Co phai long do trung cang sam mau cang boi

Có phải lòng đỏ trứng càng sẫm màu càng bồi bổ? Chuyên gia chỉ ra 2 …

Thứ Tư, ngày 19/01/2022 19:00 PM (GMT+7)

Khi biết được sự thật về sự dị biệt của vỏ trứng và lòng đỏ, bạn sẽ không cần phải lo lắng về hàm lượng dinh dưỡng nữa.

Sự dị biệt màu sắc của lòng đỏ trứng

Khi mua trứng, ngoài sự dị biệt về màu sắc của vỏ, ngay cả màu của lòng đỏ bên trong cũng không giống nhau. Thậm chí có người cho rằng “lòng đỏ trứng càng có màu vàng sậm thì càng giàu dinh dưỡng”.

Tuy nhiên, một số chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, sự dị biệt về màu sắc của lòng đỏ trứng và vỏ trứng thực sự bị liên quan bởi nguồn thức ăn và giống chứ không liên quan tới thành phần dinh dưỡng.

Có phải lòng đỏ trứng càng sẫm màu càng bổ dưỡng? Chuyên gia chỉ ra 2 yếu tố quyết định - 1

Chuyên gia dinh dưỡng Ngô Ứng Thành, Đài Loan chỉ ra rằng, theo dữ liệu của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm thuộc Bộ Y tế và Phúc lợi Đài Loan, hàm lượng protein trong trứng vỏ vàng 12,5g và trứng vỏ trắng là 12,6g trên 100g. Không có sự dị biệt đáng kể về hàm lượng các chất dinh dưỡng của 2 loại trứng này.

Bà Ngô Ứng Thành tiếp tục giảng giải rằng, màu sắc của lòng đỏ trứng thực sự bị liên quan bởi các sắc tố có trong thức ăn và các nhân tố di truyền (giống). Ví dụ, thức ăn có màu xanh, vàng, calendula, beta-caroten… hoặc thức ăn chứa nhiều sắc tố tự nhiên hơn thì lòng đỏ trứng sẽ có màu sẫm hơn. Điều này hoàn toàn không liên quan nhiều tới hàm lượng các chất dinh dưỡng.

Có phải lòng đỏ trứng càng sẫm màu càng bổ dưỡng? Chuyên gia chỉ ra 2 yếu tố quyết định - 2

Bà Ngô còn nhắc nhở rằng, khi mua trứng, bạn đừng lo lắng về màu sắc của vỏ trứng và lòng đỏ, nó hoàn toàn không liên quan tới thành phần dinh dưỡng. Vì nó là trứng do những con gà khỏe mạnh đẻ ra nên hàm lượng dinh dưỡng như nhau.

Ăn trứng có làm tăng cholesterol? 

Bạn có thể ăn bao nhiêu quả trứng trong một ngày? Đó cũng là thắc mắc của rất nhiều người.

Tiến sĩ Khưu Chính Hồng, chuyên gia giảm cân đã chỉ ra trong cuốn sách “chỉ dẫn chế độ ăn kiểu Mỹ” rằng, cholesterol trong thức ăn không liên quan quá nhiều tới thân thể người. Cholesterol trong máu chỉ bị liên quan 20% ​​bởi thức ăn. 

Có phải lòng đỏ trứng càng sẫm màu càng bổ dưỡng? Chuyên gia chỉ ra 2 yếu tố quyết định - 3

Đối với việc một người lớn khỏe mạnh có thể ăn bao nhiêu quả trứng một ngày, tiến sĩ Khưu tin rằng “không có giới hạn nào cả, ăn ít hơn 5 quả trứng sẽ không phải là vấn đề lớn”.

Tiến sĩ Khưu cho biết: “Hiện nay người ta thấy rằng, cholesterol trong máu chỉ tác động 20%, trong khi đó quá trình chuyển hóa và mỡ máu chiếm 80% đối với thân thể”. Điều này có tức là dù bạn ăn ít cholesterol cũng có thể dẫn tới lipid máu cao hoặc cholesterol cao do quá trình chuyển hóa.

Tiến sĩ Khưu giảng giải, cholesterol cũng là thành phần cần có của tế bào con người, bao gồm cả nội tiết tố nam và nội tiết tố nữ. Nếu giảm cân quá mức, kiêng quyết không đụng vào dầu ăn, về lâu dài sẽ khiến da dẻ sần sùi, rối loạn kinh nguyệt và rối loạn nội tiết.

Ông cũng nhấn mạnh không nên hạn chế chất đạm vì sợ mỡ máu cao, cholesterol trong máu quá cao.

Nguồn: http://danviet.vn/co-phai-long-do-trung-cang-sam-mau-cang-bo-duong-chuyen-gia-chi-ra-2-yeu-to-qu…

Trứng gà rất tốt cho sức khỏe nhưng ăn theo kiểu này chẳng khác nào rước ”thuốc độc” vào người

Trứng gà chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo, vitamin, chất khoáng… Nhiều người cho rằng ăn sống hoặc hút…

Click: Xem thêm

Vua Hai Tac H5 Game da nen tang de

Vua Hải Tặc H5 – Game đa nền tảng đề tài One Piece ra mắt

Sau trận đại chiến Marineford, điều mất mát lớn nhất đối với fan yêu thích One Piece chính là sự hy sinh của 2 nhân vật Râu Trắng và Ace, để lại nỗi tiếc nuối vô hạn và chẳng thể nào quên được. Nhưng tin vui cho fan One Piece là Râu Trắng và Ace sẽ được “hồi sinh” ngay trong tựa game Vua Hải Tặc H5 do CMN Online phát hành.

