Am ap voi nhung thay doi cua benh vien

Ấm áp với những thay đổi của bệnh viện

Ấm áp với những đổi thay của bệnh viện - Ảnh 1.

Bác sĩ Bệnh viện Lê Văn Việt (TP.HCM) trao giấy xuất viện cho bệnh nhân COVID-19 hồi tháng 7-2021 – Ảnh: bác sĩ cung cấp

viên chức giữ xe gắn máy chào tôi bằng cái gật đầu thân thiện. Gặp một cô điều dưỡng, tôi hỏi thăm vị trí khu vực khám chữa bệnh và nhận được sự chỉ dẫn nhiệt tình.

Tại phòng khám, tôi được bác sĩ Lê Thị Thúy Lan hỏi han rất kỹ trước khi chỉ định cho tôi thực hành các xét nghiệm cận lâm sàng. Những gì nên và không cấp thiết phải tầm soát tôi cũng được giảng giải cặn kẽ. 

Đặc biệt với các xét nghiệm không nằm trong danh mục bảo hiểm y tế (BHYT) chi trả, nữ bác sĩ đã khuyên tôi cân nhắc, chỉ lựa chọn khi thấy thật sự thích hợp.

Lúc lấy mẫu nước đái, tôi bất thần và cảm kích khi nhìn thấy khay làm bằng thanh kim loại xinh đẹp, được gắn chắc chắn vào vách tường nhà vệ sinh, bên trên là dòng chữ “Kệ đựng mẫu bệnh phẩm”. Nhờ vậy, người dân có nhu cầu xét nghiệm không còn phải loay hoay tìm nơi đặt tạm mẫu.

Bước ra phòng bên ngoài có bồn rửa tay, tôi “tái ngộ” vật dụng dễ nhìn này lần nữa, chỉ khác ở dòng chữ phía trên “Nơi để mẫu xét nghiệm”. Việc làm tuy nhỏ, chỉ với một thanh nhôm đơn giản, tổn phí chẳng bao nhiêu nhưng ý nghĩa và sự tiện lợi vô cùng lớn. 

Những bệnh nhân là phụ nữ thường mang nhiều đồ dùng cá nhân sẽ rất hài lòng, khi được giải tỏa nỗi lo trước đây “tay xách nách mang”. Quả thật, nếu buộc phải để mẫu bệnh phẩm trên bồn rửa mặt sẽ rất khó coi.

Trong phòng siêu âm, đo điện tim hay chụp CT, viên chức phụ trách đều chuẩn bị sẵn những rổ nhựa vừa đủ cho người bệnh tạm để điện thoại, ví tiền, đồng hồ, nữ trang. Lịch sự, gọn ghẽ và ấm áp là những giá trị mang lại từ món đồ giản dị ấy.

Bác trai nội soi bao tử trước tôi kể lại trường hợp của bác thuộc diện “ca khó” bởi bệnh lý phức tạp, thời gian nội soi hơn 15 phút. Vậy nhưng, bác sĩ và kỹ thuật viên luôn tận tình, còn dành hẳn vài phút cổ vũ để bác thật sự thoải mái.

Nhiều bệnh nhân đã đến đây thường xuyên cho biết bệnh viện đã cải tiến thật nhiều gần hai năm qua. Thêm nhiều bác sĩ và tinh thần phục vụ được nâng cao. Khi đến được hỏi han, khi về được dặn dò.

Ấn tượng nhất là mỗi lần nghe tiếng loa mời bệnh nhân, tôi đều được nghe đại từ nhân xưng đầy trân trọng, lễ phép trước họ tên. Nhờ vậy, khi nghe đọc “mời bác, ông, bà, cụ… T.N.H.”, ai cũng thấy như khỏe hơn dù chưa dùng đến toa thuốc vừa được nhận. Có một cụ cao tuổi nhất được viên chức mang thuốc BHYT đến cung kính trao tận tay.

“Điểm cộng” cho cơ sở y tế này rất nhiều. Tôi và một số bệnh nhân chỉ có một góp ý nhỏ. Xét nghiệm ký sinh trùng đương nhiên người bệnh chi trả toàn phần, giá thành gần 300.000 đồng/loại. Chúng tôi so sánh thấy gấp đôi so với mức 120.000 – 150.000 đồng ở nơi khác. Vì vậy, tôi phải mất thêm một buổi sáng để thực hành xét nghiệm này ở nơi thu tiền thấp hơn.

Thật ấm áp với những thay đổi của bệnh viện và rất mong bệnh viện quan tâm điều chỉnh đối với mức phí loại xét nghiệm nằm ngoài danh mục chi trả của BHYT. Lời cảm ơn và ước mơ này xin gửi đến Bệnh viện Lê Văn Việt cũng như những cơ sở y tế quận huyện để người dân thêm tin tưởng vào sự chăm sóc y tế tốt hơn nhiều ở cơ sở y tế gần nhà nhất, giảm áp lực việc làm cho bệnh viện tuyến trên.

Cuộc gọi quý báu từ bệnh viện dã chiếnCuộc gọi quý báu từ bệnh viện dã chiến

TTO – Một tháng nay cả nhà cháu tôi ở quận 11, TP.HCM sống trong nỗi lo lắng và sợ hãi chưa từng có. Gia đình có năm người gồm mẹ, dì, hai vợ chồng cháu và con gái 2 tuổi đều bị nhiễm COVID-19.

Click: Xem thêm

Mon ca sieu giau dinh duong nau theo cach nay

Món cá siêu giàu dinh dưỡng nấu theo cách này thành mồi nhậu ngon lại …

Chủ Nhật, ngày 02/01/2022 10:00 AM (GMT+7)

Cá là món ăn rất bồi dưỡng, giàu các chất cấp thiết cho thân thể lại không gây béo, rất nhiều người ưa thích.

Cá vược là loại cá nhiều giá trị dinh dưỡng, lại có hàm lượng DHA cao nhất trong các loại cá nước ngọt nên cá vược hấp là món ăn có tác dụng tốt trong việc bổ não, giúp phát triển trí tuệ.


Món cá siêu giàu dinh dưỡng nấu theo cách này thành mồi nhậu ngon lại tốt cho sức khỏe - 1

Dưới đây là cách chế biến món cá vược hấp thơm ngon đúng điệu, chuẩn nhà hàng.

Nguyên liệu: Cá vược, hành lá, ớt đỏ, gừng.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế cá. Đầu tiên, rửa cá trong nước sạch. Tiếp theo, dùng giấy ăn lau sạch nước trên thân cá để khi xử lý không bị trơn. Làm sạch màng đen trong bao tử cá, đây là phòng ban gây tanh rất nhiều nên cần lưu ý. Sau đó, rạch một đường trên lưng cá.

Món cá siêu giàu dinh dưỡng nấu theo cách này thành mồi nhậu ngon lại tốt cho sức khỏe - 3

Bước 2: Bẻ bụng cá sang 2 bên và làm sạch máu trong bụng cá. Sau đó, đặt cá nằm sấp bên trong đĩa.

Món cá siêu giàu dinh dưỡng nấu theo cách này thành mồi nhậu ngon lại tốt cho sức khỏe - 4

Bước 3: Chuẩn bị một nắm hành lá, rửa sạch rồi cắt khúc. Gừng cắt lát nhỏ. Cho cả hành và gừng vào bát nước ấm, nhào một lúc cho chúng tiết nước ra rồi ngâm 5 phút. Tiếp đến, trút hành lá và gừng cùng nước cốt lên thân cá, say đó dùng tay dàn đều hành lá và gừng ra toàn thân.

