sai sot khi an dua hanh muoi khien ban mac

sai sót khi ăn dưa hành muối khiến bạn mắc ung thư hoặc thương tổn tim…

Thứ Hai, ngày 10/01/2022 12:00 PM (GMT+7)

Dưa hành là món ăn đặc trưng trong dịp Tết Nguyên đán ở nước ta. Nhiều gia đình có thói quen muối cả thùng dưa hành to ăn cả tháng Tết. Tuy nhiên, việc ăn không đúng cách có thể gây hại đến sức khỏe.

Trong các bữa ăn vị chua dịu, cay nhẹ và vị thơm của dưa hành có thể giúp gia tăng hương vị của những món ăn khác và kích thích tiêu hóa tốt hơn.

Món dưa hành muối nếu được ăn đúng cách sẽ giúp kích thích tiêu hóa, có lợi cho đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch, do món ăn này có chứa nhiều men probiotics và các vi khuẩn có lợi xuất hiện khi món ăn lên men.

Ngoài ra, do có nhiều enzyme sống nên dưa hành còn có tác dụng giảm cảm giác khó chịu khi bạn ăn nhiều món ăn chiên rán hoặc chứa nhiều dầu mỡ. Dưa hành rất tốt cho những người bị hội chứng ruột kích thích, rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, táo bón… Bên cạnh đó, hành cũng là thực phẩm có tác dụng giữ nước, có khả năng tránh sỏi tiết niệu, viêm khớp và bệnh gút. Giúp lưu thông máu tốt hơn, tăng cường tiết mồ hôi, ngừa cảm cúm, cảm lạnh.

Sử dụng lượng vừa phải dưa hành muối có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa rất tốt, nhưng nếu ăn dưa hành muối quá độ trong dịp Tết sẽ làm tăng nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm và mắc các bệnh hiểm nguy cho sức khỏe.

Nguy cơ ung thư

Trong dưa hành muối có hàm lượng nitrit lớn, gây hại cho sức khỏe. Đặc biệt thói quen của người Việt là ăn kèm dưa hành với các món mặn có hàm lượng đạm và protein cao. Điều này khiến nitrit có trong hành muối tạo phản ứng với các amin bậc hai có trong thực phẩm và tạo thành hợp chất nitrozamin gây ung thư.

Nguy cơ ngộ độc

Thành phần các chất dinh dưỡng của hành có chứa a-xít nitrite có công dụng tốt với sức khỏe. Tuy nhiên, trong quá trình muối chua, các vi khuẩn được lên men sẽ khử a-xít nitrite thành các nitrite vi lượng ở dạng thuần chất. Nitrite thuần chất có thể gây ngộ độc cho người sử dụng khi ăn quá nhiều. Thậm chí, nó có thể dẫn đến chết người.

Tăng huyết áp

Hàm lượng muối trong dưa hành rất cao có thể gây nên các vấn đề về tuần hoàn và tim mạch. Đặc biệt chế độ ăn dư thừa muối là nguyên nhân chính khiến thành mạch cứng hơn gây nên tình trạng tăng huyết áp.

Mắc bệnh đường tiêu hóa

Trong dưa hành có nhiều chất gây chua làm bao tử tăng tiết dịch vị, gây đau bao tử. Ngoài ra trong dưa hành muối còn chứa nitrosamin gây ung thư bao tử. Đặc biệt, khi sử dụng dưa hành muối và uống rượu đồng thời sẽ gây nên tình trạng nóng ruột, khiến tình trạng đau bao tử nặng hơn.

Không tốt cho phụ nữ có thai

mặc dầu dưa hành không hề gây các bệnh hậu sản nhưng phụ nữ có thai cũng nên hạn chế sử dụng thực phẩm này. Trong dưa hành muối có chứa hàm lượng nitric và nitrite cao có thể gây liên quan đến thai nhi.