Vua Hải Tặc H5 - Game đa nền tảng đề tài One Piece ra mắt - ảnh 1
Vua Hải Tặc H5 - Game đa nền tảng đề tài One Piece ra mắt - ảnh 2

Có thể nói tình bạn, tình anh em, tình đồng đội trong One Piece là một trong những điểm nhấn tạo nên sự thành công cho bộ truyện. Tình cảm của người anh Ace dành cho đứa em Luffy, tình cảm của người cha Râu Trắng dành cho “đứa con trai” Ace…, tất cả đều xuất phát từ sự chân thành đã chạm đến trái tim của hàng triệu fan yêu thích One Piece.

Vua Hải Tặc H5 - Game đa nền tảng đề tài One Piece ra mắt - ảnh 3

n

Game Vua Hải Tặc H5 được xây dựng dựa trên nguyên tác One Piece như thế, người chơi sẽ đồng hành cùng các nhân vật quen thuộc như Luffy, Zoro, Sanji, Ace, Law… tham gia các trận đấu gay cấn như Marineford, Alabasta, Skypiea, Wano quốc… Đặc biệt, là người chơi có thể tuyển mộ bất kỳ nhân vật nào mà mình yêu thích, thậm chí có thể “hồi sinh” 2 nhân vật Râu Trắng và Ace sát cánh đồng hành trên con đường chinh phục Đại Hải Trình.

Vua Hải Tặc H5 - Game đa nền tảng đề tài One Piece ra mắt - ảnh 4

Lối chơi đánh theo lượt của Vua Hải Tặc H5 đơn giản nhưng lôi cuốn mang phong cách quen thuộc của dòng thẻ tướng chiến thuật. Từng phụ bản trong game như là một chap truyện, dẫn dắt người chơi đi từ bất thần này đến bất thần khác, giúp người chơi cảm nhận một cách chân thực nhất về thế giới truyện tranh của thánh Oda, cũng như được hòa mình vào cuộc hành trình kiếm tìm và chinh phục kho báu One Piece huyền thoại.

Vua Hải Tặc H5 đã chính thức ra mắt tại thị trường Việt Nam từ sáng nay (20.1). Quý bạn đọc cùng game thủ yêu thích đề tài One Piece có thể tham khảo thêm thông tin tại Fanpage và Trang chủ trò chơi.



Click: Xem thêm

RAM tren smartphone bao nhieu la du

RAM trên smartphone bao nhiêu là đủ?

Điện thoại Android hiện có dung lượng RAM trải dài từ 2 đến 18 GB, nhưng mức trên 16 GB đang được cho là dư thừa.

Trong năm 2021, các nhà sản xuất thường có xu hướng trang bị RAM 4-6 GB cho thiết bị giá rẻ, 6-8 GB ở phân khúc tầm trung và từ 12 GB ở phân khúc cao cấp. Một số model như Asus ROG Phone 5 có RAM tới 18 GB.

Ảnh: TechViral

Ảnh: TechViral

RAM và Không gian hoán đổi

Máy tính và smartphone đều sử dụng Bộ nhớ truy cập ngẫu nhiên (RAM), lưu trữ các chương trình đang chạy, dữ liệu của chúng cùng hệ điều hành khi thiết bị hoạt động

Khoảng 10 năm trước, thiết bị Android thường có bộ nhớ 512 MB hoặc 1 GB. Mức này tăng lên nhanh chóng thời gian sau đó. Năm 2014, điện thoại Android cao cấp có RAM 3 GB, trong khi đến 2016, 4 GB đã trở nên tiêu chuẩn.

Nhưng bất kể smartphone có RAM bao nhiêu, tài nguyên này vẫn hữu hạn. Các ứng dụng và game đơn giản sử dụng vài trăm MB, trò chơi phức tạp có thể sử dụng 1 GB RAM và các trò mạnh nhất sẽ ngốn 1,5 GB RAM. Do đó, RAM 4 GB được đánh giá là chỉ đủ chỗ cho một số trò chơi hoặc ứng dụng trung bình. Nhưng đến một lúc nào đó, sẽ không còn RAM trống nữa.

Để xử lý tình huống này, máy tính hiện đại sử dụng kỹ thuật được gọi là Không gian hoán đổi. Các ứng dụng được mở sớm nhất, dùng bộ nhớ cũ nhất và ít được sử dụng nhất sẽ được ghi vào bộ nhớ hoán đổi nhằm nhường không gian trống cho các ứng dụng khác. PC, laptop và máy chủ thường sử dụng bộ nhớ ngoài (ổ cứng, SSD) làm không gian hoán đổi nên tốc độ truy xuất sẽ chậm hơn so với trên RAM.

