TP HCM se xu ly F0 tai cong dong nhu

TP HCM sẽ xử lý F0 tại cộng đồng như thế nào?

Ngày 28-10, Sở Y tế TP HCM đã có văn bản gửi Ban Chỉ đạo phòng chống dịch Covid-19 quận, huyện, TP Thủ Đức; Trung tâm y tế quận, huyện và TP Thủ Đức; Trung tâm kiểm soát bệnh tật TP HCM (HCDC) về việc chỉ dẫn tạm thời quy trình xử lý F0 tại cộng đồng.

Nóng: TP HCM với quy trình mới xử lý F0 tại cộng đồng  - Ảnh 1.

viên chức y tế tại Trạm Y tế phường 8, quận 11, TP HCM thăm khám cho F0 tại nhà.

Theo đó, chỉ dẫn quy trình xử lý F0 tại cộng đồng gồm có 3 bước. Cụ thể: 

Bước 1: Phát hiện F0

Trường hợp F0 được phát hiện thông qua xét nghiệm RT-PCR hoặc test nhanh từ các nguồn, như: bệnh viện, cơ quan, doanh nghiệp, trường học, tự test nhanh… Các trường hợp có kết quả dương tính với xét nghiệm RT-PCR hoặc test nhanh đều được xem là F0 và đưa vào chăm sóc, quản lý. 

Đối với trường hợp là người dân tự làm xét nghiệm, nếu không đủ chứng cứ để xác định rõ thì thực hành lại xét nghiệm nhanh kháng nguyên. 

Ban Chỉ đạo phòng chống dịch phường, xã, thị trấn cắt cử cho viên chức chuyên trách hoặc Trạm Y tế thực hành. Tất cả các phòng xét nghiệm, cơ sở y tế khi phát hiện trường hợp có kết quả xét nghiệm dương tính với Covid-19 phải nhập ngay thông tin vào phần mềm Quản lý chuỗi lây nhiễm (CDS).

Bước 2: Xử lý ổ dịch gia đình

Nơi ở của F0 được xem là ổ dịch hộ gia đình và phải được xử lý ngay khi xác định thông tin F0. Cần xét nghiệm kháng nguyên nhanh ngay cho tất cả các thành viên sống cùng nhà với F0 và cách ly hộ gia đình 14 ngày kể từ ngày phát hiện ca F0 đầu tiên trong hộ; dán biển cảnh báo trước nhà: “ĐỊA ĐIỂM CÁCH LY Y TẾ PHÒNG, CHỐNG DỊCH COVID-19 ” (nền đỏ, chữ vàng).

Sau đó, thực hành chăm sóc F0. Cụ thể là khám, đánh giá dấu hiệu suy hô hấp, nếu có thở nhanh hoặc khó thở hoặc SpO2 (nồng độ ôxy trong máu) dưới 96% thì gọi tổ phản ứng nhanh đến cấp cứu và chuyển người bệnh vào bệnh viện. Nếu F0 không có triệu chứng hoặc có triệu chứng nhẹ thì cho cách ly điều trị tại nhà (nếu đủ điều kiện) và cấp túi thuốc A – B – C. 

Nếu F0 không có triệu chứng hoặc có triệu chứng nhẹ nhưng không đủ điều kiện cách ly và chăm sóc tại nhà (không có người chăm sóc, không có điều kiện phòng ngừa lây nhiễm trong gia đình). F0 sẽ tự đề xuất địa điểm cách ly thích hợp (tại cơ sở cách ly của doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, cơ sở cách ly có thu phí, khu cách ly tập trung của địa phương).

Nếu tại địa bàn phường, xã phát hiện trên 10 hộ có F0 thì phải kích hoạt 1 trạm y tế lưu động để quản lý, chăm sóc F0 tại nhà; nếu trên 50 – 100 hộ có F0 thì kích hoạt thêm trạm y tế lưu động.

Trạm Y tế lưu động chỉ dẫn người trong hộ gia đình đang cách ly tự thực hành các biện pháp phòng ngừa lây nhiễm trong gia đình, nhất là bảo vệ các đối tượng nguy cơ cao (người 65 tuổi, người trên 50 tuổi mắc bệnh nền, người béo phì có BMI > 25, phụ nữ mang thai hoặc sau sinh 2 tuần); thực hành xét nghiệm ngay cho người phát hiện có triệu chứng trong thời gian cách ly.

Sau 14 ngày xét nghiệm lại toàn hộ gia đình để quyết định kết thúc cách ly. Lưu ý, trong thời gian cách ly, nếu phát hiện thêm F0 trong cùng hộ gia đình thì không tính thêm thời gian cách ly cho những người còn lại trong hộ.

Bước 3: Điều tra, xử lý ổ dịch cộng đồng

Ổ dịch cộng đồng là khu vực dân cư có từ 2 hộ gia đình có F0 trở lên. Ngay sau khi xác định ổ dịch hộ gia đình, cần khẩn trương rà soát, điều tra thông tin dịch bệnh trong khu vực, nếu có thêm trường hợp ổ dịch hộ gia đình khác trong cùng khu vực thì tiến hành điều tra sơ bộ để chẩn đoán “ổ dịch cộng đồng”.

Việc này dựa trên các tiêu chí như: Có ít ra 2 hộ gia đình có F0 trong cùng khu vực. Mức độ giao lưu trong khu vực (hẻm nhỏ, chật hẹp, đông người, thói quen, tập quán sinh hoạt … ). Mức độ giao tiếp với bên ngoài khu vực (người trong khu vực là shipper hoặc làm việc trong các khu vực có nguy cơ lây nhiễm cao như chợ, siêu thị, nhà hàng, trung tâm thương nghiệp, cơ sở y tế… ). Tình trạng tiêm chủng của dân cư trong khu vực. Đã từng là ổ dịch.

Sau đó, tạm thời phong tỏa khu vực “ổ dịch cộng đồng” (theo phạm vi đã xác định) trong 24 giờ để thông tin cho người dân trong khu vực biết tình hình ổ dịch cộng đồng, chỉ dẫn người dân biết và tuân thủ các quy định quản lý ổ dịch. Song song đó là huy động lực lượng thực hành test nhanh trong vòng 2 – 4 giờ cho tất cả người dân trong ổ dịch để đánh giá mức độ nguy cơ. 

Từ kết quả xét nghiệm tầm soát “ổ dịch cộng đồng” và đặc điểm khu vực dân cư, tiến hành phân loại nguy cơ của ổ dịch theo mức độ nguy cơ: thấp, cao và rất cao theo tiêu chí dưới đây: 

Nóng: TP HCM với quy trình mới xử lý F0 tại cộng đồng  - Ảnh 2.

Tiêu chí đánh giá nguy cơ của ổ dịch theo mức độ nguy cơ

Sở Y tế TP.HCM yêu cầu, trong quá trình quản lý F0 , ổ dịch tại cộng đồng, thường xuyên điều tra và đánh giá lại tình hình để quyết định việc mở rộng hoặc thu hẹp phạm vi ổ dịch Covid-19 .



Click: Xem thêm

Nhung luu y khi an luon de tranh ngo doc

Những lưu ý khi ăn lươn để tránh ngộ độc, nhiễm ký sinh trùng

Thứ Năm, ngày 28/10/2021 12:00 PM (GMT+7)

Lươn là thực phẩm không chỉ ngon, bồi dưỡng mà còn chữa được rất nhiều bệnh. Tuy nhiên người ăn cần ghi nhớ những lưu ý này kẻo ngộ độc lúc nào không hay.

