Nhung ty phu mat nhieu tien nhat nam 2021

Những tỷ phú mất nhiều tiền nhất năm 2021

Các đại diện Trung Quốc đứng đầu danh sách giảm tài sản của Forbes, từ nhà sáng lập Alibaba Jack Ma, ông chủ Evergrande, đến Chủ tịch Haidilao.

1. Colin Zheng Huang

Ảnh: Bloomberg

Ảnh: Bloomberg

Quốc tịch: Trung Quốc

Tài sản giảm: 40,2 tỷ USD

Còn: 22,4 tỷ USD

Việc giới chức Trung Quốc siết kiểm soát các đại gia công nghệ khiến Huang – nhà sáng lập hãng thương nghiệp điện tử Pinduoduo mất tới 64% tài sản năm nay khi cổ phiếu lao dốc. Bên cạnh đó, tin tức Huang từ nhiệm chủ tịch hồi tháng 3 càng khiến mã này giảm mạnh. Tháng trước, cổ phiếu Pinduoduo mất tới 21% do doanh thu quý không đạt kỳ vọng của thị trường.

2. Jack Ma

Ảnh: Reuters

Ảnh: Reuters

Quốc tịch: Trung Quốc

Tài sản giảm: 21,4 tỷ USD

Còn: 37 tỷ USD

Jack Ma từng là người giàu nhất Trung Quốc và là một trong những tỷ phú có tiếng nói nhất nước này. Tuy nhiên, các đơn vị của ông phải đối mặt với nhiều thách thức từ giới chức suốt hơn một năm qua, do chiến dịch siết kiểm soát của Bắc Kinh. Ant Group phải hoãn IPO. Còn Alibaba phải nộp phạt 2,8 tỷ USD vì cáo buộc độc quyền. Vốn hóa Alibaba năm nay giảm 46%, khiến tài sản của Jack Ma cũng mất 37%.

3. Hui Ka Yan

Ảnh: Bloomberg

Ảnh: Bloomberg

Quốc tịch: Trung Quốc

Tài sản giảm: 18 tỷ USD

Còn: 9,1 tỷ USD

Hui đã góp mặt trong danh sách này 2 năm liên tục. Cuộc khủng hoảng nợ tại tập đoàn bất động sản China Evergrande Group khiến tài sản của Hui bốc hơi hàng tỷ USD. Ông cũng được cho là đã bỏ tiền túi khoảng 1 tỷ USD để cứu đơn vị mình sáng lập. Chủ tịch Evergrande hiện chịu áp lực tái cấu trúc núi nợ lên tới 300 tỷ USD của đơn vị này.

4. Zhang Yong

Ảnh: Bloomberg

Ảnh: Bloomberg

Quốc tịch: Singapore

Tài sản giảm: 15,9 tỷ USD

Còn: 7,6 tỷ USD

Zhang là nhà sáng lập kiêm Chủ tịch chuỗi nhà hàng lẩu lớn nhất Trung Quốc Haidilao. Covid-19 và sự lo ngại của người tiêu dùng đã khiến các nhà hàng của chuỗi này thiệt hại nặng. Tháng trước, họ thông tin sẽ tạm ngừng hoặc đóng cửa hẳn 300 chi nhánh trong năm nay. Cổ phiếu hãng này cũng giảm 71%, tính đến ngày 15/12, khiến Zhang mất gần 70% tài sản.

5. Tadashi Yanai

Ảnh: SCMP

Ảnh: SCMP

Quốc tịch: Nhật Bản

Tài sản giảm: 14 tỷ USD

Còn: 30,4 tỷ USD

Yanai mất gần một phần ba tài sản năm nay do cổ phiếu Fast Retailing – đơn vị mẹ Uniqlo – giảm 34%. Dù doanh thu và lợi nhuận năm nay tăng so với năm ngoái, hãng bán lẻ này vẫn đang chịu liên quan nghiêm trọng của các lệnh phong tỏa ngăn Covid-19 lây lan. Bên cạnh đó, họ còn gặp vấn đề về nhà máy ở Myanmar và cáo buộc sử dụng lao động cưỡng ép ở Tân Cương. Fast Retailing đến nay vẫn phủ nhận cáo buộc này

6. Lei Jun

Ảnh: Bloomberg

Ảnh: Bloomberg

Quốc tịch: Trung Quốc

Tài sản giảm: 14 tỷ USD

Còn: 16,3 tỷ USD

Tài sản của nhà sáng lập kiêm Chủ tịch Xiaomi giảm gần nửa năm nay. Dù không gặp rắc rối với giới chức như các hãng công nghệ khác, Xiaomi lại vật lộn với các vấn đề về chuỗi cung ứng, như thiếu chip toàn cầu, và cạnh tranh khắc nghiệt khiến thị phần bị thu hẹp.

7. Masayoshi Son

Ảnh: Reuters

Ảnh: Reuters

Quốc tịch: Nhật Bản

Tài sản giảm: 13,6 tỷ USD

Còn: 25,1 tỷ USD

Các đơn vị Trung Quốc gặp rắc rối khiến ông chủ SoftBank cũng liên lụy. SoftBank đầu tư vào nhiều doanh nghiệp Trung Quốc, như Alibaba và Didi Global. Quỹ đầu tư Vision Fund của SoftBank lỗ kỷ lục 7,3 tỷ USD trong quý III. Các cổ phiếu mất giá khiến tài sản của Son cũng bốc hơi 35%.

8. Daniel Gilbert

Ảnh: AP

Ảnh: AP

Quốc tịch: Mỹ

Tài sản giảm: 13,2 tỷ USD

Còn: 29,6 tỷ USD

2021 là năm nhiều biến động với cổ phiếu đơn vị cho vay thế chấp Rocket Companies của Dan Gilbert. Tỷ phú từng lọt top 10 người giàu nhất hành tinh khi sở hữu 80 tỷ USD hồi tháng 3. Tuy nhiên, cổ phiếu hãng này đã giảm 62% kể từ đó, do doanh thu và lợi nhuận lao dốc so với năm 2020.

9. Zhang Bangxin

Ảnh: VCG

Ảnh: VCG

Quốc tịch: Trung Quốc

Tài sản giảm: 11,3 tỷ USD

Còn: 1,2 tỷ USD

Năm nay, giới chức Trung Quốc cấm dạy thêm, khiến Zhang – đồng sáng lập kiêm chủ tịch đơn vị cung cấp dịch vụ giáo dục TAL Education thiệt hại nặng. Cổ phiếu TAL lao dốc khiến tài sản của Zhang mất 90%. Nhiều doanh nhân khác trong lĩnh vực giáo dục còn có mức giảm mạnh hơn, như Larry Xiangdong Chen – CEO GSX Techedu còn 250 triệu USD hiện tại, trong khi từng sở hữu 15,8 tỷ USD.

