Hoa ra lau nay nhieu chi em da lam sai

Hóa ra lâu nay nhiều chị em đã làm sai

Chủ Nhật, ngày 12/12/2021 12:00 PM (GMT+7)

Mùa đông được thưởng thức món thịt kho tàu cùng cơm nóng thì ngon không gì sánh bằng. Nhưng nhiều chị em đã gặp phải lỗi sai cơ bản khiến nồi thịt kho lên màu không đẹp, giảm vị thơm lại còn hay bị chua ở cuối nồi.

Trên diễn đàn ẩm thực, thành viên Nguyễn Hoa Quỳnh đã có đôi dòng tản mạn về “nồi thịt kho” trong ẩm thực Việt.

Kho thịt bằng nước nóng hay lạnh: Hóa ra lâu nay nhiều chị em đã làm sai - 1

Món thịt kho ăn cùng xôi thì hợp vô cùng

“Món thịt kho kho từ lâu đã được coi là món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, xuất hiện rất nhiều trên mâm cơm của các gia đình Việt vì kho mặn giúp món ăn được bảo quản tốt hơn khi chưa có tủ lạnh và thích hợp với việc… ăn dè khi đời sống còn nhiều khó khăn”, chị Hoa Quỳnh viết.

Trở lại với bài “Nồi thịt kho”, chị Hoa Quỳnh xin chia sẻ một bí quyết để có một nồi thịt kho ngon, sạch.

1. Chị Quỳnh thường sử dụng rễ, vỏ hành và củ hành để kho thịt giúp tạo màu, khử mùi hôi và tăng độ ngọt cho thịt. 

Chị Quỳnh chia sẻ ở nước ngoài, khi nấu ăn, họ thường bỏ nguyên củ hành, củ tỏi, tận dụng rễ và vỏ các loại hành để nấu nước lèo chay. “Về món kho, sử dụng hành không chỉ giúp tạo màu sắc nâu bóng tự nhiên, khử mùi hôi thịt, cá còn tạo ra vị ngọt dịu thay đường”, chị Quỳnh đúc kết.

2. Khác với cách làm thông thường của nhiều chị em là khi ướp thịt xong thường cho nước lạnh vào thịt để đun, chị Quỳnh sử dụng nước nóng để kho thịt. 

“Nếu dùng nước dừa để kho, hãy đun nước dừa cho sôi để khử chua rồi mới cho vào kho thịt. Nếu dùng nước mắm để ướp thịt nên đun cho nước mắm sôi, khi thịt sôi bùng lên thật mạnh mới cho nước mắm vào kho để thịt không bị chua trong quá trình kho dài. Sử dụng nước nóng để kho thịt thay vì nước lạnh giúp thịt định hình tốt hơn.”, chị Quỳnh cho biết. Để thịt mỡ trong, chị Quỳnh ướp đường với thịt trước 15 phút giúp mỡ trong.

Kho thịt bằng nước nóng hay lạnh: Hóa ra lâu nay nhiều chị em đã làm sai - 2

Dưới đây là món thịt kho theo phong cách “mẹ truyền lại” được chị Quỳnh chia sẻ cùng chị em.

Nguyên liệu: 

600g thịt ba chỉ; 7-8 quả trứng gà/ vịt; 1 quả dừa tươi khoảng 200ml + 200m nước lạnh (hoặc hộp nước dừa của Thái Lan có bán trong siêu thị, hoặc dùng nước lạnh hoàn toàn); 2 củ hành khô; Nước mắm, nước tương, rượu nấu ăn (rượu trắng), hắc xì dầu (dark soy sauce), dầu hào, hạt tiêu; Đường thốt nốt/ đường nâu; Nước cốt chanh, dầu ăn, muối; 1 miếng gừng.

Cách làm:

Kho thịt bằng nước nóng hay lạnh: Hóa ra lâu nay nhiều chị em đã làm sai - 3

Ướp đường trước 15 phút giúp mỡ trong

Trứng gà/ vịt/ cút luộc chín, khi luộc cho vào 1 thìa ca fé muối + giấm để trứng dễ bóc vỏ. Thả trứng vào chậu nước lạnh, đợi nguội, bóc vỏ, để ráo. Làm nóng 2 thìa canh dầu ăn, cho trứng vào chiên vàng các mặt.

Thịt ba chỉ cạo sạch bì, bóp với chút rượu và gừng để khử hôi rồi ngâm nước lạnh hoà chút muối khoảng 10 phút. Thấm khô, thái miếng vuông vừa ăn. Sau đó xiên tăm dọc theo miếng thịt và đem áp chảo cho phần bì và thịt vàng đều các mặt. Việc áp chảo thịt không chỉ giúp miếng thịt định hình tốt mà còn khử mùi hôi của thịt và giúp thịt khi kho thấm màu.

Kho thịt bằng nước nóng hay lạnh: Hóa ra lâu nay nhiều chị em đã làm sai - 4

Chị Quỳnh sử dụng nước sôi để kho thịt

Thắng nước hàng/ nước màu. Công thức: 250g đường thốt nốt/ đường nâu cho vào chảo đun đến khi đường chuyển màu cánh gián, nổi bọt khí thì thêm vào 150ml nước dừa/ nước lạnh, 1/2 thìa ca fé muối. Đun sánh lại rồi tắt bếp, thêm vào khoảng 1 thìa ca fé nước cốt chanh.

Kho thịt bằng nước nóng hay lạnh: Hóa ra lâu nay nhiều chị em đã làm sai - 5

Kho đến khi cạn 2/3 nước là vừa vặn.

Hành khô băm nhỏ. Ướp thịt 4 thìa cơm nước mắm, 3 thìa cơm nước tương, 1 thìa cơm hắc xì dầu, 2 thìa cơm dầu hào, 1 thìa ca fé hạt tiêu, 1 thìa cơm nước màu, 2 thìa cơm rượu trắng/ rượu gạo nấu ăn. Ướp ít ra 60 phút.