Những lưu ý khi ăn lươn để tránh ngộ độc, nhiễm ký sinh trùng - 1

Lươn có giá trị dinh dưỡng cao

Lươn có thành phần dinh dưỡng rất cao. Trong 100g thịt lươn có chứa 12,7g chất đạm và 25,6g chất béo. Trong đó, cholesterol là 0,05g và năng lượng chiếm 285 calo. Ngoài ra, thịt lươn còn có các vitamin như: vitamin A, vitamin B1, niacin, riboflavin, biotin, vitamin B6, và các loại khoáng chất như: sắt, natri, kali, calci, magie, photpho.

Ở Việt Nam, lươn được ví như một loại “đặc sản”, có thể dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon. Theo đông y, thịt lươn có tác dụng bồi bổ khí huyết, trừ phong thấp, chữa suy dinh dưỡng, kiết lỵ, đau nhức xương sống, phong thấp… nếu ăn đúng cách.

Những lưu ý khi ăn lươn để tránh ngộ độc, nhiễm ký sinh trùng - 2

Tuy nhiên, cũng như các thực phẩm khác, nếu không biết cách khi ăn lươn, bạn có thể sẽ bị nhiễm bệnh. Do đó, nên để ý một vài lưu ý sau khi chế biến cũng như khi ăn chúng.

Người bệnh gút không nên ăn lươn

Bệnh gút là một bệnh của rối loạn chuyển hóa đạm dẫn đến làm tăng acid uric trong máu. Lươn là thực phẩm giàu chất đạm vì thế những người bị bệnh gút không nên ăn nhiều thịt lươn để tránh tình trạng bệnh tăng nặng.

Người đang dùng hà thủ ô đỏ không nên ăn lươn

Các nhà khoa học chỉ ra rằng, bệnh gút là bệnh của rối loạn chuyển hóa đạm dẫn đến việc tăng acid uric trong máu. Lươn là thực phẩm giàu chất đạm vì thế những người bị bệnh gút không nên ăn nhiều thịt lươn để tránh tình trạng bệnh tăng cao.

Chế biến cẩn thận kẻo nhiễm ký sinh trùng

Lươn sống trong môi trường sình lầy, hay chui rúc dưới ao bùn, nước đục… Chưa kể lươn còn có thói ăn tạp nên hệ tiêu hóa và chính cả thịt của lươn có thể nhiễm vi trùng và ký sinh trùng. Ngoài ra, trong thịt lươn còn có một loại ấu trùng ký sinh rất dai và chịu được nhiệt độ cao, vì vậy nếu công đoạn làm sạch và chế biến lươn không đảm bảo rất dễ dẫn đến nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, thậm chí tạo điều kiện cho ký sinh trùng làm tổ trong thân thể chúng ta.

Để diệt bỏ hết những ký sinh trùng này, vị danh y cho rằng chúng ta nên vệ sinh cẩn thận, chế biến bằng cách ninh nhừ, hấp thủy, không nên ăn lươn khi chưa chín kỹ.

Không ăn lươn chết hoặc ươn

Nhiều người cứ nghĩ, lươn chết hoặc đã ươn chỉ kém tươi ngon một tí so với lươn còn sống. Nhưng bạn không nên tiếc rẻ để ăn những con lươn đã chết hoặc ươn dù cho trong thịt lươn chứa rất nhiều protein, trong đó có hợp chất Histidine tốt cho thân thể.

Nguyên nhân vì trong khi lươn chết, hợp chất này có thể chuyển hóa thành chất độc Histamine. thường ngày, thân thể người có thể chịu đựng một hàm lượng chất độc này, nhưng nếu hàm lượng cao hoặc thân thể yếu, mới bệnh xong hoặc trẻ em có sức đề kháng kém sẽ có nguy cơ bị ngộ độc rất cao.

Sau khi ăn lươn cần tránh thực phẩm tính hàn

Vị chuyên gia khuyến cáo mọi người cần tránh ăn thực phẩm tính hàn như tôm, cua biển, dưa đỏ, chuối tiêu… ngay sau khi ăn lươn, chạch vì lươn tính cam ôn, ăn liền nhau có thể gây khó chịu, thậm chí ngộ độc.

Những lưu ý khi ăn lươn để tránh ngộ độc, nhiễm ký sinh trùng - 3

Cách chọn lươn tươi ngon

Bạn hãy ưu tiên chọn những con lươn có độ lớn vừa phải và có hai phần màu rõ rệt, phần bụng màu vàng và phần lưng màu đen. Vì hầu như chúng đều được bắt lên từ kênh rạch, ao hồ nên thịt của chúng sẽ thơm và săn chắc hơn.

ngược lại, với những con quá nhỏ thì bạn sẽ ăn không ngon, hoặc những con quá lớn (có phần bụng màu đen) thì đa phần thuộc loại lươn nuôi, nên thịt của chúng dễ bị nhão và không thơm.

Những lưu ý khi ăn lươn để tránh ngộ độc, nhiễm ký sinh trùng - 4

Những cách làm sạch nhớt lươn

Cách 1: Bóp lươn với muối

Bạn có thể dùng túi nilong rồi cho lươn và muối hạt (có thể thay thế bằng muối ăn hằng ngày) vào rồi lắc mạnh, chà muối lên mình lươn khoảng 2 phút. Nếu không ngại tiếp xúc với nhớt, bạn có thể dùng tay và chà muối trực tiếp lên thân lươn với thời gian tương tự.

Sau đó, rửa lươn bằng nước cốt chanh, rồi lại rửa sạch với nước thường. Cuối cùng, dùng khăn sạch thấm khô lươn.

Cách 2: Tuốt lươn với nước cốt chanh hoặc nước vo gạo

Vắt nước cốt chanh, hoặc để lại nước sau khi vo gạo, bạn dùng 1 trong 2 loại nước đó dùng để tuốt lươn. Khi cảm nhận được độ nhớt của lươn giảm đi, bạn mới tiến hành mổ bụng, bỏ hết nội tạng và rửa lại sạch với nước muối.

Lưu ý: Không nên dùng giấm để loại bỏ nhớt của lươn, vì giấm sẽ làm cho lươn bị mất đi mùi vị đặc trưng. Bạn có thể dùng nồi có nắp, cho nước ấm và lươn vào khoảng 10 phút, lươn giãy dụa một hồi có thể sẽ giảm bớt độ nhớt.

Cách 3: Chà lươn với tro bếp

Bạn có thể dùng tro bếp chà xát lên thân lươn, rồi sau đó vuốt sạch nhớt vài lần cùng với tro. Cuối cùng rửa lại với nước sạch.

Cách 4: Cho lươn vào ngăn đá tủ lạnh

Bạn để lươn vào một túi sạch, rồi cho vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau khi lấy ra, ngâm chúng vào nước rồi dùng giẻ lưới vuốt nhẹ trên thân lươn vài lần để loại bỏ độ nhớt.

Nguồn: https://tienphong.vn/nhung-luu-y-khi-an-luon-de-tranh-ngo-doc-nhiem-ky-sinh-trung-post1387889.tp…

Món súp lươn Nghệ An thơm ngon, đại bổ

Nghệ An, vùng quê với nhiều đặc sản như cam Vinh, kẹo cu đơ,…bên cạnh những đặc sản nổi tiếng đó phải kể tới…

Click: Xem thêm

Hoc cach check goc cua Radiant de lay loi the

Học cách check góc của Radiant để lấy lợi thế bắn trước khi leo rank

Valorant được thiết kế nhằm khuyến khích người chơi dành thời gian check góc có thể có địch thay vì tự sát bằng việc rush nhanh vào bombsite.

Valorant là tựa game FPS mang tính chiến thuật và cạnh tranh rất cao, đồng nghĩa với việc người chơi cần tập trung nhiều vào vị trí đứng, kỹ năng aim và cách sử dụng các đặc vụ. Trong số đó, vị trí đứng được cho là một trong những góc cạnh xung yếu nhất của Valorant vì có thân xác định xem ai là người thắng hay thua trong một pha đấu súng. Từ đó có thể thấy, Valorant được thiết kế nhằm khuyến khích người chơi dành thời gian kiểm tra tất cả các góc (check góc) có thể có địch thay vì tự sát bằng việc rush nhanh vào bombsite. Dưới đây là những lưu ý đặc biệt mà bất cứ người chơi Valorant nào cũng phải nắm rõ để thành công trong việc check góc mà không bị địch bắn trước.

