Ham hay om chan gio heo chang the thieu 5

Hầm hay om chân giò heo chẳng thể thiếu 5 loại gia vị này, thịt sẽ thơ…

Thứ Bảy, ngày 23/10/2021 16:00 PM (GMT+7)

Để món chân giò thơm ngon, không có mùi tanh đặc trưng của thịt, nhất quyết bạn cần cho thêm một số loại gia vị có mùi thơm.


Hầm hay om chân giò heo không thể thiếu 5 loại gia vị này, thịt sẽ thơm mềm và không có mùi tanh - 1

Muốn chân giò hầm ngon phải sử dụng nhiều loại gia vị.

Chân giò thường có mùi tanh khó chịu, nếu tẩm ướp không đúng nguyên liệu chắc chắn sẽ tác động tới hương vị. Có rất nhiều loại gia vị khác nhau với từng công dụng biệt lập, không phải cứ càng bỏ nhiều gia vị là thịt sẽ thơm và nước lèo sẽ ngọt. Chẳng hạn như nếu bỏ ít quế và đinh hương thì thịt sẽ không thơm, nhưng bỏ nhiều sẽ bị đắng. Ngoài ra, khâu sơ chế cần phải chần qua nước nóng, khò lửa cho cháy phần da ở chân giò…, muốn món chân giò ngon chắc chắn không được bỏ sót bước nào và dùng đúng các loại gia vị.

Nhiều người thắc mắc rằng, vì sao chân giò heo lại có mùi tanh hôi như vậy. Điều này được cho là do môi trường thọ sống của heo, việc giẫm đạp lâu ngày sẽ khiến da heo và nang lông ở vùng này hôi hơn các phòng ban khác.

Những loại gia vị chẳng thể thiếu khi hầm chân giò

Hương vị thơm ngon trước tiên phải chọn được nguyên liệu tươi, nếu là chân giò đông lạnh, bạn sẽ rất khó xác định được nguồn cội, đặc biệt các loại hàng nhập khẩu giá rẻ thường giò heo sẽ có mùi thanh rất nồng.

Hầm hay om chân giò heo không thể thiếu 5 loại gia vị này, thịt sẽ thơm mềm và không có mùi tanh - 3

Có 5 loại gia vị chẳng thể thiếu trong quá trình hầm hay om giò heo là: Quế, nhục đậu khấu, thảo quả, bạch chỉ, đinh hương. 5 loại thảo dược này bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng bán đồ gia vị chuyên dụng, nó có mùi rất thơm, cho vào hầm với giò heo sẽ lấn lướt hết mùi tanh của thịt.

Cách ướp chân giò:

Nguyên liệu: Chân giò, hành lá, gừng, rượu nấu ăn.

Gia vị: Nước tương, đường phèn.

Hầm hay om chân giò heo không thể thiếu 5 loại gia vị này, thịt sẽ thơm mềm và không có mùi tanh - 4

Chọn mua chân giò tươi, thịt dày, da ngon. Để xử lý lông heo và mùi của nó, bạn có thể sử dụng đèn khò đốt cháy da, khi thấy da hơi vàng, cháy khét một tí thì cạo sạch, rửa lại với nước nhiều lần. Tiếp tục cho chân giò vào nồi nước lạnh, đun sôi lăn tăn, thêm vài lát gừng và rượu nấu ăn vào để khử mùi tanh. Sau khi đun sôi 1 phút thì vớt ra rửa sạch lại.

Hầm hay om chân giò heo không thể thiếu 5 loại gia vị này, thịt sẽ thơm mềm và không có mùi tanh - 5

Nếu sử dụng 4 cái chân giò thì thêm 20 hạt tiêu, 3 lá nguyệt quế, 1 miếng quế, 5 miếng đường phèn, hành lá, gừng, 3 miếng thảo quả, 10 miếng đinh hương, 1 quả ớt khô, 2 lát bạch chỉ, 1 hạt nhục đậu khấu, 5 hạt thảo quả, 2 thìa nước tương, 1 cây sả, 1 ít muối, đun sôi trong lửa vừa trong 25 phút trong nồi áp suất.

Hầm hay om chân giò heo không thể thiếu 5 loại gia vị này, thịt sẽ thơm mềm và không có mùi tanh - 6

Sau khi mở nắp ra, bạn sẽ thấy màu sắc mà mùi thơm của chân giò rất hấp dẫn. Lúc này, thịt chân giò đã chín mềm, giòn dai, thơm, thấm gia vị, ăn khi còn nóng. nước lèo chân giò này có thể đem nấu với mún, miến cũng rất ngon.

