Quat Tet o Ha Noi be lai dep gio chot

Quất Tết ở Hà Nội ‘bẻ lái’ đẹp giờ chót

Quất Tết ở Hà Nội bẻ lái đẹp giờ chót - Ảnh 1.

Cây quất có giá 2 triệu đồng chuẩn bị chở đến cho khách – Ảnh: NGUYỄN HIỀN

“Đầu tiên tôi cũng lo lắm, chỉ sợ năm nay không có tiền để quay vòng năm sau. Nhưng giờ mọi nhà ổn tiền vốn, có thu nhập thêm để sang năm đầu tư tiếp. Dù thu nhập không bằng mọi năm nhưng ai cũng vui mừng phấn khởi” – bà Phạm Thị Hạnh, chủ một vườn quất ở Tứ Liên, chia sẻ.

Trồng hơn 600 gốc quất phục vụ Tết Nhâm Dần, hiện gia đình bà Hạnh đã bán được hơn 500 gốc, số còn lại sẽ được thương lái đến thu mua vào ngày 28-1 (26 tháng chạp). 

Bà Hạnh cho biết sau 23 tháng chạp, khách mua đến ngày càng đông, quất dễ bán và bán nhanh.

Không chỉ bán quất tại vườn, gia đình anh Lê Xuân Quý còn đưa quất ra các điểm chợ để người dân dễ dàng lựa chọn.

“So với mọi năm, Tết này người dân đi xem ít hơn nên những ngày trước quất bán khá chậm. Nhưng mấy ngày gần đây tình hình ổn hơn. Tôi đã bán được hơn 200 gốc trong tổng số hơn 300 gốc quất”, anh Quý chia sẻ.

Quất Tết ở Hà Nội bẻ lái đẹp giờ chót - Ảnh 2.

Nhiều nhà vườn trống không vì lượng mua tăng mạnh trở lại – Ảnh: NGUYỄN HIỀN

Ghi nhận của Tuổi Trẻ Online chiều 27-1, quất được bán với nhiều mức giá khác nhau. Quất nhỏ trung bình 100.000 – 500.000 đồng. Quất to trồng trong bình gốm giá dao động 1 – 10 triệu đồng tùy kích thước, thế cây. So với mọi năm, giá quất giảm khoảng 20%.

Hiện nhiều nhà vườn đã trống khi lượng quất bán ra tăng nhanh những ngày gần đây. Hầu hết quất đẹp đã được khách đặt mua từ trước.

Quất Tết ở Hà Nội bẻ lái đẹp giờ chót - Ảnh 3.

Để có những quả quất căng mọng, chín vàng, người trồng quất đã phải vất vả chăm sóc kỹ lưỡng suốt một năm dài – Ảnh: NGUYỀN HIỀN

Quất Tết ở Hà Nội bẻ lái đẹp giờ chót - Ảnh 4.

Chiều 27-1, khá đông khách đến xem và mua quất tại vườn – Ảnh: NGUYỄN HIỀN

Quất Tết ở Hà Nội bẻ lái đẹp giờ chót - Ảnh 5.

Chậu quất được trồng trong bình sứ có giá 500.000 đồng – Ảnh: NGUYỄN HIỀN

Quất Tết ở Hà Nội bẻ lái đẹp giờ chót - Ảnh 6.

Những cây quất còn sót lại được chủ vườn đưa ra phía ngoài để khách xem dễ hơn – Ảnh: NGUYỄN HIỀN

Click: Xem thêm

Giu gio nem cha ngay Tet the nao de khong

Giữ giò, nem chả ngày Tết thế nào để không ôi thiu

Tôi muốn dự trữ món ăn nguội ngày Tết như giò, nem, chả, nên bảo quản và cất giữ thế nào để không ôi thiu, đảm bảo an toàn sức khỏe? (Nhân, 29 tuổi, TP HCM).

giải đáp:

Đồ ăn nguội như giò, nem, chả, xúc xích, phô mai, giăm bông, đồ hộp… trên thị trường rất đa dạng, hấp dẫn, tiện lợi, không phải chế biến cầu kỳ và mất thời gian như thực phẩm tươi sống.

Để đảm bảo an toàn sức khỏe, tất cả đồ ăn nguội phải bảo quản lạnh. Một số thực phẩm có thể xuất hiện các vết nứt, thành phần acid béo sẽ lên men, có mùi chua tức là đã bị hỏng không nên dùng. Thực phẩm đông lạnh nên rã đông tự nhiên. Trữ thức ăn thừa trong hộp có nắp. Bảo quản món ăn trong bao bì cho đến khi nấu.

Cảnh giác với chất bảo quản, lượng muối trong đồ hộp. Các thực phẩm này đã chế biến chín hoặc muối mặn để diệt trùng, tăng thời gian bảo quản và hạn chế nhiễm khuẩn. Vì vậy, hàm lượng muối và chất bảo quản trong thực phẩm thường cao, là những thành phần có hại cho sức khỏe. Để giảm bớt lượng muối và chất bảo quản, chúng ta nên chọn mua những sản phẩm của các doanh nghiệp có uy tín, nhãn hiệu nổi tiếng, lưu ý thành phần và giá trị dinh dưỡng, chỉ dẫn sử dụng, cách bảo quản, hạn sử dụng, doanh nghiệp sản xuất, nơi sản xuất…

Các thực phẩm như phô mai, lạp sườn, pate, thịt hộp… chứa khá nhiều chất béo động vật, cholesterol, muối sẽ không tốt với người bệnh mỡ máu, tăng cao huyết áp, xơ vữa động mạch, tiểu đường… nên hạn chế sử dụng.

Gia đình ưu tiên chọn thực phẩm tươi sống giàu chất dinh dưỡng, ngon, an toàn. Bạn nên xếp đồ đông lạnh vào ngăn đá, rau để ngăn ngăn mát. Đối với đồ đông lạnh như thịt, tôm… khi mua về nên để vào ngăn đá, chia thành những phần nhỏ theo lượng ăn mỗi bữa. Ăn đến đâu lấy đến đó, thời gian sử dụng 14-30 ngày.