Lợi thế về góc nhìn hay luật xa gần trong Valorant là gì?

Khi một người chơi đứng quá gần tường trong khi cố gắng check góc, đối phương sẽ là người có thể nhìn thấy trước. Điều này được gọi là lợi thế góc. Bởi lẽ, góc nhìn thứ nhất không bao gồm vai và chân ngay cả khi người chơi nhìn xuống. Do đó, người chơi chẳng thể nhận ra phần thân lộ ra là lớn đến như thế nào.

Khi check góc, lợi thế về luật xa gần sẽ được vận dụng và kẻ địch có thể nhìn thấy người chơi trước. Điều này có thể được giảng giải bởi 3 kịch bản khác nhau mà người chơi Valorant sẽ phải đối mặt trong tại bất kỳ thời khắc nào trong trò chơi.

Góc thường nhật

Sơ đồ giải thích một trường hợp bình thường, với người chơi đang ở một lợi thế. (Screengrab qua chủ đề Reddit r /VALORANT)

Trong trường hợp này, một người chơi đang check góc khi kẻ địch đang đứng kê ở đó. Một trong số hai người chơi đang cố gắng nhìn thấy kẻ địch ở phía ngược lại và tầm nhìn của họ được minh hoạ trong hình dưới. Theo đó có thể thấy rằng, tầm nhìn của 2 người chơi sẽ giao nhau tại một điểm và nếu điểm giao nhau này gần người chơi nào hơn, người đó sẽ có lợi thế nhìn thấy đối phương trước bởi tầm nhìn của người kia sẽ bị chặn bởi bức tường.

Lợi thế phối cảnh có hiệu lực trong trò chơi (Screengrab qua reddit thread r / VALORANT)

Nếu điểm giao nhau gần đối phương, hay di chuyển ra xa bức tường một tí để cân bằng hoặc có thể lấy hẳn lợi thế về cho mình.

Khe tường

Sơ đồ giải thích kịch bản tường mở, với kẻ thù ở một lợi thế (Screengrab qua chủ đề Reddit r / VALORANT)

 

Lợi thế phối cảnh có hiệu lực cho kẻ thù (Screengrab qua chủ đề Reddit r / VALORANT)

Đây là một kịch bản thường xuyên xảy ra trong Valorant, nơi người chơi chỉ còn 1 góc là đến nơi đấu súng. Khi người chơi di chuyển quá gần tường, kẻ địch có thể nhìn thấy bạn một cách rõ ràng. Điều này có thể giảng giải là do điểm giao nhau của các đường tầm nhìn gần kẻ địch hơn.

Sơ đồ giải thích lợi thế phối cảnh cho người chơi (Screengrab qua chủ đề Reddit r / VALORANT)

Trong trường hợp này, người chơi hay di chuyển xa bức tường hơn và điều đó sẽ khiến điểm tầm nhìn giao nhau gần mình hơn. Nhờ đó, bạn có thể nhìn thấy kẻ địch trước trong khi tầm nhìn của kẻ địch bị chặn bởi bức tường.

Lợi thế phối cảnh có hiệu lực cho người chơi (Screengrab qua chủ đề Reddit r / VALORANT)

Mép tường

Sơ đồ giải thích lợi thế phối cảnh cho người chơi màu đỏ (Screengrab qua chủ đề Reddit r / VALORANT)

Trường hợp này khá phức tạp vì một sự thay đổi rõ ràng về đường tầm nhìn trong việc lấy lợi thế. Từ lược đồ trên có thể thấy rằng, người chơi màu đỏ sẽ luôn có lợi thế nếu người chơi màu xanh cố gắng check góc. Cách duy nhất ứng phó lại điều đó là dạt mạnh ra khỏi bức tường để chuyển đường tầm nhìn sang vai của người chơi màu đỏ.

Sơ đồ giải thích lợi thế phối cảnh cho người chơi màu xanh (Screengrab qua chủ đề Reddit r / VALORANT)

Hiểu được cách thức hoạt động của luật xa gần và góc bắn sẽ mang lại cho người chơi một lợi thế rất lớn về vị trí – thứ vô cùng xung yếu trong một tựa game FPS như Valorant.



Click: Xem thêm

Hon 1 trieu thue bao Vietnamobile muon roi di

Hơn 1 triệu thuê bao Vietnamobile muốn rời đi

Thứ Năm, ngày 28/10/2021 12:00 PM (GMT+7)

Cả Viettel và Vietnamobile đều ghi nhận hơn 1 triệu thuê bao đăng ký chuyển đi, nhưng hai nhà mạng này lại có hai số phận trái ngược nhau.

Sau gần 3 năm Việt Nam có dịch vụ chuyển mạng giữ số giữa các nhà mạng MobiFone, VinaPhone, Viettel và Vietnamobile, tổng cộng đã có gần 3,56 triệu thuê bao đăng ký chuyển mạng. Trong số đó, có gần 2,47 triệu thuê bao chuyển mạng thành công.

Chuyển mạng giữ số: Hơn 1 triệu thuê bao Vietnamobile muốn rời đi - 1

Chuyển mạng giữ số sắp tròn 3 năm khai triển tại Việt Nam. Biểu đồ trên cho thấy kết quả hiện tại.

Đáng lưu ý là với nhà mạng Vietnamobile, dù tham gia muộn nhất cuộc chơi này (ngày 1/1/2019; trong khi MobiFone, VinaPhone và Viettel là ngày 18/11/2018) nhưng lượng khách hàng của họ đăng ký chuyển mạng lại cao nhất. Cụ thể, tính tới ngày 25/10/2021, hơn 1 triệu thuê bao Vietnamobile đã đăng ký chuyển mạng.

Kết quả, 885.815 thuê bao Vietnamobile đã chuyển mạng thành công sang MobiFone, VinaPhone hoặc Viettel. Ngược lại, họ chỉ nhận về vỏn vẹn 375 thuê bao chuyển tới từ các nhà mạng kia.

Theo Sách trắng Công nghệ thông tin và Truyền thông Việt Nam 2020, lượng thuê bao di động của Vietnamobile tới năm 2019 là hơn 4,78 triệu. Như vậy, khoảng 21% thuê bao Vietnamobile không mong muốn sử dụng dịch vụ của nhà mạng này (đăng ký chuyển đi) và thực tế Vietnamobile đã mất đi 14,5% lượng thuê bao.

MobiFone cùng chung số phận với Vietnamobile là lượng thuê bao tới ít hơn lượng thuê bao đi, nhưng biến động không nhiều. Như vậy, có thể hiểu VinaPhone và Viettel đang “ôm” trọn số lượng thuê bao mất đi của Vietnamobile và MobiFone (chỉ nhận xét dựa trên số lượng, còn thực tế thuê bao của các nhà mạng chuyển theo nhiều hướng).

Dịp này, nhà mạng Viettel cũng đã vượt 1 triệu thuê bao đăng ký chuyển đi. Bù lại, họ nhận được tới 1,75 triệu lượt đăng ký chuyển tới. Kết quả, Viettel dù mất 635.220 thuê bao nhưng lại có thêm hơn 1,3 triệu thuê bao. Bù trừ, Viettel đang hời gần 700.000 thuê bao.

Chuyển mạng giữ số: Hơn 1 triệu thuê bao Vietnamobile muốn rời đi - 2

Lượng thuê bao chuyển đến thành công, chuyển đi thành công và sự biến động (chuyển đến thành công – chuyển đi thành công).

