Luoc thit heo nen quan chat hay de tu nhien

Luộc thịt heo nên quấn chặt hay để tự nhiên, đầu bếp chỉ kinh nghiệm n…

Thứ Tư, ngày 26/01/2022 19:00 PM (GMT+7)

Luộc thịt heo (lợn) ngọt thơm, hấp dẫn không khó nếu biết bí quyết cho thêm thứ này, thịt chín đậm đà, ngon mềm hết mức, ai cũng trầm trồ.

Để có món thịt heo luộc mềm như ý, lại trắng và thơm, không bị thâm xỉn là cả một “công phu tu tập” của những cô nàng còn vụng về việc bếp.

Khi nhắc đến món luộc, thì thịt ba chỉ và phần bắp chân của heo là hai nguyên liệu thường được sử dụng nhiều nhất.

Những phần này vừa có nạc, vừa có mỡ, nên tránh gây cho bạn cảm giác mau ngán lúc thưởng thức. Tuy vậy, mỗi phòng ban luôn có khâu xử lí khác nhau.

Luộc thịt heo nên quấn chặt hay để tự nhiên, đầu bếp chỉ kinh nghiệm này - 1

Món thịt lợn luộc tưởng đơn giản hóa ra không phải. Để có đĩa thịt lợn luộc thơm ngon, bạn đừng bỏ qua bí quyết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 miếng thịt lợn (thịt ba chỉ, thịt chân giò hoặc bất cứ phần thịt lợn nào mà bạn thích).

– 1 thìa giấm, 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô.

– Lạt hoặc dây chỉ để buộc thịt.

Luộc thịt heo nên quấn chặt hay để tự nhiên, đầu bếp chỉ kinh nghiệm này - 2

Cách chế biến

Thịt lợn rửa sạch, loại bỏ phần lông còn sót lại trên da. Sau đó dùng muốt hạt (muối trắng) chà xát xung quanh miếng thịt, thêm một tí giấm để rửa thịt. Cuối cùng rửa lại thịt bằng nước sạch để loại bỏ chất bẩn và khử mùi hôi.

Cuộn tròn miếng thịt theo dọc thớ (khi luộc xong sẽ thái theo thớ ngang), để phần da hướng ra ngoài.

Dùng chỉ quấn nhiều vòng quanh miếng thịt. Đầu bếp lâu năm khuyên nên buộc chặt để sau khi luộc miếng thịt vẫn giữ được hình dạng và độ săn chắc, giữ độ ngọt thơm của thịt.

Việc quấn thịt bằng dây tuy khiến cho bước luộc thịt mất thời gian hơn nhưng miếng thịt ngọt thơm, đậm vị, rất ngon.

Luộc thịt heo nên quấn chặt hay để tự nhiên, đầu bếp chỉ kinh nghiệm này - 3

Để thịt luộc thơm ngon hơn, bạn nên luộc 2 lần. Lần 1 luộc thịt sôi được khoảng 2-3 phút thì vớt bọt và cho thêm vài giọt giấm (hoặc nước chanh).

Lưu ý: Cách làm này có tác dụng khử mùi hôi và giúp thịt có màu trắng đẹp sau khi luộc.

Tiếp theo vớt thịt ra, rửa lại bằng nước ấm rồi cho vào nồi nước ấm sạch, luộc tiếp. Khi luộc lần 2 thì cho thêm vài hạt muối, vài lát gừng, 1 củ hành.

Muối giúp nước sôi đều, gừng, hành khử mùi hôi và tăng thêm mùi vị thơm ngon cho miếng thịt.

Luộc thịt heo nên quấn chặt hay để tự nhiên, đầu bếp chỉ kinh nghiệm này - 4

Để kiểm tra xem thịt chín chưa, bạn hãy lấy một chiếc đũa nhọn xuyên qua miếng thịt. Nếu không thấy nước hồng chảy ra thì là thịt đã chín.

Khi thịt chín, vớt thịt ngâm vào bát nước nguội (hoặc nước đá). Cách này giúp miếng thịt co lại một tí, giữ phom, thịt không bị khô và thẫm màu kém hấp dẫn.

Khi thịt nguội bớt bạn có thể gỡ dây buộc và thái thịt ra để ăn. Nếu muốn miếng thịt săn chắc hơn, hãy lấy màng bọc thực phẩm gói kín miếng thịt (đã nguội) và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng.

Khi ăn thì lấy ra thái miếng mỏng. Như vậy miếng thịt sẽ săn chắc và thái cũng dễ hơn, không bị vỡ nát.

Luộc thịt heo nên quấn chặt hay để tự nhiên, đầu bếp chỉ kinh nghiệm này - 5

2 loại gia vị không nên cho vào khi luộc thịt

Hạt tiêu

Hạt tiêu là loại gia vị tăng thêm hương vị thơm ngon cho nhiều món ăn nhưng nó lại không hợp với món thịt luộc.

Luộc thịt heo nên quấn chặt hay để tự nhiên, đầu bếp chỉ kinh nghiệm này - 6

Khi luộc thịt, bạn đừng cho hạt tiêu vào nồi bởi mùi vị của hạt tiêu có thể lấn lướt mùi thơm tự nhiên của thịt, khiến món ăn không còn hương vị đặc trưng.