Kho thịt bằng nước nóng hay lạnh: Hóa ra lâu nay nhiều chị em đã làm sai - 6

Thành phẩm sẽ có màu đẹp như này, thịt không bị nát mà mềm béo, trứng không bị dai.

Phi thơm hành băm nhỏ, cho thịt vào đảo qua, rồi xếp áp phần bì xuống dưới, đổ nước dừa, nước lạnh ngập thịt, đậy 1 vung gỗ tròn hoặc dùng 1 miếng giấy bạc cắt theo vòng tròn nồi cố định nhiệt vào giữa, đun liu riu cạn bớt nước khoảng còn 2/3, thêm trứng vào đun cho đến khi nước cạn còn 1/3, sánh lại, thịt và trứng có màu đẹp như ý muốn.

Phần gia vị có thể điều chỉnh độ mặn ngọt theo khẩu vị riêng.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/kho-thit-bang-nuoc-nong-hay-lanh-hoa-ra-lau-nay-nhieu-chi-em-da-lam-sai-k…

Kho thịt gà ngon bất bại, hao cơm gấp bội nhờ mẹo vặt này trước khi nấu

Món thịt gà kho quá quen thuộc với mọi nhà nhưng nếu có thêm một số mẹo vặt, mùi vị sẽ ngon hơn rất nhiều.

Click: Xem thêm

4 bo isekai noi tieng lay de tai nhan vat

4 bộ isekai nổi tiếng lấy đề tài nhân vật chính bị bội phản

1. Her Majesty’s Swarm

4 bộ isekai nổi tiếng lấy đề tài nhân vật chính bị phản bội - Ảnh 1.

Không giống như các tác phẩm khác, Her Majesty’s Swarm có một hướng đi hoàn toàn dị biệt, kể cả nếu so sánh với các tác phẩm isekai với chủ đề nhân vật chính bị bội phản. Câu chuyện kể về một cô nàng mười tám tuổi và vẫn còn là một sinh viên đại học. Trong tựa game chiến thuật cô đang chơi, cô nàng chọn chơi một phe quỷ có tên là Arachnea. Bỗng dưng, vì một lý do nào đó, thân thể của cô nàng thu nhỏ lại, quay về độ tuổi teen và cai trị đội quân Arachnea.

Rất nhanh chóng, cô nàng đã thích ứng và phát triển đội quân Swarm của mình và thành lập một mối quan hệ đồng minh với tộc yêu tinh sống ở khu rừng gần đó. Tuy nhiên, một nhóm thợ săn nô lệ đã đến khu rừng và giết chết một trong các con Swarm của cô. Tai họa tiếp xúc xảy đến khi một nhóm hiệp sĩ của vương quốc gần đó cũng đã đến đốt làng yêu tinh và thảm sát tất cả dân làng. Điều này làm cho cô nàng thật sự tức giận và liên kế hoạch trả thù cả thế giới này. 

2. Tsukimichi: Moonlit Fantasy

4 bộ isekai nổi tiếng lấy đề tài nhân vật chính bị phản bội - Ảnh 2.

Tsukimichi: Moonlit Fantasy, hay còn được biết đến với cái tên Nguyệt Đạo Dị Giới  kể về. Makoto Misumi chỉ là một học trò trung học thông thường sống một cuộc sống thông thường. Một ngày nọ, cậu ta đột nhiên được triệu hồi đến thế giới khác để trở nên một “anh hùng”. Tuy nhiên, nữ thần của thế giới kia đã thoá mạ anh ta vì sự dị biệt và tước bỏ danh hiệu “anh hùng” của anh ta, trước khi tống cổ anh ta đến vùng hoang dại ở rìa thế giới.

Khi đi lang thang trong vùng hoang dại, Makoto chạm trán với rồng, nhện, Orc, người lùn và đủ loại bộ tộc không phải con người. Bởi vì Makoto đến từ một thế giới khác, anh ta có thể phóng thích sức mạnh yêu thuật và kỹ năng tranh đấu ngoài sức tưởng tượng. Nhưng anh ấy sẽ xử lý như thế nào khi gặp nhiều loài khác nhau và tồn tại trong môi trường mới. Trong tưởng tượng này, Makoto cố gắng biến thế giới bên kia thành một nơi tốt đẹp hơn bất chấp con người và các vị thần đã quay lưng lại với anh

3.ư

4 bộ isekai nổi tiếng lấy đề tài nhân vật chính bị phản bội - Ảnh 3.

Nhân vật chính của Arifureta, Hajime Nagumo là một geek điển hình. Ở địa cầu trước đây, cậu ta vốn là một cậu học trò hay bị bắt nạt. Sau đó, cùng với bạn học của mình, cậu ta bị đẩy đến thế giới kỳ ảo. Hajime là kẻ vô dụng nhất trong khi các bạn học cùng lớp của cậu lại sở hữu những kỹ năng rất có ích, dẫu vậy anh chàng vẫn sẵn lòng đóng vai trò hỗ trợ. 

Dù vậy, bạn bè của cậu ta lại bội phản cậu ta hoàn toàn khi đẩy cậu ta xuống vực và Hajime rơi vào trạng thái gần như đã chết. Mọi chuyện thay đổi khi Hajime rơi xuống vực và phải tự mình tranh đấu. Cũng trong dịp này, cậu đối mặt với điểm yếu của bản thân cũng như làm mới bản thân để có đủ sức mạnh khi quay về.

4. The Rising Of The Shield Hero

4 bộ isekai nổi tiếng lấy đề tài nhân vật chính bị phản bội - Ảnh 4.