Nguồn: http://danviet.vn/ham-hay-om-chan-gio-heo-khong-the-thieu-5-loai-gia-vi-nay-thit-se-thom-mem-va-…

5 loại rau hiếm khi bị phun thuốc trừ sâu nhưng ít ai biết tới

Những loại rau này có mùi thơm tự nhiên nên có thể tự xua đuổi được sâu bọ, do vậy rất hiếm khi bị phun thuốc trừ…

Click: Xem thêm

hinh khuyen rong phong toa dia cau Sao Hoa

hình khuyên rỗng phong toả địa cầu, Sao Hỏa

Thứ Bảy, ngày 23/10/2021 15:30 PM (GMT+7)

Chỗ bị thủng, mang hình khuyên, được cho là xuất hiện từ 4,567 tỉ năm về trước, khi địa cầu và hầu hết các hành tinh còn đang chập chững ra đời từ đĩa tiền hành tinh của hệ Mặt Trời non trẻ.

Đó là phát hiện từ nghiên cứu dẫn đầu bởi giáo sư Benjamin Weiss từ Khoa địa cầu, khí quyển và hành tinh, Viện Công nghệ Massachusetts (MIT – Mỹ).

Theo MIT News, vùng rỗng không bí mật, mang dạng hình khuyên, đã chia tách hệ Mặt Trời non trẻ thành 2 vùng biệt lập với các tính chất rất khác nhau, tác động trực tiếp lên sự hình thành các hành tinh sau này. Hình khuyên rỗng đó nằm ở vị trí giữa quỹ đạo của Sao Hỏa và Sao Mộc ngày nay, chính là nơi đang ngự trị Vành đai tiểu hành tinh.

Hệ Mặt Trời bị thủng: hình khuyên rỗng bao vây Trái Đất, Sao Hỏa - 1

Hệ Mặt Trời nguyên sơ với khoảng trống hình khuyên phân chia 2 thế giới trong – ngoài – Ảnh: A. Angelich / NRAO / AUI / NSF

Phát hiện này đến từ các nghiên cứu về thiên thạch trong suốt 1 thập kỷ qua. Có một sự phân chia kỳ lạ về thành phần: dù cùng được sinh ra trong hệ Mặt Trời, nhưng chúng như đến từ 2 thế giới dị biệt.

Một nhóm được gọi là “thiên thạch carbon” có nguồn cội ở vùng xa Mặt Trời, một nhóm là “thiên thạch carbon” từ khu vực gần Mặt Trời. Theo lẽ tự nhiên, đáng ra thiên thạch carbon phải có từ trường kém hơn loại kia, bởi từ tính của các tảng đá không gian bị phân rã theo độ xa của nó với ngôi sao mẹ. Tuy nhiên các nhà khoa học MIT phát hiện điều ngược lại.

Theo Sci-News, chỉ có một khả năng duy nhất: có một thứ gì đó chắn ngang giữa thế giới của thiên thạch không carbon và thiên thạch carbon. Với một hệ sao trẻ, “vạn lý trường thành” này là một vùng rỗng không trên đĩa tiền hành tinh.

Nguyên nhân của vùng rỗng được cho là do sự “nghịch ngợm” của Sao Mộc non trẻ, là hành tinh đầu tiên của hệ Mặt Trời và có từ trường đủ mạnh để làm đảo lộn đĩa tiền hành tinh – vốn ban sơ là một quầng khí bụi liền lạc, dày đặc phong toả Mặt Trời trẻ.

Khoảng trống “phân đôi thế giới” này cũng làm tác động rất lớn đến thành phần của các hành tinh, mà chứng cứ là nhóm hành tinh đá bên trong – bao gồm địa cầu – có nhiều tính chất rất dị biệt so với các “gã đồ sộ khí” cai trị hệ Mặt Trời ngoài.

Nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí khoa học Science Advances.

Nguồn: https://nld.com.vn/khoa-hoc/he-mat-troi-bi-thung-hinh-khuyen-rong-bao-vay-trai-dat-sao-hoa-20211…

Thế giới giống địa cầu hiện ra trong bản đồ ngoài hành tinh

Sự giống nhau đến ngạc nhiên của địa hình địa cầu và mặt trăng Titan của Sao Thổ đã tạo nền tảng cho các nhà thiên…

Click: Xem thêm

Mai Vang Nhan Ai tham nha van nha bao Le

Mai Vàng Nhân Ái thăm nhà văn, nhà báo Lê Ngọc Khôi

Nhà văn, nhà báo Lê Ngọc Khôi sinh năm 1947, bút danh Lê Ngọc Trác. Từ năm 1979 đến năm 1989, ông làm phóng viên Báo Bình Thuận, sau đó chuyển về công tác tại Phòng Văn hóa – Thông tin thị xã La Gi cho đến khi về hưu năm 2007.