Sơn trà (sơn tra, táo gai)

Loại quả này được bán nhiều ở cửa hàng Đông y hoặc hàng bán đồ khô. Cho sơn trà vào hầm cùng thịt sẽ giúp thịt mềm nhanh. Tuy nhiên, nó chỉ thích hợp với những phần thịt dai như gân bò.

Luộc thịt heo nên quấn chặt hay để tự nhiên, đầu bếp chỉ kinh nghiệm này - 7

Nếu chỉ luộc thịt lợn, bạn đừng cho sơn trà vào nấu cùng. Ngoài ra, loại quả này có vị chua cũng có thể làm món ăn có vị lạ, không còn thơm ngon nữa.

Nguồn: https://www.baogiaothong.vn/luoc-thit-heo-nen-quan-chat-hay-de-tu-nhien-dau-bep-chi-kinh-nghiem-…

Luộc thịt, hầm xương có nên hớt bọt? 99% làm theo thói quen bao lâu nay mà không biết điều này

Nhiều người nghĩ rằng, khi hầm xương mà có nhiều sủi bọt trắng là do xương có hóa chất và ngâm trong chất bảo quản.

Click: Xem thêm

Game thủ nạp nhiều hơn khi dùng TikTok.

Game thủ mobile dùng TikTok có xu hướng nạp game nhiều hơn

QUỐC TẾ_ Nghiên cứu mới chỉ ra, người dùng TikTok có xu hướng nạp tiền vào game nhiều hơn so với những người không dùng mạng xã hội này.

Newzoo cho hay, những game thủ di động hăng hái sử dụng TikTok được cho là tương tác nhiều hơn những người dùng khác sẽ có xu hướng mua hàng trong trò chơi nhiều hơn.

Cuộc khảo sát tiến hành trên 10.800 game thủ di động ở độ tuổi 18-50 từ 13 quốc gia và khu vực. Theo đó, từ quý 1 năm 2020 đến quý 1 năm 2021, số giờ xem nội dung trò chơi trên TikTok đã tăng 533%. Sự tăng trưởng cao nhất diễn ra ở Đông Nam Á, cũng như Trung Đông và châu Phi.

Game thủ bị hút mắt bởi các quảng cáo, banner về game trên TikTok.

Game thủ bị hút mắt bởi các quảng cáo, banner về game trên TikTok.

Những người chơi game di động sử dụng TikTok đang tương tác nhiều hơn những người còn lại. Họ mua hàng trong trò chơi cao hơn 66% và có khả năng trả tiền cao hơn 44% liên quan đến các nội dung game.

Trung bình, người dùng TikTok chi 12,1 đô la mỗi tháng cho các trò chơi di động, nhiều hơn 7 đô la so với những người chơi khác.

Những game thủ sử dụng TikTok dành trung bình 7,5 giờ một tuần để chơi các trò chơi trên thiết bị di động, nhiều hơn 2 giờ so với người chơi không dùng mạng xã hội video ngắn của ByteDance.

Game thủ nạp nhiều hơn khi dùng TikTok.

Game thủ nạp nhiều hơn khi dùng TikTok.

Những người xem nội dung liên quan đến trò chơi hơn trên TikTok sẽ có khoảng 45% trong số họ sử dụng mạng xã hội để tìm các trò chơi mới. Người dùng TikTok thích các trò chơi khác nhau.

Những người chơi sử dụng TikTok thích các thể loại game nhập vai và chiến thuật, số khác thích giải đố và match-3.

Như Newzoo đã chỉ ra, những game thủ di động sử dụng TikTok muốn xem thêm nội dung trò chơi điện tử trên nền tảng này. Điều này cho phép các nhà quảng cáo thí nghiệm với các định dạng khác nhau và kiếm tìm các biện pháp quảng cáo không theo tiêu chuẩn.

Trong diễn biến liên quan, theo sau Instagram, dịch vụ video nổi tiếng TikTok đã thông tin khởi đầu thí nghiệm đăng ký trả phí, nhưng từ chối tiết lộ chi tiết về nội dung của tính năng này.



Click: Xem thêm

Bo suu tap dan vit NFT chay hang thu ve

Bộ sưu tập đàn vịt NFT ‘cháy hàng’, thu về 120.000 USD

Được phát triển từ đầu tháng 1 năm nay bởi cặp đôi Thorne Melcher và Mandy Musselwhite, bộ sưu tập NFT Dastardly Ducks đã ra mắt vào ngày 19.1 vừa qua, bao gồm 10.000 hình con vịt được tạo ngẫu nhiên từ các đoạn mã với hơn 100 đặc điểm khác nhau.

Theo CNBC, Melcher từng là một kỹ sư phần mềm, do đó cô ấy rất nhanh chóng học được tiếng nói lập trình Solidity, chuyên được dùng để phát triển hợp đồng thông minh trên blockchain Etherum. Trong khi đó, bạn gái của cô ấy, Musselwhite, lại là một họa sĩ đồ họa, đảm nhiệm thiết kế từng con vịt trong bộ sưu tập này. Với sự kết hợp hai tài năng hoàn hảo, dự án Dastardly Ducks đã được hoàn thành chỉ vỏn vẹn 2 tuần.