Chuyển thể từ light novel cùng tên, anime Tate No Yuusha No Nariagari – Sự Trỗi Dậy Của Khiên Hiệp Sĩ đưa khán giả theo chân Naofumi Iwatani – một trong 4 hiệp sĩ được triệu hồi đến vương quốc Melromarc để làm anh hùng giải cứu thần dân tại đây. Không như những người khác, Naofumi lại được giao cho một thứ vũ khí phòng thủ là khiên và nhận danh hiệu Khiên Hiệp Sĩ. Thêm vào đó, cậu ta lại còn bị người bạn đồng hành của mình, công chúa của vương quốc hắt hủi và vu không rằng đã cưỡng bức cô ta. 

Đột nhiên bị kéo đến thế giới lạ rồi lại còn bị xua đuổi bởi chính những người đưa mình đến, Naofumi quyết định sẽ tự bước đi trên hành trình của riêng mình. Với sự trợ giúp của những đồng đội mới được chính bản thân Naofumi giải cứu, từ đây câu chuyện về một chiến binh huyền thoại khởi đầu.

Click: Xem thêm

Cach su dung video lam anh dai dien TikTok

Cách sử dụng video làm ảnh đại diện TikTok

Chủ Nhật, ngày 12/12/2021 11:05 AM (GMT+7)

Mới đây, TikTok đã bổ sung thêm tính năng cho phép người dùng sử dụng video làm ảnh đại diện.

TikTok (thuộc sở hữu của ByteDance) là một trong những ứng dụng chia sẻ video ngắn phổ biến nhất hiện nay. Theo thống kê, TikTok đã vượt mặt Facebook để trở nên ứng dụng được tải xuống nhiều nhất trong năm 2020.

Tương tự như Facebook, mới đây TikTok đã cho phép người dùng sử dụng video làm ảnh đại diện để tăng thêm khả năng thu hút và thể hiện cá tính. 

Để sử dụng, đầu tiên bạn hãy cập nhật ứng dụng TikTok trên điện thoại lên phiên bản mới nhất thông qua Google Play hoặc App Store. 

Cách sử dụng video làm ảnh đại diện TikTok - 1

Sử dụng video làm ảnh đại diện TikTok. Ảnh: MINH HOÀNG

Tiếp theo, người dùng chỉ cần mở ứng dụng và chuyển sang thẻ giấy tờ ở góc phải bên dưới – Sửa giấy tờ. Tại đây, bạn sẽ thấy xuất hiện thêm tùy chọn Thay đổi video, cho phép bạn tải lên các đoạn video yêu thích và sử dụng làm ảnh đại diện TikTok. Lưu ý, người dùng cần phải cấp quyền cho phép TikTok truy cập vào ảnh và nội dung nghe nhìn trên điện thoại.

Cuối cùng, bạn hãy chọn đoạn video hay nhất (tối đa 6 giây) và nhấn Lưu.

Cách sử dụng video làm ảnh đại diện TikTok - 2

Nhìn chung, chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể sử dụng video làm ảnh đại diện TikTok, giúp tăng thêm lượng tương tác và thể hiện cá tính bản thân.  

Nguồn: https://kynguyenso.plo.vn/ky-nguyen-so/cong-nghe/cach-su-dung-video-lam-anh-dai-dien-tiktok-1032…

”1, 2, 3, nhìn sang trái” trở thành trào lưu ”siêu hot” trên TikTok

Tháng 11 vừa qua, cộng đồng TikTok đã có nhiều hoạt động sôi nổi, tạo ra hàng loạt xu hướng mới lạ, độc đáo và có…

Click: Xem thêm

Nu chuyen vien to bi 1 Vien truong VKSND o

Nữ chuyên viên tố bị 1 Viện trưởng VKSND ở Tây Ninh đụng chạm vào vùng…

Nữ chuyên viên công tác tại một VKSND địa phương trên địa bàn tỉnh Tây Ninh vừa làm đơn tố giác ông P. (SN 1972) hiện là Viện trưởng VKSND tại 1 địa phương trên địa bàn tỉnh Tây Ninh về hành vi hiếp dâm.

Cụ thể, khoảng 18 giờ ngày 19-10, ông P. cùng với một số người tổ chức ăn uống tại cơ quan. Tại đây, V. có ngồi ăn cùng mọi người chừng 30 phút sau đó lên lầu 3 để làm việc. 

Đến khoảng 21 giờ cùng ngày, V. từ phòng làm việc xuống phòng công vụ số 2 để ngơi nghỉ. Khoảng 20 phút sau, V. mở cửa để ra ngoài uống nước thì ông P. kêu V. lại nói rằng: “Vào phòng giúp chú chuyện này”. Sau khi V. vào phòng, ông P. đóng cửa lại và nói bị nhức đầu nên nhờ V. bắt gió. 

Khoảng 5 phút sau, V. nói đi về phòng thì ông P. lôi tay V. lại và khởi đầu có những cử chỉ đụng chạm vào vùng mẫn cảm trên người V. Sau đó, đòi thực hành hành vi quan hệ tình dục. Lúc này, V. dọa nếu ông P. không thả mình ra thì sẽ tự cắn lưỡi chết nên ông P mới dừng lại.

V. đã báo cáo vụ việc lên chủ tịch công đoàn cơ sở. “Qua vụ việc này, tôi cảm thấy hành vi trên của ông P. đối với tôi là chẳng thể chấp thuận được, có dấu hiệu phạm tội hiếp dâm, quy định tại điều 141 Bộ luật Hình Sự, không đúng chuẩn mực của người Đảng viên. Nay tôi làm đơn này kính mong Viện trưởng viện KSND tỉnh Tây Ninh, Trưởng Phòng tổ chức cán bộ, coi xét xử lý đối với đồng chí P. theo đúng quy định luật pháp” – trong đơn tố giác của V. viết

Trao đổi với Báo Người Lao Động, đại diện VKSND tỉnh Tây Ninh cho biết đã nắm vụ việc và các đơn vị liên quan đang tiến hành xác minh, nếu có dấu hiệu vi phạm sẽ xử lý nghiêm theo quy định luật pháp, không bao che.