10. Zhong Huijuan

Ảnh: Visual China Group

Ảnh: Visual China Group

Quốc tịch: Trung Quốc

Tài sản giảm: 10,4 tỷ USD

Còn: 10 tỷ USD

Zhong là nhà sáng lập, nữ chủ tịch kiêm CEO hãng dược phẩm Hansoh Pharmaceutical. Bà trở nên một trong những phụ nữ giàu nhất thế giới sau khi giúp đơn vị thực hành IPO năm 2019. Cổ phiếu hãng này sau đó tăng tới hơn 130%. Tuy nhiên, mã này năm nay đã mất hơn 50% và hiện còn thấp hơn giá IPO.

Hà Thu (theo Forbes)

Click: Xem thêm

Tang cuong chat xo vao bua sang de tot cho

Tăng cường chất xơ vào bữa sáng để tốt cho sức khỏe-Sức khỏe đời sống

Thứ Sáu, ngày 24/12/2021 01:00 AM (GMT+7)

Chất xơ là một phần cần yếu của chế độ ăn uống lành mạnh và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Một trong những cách tốt nhất bổ sung chất xơ cho thân thể là thông qua bữa sáng.

1. Vai trò của chất xơ đối với sức khỏe

Theo ThS.BS Nguyễn Văn Tiến, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thực phẩm có nhiều chất xơ thì có ít chất béo gây độc hại. Thức ăn có nhiều chất xơ làm ta chóng no, giảm sự thèm ăn các món khác. Chất xơ trong thực phẩm xúc tiến quá trình tiêu hoá, giúp tống chất phế thải ra khỏi thân thể mau chóng hơn và do đó giảm sự tồn tại của các chất độc trong thân thể (chất xơ như là cái chổi làm sạch đường tiêu hoá). Các món ăn giàu chất xơ còn chứa nhiều loại chống ôxy hoá và sinh tố C.

Chất xơ có ở trong các thực phẩm nguồn cội thực vật, có 2 loại chất xơ là loại hoà tan trong nước và loại không tan trong nước.

Chất xơ tan trong nước có nhiều trong các loại hạt đậu như: đậu nành, đậu ngự, đậu tây, rau, trái cây… chất xơ này có thể làm giảm cholesterol và giúp thân thể điều hoà đường trong máu.

Chất xơ không hoà tan trong nước như: cám lúa mì, hạt ngũ cốc chưa xay, rau. Chất xơ này hút nước, tăng khối lượng chất bã khiến quá trình thải cặn bã mau hơn. Vì vậy nên ăn nhiều loại thực phẩm có đủ hai loại chất xơ. Nhu cầu chất xơ khuyến nghị cho người Việt Nam chí ít là 20 – 25g/người/ngày. Khi ăn các món có chất xơ thì cần uống nhiều nước hay chất lỏng để giúp đẩy chất xơ qua ruột dễ dàng.

Trong 100g thức ăn ăn được, lượng xenluloza có trong các thực phẩm như sau: đậu trắng 3,6g%; đậu trứng cuốc 4,8g%, đậu tương 4,5g%; rau kinh giới 3,6g%; rau húng 3,5g%; măng chua 4,1g%; hoa lý 3,0g%; rau mùng tơi 2,5g%; rau ngót 2,5g%.

2. vì sao chất xơ tốt cho sức khỏe?


Tăng cường chất xơ vào bữa sáng để tốt cho sức khỏe - 1

Có rất nhiều lợi ích khi ăn chất xơ. Ăn nhiều chất xơ giúp đẩy nhanh quá trình hoạt động của ruột. Ngũ cốc nguyên hạt có chất xơ không hòa tan di chuyển nhanh chóng qua ruột và báo hiệu rằng thân thể đã no. Chất xơ cũng ngăn ngừa mức đường huyết quá cao có thể gây đói ngay sau khi ăn. Cả hai tác dụng này của chất xơ đều giúp tránh ăn quá nhiều.

Chất xơ làm sạch ruột kết, giống như một bàn chải chà. Chất xơ tích tụ và vi khuẩn trong ruột được loại bỏ. Chất dinh dưỡng này cũng góp phần vào việc đi tiêu mềm và đều đặn.

Thêm chất xơ trong chế độ ăn uống sẽ làm giảm cholesterol và giúp thân thể chống lại các bệnh lý tim mạch và đái tháo đường. Chế độ ăn nhiều chất xơ cũng có thể làm giảm nguy cơ phát triển một số loại ung thư, bao gồm cả ung thư ruột kết.

3. thân thể cần bao nhiêu chất xơ mỗi ngày?

Đối với từng độ tuổi khác nhau, lượng dinh dưỡng cần hấp thụ vào thân thể sẽ khác nhau. Trung bình một ngày, mỗi người cần nạp vào thân thể khoảng 20 – 30g chất xơ để hoạt động tiêu hóa diễn ra ổn định nhất có thể. Cụ thể, với trẻ nhỏ từ 0 – 4 tuổi, đảm bảo bé hấp thu từ 20 – 25g chất xơ/ngày.

Đối với người trong khoảng 9 – 50 tuổi, việc bổ sung chất xơ là cực kỳ cấp thiết. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích họ nên ăn uống đủ chất và bổ sung khoảng 25 – 30g/ngày.

Đặc biệt, khi ngoài 50 tuổi, mọi người vẫn cần quan tâm tới chế độ dinh dưỡng, không bỏ qua chất xơ trong mỗi bữa ăn hàng ngày.

Nếu hiện tại, bạn không bổ sung nhiều chất xơ mỗi ngày, hãy thêm chất xơ vào chế độ ăn uống một cách từ từ. Cần uống nhiều nước để tránh táo bón… Khi tăng lượng chất xơ, thân thể sẽ quen với lượng lớn hơn. Bạn sẽ không gặp vấn đề gì với lượng khuyến nghị hàng ngày.