Đối với rau quả, khi mua về không cần rửa ngay mà lấy giấy bảo quản, gói lại và đặt trong khay đựng. Không lấy bao nilon để buộc kín sẽ có nước đọng làm cho rau quả dễ héo, thối. Rau quả có thể bảo quản trong tủ lạnh 3-4 ngày nhưng tốt nhất sử dụng ngay. Đồ ăn nóng khác thì nên để thật nguội, sau đó để trong tủ lạnh, sử dụng trong 3-4 ngày.

Lưu ý không nên xếp thực phẩm quá đầy trong tủ lạnh, vì độ lạnh sẽ không tỏa đều khắp các thực phẩm, hiệu quả bảo quản sẽ kém.

ThS. BS Nguyễn Văn Tiến
Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng

Click: Xem thêm

Cach bao quan thuc pham da che bien trong nhung

Cách bảo quản thực phẩm đã chế biến trong những ngày Tết

Thứ Sáu, ngày 28/01/2022 01:00 AM (GMT+7)

Ngày Tết những bữa ăn truyền thống phải đầy đủ, ngon miệng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo BS. Ngô Thị Hà Phương, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, đối với ngày Tết, người dân thường mua nhiều thực phẩm để sử dụng từ trước và bảo quản trong tủ lạnh.

Những thực phẩm truyền thống (giò, chả, giò xào, nem chua, bánh chưng, bánh tét,…) đã được chế biến sẵn, người dân thường mua chứ không tự chế biến như một số gia đình ở thôn quê, những thực phẩm thông thường cũng được mua về đủ cho những ngày Tết.

Cách bảo quản thực phẩm đã chế biến trong những ngày Tết - 1

Giò chả là thực phẩm chế biến sẵn trong ngày Tết. (Ảnh minh họa)

Việc bảo quản thực phẩm để giữ được giá trị dinh dưỡng, mùi vị, đảm bảo an toàn thực phẩm để giúp cho bữa cơm gia đình ngon miệng, đủ chất và đảm bảo sức khỏe. Tùy thuộc vào đặc tính của từng loại thực phẩm mà chúng ta có thể bảo quản chúng theo các cách khác nhau.

Bánh chưng, bánh tét

Khi nói đến bánh chưng là nhớ ngay đến mùi thơm dẻo của gạo nếp, vị ngọt bùi của đậu xanh, vị béo của thịt mỡ và vị cay thơm của hạt tiêu, tất cả được hòa quyện thành mùi vị rất đặc trưng, loại bánh này được tượng trưng cho trời đất này. Đây là món ăn ngon truyền thống, một món ăn tương đối hoàn chỉnh về các nhóm thực phẩm (glucid, protein, lipid,) và giàu dinh dưỡng. Người ta thường quan niệm là bánh chưng không nên bảo quản trong tủ lạnh vì dễ bị lại gạo (cứng).

Tuy nhiên, nếu thời tiết nóng thì có thể bảo quản vào ngăn mát tủ lạnh, ăn đến đâu cắt đến đó, phần còn lại thì dùng màng che thực phẩm bao kín. Lưu ý khi lấy bánh trong tủ lạnh ra cần luộc, hấp lại hoặc rán trước khi ăn. Nên hạn chế rán bánh vì như vậy đã làm tăng thêm lượng chất béo (dầu/mỡ) vào trong khẩu phần ăn hàng ngày không có lợi cho sức khỏe. Đối với các loại bánh bị mốc trắng, lên men mùi chua (nhất là ở phần góc bánh do phần này khi gói hay bị rách) ở lớp vỏ bánh bên ngoài thì phải cắt bỏ phần bị lên men, mốc chỉ sử dụng phần không bị hư, còn giữ nguyên mùi thơm của bánh.

Giò, chả

Giò là món ngon đặc trưng của người Việt, là món ăn chẳng thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền. Gần tết nhà nào cũng mua ít thì một, nhiều thì vài cân để tích trữ ăn dần ngày tết, giò có nhiều loại: chả lụa, giò bò, giò tai, giò xào… mỗi gia đình thường có ít ra 2 loại, mỗi loại một ít để có bữa ăn đa dạng, việc bảo quản giò để đảm chất lượng của món ăn và an toàn thực phẩm luôn là vấn đề đau đầu của các bà nội trợ.

chả lụa với thành phần cốt yếu là thịt lợn nạc, ngoài ra còn có thịt mỡ, nước mắm và gia vị, vì thế giò không để lâu được. chả lụa không được sử dụng hàn the vì nó không tốt cho sức khỏe, cách bảo quản chả lụa, giò bò, chả là giống nhau, để ở nhiệt độ thường dưới 25oC . Khi bảo quản đúng cách giò sẽ giữ được 4-6 ngày nếu để ngăn mát, thậm chí giữ được khoảng 10 ngày nếu để ở ngăn đá, nếu bạn đã lỡ mua quá nhiều.

chả lụa lấy ra khỏi ngăn đông, để ở nhiệt độ phòng khoảng 4 giờ hoặc chuyển vào ngăn mát trước khi sử dụng 8 giờ.

Nếu muốn sử dụng ngay, thì rã đông nhanh: bọc chả lụa vào bọc nilon, ngâm vào nước lạnh khoảng 1 giờ.Tuy nhiên, do chúng ta thường chỉ mua lượng vừa đủ ăn trong vòng 1 tuần nên không nhất thiết phải bảo quản giò trong ngăn đá hoặc tủ đông bởi quá trình rã đông sẽ làm hao hụt các chất dinh dưỡng.

Giò tai, giò xào do đặc điểm về sự kết dính mà phải để ở nhiệt độ mát, lạnh vì vậy để bảo quản nên để vào ngăn mát tủ lạnh.