Khiến thân thể có mùi

Đặc trưng của dưa hành muối chính là vị chua hăng của hành. Vì vậy, nếu sử dụng quá nhiều dưa hành muối có thể sẽ gây hôi miệng và khiến thân thể có mùi. Nguyên nhân của tình trạng này là do các chất gây mùi trong hành sẽ hấp thu vào trong thân thể và bài xuất qua tuyến mồ hôi.

Sai lầm khi ăn dưa hành muối khiến bạn mắc ung thư hoặc tổn thương tim, phổi - 1

Những người không nên ăn dưa hành muối

Người mắc bệnh bao tử

Dưa hành chứa nhiều a-xít, có vị chua gây viêm loét bao tử và gây rối loạn tiêu hóa. Những người có tiền sử mắc chứng đau bao tử không nên ăn dưa hành muối để tránh bệnh càng thêm nặng.

Người mắc bệnh thận

Trong dưa hành có chứa hàm lượng muối lớn gây hại cho thận và khiến huyết áp tăng cao, gây phù nề thân thể. Vì vậy những người mắc bệnh về thận, thận yếu không nên ăn nhiều món này. Nếu muốn sử dụng, nên bóc phần vỏ ngoài lấy phần dưa trắng nõn và ngâm với nước để giảm bớt lượng muối.

Bệnh nhân ung thư, xuất hiện các khối u

Chất nitrat có trong dưa hành khi kết hợp với chất đạm trong thực phẩm sẽ tạo thành nitrosamine gây ung thư và hình thành các khối u trong thân thể. Vì vậy, những người có nguy cơ mắc ung thư nên tuyệt đối tránh sử dụng món ăn này để đảm bảo sức khỏe.

Sai lầm khi ăn dưa hành muối khiến bạn mắc ung thư hoặc tổn thương tim, phổi - 2

Cách sử dụng dưa hành muối đúng cách

Những người mắc bệnh tim, cao huyết áp, bệnh thận, bệnh gan, viêm loét bao tử thì không nên ăn hành muối chua vì chúng chứa hàm lượng muối nhiều, men tiêu hóa cao, có thể gây ra những biến chứng bất lợi.

Để có được món dưa hành muối ngon và an toàn, các gia đình nên tự mua nguyên liệu sạch về muối dưa hành tại nhà để đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Trước khi muối dưa, phải rửa nguyên liệu và các công cụ để muối thật kỹ. Lựa chọn công cụ an toàn cho việc muối dưa hành bằng vại gốm, sành hoặc sứ hoặc đó có thể là bình/lọ thủy tinh, các nồi inox chuyên biệt cho làm dưa…

Nên bảo quản ở nơi thoáng mát, khi ăn dùng đũa sạch gắp dưa hành ra, rửa qua bằng nước sôi để nguội hoặc nước muối pha loãng, sau đó bóc vỏ ngoài, lấy phần trắng nõn để ăn.

Ngoài ra, khi thấy hành muối bị nổi váng mốc khác lạ hoặc mốc đen thì tuyệt đối không nên ăn. Các váng, mốc đó là một số loại nấm gây hại, loại vi nấm này sản sinh ra độc tố có thể gây ung thư gan, thương tổn tim, phổi, hệ thần kinh trung ương…

Nguồn: https://tienphong.vn/sai-lam-khi-an-dua-hanh-muoi-khien-ban-mac-ung-thu-hoac-ton-thuong-tim-phoi…

Món ngon ngày Tết nhiều người thích dễ gây tắc ruột khi ăn không đúng cách

Tắc ruột do thức ăn là một cấp cứu ngoại khoa khá thường gặp và thường gặp nhất là khối bã thức ăn thực vật. Trong…

Click: Xem thêm

Con chua duoc ra mat chinh nhung game thu da

Còn chưa được ra mắt chính nhưng game thủ đã tìm ra khắc chế lớn nhất …

Như chúng ta đã biết thì vào ngày 7/1 vừa qua, Riot đã giới thiệu vị tướng thứ 158 của LMHT mang tên Zeri. Về cơ bản thì lối chơi của nhân vật này là tận dung độ cơ động từ khả năng lướt của chiêu E – Nhanh Như Điện cùng tốc độ di chuyển từ nội tại và chiêu cuối – Điện Đạt Đỉnh Điểm để chọn vị trí. Trong khi đó khả năng gây sát thương chính yếu của Zeri sẽ tới từ kỹ năng Q – Súng Điện Liên Hoàn khi cả E lẫn chiêu cuối đều hỗ trợ cho chiêu thức này.

