại khi cầm hạt lên cắn thì tay, môi, lưỡi không dính màu đỏ; hạt bên trong màu trắng ngà, có vị béo ngậy đặc trưng.

Nên thử trước khi mua bằng cách cho cả hạt vào miệng để ngấm nước miếng rồi cho vào lòng bàn tay xoa xem có bị phai màu không.

Khi thấy hạt dưa có màu lạ, mùi hôi dầu hay hôi mốc, ăn thấy vị đắng khác lạ thì không nên dùng và không nên mua tránh có thể bị bệnh.

Hạt bí

Nên chọn những hạt hạt đều và có màu trắng hơi ngả vàng, không quá to hoặc không quá nhỏ. Các đường viền quanh hạt rõ ràng, không bị đứt, hạt ngon là hạt khi ép vào giữa hai ngón tay chắc hạt, không lép.

Hạt hướng dương

Khi chọn mua hạt hướng dương, người mua nên chọn hạt có màu sắc tự nhiên, không quá bóng, màu sắc không sặc sỡ, có mùi thơm tự nhiên.

Để đảm bảo an toàn tốt nhất, người sử dụng nên mua hạt hướng dương sống về tự rang lấy.

Trước khi rang nên rửa thật sạch hạt hướng dương sau đó phơi khô. Bằng cách này sẽ loại bỏ được cát bụi và các chất bảo quản.

Hạt dẻ

Hạt dẻ nhỏ ngon bóc ra có mùi thơm đặc trưng, không bị đen đầu, nhân hạt có màu trắng ngà. Khi lắc hạt không có tiếng kêu là hạt còn tươi và ngon.

Chuyên gia Nguyễn Duy Thịnh cũng đặc biệt lưu ý, khi chọn mua hạt bí, hạt dưa, hạt hướng dương trong ngày Tết… người mua nên chọn những cơ sở sản xuất có uy tín, sản phẩm phải được đóng gói đảm bảo vệ sinh, có nhãn mác rõ ràng, có ghi rõ ngày sản xuất, hạn sử dụng và đặc biệt lưu ý thông tin về phụ gia thực phẩm.


Nguồn: https://baogiaothong.vn/chuyen-gia-thuc-pham-huong-dan-cach-chon-cac-loai-hat-dua-hat-bi-hat-huo…

Cách chọn mứt Tết ngon và an toàn theo lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng

Mứt là món ăn chẳng thể thiếu trong mỗi gia đình vào những ngày tết. Vậy, làm thế nào để chọn được mứt Tết ngon…

Click: Xem thêm