Món cá siêu giàu dinh dưỡng nấu theo cách này thành mồi nhậu ngon lại tốt cho sức khỏe - 5

Bước 4:  Nhiều người thích thêm muối và rượu nấu ăn khi chế biến cá, thực ra chỉ cần cho hành lá và nước gừng. Hành lá và nước gừng không chỉ khử được mùi tanh mà còn làm dậy mùi thơm. Muối sẽ phá hủy tế bào của cá và làm cá cứng hơn, rượu nấu ăn sẽ mất nhiều vị, ăn không có cảm giác như cá tươi. Ướp cá vược trong 10 phút nữa trước khi chế biến.

Món cá siêu giàu dinh dưỡng nấu theo cách này thành mồi nhậu ngon lại tốt cho sức khỏe - 6

Bước 5: Cắt thêm một ít hành lá, ớt đỏ thái sợi. Khi hết thời gian ướp, bạn vớt các nguyên liệu ra. Chuẩn bị một cái đĩa khác, đặt gừng băm và hành lá bên dưới, cho cá đã ướp lên trên, rồi cho vài lát gừng và hành lá lên trên cùng. Cho vào nồi nước sôi, hấp trong 8 phút.

Món cá siêu giàu dinh dưỡng nấu theo cách này thành mồi nhậu ngon lại tốt cho sức khỏe - 7

Bước 6: Hết thời gian, vớt cá vược ra, để hành lá, gừng và ớt sừng thái chỉ lên trên, rưới nước mắm hấp vào, cuối cùng cho dầu nóng vào cho thơm.Thế là xong món cá cực kỳ thơm ngon bồi dưỡng, đảm bảo không tanh và có vị mềm, đậm đà.

Món cá siêu giàu dinh dưỡng nấu theo cách này thành mồi nhậu ngon lại tốt cho sức khỏe - 8

Nguồn: https://baogiaothong.vn/mon-ca-sieu-giau-dinh-duong-nau-theo-cach-nay-thanh-moi-nhau-ngon-lai-to…

Cá hấp làm theo cách này mất hẳn mùi tanh, thơm ngon ngọt thịt

Cách làm món cá trắm hấp cay là sự kết hợp tuyệt vời của độ mềm của thịt cá cùng với nước sốt đậm đà và cay…

Click: Xem thêm

5 nhan vat tiem nang nhung luon bi nguoi choi

5 nhân vật tiềm năng nhưng luôn bị người chơi Genshin Impact cho ra rì…

Với những nhân vật mới ra như Itto và Gorou, hay các nhân vật sắp sửa xuất hiện như Yae Miko, Shenhe và Ayato, fan Genshin Impact đang chìm đắm trong niềm hạnh phúc mang tên meta. Vì vậy mà một vài nhân vật “xấu số” không có nhiều đất diễn trong game lại bị quên lãng. Dưới đây là danh sách các nhân vật Genshin Impact bị “underrated” nhất. Đó là những ai, hãy khám phá ngay hiện thời nhé.

Albedo

Phiên bản 2.3 đã giúp Albedo lấy lại vị trí của mình trong lòng fan qua loạt event tại Long Tích Tuyết Sơn, được đánh giá là event “sus” và hấp dẫn nhất trong các bản cập nhật gần đây.

5 nhân vật tiềm năng nhưng luôn bị người chơi Genshin Impact cho ra rìa - Ảnh 1.

Trước đó, sau khi được ra mắt vào phiên bản 1.2, Albedo đã dần dần bị lấn lướt bởi loạt nhân vật 5 sao được tung ra suốt 12 tháng tiếp theo. Là một nhân vật hệ Nham, Albedo cũng không được ưa thích như các hệ khác. Albedo vẫn có thể gây nhiều sát thương nếu được build tốt, mặc dầu hầu hết người chơi có thể không đạt được con số như bên dưới.

5 nhân vật tiềm năng nhưng luôn bị người chơi Genshin Impact cho ra rìa - Ảnh 2.

Khi được buff, Albedo vẫn “chiến” không kém ai

Một năm đã trôi qua, nhưng Albedo vẫn thu hút được lượng fan không hề nhỏ. Ngày càng nhiều người muốn sở hữu nhân vật này hơn nữa trong phiên bản 2.3. Dù mạnh hay yếu, Albedo vẫn xứng đáng có một vị trí trong team của các player.

Beidou

Beidou là một nhân vật 4 sao hệ Lôi, có chiêu phản đòn có uy thế mạnh mẽ, xuất sắc ở cả vai trò DPS lẫn support. Nhưng điều gì khiến Beidou ít được người chơi sử dụng? Có lẽ là vì vai trò của hệ Lôi trong Genshin Impact cũng đang bị “underrated”.

5 nhân vật tiềm năng nhưng luôn bị người chơi Genshin Impact cho ra rìa - Ảnh 3.

Với vai trò support, người chơi có thể sử dụng Raiden Shogun, Fischl hoặc Sara. Raiden Shogun và Keqing cũng là 2 nhân vật hệ lôi được dùng làm DPS nhiều nhất. Beidou đứng ở giữa ranh giới này khiến nhiều người chơi khi đã lên level cao do dự với việc build Beidou. Thế nhưng, với những người chơi mới hoặc F2P, Beidou vẫn là một con “quái vật” không hề tầm thường.

Xinyan

Nói về nhân vật support, Xinyan có rất ít đất diễn trong Genshin Impact. Cũng có vài lý do cho điều này, nhưng chính yếu là vì bộ skill và chỉ số của Xinyan. Tuy Xinyan có thể đảm đương nhiều vai trò từ support nguyên tố Hỏa, support khiên hay thậm chí là DPS vật lý, cô lại không xuất sắc trong bất cứ góc cạnh nào. Thiếu đi sự đa dụng khiến ngôi sao nhạc Rock này bị lép vế hẳn trước những nhân vật khác như Bennet, Xiangling hay thậm chí là Thoma. Thế nhưng nếu đầu tư chỉn chu vào Xinyan, bạn vẫn có thể sở hữu một nhân vật 4 sao rất hữu ích.

5 nhân vật tiềm năng nhưng luôn bị người chơi Genshin Impact cho ra rìa - Ảnh 4.

Lisa & Kaeya

Lisa là một trong các nhân vật của “start team” trong Genshin Impact, cùng với Kaeya, Amber và Noelle. Thế nhưng khác với Noelle hay thậm chí Amber, Lisa và Kaeya không được nhiều người chơi sử dụng khi leo level cao hơn.

Lisa bị “underrated” vì nhiều lý do, chính yếu vì cô là nhân vật đầu game nên ai cũng mặc định Lisa khá yếu. Thế nhưng, Lisa thực ra khá dễ sử dụng, có thể kết hợp với Xinyan hay Thoma để tạo phản ứng Quá Tải. Hiệu quả sau khi build cẩn thận có thể khiến nhiều người sửng sốt.

5 nhân vật tiềm năng nhưng luôn bị người chơi Genshin Impact cho ra rìa - Ảnh 5.

Về Kaeya, cũng là nhân vật free từ đầu game, nên khi lên level cao hơn người chơi sẽ nhanh chóng “bỏ rơi” viên ngọc này. Kaeya là một nhân vật hệ Băng rất thân thiện và hữu dụng với người chơi. Chỉ số đánh thường của Kayea cũng khá cao, hoàn toàn có thể trở nên một DPS tốt. Và như nhiều người chơi vẫn đùa, Kayea cung mệnh 6 mới là con quái vật thực sự.