ThS. BS Lê Trịnh Thủy TiênRau quả chứa nhiều chất xơ và các chất chống oxy hóa nên có tác dụng nâng cao sức khỏe và phòng chống các bệnh mạn tính không lây. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên ăn ít nhất 400gam rau, quả mỗi ngày, có tác dụng phòng chống các bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng như tim mạch, ung thư dạ dày và ung thư đại trực tràng.https://suckhoedoisong.vn/an-uong-the…4. Thức ăn sáng cung cấp nhiều chất xơ

Tăng cường chất xơ vào bữa sáng để tốt cho sức khỏe - 3

Thêm chất xơ vào bữa sáng là một cách tuyệt vời để khởi đầu ngày mới. Nhiều món ăn sáng phổ biến trong số này có nhiều chất xơ như:

Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt cho bánh mì nướng.Ngũ cốc làm từ ngũ cốc nguyên hạt, cám hoặc yến mạch cán mỏng.Hoa quả và rau.Cám yến mạch hoặc mầm lúa mì rắc lên ngũ cốc và sữa chua.Bánh kếp, bánh quế hoặc bánh nướng xốp làm từ lúa mì nguyên cám.Cháo bột yến mạch.Quả hạnh.Bánh mì tròn làm từ ngũ cốc nguyên hạt.

Nếu có thể, hãy ăn cả vỏ trái cây và tăng cường  rau quả để tăng cường chất xơ. Nếu muốn ăn trái cây sấy khô, hãy thêm vào thức ăn sáng như bánh nướng xốp, bánh kếp hoặc sữa chua. Trái cây tươi là một bổ sung tuyệt vời kết hợp cùng với ngũ cốc, bột yến mạch và các thực phẩm ăn sáng thông thường khác.

Khi mua bánh mì, cần đọc kỹ nhãn sản phẩm để lựa chọn sản phẩm có lượng chất xơ cao. Hãy tìm một loại ngũ cốc sẽ cung cấp chí ít 5g chất xơ trong mỗi khẩu phần ăn. Mua trái cây tươi thay vì đóng hộp và không bao giờ mua nước ép trái cây để thay thế vì không có cùng hàm lượng chất xơ như trái cây tươi.

Nguồn: https://suckhoedoisong.vn/tang-cuong-chat-xo-vao-bua-sang-de-tot-cho-suc-khoe-169211220180127218…

Viện sĩ TQ nói: Buổi sáng là lúc tốt nhất để dưỡng gan, nên kiên trì ăn 4 bữa sáng kiểu này

Thay vì đợi đến lúc phát hiện ra mình bị bệnh gan mới cuống quýt tìm cách chữa trị, bạn có thể dưỡng gan ngay từ sớm…

Click: Xem thêm

Tet Doan Ngo nay ban 400kg la hanh phuc

‘Tết Đoan Ngọ này bán 400kg là hạnh phúc’

Nhà bà Trần Lệ Kim (thường gọi là Dì Kim, 60 tuổi) có hơn 26 năm gói bánh bá trạng, được người dân Q.5, Q.11 khen nức nở nhờ tay nghề điêu luyện khiến chiếc bánh mềm thơm, nhân đầy đặn. 11 giờ ngày 12.6, dì Kim cùng nhiều bà con trong hẻm tất bật gói bánh. Công thức và cách làm bánh duy trì suốt hàng chục năm qua, điều thay đổi duy nhất có lẽ chính sự xuất hiện của những chiếc khẩu trang che quá nửa khuôn mặt.

Gia đình người Hoa làm bánh bá trạng: 'Tết Đoan Ngọ này bán 400kg là hạnh phúc' - ảnh 1

Nguyên liệu được đặt lên bàn cân trước khi gói hoàn chỉnh để đảm bảo đúng tỉ lệ giữa các thành phần

Món bánh bá trạng với nguyên liệu ‘sang chảnh’ ăn Tết Đoan Ngọ của gia đình người Hoa

Nồi bánh nuôi 4 người con trưởng thành

26 năm trước, dì Kim tập gói bánh bá trạng, món bánh truyền thống của người Hoa gốc Quảng cho chồng con ăn tết Đoan Ngọ. Thấy bánh ngon, chồng dì Kim nảy ra ý tưởng gói bánh để bán. Làm chơi mà ăn thật, những mẻ bánh đầu tiên của hai vợ chồng bất thần được mọi người trong hẻm khen ngợi và đặt mua. Lò bánh bá trạng An Ký ra đời từ ngày ấy.

Gia đình người Hoa làm bánh bá trạng: 'Tết Đoan Ngọ này bán 400kg là hạnh phúc' - ảnh 2

Những mẻ bánh nóng mới ra lò được treo ráo nước

ban sơ, chồng dì bưng cái thùng đỏ đi bán khắp các con đường ở Q.5, Q.11, sau đó là đường Phú Thọ Hòa (Q.Tân Phú), Chợ Thiếc, Nguyễn Trãi… Miếng ngon nhớ lâu, ngày càng nhiều người tìm đến nhà dì Kim để đặt bánh. Dần dà, từ cái thùng bánh dạo, hai vợ chồng đã mở được cả lò bánh bá trạng ngay tại hẻm 170 Tuệ Tĩnh, P.12.

Nói với phóng viên, dì Kim xúc động kể, lúc đó gia đình khó khăn, hai vợ chồng nuôi 4 đứa con vô cùng vất vả, chính nồi bánh bá trạng đã giúp cả nhà vượt qua cơn khốn khó, nuôi đàn con trưởng thành.

4 năm trước, chồng dì đột quỵ rồi ra đi, một mình dì Kim ở lại với 8 cái nồi bánh cỡ lớn, ngày ngày cùng chị em bạn hàng gói bánh, duy trì nghề bánh đầy kỷ niệm của hai vợ chồng.

Gia đình người Hoa làm bánh bá trạng: 'Tết Đoan Ngọ này bán 400kg là hạnh phúc' - ảnh 3

Những chị em bạn hàng của dì Kim có hàng chục năm gói bánh, cứ đến dịp tết Đoan Ngọ lại tụ về nhà dì Kim để phụ gói

“Hồi đó ông xã còn sống, ông xã bán, ông xã là chú Mập. Ông xách cái thùng màu đỏ đi bán, sau lấy cái giỏ, ngày thường bán sống qua ngày, đến dịp 5.5 có chút xíu mối mua nhiều thôi, đa phần khách quen”, tiếng dì Kim át cả tiếng quạt gió thổi vù vù trong căn nhà tràn ngập nguyên liệu làm bánh.

“Chú Mập nổi tiếng lắm, đi bán bao nhiêu năm khu chợ Thiếc ai cũng biết. Ở trên card visit còn nè, nhưng giờ người ta xóa số rồi, muốn gọi thì gọi số dì Kim nha”, bà chủ tiệm bánh An Ký vui vẻ khoe.