T.Đồng




Click: Xem thêm

Ba Cao Thi Ngoc Dung muon ban 5 trieu co

Bà Cao Thị Ngọc Dung muốn bán 5 triệu cổ phiếu PNJ

Chủ tịch PNJ có thể thu 486 tỷ đồng (tính theo giá đóng cửa phiên 10/12) nếu bán 5 triệu cổ phiếu, qua đó không còn là cổ đông lớn.

Bà Cao Thị Ngọc Dung, Chủ tịch Hội đồng quản trị tổ chức cổ phần Vàng bạc đá quý Phú Nhuận (PNJ), cuối tuần này đăng ký bán 5 triệu cổ phiếu để thực hành nhu cầu cá nhân.

Bà Dung giảm sở hữu tại PNJ còn 6,3 triệu cổ phiếu, tương đương 2,8% nếu giao dịch thành công và không còn là cổ đông lớn. Tính theo giá đóng cửa cuối tuần là 97.300 đồng, bà Dung có thể thu được 486 tỷ đồng.

Giao dịch này dự kiến thực hành từ giữa tháng 12/2021 đến giữa tháng 1/2022 nên người đứng đầu PNJ vẫn nằm trong danh sách nhận cổ tức 6% bằng tiền mặt, tính ra khoảng 3 tỷ đồng.

Cũng trong giai đoạn này, ông Cao Ngọc Duy, em trai bà Dung, đăng ký mua 4,5 triệu cổ phiếu với mục tiêu tương tự. Giao dịch dự kiến thực hành bằng phương thức khớp lệnh hoặc thoả thuận và nếu thành công sẽ nâng tỷ lệ sở hữu của ông Duy lên 6,7 triệu cổ phiếu, tương đương 2,9%.

Thị giá PNJ đang có xu hướng tăng trở lại sau chuỗi giảm mạnh kéo dài gần một tháng, từ vùng 110.000 đồng xuống 90.000 đồng.

Thị giá hiện tại vẫn thấp hơn khuyến nghị của nhiều tổ chức chứng khoán. Điển nghe đâu BSC hồi cuối tháng 11 cho rằng, giá mục tiêu của PNJ trong vòng một năm là 126.100 đồng nhờ mức nền thấp của năm 2021 sẽ mở ra thời cơ tăng trưởng quy mô, thị phần lớn.

Tính đến cuối tháng 10, PNJ đã có doanh thu 14.594 tỷ đồng, tăng 8% so với cùng kỳ nhưng lợi nhuận sau thuế giảm 15% xuống 697 tỷ đồng. tổ chức mới hoàn thành khoảng 79% kế hoạch doanh thu và 57% kế hoạch lợi nhuận.

Phương Đông

Click: Xem thêm

Tin sang 12 12 Ha Noi da co quan vung cam

Tin sáng 12-12: Hà Nội đã có quận ‘vùng cam’; TP.HCM 6 chiến lược chín…

Tin sáng 12-12: Hà Nội đã có quận vùng cam; TP.HCM 6 chiến lược chính kiểm soát dịch COVID-19 - Ảnh 1.

Tiêm vắc xin mũi 2 Pfizer cho học trò khối lớp 10 Trường THPT Trưng Vương, quận 1, TP.HCM sáng 23-11 – Ảnh: QUANG ĐỊNH

Cụ thể tại TP.HCM, quận 6, 7, 8, Tân Bình, Tân Phú và huyện Bình Chánh, Củ Chi, Hóc Môn ở cấp độ dịch 1 (vùng xanh).

13 địa phương cấp độ 2 là quận 1, 3, 5, 10, 11, 12, Bình Tân, Bình Thạnh, Gò Vấp, Phú Nhuận, TP Thủ Đức và huyện Cần Giờ, Nhà Bè (vùng vàng).

Quận 4 vẫn duy trì cấp độ 3 (vùng cam).

Tại Hà Nội, các quận huyện Ba Vì, Long Biên, Phú Xuyên, Phúc Thọ, Sóc Sơn, Sơn Tây, Thạch Thất, Ứng Hòa là vùng xanh, cấp độ dịch 1.

Quận Đống Đa là vùng cam (cấp độ dịch 3), với số mắc mới bình quân trong tuần qua lên tới 177/100.000 dân/tuần.

Số còn lại là vùng vàng (nguy cơ trung bình, gồm 21 quận huyện). Đây là lần đánh giá cấp độ dịch đầu tiên kể từ khi thực hành thích ứng an toàn với dịch COVID-19 từ tháng 10 vừa qua, Hà Nội có quận huyện ở cấp độ dịch 3. 

Trong khi đó, hiện số mắc mới hằng ngày ở Hà Nội đều rất cao, thường xuyên nằm trong nhóm 5 tỉnh thành có số mắc cao nhất nước.

Ở quy mô cấp phường, xã, thị trấn, TP.HCM có 115/312 địa phương cấp độ 1; 176/312 địa phương cấp độ 2 và 21/312 địa phương cấp độ 3. Như vậy có 36 phường xã giảm cấp độ dịch và 24 phường xã tăng cấp độ dịch so với tuần trước.

Tin sáng 12-12: Hà Nội đã có quận vùng cam; TP.HCM 6 chiến lược chính kiểm soát dịch COVID-19 - Ảnh 2.

viên chức trạm y tế lưu động phường 11, quận Tân Bình thăm hỏi và phát thuốc cho các F0 điều trị tại nhà – Ảnh: DUYÊN PHAN

TP.HCM 6 chiến lược chính kiểm soát dịch

UBND TP.HCM cũng đã có quyết định phê chuẩn Chiến lược y tế trong giai đoạn thích ứng an toàn, linh hoạt, kiểm soát hiệu quả dịch COVID-19 trên địa bàn TP nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dân.