Nhưng Android có một kỹ thuật hơi khác. Thay vì ghi các trang vào bộ nhớ, nó nén dữ liệu và ghi lại vào RAM. Kỹ thuật này được gọi là zRAM. Chẳng hạn, nếu tỷ lệ nén 50%, 128 KB RAM có thể giảm xuống còn 64 KB, phóng thích 64 KB còn lại. Bộ nhớ nén chẳng thể đọc trực tiếp, nhưng có thể truy xuất nhanh.

Tuy nhiên, không gian hoán đổi (đặc biệt là zRAM) cũng là một tài nguyên hạn chế. Nếu Android hết dung lượng hoán đổi, nó sẽ khởi đầu loại bỏ các ứng dụng đã có trong bộ nhớ, tức là ứng dụng này buộc phải đóng.

Như vậy, nếu không muốn các ứng dụng phải tải lại, thiết bị cần có càng nhiều RAM càng tốt. Điều này sẽ giúp người dùng không phải mở lại phần mềm từ đầu.

Dung lượng RAM lý tưởng cho smartphone

Để xác định dung lượng RAM tối ưu, Android Authority kiểm tra ba điện thoại đại diện cho ba mức RAM phổ biến, gồm Samsung Galaxy S21 Ultra với 12 GB RAM, OnePlus 9 Pro với 8 GB RAM và Pixel 3 XL với 4 GB RAM. Thiết bị của Samsung và Google chạy Android 12, trong khi OnePlus là Android 11.

Trên mỗi smartphone, chuyên gia sẽ ghi nhận dung lượng RAM trống và dung lượng hoán đổi được sử dụng, sau đó khởi chạy một trò chơi, ghi lại dung lượng RAM mà trò chơi đã sử dụng. Các game được thí nghiệm gồm Subway Surfers (750 MB), 1945 Airforce (850 MB), Candy Crush (350 MB), Brawl Stars (500 MB), Minecraft (800 MB) Asphalt 9 (800 MB), Shadowgun Legends (900 MB), Elder Scrolls Blades (950 MB), Genshin Impact (1,4 GB) và trình duyệt Chrome (2,2 GB).

Các chuyên gia coi xét sự thay đổi đối với RAM trống và không gian hoán đổi, lặp lại các bước này cho đến khi smartphone buộc phải xóa ứng dụng đã có trong bộ nhớ.

Trên smartphone Samsung, khi RAM trống giảm, dung lượng hoán đổi được sử dụng sẽ tăng lên. Với 12 GB RAM, S21 Ultra có thể lưu trữ tất cả các trò chơi trong bộ nhớ, không có ứng dụng nào bị tắt. Sau đó, Chrome được kích hoạt và mở 12 tab để tăng bộ nhớ sử dụng lên 2,2 GB. Lúc này, Minecraft bị đóng.

Biểu đồ quản lý RAM và Không gian hoán đổi trên Pixel 3 XL...

Biểu đồ quản lý RAM và Không gian hoán đổi trên Pixel 3 XL.

...và trên Galaxy S21 Ultra. Nguồn: Androidauthority

Và trên Galaxy S21 Ultra. Nguồn: Androidauthority

Trong khi đó Pixel 3 XL chỉ có thể chứa ba trò chơi trong RAM đồng thời gồm Subway Surfers, 1945 AirforceCandy Crush. Khi khởi chạy Brawl Stars, Subway Surfers bị xóa khỏi bộ nhớ.

OnePlus 9 Pro phức tạp hơn, do thiết bị này có RAMBoost để quản lý bộ nhớ. thí nghiệm cho thấy, khi tính năng này được bật, hệ thống sẽ tắt ứng dụng nào có thời gian “nghỉ” nhiều nhất và chỉ chừa lại khoảng 4 trong đó. Khi tắt RAMBoost, hầu hết các ứng dụng vẫn tồn tại trong RAM.

Như vậy, một smartphone có RAM 4 GB không thực sự đủ cho đa nhiệm ở mức trung bình. Trong khi đó, 12 GB RAM trên Galaxy S21 Ultra rất lớn và được quản lý tốt. OnePlus 9 Pro cũng có cách quản lý RAM tốt.

Dựa trên kết quả này, Android Authority cho rằng nên chọn smartphone Android với RAM 6 GB để đạt hiệu quả tốt trong các nhu cầu hàng ngày, hoặc 8 GB nếu sẵn sàng chi thêm một khoản tiền. Nếu muốn có trải nghiệm khái quát và cao cấp, RAM 12 GB là lựa chọn hợp lý. Mức 16 GB trở lên hiện dư thừa với phần lớn người dùng, ít ra trong năm nay.

Bảo Lâm

Click: Xem thêm

Trieu Tien up mo kha nang noi lai thi nghiem

Triều Tiên úp mở khả năng nối lại thí nghiệm hạt nhân, tên lửa đạn đạo…

Nhà lãnh đạo Kim Jong-un ngày 19.1 chủ trì cuộc họp Bộ Chính trị đảng Lao động Triều Tiên để luận bàn về các chính sách xung yếu, bao gồm việc chuẩn bị các biện pháp ứng phó lại chính sách cừu địch của Mỹ.