Gia đình người Hoa làm bánh bá trạng: 'Tết Đoan Ngọ này bán 400kg là hạnh phúc' - ảnh 4

Màu sắc lung linh trong căn nhà người Hoa có nhiều năm làm bánh bá trạng

n

Có thời khắc, dịp tết Đoan Ngọ những năm trước, tiệm bánh An Ký bán đến 600kg, dì Kim nói năm nay kinh tế khó khăn, người mua thì ít mà người làm thì nhiều, bán chừng 300 – 400kg đã là hạnh phúc.

Dẻo thơm miếng bánh bá trạng

Theo quan sát và cảm nhận của phóng viên, bánh bá trạng có khác về hình trạng so với bánh chưng ngày tết Ta nhưng hương vị thì khá tương đồng. Đặc biệt là phần vỏ bánh ăn chung với nhân đậu xanh mềm mỏng, rất hấp dẫn. Tuy nhiên, nhân bánh bá trạng được làm cầu kỳ hơn, với 7 nguyên liệu khác nhau: Gạo nếp, đậu xanh, thịt heo, trứng muối, nấm đông cô, đậu phộng, tôm khô. Nếu “ăn sang”, khách có thể đặt thêm bào ngư tùy ý. Bánh được gói bằng lá trúc Tàu, luộc kỹ trên bếp từ 8-10 tiếng đồng hồ rồi phơi ráo nước.

Gia đình người Hoa làm bánh bá trạng: 'Tết Đoan Ngọ này bán 400kg là hạnh phúc' - ảnh 5

Bánh bá Trạng đang được xếp nhân 7 tầng (7 nguyên liệu)

Gần 30 năm qua, cứ vào dịp tết Đoan Ngọ, nhà dì Kim lại rộn rịp như vậy. Có 4 – 5 người, đa phần là bà con trong hẻm, cũng là chị em bạn hàng ở chợ của dì Kim lại xắn áo phụ dì Kim một tay gói bánh.

Cứ hai người một bàn, người xếp 7 lớp nhân đặt lên bàn cân cho chuẩn thì người còn lại lấy xuống đùm nốt phần lá lên trên rồi chằng dây lại gọn ghẽ. Ai nấy đều nhanh nhẹn, động tác thuần thục, nhìn bàn gói bánh đầy màu sắc vô cùng thích mắt. “Ngày thường thì chỉ có một bàn gói thôi”, dì Kim chia sẻ với phóng viên.

Gia đình người Hoa làm bánh bá trạng: 'Tết Đoan Ngọ này bán 400kg là hạnh phúc' - ảnh 6

Dì Kim khoe miếng bánh bá trạng đầy kỉ niệm của gia đình

Nếu ngày thường chỉ bán 10kg nếp thì hai ngày cao điểm, gia đình dì Kim có thế làm từ 80-100kg nếp, nấu tới 23 giờ mới xong. “Cái này không có luộc lẹ được, luộc là phải 8-9 tiếng, bánh lớn thêm 1 tiếng nữa là 10 tiếng. Tiền lớn là bánh lớn, khách mua cái gì mình bán cái đó”, dì Kim cho biết.

Gia đình người Hoa làm bánh bá trạng: 'Tết Đoan Ngọ này bán 400kg là hạnh phúc' - ảnh 7

Miếng bánh bá trạng có lớp vỏ mềm mỏng, nhân bùi thơm, ăn rất hấp dẫn

Gia đình người Hoa làm bánh bá trạng: 'Tết Đoan Ngọ này bán 400kg là hạnh phúc' - ảnh 8

Anh Phát, con trai dì Kim có nhiệm vụ luộc và trông nồi bánh

Anh Phát, con trai thứ dì Kim, phụ mẹ trông 4 nồi bánh đang sôi ùng ục trước cửa nhà, khói bốc nghi ngút, nói luộc bánh cũng phải có những kỹ thuật riêng thì vỏ bánh mới mềm thơm, nhân chín đều. Những năm trước, anh Phát còn phải thức đêm để luộc bánh vì số bánh được đặt lớn hơn nhiều lần. Giữa trưa ngày thứ 7, tiệm bánh hối hả, chuẩn bị cho ra lò những mẻ bánh mới, bà con đang ở nhà chống dịch, ai cũng nôn nao ngóng bánh bá trạng đón tết Đoan Ngọ về…

Giữa dịch Covid-19: Nấu bánh ú tro tết Đoan Ngọ từ sáng đến tối vẫn không đủ hàng giao



Click: Xem thêm

Ubisoft co ke hoach cap nhat Assassins Creed Origins len

Ubisoft có kế hoạch cập nhật Assassin’s Creed Origins lên tốc độ 60 FP…

Ubisoft muốn giới thiệu hỗ trợ tốc độ khung hình 60 FPS cho Assassin’s Creed Origins.

  • FIFA 22 đứng đầu bảng xếp hạng bán ra mùa Giáng sinh tại Vương quốc Anh
  • Ubisoft làm lại Splinter Cell với công nghệ Snowdrop
  • Ubisoft đang tặng miễn phí trò chơi Rayman Origins trên PC

Click: Xem thêm

Chuyen doi so chang the thanh nguoi di sau di

Chuyển đổi số: chẳng thể thành người đi sau, đi chậm

Sáng 23-12, Sở Thông tin và Truyền thông TP HCM, Hội Nhà báo TP HCM cùng Hội Tin học TP HCM kết hợp tổ chức tọa đàm “Báo chí chuyển đổi số để phát triển vững bền”.

Phát biểu chỉ đạo tọa đàm, ông Dương Anh Đức, Thành ủy viên, Phó Chủ tịch UBND TP HCM, nhấn mạnh chuyển đổi số là xu thế chẳng thể thay đổi, đặc biệt với lĩnh vực có tính chất đặc thù như báo chí.

“Chuyển đổi số làm thay đổi toàn diện, cơ bản hoạt động của cơ quan báo chí, hoạt động và tầm tác động của phóng viên. Tọa đàm được tổ chức đúng lúc khi thành phố vừa trải qua giai đoạn giãn cách kéo dài. mặc dầu gặp nhiều khó khăn song đây cũng là thời cơ để nắm bắt lợi thế của công nghệ. Nhiều tờ báo, phóng viên đã cảm nhận được vai trò, lợi ích, nhu cầu cấp thiết của chuyển đổi số” – Phó Chủ tịch UBND TP Dương Anh Đức nói.