5 nhân vật tiềm năng nhưng luôn bị người chơi Genshin Impact cho ra rìa - Ảnh 6.

Ngoài ra, Kaeya vẫn rất có ích trong việc xây cầu băng

Tổng kết lại, Genshin Impact mang đến khá nhiều lựa chọn để người chơi xây dựng đội hình theo cách của riêng mình. Với cách build và kết hợp team đúng đắn, bất cứ nhân vật nào trong thế giới Teyvat cũng đều có thế mạnh, thời cơ để tỏa sáng.

Click: Xem thêm

5 vat the dang so nhat dang bua vay dia

5 vật thể đáng sợ nhất đang bủa vây địa cầu-Công nghệ thông tin

Chủ Nhật, ngày 02/01/2022 10:21 AM (GMT+7)

Một đường hầm nuốt cả hệ Mặt Trời, một “hố bom” giữa thiên hà chứa địa cầu hay một con sứa “về từ cõi chết” bỗng hiện hình trên bầu trời… là những phát hiện choáng váng nhất của giới thiên văn trong năm qua.

Tờ Live Science đã điểm lại những vật thể “chẳng thể tin nổi” từ vũ trụ vừa lộ diện năm 2021.

1. “Sứa ma” từ cõi chết

Mắt thường không nhìn thấy, nhưng ống kính của các đài thiên văn vô tuyến đã ghi lại hình ảnh gây sốc về một hoặc 2 “con sứa” trong suốt và sáng rực hiện ra trên bầu trời, từ phía cụm thiên hà Abell 2877 cách chúng ta 300 triệu năm ánh sáng.


Vũ trụ ma quái: 5 vật thể đáng sợ nhất đang bao vây Trái Đất - 1

Con sứa ma hiện ra trong hình ảnh vô tuyến – Ảnh: Đại học Curtin

Như những con sứa hay khối rau câu ma quái, cấu trúc được đặt một cái tên mỹ miều “phụng hoàng vô tuyến”, được cho là kết quả của một vụ bùng nổ lỗ đen.

2. Vạn lý trường thành nơi “trái tim” Ngân Hà

Nghiên cứu công bố tháng 11 trên Nature Communications đã chỉ ra một trường thành vô hình bao bọc lấy vùng trung tâm thiên hà chứa địa cầu Milky Way (Ngân Hà), khiến các tia vũ trụ khốc liệt không tiến công vào được. Rất có thể trường thành này liên quan đến lỗ đen quái vật nằm chính giữa thiên hà.

Vũ trụ ma quái: 5 vật thể đáng sợ nhất đang bao vây Trái Đất - 3

Thiên hà chứa địa cầu – Ảnh: NASA Goddard

3. Thiên hà chứa địa cầu thủng lỗ

Một hốc rộng 500 năm ánh sáng mang tên Perseus – Taurus Supershell, như một quả bóng đồ sộ hoàn toàn không có gì bên trong, đã được phát hiện ngay trong chính thiên hà của chúng ta.

Vũ trụ ma quái: 5 vật thể đáng sợ nhất đang bao vây Trái Đất - 4

Thiên hà chứa địa cầu thủng lỗ ? – Ảnh: Trung tâm Vật lý thiên văn Harvard & Smithsonian

Lỗ thủng được quan sát bởi đài quan sát không gian Gaia của Cơ quan Vũ trụ châu Âu (ESA), được cho là tàn tích của một vụ nổ siêu tân tinh thảm khốc. Vụ nổ siêu tân tinh chính là cái chết cuối cùng của một vì sao.

4. Đường hầm từ tính bủa vây cả hệ Mặt Trời

Nghiên cứu 2 cấu trúc khí đang phát ra sóng vô tuyến sáng nhất trên bầu trời là North Polar Spur và Fan Region, các nhà khoa học nhận ra chúng có vẻ liên kết với nhau bằng những sợi dây dài, xoắn của các hạt tích điện, tạo ra từ trường mạnh mẽ. Các sợi dây này gắn kết với nhau tạo thành một chiếc ống đồ sộ, hay có thể nói là một đường hầm từ tính kinh hoàng mà cả hệ Mặt Trời và nhiều ngôi sao xung quanh đang nằm lọt thỏm bên trong.

Vũ trụ ma quái: 5 vật thể đáng sợ nhất đang bao vây Trái Đất - 5

Các dấu hiệu kỳ lạ nơi 2 cấu trúc từ tính đồ sộ cho thấy đó có thể là 2 đầu của một đường hầm – Ảnh: ESA

5. Túp lều bí hiểm trên… mặt trăng

Mọt cấu trúc chẳng thể giảng giải nổi được tàu thăm dò dạng tàu bay Yutu 2 của Trưng Quốc, đang hoạt động trên mặt trăng, chụp được vào ngày 29-10. Vật thể nhôi ra ngay phía trên đường chân trời và hoàn toàn không tự nhiên, khiến nhiều người nghi ngờ là bằng cớ của một nền văn minh ngoài địa cầu.

Vũ trụ ma quái: 5 vật thể đáng sợ nhất đang bao vây Trái Đất - 6

Cấu trúc lạ trên mặt trăng – Ảnh: CNSA

Cơ quan Quản lý không gian Quốc gia Trung Quốc (CNSA) cho biết Yutu 2 sẽ cần chí ít 3 tháng để coi xét rõ ràng hơn.

Nguồn: https://nld.com.vn/khoa-hoc/vu-tru-ma-quai-5-vat-the-dang-so-nhat-dang-bao-vay-trai-dat-20220101…

Vật thể kinh dị lớn gấp 16 lần mặt trăng vừa hiện hình trên bầu trời

Vật thể kỳ lạ là 2 bong bóng plasma kinh khủng vừa “đốt cháy” bầu trời đêm với độ lớn tương đương 16 mặt…

Click: Xem thêm

Keo la tram vang ruc tren cung duong ven bien

Keo lá tràm vàng rực trên cung đường ven biển Mũi Né

Tranh thủ 2 ngày nghỉ cuối tuần, cô Bình và nhóm bạn tại xã Thiện Nghiệp (TP Phan Thiết) tranh thủ diện những bộ áo dài thật đẹp để cùng lưu lại những bức ảnh lung linh bên cánh hoa keo lá tràm tại đường Võ Nguyên Giáp. 

Rừng keo lá tràm có gì hấp dẫn mà khiến hàng trăm người đổ về Mũi Né? - Ảnh 1.

“Thường thì tôi rất ít chụp ảnh, ngoại trừ Tết và những ngày lễ. Nay thấy mùa hoa đẹp quá nên đã rủ thêm vài người bạn để cùng chụp” – cô Bình chia sẻ.

Cách đó không xa, một nhóm bạn trẻ từ Đồng Nai tìm về Mũi Né để tận hưởng không gian biển mới mẻ. Trước khi đến với biển Mũi Né, các bạn hết sức bất thần bởi bức tranh hoa trải dài ven tuyến đường Võ Nguyên Giáp. 

Rừng keo lá tràm có gì hấp dẫn mà khiến hàng trăm người đổ về Mũi Né? - Ảnh 2.

“Các cây hoa keo lá tràm vàng rực, trải dài suốt nhiều cây số khiến chúng tôi như đang lạc vào rừng hoa” – Võ Nguyên Thư, một bạn nữ trong nhóm nói.

Cũng tranh thủ ngày nghỉ, Vy cùng người bạn trong trung tâm TP Phan Thiết check-in ngay “rừng” keo lá tràm đang hot trên các diễn đàn. Lựa buổi chiều mát, Vy tranh thủ chọn cho mình những góc máy ưng ý để lưu lại làm kỷ niệm.