Chuyển mạng giữ số: Hơn 1 triệu thuê bao Vietnamobile muốn rời đi - 3

Việc các nhà mạng từ chối sai khách hàng muốn chuyển mạng giữ số cũng được ghi nhận.

Trước đó, kể từ ngày 16/11/2018, tất cả các thuê bao di động trả sau của VinaPhone, MobiFone và Viettel đã có thể tùy chọn nhà mạng cung cấp dịch vụ để sử dụng.

Sau 1,5 tháng khai triển với thuê bao trả sau, kể từ ngày 1/1/2019, dịch vụ chuyển mạng giữ số đã tiếp tục được khai triển đối với các thuê bao trả trước. Ngày 1/1/2019 cũng là thời khắc nhà mạng Vietnamobile khởi đầu tham gia chương trình chuyển mạng giữ số.

Việc có muốn chuyển mạng giữ số hay không là tùy thuộc vào quyết định của người dùng, dựa trên những đánh giá của chủ thuê bao đối với chất lượng dịch vụ của các nhà mạng. Khi chuyển sang mạng mới, số điện thoại của người dùng vẫn được giữ nguyên nhưng sẽ được sử dụng những dịch vụ của nhà cung cấp mới.

Riêng nhà mạng Gmobile chưa có kế hoạch tham gia chương trình chuyển mạng giữ số.

Nguồn: http://danviet.vn/chuyen-mang-giu-so-hon-1-trieu-thue-bao-vietnamobile-muon-roi-di-5020212810115…

Chuyển mạng giữ số: Bộ TT&TT nêu lý do Gtel Mobile vẫn đứng ngoài cuộc

Có 36 thuê bao của Gtel Mobile đăng ký chuyển mạng sang nhà mạng khác, nhưng chưa thể xử lý ở thời khắc hiện tại.

Click: Xem thêm

Chinh duong ‘nghin ti ven bien de giu rung phong

Chỉnh đường ‘nghìn tỉ’ ven biển để giữ rừng phòng hộ

Chỉnh đường ‘nghìn tỉ’ ven biển để giữ rừng phòng hộ - Ảnh 1.

Rừng dương phòng hộ ven biển qua huyện Mộ Đức có tuổi đời mấy chục năm và có nhiều cây người ôm khôn xuể – Ảnh: T.M

Chiều 28-10, đại diện Ban quản lý dự án Đầu tư xây dựng các công trình giao thông tỉnh Quảng Ngãi (chủ đầu tư dự án đường ven biển Dung Quất – Sa Huỳnh) cho biết UBND tỉnh đã có văn bản gửi HĐND tỉnh để tạm dừng thực hành các bước thuộc dự án đường ven biển Dung Quất – Sa Huỳnh đoạn km69+145 – Km76+092 (thuộc giai đoạn IIb) và giao Sở Giao thông vận chuyển nghiên cứu điều chỉnh quy hoạch tuyến của dự án đường.

Đoạn đường trên dài khoảng 7km, đi qua huyện Mộ Đức với vệt dài rừng dương phòng hộ ven biển rộng khoảng 6ha. Trước đây, hướng tuyến qua đoạn đường này đi qua rừng phòng hộ. Xét thấy, có thể thay đổi phóng tuyến giữ rừng, tỉnh Quảng Ngãi quyết định điều chỉnh quy hoạch, hướng tuyến theo hướng khác.

“Dự kiến, sẽ chỉnh tuyến men theo bìa rừng về hướng lục địa. Việc này sẽ tốn khoảng thời gian nghiên cứu khảo sát, nhưng đây là việc phải làm vì mục tiêu cao nhất bà bảo vệ “lá chắn xanh” cho khu vực ven biển này”, đại diện Ban quản lý dự án Đầu tư xây dựng các công trình giao thông nói.

Chỉnh đường ‘nghìn tỉ’ ven biển để giữ rừng phòng hộ - Ảnh 2.

Rừng dương ven biển mà tỉnh Quảng Ngãi đang chỉnh tuyến lâu nay là tấm là chắn giữ làng qua bao mùa mưa bão – Ảnh: T.M

Ông Phạm Ngọc Lân – chủ tịch UBND huyện Mộ Đức cho biết địa phương đang cùng với chủ đầu tư đang kết hợp điều chỉnh để tránh tối đa việc phá hủy rừng phòng hộ ven biển ở xã Đức Minh.

Việc chỉnh tuyến giữ rừng nhưng vẫn đảm bảo tính mỹ thuật và hạn chế đền bù nhằm tránh việc dự án bị đội vốn và giữ nguyên mục tiêu tạo động lực phát triển kinh tế – xã hội cho khu vực ven biển và thành tuyến mạch máu kết nối ven biển miền Trung.

Chỉnh đường ‘nghìn tỉ’ ven biển để giữ rừng phòng hộ - Ảnh 3.

Việc chỉnh tuyến, giữ rừng hợp với nguyện vọng của người dân – Ảnh: TRẦN MAI

Trước đó, ngày 2-10, UBND tỉnh Quảng Ngãi có tờ trình gửi HĐND tỉnh xin chuyển đổi mục tiêu sử dụng hơn 6ha rừng dương phòng hộ trên 20 năm tuổi, thuộc tiểu khu 306, xã Đức Minh, huyện Mộ Đức sang mục tiêu khác để thực hành dự án Đường ven biển Dung Quất – Sa Huỳnh bổ sung vào giai đoạn IIb của dự án.

Tờ trình này vấp phải phản ứng của dư luận và nguyện vọng của người dân là giữ rừng phòng hộ này cho tương lai.

Dự án đường ven biển Dung Quất – Sa Huỳnh có tổng mức đầu tư 5.654 tỉ đồng, tổng chiều dài gần 100km. Tuyến đường sau khi hoàn thành sẽ kết nối ven biển từ Quảng Nam vào Bình Định, gắn kết các vùng kinh tế trọng tâm miền Trung và phục vụ quốc phòng – an ninh. Bên cạnh đó, đây cũng là một trục giao thông Bắc – Nam ở phía Đông để chia sẻ lưu lượng người và phương tiện tham gia giao thông trên quốc lộ 1.

Chỉnh đường ‘nghìn tỉ’ ven biển để giữ rừng phòng hộ - Ảnh 4.

Bề dày của rừng dương ven biển qua huyện Mộ Đức từ 200m-500m – Ảnh: T.M

Click: Xem thêm

Gia gas o chau A cao gap gan 6 lan

Giá gas ở châu Á cao gấp gần 6 lần Mỹ

Giá khí đốt tự nhiên hóa lỏng giao ngay của châu Á tăng vọt lên khoảng 200 USD một thùng, trong khi tại Mỹ chỉ tương đương 35 USD.

Ngày 26/10, giá gas hợp đồng giao tháng 11 tại Henry Hub đóng cửa ở mức trên 5,88 USD/mmBTU, tăng hơn gấp đôi cùng kỳ năm ngoái. Trước đó, hôm 6/10, giá gas chạm mốc 6,46 USD/mmBTU, cao nhất kể từ năm 2014. Giá gas ở Mỹ tăng do nhu cầu điều hòa không khí tăng cao trong mùa hè, bên cạnh hoạt động sản xuất gas ở một số nơi vẫn bị đình trệ do bão.

Dù giữ đà tăng, giá gas ở Mỹ vẫn thấp hơn rất nhiều so với các mốc chuẩn toàn cầu. Tại châu Âu, chỉ số giá gas nhiên liệu tăng gấp 6 lần trong vòng một năm qua, tương đương khoảng 170 USD mỗi thùng quy đổi sang dầu thô. Áp lực tăng giá gas ở châu Âu đến từ nguồn cung ở Nga bị đình trệ, dẫn đến thiếu hàng tồn kho.