Bộ sưu tập đàn vịt NFT 'cháy hàng', thu về 120.000 USD - ảnh 1

Một chú vịt xinh đẹp trong bộ sưu tập NFT Dastardly Ducks

Thorne Melcher & Mandy Musselwhite

Trước khi ra mắt bộ sưu tập, cặp đôi này từng bị chỉ trích trên mạng với lý do NFT gây hại cho môi trường, khi quá trình tạo ra chúng và sử dụng blockchain lại tiêu hao một nguồn năng lượng lớn. Do đó, Melcher đã lập trình tối ưu hợp đồng thông minh, giúp khách hàng có thể mua và tạo bộ ảnh 12 con vịt, từ đó cắt giảm một phần năng lượng hơn so với việc tạo ra từng con.

n

chẳng những “cháy hàng” và thu khoản lợi nhuận đồ sộ, bộ sưu tập NFT Dastardly Ducks được nhận tiền tác quyền khi sản phẩm được bán lại, thu về thêm 6.354 USD từ nền tảng OpenSea.

Ngoài ra, bộ sưu tập còn đem đến cho cả Melcher và Musselwhite nhiều lời đề xuất việc làm mới. Trước đó, Melcher đã mất việc làm kỹ sư phần mềm từ tháng 2.2021 và cặp đôi này có một khoản nợ 35.587 USD với hạn cuối phải trả là vào ngày 20.1, chỉ một ngày trước khi bộ sưu tập NFT được đăng bán.

NFT là gì mà gây sốt toàn cầu?



Click: Xem thêm

Sai Gon ket xe ngay can Tet

Sài Gòn kẹt xe ngày cận Tết

Những ngày này nhu cầu đi lại của người dân tăng. Nhiều tuyến đường như xa lộ Hà Nội (TP Thủ Đức), Hoàng Văn Thụ, Cộng Hòa, Trường Chinh (Tân Bình), Hải Thượng Lãn Ông (quận 6)… liên tục ùn tắc từ sáng tới tối.

Chiều 26/1, tại khu vực cầu Rạch Chiếc trên xa lộ Hà Nội hướng đi và về cầu Đồng Nai, cả container, ôtô và xe máy chật kín đường, dài hơn một km.

Click: Xem thêm

Giao dich chung khoan xuyen bien cuong o chau A

Giao dịch chứng khoán xuyên biên cương ở châu Á sẽ dùng blockchain

ADB vừa khởi động dự án sử dụng công nghệ blockchain cho giao dịch chứng khoán xuyên biên cương ở Châu Á – Thái Bình Dương.

Các giao dịch chứng khoán xuyên biên cương trong ASEAN+3 (10 nước ASEAN và 3 nước Đông Bắc Á gồm Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc) hiện được xử lý qua mạng lưới toàn cầu. Mạng lưới này gồm các nhà băng giám sát và nhà băng đại lý, thông qua các trung tâm toàn cầu tại Mỹ hoặc châu Âu. Vì vậy, việc xử lý giao dịch nội vùng trong ASEAN+3 mất chí ít hai ngày, do sự dị biệt về thời gian cũng như giờ làm việc khác nhau của các thị trường trong cùng múi giờ.

Theo ADB, việc kết nối trực tiếp các tổ chức trong một mạng lưới blockchain có thể làm giảm tổn phí giao dịch. Bên cạnh đó, hoạt động này cũng giảm rủi ro tính sổ là khả năng chứng khoán không được giao dịch trong một khung thời gian đã thỏa thuận.

nhà băng này dự kiến làm việc với các đơn vị blockchain hàng đầu để tìm cách phát triển cách thức kết nối trực tiếp các nhà băng trung ương và cơ quan lưu ký chứng khoán trong khu vực ASEAN+3 trong một mạng lưới blockchain.

Dự án sẽ được thực hành theo hai giai đoạn: giai đoạn thiết kế, hoàn thành vào cuối tháng 3/2022; giai đoạn xây dựng nguyên mẫu, dự kiến hoàn thành trong quý II/2022.

Kết quả sẽ được thảo luận với các quan chức chính phủ ASEAN+3 và các thành viên của Diễn đàn Cơ sở hạ tầng tính sổ xuyên biên cương của Sáng kiến thị trường trái phiếu châu Á, bao gồm các nhà băng trung ương và các cơ quan lưu ký chứng khoán trong khắp khu vực.

ADB đang hợp tác cùng ConsenSys, Fujitsu, R3 và Soramitsu trong dự án này. Dự án cũng sẽ đánh giá khả năng tương tác của các hệ thống và tính khả thi của các đồng tiền kỹ thuật số của nhà băng trung ương trong khu vực. Dự án được hỗ trợ bởi chương trình Digital Innovation Sandbox của ADB, một nền tảng dành cho các đối tác thuộc khu vực công và tư để hợp tác về các biện pháp kỹ thuật số.