Rừng keo lá tràm có gì hấp dẫn mà khiến hàng trăm người đổ về Mũi Né? - Ảnh 3.

Vy (trái) tranh thủ lưu lại khoảnh khắc tại rừng keo lá tràm

Keo lá tràm là loại cây gỗ, hoa dạng bông đuôi sóc, tràng hoa màu vàng. Thân cây có thể dùng trong sản xuất giấy, đồ gỗ gia dụng. Keo lá tràm là thực vật quen sống ở nơi có khí hậu nóng, với khả năng chịu hạn tốt nên rất thích hợp với vùng đất khô hạn của Bình Thuận. Vào mùa hoa nở, những cánh rừng vàng trở nên nét độc đáo và điểm nhấn tuyệt vời của vùng đất đầy nắng và gió.

Rừng keo lá tràm có gì hấp dẫn mà khiến hàng trăm người đổ về Mũi Né? - Ảnh 4.

Rất đông bạn trẻ tìm đến đây để chụp ảnh ngày đầu năm

Rừng keo lá tràm có gì hấp dẫn mà khiến hàng trăm người đổ về Mũi Né? - Ảnh 5.

Các gia đình trong TP Phan Thiết cũng tranh thủ chụp ảnh khi nắng không còn gắt

Vào thời khắc giao mùa giữa năm cũ và năm mới, những cánh rừng keo lá tràm trải dài dọc tuyến đường Võ Nguyên Giáp trở nên vàng rực khi cây khởi đầu đơm hoa. 

Rừng keo lá tràm có gì hấp dẫn mà khiến hàng trăm người đổ về Mũi Né? - Ảnh 6.

Một góc rừng keo lá tràm dọc đường Võ Nguyên Giáp. Ảnh: VQ

Rừng keo lá tràm có gì hấp dẫn mà khiến hàng trăm người đổ về Mũi Né? - Ảnh 7.

Mùa này keo lá tràm vàng rực, kéo dài hàng cây số từ trung tâm Phan Thiết đi Hòa Thắng (huyện Bắc Bình). Ảnh: DT

Đây là tuyến đường nối trung tâm TP Phan Thiết đi các điểm du lịch nổi tiếng tại Hòn Rơm – Mũi Né, Hòa Thắng (huyện Bắc Bình)…nên rừng keo lá tràm nhanh chóng trở nên địa chỉ chek-in mới của giới trẻ địa phương và du khách. Ngoài ra, đây cũng là địa điểm độc đáo để các nhiếp ảnh gia sáng tạo ra các tác phẩm hút hồn về thiên nhiên.


Hợp Phố




Click: Xem thêm

Cuoc but toc cua thuong nghiep dien tu Viet Nam

Cuộc bứt tốc của thương nghiệp điện tử Việt Nam

áp lực của Covid-19 đưa thương nghiệp điện tử tăng trưởng mạnh mẽ, trở nên kênh mua sắm quen thuộc hơn và “cứu” doanh thu cho nhiều đơn vị.

Khi không khí sắm Tết vẫn còn chưa hiện diện rõ nét ở các hệ thống bán lẻ offline, thì từ giữa tháng trước, các sàn thương nghiệp điện tử đã có đợt được xem là bán hàng Tết đầu tiên thành công (ngày 12/12). Lazada cho hay doanh thu toàn sàn đợt này tăng gấp đôi so với cùng kỳ năm 2020, với số nhà bán hàng tăng 2,5 lần. Sức mua của người tiêu dùng cho các mặt hàng trang trí, dọn dẹp nhà cửa chuẩn bị đón Tết cũng tăng mạnh. Tương tự, trên Shopee, người tiêu dùng đổ xô vào mua sắm đồ làm đẹp và tân trang nhà cửa, với 70.000 sản phẩm chăm sóc da được đặt mua trong 2 giờ đầu tiên.

Nhưng 12/12 không phải cá biệt, trong suốt năm qua, thương nghiệp điện tử Việt Nam đã bứt tốc mạnh mẽ. Trước đó, dịp 11/11 cũng ghi nhận nhiều cột mốc mới ở hầu hết sàn hàng đầu. Ví dụ, Tiki lập kỷ lục với doanh số bán hàng tăng 9 lần, lượng khách mua sắm tăng gấp 2 lần so với ngày thường.

Xét về quy mô, thị trường thương nghiệp điện tử Việt Năm năm 2021 tăng trưởng đến 53% so với 2020, lên 13 tỷ USD, theo tính toán của Google, Temasel, Bain & Company. Vậy điều gì đã tạo nên một năm mở rộng mạnh mẽ này? Câu giải đáp chính theo ông Trần Tuấn Anh, Giám đốc điều hành Shopee Việt Nam, chính là quá trình chuyển đổi số được rút ngắn nhờ đại dịch.

Quá trình này hiện diện ở cả người mua hàng, nhà mua bán lẫn các nền tảng bán lẻ trực tuyến. Báo cáo “e-Conomy SEA 2021” chỉ ra rằng Việt Nam có đến 8 triệu người tiêu dùng kỹ thuật số mới từ khi đại dịch khởi đầu (tính đến nửa đầu năm 2021), trong đó 55% đến từ các khu vực không thuộc cấp thành thị.

Mức độ duy trì cao khi tiêu dùng kỹ thuật số đã trở nên một lối sống – 97% người tiêu dùng mới vẫn đang sử dụng dịch vụ và 99% có ý định tiếp tục sử dụng trong tương lai. Trong khi đó, 30% nhà bán hàng kỹ thuật số tin rằng họ chẳng thể vượt qua đại dịch nếu không có các nền tảng kỹ thuật số.

Ngày càng nhiều nhà bán hàng và khách hàng đến từ những thành thị nhỏ và nông thôn. Số liệu của Shopee cho hay, dịp 12/12 vừa rồi, những nhà bán hàng bên ngoài khu vực thành thị lớn ghi nhận mức tăng trưởng gấp 11 lần về số lượng đơn hàng so với trung bình ngày thường. Về phía người mua, Nam Định và Nghệ An có số đơn đặt hàng tăng mạnh nhất.

Trong một sự kiện gần đây, ông James Dong, Giám đốc Điều hành Lazada Việt Nam nói “2021 là một năm đáng nhớ”. Theo ông, đại dịch đã kích thích hàng triệu khách hàng mới trải nghiệm mua sắm trực tuyến lần đầu tiên.

Thương hiệu và nhà bán hàng có thêm một kênh tiềm năng để phát triển và phục hồi mua bán sau làn sóng Covid-19. “Do đó, thương nghiệp điện tử thực sự đã chuyển mình từ một kênh phụ trở nên một phần cốt lõi trong chiến lược tăng trưởng của thương hiệu và nhà bán hàng”, ông đánh giá.

Không chỉ phát triển về quy mô, năm 2021 cũng chứng kiến những điểm nhấn thay đổi bên trong ngành thương nghiệp điện tử Việt Nam. Đầu tiên, từ một kênh bán đồ điện tử, thời trang và sản phẩm không cần yếu là chính, các nền tảng thương nghiệp điện tử chuyển mình thành kênh tiếp cận hàng tiêu dùng, thực phẩm để “chia lửa” cùng các hệ thống bán lẻ offline những ngày giãn cách.

Nhóm ngành hàng bách hoá trực tuyến tăng trưởng mạnh mẽ. iPrice cho biết, Covid-19 là chất xúc tác mạnh mẽ, một trong những cú hích làm bùng nổ nhu cầu mua sắm sản phẩm cần yếu trên bách hóa online.