Đối với châu Á, giá khí đốt tự nhiên hóa lỏng giao ngay ở mức tương đương khoảng 200 USD một thùng, tăng gấp 5 lần so với một năm trước đó. Trong khi đó, giá khí đốt tự nhiên của Mỹ chỉ tương đương khoảng 35 USD một thùng.

Một tàu hàng chở khí hóa lỏng. Ảnh: Reuters

Một tàu hàng chở khí hóa lỏng. Ảnh: Reuters

Do Mỹ xuất khẩu khí đốt tự nhiên hạn chế nên khả năng tác động giá của họ đến thị trường quốc tế tương đối nhỏ. Nhưng bù lại giúp họ bảo vệ thị trường trong nước khỏi tác động của đà tăng giá ở châu Âu và châu Á.

Theo Cơ quan Thông tin Năng lượng Mỹ, công suất tổng hợp của các nhà máy hóa lỏng khí đốt của Mỹ là 10,8 tỷ feet khối (khoảng 305 triệu m3) mỗi ngày. mặc dầu sản lượng này đã tăng gấp ba lần trong ba năm qua, nhưng khí hóa lỏng (LNG) chỉ chiếm khoảng 10% tổng sản lượng khí đốt tự nhiên của nước này.

Sự bùng nổ khai thác đã biến Mỹ thành nước xuất khẩu LNG ròng vào năm 2016. Xuất khẩu nhiên liệu này trong 7 tháng đầu năm đã tăng 50% so với cùng kỳ lên hơn 2.000 tỷ feet khối (khoảng 56 tỷ m3).

Tuy nhiên, xuất khẩu LNG tháng 7 của Mỹ đã tương đương với 90% công suất hóa lỏng của nước này. Nhiều chuyên gia cho rằng các nhà máy LNG về cơ bản đang hoạt động hết công suất. “Sẽ rất khó để tăng thêm sản lượng xuất khẩu từ mức trên”, Toshiyuki Makabe, Giám đốc mua bán hàng hóa của Goldman Sachs, nhận định.

Theo doanh nghiệp nghiên cứu Wood Mackenzie, công suất hóa lỏng dự kiến của Mỹ sẽ tăng hơn 20% vào cuối năm 2022. Việc mở rộng sẽ bao gồm các nhà máy mới hoạt động cuối năm nay. Nhưng điều đó cũng sẽ không giúp gia tăng sản lượng xuất khẩu. Do đó, khí đốt tự nhiên của Mỹ “đang bị cô lập khỏi thị trường toàn cầu và việc hình thành giá cả đang phản ánh cung và cầu trong nước”, theo Yutaka Shirakawa, Chuyên gia tại Japan Oil, Gas and Metals National.

Hiroshi Hashimoto, Nhà phân tách cấp cao tại Viện Kinh tế Năng lượng (Nhật Bản), cho rằng, Mỹ có thể đáp ứng nhu cầu khí đốt tự nhiên của riêng mình chỉ bằng sản xuất trong nước, với “giá thị trường ít bị biến động hơn so với các khu vực khác”.

Giá năng lượng tăng ở Mỹ đã dẫn đến hóa đơn tiền điện và khí đốt cho các hộ gia đình cao hơn. Nhưng mức độ tác động không nghiêm trọng như ở châu Âu, nơi đang đối mặt với nguy cơ hàng tồn kho bị cạn kiệt; hay Trung Quốc, nơi đang thiếu điện.

Phiên An (theo Nikkei)

Click: Xem thêm

Nhiet dien Ba Ria quan ly he thong van phong

Nhiệt điện Bà Rịa quản lý hệ thống văn phòng trên nền tảng số

Theo thời gian, cùng với E-Office và việc tăng cường ứng dụng nền tảng hội họp trực tuyến, chia sẻ tài liệu, báo cáo trên cổng thông tin nội bộ, truy xuất dữ liệu qua QR code… đã góp phần xung yếu trong việc số hóa, cách tân hành chính, tiết kiệm thời gian và cắt giảm tổn phí không cấp thiết góp phần hăng hái vào công cuộc chuyển đổi số của Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN).

Việc khai triển E-Office đối với BTP đã đánh dấu sự dịch chuyển từ mô hình quản trị truyền thống lên mô hình quản trị trực tuyến làm tiền đề cho tiến trình chuyển đổi số doanh nghiệp.

Nhiệt điện Bà Rịa quản lý hệ thống văn phòng trên nền tảng số - Ảnh 1.

Một buổi họp trực tuyến của tổ chức

Văn phòng điện tử là một phần mềm tích hợp đầy đủ các ứng dụng phục vụ nhu cầu quản lý, xử lý giấy tờ việc làm, trao đổi thông tin, điều hành nội bộ, khởi tạo và quản lý văn bản tài liệu, công văn, báo cáo… nhằm thay thế và hiện đại hóa các phương thức quản lý thông tin truyền thống. Khởi đầu từ E-Office 1.0 với tiện ích chưa nhiều, chính yếu theo dõi văn bản đi, đến. Đến nay, BTP đang sử dụng phiên bản E-Office 3.0, phần mềm tích hợp khá đầy đủ các ứng dụng phục vụ nhu cầu quản lý, xử lý giấy tờ, trao đổi thông tin, điều hành tác nghiệp, khởi tạo, quản lý và lưu trữ tài liệu.

So với phương thức hoạt động văn phòng truyền thống, E-Office 3.0 mang lại một hệ thống quản lý tập trung có thể dễ dàng quản lý, tra cứu, kiếm tìm văn bản, thực hành ký số và phát hành văn bản điện tử, mở và lưu trữ giấy tờ trên không gian mạng… từ đó giúp nâng cao hiệu suất giải quyết việc làm, tiết kiệm thời gian luân chuyển, phát hành và lưu trữ văn bản. Người quản lý dễ dàng sắp xếp việc làm cũng như nhắc nhở, đôn đốc đưa ra ý kiến cho từng nội dung. Vì vậy, tiến độ việc làm được theo sát, mọi thông tin được truyền tải nhanh chóng, kịp thời.

Nhiệt điện Bà Rịa quản lý hệ thống văn phòng trên nền tảng số - Ảnh 2.

Muốn chuyển đổi số thành công phải được dẫn dắt từ trên xuống, xác định được điều này, lãnh đạo EVN đã quán triệt đến tất cả đơn vị thực thuộc, các phòng chức năng khai thác tối đa tiện ích E-Office 3.0. Trong thời gian tới, EVN có dự kiến sẽ nâng cấp phiên bản E-Office 3.0 hiện tại lên D-Office với nhiều tính năng hữu dụng, được xây dựng trên nền tảng công nghệ mới, đảm bảo tính mở rộng, tương thích đồng bộ trên nền tảng web và thiết bị cầm tay thông minh để phục vụ mục tiêu chuyển đổi số.

Với phần mềm E-Office 3.0 hiện tại, BTP đã thực hành theo chủ trương của EVN, Tổng tổ chức là thực hành 100% phát hành số đối với văn bản đi và văn bản nội bộ, trừ các loại văn bản bắt buộc ký bản giấy theo quy định về công tác Văn phòng của EVN; đăng ký lịch công tác, lịch sử dụng phương tiện; lập giấy tờ danh mục tài liệu đảm bảo đầy đủ, chính xác, xác định thời gian bảo quản để giao nộp giấy tờ vào lưu trữ qua hệ thống E-Office của tổ chức.

Với chủ trương của EVN, EVNGENCO3 là “Phòng họp không giấy”, sử dụng tài liệu báo cáo trên các phương tiện điện tử được chia sẻ từ cổng thông tin nội bộ, truy xuất dữ liệu qua QR code đã giúp BTP giảm được tổn phí văn phòng phẩm như giấy in, mực in, photocopy; bưu phí; lưu trữ; bảo quản giấy tờ… Thông qua kết nối, tăng cường chia sẻ thông tin, trao đổi xử lý việc làm trên môi trường mạng, tổ chức hội nghị theo hình thức trực tuyến đã giảm đáng kể số lần các đơn vị phải trực tiếp tập trung hội họp về trụ sở Tổng tổ chức cũng như tại tổ chức, đặc biệt là trong tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp như trong thời gian vừa qua.