Thịt đông

Món thịt đông là món ăn truyền thống, độc đáo và tinh túy của người Việt. Thịt nấu đông ăn với cơm nóng, chấm nước mắm thuần chất với chanh ớt, ăn với dưa hành, dưa cải, củ kiệu… là món ăn được sử dụng trong ngày Tết và những ngày thông thường trong năm. Tùy khẩu vị, thịt nấu đông có thể dùng nhiều loại như: thịt sấn, thịt ba chỉ (thịt dọi), thịt chân giò,… Thịt nấu đông có mùi thơm đặc trưng của thịt, hạt tiêu, nấm hương, nấm mèo. Món ăn vừa “tiện” vừa “lợi”, là hương vị chẳng thể thiếu của những mâm cơm ngày Tết, trong thời tiết se lạnh của những ngày đầu xuân. Với món thịt đông, nên chia thành từng hộp nhỏ vừa đủ ăn từng bữa để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, và nó vừa giữ được hương vị đặc trưng vừa giúp món ăn bảo quản lâu hơn.

Dưa hành

Là món ăn chẳng thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam, ngay từ rất lâu rồi đã có câu “bánh chưng xanh, thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ”, nó được sử dụng ăn kèm với bánh chưng hoặc những món ăn có mỡ để đỡ ngấy. Vị chua dịu, cay nhẹ và vị thơm của dưa hành giúp gia tăng hương vị của những món ăn khác và kích thích tiêu hóa tốt hơn. Nên bảo quản ở nơi thoáng mát, khi ăn dùng đũa sạch gắp dưa hành ra, rửa qua bằng nước sôi để nguội hoặc nước muối pha loãng, sau đó bóc vỏ ngoài, lấy phần dưa hành trắng nõn để ăn.


Nguồn: https://baogiaothong.vn/cach-bao-quan-thuc-pham-da-che-bien-trong-nhung-ngay-tet-d540716.html

Chi tiết cách bảo quản cá, thịt trong tủ lạnh, chị em vào học ngay để cả Tết yên tâm

Dịp Tết tích trữ đồ ăn trong tủ lạnh như thế nào là đúng để giữ thực phẩm tươi ngon là câu hỏi của nhiều chị…

Click: Xem thêm

Day chinh la ly do Azir khong bao gio duoc

“Đây chính là lý do Azir không bao giờ được buff”

Trong trận đấu chiều ngày 27/01 (giờ Việt Nam) thuộc phạm vi tuần thi đấu thứ 3 của LCK Mùa Xuân 2022, Faker và các đồng đội đã đụng phải thử thách lớn đầu tiên của họ kể từ khi giải đấu chính thức diễn ra: Nongshim RedForce. Đội tuyển này không chỉ đang có phong độ tốt, vừa đánh bại ĐKVĐ LCK 2021 – DWG KIA mà còn sở hữu 1 tuyển thủ cực kỳ hiểu T1, chính là đường trên Canna.

Highlights T1 vs NS – Ván 3 _ Tuần 3 Ngày 2 _ LCK Mùa Xuân 2022

Dù gặp muôn vàn khó khăn, thậm chí đã để NS gỡ hòa ở game đấu thứ 2, nhưng Faker và các đồng đội vẫn có được cho mình thắng lợi cuối cùng. Đặc biệt, trong ngày thi đấu này, cả 2 đội đều đã cống hiến những màn trình diễn đỉnh cao và đội hay hơn đã giành thắng lợi thuyết phục. Lượt pick Blitzcrank của Peter ở game 3 đã khiến khán giả lẫn chính các tuyển thủ T1 bất thần. Dù rằng chẳng thể giành thắng lợi cuối cùng, nhưng NS đã phần nào cho thấy vì sao họ có thể lọt vào top 4 BXH LCK Mùa Xuân 2022 và thậm chí còn khiến DK “ôm hận”.

T1 thắng thuyết phục NS, Faker khiến fan cảm thán: Đây chính là lý do Azir không bao giờ được buff - Ảnh 2.

Peter là Người Nhện giỏi nhất

T1 thắng thuyết phục NS, Faker khiến fan cảm thán: Đây chính là lý do Azir không bao giờ được buff - Ảnh 3.

Peter có màn trình diễn hay hơn cả sự nghiệp của Effort

T1 thắng thuyết phục NS, Faker khiến fan cảm thán: Đây chính là lý do Azir không bao giờ được buff - Ảnh 4.

Anh chàng Peter này từ đâu ra vậy? Tôi thề cú kéo của anh ta thực sự đang giết người

T1 thắng thuyết phục NS, Faker khiến fan cảm thán: Đây chính là lý do Azir không bao giờ được buff - Ảnh 5.

Một trận đấu hay của NS dù họ là đội tuyển có nhiều thành viên mới. Có lẽ giờ họ xứng đáng là đội mạnh thứ 3, DK đã có vẻ yếu hơn rồi

Nhưng nói về đội thắng lợi, vô số lời khen cũng dành cho các tuyển thủ T1, nhất là Oner, Zeus và Keria. Chính màn cướp Baron của Oner ở game 1 và sự thể hiện xuất sắc của Zeus với vị tướng Jayce chính là tiền đề xung yếu cho 2 game thắng của T1 trước đối thủ cực khó nhằn là NS.

T1 thắng thuyết phục NS, Faker khiến fan cảm thán: Đây chính là lý do Azir không bao giờ được buff - Ảnh 6.

Keria cũng là 1 MVP thực sự của trận đấu này

T1 thắng thuyết phục NS, Faker khiến fan cảm thán: Đây chính là lý do Azir không bao giờ được buff - Ảnh 7.

Thresh của Keria luôn tạo cảm giác hứng thú khi xem

T1 thắng thuyết phục NS, Faker khiến fan cảm thán: Đây chính là lý do Azir không bao giờ được buff - Ảnh 8.