Còn chưa được ra mắt chính nhưng game thủ đã tìm ra khắc chế lớn nhất của tướng mới Zeri - Ảnh 1.

Cơ chế chiêu Q của Zeri khá đặc biệt khi kỹ năng kích hoạt thì tính như đòn đánh thường

Tuy nhiên mới đây thì game thủ LMHT đã phát hiện ra rằng Amumu sẽ là một khắc chế cứng của Zeri, kể cả khi vị tướng này chưa ra mát chính thức. Trên lý thuyết thì chiêu Q của Zeri khi kích hoạt sẽ bắn ra 7 loạt đạn gây sát thương vật lý và tương tác với 110% chỉ số SMCK. Điều đặc biệt ở đây đó là 7 loạt đạn này sẽ được tính như 7 đòn đánh biệt lập và nó được tung ra trong thời gian vô cùng ngắn.

Còn chưa được ra mắt chính nhưng game thủ đã tìm ra khắc chế lớn nhất của tướng mới Zeri - Ảnh 2.

Khi kích hoạt Q thì Zeri sẽ tung ra 7 loạt đạn và nó được tính như 7 đòn đánh

Quay trở lại với Amumu thì nội tại chiêu E của nhân vật này sẽ giảm sát thương đối với tất cả các dạng đòn đánh, chiêu thức gây damage vật lý. Khi Zeri tung Q – Súng Điện Liên Hoàn vào người Amumu thì 7 loạt đạn gây sát thương đó đều bị giảm bởi nội tại chiêu E – Giận Dữ. Nên nhớ rằng khả năng giảm sát thương này sẽ còn tăng lên khi Amumu sở hữu trang bị cung cấp giáp và kháng phép.

Kỹ năng Q – Súng Điện Liên Hoàn của Zeri không gây được bất kỳ sát thương nào khi tiến công lên Amumu bởi toàn bộ lượng damage đã bị chặn bởi kỹ năng E – Giận Dữ

Vì vậy khi Amumu có một lượng trang bị nhất thiết, toàn bộ sát thương mà chiêu Q – Súng Điện Liên Hoàn của Zeri sẽ trở nên vô hiệu với nhân vật này. Thậm chí trong thí nghiệm của “thánh bug” Vandiril dưới đây thì chiêu Q của Zeri còn chẳng gây ra sát thương lên Amumu để ngắt hành động biến về từ nhân vật này.

Còn chưa được ra mắt chính nhưng game thủ đã tìm ra khắc chế lớn nhất của tướng mới Zeri - Ảnh 4.

Chiêu Q – Súng Điện Liên Hoàn của Zeri thậm chí còn không ngăn được hành động biến về từ Amumu bởi nó chẳng gây ra bất kỳ sát thương nào lên vị tướng này

Quả thật tương tác này là một điều cực kỳ thú vị khi chẳng ai nghĩ rằng một nhân vật ra mắt từ lâu như Amumu lại có thể “counter chặt” tướng mới Zeri. Đó còn chưa kể tới việc khả năng khống chế mạnh mẽ của Amumu cũng khiến cho điểm tốt mang tên độ cơ động của Zeri bị giảm xuống và khiến cô nàng này dễ bị hạ gục hơn rất nhiều.

Click: Xem thêm

Kangaroo la thuong hieu gia dung Viet xuat sac

Kangaroo là thương hiệu gia dụng Việt xuất sắc

Với 8,29 điểm bình chọn, Kangaroo được vinh danh ở hạng mục “Thương hiệu gia dụng xuất sắc” tại Tech Award 2021.