Sau thời gian nghỉ hưu đến nay, ông có 9 tác phẩm đã xuất bản trên lĩnh vực biên khảo lịch sử, vùng đất địa phương. Ngoài ra, thời gian này, ông còn sáng tác 8 tác phẩm thơ, văn học và nghiên cứu văn học cho một số tạp chí uy tín. Ông được nhà nghiên cứu văn học Đỗ Quyên xếp vào danh sách các nhà phê bình thơ trong tác phẩm “Nhìn nhận nhanh phê bình thơ Việt hậu đổi mới”, xuất bản tháng 4-2016. Ngoài ra, ông còn được xếp vào danh sách các nhà biên khảo trong tác phẩm “Tác giả Việt Nam”, giai đoạn 1905 – 2015 xuất bản tháng 1-2017.

Mai Vàng Nhân Ái thăm nhà văn, nhà báo Lê Ngọc Khôi - Ảnh 1.

Ngoài mảng văn học, thơ ca, nhà văn, nhà báo Lê Ngọc Khôi có nhiều đóng góp trên lĩnh vực biên khảo với các tác phẩm đã xuất bản về lịch sử, vùng đất địa phương.

Hiện tại, nhà văn, nhà báo Lê Ngọc Khôi sống chung với vợ trong căn nhà nhỏ ở phường Tân An, thị xã La Gi. Hoàn cảnh tương đối khó khăn, thường xuyên bệnh tật do già yếu. Năm 2017, ông phải nhập viện để mổ điều trị sỏi thận. Hiện trong thân thể ông được bác sĩ chuẩn đoán còn 1 viên sỏi thận cần phải điều trị.

Mai Vàng Nhân Ái thăm nhà văn, nhà báo Lê Ngọc Khôi - Ảnh 2.

Đại diện Báo Người Lao Động trao 5 triệu đồng cho nhà văn Lê Ngọc Khôi.

Nhận được món quà ý nghĩa từ chương trình Mai Vàng Nhân Ái do Báo Người Lao Động tổ chức với sự đồng hành của nhà băng TMCP Nam Á, nhà văn, nhà báo Lê Ngọc Khôi hết sức xúc động, cảm ơn sự quan tâm, tình cảm từ đơn vị tổ chức chương trình. Ông cũng mong muốn thời gian tới sẽ có nhiều sức khỏe để tiếp tục cống hiến thêm các tác phẩm về văn học, biên khảo.


Hợp Phố




Click: Xem thêm

Sawaco phan hoi ve tien nuoc tang cao bat thuong

Sawaco phản hồi về tiền nước tăng cao bất thường

Sau khi tìm hiểu sự việc, Tổng tổ chức đã có công văn hồi đáp vấn đề này như sau:

Trong hoạt động mua bán nước sạch, đơn vị cấp nước cần tiếp cận đồng hồ nước tại nhà khách hàng mỗi tháng 1 lần để kiểm tra và ghi nhận chỉ số đồng hồ nước. Đại dịch Covid-19 xảy ra, kèm theo đó là các đợt giãn cách xã hội kéo dài, khiến cho việc tiếp cận đồng hồ nước không thực hành được. Vì vậy, đơn vị cấp nước phải xác định lượng tiêu thụ hàng tháng của khách hàng theo cách thức giả thiết từ trung bình 3 kỳ gần nhất trước đó. biện pháp này được thực hành theo Quyết định 20/2007/QĐ-UBND, ngày 09-02-2007 của UBND Thành phố ban hành Quy định về cung cấp, sử dụng nước và bảo vệ công trình cấp nước trên địa bàn TP HCM.

Bản thân cách thức giả thiết mang rủi ro sai số, sai số càng lớn hơn do thời gian giãn cách kéo dài, những kỳ sau chồng thêm sai số ở kỳ trước. Các đơn vị cấp nước cũng đã lường được vấn đề này nên đã nhờ khách hàng đọc chỉ số tiêu thụ, tuy nhiên cũng còn hạn chế do nhiều khách hàng không xác định được đầu mối liên hệ.

Sau thời gian giãn cách, các đơn vị cấp nước tiếp cận ghi nhận chính xác chỉ số đồng hồ nước xảy ra nhiều trường hợp có chỉ số tiêu thụ cao hơn hoặc thấp hơn so với lượng nước đã lập hóa đơn các kỳ trước đó. Sawaco nhận thấy bất cập này nên đã chỉ đạo các đơn vị cấp nước tăng cường kết nối, giải quyết khiếu nại cho khách hàng bằng cách giảng giải rõ ràng, cụ thể, giải quyết nhanh chóng, dứt điểm không để khiếu nại kéo dài, với hướng giải quyết như sau:

• Trường hợp ghi nhận chỉ số tiêu thụ cao hơn so với lượng nước đã lập hóa đơn các kỳ trước đó, thực hành phân bổ lại định mức, điều chỉnh đơn giá tiền nước tương ứng với số kỳ đã tính trung bình nhằm tính lại chính xác lượng nước theo đơn giá trong định mức và vượt định mức, không để khách hàng bị thiệt hại do dồn chỉ số tiêu thụ nước.