Màn trình diễn bậc thầy từ Keria và Oner, Guma cũng làm tốt sau pha nằm xuống đầu game

T1 thắng thuyết phục NS, Faker khiến fan cảm thán: Đây chính là lý do Azir không bao giờ được buff - Ảnh 9.

Bài test khủng dành cho Zeus

Trong một ngày mà các tuyển thủ trẻ thi nhau tỏa sáng, thì một cái tên vẫn biết cách tạo nên dấu ấn cho riêng mình chính là Faker. Tượng đài của làng LMHT đã có game 1 hoàn hảo khi không phải nằm xuống bất kỳ một lần nào. Còn sang game 3, Faker mang ra vị tướng “tủ” Azir và cũng có nhiều pha khiến các tuyển thủ NS bị outplay. Thậm chí còn fan còn nhận xét, chính “nhờ” Faker mà Azir không bao giờ được buff.

T1 thắng thuyết phục NS, Faker khiến fan cảm thán: Đây chính là lý do Azir không bao giờ được buff - Ảnh 10.

Azir của Faker quá out trình. Anh ấy chơi 99 lần trong sự nghiệp và 66% thắng

T1 thắng thuyết phục NS, Faker khiến fan cảm thán: Đây chính là lý do Azir không bao giờ được buff - Ảnh 11.

Faker và Bdd là 2 người làm cho Azir không bao giờ được buff

T1 thắng thuyết phục NS, Faker khiến fan cảm thán: Đây chính là lý do Azir không bao giờ được buff - Ảnh 12.

Faker quá vượt trội với Azir

Bên cạnh đó, cũng có ý kiến cho rằng, T1 thắng thuyết phục nhưng trận đấu để lại quá nhiều lỗ hổng, đặc biệt là trong game 2. Chính nhờ vậy mà T1 đã chẳng thể kết thúc game đấu nhanh chóng hơn. Thậm chí, họ cũng gặp khá nhiều khó khăn ở giai đoạn đầu game 3. Và nếu không nhờ sự xuất sắc hơn hẳn của các tuyển thủ T1, thì rất có thể trận đấu đã kết thúc với kết quả hoàn toàn khác.

T1 thắng thuyết phục NS, Faker khiến fan cảm thán: Đây chính là lý do Azir không bao giờ được buff - Ảnh 13.

Trận đấu không hoàn hảo của T1 nhưng vẫn là 1 thắng lợi lớn

Dù sao, T1 đã giành thắng lợi trước 1 trong những đối thủ cạnh tranh trực tiếp chức vô địch. Với chiến tích này, Faker và các đồng đội sẽ có sự thoải mái tinh thần trước khi bước vào trận quyết đấu với DK, đồng thời gây áp lực lên Gen.G Esports – đội đang xếp ngay trên T1 với 5 trận toàn thắng và chuẩn bị đối đầu với KT Rolster sắp tới.

Click: Xem thêm

Phat hien kho bau vu truquai vat bi mat tich

Phát hiện kho báu vũ trụ:”quái vật” bị mất tích, bằng 100.000 Mặt Trời…

Thứ Năm, ngày 27/01/2022 19:37 PM (GMT+7)

Vật thể kỳ dị và có kích thước gấp 100.000 lần Mặt Trời này đã được sinh ra như thế nào vẫn là một ẩn số lớn. Do đó, nó được tụng ca như kho báu vũ trụ.

Theo Science Alert, đó là một “lỗ đen khối lượng trung gian”. Trong khi các lỗ đen siêu khối là trung tâm của một thiên hà; các lỗ đen cỡ nhỏ là kết quả của những ngôi sao đồ sộ bị sụp đổ, thì lỗ đen khối lượng trung gian gây bối rối vì không có điều gì có thể lý giải chúng là gì và sinh ra từ đâu.

Phát hiện kho báu vũ trụ:"quái vật" bị mất tích, bằng 100.000 Mặt Trời - 1

Thiên hà Andromeda (Tiên Nữ), nơi ẩn chứa “kho báu vũ trụ” – Ảnh: ESA

Chúng cũng hết sức hiếm gặp trong vũ trụ. Thế nhưng trong một cụm sao trong thiên hà Andromera, các nhà thiên văn đã nghiên cứu sự thay đổi ánh sáng các ngôi sao và xác định một lỗ đen có khối lượng gần 100.000 lần Mặt Trời, tức dạng lỗ đen có khối lượng trung gian.

Theo nhà nghiên cứu Anil Seth từ Đại học Utah, khám phá về lỗ đen này có thể giúp lấp đầy một khoảng trống lớn, một liên kết bị mất tích trong thế giới thiên văn.

Con quái vật nhỏ bí hiểm này nằm trong một cụm sao cầu mang tên B023-G078, là tàn tích của một thiên hà cổ xưa bị Andromeda nuốt mất.

Chính điều này dẫn các nhà nghiên cứu đến một lối đi: có vẻ lỗ đen không lớn cũng không nhỏ này là trung tâm của thiên hà lùn nhỏ bé từng bị Andromeda nuốt mất. giả dụ Milky Way của chúng ta, một thiên hà tầm cỡ “quái vật”, cũng có lỗ đen “quái vật” tương đương (gấp 4 triệu lần Mặt Trời) thì các thiên hà lùn nhỏ hơn nhiều cũng cần lỗ đen trung tâm tương xứng.

Nghiên cứu vừa công bố trên The Astrophysical Journal.

Nguồn: https://nld.com.vn/khoa-hoc/phat-hien-kho-bau-vu-truquai-vat-bi-mat-tich-bang-100000-mat-troi-20…

Điểm mặt 5 hành tinh dễ sống như Trái Đất

Tờ Space thống kê một số hành tinh có thể là “bản sao địa cầu” hoàn hảo nhất trong số hơn 4.000 ngoại hành tinh…

Click: Xem thêm

Ha Noi chieu toi 25 Tet Duong noi thanh un

Hà Nội chiều tối 25 Tết: Đường nội thành ùn tắc, bến xe thông thoáng

Hà Nội chiều tối 25 Tết: Đường nội thành ùn tắc, bến xe thông thoáng - Ảnh 1.