Theo ban tổ chức, Kangaroo luôn nhận được nhiều lượt bình chọn ở hai hạng mục Thương hiệu Máy lọc nước và Thương hiệu gia dụng Việt tính từ khi chương trình khởi đầu diễn ra giữa tháng 11. Đây là tập đoàn gia dụng nổi tiếng tại Việt Nam, ghi dấu ấn trong các lĩnh vực về lọc nước, lọc không khí… với các sản phẩm vận dụng quy trình sản xuất công nghệ tiên tiến, kiểu dáng đẹp.

Đại diện Kangaroo (bên phải) nhận giải thưởng Thương hiệu gia dụng xuất sắc tại Tech Awards 2021.

Đại diện Kangaroo (bên phải) nhận giải thưởng “Thương hiệu gia dụng xuất sắc” tại Tech Awards 2021. Quỳnh Trần

Đại diện Kangaroo cho biết, doanh nghiệp chỉ sản xuất và mua bán các sản phẩm có lợi cho sức khỏe người dùng, hướng đến xây dựng xu hướng “gia dụng phục vụ sống khỏe”. Sở hữu 7 bằng sáng chế tập trung vào nước, không khí và vi khuẩn, Kangaroo đã ứng dụng vào hoạt động sản xuất. Những năm gần đây, sản phẩm của hãng có sự đa dạng về kiểu dáng, tính năng cùng mức giá thích hợp.

Tại Tech Summit, nhận định về tương lai của ngành hàng gia dụng Việt, ông Vũ Nhật Hưng – Phó tổng GĐ kiêm Giám đốc miền Nam Tập đoàn Kangaroo cho biết, hành vi tiêu dùng, di chuyển, du lịch, gặp gỡ, ăn uống bên ngoài gần như thay đổi hoàn toàn trong đại dịch. Các mức hành vi thay đổi, theo ông Hưng, gồm quan tâm gìn giữ sức khỏe và mua sắm sản phẩm phục vụ cho nhu cầu này; tích trữ thực phẩm; mua sắm online gia tăng; luôn phòng ngừa về sức khỏe.

Ông Vũ Nhật Hưng - Phó tổng giám đốc kiêm giám đốc miền Nam tập đoàn Kangaroo tại Tech Summit.

Ông Vũ Nhật Hưng – Phó tổng GĐ kiêm giám đốc miền Nam tập đoàn Kangaroo tại Tech Summit. Quỳnh Trần

Để đáp ứng nhu cầu thị trường, Kangaroo đã đầu tư nhiều hơn vào sức khỏe. Theo đó, tập đoàn đặt các thiết bị, sản phẩm chăm sóc và tiện ích gia đình lên ngưỡng ưu tiên thay vì phát triển các sản phẩm chăm sóc sức khỏe cá nhân.

Hành vi dịch chuyển sang mua sắm trực tuyến của người tiêu dùng trong năm qua cũng xúc tiến thương nghiệp điện tử bùng nổ. Trong đó, ngành gia dụng chứng kiến sự tăng trưởng mạnh. Theo báo cáo của AC Neilsen, trong 5 mức đầu tư của người tiêu dùng thời dịch, sức khỏe chiếm ba trên năm mối quan tâm trực tiếp.

Đại diện Kangaroo trình bày tham luận tại Tech Summit hôm 7/1.

Đại diện Kangaroo trình bày tham luận tại Tech Summit hôm 7/1. Ảnh: Quỳnh Trần

Từ năm 2014, Kangaroo đã đầu tư cho viện nghiên cứu và ứng dụng. Đến nay, tập đoàn đã ứng dụng công nghệ vào sản xuất, với định hướng xuất khẩu toàn cầu. “Đến nay, tập đoàn vẫn theo đuổi sát mục tiêu sứ mạng này. Việc làm chủ công nghệ giúp̉ chúng tôi chủ động phát triển sản phẩm, thích ứng nhanh với các biến động không ngừng của thị trường”, ông Vũ Nhật Hưng nói thêm.

Hà Thanh

Click: Xem thêm

Con nhung ai 039an039 800 ti tien hoa hong Viet

Còn những ai 'ăn' 800 tỉ tiền hoa hồng Việt Á?