Triều Tiên úp mở khả năng nối lại thử nghiệm hạt nhân, tên lửa đạn đạo liên lục địa - ảnh 1

Nhà lãnh đạo Kim Jong-un và các quan chức dự họp Bộ Chính trị ngày 19.1

Theo Hãng thông tấn trung ương Triều Tiên (KCNA), các quan chức dự họp nói rằng chính sách cừu địch và mối đe dọa quân sự của Mỹ đã đạt đến mức hiểm nguy chẳng thể bị ngó lơ thêm nữa.

Bộ Chính trị chỉ thị cho lĩnh vực liên quan tái cân nhắc biện pháp xây dựng sự tin tưởng trên quy mô toàn thể, “nhanh chóng coi xét việc tái khởi động toàn bộ các hoạt động đã bị hoãn tạm thời”, ám chỉ việc thí nghiệm hạt nhân và tên lửa đạn đạo liên lục địa (ICBM) mà nước này tuyên bố ngừng thực hành từ năm 2018.

Bộ Chính trị cũng giao nhiệm vụ ngay tức khắc củng cố sức mạnh thể chất mạnh mẽ nhất để có thể kiểm soát hiệu quả những động thái cừu địch từ Mỹ chống Triều Tiên đang ngày càng nghiêm trọng hơn. “Chúng ta nên chuẩn bị kỹ càng hơn cho cuộc đối đầu lâu dài với đế quốc Mỹ”, KCNA tuyên bố.

Triều Tiên úp mở khả năng nối lại thử nghiệm hạt nhân, tên lửa đạn đạo liên lục địa - ảnh 2

Tên lửa đạn đạo liên lục địa Hwasong-15 được phóng vào tháng 11.2017

n

Lần gần nhất Triều Tiên phóng thử ICBM là vào tháng 11.2017, giữa lúc căng thẳng dâng cao với Mỹ. Sau đó, Triều Tiên ngừng việc phóng thử ICBM và thí nghiệm hạt nhân để tiếp xúc ngoại giao với Mỹ và Hàn Quốc với các hội nghị thượng đỉnh được tổ chức.

Sau khi các vòng đối thoại lâm vào bế tắc, Triều Tiên khôi phục việc phóng thử tên lửa nhưng chính yếu là tầm ngắn. Trong tháng này, Triều Tiên đã 4 lần phóng thử tên lửa, trong đó có 2 lần thí nghiệm vũ khí mà Bình Nhưỡng tuyên bố là tên lửa bội siêu thanh.

Triều Tiên đang sở hữu những loại tên lửa nào?

Tuần trước, Mỹ đã tung lệnh cấm vận đối với 6 người Triều Tiên liên quan đến chương trình vũ khí hủy diệt hàng loạt và tên lửa đạn đạo sau các vụ phóng mới. Theo Yonhap, Washington cũng vừa triệu tập cuộc họp Hội đồng Bảo an liên kết Quốc trong ngày 20.1 để bàn về vụ phóng thử gần nhất.



Click: Xem thêm

VIB cong bo KQKD nam 2021 loi nhuan vuot 8000

VIB công bố KQKD năm 2021, lợi nhuận vượt 8.000 tỉ đồng, tăng trưởng 3…

Riêng trong quý 4, VIB ghi nhận sự phục hồi mạnh mẽ với mức lợi nhuận gần 2.700 tỉ đồng, đây là mức cao nhất trong lịch sử hoạt động của nhà băng, tiếp nối đà tăng trưởng kép về lợi nhuận trên 60% trong 5 năm liên tục 2016-2021.

VIB công bố KQKD năm 2021, lợi nhuận vượt 8.000 tỉ đồng, tăng trưởng 38%  - ảnh 1
Bứt phá mạnh mẽ sau đại dịch, VIB tiếp tục nằm trong nhóm đầu ngành về hiệu quả hoạt động mua bán

Kết thúc năm 2021, lợi nhuận VIB vượt 8.000 tỉ đồng, tăng 38% so với cùng kỳ. Trong đó, tổng thu nhập hoạt động của VIB đạt gần 15.000 tỉ đồng, tăng 33% so với năm trước. Thu nhập lãi thuần đạt 12.000 tỉ đồng, tăng 39%. Tăng mạnh thu nhập lãi thuần đến từ việc VIB mở rộng biên lãi ròng (NIM) đạt 4,4%, thông qua tối ưu hóa phí tổn sử dụng vốn, giảm đến 1,1% so với năm 2020. Bên cạnh đó, với thị phần hàng đầu trong nhiều mảng sản phẩm dịch vụ như bancassurance và thẻ, tỉ trọng thu nhập từ phí của VIB luôn trong nhóm đầu ngành, đóng góp gần 20% trong tổng thu nhập hoạt động.

Tại ngày 31.12.2021, tổng tài sản VIB ghi nhận gần 310.000 tỉ đồng, tăng 27% so với đầu năm. Trong đó, dư nợ tín dụng đạt hơn 200.000 tỉ, tăng 19%. Tổng nguồn huy động đạt 280.000 tỉ đồng, tăng 27%. Riêng tiền gửi CASA tăng trưởng bứt phá 55%, chiếm tỉ trọng trên 16% tiền gửi khách hàng. Bán lẻ tiếp tục là động lực tăng trưởng chính với tốc độ tăng trưởng tín dụng đạt 24% trong năm 2021, cho vay bán lẻ đóng góp gần 90% danh mục tín dụng trong đó 95% có tài sản đảm bảo. VIB tiếp tục khẳng định vị thế nhà băng có tỷ trọng bán lẻ thuộc top đầu thị trường, với danh mục chất lượng cao và tăng trưởng vững mạnh.