Nhiệt điện Bà Rịa quản lý hệ thống văn phòng trên nền tảng số - Ảnh 3.

Theo kế hoạch chuyển đổi số công tác văn phòng giai đoạn 2021-2025, BTP tiếp tục đẩy mạnh truyền thông nhận thức chuyển đổi số trong CBCNV; hoàn thành rà soát xây dựng lưu đồ giải quyết việc làm; kết nối gửi/nhận trục liên thông văn bản/giấy tờ tài liệu giữa các đơn vị trong Tổng tổ chức cũng như giữa các đơn vị trong ngành với nhau. Bên cạnh đó, BTP đồng thời hoàn chỉnh cơ sở hạ tầng thông tin, như: Nâng cao độ ổn định mạng LAN, WAN, đường truyền thông tin, thiết bị đầu cuối… phục vụ cho các ứng dụng công nghệ thông tin.

Cũng theo kế hoạch chuyển đổi số giai đoạn 2021-2025, BTP đồng thời sẽ hoàn thành 100% tự làm sạch, sắp xếp, phân loại chỉnh lý hoàn chỉnh tài liệu lưu trữ tồn đọng, làm sạch giấy tờ giấy để số hóa (trừ văn bản mật và đặc thù). 100% CBCNV có chức trách, nhiệm vụ được cấp chữ ký số vận dụng trong các ứng dụng quản lý nội bộ; hoàn thiện biểu mẫu báo cáo điện tử. Tại BTP cũng như tại các đơn vị khác của ngành Điện, Tổng tổ chức Phát điện 3, chuyển đổi số đang diễn ra mạnh mẽ cùng với việc tăng cường ứng dụng công nghệ thông tin đã giúp cải thiện đáng kể về năng suất, hiệu quả và tiết kiệm tổn phí. Mục tiêu lớn nhất đối với ngành Điện trong chuyển đổi số lúc này là cần phải hành động và hành động thật nhanh để hiện thực hóa mục tiêu hoàn thành chuyển đổi số trong EVN.



Click: Xem thêm

Combo an vat tu sua tuoi thom ngon kho cuong

Combo ăn vặt từ sữa tươi thơm ngon khó cưỡng lại còn tốt cho sức khỏe

Thứ Năm, ngày 28/10/2021 10:00 AM (GMT+7)

Sau những ngày giãn cách tại nhà, gia tài món ăn vặt của chị em có vẻ đã được làm đầy nhưng nếu vẫn chưa có combo hai món pudding sữa tươi trân châu đường đen và bánh crepe ngàn lớp vị kem trứng từ Suni Hạ Linh và Nino Hoàng thì chưa thể gọi là đầy đủ.


Combo ăn vặt cực hot mà “fan sữa” đang lăng – xê

Mới đây, hai “fan cứng” của sữa tươi là Nino Hoàng và Suni Hạ Linh đã góp vào danh sách món ăn vặt chiều theo thị hiếu của mọi nhà, nhất là con trẻ hai món là pudding sữa tươi trân châu đường đen và bánh crepe ngàn lớp vị kem trứng. Với cách làm và nguyên liệu đơn giản, hình thức đẹp mà thành tựu thì vô cùng “mlem mlem”, 2 món ăn vặt này hứa hẹn sẽ khuấy đảo nhiều bếp nhà lắm đây.

Khoe thành phẩm trên trang Facebook cá nhân, nữ ca sĩ “Không sao mà em đây rồi” chia sẻ, món pudding sữa tươi trân châu đường đen nghe thì phức tạp nhưng lại dễ làm “không tưởng”, với thành phần chính là sữa tươi, gelatin cùng trân châu đường đen. Sự kết hợp giữa pudding sữa tươi mềm mịn, thơm béo cùng trân châu đường đen dai dai mang đến cảm giác thú vị, ai cũng mê chữ ê kéo dài khi thưởng thức.

Combo ăn vặt từ sữa tươi thơm ngon khó cưỡng lại còn tốt cho sức khỏe - 1

Suni Hạ Linh cho hay, món ăn này khá đơn giản với nguyên liệu dễ tìm, có thể làm để thiết đãi cả nhà.

Còn với Nino Hoàng, cũng với thành phần chính là sữa tươi, anh lại chia sẻ công thức bánh crepe ngàn lớp vị kem trứng. Không chỉ chinh phục “phần nhìn”, mà sự hòa quyện độc đáo giữa lớp kem trứng sữa tươi có hương vị thơm ngon đặc trưng cùng lớp bánh crepe cũng sẽ “phá đảo” cơn thèm ăn vặt cuối tuần của cả nhà.

Combo ăn vặt từ sữa tươi thơm ngon khó cưỡng lại còn tốt cho sức khỏe - 2

“Không cần lò nướng, chỉ cần nhiều sự nhẫn nại và miễn là nhà còn… nhiều sữa, là đủ cho sự ra đời của một chiếc bánh crepe ngàn lớp!”

Bởi công thức đơn giản, dễ làm, lại không cần quá nhiều nguyên liệu lẫn công cụ chế biến, combo món ngon của Nino Hoàng và Suni Hạ Linh không chỉ thu hút giới trẻ mà còn được cả các bố mẹ “săn đón” để… lấy lòng con.

Hot mom Thanh Thảo Hugo chia sẻ: “Từ ngày làm mẹ, Thảo lại có thêm “siêu năng lực” bắt trend làm những món ăn ngon, lạ miệng mà vẫn đảm bảo bổ sung dưỡng chất cho con. Nên khi thấy hai bạn giới thiệu combo ăn vặt với cách làm đơn giản, lại còn kết hợp với sữa tươi Meadow Fresh – món “ruột” của cả nhà – nên Thảo sẽ “triển” sớm thôi”.

Mẹ Joyce – Chúng Huyền Thanh – cũng rục rịch mang “gia tài” sữa ra để làm combo ăn vặt hot hit này. Cô chia sẻ: “Khẩu vị của bé nhà mình khá “khó chiều”, thức ăn dù ngon nhưng không hợp khẩu vị là chẳng màng đến dù có bắt mắt và hấp dẫn đến mấy. Combo này vừa hay lại tận dụng được loại sữa yêu thích của cậu chàng, nên chắc là “cháy hàng” lắm đây, mà không chỉ mình Joyce đâu, bố và mẹ chắc cũng sẽ… ăn ké kha khá”.

Với các fan của sữa tươi thì càng khỏi nói, đây chính là “combo” có sức hút chẳng thể chối từ cho các bữa ăn nhẹ tại gia. Bên dưới bài đăng của Nino Hoàng và Suni Hạ Linh, rất nhiều người hào hứng mong muốn được trổ tài ngay để thiết đãi cả nhà. Nhiều mẹ trẻ cũng bàn luận sôi nổi về các câu hỏi xoay quanh bí kíp chọn nguyên liệu, chế biến sao cho ra món ngon hoàn hảo nhất.

“Trùm cuối” giúp món ngon thăng hạng – sữa tươi từ Úc & New Zealand

Dù công thức thực hành khác nhau, nhưng cả Nino Hoàng và Suni Hạ Linh đều đồng ý rằng “tuyệt chiêu” cho hai món ngon trên thăng hạng là sữa tươi nguyên kem Meadow Fresh.