Vụ án hình sự liên quan tổ chức CP công nghệ Việt Á, Bộ Y tế, Bộ Khoa học – Công nghệ cùng nhiều địa phương ngày càng lộ ra những sự thật kinh hoàng khiến những ai có lương tri đều không khỏi giật mình đớn đau.

  • Cứ ‘lẳng lặng’ ứng dụng cách ly
  • Xin hãy luôn cẩn trọng
  • Nặng lòng về quê ăn tết

Click: Xem thêm

De xuat cho phep tu nhan dau tu nhieu phi

Đề xuất cho phép tư nhân đầu tư nhiều phi trường

Bộ Giao thông vận chuyển kiến nghị huy động nguồn vốn xã hội hóa theo hình thức PPP với các cảng hàng không mới như Quảng Trị, Sa Pa, Cao Bằng…

Ngày 10/11, đại diện Bộ Giao thông vận chuyển cho hay, cơ quan này đã trình Chính phủ Đề án định hướng huy động nguồn vốn xã hội đầu tư kết cấu hạ tầng hàng không.

Theo đó, bộ này kiến nghị Chính phủ cho ý kiến về định hướng phân loại hệ thống cảng hàng không và phương án huy động nguồn vốn xã hội đầu tư kết cấu hạ tầng cảng hàng không của từng nhóm.

28 cảng hàng không trong quy hoạch đến 2030 được đề xuất chia thành 5 nhóm để làm cơ sở định hướng huy động nguồn vốn xã hội đầu tư và giao cho địa phương quản lý.

Cụ thể, nhóm 1 gồm các cảng hàng không quốc tế Nội Bài, Đà Nẵng, Cam Ranh, Long Thành, Tân Sơn Nhất. Đây là các cảng hàng không quốc tế xung yếu của quốc gia, đóng vai trò gom hành khách, hàng hóa để kết nối với mạng đường bay nội địa và quốc tế.

Nhóm 2 gồm các cảng hàng không Thọ Xuân, Chu Lai, Phù Cát, Tuy Hòa. Các phi trường này có hoạt động quân sự, huấn luyện quân sự thường xuyên, tài sản và đất đai khu bay do Bộ Quốc phòng quản lý.

Nhóm 3 gồm các phi trường Điện Biên, Nà Sản, Đồng Hới, Pleiku, Buôn Ma Thuột, Rạch Giá, Cà Mau, Phú Quốc và Côn Đảo. Đây là các cảng hàng không ở vùng sâu, vùng xa, miền núi, hải đảo, cân đối chi thu khó khăn, có công suất quy hoạch đến năm 2030 nhỏ hơn 5 triệu lượt hành khách một năm.

Nhóm 4 gồm các phi trường Cát Bi, Vinh, Phú Bài, Liên Khương, Cần Thơ. Đây là các cảng hàng không có công suất quy hoạch đến năm 2030 lớn hơn 5 triệu lượt hành khách một năm, có tiềm năng phát triển, có khả năng thu hút các nhà đầu tư, không có hoạt động quân sự thường xuyên.

Nhóm 5 gồm các cảng hàng không mới như Sa Pa, Quảng Trị, Lai Châu và các cảng hàng không tiềm năng như Cao Bằng, Hải Phòng (Tiên Lãng), cảng hàng không thứ hai vùng Thủ đô.

Sân bay Nội Bài đang được đề xuất điều chỉnh quy hoạch lên 60 triệu hành khách đến năm 2030. Ảnh:Giang Huy.

phi trường Nội Bài đang được đề xuất điều chỉnh quy hoạch lên 60 triệu hành khách đến năm 2030. Ảnh: Giang Huy.

21 cảng hàng không hiện do Tổng đơn vị Cảng hàng không Việt Nam (ACV) khai thác, các công trình tại phi trường được chia thành 4 cụm để tiện lợi quản lý, khai thác và đầu tư.