Nhờ vào sự phục hồi của nền kinh tế, cùng với việc các nhà băng được nới hạn mức tín dụng trong giai đoạn cuối năm, đồng thời với chiến lược phát triển các sản phẩm và nền tảng số hóa mạnh mẽ của VIB, kết quả mua bán của nhà băng bứt phá ấn tượng sau đại dịch, tiếp tục dẫn đầu ngành về hiệu quả hoạt động với tỉ lệ sinh lời trên vốn chủ sở hữu (ROE) đạt 31%.

VIB công bố KQKD năm 2021, lợi nhuận vượt 8.000 tỉ đồng, tăng trưởng 38%  - ảnh 2
Biểu đồ – Lợi nhuận và Tỷ suất sinh lợi trên vốn chủ sở hữu (ROE) của VIB giai đoạn 2016 – 2021

n

Lợi thế từ đi đầu số hóa và nền tảng quản trị vững mạnh

đi đầu trong việc vận dụng các chuẩn mực quản trị quốc tế hiện đại hàng đầu, tỉ lệ an toàn vốn theo Basel II (CAR) của VIB năm 2021 được quản lý ở mức hơn 11% và tỉ lệ cho vay trên tiền gửi (LDR) ở mức 71%. Đồng thời, với việc đẩy mạnh vận dụng các sáng kiến số hóa từ bán hàng đến vận hành và không ngừng tối ưu hóa phí tổn hoạt động, tỉ lệ phí tổn trên thu nhập (CIR) cả năm 2021 của VIB giảm mạnh về mức 35%. Tập trung đẩy mạnh số hóa, đặc biệt là trong giai đoạn dịch, VIB giúp người dùng có thể thực hành giao dịch trực tuyến từ bất cứ đâu để mở thẻ, mở tài khoản, gửi tiết kiệm, thực hành các khoản vay và dễ dàng tiếp cận với các biện pháp bảo hiểm. Đặc biệt, VIB đã đi đầu ứng dụng thành công Big data và AI để số hóa 100% quy trình duyệt cấp thẻ tín dụng, giúp khách hàng đăng ký và nhận ngay thẻ tín dụng với hạn mức đến 200 triệu đồng chỉ trong 30 phút, hoàn toàn trực tuyến, không phải đến nhà băng, không cần gặp viên chức, không chứng minh thu nhập.

Gần đây nhất, vào cuối tháng 09.2021, VIB đã trở nên một trong những nhà băng đầu tiên tại Việt Nam khai triển chiến lược điện toán đa đám mây (multi-cloud), đẩy mạnh kết hợp ưu thế của các đối tác công nghệ hàng đầu thế giới vào sản phẩm dịch vụ và nâng cao trải nghiệm cho người dùng Việt.

Sự năng động, sáng tạo và thích ứng linh hoạt, cùng chiến lược đi đầu số hóa đã giúp VIB duy trì tăng trưởng ngay cả trong giai đoạn giãn cách, và hồi phục mạnh mẽ, nhanh chóng bứt phá sau làn sóng thứ tư của đại dịch.

Nối tiếp đà tăng trưởng ấn tượng, sẵn sàng bứt phá trong tương lai

Nền tảng quản trị vững mạnh, đà tăng trưởng cao và ổn định cùng sự linh hoạt thích ứng tốt với đại dịch đã đưa VIB vào Top 50 đơn vị niêm yết tốt nhất Việt Nam 2021, Top 10 đơn vị đại chúng uy tín & hiệu quả năm 2021. Năm 2021, VIB liên tục được ghi nhận với nhiều giải thưởng uy tín như giải thưởng “Dòng thẻ mới tốt nhất 2021-VIB Online Plus 2in1” và “Dịch vụ thẻ mới sáng tạo nhất 2021” dành cho thẻ tín dụng, giải “Đổi mới sáng tạo trong lĩnh vực nhà băng số năm 2021” dành cho Ứng dụng nhà băng số MyVIB, giải Bạc hạng mục Lead Generation tại MMA SMARTIES Awards 2021…

Với triển vọng kinh tế khả quan của Việt Nam trong năm 2022, VIB – nhà băng đi đầu về nền tảng quản trị vững mạnh, tốc độ tăng trưởng cao và ổn định trong nhiều năm liên tục, cùng chiến lược số hóa bài bản, rõ nét – luôn nhất quán với mục tiêu tăng trưởng vững bền, trở nên nhà băng bán lẻ hàng đầu về chất lượng và quy mô tại Việt Nam.



Click: Xem thêm

Doi don o cuoi song Tra

Đời don ở cuối sông Trà

Khi các bãi bồi giữa sông Trà trắng bãi bờ lau là lúc gió đông về lành lạnh hiu hiu. Màu lũ đỏ vàng từ thượng nguồn cũng không còn tuôn xuống, sông Trà xanh hơn khi thời gian trôi dần về tháng chạp. Cái lạnh mùa đông thường kéo các bạn trẻ tìm về những quán don đơn sơ ở các làng ven hạ lưu sông Trà để mua về nhà, nhâm nhi tô don nghi ngút khói, môi đỏ, mắt cay, thỏa mãn.