Chuyển đổi số: Không thể thành người đi sau, đi chậm - Ảnh 1.

Phó Chủ tịch UBND TP HCM Dương Anh Đức phát biểu chỉ đạo tọa đàm – Ảnh: Hoàng Triều

Theo Phó Chủ tịch UBND TP HCM, chuyển đổi số không đơn giản là ứng dụng công nghệ vào các hoạt động mà còn đòi hỏi thay đổi cả quy trình làm việc, tư duy, suy nghĩ.

“Với khối lượng thông tin đồ sộ, nếu làm báo theo cách cũ sẽ không chạy theo kịp, nảy sinh vấn đề trong vận hành cơ quan báo chí. Xây dựng được quy trình ứng dụng công nghệ số thì chẳng những tăng tốc độ xuất bản thông tin mà còn tăng khả năng tổng hợp, kiểm soát được đầy đủ hơn các nội dung cơ quan báo chí đưa ra” – ông Dương Anh Đức lưu ý và nhấn mạnh “chẳng thể thành người đi sau, đi chậm” trong tiến trình chuyển đổi số.

Chuyển đổi số: Không thể thành người đi sau, đi chậm - Ảnh 2.

Lãnh đạo các cơ quan báo chí đều khẳng định chuyển đổi số là con đường tất yếu – Ảnh: Hoàng Triều

Phát biểu tại tọa đàm, TS Tô Đình Tuân, Tổng Biên tập Báo Người Lao Động, chỉ rõ báo in từ thời kỳ đỉnh cao đã xuống tới gần đáy, thay vào đó là sự lên ngôi của báo điện tử và mạng xã hội, thậm chí báo điện tử cũng dần mất vị thế trước sự bùng nổ của mạng xã hội.

“Tháng 10-1997, khi Việt Nam kết nối internet toàn cầu, báo điện tử đã manh nha nhưng không có vị thế như báo in. Cái bất lợi của báo điện tử đã thành thuận tiện và thuận tiện của báo in trước kia đã thành bất lợi. Với nhiều tòa soạn, việc duy trì một tờ báo in rất khó khăn, tỉ suất lợi nhuận ngày càng thấp nhưng nếu bỏ báo in đi thì doanh số tụt rất mạnh. Đó là thách thức lớn với những cơ quan vừa có báo in vừa có báo điện tử” – Tổng Biên tập Tô Đình Tuân phân tách.

Chuyển đổi số: Không thể thành người đi sau, đi chậm - Ảnh 3.

Tổng Biên tập Tô Đình Tuân cho biết nhận thức về chuyển đổi số trong Báo Người Lao Động tương đối đồng bộ – Ảnh: Hoàng Triều

Trong bối cảnh này, Báo Người Lao Động nhận thức chuyển đổi số là con đường phải đi. Để chuyển đổi số thành công, cơ quan báo chí cần có nhận thức đúng và đồng bộ. Chẳng hạn, tại Báo Người Lao Động, một nghị quyết của Đảng ủy về chuyển đổi số đã được ban hành. Báo cũng tổ chức các tọa đàm trực tuyến để anh em trong báo trao đổi; mời chuyên gia, tổ chức công nghệ trò chuyện… Từ đó, nhận thức về chuyển đổi số trong báo tương đối đồng bộ.

“Nhưng, từ nhận thức phải đi đến tri thức. Chuyển đổi số như thế nào? Hiện, có nhiều nhà tham vấn tốt về chuyển đổi số nói chung nhưng chưa có biện pháp chuyển đổi số riêng cho báo chí” – ông Tô Đình Tuân đặt vấn đề.

Tổng Biên tập Báo Người Lao Động cũng nêu thực trạng nhân lực cho chuyển đổi số còn hạn chế bởi đa phần trưởng thành từ báo in. Một khó khăn khác là về tài chính.

Trước thực trạng này, Tổng Biên tập Báo Người Lao Động kiến nghị thành phố hỗ trợ, tạo điều kiện cho các báo, đài đặt cơ sở dữ liệu tại Công viên phần mềm Quang Trung với mức phí thường niên hợp lý để giải quyết bài toán phụ thuộc về công nghệ vào một tổ chức tư nhân.

Lãnh đạo Báo Người Lao Động cũng yêu cầu các tổ chức công nghệ tại thành phố xây dựng hệ thống quản trị nội dung báo chí dùng chung, chia sẻ cho các cơ quan có báo điện tử để cùng sử dụng.

Về tài chính, theo ông Tô Đình Tuân, nếu thành phố không cấp ngân sách cho các cơ quan báo chí để phục vụ chuyển đổi số thì có thể cho vay không lãi suất, trả trong vòng 10-20 năm. “Các cơ quan báo chí cần cho cần câu, không cần cho con cá. Đội ngũ lãnh đạo cơ quan báo chí hoàn toàn đủ quyết tâm và năng lực để làm vì không làm sẽ tụt hậu” – ông Tô Đình Tuân khẳng định.

Tổng Biên tập Báo Người Lao Động cũng kiến nghị thành phố có tổ chuyên trách chuyển đổi số tại cơ quan báo, đài để xúc tiến tiến độ thực hành.

Cùng với đó, lãnh đạo Báo Người Lao Động cũng kiến nghị Bộ Thông tin và Truyền thông hỗ trợ cơ quan báo, đài thành phố một nền tảng cơ bản về chuyển đổi số. Đồng thời, tăng cường thương thảo với các nền tảng xuyên biên cương để yêu cầu chia sẻ lợi nhuận và luật hóa bằng quy định cụ thể.

Đặc biệt, kiến nghị Bộ Thông tin và Truyền thông chỉ đạo cơ quan chuyên trách thuộc bộ, sở… thanh – kiểm tra các vi phạm về sở hữu trí tuệ, bản quyền báo chí…

Tại tọa đàm, nhiều lãnh đạo các cơ quan báo chí khác như luật pháp TP HCM, Tuổi trẻ… cũng có chung kiến nghị xây dựng quy định, chế tài chống lại việc ăn trộm bản quyền; yêu cầu các tổ chức công nghệ nghiên cứu biện pháp công nghệ phục vụ nội dung làm báo; tổ chức các lớp huấn luyện chung cho các cơ quan báo chí về chuyển đổi số…



Click: Xem thêm

Trung Quoc dang giup A Rap Xe Ut che tao

Trung Quốc đang giúp Ả Rập Xê Út chế tạo tên lửa đạn đạo?