Trong đó, cụm 1 – các công trình, hạ tầng hoạt động bay thuộc công trình cần yếu như đài kiểm soát không lưu. Cụm 2 là các công trình đường cất hạ cánh, đường lăn. Cụm 3 là các công trình hạ tầng như sân đỗ, nhà ga hành khách, công trình hạ tầng kỹ thuật. Cụm 4 là các công trình dịch vụ hàng không như nhà ga hàng hóa.

Về phương án đầu tư mở rộng, xây mới các cảng hàng không theo quy hoạch, Bộ Giao thông vận chuyển khẳng định ACV vẫn sẽ đóng vai trò xung yếu, dẫn dắt thị trường đầu tư kết cấu hạ tầng cảng hàng không, nhưng sẽ huy động các nhà đầu tư tư nhân đầu tư tại các phi trường.

Cụ thể, tại phi trường nhóm 1 – Nội Bài, Đà Nẵng, Cam Ranh, Long Thành, Tân Sơn Nhất, sẽ huy động nguồn vốn xã hội để đầu tư các công trình dịch vụ hàng không và phi hàng không (Cụm 4) theo hình thức đầu tư mua bán.

Với nhóm 2 – Thọ Xuân, Chu Lai, Phù Cát, Tuy Hòa, trường hợp Bộ Quốc phòng bàn giao khu bay cho Bộ Giao thông vận chuyển hoặc địa phương quản lý, Bộ Giao thông vận chuyển đề xuất huy động nguồn vốn xã hội đầu tư toàn bộ cảng hàng không theo hình thức PPP sử dụng tài sản kết cấu hạ tầng hiện có để tham gia dự án, đặc biệt là phi trường Chu Lai hiện nay có nhiều nhà đầu tư quan tâm.

Nhóm 3 là các phi trường Điện Biên, Nà Sản, Đồng Hới, Pleiku, Buôn Ma Thuột, Rạch Giá, Cà Mau, Phú Quốc và Côn Đảo, Bộ Giao thông vận chuyển sẽ chuyển giao khu bay (cụm 2) và ACV chuyển giao các công trình (cụm 3) cho địa phương để chủ động huy động nguồn lực đầu tư.

Nhóm 4 với các phi trường Cát Bi, Vinh, Phú Bài, Liên Khương, Cần Thơ cũng được chuyển giao như nhóm 3.

Đặc biệt đối với nhóm 5 là các cảng hàng không mới như Sa Pa, Quảng Trị, Lai Châu, Cao Bằng, Bộ kiến nghị huy động nguồn vốn xã hội đầu tư toàn bộ cảng hàng không theo hình thức PPP. UBND các tỉnh có quy hoạch cảng hàng không mới là cơ quan có thẩm quyền đầu tư theo phương thức PPP chủ động huy động, cân đối nguồn lực và tổ chức thực hành đầu tư.

Hiện nay đã có nhiều doanh nghiệp tư nhân đề xuất nghiên cứu, đầu tư các cảng hàng không như Vietjet muốn đầu tư các phi trường Chu Lai, Cát Bi, Tuy Hòa, Điện Biên. đơn vị IPP dự kiến đầu tư các phi trường Phú Quốc, Tuy Hòa; Vingroup muốn đầu tư cảng hàng không Chu Lai. FLC muốn đầu tư vào Cảng hàng không Đồng Hới. đơn vị T&T đề xuất đầu tư phi trường Quảng Trị.

Theo dự thảo quy hoạch cảng hàng không, phi trường được trình Chính phủ, các phi trường quốc tế lớn đóng vai trò đầu mối được xây dựng, mở rộng đến 2030 như Long Thành (giai đoạn 1) đạt công suất 25 triệu hành khách mỗi năm; Tân Sơn Nhất sẽ được mở rộng lên 50 triệu khách; Nội Bài đạt công suất 60 triệu khách; phi trường Đà Nẵng 25 triệu khách…

Quy hoạch xác định nhu cầu vốn đầu tư cho các cảng hàng không trên toàn quốc đến năm 2030 khoảng 403.100 tỷ đồng.

Anh Duy