Đời don ở cuối sông Trà  - ảnh 1

Ngâm mình cào don dưới sông

PHẠM ANH

bữa nay, quán don Gáo Dừa ở thôn Cổ Lũy (xã Nghĩa Phú, TP.Quảng Ngãi) cũng tất bật không ngừng tay, dù dịch Covid-19 đang còn đó. “Hơi khó một tí, nhưng bán hàng mang về cũng không kém mấy so với hồi chưa dịch”, bà Phạm Thị Kim Liên (65 tuổi), chủ quán, đon đả.

Cẩn thận múc don bằng chiếc gáo dừa ra tô, cho vào túi ni lông, bà Liên bảo mùa này nước don không vàng đậm như tháng 3 giao mùa sang hè, nhưng “yên tâm, mùa nào cũng ngon”. Nước don béo ngậy cứ bay khói lên phả vào mặt, nhìn thôi cũng thèm không chịu được. Chưa vội ăn don, chỉ đưa muỗng canh don vào miệng, đã nghe vị ngọt thấm vào đầu lưỡi, thêm một tí cay cay nhè nhẹ đi sâu tận tâm can.

Trưa, khi còn ít khách, bà Liên mới trò chuyện được với tôi. Rằng khi tuổi đôi mươi về nhà chồng, bà được mẹ chồng (bà Phạm Thị Cẩm) truyền nghề. Hồi đó, sớm tinh mơ, cha chồng bà Liên ra sông Trà cào don, còn mẹ chồng ở nhà chuẩn bị củi, nước… Gần trưa, chồng mang don về là tới công đoạn chà vỏ, rửa, ngâm cho nhả hết cát, rồi don được luộc cho đến khi há miệng, để có nước ngọt thanh, thuần khiết. Thịt don sau đó sẽ thêm hành tây, bánh tráng, ớt.

Sau đó, bà Cẩm quẩy gánh don lên thị xã Quảng Ngãi bán. Quang gánh khi ấy là hai cái ui (vò bằng đất nung), có tô sành, đũa, bánh tráng… Cứ thế mỗi ngày gánh hàng chục ký chạy hàng chục ki lô mét. Hôm nào thừa tiền mua gạo thì để dành cho hôm sau. Hôm trời mưa gió, bán không hết, cả nhà xoay qua “giải quyết” gánh hàng don để tiết kiệm gạo. Bà Liên còn nhớ, ngày xưa có khi không đủ sữa nuôi con, các bà mẹ ở đây vẫn chế biến don để cho con uống thay sữa.

Đời don ở cuối sông Trà  - ảnh 2

Tô don sông Trà ở quán Gáo Dừa

n

Bà Liên không bao giờ dùng điện nấu don, hay dùng thìa bằng đồng, sắt, nhôm… Cả đời bà trung thành với gáo dừa múc canh don làm từ dừa Cổ Lũy quê mình, giống như mẹ chồng. Bà Cẩm giờ về nơi chín suối, bà Liên vẫn còn giữ cái gáo dừa, đôi quang gánh có hai cái ui của mẹ chồng làm kỷ vật, treo trong nhà để nhớ lại một thời mưu sinh gian khó.

Cái quán don tên “Gáo Dừa” bà Liên dựng lên cũng nhắc cho con cháu mãi nhớ về người mẹ, người bà tần tảo thuở xưa.

Ở làng don Cổ Lũy, có ngót nghét trăm hộ gia đình hiện giờ vẫn sống bằng nghề don. Cầm tô don nóng hổi, chẳng thể không nhớ đến hình ảnh những người cào don dầm mình đến ngực giữa sông Trà, mặc cho mưa hay nắng, lạnh hay nóng. Đồ nghề chỉ là chiếc ghe, cái nhủi, vài cái rổ tre, bao tải…

Hôm đó, chúng tôi gặp ông Võ Tấn (khoảng 60 tuổi) khi ông vừa lên bờ, vác theo bao don chừng 20 kg. Ở đây, trẻ mỏ lớn lên là ra sông tập cào don: 5 giờ sáng ra sông tập, nhanh thì một vài tuần, chậm là đôi tháng, cũng có người không học nghề được. Tất cả đi từ rạng đông, đến trưa, chiều khuất nắng, cứ hết lớp này đến lớp khác, vác nhủi ra sông cào vào lòng sông Trà tìm don, như tìm chút sữa mẹ nuôi nấng gia đình, nuôi con ăn học.

Don hiện giờ thành đặc sản. Nó không là cao lương, sơn hào hải vị, mà là món quê ngon đậm đà tình quê, tình mẹ…

Người Quảng Ngãi xa quê hay nhớ sông Trà, nhớ món don lõng bõng ăn vào chan chứa không phai.