CNN ngày 23.12 dẫn nguồn tin tiết lộ rằng các quan chức thuộc nhiều cơ quan của Mỹ trong vài tháng gần đây đã được báo cáo về thông tin tình báo mật liên quan đến nhiều vụ chuyển giao công nghệ tên lửa đạn đạo quy mô lớn giữa Trung Quốc và Ả Rập Xê Út.

Một số nghị viên cũng đã được báo cáo về thông tin mới này. Theo các nguồn tin, chính quyền Tổng thống Joe Biden đang chuẩn bị cấm vận một số tổ chức liên quan đến việc chuyển giao công nghệ.

Trung Quốc đang giúp Ả Rập Xê Út chế tạo tên lửa đạn đạo? - ảnh 1

Tên lửa đạn đạo tầm trung DF-3A do Trung Quốc sản xuất tại một căn cứ ở Ả Rập Xê Út

Các lực lượng vũ trang ả rập xê út

Quốc gia vùng Vịnh có sở hữu tên lửa đạn đạo do nước ngoài sản xuất nhưng lâu nay không được cho là có thể tự chế tạo tên lửa đạn đạo.

CNN cũng đăng tải các hình ảnh vệ tinh cho thấy Ả Rập Xê Út có thể đang chế tạo tên lửa tại khu phức hợp gần thị trấn Dawadmi, cách thủ đô Riyadh khoảng 321 km.

n

chứng cớ xung yếu là hoạt động tại bãi đốt phần chất nổ rắn còn sót lại trong quá trình sản xuất tên lửa đạn đạo. Theo các chuyên gia, Trung Quốc từng hỗ trợ Ả Rập Xê Út xây dựng cơ sở này. Tuy nhiên, hiện chưa rõ loại tên lửa mà Ả Rập Xê Út có thể đang chế tạo.

Về thông tin chuyển giao công nghệ tên lửa mẫn cảm, một người phát ngôn Bộ Ngoại giao Trung Quốc tuyên bố hai nước là đối tác chiến lược toàn diện và đã duy trì hợp tác hữu hảo trên mọi lĩnh vực, gồm lĩnh vực thương nghiệp quân sự. “Sự hợp tác này không vi phạm bất kỳ luật quốc tế nào và không liên quan đến việc phổ biến vũ khí hủy diệt hàng loạt”, tuyên bố nêu.

Xem người nhái, tên lửa, UAV Iran khoe tài diệt mục tiêu trong tập trận

Việc Ả Rập Xê Út tự phát triển tên lửa đạn đạo được cho là khiến cuộc thương lượng về chương trình vũ khí của Iran thêm khó khăn. Một số chuyên gia nhận định sẽ khó để phương Tây yêu cầu Iran hạn chế chương trình hạt nhân, tên lửa của Iran nếu không có hành động tương tự đối với Ả Rập Xê Út, đối thủ của Tehran tại vùng Vịnh.



Click: Xem thêm

Sanvinest Khanh Hoa khang dinh vi the

Sanvinest Khánh Hòa khẳng định vị thế

Sanvinest Khánh Hòa vừa được vinh danh là “Huy chương vàng vì sức khỏe cộng đồng” lần thứ 2 liên tục. Đây là giải thưởng thường niên do Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam tổ chức. Việc xét giải được dựa trên 4 tiêu chí về an toàn, chất lượng và hiệu quả sản phẩm; tiêu chuẩn cao trong sản xuất mua bán và những đóng ý nghĩa cho xã hội và cộng đồng.

Sanvinest Khánh Hòa khẳng định vị thế - Ảnh 1.

Gữa lúc dịch Covid-19 có diễn biến phức tạp, việc lựa chọn những sản phẩm đảm bảo chất lượng, có nguồn cội từ thiên nhiên để tăng sức đề kháng là lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng. Ngày 18-12, Tạp chí Kinh Tế Việt Nam – VnEconomy đã tổ chức chương trình Tin Dùng Việt Nam 2021 với hai nội dung chính là Diễn đàn Tiêu dùng Việt Nam, Lễ công bố & vinh danh 100 sản phẩm, dịch vụ Tin Dùng năm 2021 được người tiêu dùng bình chọn. Tại đây, doanh nghiệp Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa tiếp tục được quý khách hàng yêu quý, tin tưởng bình chọn vào “Top 10 sản phẩm, dịch vụ thuộc nhóm ngành Sản phẩm chăm sóc và bảo vệ sức khỏe”.

Sanvinest Khánh Hòa khẳng định vị thế - Ảnh 2.

Hiện nay, Sanvinest Khánh Hòa đã có mặt tại 63 tỉnh thành trong nước, vươn đến 50 thị xã, hơn 545 quận (huyện) trên toàn quốc. Với trên 1.000 nhà phân phối, đại lý lớn. Sản phẩm được xuất khẩu nhiều nước, hiện đã có hơn 20 nhà phân phối, đại lý, văn phòng đại diện tại các nước như Mỹ, Úc, Canada, Nga…, đặc biệt là thị trường Trung Quốc.

Trong tương lai, doanh nghiệp sẽ luôn có những hoạch định đường lối, chính sách phát triển vì lợi ích cộng đồng, bảo vệ môi trường thọ thái để Sanvinest Khánh Hòa là “Thương hiệu vàng cho sức khỏe và sắc đẹp” ngày càng phát triển mạnh mẽ hơn nữa.



Click: Xem thêm

Vi sao ung dung PC Covid gap truc trac khi tai

Vì sao ứng dụng PC-Covid gặp trục trặc khi tải về?

Ngày 1-10, Bộ Thông tin và Truyền thông (TT-TT) đã tổ chức buổi tọa đàm trực tuyến giới thiệu ứng dụng công nghệ phục vụ phòng, chống dịch quốc gia PC-Covid. Ứng dụng này đã có mặt trên kho ứng dụng App Store và Google Play từ ngày 30-9 để người dân có thể tải về.

Theo Trung tâm Công nghệ phòng chống dịch Covid-19 quốc gia (thuộc Bộ TT-TT) tính năng của PC-Covid được tổng hợp từ loạt ứng dụng phòng chống dịch trước đó như Bluezone, VHD, VNeID, sổ sức khỏe điện tử… gồm: Cấp, quản lý mã QR cá nhân và địa điểm; quét mã QR; khai báo y tế; khai báo di chuyển nội địa; phản ánh của người dân; thông tin tiêm vắc-xin; thông tin xét nghiệm; thẻ Covid-19; truy vết tiếp xúc gần; mật độ di chuyển; xu hướng lây nhiễm; bản đồ nguy cơ…

Vì sao ứng dụng PC-Covid gặp trục trặc khi tải về máy? - Ảnh 1.