Đức Minh

Click: Xem thêm

Phat hien nguyen nhan gay vo sinh o nam

Phát hiện nguyên nhân gây vô sinh ở nam

khởi đầu ngày mới với tin tức sức khỏe, bạn đọc còn có thể xem thêm các thông tin: Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn bỏ rượu bia trong tháng tết?; Bao lâu sau khi nhiễm Covid-19 có thể tiêm tăng cường vắc xin?; 9 lời khuyên để ngăn ngừa điều đáng sợ nhất khi đi du lịch

Phát hiện mới về vô sinh ở nam giới

Giới y khoa cho rằng nếu bạn đã cố gắng thụ thai sau một năm không sử dụng biện pháp tránh thai mà không có thai, thì đã đến lúc nên tìm hiểu một tí về tình trạng vô sinh và gặp chuyên gia y tế của bạn.

Cả nam giới và phụ nữ đều có thể gặp các vấn đề liên quan đến vô sinh, và chuyện trò với bác sĩ chuyên khoa là bước đầu tiên hợp lý trong hành trình của bạn.

Trong một nghiên cứu gần đây, các nhà khoa học tại Đại học Newcastle (Anh) đã phát hiện ra một quá trình di truyền mà họ tin là nhân tố góp phần gây ra các loại vô sinh chính ở nam giới.

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Phát hiện nguyên nhân gây vô sinh ở nam - ảnh 1

Nghiên cứu này chỉ ra rằng một nửa số trường hợp các cặp vợ chồng khác giới đang giải quyết vô sinh có liên quan đến nam giới

Khám phá cội nguồn của nguyên nhân khiến nam giới bị vô sinh mang lại một mức độ lạc quan phi thường trong việc điều trị cho bệnh nhân vô sinh.

Kết quả của những thí nghiệm này đã được công bố gần đây trên tạp chí Nature Communications, và chúng chỉ ra rằng các đột biến xảy ra trong quá trình sinh sản.

Người ta lưu ý rằng những đột biến này không phải di truyền từ cha hoặc mẹ, mà là những thay đổi xảy ra ở nam giới trong quá trình sao chép ADN và được coi là nguyên nhân gây vô sinh ở nam giới. Bạn đọc có thể xem thêm nội dung bài viết này trên trang sức khỏe ngày 27.1.

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn bỏ rượu bia trong tháng tết?

Nhiều người trong chúng ta đặt mục tiêu sẽ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên trong năm mới. Một trong những điều hiểm yếu của lối sống lành mạnh này là bỏ rượu bia.

Mọi người có xu hướng tiệc tùng nhiều hơn vào những ngày cuối năm và tết Ta. Do đó, việc hạn chế rượu bia và ứng dụng chế độ ăn lành mạnh ngay thời khắc này sẽ rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là ngăn tăng cân sau tết.

n

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Phát hiện nguyên nhân gây vô sinh ở nam - ảnh 2

Bỏ rượu bia 1 tháng có thể khởi đầu cho một lối sống lành mạnh hơn

Chỉ sau 1 tháng bỏ rượu bia, thân thể sẽ nhận được rất nhiều lợi ích. Trong một nghiên cứu thực hành trên 26 tự nguyện viên, các nhà khoa học tại Đại học College London (Anh) và Bệnh viện Royal Free (Anh) đã chia các tự nguyện viên ra làm 2 nhóm.

Nhóm thứ nhất sẽ bỏ rượu bia trong 1 tháng. Nhóm thứ hai vẫn uống nhiều rượu bia như thường nhật. Trước khi nghiên cứu, tất cả đều được khám sức khỏe đầy đủ, kể cả huyết áp và gan. Sau 1 tháng nghiên cứu, họ được kiểm tra một lần nữa. Kết quả nghiên cứu này sẽ có trên trang sức khỏe ngày 27.1.

Bao lâu sau khi nhiễm Covid-19 có thể tiêm tăng cường vắc xin?

Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ, người nhiễm Covid-19 có thể tiêm vắc xin tăng cường ngay sau khi hết thời gian cách ly y tế.

Bác sĩ y khoa William Moss, Giám đốc điều hành Trung tâm tiếp cận vắc xin quốc tế tại Trường Y tế công cộng Johns Hopkins Bloomberg, khuyến cáo người nhiễm Covid-19, kể cả có triệu chứng lẫn không có triệu chứng, nên đợi sau khi khỏi bệnh và đủ điều kiện ngừng cách ly y tế rồi tiêm phòng mũi tăng cường.

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Phát hiện nguyên nhân gây vô sinh ở nam - ảnh 3

viên chức y tế đến nhà tiêm vắc xin Covid-19 cho người cao tuổi tại Hà Nội

Theo CDC Mỹ, những bệnh nhân nhập viện và điều trị Covid-19 bằng kháng thể đơn dòng hoặc huyết tương dưỡng bệnh không nên tiêm vắc xin ngay tức thì. Những bệnh nhân này cần đợi 90 ngày trước khi tiêm mũi tăng cường để đảm bảo vắc xin có hiệu quả.

Bác sĩ Moss cho biết: “Lý do phải đợi 90 ngày là vì các cách thức điều trị bằng kháng thể đơn dòng và huyết tương có thể tác động đến phản ứng miễn dịch của thân thể với vắc xin. Những cách thức này không làm vắc xin kém an toàn hơn, nhưng có thể làm cho vắc xin kém hiệu quả hơn”. Hãy khởi đầu ngày mới với tin tức sức khỏe để xem thêm nội dung bài viết này!