Nhiều người dân mỏi mệt khi xe dồn về các nút giao như Xã Đàn, Ô Chợ Dừa tăng đột biến – Ảnh: HÀ QUÂN

Tuổi Trẻ Online ghi nhận chiều tối 27-1, các tuyến phố Xã Đàn (quận Đống Đa), cuối đường Đại Cồ Việt (Hai Bà Trưng) nối với hầm Kim Liên (quận Đống Đa) diễn ra cảnh ùn ứ, người dân di chuyển chậm về hướng Ô Chợ Dừa (quận Đống Đa). 

Hà Nội chiều tối 25 Tết: Đường nội thành ùn tắc, bến xe thông thoáng - Ảnh 2.

Nhiều người đi xe máy tìm cách vượt qua dòng xe đông đúc trên phố Xã Đàn – Ảnh: HÀ QUÂN

Hà Nội chiều tối 25 Tết: Đường nội thành ùn tắc, bến xe thông thoáng - Ảnh 3.

Đường Tôn Đức Thắng (quận Đống Đa) diễn ra cảnh ách tắc nghiêm trọng do đường nhỏ, nhiều phương tiện cá nhân đổ dồn về một lúc – Ảnh: HÀ QUÂN

Hà Nội chiều tối 25 Tết: Đường nội thành ùn tắc, bến xe thông thoáng - Ảnh 4.

Hàng nghìn xe đổ dồn về nút giao Phạm Ngọc Thạch – Xã Đàn làm tắc đường nghiêm trọng. Hai tuyến phố này tập trung nhiều cửa hàng áo quần, đồ cúng, hàng phục vụ Tết – Ảnh: HÀ QUÂN

Cảnh ùn ứ kéo dài xuất hiện tại đường Trường Chinh (quận Thanh Xuân) nối với đường Láng (đoạn qua quận Đống Đa), đặc biệt khu vực Ngã Tư Sở (quận Đống Đa). 

Trên đường Nguyễn Trãi (quận Thanh Xuân), đường đông nhưng không xảy ra ùn tắc, do làn đường rộng, nhiều người dân di chuyển bằng đường sắt trên cao, xe buýt.

Hà Nội chiều tối 25 Tết: Đường nội thành ùn tắc, bến xe thông thoáng - Ảnh 5.

Khu vực Ngã Tư Sở xảy ra cảnh ùn ứ kéo dài lúc hơn 19h tối 27-1 – Ảnh: HÀ QUÂN

Hà Nội chiều tối 25 Tết: Đường nội thành ùn tắc, bến xe thông thoáng - Ảnh 6.

Đường Nguyễn Trãi đông nhưng không xảy ra ùn tắc – Ảnh: HÀ QUÂN

Nút giao Khuất Duy Tiến (quận Thanh Xuân) không có tình trạng kẹt xe nghiêm trọng như sau dịp nghỉ tết Tây 2022. Lực lượng cảnh sát giao thông đã có mặt phân luồng từ xa, từ sớm, điều tiết phương tiện thích hợp thực tế. 

Hà Nội chiều tối 25 Tết: Đường nội thành ùn tắc, bến xe thông thoáng - Ảnh 7.

Khu vực nút giao Khuất Duy Tiến không còn cảnh ùn tắc kéo dài hàng cây số như mọi năm – Ảnh: HÀ QUÂN

Người dân có thể dễ dàng qua các điểm “nóng” về tắc đường như đường Nguyễn Xiển (quận Thanh Xuân) Nghiêm Xuân Yêm (quận Hoàng Mai), khu vực cầu Tó (quận Thanh Trì)…

Tại đường phóng thích, xe cộ nhanh chóng qua được khu vực bến xe Giáp Bát (quận Hoàng Mai), bến xe Nước Ngầm (quận Hoàng Mai) do nhiều người dân vẫn chưa sử dụng xe khách, xe buýt để về quê. 

Hà Nội chiều tối 25 Tết: Đường nội thành ùn tắc, bến xe thông thoáng - Ảnh 8.

thưa thớt người dân về quê tại bến xe Giáp Bát, có xe khách rời bến chỉ có 3-5 khách – Ảnh: HÀ QUÂN

Hà Nội chiều tối 25 Tết: Đường nội thành ùn tắc, bến xe thông thoáng - Ảnh 9.

Khu vực gần cổng bến xe Nước Ngầm không diễn ra cảnh ùn tắc giao thông do người về quê ít hơn mọi năm – Ảnh: HÀ QUÂN

Hà Nội chiều tối 25 Tết: Đường nội thành ùn tắc, bến xe thông thoáng - Ảnh 10.

Đường Ngọc Hồi (quận Thanh Trì) hướng về miền Nam thông thoáng, người dân di chuyển dễ dàng – Ảnh: HÀ QUÂN

Click: Xem thêm

Cuoi nam lua dao mua hang gia tang

Cuối năm lừa đảo mua hàng gia tăng

Do tâm lý muốn mua hàng giá rẻ để bán lại kiếm lời, nhiều trường hợp đại lý cọc tiền mua bán qua mạng nhưng chờ mãi không thấy hàng đâu, người bán thì bặt vô âm tín.

  • Bất thường giá dưa đỏ tết
  • Lá dong tăng giá gấp đôi
  • Sản vật tết xuống phố
  • Cá chép vàng cháy hàng, tăng giá dịp tết ông Công táo quân
  • Bưởi đỏ hồi hộp chờ người mua

Click: Xem thêm

Facebook bi keu goi xoa so

Facebook bị kêu gọi xóa sổ

Cựu quản lý Facebook kêu gọi các nghị viên Mỹ “hành động ngay tức thì” để kiểm soát những hệ lụy từ mạng xã hội này.