PC-Covid sẽ là ứng dụng duy nhất phục vụ công tác phòng, chống dịch Covid-19

Đơn vị này cho biết, để PC-Covid nhanh chóng đến với người dân, cách tốt nhất là lựa chọn các ứng dụng hiện tại để nâng cấp lên. Bluezone đang có nhiều lượt cài nhất, với 20 triệu người dùng. Ứng dụng NCOVI có lượt cài thấp hơn, với gần 10 triệu người dùng. Do đó PC-Covid đã được thống nhất sẽ thay thế Bluezone. Nếu người dùng đã từng cài Bluezone, chỉ cần cập nhật bản 4.0 thì ứng dụng sẽ tự động chuyển đổi thành PC-Covid.

Theo trung tâm này, ứng dụng PC-Covid không đơn thuần chỉ là bản nâng cấp của Bluezone. PC-Covid đằng sau nó là nhiều nền tảng lớn, chỉ 1 thông tin hiển thị lên đó cũng phải có 1 hệ thống với những quy trình nghiệp vụ phức tạp. Cũng chính vì lý do này, khi đưa PC-Covid lên các kho ứng dụng, cả Google và Apple đều thẩm định kỹ và duyệt lâu.

Về các phản ánh của người dân gặp trục trặc trong quá trình cài đặt, sử dụng PC-Covid, đại diện Trung tâm Công nghệ phòng chống dịch quốc gia cho biết, khi chuyển đổi một tập tin ước tính có 45 triệu lượt tải và 20 triệu người dùng thường xuyên hàng tuần, về mặt kỹ thuật sẽ có hiện tượng rung lắc, đây là điều đã được ước tính. Chỉ riêng trong ngày 30-9, đã có khoảng hơn 1,7 triệu lượt tải, trong khi đó hệ thống đang trong quá trình chuyển đổi dẫn đến hiện tượng bị treo.

Trước băn khoăn của người dùng về tính bảo mật thông tin khi cài đặt ứng dụng, đại diện trung tâm cho biết, ứng dụng không ghi nhận cũng như sử dụng vị trí của người dùng. Khi cài đặt ứng dụng trên Android và kích hoạt Bluetooth thì máy sẽ xin cấp quyền vị trí.

“Điều này là do chính sách của Google khi bật Bluetooth BLE máy sẽ tự động xin quyền vị trí. Tuy nhiên, PC-Covid không sử dụng tới quyền đó”- đại diện trung tâm nhấn mạnh và cho biết thêm, tất cả các quyền được cấp của PC-Covid chỉ phục vụ đúng nhu cầu phòng chống dịch.

Ứng dụng PC-Covid chỉ lưu dữ liệu lịch sử tiếp xúc trên máy của người dùng và không thu thập vị trí. Dữ liệu lịch sử tiếp xúc chỉ được sử dụng để phục vụ cơ quan y tế khi có sự đồng ý của người dùng hoặc trong trường hợp người dùng là ca nhiễm, ca nghi nhiễm.

Dữ liệu của người dùng phục vụ phân tách, truy vết các ca nhiễm, ca nghi nhiễm sẽ được lưu trữ và bảo mật bởi cơ quan Chính phủ và chỉ sử dụng vào mục tiêu giúp người dân bảo vệ sức khỏe và chống dịch bệnh, tuyệt đối không sử dụng vào mục tiêu thương nghiệp, không xâm phạm đời tư.

Trung tâm Công nghệ phòng chống dịch Covid-19 quốc gia cho biết đã và đang tiếp thu các phản ánh của người dân về những trục trặc trong quá trình cài đặt, việc cập nhật, đồng bộ dữ liệu chưa đầy đủ để sớm khắc phục.



Click: Xem thêm

Benh nhan COVID 19 nhom nguy co cao du trieu chung

Bệnh nhân COVID-19 nhóm nguy cơ cao, dù triệu chứng nhẹ cũng phải phát…

Bệnh nhân COVID-19 nhóm nguy cơ cao, dù triệu chứng nhẹ cũng phải phát túi thuốc C - Ảnh 1.

Cuộc họp Ban chỉ đạo phòng, chống dịch chiều 23-12 – Ảnh: THẢO LÊ

Sau 15 ngày khai triển chiến dịch bảo vệ nhóm nguy cơ, ông Phạm Đức Hải – phó Ban chỉ đạo phòng, chống dịch COVID-19 TP.HCM – cho biết đến 22-12, TP đã lập danh sách được 584.403 người nhóm nguy cơ cao. Trong đó có hơn 41.000 người đã tiêm 1 mũi vắc xin ngừa COVID-19, 518.000 người đã tiêm 2 mũi và 24.000 người chưa tiêm.

“Tỉ lệ người chưa tiêm vắc xin vẫn còn khá cao, đến bữa nay TP chỉ mới tiêm cho 4.397/24.420 người. đề xuất ngành y tế tăng tốc hơn trong công tác tiêm chủng sắp tới”, ông Hải nhấn mạnh. 

Theo ông Hải, để tầm soát nhóm nguy cơ cao, TP đã tiến hành 2 đợt xét nghiệm với tổng số 737.753 lượt, âm tính 733.835 lượt, dương tính 3.418 lượt. 

“Người mắc COVID-19 thuộc nhóm nguy cơ cao dù triệu chứng nhẹ hay không triệu chứng cũng phải có gói thuốc C, phải liên hệ với trạm y tế địa phương để được cung cấp điều trị”, ông Hải đề xuất. 

Về kết quả của chiến dịch bảo vệ nhóm nguy cơ, ông Hải cho rằng tính đến hiện nay, thành công bước đầu là làm giảm được tỉ lệ tử vong, tỉ lệ nhập viện ít hơn xuất viện. Trong ngày 7-12 khởi đầu chiến dịch, TP.HCM có 75 ca tử vong; đến 22-12, số ca tử vong giảm còn 44.

Trước thực trạng thiếu hụt oxy y tế trong việc điều trị bệnh nhân COVID-19, ông Hải lý giải nguyên nhân do các đơn vị sản xuất chuyển qua sản xuất oxy công nghiệp phục vụ quá trình phục hồi kinh tế.  

“Giai đoạn cao điểm có 11 đơn vị cung cấp oxy cung cấp 380 tấn oxy lỏng/ngày, tuy nhiên hiện nay giảm còn chỉ 5 đơn vị cung cấp khoảng 170 tấn. Với số ca mắc gia tăng, dự kiến TP sẽ cần 350 tấn/ngày”, ông Hải chia sẻ. 