Click: Xem thêm

Bap bo dung ngam mam Food Blogger noi tieng xinh

Bắp bò đừng ngâm mắm, Food Blogger nổi tiếng xinh đẹp bày cách này ăn …

Thứ Năm, ngày 27/01/2022 01:00 AM (GMT+7)

Mọi người quen với bắp bò ngâm mắm, hãy thử 1 cách chế biến khác được Facebooker nổi tiếng Tô Hưng Giang chia sẻ có hương vị thơm ngon khác lạ.

Là một hot Facebooker, Food blogger không còn xa lạ cộng đồng mạng, đặc biệt là các chị em yêu nội trợ. Những bữa cơm nhà của chị Tô Hưng Giang (hiện đang sinh sống tại Hà Nội) luôn đón nhận nghìn lượt thích, bình luận và chia sẻ từ hội chị em.

Chị Giang cho rằng “không gì giúp gắn kết người thân hơn những bữa cơm gia đình”. Bởi vậy, những bữa cơm, món ăn mà chị chuẩn bị cho gia đình luôn mang tới cảm giác ấm áp, hấp dẫn dù đó chỉ là các món ăn theo mùa quen thuộc, được chế biến không quá cầu kì.

Bắp bò đừng ngâm mắm, Food Blogger nổi tiếng xinh đẹp bày cách này ăn Tết - 1

Facebooker Tô Hưng Giang nổi tiếng MXH bởi vẻ đẹp dịu dàng, gu thời trang sành điệu và kho thực đơn món ăn gia đình “làm mưa làm gió” trong hội chị em mê bếp núc.

Hàng ngàn chị em nội trợ ngưỡng mộ và theo dõi để học hỏi phong cách cũng như những món ăn vừa đẹp lại ngon, mùa nào thức nấy của người phụ nữ xinh đẹp này.

Tết năm nay, chị Giang chia sẻ: Mọi người quen với cách làm bắp bò ngâm mắm rồi, giờ hãy thử ngâm xì dầu xem rất thơm và vị cũng rất ngon.

Bắp bò đừng ngâm mắm, Food Blogger nổi tiếng xinh đẹp bày cách này ăn Tết - 3

Nguyên liệu:

– Bắp bò: 1kg (nên dùng bắp lõi rùa hoặc bắp hoa là ngon nhất, ăn rất giòn)

– Xì dầu: 250ml (khoảng 1 bát ăn cơm), dùng xì dầu càng cua hàng nội địa Trung, rất thơm ngon.

Bắp bò đừng ngâm mắm, Food Blogger nổi tiếng xinh đẹp bày cách này ăn Tết - 4

Chị Giang bật mí: Nên dùng bắp lõi rùa hoặc bắp hoa là ngon nhất vì loại này khi ăn sẽ rất giòn

– Nước trắng: 700ml

– Dấm ăn: 100ml

– Đường cát vàng: 100gr

– Gừng : 1 củ

– Tỏi: 1/2 bát ăn cơm

– Ớt hiểm cay: tuỳ theo thị hiếu

– Hạt tiêu xanh: vài nhánh (món này có thêm hạt tiêu xanh sẽ thơm ngon hơn, không có thì dùng hạt tiêu bắc khô cũng được)

– Xả: 2 cây

Cách làm

Bắp bò mua về rửa sạch, lọc hết phần mỡ, sơ bám xung quanh, với bắp bò thường thì nên dùng chỉ buộc chặt để phần thịt sau khi luộc xong được săn chắc hơn.

Bắp bò đừng ngâm mắm, Food Blogger nổi tiếng xinh đẹp bày cách này ăn Tết - 5

Xếp thịt vào nồi, thêm vào 1 thìa café bột canh, 1 nhánh gừng đập dập, một khúc xả đập dập/

Luộc thịt trong khoảng 30 phút là thịt chín, luộc lâu quá sẽ giết mổ bị nhừ, khi ngâm xong thịt bị bã không giòn ngon.

Thịt chín vớt ra bát nước đá (dùng nước đun sôi để nguội) rửa qua một lượt cho sạch rồi để thịt thật khô ráo và nguội (bước này rất hiểm yếu nhé)

Thịt nguội cắt khúc dài khoảng 7cm để thịt dễ ngấm gia vị hơn.

Gừng thái sợi, rửa qua một lần nước đun sôi để nguội để thật ráo nước.

Tỏi thái lát mỏng, ớt cay thái lát mỏng.

Nếu dùng hạt tiêu xanh thì phải rửa sạch và để thật khô ráo.

Bắp bò đừng ngâm mắm, Food Blogger nổi tiếng xinh đẹp bày cách này ăn Tết - 6

Đun sôi phần hỗn hợp nước ngâm: 700ml nước+ 250 ml xì dầu+ 100gr đường cát vàng+ 100ml giấm ăn+ 1/2 thìa café hạt tiêu bắc giã rối ( nếu có tiêu xanh bỏ qua tiêu khô).