Trong cuộc điều trần trước Tiểu ban Bảo vệ Người tiêu dùng thuộc Thượng viện Mỹ ngày 5/10, Frances Haugen, cựu quản lý tại Facebook, cho biết mạng xã hội lớn nhất thế giới luôn chọn cách tối đa hóa lợi nhuận và kiểm soát lỏng lẻo các thông tin sai lệch.

Đây được coi là sự kiện chấn động và những tiết lộ của Haugen có thể sẽ khiến Facebook ngày càng đánh mất niềm tin với người dùng và các nhà đầu tư thời gian tới.

Cần xóa sổ Facebook

“Đây là thời khắc then chốt nhằm xúc tiến giới lập pháp Mỹ hành động và phê chuẩn đạo luật bảo vệ dữ liệu riêng tư thật sự. Đó là điều xung yếu nhất giới chức có thể làm vào lúc này để hạn chế tạo hại từ Facebook. Trực tiếp quản lý thuật toán của họ rất khó, nhưng có thể ngăn Facebook tận dụng mọi dữ liệu thu thập được cho các thuật toán nội bộ”, Evan Greer, Giám đốc tổ chức Fight for the Future, nêu ý kiến.

Ông cho rằng mô hình mua bán mang tính theo dõi người dùng của Facebook không thích hợp với các quyền cơ bản của con người, cần xúc tiến những chính sách hạn chế tổn hại như bảo vệ quyền riêng tư và áp đặt chống độc quyền, từ đó giải quyết mối đe dọa hiện hữu từ sức mạnh độc quyền của các tập đoàn Big Tech.

“Cuối cùng chúng ta cần xóa sổ Facebook, hoặc khiến nó lỗi thời bằng các biện pháp thay thế phi tập trung và do cộng đồng xây dựng. Cần đảm bảo phương án đó có thời cơ cạnh tranh và dần thay thế những sản phẩm của Thung lũng Silicon hiện nay”, ông nói.

Frances Haugen trong cuộc điều trần trước Thượng viện Mỹ ngày 5/10. Ảnh: Reuters.

Frances Haugen trong cuộc điều trần trước Thượng viện Mỹ ngày 5/10. Ảnh: Reuters

Theo dõi người dùng là phi đạo đức

“Những tiết lộ của Haugen là đòn nặng với Facebook. Chúng ta đã biết về vấn đề này từ lâu, nhưng cô ấy thay đổi hoàn toàn cuộc chơi khi công bố những tài liệu nội bộ cho thấy giới lãnh đạo Facebook đã được cảnh báo từ sớm về những vấn đề nghiêm trọng nhưng lại không có hành động thích hợp”, Roger McNamee, nhà đầu tư Facebook và thành viên nhóm Real Facebook Oversight Board, nói.

Ông cũng cho rằng thực tế, việc ưu tiên lợi nhuận hơn an toàn cộng đồng không chỉ giới hạn với Facebook, mà còn ở nhiều doanh nghiệp khác. “Mô hình mua bán của Facebook vận dụng các biện pháp theo dõi người dùng và sử dụng dữ liệu để tác động đến hành vi, lựa chọn của chúng ta. Nó được Google tạo ra và đang hiện diện ở Amazon, Microsoft và nhiều doanh nghiệp trong mọi lĩnh vực kinh tế. Các nhà quản lý cần dự báo những tác hại của chúng”, McNamee cho hay.

Cuộc điều trần của Haugen được đánh giá là động lực xúc tiến Quốc hội Mỹ hành động nhằm phê chuẩn các đạo luật về quyền riêng tư, an toàn cộng đồng và cạnh tranh.

“Trong vấn đề riêng tư, mọi người cần có quyền tự đưa quyết định mà không chịu tác động từ bên ngoài. Hình thức theo dõi như của Facebook là phi đạo đức không khác gì sử dụng lao động trẻ em. Chúng ta cần những cơ quan kiểm soát công nghệ để đảm bảo sản phẩm an toàn, cùng chính sách chống độc quyền để hạn chế hệ lụy từ thế độc quyền của các doanh nghiệp”, McNamee cho hay.

“Facebook là một trong những doanh nghiệp tồi tệ nhất được thành lập”, chuyên gia tài chính Michael Lee nhận xét tương tự trên Fox Business. “Tôi tin đó là một doanh nghiệp hiểm độc, nhất là khi họ đã có những nghiên cứu nội bộ về việc nền tảng có thể gây hại cho nhiều người, trong đó có thanh thiếu niên, nhưng lại không có động thái thay đổi”.

Không thống nhất về biện pháp

“Facebook đã chìm trong nhiều vấn đề từ khi ra đời gần 20 năm trước. doanh nghiệp này vẫn sống sót dù trải qua nhiều đợt điều tra, vì phần lớn mọi người đều hiểu vấn đề có tồn tại nhưng chẳng thể thống nhất biện pháp xử lý”, Gautam Hans, Giáo sư dự bị ngành luật tại Đại học Vanderbilt của Anh, cho biết.

Trong khi đó, theo Michael Lee, Facebook đã trở nên một công cụ chính trị ở nhiều nơi, nhưng lại không phải chịu bất kỳ hậu quả lớn nào. “Không ai làm gì được họ, họ đã trở nên quá mạnh và quá quyền lực”, Lee nói.

Giới quản lý Mỹ đã đưa ra hàng loạt đề xuất, từ đạo luật về quyền riêng tư tới chống độc quyền nhằm giải quyết Điều 230 trong luật về Chuẩn mực Truyền thông của Mỹ, vốn bảo vệ những nền tảng mạng xã hội như Twitter, Facebook, YouTube khỏi các vụ kiện về nội dung.