Cụ thể, những chiến lược chính gồm: (1) Bao phủ vắc xin COVID-19 đến từng người dân trên địa bàn thành phố; (2) Kiểm soát dịch bệnh COVID-19 trong giai đoạn thông thường mới; (3) Quản lý và chăm sóc F0 tại nhà; (4) Điều trị F0 tại các bệnh viện; (5) Truyền thông nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi của người dân và cộng đồng trong phòng, chống dịch; (6) Nâng cao năng lực phòng, chống dịch.

Theo đó, TP hình thành mạng lưới Trạm y tế – Trạm y tế lưu động – Tổ y tế lưu động khu phố – Tổ COVID-19 cộng đồng; xây dựng đề án nâng cao năng lực y tế cơ sở, đề xuất cơ chế chính sách đặc thù cho viên chức y tế tại y tế cơ sở; thí điểm cho bác sĩ mới tốt nghiệp thực hành 12 tháng tại y tế cơ sở…

Đồng thời, TP cụ thể hóa chiến lược “mỗi phường, xã, thị trấn là một pháo đài, mỗi người dân là một binh sĩ” thành trách nhiệm của lãnh đạo địa phương. Ban chỉ đạo phường, xã, thị trấn sẽ trực tiếp điều hành mọi hoạt động phòng chống dịch trên địa bàn…

Theo Sở Y tế TP.HCM, trong ngày 10-12, ngày đầu tiên khai triển tiêm mũi bổ sung và nhắc lại cho người dân mới có 1.629 người được tiêm mũi 3. Trong đó, có 244 người được tiêm mũi bổ sung và 1.385 người được tiêm mũi nhắc lại.

Theo kế hoạch tiêm vắc xin phòng COVID-19 của TP.HCM đến ngày 31-12-2021, TP sẽ tiếp tục tiêm mũi 1 cho người từ 18 tuổi trở lên (bao gồm người từ các tỉnh về TP.HCM sinh sống và làm việc) và tiêm cho trẻ em 12-17 tuổi của TP.

Tin sáng 12-12: Hà Nội đã có quận vùng cam; TP.HCM 6 chiến lược chính kiểm soát dịch COVID-19 - Ảnh 3.

Đồ họa: NGỌC THÀNH

Hà Nội: Mới có 76 F0 cách ly, điều trị tại nhà; số ca tử vong tăng

Theo thống kê của Ban chỉ đạo phòng chống dịch COVID-19 của Hà Nội, hiện có 7.651 F0 đang điều trị tại bệnh viện (1.743 người), cơ sở thu dung điều trị của TP (3.897 người), trạm y tế lưu động 1.702 người, 76 người theo dõi cách ly tại nhà. 

Tổng số ca chuyển nặng riêng trong ngày 10-12 là 144 ca, tích lũy số tử vong từ đầu mùa dịch đến nay là  53 ca, đã tăng nhanh hơn trong những ngày gần đây.

Tin sáng 12-12: Hà Nội đã có quận vùng cam; TP.HCM 6 chiến lược chính kiểm soát dịch COVID-19 - Ảnh 4.

Hà Nội xét nghiệm làm sạch ngoài cộng đồng cho người dân – Ảnh: NAM TRẦN

Thủ tướng: Bộ trưởng Y tế cần làm tốt hơn công tác truyền thông phòng chống COVID-19

Văn phòng Chính phủ vừa có thông tin truyền đạt ý kiến của Thủ tướng. Theo đó, thông tin nêu rõ để tiếp tục khai triển, thực hành có hiệu quả các biện pháp phòng chống dịch COVID-19, Thủ tướng Phạm Minh Chính yêu cầu bộ trưởng Bộ Y tế rút kinh nghiệm, chủ động chủ trì hoặc kết hợp với các cơ quan liên quan làm tốt hơn công tác truyền thông trong phòng chống dịch COVID-19.

Đồng thời, có giải pháp thích hợp để kịp thời khắc phục tình trạng không ít cán bộ y tế đang nghỉ việc, nhất là ở các TP lớn như Hà Nội và TP.HCM.

Thủ tướng cũng yêu cầu bộ trưởng Bộ Y tế chủ trì, tổ chức lễ tôn vinh và khen thưởng các thầy thuốc trong tháng 12-2021.

Thời gian qua, riêng tại TP.HCM có gần 1.000 cán bộ y tế xin nghỉ việc, trong cao điểm dịch COVID-19 cũng đã có 3 y bác sĩ hy sinh khi đang làm nhiệm vụ, Công đoàn y tế Việt Nam đã đề xuất truy tặng danh hiệu liệt sĩ cho 3 y bác sĩ này, nhưng hiện đang tắc ở khâu thủ tục, trong đó có cả thủ tục từ Bộ Y tế.

Tin sáng 12-12: Hà Nội đã có quận vùng cam; TP.HCM 6 chiến lược chính kiểm soát dịch COVID-19 - Ảnh 5.

viên chức y tế chăm sóc cho bệnh nhân đang điều trị tại Bệnh viện hồi sức COVID-19 (TP Thủ Đức) – Ảnh: DUYÊN PHAN

Tình hình dịch bệnh ở một số tỉnh thành

– Hà Nội tối 11-12 thông tin 24 giờ qua ghi nhận 731 ca COVID-19 mới, trong đó có 204 ca cộng đồng, khu cách ly (444), khu phong tỏa (83). Cộng dồn số mắc tại Hà Nội trong đợt dịch 4: 17.553 ca, trong đó số ca cộng đồng 6.545 ca, số ca cách ly 11.008 ca. 

Hà Nội điều chỉnh cấp độ dịch, hiện thành phố vẫn ở cấp độ 2 (nguy cơ trung bình, tương ứng với màu vàng). 8 quận, huyện, thị xã ở cấp độ 1 (nguy cơ thấp, tương ứng với màu xanh), giảm 1 địa bàn so với công bố vào ngày 3-12; 21 quận, huyện ở cấp độ 2 (giảm 2 quận, huyện) và 1 quận ở cấp độ 3 (nguy cơ cao, tương ứng với màu cam) là quận Đống Đa. 