Click: Xem thêm

Thiet hai do virus may tinh gay ra tai Viet

Thiệt hại do virus máy tính gây ra tại Việt Nam khoảng 24.400 tỉ đồng-…

Thứ Tư, ngày 19/01/2022 19:30 PM (GMT+7)

Theo thống kê của Bkav, thiệt hại do virus máy tính gây ra tại Việt Nam trong năm 2021 ở mức rất cao, khoảng 24.400 tỉ đồng (tương đương 1,06 tỉ USD).

70 triệu lượt máy tính bị nhiễm virus

Trong những năm gần đây, Việt Nam luôn là một trong những quốc gia có tỷ lệ nhiễm mã độc và hứng chịu các cuộc tiến công mạng thuộc nhóm cao trên thế giới.

chẳng những thế, mức độ sử dụng máy tính và các thiết bị thông minh tại Việt Nam đã tăng đột biến bởi tác động của COVID-19, đây chính là môi trường lý tưởng để virus bùng phát và lây lan mạnh.

Thiệt hại do virus máy tính gây ra tại Việt Nam khoảng 24.400 tỉ đồng - 1

Theo các chuyên gia Bkav, người dùng vẫn có thói quen sử dụng phần mềm không bản quyền, không được cập nhật thường xuyên, dẫn tới máy tính không được bảo vệ liên tục, điều này cần phải thay đổi ngay.

“Chỉ khoảng 10% máy tính đang sử dụng tại Việt Nam được trang bị phần mềm diệt virus có khả năng tự động cập nhật và có sự hỗ trợ từ nhà sản xuất. Một con số quá nhỏ để xây dựng được một hệ miễn dịch cộng đồng. Mỗi máy tính bị nhiễm mã độc là nguồn tiếp tục lây nhiễm virus cho các máy tính khác”, ông Vũ Ngọc Sơn, Phó chủ tịch phụ trách mảng Chống mã độc (Anti Malware) của Bkav cho biết.

Bkav khuyến cáo người sử dụng cần trang bị ngay phần mềm diệt virus có khả năng tự động cập nhật cho máy tính.

Sự gia tăng của mã độc mã hóa dữ liệu (ransomware)

2021 là một năm đầy biến động của các loại tiền số (coin) và các loại hình mua bán liên quan đến tiền số, vốn hóa của các đồng tiền số đã vượt ngưỡng 1.000 tỷ USD. Điều này kéo theo số lượng tiến công mã hóa dữ liệu đòi trả tiền chuộc bằng coin tăng mạnh.

Hàng loạt vụ tiến công đã diễn ra, quy mô lên tới hàng triệu USD. Điển hình là vụ tiến công nhà cung cấp đường ống dẫn dầu Colonial Pipeline, làm tê liệt cả bờ Đông nước Mỹ. Nạn nhân đã phải trả khoản tiền chuộc gần 5 triệu USD bằng tiền số.

Hồi tháng 5, chi nhánh ở Mỹ của JBS Holdings (Brazil), tổ chức cung cấp thịt lớn nhất thế giới về doanh số, bị tiến công cũng buộc phải trả khoản coin lên tới 11 triệu USD.

Thiệt hại do virus máy tính gây ra tại Việt Nam khoảng 24.400 tỉ đồng - 2

Tại Việt Nam, số lượt máy tính bị virus mã hoá dữ liệu tiến công trong năm 2021 lên tới hơn 2,5 triệu lượt, cao gấp 4,5 lần so với năm 2020. phần đông người sử dụng Việt Nam vẫn còn lúng túng, chưa biết cách ứng phó khi máy tính bị mã hoá dữ liệu.

Hơn 99% người tham gia chương trình Đánh giá an ninh mạng 2021 của Bkav chọn làm theo chỉ dẫn trả tiền với hy vọng lấy lại được dữ liệu của mình từ hacker. Cách làm này chẳng những bạn có thể không lấy lại được dữ liệu mà còn mất tiền oan. Cần phòng vệ một cách chủ động, thiết lập các biện pháp bảo vệ an toàn cho dữ liệu, đặc biệt cần có cơ chế sao lưu dữ liệu định kỳ.

COVID-19 làm thay đổi nhận thức của người dùng khi tham gia Internet

Người dùng đã có ý thức cẩn trọng trước những chiêu trò lừa đảo dưới hình thức tặng quà hấp dẫn, đơn cử như gọi điện thông tin trúng thưởng, mời chào mua hàng để tiếp tục nhận mã trúng thưởng và nhắn tin trúng thưởng qua Facebook.

Theo báo cáo của Bkav, hơn 98% người dùng cho biết họ cẩn trọng khi gặp các mời chào tặng quà kiểu này và sẽ liên hệ trực tiếp với đơn vị tổ chức để xác minh thông tin trước khi tham gia chương trình.

Người dùng cũng đã nhận thức được các rủi ro có thể xảy ra khi mua hàng trực tuyến. Kỹ năng này rất hiểm yếu, nhất là khi người dùng cá nhân đang hình thành thói quen mua sắm trực tuyến.

Tuy nhiên, còn một kỹ năng hiểm yếu nhưng lại đang bị người dùng bỏ qua là kiểm tra đường link của website có sử dụng HTTPS hay không trước khi thực hành giao dịch.

HTTPS giống như một “tick xanh” đánh dấu những website an toàn, đã được đăng ký chính chủ. phần đông các website hiện nay đều cung cấp HTTPS và giao thức này trở nên tiêu chuẩn gần như bắt buộc cho tất cả website có thực hành giao dịch nhà băng, mua sắm.