Có thể nêm nếm lại hỗn hợp ngâm cho vừa miệng hơn. Để thật nguội phần nước ngâm (bước này cũng rất hiểm yếu, nếu không làm đúng các bước món bắp bò ngâm xì dầu sẽ bị nổi váng và hỏng)

Hũ thuỷ tinh ngâm bắp bò rửa thật sạch, tráng lại nước sôi già và để thật ráo nước.

Xếp bắp bò vào hũ thuỷ tinh, xen kẽ là một lớp tỏi gừng, ớt và tiêu xanh. Làm tuần tự đến hết và đổ ngập phần hỗn hợp xì dầu vào (nhớ thịt và hỗn hợp nước ngâm phải để thật nguội).

Bắp bò đừng ngâm mắm, Food Blogger nổi tiếng xinh đẹp bày cách này ăn Tết - 7

Trời mùa đông thì để lọ bắp bò bên ngoài một ngày cho ngấm gia vị rồi hôm sau cất ngăn mát tủ lạnh, còn mùa hè làm xong phải cất ngăn mát tủ lạnh luôn.

Sau 5 ngày là có thể mang ra ăn được, thái lát mỏng, rưới phần nước ngâm xì dầu lên trên, trang trí thêm gừng tỏi ớt hạt tiêu lên trên và thưởng thức, rất thích hợp với các mâm cỗ ngày Tết.

Bắp bò đừng ngâm mắm, Food Blogger nổi tiếng xinh đẹp bày cách này ăn Tết - 8

Thành phẩm hấp dẫn vô cùng.

Chị Giang chia sẻ thêm bí quyết dùng xì dầu càng cua để ngâm trứng, bắp bò và dưa chuột và thấy rất thơm ngon.

Tuy nhiên, các mẹ cứ dùng thử các loại xì dầu dù có thể các loại khác sẽ mặn hơn, chỉ cần lưu ý khi ngâm nêm nếm cho vừa miệng, đừng để mặn quá khi thịt ngấm gia vị.

Chúc các mẹ thành công và có một kỳ nghỉ lễ ấm áp bên những người thân yêu!


Nguồn: https://www.baogiaothong.vn/bap-bo-dung-ngam-mam-food-blogger-noi-tieng-xinh-dep-bay-cach-nay-an…

Thịt bò đã bổ lại nấu với các nguyên liệu này thì tốt như “thần dược”

Thịt bò được chế biến cùng với nước cốt dừa và một loạt các nguyên liệu vừa thơm vừa tốt cho sức khỏe, bạn đừng…

Click: Xem thêm

Treo thuong 23 ty cho ai hack duoc Valorant vay

Treo thưởng 2,3 tỷ cho ai hack được Valorant, vậy mà Riot lại để tai t…

Vào thời khắc mới ra mắt, Riot Games treo thưởng tới 2,3 tỷ VNĐ cho ai bẻ khóa được hệ thống chống hack của Valorant. Riot rất kiêu hãnh vào bức tường lửa do mình tạo ra với tên gọi Vanguard Anti-Cheat – hệ thống chống hack do Riot Games phát triển nhằm ngăn chặn sự can thiệp của phần mềm thứ 3 vào game.

Và quả thực, trong thời gian đầu Valorant có mặt tại thị trường Việt Nam, hệ thống hoạt động rất hiệu quả. Hiệu quả tới mức mà nhiều game thủ Valorant cho rằng nó… hơi quá đà, nhất là khi hệ thống này có thể làm cho hiệu năng máy tính của game thủ bị tụt giảm do chạy ngầm.

Treo thưởng 2,3 tỷ cho ai hack được Valorant, phải chăng Riot đang nương tay với hacker VN tại giải đấu? - Ảnh 1.

Chúng tôi muốn người chơi tiếp tục trải nghiệm các trò chơi của chúng tôi một cách an tâm. Nếu bạn nghĩ rằng bạn đã tìm thấy một lỗ hổng trong Vanguard, làm giảm tính bảo mật và quyền riêng tư của người chơi, vui lòng gửi một báo cáo ngay tức thì và bạn có thể đủ điều kiện cho một khoản tính sổ tiền thưởng lớn.” – Riot Games tuyên bố.

Ấy vậy mà hệ thống chống hack mà Riot rất kiêu hãnh lại vừa tạo nên một câu chuyện đáng xấu hổ cho Valorant VN khi một tuyển thủ đã sử dụng cheat trong khi thi đấu chuyên nghiệp. Câu chuyện chỉ “ồn ào” khi clip mà “hacker” này được lan truyền trên các nền tảng mạng xã hội. Với chứng cớ xác thực tới nỗi chỉ ra được hoạt động vô cùng lộ liễu của tuyển thủ VN, làm cho các kênh truyền thông quốc tế phải lên tiếng.

Treo thưởng 2,3 tỷ cho ai hack được Valorant, phải chăng Riot đang nương tay với hacker VN tại giải đấu? - Ảnh 2.