– Hải Phòng ngày 11-12 tiếp tục ghi nhận con số F0 tăng với 260 ca dương tính, nhiều nhất là huyện An Dương với 41 ca. Từ ngày 1-1, Hải Phòng chỉ đạo thu phí điều trị đối với các F0 không có chống chỉ định tiêm vắc xin COVID-19 nhưng không thực hành tiêm. Tính đến nay, Hải Phòng có tổng hợp 2.301 ca COVID-19.

– Tối 11-12, Thừa Thiên Huế cho biết đến 18h có 235 ca bệnh khẳng định dương tính được phát hiện tại khu cách ly tập trung 4 ca, giám sát y tế tại nhà 8 ca, F1 đang thực hành cách ly tại nhà 135 ca và tại cộng đồng 88 ca. 

Tính đến nay, toàn tỉnh có 6.306 ca F0, bao gồm cả số bệnh nhân nơi khác chuyển đến Bệnh viện Trung ương Huế điều trị. Hiện đang điều trị 2.540 ca, đã được điều trị khỏi 3.755 ca. Có 11 ca tử vong, trong đó có 4 ca bệnh nặng từ các tỉnh khác chuyển đến và các trường hợp tử vong đều do già yếu, bệnh nền.

– Tính từ 13h ngày 10-12 đến 13h ngày 11-12, Đà Nẵng ghi nhận 188 ca COVID-19; trong đó, 2 ca cách ly tập trung, 108 ca cách ly tại nhà, 12 ca khu phong tỏa, 66 ca cộng đồng. Tính từ ngày 16-10 đến nay có 2.571 ca COVID-19. 

Đà Nẵng đã tiêm 1.849.424 liều vắc xin, trong đó 966.508 người được tiêm mũi 1 và 882.916 người được tiêm mũi 2 (hơn 99% người trên 18 tuổi). Phường Hòa Khánh Bắc từ tình trạng dịch ở cấp độ 3 lên cấp độ 4.

– Tính từ ngày 27-4 đến ngày 11-12, Đắk Lắk ghi nhận 9.052 ca COVID-19. Trong đó, đang điều trị 2.346 ca; đã khỏi bệnh 6.657 ca; tử vong 49 ca. Nhiều nơi phát hiện ca bệnh là tại các buôn làng, ý thức phòng dịch COVID-19 của người dân chưa được nâng cao.

TP Buôn Ma Thuột đã thành lập 25 trạm y tế lưu động, 248 tổ chăm sóc người nhiễm COVID-19 thực hành nhiệm vụ chăm sóc, quản lý người nhiễm COVID-19 tại nhà. Thành lập tổ điều phối chuyển bệnh nhân có chuyển biến nặng vào bệnh viện tầng 2 để điều trị.

– Ngày 11-12 Bình Phước ghi nhận 1.146 ca COVID-19, xếp thứ 2 sau TP.HCM. Tính đến nay, tổng cộng tỉnh có 15.405 ca COVID-19, trong đó 8.533 ca đang được điều trị, có 27 ca tử vong. Bình Phước điều chỉnh việc phân loại cấp độ dịch: có 57 xã (chiếm hơn 50%) cấp độ 3 và 4; có 9 huyện cấp độ 3; còn mức độ dịch ở quy mô tỉnh là cấp độ 2.

Click: Xem thêm

Huong vi que huong Dua dua

Hương vị quê hương: Dừa dứa

Đó là loại dừa dứa được trồng nhiều ở Bến Tre và một số tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Thứ dừa này khác với dừa xiêm thông thường, nước và cơm dừa thoang thoảng mùi thơm lá dứa. Tuy trái nhỏ, nước không nhiều nhưng hương vị dừa đặc biệt khiến đứa ở xa nhớ mãi vị thơm thảo quê nhà.

Dừa dứa thích hợp với loại đất tơi xốp, nhiều chất hữu cơ, độ pH từ 5 trở lên, thuộc nhóm dừa lùn, trồng sau 3 năm khởi đầu thu hoạch. Dừa trưởng thành ra trái khoảng 15 buồng/năm (200 – 220 trái/năm). Kể cả bộ rễ và lá cũng có mùi thơm lá dứa. Hiệu quả kinh tế ước tính 20 năm.

Trước giai đoạn toàn thành phố giãn cách, tôi kịp nhận mấy quầy dừa dứa ở Vĩnh Long gửi lên. Dừa nhà trồng, còn lấm lem đất cát thôn quê, được người người làm nông tiện tay hái xuống làm quà ngay cạnh bờ ao, có khu vườn xum xuê cây trái.

Giữa trưa hè Sài Gòn nóng nực, quả dừa dứa làm lòng người thảnh thơi, mát dịu, có tác dụng giải độc, giảm mệt nhọc, trừ phong nhiệt, chống ô xy hóa, khiến đẹp da, đẹp tóc.

Tuy nhiên, dừa vốn mang tính âm hàn, không có lợi cho người huyết áp thấp. Vả lại, dừa ngon uống mãi thành ra lạt vị. Tôi quyết định “chơi sang” một lần, bổ dừa dứa ra lấy nước làm nguyên liệu thêm thắt hương vị đậm đà cho những món ăn của bếp nhà trong mùa giãn cách.

n

Gà hầm sả, thịt kho tàu, đậu hũ khìa… là các món đơn giản điển hình có thể kết hợp nước dừa chung với phụ liệu rồi cô đặc thành thứ nước chiết xuất mỡ màng, sóng sánh từ quá trình nấu nướng. Đem bánh mì chấm ăn hoặc chan cơm ăn đều hết sảy!