“Tôi nghĩ Facebook sẽ vẫn sống sót, nó quá mạnh mẽ và bền bỉ. Thật khó tưởng tượng đến một thế giới không có Facebook, nhưng chắc chắn sẽ có sự thay đổi về cách nhìn nhận từ xã hội và cấu trúc của mạng xã hội này. Những công cụ rõ ràng nhất để kiểm soát Facebook cũng sẽ có nhiều hạn chế, nhưng giới lãnh đạo Facebook sẽ chẳng thể mãi phớt lờ áp lực như hiện nay”, Gautam Hans nói.

Điệp Anh (theo Guardian)

Click: Xem thêm

Tiem mui 3 ngan ngua den 90 nguy co nhap

Tiêm mũi 3 ngăn ngừa đến 90% nguy cơ nhập viện do Omicron

Trong một nghiên cứu, được công bố ngày 21.1 trên Báo cáo hằng tuần về bệnh tật và tử vong của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ, mũi thứ 3 của vắc xin Pfizer hoặc Moderna có hiệu quả đến 90% trong việc ngăn ngừa nhập viện và hiệu quả chí ít 82% trong việc ngăn ngừa phải nằm phòng cấp cứu hoặc chăm sóc nguy cấp, theo trang tin Health Day.

Hiệu quả của tiêm 3 mũi là rất cao

Nghiên cứu được thực hành trong khoảng thời gian 3 tuần, từ khi biến thể Omicron lây lan đến Mỹ.

CDC Mỹ: Tiêm mũi 3 ngăn ngừa đến 90% nguy cơ nhập viện do Omicron - ảnh 1

Mũi 3 giúp chống lại đến 90% nguy cơ nhập viện do biến thể Omicron

Tác giả nghiên cứu Mark Thompson cho biết, đối với những người đã tiêm mũi thứ 3, hiệu quả của 3 mũi là rất cao và có khả năng bảo vệ chống lại bệnh nặng và bệnh vừa phải. Đây là một trong những dữ liệu đầu tiên thực sự cho thấy mức độ bảo vệ thực tế ở Mỹ.

Nghiên cứu thứ 2 do nhà dịch tễ học Amelia Johnson của CDC Mỹ dẫn đầu và cũng được công bố hôm 21.1 trên báo cáo của CDC Mỹ, đã phát hiện các mũi tiêm thứ 3 cũng bảo vệ mọi người, đặc biệt là những người trên 50 tuổi, khỏi tử vong do Covid-19.

Trong khi đó, một nghiên cứu thứ 3 được công bố cũng hôm 21.1 trên Tạp chí Hiệp hội Y khoa Mỹ, bao gồm những người Mỹ được xét nghiệm Covid-19 vào tháng 12.2021, cũng đã phát hiện những người đã tiêm 3 mũi vắc xin mRNA có khả năng bảo vệ tốt hơn trong việc chống lại nhiễm Covid-19 có triệu chứng, so với người đã tiêm 2 mũi trở xuống, theo Health Day.

WHO khẳng định Omicron chưa phải là biến thể Covid-19 cuối cùng

Những phát hiện này cho thấy việc tiêm 3 mũi vắc xin mRNA cung cấp khả năng bảo vệ chống lại cả các biến thể Omicron và Delta tốt hơn so với tiêm 2 mũi, các nhà nghiên cứu với nghiên cứu sinh tiến sĩ Emma Accorsi, thuộc Nhóm ứng phó Covid-19 của CDC Mỹ, dẫn đầu, đã viết.

Các chuyên gia hoan nghênh các báo cáo mới này.

Akiko Iwasaki, nhà miễn dịch học tại Đại học Yale (Mỹ), nói với The New York Times: “Dữ liệu từ các nước khác cũng cho thấy lợi ích đáng kể của việc tiêm mũi thứ 3, nhưng điều này đang thực sự cho thấy rõ ràng ở Mỹ. Những con số này rất thuyết phục”.

n

CDC Mỹ: Tiêm mũi 3 ngăn ngừa đến 90% nguy cơ nhập viện do Omicron - ảnh 2

Riêng với người trên 65 tuổi, nguy cơ nhập viện do Covid-19 ở người không tiêm chủng cao hơn 49 lần so với những người đã tiêm 3 mũi

“Chúng ta nên ăn mừng điều này”, giáo sư Eric Topol, nhà khoa học y khoa phân tử tại Viên Nghiên cứ Scripps (Mỹ), nói. Ông nói: Mũi vắc xin thứ 3 chống lại bệnh nặng do Omicron, đó là một hiện tượng. Mũi 3 cấp thiết để ngăn ngừa bệnh nặng, nhập viện và tử vong.

Sự dị biệt lớn giữa người tiêm mũi 3 và người chưa tiêm

Ba nghiên cứu được công bố hôm 21.1 sau khi CDC Mỹ công bố dữ liệu mới cho thấy nguy cơ nhập viện do Covid-19 ở những người Mỹ lớn tuổi đã tiêm 3 mũi vắc xin, so với người chưa tiêm, là dị biệt.

Sự dị biệt rõ ràng là: Những người từ 50 tuổi trở lên chưa tiêm chủng có nguy cơ nhập viện do Covid-19 cao gấp 17 lần so với người mới tiêm 2 mũi, theo thống kê được công bố hôm 20.1 trên trang web của CDC Mỹ.

Đối với những người từ 50 đến 64 tuổi, người không tiêm chủng có nguy cơ nhập viện vì Covid-19 cao hơn 44 lần so với người mới tiêm 2 mũi, dữ liệu cho thấy, theo Health Day.

Nghiên cứu: “Tác dụng phụ” của vắc xin Covid-19 phần lớn là do quá lo lắng

Đặc biệt, riêng với người trên 65 tuổi, nguy cơ nhập viện do Covid-19 ở người không tiêm chủng cao hơn 49 lần so với những người đã tiêm 3 mũi.