• Trường hợp ghi nhận chỉ số tiêu thụ thấp hơn so với lượng nước đã lập hóa đơn các kỳ trước đó, các đơn vị chủ động liên hệ khách hàng để thống nhất việc giữ chỉ số đến khi khách hàng sử dụng vượt quá hoặc hoàn tiền theo yêu cầu của khách hàng.

• Trường hợp ghi nhận chỉ số tiêu thụ tăng cao do bể ống trong, các đơn vị giải quyết từng trường hợp cụ thể theo quy trình giải quyết khiếu nại khách hàng, căn cứ tình hình thực tế theo hướng giảm giá nhằm tạo điều kiện cho khách hàng tính sổ tiền nước.

Khách hàng thấy chỉ số đồng hồ nước chưa chính xác thì thông tin đơn vị cấp nước điều chỉnh thích hợp.

Với phương châm hoạt động “Sawaco – Phát triển vì cộng đồng”, Tổng tổ chức Cấp nước Sài Gòn sẽ chỉ đạo các đơn vị trực tính chất lại hóa đơn kỳ 10, 11-2021 và cấp bù định mức cho khách hàng, không để khách hàng chịu thiệt hại.



Click: Xem thêm

7 tuoi da mac ung thu bao tu chuyen gia

7 tuổi đã mắc ung thư bao tử, chuyên gia chỉ rõ nguyên nhân từ 2 món t…

Thứ Bảy, ngày 23/10/2021 12:00 PM (GMT+7)

Nhiều bạn trẻ Việt ngày càng chuộng ăn đồ chiên, nướng bởi có hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, họ đã bỏ qua thông tin rằng cách chế biến này có khả năng gây nguy cơ ung thư cao hơn nhiều so với những món ăn khác.

Thông tin về nguyên nhân khiến cậu bé Tiểu Dương (Trung Quốc) bị ung thư bao tử khi mới vừa 7 tuổi khiến nhiều bà mẹ Việt hoang mang lo lắng bởi món ăn mà cậu bé này yêu thích cũng là món khoái khẩu của nhiều bạn trẻ hiện nay.

7 tuổi đã mắc ung thư dạ dày, chuyên gia chỉ rõ nguyên nhân từ 2 món thịt đang được nhiều bạn trẻ Việt yêu thích - 1

Ảnh minh họa

Theo chia sẻ với các bác sĩ Khoa Ung bướu, Bệnh viện Wangjing, Học viện Khoa học Y khoa Trung Quốc, bố mẹ của Tiểu Dương cho biết con trai họ có thị hiếu ăn thịt nướng và thịt chiên từ nhỏ. Học người lớn, mỗi khi ăn cậu bé còn chấm tương ớt để xuýt xoa và kèm theo một cốc nước đá. ban sơ bố mẹ cũng ngăn cản nhưng sau khi thấy con trai khóc lóc đòi bỏ ăn thì cũng đành chiều theo cậu bé.

Các bác sĩ cho biết, mặc dầu có nhiều nguyên nhân gây ung thư, nhưng ung thư bao tử có liên quan nhiều đến chế độ ăn uống. Cụ thể, 2 món đồ nướng và đồ chiên mà cậu bé hay ăn có chứa một chất gọi là benzopyrene, đây là một chất gây ung thư thường sản sinh trong quá trình chiên, nướng thực phẩm. Thịt càng cháy xém thì hàm lượng benzopyrene càng cao.

Bác sĩ khuyên các gia đình không nên vì chiều theo trẻ mà cho trẻ nhỏ ăn nhiều các thực phẩm chiên nướng để tránh những hậu quả đáng tiếc.

Nguy cơ gây ung thư tiềm ẩn từ thực phẩm chiên, nướng

Theo các chuyên gia của Viện Dinh dưỡng quốc gia, khi đun lâu ở nhiệt độ cao, các a xít béo không no sẽ bị ô xy hóa làm mất tác dụng có ích, đồng thời các liên kết kép trong cấu trúc của các a xít này bị bẻ gãy tạo thành các sản phẩm trung gian như là peroxit aldehyt có hại đối với thân thể. Khi nướng thức ăn trên bếp lửa mỡ chảy ra rơi xuống tạo mùi thơm nhưng thực chất đó là carbuahydro thơm vòng không tốt cho thân thể và đó chính là một trong các tác nhân gây ung thư.

7 tuổi đã mắc ung thư dạ dày, chuyên gia chỉ rõ nguyên nhân từ 2 món thịt đang được nhiều bạn trẻ Việt yêu thích - 2

Ảnh minh họa

Do vậy tuyệt đối không nên tái sử dụng dầu mỡ đã qua rán ở nhiệt độ cao, không mua các thức ăn rán, quay bán sẵn (quẩy, bánh rán, gà quay…) khi thấy chảo dầu, mỡ dùng cho việc chế biến không còn trong, đã được sử dụng nhiều lần và có màu đen cháy tuyệt đối không sử dụng.