Nói “chơi sang” là bởi dừa dứa có giá mắc hơn và ít mọng nước như dừa xiêm thường nhật trên thị trường nên hiếm khi người ta dùng dừa dứa nấu ăn. Nhưng mùa dịch không có nhiều lựa chọn, của quê mấy khi sẵn có, ngoài nấu món mặn, tôi còn đem dừa dứa đi nấu chè, lấy được hương thơm lá dứa. Cơm dừa dẻo ngon bỏ vào tủ lạnh ăn dần, nếu thích thì xay thành sinh tố dừa để uống.

Trái dừa dứa nói riêng và các loại dừa nói chung thường gắn với những câu chuyện thú vị đậm chất nông thôn miền Tây. Đó là kỹ thuật gọt dừa, leo cây hái dừa, chặt dừa ba phát bạt được tới gáo, cách nhận biết dừa “đúng nạo”, dừa bị “trăng ăn”…

Ngoài sự ngon ngọt đặc trưng của trái dừa dứa, dân miền Tây còn trồng dừa sáp ở Trà Vinh (có giá tại vườn 50.000 – 60.000 đồng/trái), nhân giống dừa sữa (loại dừa có nước trắng đục như sữa) ở huyện Chợ Lách (Bến Tre) hoặc chuyền tay nhau trái dừa xiêm xanh, gáo bầu, được đồn rằng độ ngọt ngon số một.



Click: Xem thêm

It Takes Two thang gion gia tai The Game Awards

It Takes Two thắng giòn giã tại The Game Awards 2021

The Game Awards 2021 đã khép lại và It Takes Two đã đem về thắng lợi giòn giã cùng với các tựa game khác như Kena: Bridge of Spirits và Deathloop.

  • Final Fantasy 7 phiên bản làm lại sắp ra mắt trên PC
  • Among Us phiên bản VR đã được tiết lộ
  • PUBG sẽ miễn phí từ tháng 1 năm sau

Click: Xem thêm

Ung dung cho vay nang lai bung no tren mang

Ứng dụng cho vay nặng lãi bùng nổ trên mạng

Trong một báo cáo Chính phủ mới đây, Bộ Công an cho biết “tín dụng đen” thời gian qua phát sinh nhiều thủ đoạn mới, tiềm ẩn phức tạp. Ngoài những cách thức cho vay truyền thống, các đối tượng hoạt động “tín dụng đen” chuyên lợi dụng công nghệ cao, mạng xã hội mời chào, dỗ dành người mua bán nhỏ lẻ, lao động thu nhập thấp, công nhân, thanh, thiếu niên… vay tiền.

Đổi tên, đánh cắp thông tin người dùng

Để ứng phó với các cơ quan chức năng, các đối tượng hoạt động “tín dụng đen” chuyển hướng sang lập các doanh nghiệp “núp bóng” cho vay trực tuyến, vay qua ứng dụng (app) hoặc lập các tài khoản, hội nhóm trên mạng xã hội (Zalo, Facebook) để len lỏi, tiếp cận, mời chào số lượng lớn người có nhu cầu vay tiền với thủ đoạn quảng cáo như: không phải thế chấp tài sản, chỉ cần giấy tờ tùy thân, giải ngân ngay qua tài khoản nhà băng nhưng thu thêm nhiều khoản phí, tiền phạt trái luật pháp (thực chất là thay cho tiền lãi bất chính); lập các hợp đồng mua bán, giao nhận tiền, tài sản khống, ép người đi vay dùng tiền vay thực hành khống các hành vi vi phạm luật pháp nhằm gây bất lợi về pháp lý cho người vay; một số hợp đồng tuy số tiền vay nhỏ, thời gian vay ngắn nhưng lãi suất gấp nhiều lần định mức luật pháp cho phép…

Ứng dụng cho vay nặng lãi bùng nổ trên mạng - Ảnh 1.

Bộ Công an cảnh báo có nhiều đơn vị tạo ra app cho vay với thủ đoạn tương tự “tín dụng đen” .Ảnh: NGUYỄN VĂN

Đặc biệt, hoạt động cho vay qua app, website phát triển, xuất hiện nhiều ứng dụng không rõ cội nguồn về đơn vị chủ quản và liên quan đến người nước ngoài có thể hiện hoạt động “tín dụng đen” (có khoảng 200 ứng dụng cho vay trực tuyến).

“Các ứng dụng này thường xuyên được thay đổi tên hoặc để ẩn thông tin nhằm tránh sự theo dõi của cơ quan chức năng. Khi khách hàng cài đặt ứng dụng vay và để lại thông tin cá nhân, sẽ có đối tượng liên hệ, mời chào vay tiền và cài đặt các ứng dụng vay khác. Các ứng dụng này có khả năng truy cập danh bạ, lịch sử tin nhắn, cuộc gọi, thông tin tài khoản mạng xã hội… để sử dụng vào những mục tiêu trái luật pháp” – Bộ Công an cảnh báo.

Theo thống kê của Bộ Công an, tại Việt Nam hiện có hơn 100 đơn vị lấy danh nghĩa cho vay ngang hàng để cho vay trực tuyến (Vnvon, sieudong, Eloan, Moneybank…), hầu hết có vốn nước ngoài (Trung Quốc, Nga, Indonesia…) đăng ký hoạt động là dịch vụ tham vấn tài chính và kết hợp với các đơn vị, cửa hàng cầm đồ để cho vay tiền, thu hồi nợ.

“Các doanh nghiệp này thường đăng ký “núp bóng” thành các đơn vị hoạt động mua bán tại Việt Nam và cho vay theo mô hình hoạt động của đơn vị tài chính nhưng lại không có giấy phép mua bán dịch vụ tài chính tại Việt Nam. Mỗi doanh nghiệp thường tạo ra nhiều ứng dụng cho vay với tên gọi khác nhau để hoạt động cho vay lãi nặng với thủ đoạn tương tự các đối tượng hoạt động tín dụng đen” – Bộ Công an nhận định.