“Bánh crepe ngàn lớp ghi điểm ở mùi thơm tự nhiên của sữa. Do đó, mình phải chọn thật kỹ mới được loại sữa có mùi thơm tự nhiên của sữa bò tươi và vị thanh mát như Meadow Fresh để làm nguyên liệu chính. Đặc biệt, sữa này còn giúp phần kem trứng tươi ngon vừa miệng nên ăn không bị ngán nữa” – Nino Hoàng chia sẻ. Hơn nữa, bật mí với mẹ, ngoài vị thơm ngon, sữa tươi Meadow Fresh còn giàu canxi và protein tự nhiên, không chất bảo quản, tốt cho sức khỏe nên mẹ cũng có thể an tâm khi làm các món ăn vặt cho bé.

Combo ăn vặt từ sữa tươi thơm ngon khó cưỡng lại còn tốt cho sức khỏe - 3

Hai “fan sữa” Nino và Suni Hạ linh đều tán thành cho rằng Meadow Fresh chính là bí kíp cho món ăn vặt yêu thích thêm thơm ngon khó cưỡng. 

Nói về đặc trưng của món Pudding sữa tươi trân châu đường đen, Suni Hạ Linh chia sẻ nếu chọn không đúng loại sữa thì phần pudding sẽ không được mềm mịn và thơm ngon như chờ mong. “Từ khi còn là du học trò ở New Zealand, Suni “mê” sữa tươi của nước này, khi về Việt Nam thì tình cờ tìm được đúng loại sữa cho mình hương vị “ngày xưa” nên cứ thế gắn bó luôn. Sữa không chỉ có vị ngon mà khâu sản xuất, đóng gói cũng được đảm bảo nên mình rất yên tâm sử dụng. Sữa được nhập khẩu trực tiếp, không thêm chất phụ gia, bảo quản nên mình lại càng ưng. Bạn biết rồi đó, môi trường thọ sống của đàn bò có tác động trực tiếp đến chất lượng sữa, mà thiên nhiên, khí hậu ở Úc và New Zealand cực kỳ thuận tiện cho ngành sữa bò phát triển, hội tụ đủ nhân tố “3 tốt” đất chuẩn, cỏ lành, mô hình chăm sóc bò hạnh phúc để cho ra sữa tươi 100% thuần khiết nên chọn sữa tươi tốt thì chắc chắn nên là Meadow Fresh rồi” – nữ ca sĩ cho biết.

Như vậy, các mẹ nhớ đừng quên bí quyết xung yếu làm nên những món ăn vặt “bé mê, cả nhà ghiền” chính là chọn đúng nguyên liệu chất lượng. Chúc cả nhà thành công với combo ăn vặt cùng sữa tươi Meadow Fresh nhé!

Công thức thực hành:

Pudding sữa tươi trân châu đường đen

– Cho hỗn hợp gồm 10gr gelatin đã ngâm, 30ml nước, 450ml sữa tươi Meadow Fresh, 100ml whipping cream, 35gr đường và 5ml vanilla vào nồi, nấu ấm đến 60 độ C (trong quá trình nấu cần khuấy cho đường tan hết).

– Lọc qua rây để hỗn hợp mịn hơn và cho vào khuôn, để ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 4 tiếng cho đông lại

– Dùng bột năng và bột cacao để làm trân châu, hoặc sử dụng loại chế biến sẵn. 

– Luộc trân châu trong hỗn hợp nước đường đang sôi, đến khi trân châu nổi lên thì vớt ra cho vào nước lạnh, sau đó, vớt ra để ráo và trộn đều với 30gr đường cát. 

– Đun 200ml nước, cho thêm 40gr đường nâu và tiếp tục cho phần trân châu trên vào nồi, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp, đậy nắp ủ thêm 15 phút

– Cho pudding đã đông ra đĩa hoặc bát, cùng với trân châu đường đen đã để nguội lên trên và thưởng thức.

Bánh crepe ngàn lớp vị kem trứng

– Cho trứng gà với 30g đường vào bát khuấy đều

– Cho 100g bột mì, 300ml sữa Meadow Fresh và 20g bơ nhạt vào hỗn hợp trên khuấy đều 

– Lọc qua rây để lấy phần hỗn hợp trong, bỏ lớp bột còn sót lại

– Cho phần hỗn hợp thu được vào tủ lạnh khoảng 15 phút

– Làm nóng chảo và đổ một lớp bột lên mặt chảo, tráng đều khắp lòng chảo đến khi mặt dưới bánh đã vàng, bạn lật ngược lại cho mặt còn lại chín, làm nhiều lớp xếp chồng lên nhau, đến khi đạt được số lượng mong muốn thì để vào tủ lạnh khoảng 15 phút rồi thưởng thức.

Nguồn: http://danviet.vn/combo-an-vat-tu-sua-tuoi-thom-ngon-kho-cuong-lai-con-tot-cho-suc-khoe-50202128…

Click: Xem thêm

Them gia vi nay vao thit bo ta se mem

Thêm gia vị này vào, thịt bò ta sẽ mềm, không gây, ngon không kém thịt…

Thứ Năm, ngày 28/10/2021 10:00 AM (GMT+7)

Tin ca sĩ Đăng Khôi mua thịt bò Wagyu 2,8 triệu đồng/kg làm bít tết khiến hội chị em phát hiện thịt bò kết hợp với hạt tiêu xanh và thêm chút gia vị này thành món ăn mềm, không gây, không hôi, ngon miệng, giàu dinh dưỡng hơn nữa.

Trên Ngoisao.net có đăng thông tin trong bữa tiệc nhỏ mời người thân, bạn bè sau 4 tháng giãn cách xã hội ca sĩ Đăng Khôi đã trực tiếp trổ tài chế biến món tủ bít tết thịt bò – làm từ thịt bò Wagyu với giá 2,8 triệu đồng/kg để thiết đãi gia đình.

Thịt bò Wagyu (Nhật Bản) là một trong những loại thịt bò đắt nhất thế giới, được đánh giá có chất lượng hảo hạng, được nuôi theo tiêu chuẩn cao cấp, cho ra những miếng thịt với những vân mỡ đẹp như vân đá, vị ngon, mềm như tan ra trong miệng.


Thêm gia vị này vào, thịt bò ta sẽ mềm, không gây, ngon không kém thịt bò Nhật 2,8 triệu đồng/kg - 1

Ca sĩ Đăng Khôi trổ tài làm món bít tết (món này không có hạt tiêu xanh). Ảnh cắt từ clip.

Món bít tết thịt bò do ca sĩ Đăng Khôi chế biến đặc biệt vì không sử dụng gia vị ướp sẵn, mà mua một số nguyên liệu (muối hồng, gia vị BBQ, lá thyme…) rồi tự gia giảm, điều chỉnh cho ra món bít tết có hương vị chỉ riêng nhà Đăng Khôi có, chứ không tìm được ở bất kỳ nhà hàng nào.

Vì món bít tết thịt bò Wagyu đắt đỏ, nên các bà nội trợ thường làm bít tết từ thịt bò thông thường, với các gia vị thông thường cho gia đình thưởng thức, tuy không bằng thịt bò Wagyu, nhưng cũng rất ngon miệng cho đại phần đông người dân. Đặc biệt khi thêm hạt tiêu xanh và chút gia vị khác thì món thịt bò rất mềm, hương vị thơm ngon hơn nữa.

Thêm gia vị này vào, thịt bò ta sẽ mềm, không gây, ngon không kém thịt bò Nhật 2,8 triệu đồng/kg - 3

Món thịt bò hầm tiêu xanh rất ngon, hợp khẩu vị nhiều người. Ảnh minh họa.