Đầu năm 2020, khi người dân khởi đầu ở nhà phòng dịch, các website chuyên mua bán bách hoá tăng trưởng nhanh 45% lưu lượng truy cập so với quý trước đó. Khi giãn cách xã hội được nới lỏng, xu hướng này duy trì mức ổn định khi tăng 10% ở giai đoạn cuối năm. Trong quý I/2021, chỉ có bách hóa trực tuyến là ngành hàng duy nhất tiếp tục đà tăng trưởng dương với 13%.

Lượt kiếm tìm trên Google liên quan đến từ khóa cửa hàng tạp hóa trực tuyến tăng 223% trong quý II. Số lượt kiếm tìm tăng 11 lần trong tháng 7 so với tháng 5 và 3,6 lần so với tháng 6 khi lệnh giãn cách xã hội theo Chỉ thị 16 được khai triển tại một số tỉnh, thành phố.

Thứ hai là “cuộc đua tứ mã” ngày càng quyết liệt giữa Shopee, Lazada, Tiki và Sendo. Shopee vẫn giữ thống lĩnh về lượt truy cập suốt năm, nhưng Lazada đã tăng tốc vươn lên.

Dữ liệu từ iPrice quý III cho thấy, Shopee chiếm đến 57% tổng lượt truy cập website trên tất cả sàn thương nghiệp điện tử đa ngành, Shopee Việt Nam ghi nhận 77,8 triệu lượt truy cập mỗi tháng. Điều đáng lưu ý là sau nhiều quý liên tục bị các đối thủ qua mặt, từ quý II/2021, Lazada Việt Nam vươn lên hạng 2.

Điều này không mấy khó hiểu khi từ năm nay, Lazada dồn lực khá nhiều để phát triển hệ thống logistics, các chương trình ưu đãi, mua sắm kết hợp tiêu khiển để gây tiếng vang và thu hút người dùng. Đến quý III, họ có trung bình 21,4 triệu lượt truy cập website mỗi tháng.

Dự báo, “cuộc đua tứ mã” năm sau sẽ tiếp tục chứng kiến nhiều kịch tính. Nhất là khi Tiki đã nhận thêm được 258 triệu USD trong vòng Series E hồi tháng 11. CEO Trần Ngọc Thái Sơn tuyên bố mục tiêu “Tiki trở nên một nơi người Việt Nam có thể kiếm tìm mọi sản phẩm, dịch vụ mà họ cần”.

Tuy nhiên, bên cạnh những điểm sáng, ngành thương nghiệp điện tử năm qua vẫn còn những điểm phải cải thiện. Năng lực hạ tầng logistics được các hãng liên tục nâng cấp năm qua nhưng vẫn cần tiếp tục cải thiện. Nhiều khách hàng vẫn chưa quên trải nghiệm chờ một đơn hàng tận 2-3 tháng trong cao điểm giãn cách.

Bên cạnh đó, tỷ lệ hàng Việt trên các sàn thương nghiệp điện tử vẫn thấp. Có chưa đến 20% top mặt hàng được tìm mua trên sàn trong mùa dịch là hàng Việt Nam. “Việc lép vế trên kênh mua sắm trực tuyến, khiến các doanh nghiệp trong nước đứng trước nguy cơ rõ rệt đánh mất nhiều thời cơ hiểm yếu để vượt khó và phát triển sau dịch”, iPrice nhận xét.

Dự báo về thị trường thương nghiệp điện tử Việt Nam 2022, nhóm chuyên gia của iPrice chỉ ra 3 xu hướng. Thứ nhất là cá nhân hóa trải nghiệm người mua hàng. Người tiêu dùng đang cần doanh nghiệp thương nghiệp điện tử trợ giúp tìm sản phẩm họ cần, gợi ý phiếu giảm giá, tinh gọn chuỗi cung ứng để rút ngắn thời gian giao hàng, chất lượng sản phẩm chuẩn.

Theo Accenture, 91% người tiêu dùng có nhiều khả năng mua hàng từ nhãn mà họ nhận mặt, ghi nhớ, nơi cung cấp các mặt hàng liên quan và sản phẩm gợi ý thích hợp. Do đó, bên cạnh giữ chân khách hàng thông qua hình thức mua sắm kết hợp tiêu khiển (shoppertainment), làm hài lòng khách hàng thông qua việc cá nhân hoá trải nghiệm mua sắm một cách nhất quán có thể là xu hướng trong năm sau.

Thứ hai là sự lên ngôi của tính sổ không tiền mặt. Theo Báo cáo của Facebook và Bain & Company, lần đầu tiên tỷ lệ tính sổ tiền mặt (COD) sụt giảm đáng kể từ 60% (năm 2020) xuống còn 42% (năm 2021). Sức hút mạnh mẽ từ các hình thức tính sổ không dùng tiền mặt phản ánh qua mức tăng sử dụng ví điện tử lên đến 82% và tăng chuyển khoản nhà băng lên tới 18%.

Và thứ ba là xu hướng tiêu dùng thân thiện với môi trường. Người tiêu dùng ngày nay ý thức rõ ràng sản phẩm không chỉ cần có chất lượng tốt mà còn phải an toàn cho sức khỏe và không tác động đến môi trường sống.

Tính vững bền đã đóng góp một vai trò to lớn và nó cũng đã xâm nhập vào ngành thương nghiệp điện tử. Thêm vào đó, việc đóng gói để vận chuyển vô hình chung tạo ra một lượng chất thải nhiều hơn. Người tiêu dùng quan tâm hơn đến các sản phẩm có quy trình sản xuất, đóng gói và giao hàng mang tính vững bền.

Theo báo cáo lui Facebook, ESG (Các nhân tố Môi trường, Xã hội và Quản trị) nằm trong top 3 nguyên nhân khiến người tiêu dùng thay đổi lựa chọn thương hiệu. Tại Việt Nam, 97% người tiêu dùng sẵn sàng trả thêm tiền cho giá trị này, và 86% chia sẻ mức chi thêm cụ thể trên sản phẩm, dịch vụ là 10%.

“Khó có thể nói trước liệu tính vững bền, tính thân thiện với môi trường có trở nên xu hướng chính của năm 2022 hay không, nhưng chắc chắn nó có tầm hiểm yếu trong thương nghiệp điện tử trong tương lai”, iPrice nhận xét.

Viễn Thông

Click: Xem thêm

tu nguyen vien xa nha chong dich

tự nguyện viên xa nhà chống dịch

TP HCMPhạm Trần Anh Thư, 22 tuổi, mất cha, bà nội, bà trẻ trong những ngày đại dịch đã qua. Không muốn ai mồ côi giống mình, khỏi Covid-19, Thư tự nguyện vào bệnh viện dã chiến chăm F0.

Ba mẹ ly hôn khi Thư còn nhỏ. Cô và em gái sống cùng mẹ ở quận Tân Phú, cách chung cư nơi ba ở một mình hơn một km. Covid-19 bùng phát mạnh, thành phố siết chặt giãn cách xã hội từ tháng 7, chị em Thư không sang được nhà ba. thường nhật ngày nào ba cha con cũng trò chuyện với nhau hàng giờ qua video call. Tối 7/8 ông ho nhiều, ngại chuyện trò, tắt điện thoại sớm. Đến 22h, sau hàng chục cuộc gọi không ai bắt máy, Thư và mẹ theo đường hẻm né chốt kiểm soát sang nhà ba, phát hiện khu chung cư đã bị phong tỏa, “nội bất xuất, ngoại bất nhập”.