Tăng cường kiểm duyệt, gỡ bỏ ứng dụng

Để đẩy lùi tội phạm “tín dụng đen”, đại diện Bộ Công an đề xuất Bộ Thông tin và Truyền thông, nhà băng Nhà nước, Bộ Công Thương, Bộ Tư pháp kết hợp với Bộ Công an ứng dụng hiệu quả của cơ sở dữ liệu quốc gia về dân cư và cơ sở dữ liệu của các bộ, ngành có liên quan trong quản lý số thuê bao, tài khoản nhà băng, các tài khoản mạng xã hội tại Việt Nam hiện nay nhằm xác thực thông tin, hạn chế, xóa bỏ các số thuê bao điện thoại, các tài khoản nhà băng không chính chủ (SIM rác, tài khoản rác).

Kịp thời kết hợp với Bộ Công an và các bộ, ngành liên quan phát hiện, yêu cầu doanh nghiệp có liên quan tăng cường kiểm duyệt, gỡ bỏ, cấm hoạt động với các ứng dụng, website có dấu hiệu hoạt động “tín dụng đen”, có phương án sao lưu, phục hồi dữ liệu phục vụ công tác điều tra, xử lý tội phạm, xử lý nghiêm hành vi vi phạm của các cá nhân, doanh nghiệp có liên quan theo quy định.

“nhà băng Nhà nước tham mưu Chính phủ ban hành các văn bản luật pháp về quản lý nhà nước trong lĩnh vực nhà băng có liên quan đến hoạt động cho vay dễ phát sinh hoạt động “tín dụng đen”, trong đó có hoạt động vay trực tuyến, vay qua app, vay ngang hàng, về việc người nước ngoài đầu tư mua bán dịch vụ cho vay tại Việt Nam” – Bộ Công an đề xuất.

Dưới góc độ chuyên gia công nghệ, ông Nguyễn Văn Cường, Giám đốc Trung tâm An ninh mạng, Tập đoàn Công nghệ Bkav, đề xuất cần có sự can thiệp mạnh mẽ hơn của các cơ quan chức năng như cấm các hoạt động quảng cáo về những ứng dụng cho vay tiền qua online. Bên cạnh đó, cần đẩy mạnh các hoạt động thông tin truyền thông về những nguy cơ của các app cho vay tiền qua online kiểu này cho người dân cùng biết và tránh xa.

“Nhu cầu vay tiền như thế này của người dân là rất lớn, do đó cần sớm thay đổi về các chính sách theo hướng thích hợp cho người dân có nhu cầu vay tiền, trong một số trường hợp thì các thủ tục cần đơn giản và nhanh chóng hơn” – ông Cường nói.

Theo đại tá Hoàng Ngọc Bách, Cục An ninh mạng và Phòng chống tội phạm sử dụng công nghệ cao (Bộ Công an), cần sự vào cuộc đồng bộ của các cấp, các ngành; trong đó, cơ quan luật pháp tiến hành công tác phòng ngừa, đấu tranh với tội phạm liên quan đến “tín dụng đen”. Bên cạnh đó, cơ quan báo chí tuyên truyền cho người dân hiểu biết cách thức hoạt động tinh vi của các app; đến các đơn vị tài chính, các đơn vị tài chính có nhiều “cửa mở” khi cho người dân tiếp cận nguồn vốn để không vướng bẫy “tín dụng đen”.

Ứng dụng cho vay nặng lãi bùng nổ trên mạng - Ảnh 3.



Click: Xem thêm

Video Hon 30 tran loc xoay can quet 6 bang

Video: Hơn 30 trận lốc xoáy càn quét 6 bang ở Mỹ, cảnh tan nát như ‘…

Video quay từ trên cao cho thấy mức độ tàn phá của lốc xoáy tại bang Kentucky, Mỹ – Video: CNN

Theo Đài CNN, hơn 30 trận lốc xoáy đã được ghi nhận trên khắp 6 tiểu bang của Mỹ vào cuối ngày 10-12 và đầu ngày 11-12, khiến hàng chục người bỏ mạng và tàn phá nhà cửa của người dân. Số người bỏ mạng – hiện tại được cập nhật là 78 – có thể còn tăng lên.

6 bang nói trên là: Arkansas, Illinois, Kentucky, Missouri, Mississippi và Tennessee.

Thời tiết khắc nghiệt đã san bằng một nhà máy sản xuất nến ở Kentucky, tàn phá một nhà kho của Amazon ở phía tây bang Illinois, và một viện dưỡng lão ở bang Arkansas…

“Mức độ tàn phá không giống bất cứ thứ gì mà tôi từng thấy” – thống đốc Andy Beshear của bang Kentucky mô tả.

Lốc xoáy quét qua nhiều bang của Mỹ – Video: The Telegraph

Ngày 11-12, Tổng thống Mỹ Joe Biden đã thông qua tuyên bố tình trạng nguy cấp cho bang Kentucky. Nhà Trắng cho biết ông Biden đã yêu cầu chính quyền liên bang hỗ trợ cho tiểu bang này.

Tổng thống Biden nói rằng đây có thể là “một trong những đợt lốc xoáy lớn nhất trong lịch sử nước Mỹ”.

“Đó là một thảm kịch. Và chúng tôi vẫn chưa biết chính xác có bao nhiêu người mất mạng cũng như chưa biết toàn bộ mức độ thiệt hại” – ông Biden nói trên truyền hình.

Khi được hỏi liệu ông có nghĩ biến đổi khí hậu đóng vai trò nào đó liên quan tới sự tàn phá của các trận lốc xoáy hay không, Tổng thống Biden cho biết ông sẽ yêu cầu Cơ quan Bảo vệ môi trường (EPA) và những bên liên quan khác đánh giá.

Click: Xem thêm