Các phát hiện cho thấy rằng tiêm mũi thứ 3 cho người cao tuổi đã mang lại mức độ bảo vệ bổ sung đáng kể. CDC Mỹ hiện khuyến nghị tiêm mũi 3 cho mọi người vào 5 tháng sau khi tiêm 2 mũi vắc xin Pfizer và Moderna, theo Health Day.



Click: Xem thêm

Su hao la than duoc” mua dong nhung an cach

Su hào là “thần dược” mùa đông nhưng ăn cách này thêm bệnh, hại thân

Thứ Năm, ngày 27/01/2022 19:00 PM (GMT+7)

Loại củ được mệnh danh “thần dược” mùa đông, có chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa nhưng nếu ăn sai cách có thể gây tổn hại cho sức khoẻ.

Theo nghiên cứu của y khoa hiện đại, su hào có chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa cũng như chứa các chất như selen, axit folic, vitamin C, kali, magiê và đồng, cung cấp cho thân thể nguồn khoáng chất và vitamin dồi dào.

Đặc biệt, loại rau này cũng có mặt trong bảng xếp hàng các loại rau có hàm lượng vitamin C hàng đầu, đáp ứng hơn 100% lượng vitamin C hàng ngày mà con người cần.

Ngoài ra, hàm lượng phytochemical trong su hào vô cùng quý giá, có tác dụng chống ung thư, tiểu đường, cholesterol cao…


Su hào là “thần dược” mùa đông nhưng ăn cách này thêm bệnh, hại thân - 1

Ngoài làm rau ăn, su hào còn có thể tận dụng để chữa bệnh.

Theo đông y, su hào có tính mát, vị ngọt hơi đắng, có tác dụng hóa đờm, giải khát, giải độc, lợi thủy, tiêu viêm, giúp bao tử. cốt yếu dùng chữa nước đái đục, đi ngoài ra máu, nhọt độc không rõ nguyên nhân, tỳ hư hỏa vượng, trúng phong chết giấc.

Theo danh y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội) su hào không đơn thuần là rau ăn hàng ngày mà còn có nhiều tác dụng cho sức khỏe.

Su hào là “thần dược” mùa đông nhưng ăn cách này thêm bệnh, hại thân - 3

Một số bài thuốc chữa bệnh từ su hào cực dễ làm được chuyên gia chỉ ra dưới đây, mọi người đều có thể ứng dụng tại nhà.

1. Chữa viêm loét hành tá tràng

Cách dùng: Chuẩn bị 30g su hào, 30g lá bỏng. Đem 2 thứ đi giã nhỏ, thêm nước chín, vắt lấy nước cốt uống.

2. Chữa bìu dái

Cách dùng: Dùng su hào, thương lục thái lát, giã nhuyễn đắp ngoài.

3. Chữa đờm tích trong họng, giúp long đờm

Cách dùng: Dùng lá su hào nấu với dầu vừng, ăn và uống cả nước.

Su hào là “thần dược” mùa đông nhưng ăn cách này thêm bệnh, hại thân - 4

Để giảm cân, chữa béo phì nên ăn su hào luộc, nộm, hạn chế xào.

4. Giảm cân, chữa béo phì

Cách dùng: Su hào chứa nước và chất xơ, ít chất béo hòa tan, không cholesterol nên là thực phẩm lý tưởng của người bị béo phì hoặc muốn giảm cân, phòng chống bệnh tim mạch và đột quỵ. Tuy nhiên, nên ăn su hào luộc, nộm, hạn chế xào.

5. Tăng cường hệ miễn dịch

Cách dùng: Bạn nên bổ sung lượng su hào trong bữa ăn giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng khả năng phòng tránh bệnh tốt hơn.

6. Chữa miệng khô, khát nước

Cách dùng: Cắt su hào thành từng miếng và giã nát, cho thêm đường và nước đun sôi, uống.

7. Tiêu mụn nhọt

Cách dùng: Giã nát su hào, đắp vào chỗ chứa mụn hoặc vắt lấy nước uống để mụn nhanh lành.

8. Lên nhọt độc không rõ nguyên nhân

Cách dùng: Uống nước ép su hào, còn bã thì đắp vào khu mọc nhọt sẽ giúp giảm đau, nhọt nặn nhanh hơn.

Su hào là “thần dược” mùa đông nhưng ăn cách này thêm bệnh, hại thân - 5

Lưu ý hiểm yếu khi ăn su hào

danh y đa khoa Bùi Đắc Sáng khuyến cáo rằng dù su hào là món có thể chữa bệnh và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng khi ăn bạn không nên phạm phải những sai sót sau:

– Tránh ăn sống su hào: Ăn nhiều sẽ gây ra đau bụng cho những người đang gặp khó khăn về đường tiêu hóa, người bị đau bao tử, trẻ nhỏ.

– Không ăn quá nhiều su hào: Theo đông y, su hào có thể giải độc, lợi tiểu, nên khi ăn nhiều quá trình thanh lọc diễn ra quá mạnh sẽ khiến thân thể bị tổn hao khí huyết.

Su hào là “thần dược” mùa đông nhưng ăn cách này thêm bệnh, hại thân - 6

mặc dầu có thể làm nhiều món ngon nhưng không nên ăn quá nhiều su hào cùng lúc.

– Những người bị sưng tuyến giáp tuyệt đối không ăn su hào vì loại rau này có chứa hợp chất goitrogens gây sưng tuyến giáp.

Nguồn: https://www.baogiaothong.vn/su-hao-la-than-duoc-mua-dong-nhung-an-cach-nay-them-benh-hai-than-d5…

Su hào: Cực tốt và cực độc, biết mà tránh khi ăn kẻo rước họa vào thân

Su hào cải thiện quá trình tiêu hóa, giúp giảm cân, ngăn ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch,… Tuy nhiên khi ăn su hào cần…

Click: Xem thêm