Sau đây là cách chế biến vài món ngon từ thịt bò với hạt tiêu xanh:

Bò hầm hạt tiêu xanh

Nguyên liệu

– 500g thịt bò (nên dùng bắp bò, thêm chút gân bò sẽ ngon hơn dùng thịt thăn);

– 3 nhánh tiêu xanh;

– 2 củ khoai tây;

– 2 củ cà rốt;

– Cà chua tươi, hoặc xốt cà chua bán sẵn hộp 100ml. Hoặc dùng cà chua tươi bỏ hạt, xay nhuyễn;

– 1,5 lít nước dừa tươi;

– 50g pate;

– 1 thìa bột bắp (hoặc bột năng), hành khô, gừng, mắm, bột nêm, đường, dầu hào…

Thêm gia vị này vào, thịt bò ta sẽ mềm, không gây, ngon không kém thịt bò Nhật 2,8 triệu đồng/kg - 4

Ngon miệng ngày lạnh với cơm lam Tây Bắc

Cách làm

Hạt tiêu xanh rửa sạch, giã giập (nhưng không giã quá nát).

Bắp bò rửa sạch, rồi rửa lại với rượu trắng và gừng để giảm mùi hôi. Cắt thịt bò vuông quân cờ, ướp với 1 thìa cà fê dầu ăn, 1 thìa muối, 1 thìa đường và tiêu xanh vừa giã. Để 30 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Khoai tây, cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, xắt quân cờ, ngâm nước muối khoảng 10 phút.

Hành khô bóc vỏ. Gừng đập giập.

Phi thơm hành khô thì đổ bắp bò vào đảo cho săn thì cho hết 100ml cà chua hộp, hoặc cà chua xay nhuyễn. Đổ 1,5 lít nước dừa tươi cho tất cả vào nồi hầm 15 phút thì mở vung cho tiếp patê, khoai tây, cà rốt vào.

Nêm gia vị cho vừa miệng rồi ninh tiếp 10-15 phút thì kiểm tra, nếu thấy thịt bò đã nhừ, khoai tây đã mềm là món ăn đã chín. Đổ bát bột mì (hoặc bột năng) đã khuấy đều vào đảo lên đảo xuống và đun lăn tăn trong lửa nhỏ ít phút.

Khi nước xốt sánh lại thì múc ra bát, rắc chút tiêu bột, thêm cọng rau mùi cho đẹp mắt rồi bày vào mâm. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì.

Thêm gia vị này vào, thịt bò ta sẽ mềm, không gây, ngon không kém thịt bò Nhật 2,8 triệu đồng/kg - 5

Hạt tiêu xanh làm rất nhiều món ngon với thịt bò. Ảnh minh họa.

Bắp bò xốt tiêu xanh

Nguyên liệu

– Bắp bò (loại bắp rùa) 250g

– Tiêu xanh 30g

– Dứa (thơm) chín 1/4 trái

– Ớt chuông đỏ 1/2 trái

– Hành lá 2 cây, cần tây bào vỏ 2 nhánh, hành tím củ 10 củ, tỏi băm 1 muỗng canh, tiêu sọ xay, dầu hào, dầu điều, bột ngọt, nước tương,

Cách làm

Bắp bò cắt lát mỏng ướp với 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, để 10 phút cho ngấm.

– Hạt tiêu xanh đập giập. Ớt chuông đỏ cắt hình thoi. Dứa cắt rẻ quạt. Cọng cần tây cắt xéo. Hành lá cắt khúc. Hành tím cắt đôi.

– Phi thơm tỏi, cho hạt tiêu xanh, ớt chuông, dứa, cần tây vào xào chín tới, thêm hành lá vào đảo đều, trút ra để riêng.

– Phi tiếp tỏi cho thơm, đổ bắp bò vào xào nhanh rồi đổ hỗn hợp rau đã xào vào, nêm 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, đảo đều, trút ra đĩa, rắc tiêu sọ lên cho thơm.

Bày món ăn ra mâm cùng cơm trắng.

Thêm gia vị này vào, thịt bò ta sẽ mềm, không gây, ngon không kém thịt bò Nhật 2,8 triệu đồng/kg - 6

Thịt bò xào hạt tiêu xanh dầu dấm là một trong những món ăn ngon cuối tuần. Ảnh minh họa.

Thịt bò xào tiêu xanh dầu dấm

Một sự kết hợp độc đáo không phải ai cũng biết, đó là món thịt bò xào tiêu xanh, dầu dấm. Món này là tổng hòa các hương vị tự nhiên, hỗ trợ nhau thành món thịt bò mềm ngọt, tiêu xanh cay nồng, dầu dấm chua thanh béo ngậy giúp khử mùi hôi của thịt bò, làm món ăn thơm mềm, ngon lạ hơn rất nhiều.

Nguyên liệu

– Thịt bò: 300g

– Tiêu xanh 20g

– Dầu dấm: 2 thìa, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa đường

– Cà chua, rau xà lách, mùi tây, dầu ăn, gia vị, hạt nêm, nước tương.

Cách làm

Sơ chế hạt tiêu xanh, rau quả các loại. Hạt tiêu xanh dùng cối nhỏ đập giập. Rau xà lách sơ chế, rửa và ngâm nước muối, rồi vớt ra để ráo nước. Cà chua rửa sạch thái lát mỏng. Rau mùi tây nhặt rửa sạch, dùng dao thái nhỏ.

Thịt bò rửa sạch, dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp với 1 thìa hạt nêm, 2 thìa cà fê nước tương, để 20 phút cho ngấm đều gia vị.

Pha chế dầu dấm bằng nguyên liệu: Dầu dấm: 2 thìa, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa đường. Tất cả cho vào bát, khuấy đều lên.

Làm nóng chảo bằng chút dầu ăn rồi cho thịt bò vừa ướp vào xào, đảo nhanh tay cho thịt bò chín mềm là được.

Bày rau xà lách, cà chua cho đẹp mắt vào đĩa to, rồi trút thịt bò đã xào chín lên trên.

Dùng cây rau mùi tây để trang trí đĩa thịt bò xào.

Theo y khoa cổ truyền, thịt bò giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hạt tiêu xanh là gia vị thảo dược giúp ấm người, phòng nhiều bệnh. Cả hai nguyên liệu hỗ trợ nhau giúp món thịt bò mềm ngọt, tiêu xanh cay nồng, dầu giấm chua thanh béo ngậy… khử mùi hôi của thịt bò và giúp thịt bò mềm hơn. Cách làm tuy đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết để mà kết hợp thành món ăn ngon tuyệt ngày lạnh.

Lưu ý:

– Dùng bắp rùa để món ăn giòn và ngon hơn.

– Xào rau trước để món ăn không bị ra nước.

– Món ăn cuối tuần này rất ngon miệng, hấp dẫn màu sắc rau, ớt và xào nấu chỉ khoảng 20 phút là được ăn.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/them-gia-vi-nay-vao-thit-bo-ta-se-mem-khong-gay-ngon-khong-kem-thit-bo-nh…

Hầm thịt bò chỉ cần thêm chút nước này đảm bảo thơm ngon hết ý

Không chỉ thơm, những miếng thịt bò hầm bia cùng khoai tây còn cực kỳ bồi bổ. Nếu ăn với cơm nóng hoặc bánh mì thì…

Click: Xem thêm

Mô hình thành phố thông minh của Viettel được công nhận hiệu quả, sáng tạo nhất thế giới

Mô hình thành phố thông minh của Viettel được công nhận hiệu quả, sáng…

Mô hình thành phố thông minh của Viettel được công nhận hiệu quả, sáng tạo nhất thế giớiNgày 26-10-2021, Ban tổ chức Giải thưởng Truyền thông thế giới (World Communication Awards 2021) đã công bố, mô hình thành phố thông minh do Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội (Viettel) phát triển là hiệu quả và sáng tạo nhất thế giới. Viettel là doanh nghiệp Việt Nam duy nhất có trong danh mục đề cử và thắng lợi tại WCA năm nay, vượt lên các ông lớn hàng đầu China Telecom Global, KT Corporation, ZARIOT secured SIMs trong cùng hạng mục.

Click: Xem thêm