Cảnh giác với dấu hiệu cảnh báo ung thư bao tử

– Đau bụng: thường là triệu chứng gợi ý đầu tiên, đau dai dẳng vùng thượng vị (phía trên rốn). Thời gian đầu đau có thể giảm sau khi ăn, sau đó đau liên tục. 

– Ợ hơi: Ợ hơi có thể gặp sau khi ăn no, ăn đồ cay nóng hoặc uống nước có gas nhưng nhanh chóng mất đi. Nếu ợ hơi liên tục có thể là triệu chứng của ung thư bao tử. 

– Gầy sút cân: Chán ăn, không có cảm giác thèm ăn dẫn tới sút cân hoặc cũng có thể sút cân không rõ nguyên nhân.

– Buồn nôn và nôn: nôn và buồn nôn kèm theo chán ăn, ợ chua có thể là triệu chứng của ung thư bao tử.

– Đi ngoài phân đen: ung thư bao tử có thể gây xuất huyết tiêu hóa dẫn đến nôn máu hoặc đi ngoài phân đen (xuất huyết bao tử rất nhiều có thể đi ngoài phân máu đỏ tươi, là một dấu hiệu hiểm nguy).

– Nuốt nghẹn: Khối u gần tâm vị hoặc đoạn nối tâm vị- thực quản có thể gây nuốt nghẹn.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/7-tuoi-da-mac-ung-thu-da-day-chuyen-gia-chi-ro-nguyen-nhan-tu-2-mon-thit-…

Loại củ ”rẻ như cho” ở Việt Nam không ngờ lại là thuốc quý chống 7 bệnh ung thư

Củ riềng có giá vài ngàn đến vài chục ngàn/kg, thường dùng để tẩm ướp thực phẩm nên không nhiều người biết loại…

Click: Xem thêm

Nhung dai ky khi an tom biet ma tranh keo

Những đại kỵ khi ăn tôm, biết mà tránh kẻo rước bệnh vào thân

Thứ Bảy, ngày 23/10/2021 12:00 PM (GMT+7)

Tôm là món ăn rất bồi bổ nhưng lại phải đặc biệt lưu ý khi ăn, bởi có những người nên hạn chế ăn tôm, hoặc tốt nhất là không ăn trong thời gian có các dấu hiệu sức khỏe không thường nhật.


Những đại kỵ khi ăn tôm, biết mà tránh kẻo rước bệnh vào thân - 1

Thực phẩm không nên kết hợp cùng với tôm

Bí đó

Theo Đông y, bí đỏ tính hàn, vị ngọt còn tôm tính ấm, vị ngọt, mặn. Kết hợp hai loại thực phẩm này sẽ dẫn tới bệnh kiết lỵ.

Thực phẩm chứa nhiều vitamin C

Tôm chứa nhiều asen pentoxide (As2O5). Chất này gặp vitamin C trong các loại hoa quả, rau củ sẽ gây ra phản ứng hóa học trong bao tử và khiến asen pentoxide thay đổi thành asen trioxide (còn được biết đến với tên gọi là thạch tín. Đây là một chất độc, có thể gây ra suy tim, gan, thận và mạch máu và gây tử vong do mất máu lớn.

Không nên kết hợp tôm với thịt lợn

Theo các y văn cổ ghi rằng không nên ăn thịt lợn với tôm vì chúng kỵ nhau theo ngũ hành: thịt lợn đặc biệt kiêng kỵ với con tôm và một số thực phẩm như ốc bươu, lá mơ… do tương quan ngũ hành. Ăn thịt lợn với tôm hoặc ốc sẽ gây lạnh bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.

Không kết hợp tôm với thịt gà

Theo Đông y, nấu tôm và thịt gà cùng nhau sẽ gây ra hiện tượng động phong (ngứa ngáy khắp người).

Không uống bia cùng với tôm

Bia chứa nhiều vitamin B1 khi kết hợp với đạm trong tôm sẽ tạo kết tủa. Thường xuyên sử dụng hai món này cùng lúc sẽ gây tích tụ kết tủa trong người gây ra sỏi thận.

Ngoài ra, ăn tôm và uống bia cùng sẽ làm tăng hàm lượng axit uric trong thân thể tác động đến thận và tăng nguy cơ bị bệnh gout.

Những đại kỵ khi ăn tôm, biết mà tránh kẻo rước bệnh vào thân - 3

Những phòng ban của tôm không nên ăn

Đường chỉ đen trên lưng tôm

Đường chỉ màu đen hoặc trắng ở lưng tôm còn được gọi là chỉ tôm. Đây chính là đường tiêu hóa của tôm chứa bao tử và đại tràng. Đường này thường chỉ nhìn thấy ở những con tôm to. Ăn đường chỉ tôm không có hại gì đến sức khỏe, bởi các vi khuẩn trong chỉ tôm đã chết ở nhiệt độ cao khi nấu. Tuy nhiên bạn nên loại bỏ đường chỉ tôm để món ăn được sạch và yên tâm hơn.