Đáng tiếc, chỉ có 30% người dùng biết về giao thức HTTPS; số còn lại vẫn chấp thuận dùng HTTP mà không hay biết về nguy cơ bị tiến công giả mạo. Để tránh nguy cơ bị tiến công, người dùng tuyệt đối không giao dịch hiểm yếu trên các website khởi đầu bằng HTTP.

Dự báo 2022

Năm 2022 các cuộc tiến công bằng mã độc vẫn sẽ gia tăng nếu người dùng không hành động sớm, quyết liệt. Vấn đề đảm bảo an ninh trên các thiết bị IoT cần được quan tâm đúng mức khi khai triển trên diện rộng. tiến công chuỗi cung ứng tiếp tục là xu hướng và sẽ là mục tiêu lý tưởng của hacker trong năm tới.

Ước tính đến năm 2025, sẽ có khoảng 75 tỉ thiết bị IoT (Internet of Things) trên toàn cầu.

Thiệt hại do virus máy tính gây ra tại Việt Nam khoảng 24.400 tỉ đồng - 3

Càng ngày, mạng lưới kết nối giữa các thiết bị IoT càng trở lên rộng khắp với số lượng lớn người dùng khác nhau, khiến vấn đề an ninh trên các thiết bị này trở nên phức tạp. Mỗi thiết bị IoT đều có thể trở nên một mắt xích bị tiến công hay con đường để hacker xâm nhập vào hệ thống của cá nhân, tổ chức.

Hầu hết các cuộc tiến công xảy ra trong năm qua đều có quy mô lớn, nhắm vào các tổ chức, doanh nghiệp tiếng tăm trên toàn cầu. Cũng vì những tác động vô cùng lớn của hình thức tiến công này mà các nhóm hacker đang dần chuyển mục tiêu tiến công từ tài chính sang chính trị.

Nguồn lợi tài chính đồ sộ, phạm vi tác động sâu rộng… là những điều khiến tiến công chuỗi cung ứng sẽ vẫn là xu hướng tiến công phổ biến mà hacker hướng tới trong những năm tới.

Nguồn: https://kynguyenso.plo.vn/ky-nguyen-so/nhip-cong-nghe/thiet-hai-do-virus-may-tinh-gay-ra-tai-vie…

Trình duyệt Safari dính lỗ hổng bảo mật nghiêm trọng, có thể làm lộ tài khoản Google

Lỗ hổng bảo mật này bắt nguồn từ việc Apple khai triển API giúp lưu trữ dữ liệu trên trình duyệt gọi là IndexedDB.

Click: Xem thêm

Vu tu vong trong container o Anh Ke cam dau

Vụ tử vong trong container ở Anh: Kẻ cầm đầu người Việt lãnh án tù 15 …

Reuters cho biết toà án ở TP Brugge cũng yêu cầu bị cáo Vo Van Hong, 45 tuổi, phải trả số tiền phạt 920.000 euro (1,04 triệu USD) bên cạnh bản án tù 15 năm. 17 kẻ khác liên quan tới đường dây buôn lậu người từ Việt Nam sang Anh bị kết án từ 18 tháng đến 10 năm tù giam.

Hội đồng gồm 3 quan toà cho biết mỗi nạn nhân mất 25.000 euro (28.375 USD) để tới Anh và “bị đối xử như một món hàng hoá”.

Vụ tử vong trong container ở Anh: Kẻ cầm đầu người Việt lãnh án tù 15 năm - Ảnh 1.

Một toà án ở TP Brugge – Bỉ ngày 19-1 kết án kẻ cầm đầu (quốc tịch Việt Nam) băng đảng buôn người trong vụ container ở Anh 15 năm tù giam. Ảnh: Reuters

Trong số những người bị kết án có 11 người đến từ Việt Nam hoặc công dân Việt Nam. Họ sử dụng nhà mình để làm nơi chứa những người di trú, thu xếp giấy tờ và mua thẻ SIM điện thoại cho các nạn nhân hoặc đóng vai trò trung gian.

Sáu tài xế taxi – chính yếu là người di trú đến từ Brussels – Bỉ – cũng bị kết án. Kẻ cầm đầu nhóm này – một người đàn ông Morocco – vẫn tiếp tục hoạt động sau sự cố 39 nạn nhân tử vong trong xe container ở Anh vào tháng 10-2019. Thi thể của 39 nạn nhân người Việt này được tìm thấy bên trong một xe container. Trước đó, họ đã lên tàu ở cảng Zeebrugge – Bỉ.

Hồi năm ngoái, một tòa án Anh đã kết án 4 người đàn ông, bao gồm 2 tài xế xe tải, về tội ngộ sát và vi phạm luật nhập cư. Hai kẻ này lãnh án tù từ 13-27 năm.

Việc phát hiện ra rất nhiều người chết – bao gồm 2 nạn nhân 15 tuổi – phía sau chiếc xe container trên một khu đất công nghiệp ở phía Đông thủ đô London đã gây sốc cho nhà chức trách Anh và Việt Nam.


Phạm Nghĩa




Click: Xem thêm