Hai mẹ con đứng ở dưới đường, gọi với lên láng giềng nhờ phá cửa vào nhà, thấy ông đã chết giấc, hơi thở yếu ớt. Ông được đưa đi cấp cứu nhưng không qua khỏi, mất sáng 8/8. Thư sốc, không chấp thuận được sự thật vì ba cô mới 46 tuổi, vốn dĩ khỏe mạnh, không có bệnh nền. “Giá như lúc đó tôi lì lợm trèo cố lên xe cứu thương theo vào viện thì đã có thể ở bên ba lúc cuối đời. Tôi chưa từng làm được gì cho ba”, Thư nói.

Rồi Thư cũng mắc Covid. Suốt mấy tuần tự điều trị tại nhà, nỗi hối tiếc liên tục dày vò cô sinh viên năm cuối ngành dược. Không may, cô vừa âm tính thì ông bà nội và bà trẻ (em gái ông nội) lại cùng nhiễm bệnh, chuyển vào Bệnh viện dã chiến đa tầng Tân Bình điều trị. Sự chia cắt vĩnh viễn đến đột ngột với ba khiến Thư bừng tỉnh, không muốn mất thêm người thân, cô xin vào viện chăm sóc ông bà.

Đúng lúc bệnh viện tuyển tự nguyện viên khỏi bệnh, Thư đăng ký ngay. Vài ngày sau giấy tờ của cô gái được duyệt. Vào trong viện, vừa nhìn thấy cháu gái, dù chỉ lộ đôi mắt sau lớp kính bảo hộ, ông nội và bà trẻ đã nhận ra ngay. Họ ôm nhau oà lên khóc, khi đó cô mới biết bà nội đã tắt hơi đúng ngày cô nộp giấy tờ, lúc bà mất ở khu bệnh nặng, cũng không có người thân bên cạnh.

Sau đó gần như 24/7, Thư túc trực bên ông bà không rời, đồng thời hỗ trợ chăm sóc cho các F0 khác cùng phòng bệnh. Song bà trẻ thể chất yếu, lớn tuổi, có bệnh nền Parkinson, bà trở nặng rồi mất sau 20 ngày chống chọi với bệnh tật. Chuyến đi viện định mệnh, nay chỉ có ông nội trở về. Vài tuần ngắn ngủi, gia đình Thư mất đi ba người. Chứng kiến hàng trăm bệnh nhân khác cũng gặp hoàn cảnh mất mát tương tự, Thư tự nhủ mình phải làm gì đó, làm ngay. Vậy là cô quyết định xin tự nguyện ở lại chăm sóc F0 không có gia đình, cho đến hết dịch.

ban sơ mẹ Thư kiên quyết không đồng ý, bà sợ “mất” con. Thư nhiều lần thuyết phục “con không muốn bất kỳ ai mồ côi giống con; không muốn có thêm người bệnh nào lẻ loi như ba và bà nội; không muốn ai phải khổ cực, bất lực như ông nội”, người mẹ cuối cùng cũng chấp thuận.

Anh Thư hỏi thăm sức khoẻ một F0 có dấu hiệu suy hô hấp, thở oxy qua gọng kính ngày 31/12. Ảnh: Thư Anh

Anh Thư hỏi thăm sức khỏe một F0 có dấu hiệu suy hô hấp, thở oxy qua gọng kính ngày 31/12. Ảnh: Thư Anh

Đến nay, Thư đã làm việc tại Bệnh viện dã chiến đa tầng Tân Bình tròn 4 tháng, gần bằng “tuổi” bệnh viện. Đã có hàng trăm bệnh nhân được cô hỗ trợ, chăm sóc. việc làm hàng ngày của Thư là đo SpO2 (nồng độ oxy máu mạch máu), đo huyết áp, nhịp tim, ghi nhận tình trạng người bệnh, báo ngay cho y bác sĩ khi họ có triệu chứng trở nặng. Như một điều dưỡng chuyên nghiệp kiêm người thân, cô giúp những bệnh nhân sinh hoạt khó khăn, như bón cơm, gội đầu, xoa bóp, gãi ngứa, vỗ lưng, dìu đỡ họ đi vệ sinh, hoặc tắm khô, thay bỉm tã, lau người cho bệnh nhân nếu họ tiểu tiện, đi ngoài tại giường… Mấy ngày đầu còn bỡ ngỡ, nhất là vệ sinh cho bệnh nhân nam, song chỉ vài ngày là cô quen việc. Có sẵn tri thức về dược, đã thực hành tại một số nhà thuốc, Thư được bệnh viện giao quản lý, cấp phát thuốc kháng virus molnupiravir theo y lệnh của bác sĩ.

Chiếc điện thoại thông minh của Thư trở nên cầu nối cho nhiều bệnh nhân trò chuyện với người thân, tăng sức mạnh tinh thần, để họ thêm động lực thắng lợi bệnh tật. Cô cũng thường xuyên kể chuyện vui, giải tỏa tâm lý cho người bệnh. Như một cụ ông hơn 70 tuổi, muốn từ bỏ điều trị vì liên tục nhận tin vợ và em trai tắt hơi trong hai ngày, được Thư và các y bác sĩ khích lệ, đã dần ổn định tinh thần, đến nay ông đã hồi phục và xuất viện.

Anh Trần Quốc Dũng (30 tuổi) cũng là một tự nguyện viên F0 kỳ cựu tại đây, làm việc làm thu nhặt rác hơn bốn tháng nay. Sau khi đưa mẹ từ Gia Lai xuống TP HCM phẫu thuật thay xương đùi, anh bị kẹt lại vì dịch. Cuối tháng 7, anh mắc Covid-19 từ khu nhà trọ, phải đi cách ly tập trung. Lúc này, cha anh ở quê bị đột quỵ, di chứng tai biến nhẹ. Hai con gái tuổi mẫu giáo cần người trông nom sát sao. Sợ ông bà lo lắng, can đảm giấu việc mình nhiễm bệnh, chỉ chia sẻ với anh chị ruột để nhờ họ hỗ trợ chăm sóc bố mẹ.

14 ngày trong khu cách ly, nhiều lần chứng kiến đồng bệnh đớn đau giây phút cuối đời, thậm chí tử vong ngay trước mắt dù viên chức y tế cố gắng hết sức cứu chữa, can đảm nói mình “vừa sợ hãi, vừa thương người bệnh, vừa xót xa y bác sĩ”. Thấy lực lượng y tế mỏng nhưng việc làm quá nhiều, anh chủ động đi thu dọn rác khu cách ly. Những ngày sắp kết thúc cách ly, anh được giới thiệu đến Bệnh viện dã chiến đa tầng Tân Bình làm tự nguyện viên.

Anh tham gia đội PPE – thu nhặt rác thải toàn khu (bao gồm thức ăn, rác thải sinh hoạt, bỉm tã bẩn, đồ bảo hộ…) việc làm kén người vì vất vả, tốn nhiều sức lực, cần sự chịu đựng và lòng kiên trì. Lúc đó, đội PPE chỉ có hai thành viên, phục vụ 1.000 bệnh nhân, chưa kể hàng trăm viên chức y tế với hàng tấn kg chất thải lây nhiễm mỗi ngày.