Vỏ

Sự thật là canxi trong vỏ tôm gần như không có hoặc có rất ít. Vỏ tôm cứng do có thành phần chính là chitin, một dạng polymer cấu thành lớp vỏ cho phần lớn các loài giáp xác. Nguồn canxi cốt yếu của tôm là từ thịt tôm. Ngoài ra, vỏ của một số loài tôm tương đối khó tiêu hóa, tuyệt đối không cho trẻ nhỏ ăn bởi dễ bị hóc.

Đầu

Đầu là phần chứa chất thải của tôm và tích tụ nhiều kim loại nặng như asen. Đối với phụ nữ mang thai, độc tính của kim loại nặng asen thường rất mạnh, ăn nhiều có thể dẫn đến dị tật thai nhi hoặc sảy thai. Tôm to cần chế biến sạch, loại bỏ đầu để đảm bảo an toàn. Khi mua tôm cần quan sát phần đầu. Nếu đầu tôm chuyển màu đen có khả năng nhiễm kim loại, các chất độc hại, ký sinh trùng.

Những đại kỵ khi ăn tôm, biết mà tránh kẻo rước bệnh vào thân - 4

Những người không nên ăn tôm

Người đang bị ho

Ăn tôm khi đang bị ho sẽ khiến bệnh càng nặng hơn bởi hệ hô hấp của những người đang bị ho rất dễ phản ứng với vị tanh từ tôm khiến tình trạng ho sẽ dai dẳng lâu khỏi. Trường hợp nếu bị ho do dị ứng bạn nên kiêng tôm cho đến khi tình trạng ho kết thúc vì thỉnh thoảng hiện tượng ho có thể do hậu quả của dị ứng thực phẩm.

Người bị đau mắt đỏ

Theo bác sĩ chuyên khoa, ăn tôm khi bị đau mắt đỏ sẽ làm tình trạng đau mắt đỏ trở nên trầm trọng hơn. Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế các loại hải sản có mùi tanh khác như cua, mực, cá…

Người có hàm lượng cholesterol cao

Trong 100gr tôm có chứa tới 152mg Cholesterol vì thế với những ai có hàm lượng Cholesterol cao, máu nhiễm mỡ hay có tiền sử các bệnh liên quan đến tim mạch thì không nên ăn nhiều tôm.

Người yếu bụng

Khi ăn đồ lạnh hay bị tiêu chảy hoặc bao tử, đường ruột mẫn cảm với hải sản thì nên hạn chế ăn tôm. Nếu ăn quá nhiều tôm sẽ xuất hiện đau bụng, tiêu chảy.

Người mắc bệnh gút, tăng acid uric máu và viêm khớp

Không nên ăn hải sản nhiều vì nếu dung nạp lượng purine quá mức, chúng sẽ dễ lắng đọng các tinh thể acid uric trong khớp khiến cho tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.

Người đang bị hen suyễn

Ăn tôm có thể gây kích ứng vùng họng, co thắt cơ khí quản. Vì thế, những người bị hen suyễn tốt nhất không nên ăn tôm để tránh bị lên cơn hen suyễn.

Người đang có triệu chứng viêm

Trong tôm có chứa các chất khiến cho chứng viêm nặng thêm. Bệnh nhân bị bệnh về u xơ tử cung không nên ăn tôm, cua và các loại hải sản khác.

Người bị cường giáp, có vấn đề về tuyến giáp

Trong tôm cũng như các hải sản khác có nhiều I-ốt có thể làm bệnh về tuyến giáp trở nên trầm trọng hơn. Vì thế, nếu có vấn đề về tuyến giáp bạn nên hạn chế ăn tôm.

Người bị dị ứng hải sản

Những người bị dị ứng hải sản không loại trừ khả năng dị ứng với tôm dễ gây nổi mẩn đỏ hoặc các nốt sưng sau khi ăn nhiều chất đạm, đặc biệt là các loại tôm con nhỏ. Nếu từng bị hiện tượng này, bạn nên lưu ý khi ăn, hoặc không nên ăn.

mặc dầu tôm có giá trị dinh dưỡng cao nhưng phải là những thực phẩm tươi ngon, không bị nhiễm khuẩn. Những con tôm bị chết, ôi, ươn, hoặc nhiễm khuẩn thường chẳng những không có giá trị dinh dưỡng mà còn có thể gây ngộ độc khi ăn, rất hiểm nguy cho sức khỏe.