Liên quan kế hoạch tiêm chủng sắp tới, bà Nguyễn Thị Huỳnh Mai – chánh văn phòng Sở Y tế TP.HCM – cho biết hiện Bộ Y tế đã có nhiều điều chỉnh trong việc tổ chức tiêm, như người tiêm mũi 2 sau 3 tháng có thể tiêm mũi 3 và người đã khỏi bệnh sau khi hoàn thành cách ly có thể tiến hành tiêm vắc xin. 

TP.HCM và Sở Y tế TP.HCM đã ban hành chỉ dẫn gửi các đơn vị, chính quyền quận, huyện về hoạt động tiêm tại địa phương. Theo đó, trong đợt tiêm này, ngành y tế sẽ ưu tiên nhóm nguy cơ cao, người suy giảm miễn dịch. Người chưa tiêm sẽ được rà soát, tìm hiểu nguyên nhân chưa tiêm để xử lý. Bà Mai cho biết các địa bàn đang tiến hành chiến dịch này.

Đối với nhóm công nhân, học trò, người dân sau khi hoàn thành tiêm mũi 2 sẽ được rà soát để tiếp tục mũi tiêm nhắc lại trước Tết Nguyên đán. Dự kiến kế hoạch tiêm diễn ra trong tháng 1-2022.

Chi viện nhân lực ngành y tế

Bà Nguyễn Thị Huỳnh Mai – chánh văn phòng Sở Y tế – cho biết sau khi gửi công văn đề xuất Bộ Y tế chi viện thêm 3.000 nhân lực, đến nay vẫn chưa được hồi đáp. Tuy nhiên theo bà Mai, thời khắc đó tình hình dịch của TP diễn biến phức tạp, có sự xuất hiện của biến chủng mới Omicron, dự đoán tình hình có thể tiến triển xấu. Nhưng sau 2 tuần, hoạt động kiểm soát F0 trên địa bàn làm rất tốt.

“TP đã khai triển chiến lược y tế đúng hướng, vấn đề nhân lực thời khắc này cũng cần nhưng không quá cấp thiết. Nhân lực đã có sự điều phối tương đối hài hòa, hiện tại tập trung cho công tác tiêm vắc xin”, bà Mai nhấn mạnh.

Theo bà Mai, trước đây, có những ngày TP.HCM tiêm được 100.000-200.000 mũi tiêm/ngày với lực lượng trên 1.400 nhân sự. Sở Y tế sẽ kết hợp với các quận/huyện và cố gắng điều phối nhân sự hiệu quả.

Click: Xem thêm

De bao tu lon khong bi dai hay cung khi

Để bao tử lợn không bị dai hay cứng, khi nấu hãy nắm chắc mẹo “nhỏ mà …

Thứ Năm, ngày 23/12/2021 19:00 PM (GMT+7)

bao tử lợn tuy ngon nhưng không phải ai cũng biết chế biến đúng cách.

Nói đến bao tử lợn, chắc hẳn có nhiều người thích ăn, nhưng cũng có nhiều người không thích phòng ban này, vì phần bao tử lợn là nơi tiêu hóa thức ăn nên họ cho là bẩn, lại có mùi hôi và khi chế biến rất dễ bị dai.

Để dạ dày lợn không bị dai hay cứng, khi nấu hãy nắm chắc mẹo "nhỏ mà có võ" này - 1

Tuy nhiên, bao tử lợn chứa nhiều nguyên tố vi lượng và giàu chất dinh dưỡng, ăn thường xuyên có tác dụng bổ tỳ vị và bao tử, vì vậy không nên bỏ qua. Nếu biết sơ chế và nấu đúng cách thì hoàn toàn có thể yên tâm khi ăn, vừa sạch sẽ lại vừa giòn sần sật, không bị dai hay cứng.

Dưới đây là những mẹo để xử lý món ăn này.

Để dạ dày lợn không bị dai hay cứng, khi nấu hãy nắm chắc mẹo "nhỏ mà có võ" này - 2

Nguyên liệu: bao tử, rượu nấu ăn, bột ngô, gừng, tỏi, ớt xanh, xì dầu.

Để dạ dày lợn không bị dai hay cứng, khi nấu hãy nắm chắc mẹo "nhỏ mà có võ" này - 3

Cách làm:

1. bao tử lợn mua về rửa với nước nhiều lần, sau đó cho vào chậu lớn, đổ nửa bát nước, thêm một lượng rượu trắng thích hợp, ướp khoảng 20 phút rồi vớt ra rửa sạch. Sau đó, rắc một lượng lớn bột ngô lên trên, nhào bao tử với bột ngô thật mạnh, cuối cùng rửa lại với nước.

Để dạ dày lợn không bị dai hay cứng, khi nấu hãy nắm chắc mẹo "nhỏ mà có võ" này - 4

2. bao tử đã làm sạch cắt thành sợi rồi cho vào tô, thêm muối và rượu nấu ăn, sau đó cắt một ít gừng băm nhỏ, cho vào trộn đều, ướp khoảng 5 phút cho hết mùi tanh.

Để dạ dày lợn không bị dai hay cứng, khi nấu hãy nắm chắc mẹo "nhỏ mà có võ" này - 5

3. Cho dầu vào nồi, khi dầu nóng thì cho gừng và tỏi vào xào thơm, sau đó trút bao tử đã ướp vào xào nhanh tay cho đến khi săn lại. Cho ớt xanh vào nồi, đổ chút xì dầu vào xào cho thơm, cuối cùng là bày ra đĩa và thưởng thức.

Để dạ dày lợn không bị dai hay cứng, khi nấu hãy nắm chắc mẹo "nhỏ mà có võ" này - 6

Lời khuyên:

Khi chế biến món bao tử không nên chần, chỉ nên làm sạch bằng những bước trên, nếu không bao tử sẽ dễ bị cứng và không được giòn.

Nguồn: https://baogiaothong.vn/de-da-day-lon-khong-bi-dai-hay-cung-khi-nau-hay-nam-chac-meo-nho-ma-co-v…

“Khóc thét” trước món lẩu làm từ chất thải trong dạ dày bò, được ví như thuốc chữa bệnh

Thứ chất lỏng màu xanh lấy từ thức ăn đang tiêu hóa trong bao tử bò được người dân xem là một vị thuốc chữa được…

Click: Xem thêm