Lựa chọn công việc tình nguyện nặng nhọc, xa gia đình dài ngày, anh Dũng nói mình không tủi thân hay xấu hổ, chỉ mong dịch sớm dập để về nhà với con. Ảnh: Thư Anh

Lựa chọn việc làm tự nguyện nặng nhọc, xa gia đình dài ngày, can đảm nói mình không tủi thân hay xấu hổ, chỉ mong dịch sớm dập để về nhà với con. Ảnh: Thư Anh

Lần đầu mặc đồ bảo hộ cấp 4, đeo khẩu trang N95, kéo hai tay hai xe rác nặng trịch đi dưới trời nắng 38 độ C, can đảm suýt ngất vì sốc nhiệt và khó thở. Anh nhớ lại, đã ba lần hỏi anh Minh (tự nguyện viên cùng đội PPE), xin bỏ khẩu trang, kính chắn giọt bắn ra để dễ thở, dễ làm việc hơn nhưng bị cản. Anh Minh giảng giải quy định bắt buộc của bệnh viện là đeo khẩu trang 24/24h, chẳng thể làm khác được nên đề xuất Dũng ra ngoài nghỉ, ổn rồi vào lại.

Tự thấy xấu hổ trước người bạn vóc dáng nhỏ bé mà dai sức, Dũng bám lấy thùng rác để trụ đứng vững, ráng giữ bình tĩnh, hít thật sâu điều hòa hơi thở. Theo kinh nghiệm của đồng nghiệp, anh mua tông đơ tự húi cua tóc, lúc vào ca chỉ mặc quần cộc, áo phông bên trong đồ bảo hộ, đi ủng cao su để tiện di chuyển… “Cuối cùng mọi việc cũng dần ổn”, anh nhớ lại.

Hiện, đội PPE có 6 người, chia thành 4 ca nên đỡ vất vả hơn. Trung bình mỗi ngày anh làm 2-3 ca. Ngoài thu dọn gọn rác thải trước khi xe xác chuyên dụng tới chuyển đi, anh còn có nhiệm vụ phun xịt khử khuẩn bệnh viện. Thỉnh thoảng anh hỗ trợ nhóm mai táng làm nhiệm vụ đặc biệt, là vệ sinh, khử khuẩn khu vực nhà xác. Với tâm lý “nghĩa tử là nghĩa tận”, anh luôn dành một phút mặc niệm người đã mất, và cẩn trọng từng chi tiết. “việc làm hiện nay cực hơn làm nương rẫy nhưng chưa bao giờ tôi có suy nghĩ bỏ cuộc. Chỉ có điều nhớ con vì xa nhà lâu quá”, can đảm nói.

Bệnh viện dã chiến đa tầng Tân Bình là bệnh viện đầu tiên thu dung cả bệnh nhân nhẹ, trung bình và nặng tại TP HCM, quy mô 1.000 giường, chính thức hoạt động ngày 18/8. Đến nay, hơn 6.000 bệnh nhân đã xuất viện. Gần 400 F0 đang điều trị, với sự chăm sóc của hơn 260 viên chức y tế và 170 tự nguyện viên F0 khỏi bệnh và tự nguyện viên tôn giáo.

“Sự hỗ trợ nhiệt tình, không ngại khó, ngại khổ của các anh chị tự nguyện viên đã gánh bớt áp lực cho viên chức y tế chúng tôi rất nhiều”, bác sĩ Hồ Hữu Đức, Phó giám đốc bệnh viện nói.

Trong khi đó, Thư và can đảm đều cùng ý kiến là sự đóng góp của họ không đáng kể so với sự cực nhọc của y bác sĩ, không thấm thía gì so với sự đớn đau của người bệnh. Vì thế, dù có tạm xa nhà một thời gian, phải gác lại chuyện riêng tư họ cũng cảm thấy xứng đáng. “Tôi tin rằng ba sẽ kiêu hãnh khi thấy tôi đã trưởng thành, đã biết trợ giúp người khác”, Thư nói.

Nhóm tình nguyện viên tôn giáo tại Bệnh viện dã chiến đa tầng Tân Bình tổ chức tặng quà và chúc tết F0 ngày 31/12. Ảnh: Thư Anh

Nhóm tự nguyện viên tôn giáo tại Bệnh viện Dã chiến đa tầng Tân Bình tổ chức tặng quà và chúc tết F0 ngày 31/12/2021. Ảnh: Thư Anh

Thư Anh

Các bệnh viện đang lâm vào cảnh thiếu trang thiết bị y tế và phòng hộ khi ghi nhận hàng nghìn ca nhiễm mới mỗi ngày. Để hỗ trợ lực lượng tuyến đầu, các cá nhân và doanh nghiệp có thể đồng hành cùng chương trình “Tiếp sức cho tâm dịch”. Xem chi tiết tại đây.

Click: Xem thêm

Qua gac khong chi de nau xoi gac dem lam

Quả gấc không chỉ để nấu xôi gấc, đem làm xốt gấc thay cho xốt cà chua…

Thứ Bảy, ngày 01/01/2022 10:00 AM (GMT+7)

Xốt gấc là một ví dụ. Xốt gấc nhiều dinh dưỡng được phái đẹp đưa vào làm gia vị chế biến thành món ngon đẹp mắt cả về hương vị, màu sắc cho mùa lễ tết, thay thế được xốt cà chua, lại để dành được rất lâu trong lúc cà chua tăng giá “phi mã”.

Cháo tôm nấu với xốt gấc

Nguyên liệu:

– 150g tôm sú

– 20g gạo dẻo thơm

– 80g cải ngồng

– 1 thìa café hành tím băm, 1/2 thìa café nước mắm, 2 thìa café xốt gấc.


Quả gấc không chỉ để nấu xôi gấc, đem làm xốt gấc thay cho xốt cà chua đặc biệt thơm ngon - 1

Quả gấc chế biến thành xốt gấc giữ nguyên những chất dinh dưỡng của gấc. Ảnh minh họa.

Cách làm:

Tôm sú bóc vỏ, xay nhuyễn/ băm nhỏ, ướp với hành tím băm, nước mắm, 2 thìa café xốt gấc.

Vỏ tôm chế nước vào nấu sôi 20 phút, lọc lấy khoảng 500ml nước lèo.

Cải ngồng nhặt lấy lá non và phần ngồng cải, rửa sạch, xắt nhuyễn.

Gạo vo sạch, chế nước lèo tôm vào nấu chín thành cháo thì cho cải ngồng và tôm ướp vào đun sôi thêm 5 phút thì tắt bếp, múc cháo ra ăn rất ngon. Có thể cho thêm hạt tiêu cho thơm.

Canh riêu cua

Nguyên liệu:

– Cua xay nhuyễn 200g

– Cà chua chín 2 trái, thì là, hành lá, cơm mẻ, dầu ăn và xốt gấc.

Cách làm:

Cua sơ chế sạch, lọc lấy 1 lít nước cua.

Cà chua xắt hạt lựu, thì là, hành lá cắt khúc 4cm, đầu trắng hành lá băm nhỏ. Cơm mẻ lọc lấy khoảng 5-6 thìa nước.

Phi thơm đầu hành trắng, cho cà chua vào xào chín, đổ gạch cua, dầu gấc vào xào.

Nấu nước cua cho sôi, cho cà chua đã xào vào, nêm nước mẻ, cho tiếp thì là, hành lá rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng.

Chả cua xốt gấc

Cua thịt lấy gạch để riêng, rồi hấp chín cua, gỡ lấy nạc.

Giò sống nhồi trộn với phần nạc cua cho kỹ.

Thêm 1 lòng trắng trứng gà, 1/2 muỗng xúp xốt gấc, 1/2 muỗng xúp hành tỏi băm nhuyễn, muối tiêu. Trộn đều hỗn hợp, để một lúc cho ngấm.

Vo tròn cỡ trái chanh nhỏ, đem hấp chín (chắt lấy nước hấp chả nếu có).