Ngoài ra, ngay cả người thường nhật cũng không nên ăn quá nhiều tôm. Bởi vì tôm rất giàu đạm canxi photpho acid béo không cholesterol và các chất khoáng nhưng ăn quá nhiều sẽ gây khó tiêu rối loạn tiêu hóa

Nguồn: https://tienphong.vn/nhung-dai-ky-khi-an-tom-biet-ma-tranh-keo-ruoc-benh-vao-than-post1386893.tp…

Ăn tôm nhất định phải biết điều này để tránh rủi ro đáng tiếc

Phần đầu tôm to nếu chưa được làm sạch và chế biến kỹ, khi ăn vào rất dễ gây ngộ độc, đặc biệt là với trẻ…

Click: Xem thêm

Game thu dang cay noi Lien Quan dang di dung

Game thủ đắng cay nói Liên Quân đang đi đúng vết xe đổ thảm khốc của c…

mặc dầu đang có một lượng người chơi rất lớn tại thị trường game Việt, chẳng thể phủ nhận Liên Quân vẫn có những vấn đề nội tại, giống như rất nhiều các sản phẩm khác đang vận hành trên nền tảng di động. Đó cũng chính là nhược điểm lớn nhất của game mobile, khi mà rất dễ bị hacker xâm nhập và thực hành các hành vi “phá hoại” từ bên trong. Hack map chính là một trong số đó, vấn nạn khiến cho Garena lẫn game thủ đau đầu.

Game thủ cay đắng nói Liên Quân đang đi đúng vết xe đổ thảm khốc của các tượng đài game Việt, thật hư ra sao? - Ảnh 1.

Chính vì lẽ đó mà mới đây, một game thủ Liên Quân đã lo ngại tựa game này sẽ đi vào vết xe đổ của rất nhiều tượng đài làng game Việt. Người chơi này lấy ví dụ như tập kích, 3Q Củ Hành, PUBG… Điểm chung của các tựa game kể trên, theo người chơi nói đó chính là đều bị hack tàn phá. Từ vị thế là một tượng đài của dòng game đã không còn giữ được sức hút của mình và rồi dần dần rơi vào quên lãng.

Game thủ cay đắng nói Liên Quân đang đi đúng vết xe đổ thảm khốc của các tượng đài game Việt, thật hư ra sao? - Ảnh 2.

“Bất kể 1 game nào dính đến hack đều có nguy cơ vỡ nợ. Liên Quân cũng vậy, hiện giờ 10 game thì cả 10 đều gặp hack, trong 1 trận ít ra luôn luôn có 1 thằng. Tôi đã kiểm chứng.” – Người chơi này cho biết.

Cũng cần phải nhìn nhận một cách khách quan rằng, Liên Quân quả thực đang gặp vấn nạn nhức nhối liên quan đến hack/cheat. Tuy nhiên, bản thân Garena vẫn đang cố gắng để cải thiện hết sức khả năng phòng chống của mình. Vấn đề cốt lõi nhất, đáng buồn lại nằm ở ý thức game thủ, một điều mà bao năm nay vẫn rất khó để cải thiện, dù chỉ nằm ở một phòng ban nhất thiết.

Game thủ vẫn có quyền hy vọng vào việc Liên Quân sẽ giảm thiểu tối đa hack/cheat song đó còn dựa vào nhiều nhân tố như nhà phát triển, nhà phát hành và cả game thủ. Nên nhớ, Liên Quân tại máy chủ Đài Bắc Trung Hoa cũng không thoát khỏi kiếp nạn bị hack, đáng buồn là nhiều người Việt lại chính là thủ phạm.

Click: Xem thêm

iPhone 13 khan hang nhieu nguoi co tien cung chua

iPhone 13 khan hàng, nhiều người có tiền cũng chưa mua được

Một ngày sau khi iPhone 13 series và các sản phẩm mới của Apple chính thức được bán ở Việt Nam, nhiều giáo đồ nhà Táo khuyết than phiền dù đã đặt cọc mua iPhone 13 từ khá lâu nhưng đến nay họ vẫn chưa nhận được máy. Một số người vì bức xúc thậm chí đã cự cãi với cửa hàng bán lẻ.

Trao đổi với Báo Người Lao Động, ông Nguyễn Lạc Huy, đại diện CellphoneS, thông tin các cửa hàng của đơn vị có khoảng 17.000 khách hàng đặt mua Iphone 13 các phiên bản từ mini tới Pro Max. Tuy nhiên, sau gần 2 ngày mở bán mới giao được 3.000 máy cho khách đặt trước, còn 1.000 máy để bán cho một, hai ngày tới (chính yếu là mẫu mini và máy có dung lượng cao là còn hàng). Tuần tới, CellphoneS tiếp tục nhận thêm 4.000-5.000 máy iPhone 13 nữa nhưng cũng khó đáp ứng hết nhu cầu của khách hàng.

Còn theo đại diện Thế Giới Di Động, đợt này Thế Giới Di Động nhận khoảng 8.000 máy iPhone 13 các phiên bản từ Apple, chỉ đáp ứng được khoảng 10% nhu cầu khách đặt hàng. Đến thời khắc này, đơn vị đã giao được khoảng 5.000 máy cho khách đặt trước . Số còn lại tiếp tục giao trong những ngày cuối tuần sẽ hết hàng. Những khách không đặt trước sẽ không có hàng để mua. Tuần tới Thế Giới Di Động tiếp tục nhận thêm từ 12.000-15.000 máy để cung cấp cho khách.