Câu chuyện này không chỉ là nỗi buồn và sự xấu hổ cho Esports Việt Nam nói chung, Valorant Việt Nam nói riêng mà còn là bài học cảnh báo rằng mọi tựa game thể thao điện tử đều có khe hở để hacker vượt qua và lợi dụng, dù có được bảo vệ tới mức nào đi chăng nữa. Có thể, hệ thống chống hack của Riot rất tốt ở một thời khắc nào đó nhưng không bao giờ là tuyệt đối an toàn, bởi nếu nó tuyệt đối thì đã chẳng thể xảy ra tình huống trớ trêu như vừa qua, khiến cho cả cộng đồng game thủ Việt phải bức xúc tới mức cho rằng, án phạt mà Riot đưa ra cho hành động hack cheat này là quá nhẹ.

Treo thưởng 2,3 tỷ cho ai hack được Valorant, phải chăng Riot đang nương tay với hacker VN tại giải đấu? - Ảnh 3.

Liệu có phải vì tuyển thủ này lợi dụng được kẽ hở này nên thay vì trao thưởng 2,3 tỷ thì “hacker” trên chỉ bị cấm thi đấu một năm? Ngay cả cộng đồng cũng cảm thấy khó chấp thuận với án phạt này thì chả lẽ Riot không thấy mình đang quá nương tay hay sao?

Click: Xem thêm

10 tac pham dat gia nhat trong gioi NFT

10 tác phẩm đắt giá nhất trong giới NFT

NFT phát triển với cấp số nhân trong năm 2021 và liên tục lập kỷ lục về đơn giá, cho thấy sức hút của công nghệ blockchain.

Năm 2021 chứng kiến phát triển mạnh mẽ của blockchain. Một trong những nhân tố thu hút sự lưu ý của người dùng đối với công nghệ này là sự nổi lên của NFT. NFT là chứng chỉ kỹ thuật số duy nhất được đăng ký trong một blockchain để ghi lại quyền sở hữu một tài sản số, như tác phẩm nghệ thuật hoặc đồ sưu tầm.

The Merge – 91,8 triệu USD

The Merge là tác phẩm hội họa kỹ thuật số được tạo bởi một họa sĩ ẩn danh có tên Pak. NFT này được bán ngày 6/12/2021 với giá 91,8 triệu USD trên chợ Nifty Gateway.

Tác phẩm The Merge. Ảnh: Twitter/muratpak.

Tác phẩm The Merge. Ảnh: Twitter/muratpak

Tác phẩm sau đó được chia thành 312.686 mảnh và phân chia cho 28.983 người mua, do The Merge về bản chất được tạo thành bởi tập hợp “các khối” mà người dùng có thể mua lẻ. Những mảnh này có thể được tích trữ thành khối lớn hơn và bán trên thị trường.

Khi kết thúc phiên giao dịch, các khách hàng đã chi tổng cộng 91,8 triệu USD, biến nó thành NFT đắt giá nhất trong lịch sử.

The First 5000 Days – 69 triệu USD

Everydays: The First 5000 Days là NFT của nghệ sĩ Michael Winkelmann, còn có biệt danh Beeple. Nó được chào bán tại nhà đấu giá Christie’s với khởi điểm 100 USD.

Các mức giá cao hơn nhanh chóng được đưa ra bởi những người say mê tiền điện tử. Beeple vốn nổi tiếng trong cộng đồng nghệ thuật kỹ thuật số với nhiều tác phẩm giá hàng trăm nghìn USD. Do đó, Everydays: The First 5000 Days chỉ mất vài giờ để mức qua mốc một triệu USD và cán đích 69 triệu USD vào ngày 21/2/2021.

Đây được coi là tác phẩm hiểm yếu đối với cộng đồng NFT, khi mở đường cho công chúng khám phá về NFT.

Human One – 29,98 triệu USD

Human One là tác phẩm điêu khắc vật lý đầu tiên của nghệ sĩ Winkelmann. Nó là chiếc hộp cao 2,1 m với màn hình LED, chiếu đoạn phim về một người mặc y phục như phi hành gia di chuyển qua những khung cảnh lấy cảm hứng từ những nơi ngoài địa cầu, và có thể xem ở nhiều góc độ khác nhau.

Các góc độ khác nhau của Human One. Ảnh: Hyperbeast.

Các góc độ khác nhau của Human One. Ảnh: Hyperbeast

Winkelmann sử dụng công nghệ blockchain để chỉnh sửa đoạn phim định kỳ và hứa sẽ cập nhật nội dung trong suốt cuộc đời mình. Tác phẩm thu hút hàng loạt nhà đầu tư ngay khi ra mắt tại nhà đấu giá Christie’s. Cuối cùng, tỷ phú tiền điện tử Ryan Zurrer là người thắng lợi với mức giá 29.985.000 ngày 9/12/2021.

CryptoPunk #7523 – 11,75 triệu USD

CryptoPunks là bộ sưu tập NFT các nhân vật độc đáo được tạo thành dựa trên blockchain Ethereum.

CryptoPunk #7523, còn gọi là “Covid Alien”, được mua ở mức 11,75 triệu USD tại nhà đấu giá Sotheby’s ở London hồi tháng 6/2021, biến nó thành tác phẩm đắt giá nhất trong bộ sưu tập CryptoPunk.