Phi thơm hành tỏi băm, thêm 1-2 muỗng súp xốt gấc, 1 chén nước lèo (nếu có) hoặc nước sôi. Nêm lại cho vừa ăn rồi cho hành tây cắt sợi, xào cho hành chín giòn.

Rưới nước xốt gấc vào đĩa chả, rắc tiêu và trang trí một ít ngò cọng.

Món chả cua xốt gấc có thể ăn kèm với bún bò, bánh canh hoặc bánh mì….

Thịt kho củ cải xốt gấc

Nguyên liệu:

– Thịt nạc (đùi) 400gr

– Củ cải trắng 150gr

Tỏi băm, hành lá, dầu ăn, tiêu, 1 gói gia vị thịt kho.

Xốt gấc

Cách làm

Thịt nạc đùi sơ chế, để ráo, xắt miếng vừa ăn rồi ướp với gói gia vị thịt kho, tiêu, dầu gấc, để 15 phút cho thịt thấm.

Hành lá rửa sạch, để ráo, ớt sừng xắt sợi. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngang khoảng 4 – 6 cm, chẻ dọc làm tư.

Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào 5 phút cho lên màu vàng, để lửa vừa. Thịt săn cho tiếp củ cải, thêm nước sạch vừa ngập kho đến khi nước cạn còn 1/3 chảo, tắt bếp. Cho thịt ra đĩa, trang trí hành lá, dùng nóng với cơm trắng.

Mắm tép chưng thịt nêm xốt gấc

Nguyên liệu:

– Thịt lợn nạc giắt mỡ băm nhỏ 300 g

– Mắm tép loại ngon, dầu ăn, hành khô 3 củ, đường: 1 thìa café, xốt gấc

Cách làm

Phi thơm hành khô thì cho thịt băm vào xào chín săn lại.

Thêm 1,5 thìa mắm tép, xốt gấc đảo đều cho thịt ngấm và để lửa liu riu.

Cho thêm 1 thìa café đường vào đảo đều và đun nhỏ lửa cho thịt có màu vàng sậm thì đổ ra đĩa ăn cùng với cơm nóng.

Quả gấc không chỉ để nấu xôi gấc, đem làm xốt gấc thay cho xốt cà chua đặc biệt thơm ngon - 3

Đang mùa gấc rộ, giá cà chua đắt đỏ nên mọi nhà tranh thủ mua gấc về làm xốt trữ ăn dần mùa đông. Ảnh minh họa.

Thịt bò kho gấc

Nguyên liệu:

– Thịt bò diềm thăn, hoặc dải sườn 500g

– Cà rốt 1 củ, khoai tây 3 củ, rượu nho đỏ 3 thìa (loại ăn phở), bột năng 1 muỗng, gừng, tỏi, hạt tiêu, hạt nêm, mắm, muối, dầu gấc, 2-3 lá nguyệt quế.

Cách làm

– Thịt bò tráng qua nước sôi với gừng cho hết mùi gây, thái vuông quân cờ to.

– Ướp thịt bò với 1 nửa rượu nho, bột năng, 1/2 thìa café hạt tiêu, 1 thìa café muối, 2-3 lá nguyệt quế, 2 thìa đầy dầu gấc, tỏi băm, trộn đều lên rồi để ngấm khoảng 30 phút.

– Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, thái vuông to một tí để khi ninh không bị nát.

– Tỏi băm nhỏ.

– Phi thơm tỏi, đổ thịt bò vào xào 3-5 phút thì cho 1-2 bát ăn cơm nước, hầm thịt bò khoảng 20 phút cho mềm thì cho tiếp khoai tây, cà rốt vào ninh tiếp tới chín mềm thì cho nốt phần rượu nho còn lại vào đun tới sánh lại.

– Cho thêm ½ bát ăn cơm nước hòa bột năng vào, đun thêm 1-2 phút rồi tắt bếp.

Múc thịt bò ra bát, trang tría ít rau thơm, rau mùi cho hấp dẫn. Món này ăn với bánh mì rất ngon miệng, ăn cơm nóng cũng rất hợp.

Sườn xào gấc

Nguyên liệu:

– Dẻ sườn 200g

– 100g ớt chuông xanh, 1/2 củ hành tây, rau xà lách, 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 2 thìa súp tương ớt, 10g bột gấc, 1 thìa café tỏi xay.

Cách làm:

Sơ chế sạch dẻ sườn, để ráo nước, chặt miếng hình chữ nhật.

Sơ chế hành khô, rau các loại. Bổ đôi ớt chuông, bò hạt, thái miếng dài vừa ăn

Bột gấc pha với nước nóng già hoặc nước đun sôi.

Phi thơm tỏi rồi trút sườn vào rán săn thì chắt bớt dầu ra.

Cho ớt chuông, hành tây, gấc và thịt gấc vào đảo cùng với sườn. Nêm chút bột nêm, đường, nước mắm vừa ăn cho tới khi tất cả chín tới thì trút sườn ra đĩa, ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Giờ thì hãy quên món xôi gấc thường thấy đi vì đã có các món ngon khác từ quả gấc mà 99% mẹ đảm phải bất thần.

Gấc có công dụng làm sáng mắt, tốt cho sức khỏe, chữa bệnh trĩ (dùng hạt gấc), trị mụn nhọt, quai bị, sưng tấy, lở loét, tắc tia sữa, phòng chống ung thư (các chất trong gấc giúp làm vô hiệu hóa 75% các chất gây ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt)…

Trong dầu gấc chứa khá nhiều hàm lượng Beta carotene. Là tiền sinh tố của Vitamin A. Chất này khi vào thân thể sẽ chuyển thành vitamin A, loại vitamin tuyệt vời đối với mắt. Ai hay thức khuya, làm việc lâu trước máy vi tính, mỏi mắt, nhức mắt… nên bổ sung dầu gấc thường xuyên để thị lực tốt hơn.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/qua-gac-khong-chi-de-nau-xoi-gac-co-cac-mon-ngon-khac-tu-gac-khien-99-me-…

Món ngon độc đáo từ quả gấc cho vào đủ loại các món ăn mùa Tết rất ngon và đẹp mắt!

Mùa dịch năm nay cà chua đắt quá, tới 60 ngàn đ/kg. Nhưng không sao, thay vào đó đã có món xốt gấc màu đỏ góp phần làm…

Click: Xem thêm

Garena Free Fire bat mi lo trinh 03912 thang eSports039

Garena Free Fire bật mí lộ trình '12 tháng eSports' trong nă…

Tháng nào cũng có giải để xem, người hâm mộ chắc chắn sẽ phải trầm trồ về độ chịu chơi của Free Fire Esports Việt Nam trong năm 2022.

  • Những con số ‘biết nói’ của Free Fire Esports VN 2021
  • Di động đóng góp hơn một nửa thành công cho năm sôi động của ngành game
  • VFL Series B Spring 2022: Giải đấu đầu tiên của Free Fire vận dụng chế độ mới

Click: Xem thêm

Ban cap nhat Windows 11 22H2 phat hanh trong mua

Bản cập nhật Windows 11 22H2 phát hành trong mùa hè 2022

Theo một số nguồn tin nội bộ, Microsoft đã lên kế hoạch hoàn thiện và phát hành bản cập nhật Windows 11 22H2 trong năm 2022.

  • Microsoft xác nhận lỗi hiển thị và kết xuất sai màu trên Windows 11
  • Intel tung bản cập nhật cải thiện tốc độ Windows 10 và 11
  • Windows 11 bị tố làm chậm một số máy tính có SSD

Click: Xem thêm