Trong khi đó, FPT Shop và F.Studio by FPT cho hay trong ngày đầu mở bán đã có khoảng 5.000 máy iPhone 13 được giao cho khách hàng, với doanh thu hơn 200 tỉ đồng. Trong khi toàn hệ thống FPT Shop có tới 40.000 đơn đặt mua iPhone 13.

Ông Nguyễn Ngọc Đạt, tổng GĐ Di Động Việt, cho biết năm nay Di Động Việt không nhận đặt cọc iPhone 13 nên không bị áp lực nhiều về việc thiếu hàng. “Có bao nhiêu, bán bấy nhiêu. Nhờ vào hệ thống rộng khắp với 33 cửa hàng nên khách đến mua không phải chờ đợi lâu” – ông Đạt nói. Hiện Di Động Việt còn một số mẫu iPhone 13, mini và pro để bán cuối tuần. Trong tuần tới sẽ có thêm 3.000 máy được hãng chuyển đến Di Động Việt phục vụ khách hàng.

iPhone 13 khan hàng, nhiều người có tiền cũng chưa mua được - Ảnh 1.

Nhiều người chưa thể mua được iPhone 13 trong thời khắc này

Theo nhận định từ các hệ thống bán lẻ, nguồn iPhone 13 sẽ còn tiếp tục khan hàng thêm vài tuần nữa. Đến cuối tháng 12 tới khi qua mùa Noel, nguồn iPhone 13 sẽ được phân phối ra thị trường nhiều hơn.


Bài và ảnh: Nguyễn Hải




Click: Xem thêm

My phat hien vi khuan gay benh Whitmore trong binh

Mỹ phát hiện vi khuẩn gây bệnh Whitmore trong bình xịt phòng

Mỹ phát hiện vi khuẩn gây bệnh Whitmore trong bình xịt phòng - Ảnh 1.

Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ phát hiện vi khuẩn gây bệnh Whitmore trong chai xịt phòng nhập khẩu từ Ấn Độ – Ảnh: NBC NEWS

Ngày 22-10, Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ cho biết các nhà điều tra đã phát hiện vi khuẩn gây bệnh melioidosis (hay còn gọi là bệnh Whitmore) trong bình xịt phòng tại nhà của 1 trong 4 bệnh nhân.

Theo Hãng tin AP, 4 bệnh nhân sống tại các bang Georgia, Kansas, Minnesota và Texas. Hai trong số họ, trong đó có một em bé tại Georgia, đã chết sau khi nhiễm bệnh.

CDC cho biết vi khuẩn Burkholderia pseudomallei trong bình xịt phòng nói trên cùng chủng với vi khuẩn được tìm thấy trong thân thể 4 bệnh nhân.

Bình xịt phòng – tìm thấy tại nhà bệnh nhân ở bang Georgia – có xuất xứ từ Ấn Độ và được mua trên chuỗi siêu thị Walmart của Mỹ. Đây là sản phẩm của nhãn hiệu “Better Homes & Gardens”.

phân tách gene cho thấy vi khuẩn trong bình xịt phòng tương tự như các chủng vi khuẩn thường thấy ở Nam Á. Hiện giới chức liên bang đang xét nghiệm các sản phẩm được tìm thấy trong nhà 3 bệnh nhân còn lại.

Ngày 22-10, Ủy ban An toàn sản phẩm tiêu dùng Mỹ cho biết Walmart đang thu hồi gần 4.000 bình xịt phòng của nhãn hiệu này.

Theo kênh NBC News, Burkholderia pseudomallei chưa từng được phát hiện trong các sản phẩm gia dụng, ít ra là tại Mỹ.

Những vi khuẩn này thường xuất hiện nhiều trong đất hoặc nước ô nhiễm tại Nam Á hay Bắc Úc.

Trung bình mỗi năm, khoảng 10 ca nhiễm chủng vi khuẩn này được chẩn đoán tại Mỹ, thường là trong số những người đã đi du lịch nước ngoài.

Tuy nhiên, 4 trường hợp nói trên đã nhiễm khuẩn Burkholderia pseudomallei trong vài tháng qua, đặc biệt là họ không du lịch nước ngoài. Điều này đã buộc CDC vào cuộc.

Whitmore là bệnh gây hoại tử, nhiễm trùng do vi khuẩn Burkholderia pseudomallei tồn tại trong nước và đất bị ô nhiễm gây ra.

Tại Việt Nam, bệnh Whitmore được ghi nhận sau các đợt lũ ở khu vực miền Trung.

Tháng 10 và 11-2020, Bệnh viện Trung ương Huế đã ghi nhận 30 ca mắc Whitmore nhập viện điều trị, hầu hết các bệnh nhân đều là người tại vùng bị lũ lụt ở miền Trung.

Click: Xem thêm