CryptoPunk #3100 – 7,58 triệu USD

Mẫu NFT #3100 nằm trong loạt 9 nhân vật Alien Punk, bên cạnh #7523 ở trên, và là một trong những tác phẩm có đơn giá cao nhất trong bộ sưu tập này.

Nhân vật CryptoPunk #3100. Ảnh: Larvalabs.

Nhân vật CryptoPunk #3100. Ảnh: Larvalabs

Nhân vật có dải băng đô trên đầu, và cũng chỉ có 406 trong tổng số 10.000 nhân vật CryptoPunks có đặc điểm này. Nó ra mắt lần đầu từ năm 2017 và được chào bán với giá 2 triệu USD trong cuộc đấu giá hồi tháng 3/2021, trước khi đạt mức 7,58 triệu USD sau đó không lâu. Còn hiện tại, NFT này được rao giá 35.000 ETH, tương đương gần 100 triệu USD.

Right-Click and Save As Guy – 7,09 triệu USD

Tác phẩm này được đấu giá trên chợ phi tập trung Superrare và “ông trùm” NFT Comozo de Medici mua lại với giá 1.600 ETH, tương đương 7,09 triệu USD vào ngày 10/12/2021. Comozo de Medici chính là rapper nổi tiếng Snoop Dogg.

Ringers #109 – 6,93 triệu USD

#019 nằm trong Art Blocks, bộ sưu tập bao gồm 99.000 NFT. Nó được bán giá 2.100 ETH, tương đương 6,93 triệu USD, hồi tháng 10/2021.

Điệp Anh (theo Crypto Potato)

Click: Xem thêm

Dan Mach tinh tuyen bo Covid 19 het hiem nguy do

Đan Mạch tính tuyên bố Covid-19 hết hiểm nguy, dỡ bỏ hết quy định

Trong lá thư gửi quốc hội, Bộ trưởng Y tế Đan Mạch Magnus Heunicke thông tin ý định dỡ bỏ toàn bộ quy định về Covid-19 từ ngày 1.2, theo khuyến cáo của tổ chuyên gia hôm 25.1, theo AFP.

“Tôi mong Covid-19 sẽ không còn được xếp vào nhóm bệnh hiểm nguy đối với xã hội từ ngày 1.2”, ông Heunicke viết trong thư.

Đan Mạch tính tuyên bố Covid-19 hết nguy hiểm, dỡ bỏ hết quy định - ảnh 1

Khách bên ngoài một nhà hàng ở thành phố Roskilde, Đan Mạch

Cách đây 2 tuần, Đan Mạch đã nới lỏng các quy định phòng dịch sau một tháng phong tỏa. Rạp phim, địa điểm ca nhạc được mở cửa trở lại nhưng một số quy định như giới hạn giờ mở cửa nhà hàng, bắt buộc đeo khẩu trang vẫn giữ nguyên.

Việc dỡ bỏ toàn bộ quy định phòng Covid-19 trong nước đồng nghĩa hộp đêm có thể mở cửa, nhà hàng được phục vụ đồ có cồn sau 22 giờ, khách không cần trình giấy xác nhận tiêm vắc xin. Người đi xe buýt sẽ không phải đeo khẩu trang và các cửa hiệu không còn giới hạn số khách.

Đặc phái viên WHO: Covid-19 ‘đầy bất thần, tinh ranh’, nhiều biến thể mới sẽ xuất hiện

n

Quy định duy nhất còn tồn tại khi đó là việc xét nghiệm và cách ly đối với người nhập cảnh. Tuy nhiên, quy định này dự kiến chỉ kéo dài thêm 4 tuần, theo Reuters.

Đề xuất được đưa ra dù số ca nhiễm Covid-19 tại quốc gia Bắc Âu đang ở mức kỷ lục. Đến nay, Đan Mạch đã ghi nhận 5,8 triệu ca Covid-19, trong đó ngày 25.1 có 46.590 ca, gần bằng kỷ lục 47.831 hôm 21.1.

Số ca nhập viện vì Covid-19 tăng lên thành 918, cao nhất trong vòng một năm. Tuy nhiên, cơ quan y tế Đan Mạch ước tính từ 30 – 40% người đang điều trị trong bệnh viện là những người đến để điều trị bệnh khác và chỉ phát hiện dương tính khi làm xét nghiệm bắt buộc.

Số ca điều trị hăng hái đã giảm đều từ đầu năm và hiện còn 44 ca. Bộ trưởng Heunicke đánh giá dịch sẽ sớm đạt đỉnh và nhận xét đất nước đã kiểm soát tốt tỷ lệ nhập viện nhờ tỷ lệ tiêm nhắc lại cao và biến thể Omicron ít gây bệnh nặng. Đến nay, hơn 60% người dân Đan Mạch đã tiêm liều 3, đạt chỉ tiêu sớm trước một tháng.

Trước đó, các nước như Anh, omicron-tai-cac-nuoc-post1423717.html” target=”_blank”>Cộng hòa Ireland và Hà Lan cũng công bố dỡ bỏ hầu hết quy định dù số ca nhiễm do biến thể Omicron còn cao. Lý do được đưa ra là số ca nhiễm mới đã giảm dần sau khi đạt đỉnh và tỷ lệ nhập viện thấp hơn lo ngại.



Click: Xem thêm