Một số độc tính nguy hiểm của thảo dược

Một số độc tính nguy hiểm của thảo dược

Những đứa ở thực hiện phương pháp trị liệu bằng thực vật hiện đại đều nhận thức được rằng câu nói phổ biến: “Nếu nó là tự nhiên, nó phải an toàn” không phải là một quan điểm thực tế. Nhiều chất độc hại nhất mà con người biết đến (từ aflatoxin gây ung thư đến độc tố gây ngộ độc thịt của vi khuẩn) là những chất tự nhiên. Mặt khác, điều này không có tức là tất cả các sản phẩm thảo dược hoặc nấm đều hiểm nguy.

Tuy nhiên, mối quan tâm đặc biệt là sự dị biệt lớn trong việc kiểm soát chất lượng giữa các tổ chc nước ngoài và trong nước khác nhau tiếp thị các “chất bổ sung tự nhiên” này dưới dạng các sản phẩm OTC. Vì phần lớn các sản phẩm này được phân loại ở Hoa Kỳ là chất bổ sung dinh dưỡng chứ không phải là thuốc, nên chúng không bắt buộc phải chịu sự giám sát trực tiếp của FDA.

3.1. Độc tính trên gan là mối quan tâm đối với một số loại thảo mộc
Một số loại thảo mộc được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị các bệnh khác nhau được biết là có hại cho gan, đặc biệt là nếu dùng bên trong trong một thời gian dài. Một vài ví dụ bao gồm bụi cây Creosote, cái gọi là “Chaparral” (Larrea tridentata -Zygophyllacaeae). Lá và cành của cây bụi xerophytic này được dùng làm trà hoặc thuốc để điều trị vô số bệnh, từ bệnh hoa liễu đến bệnh thận và đường tiêu hóa. Các viên thuốc có xu hướng cô đặc hơn và do đó có nguy cơ gây độc cao hơn.

Trà hoa chuông (Symphytum officinale+Boraginaceae) cũng như các loại trà Colt’s foot (Tussilago farfara*Asteraceae) cũng là một độc tính của thảo dược gây hại cho gan do ẩn ý lượng alkaloid pyrrolizidine có trong chúng. Ngoài ra, có một số trường hợp ngộ độc gan kava kava (Piper methysticum- Piperaceae), đặc biệt nếu kết hợp với một số loại thuốc (tương tác thảo mộc và thuốc) hoặc đồ uống có cồn.

Một số độc tính nguy hiểm của thảo dược 1

3.2. Thuốc và Nấm độc
Việc sử dụng các loại nấm làm thuốc trong y học cổ truyền rất phổ biến, đặc biệt là trong y học cổ truyền phương Đông. Hiện nay, chúng có sẵn trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe trên khắp Hoa Kỳ. Nhiều loại nấm bậc cao (“nấm”) được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau, bao gồm một số loại ung thư. Chúng chứa polysaccharid phức tạp hoạt động như chất điều biến miễn dịch và có thể hữu ích như tác nhân gây độc tế bào chống lại một số dòng tế bào ung thư.

Mặt khác, ngộ độc nấm độc thường do ngẫu nhiên và xảy ra khi xử lý không cẩn thận và nhận biết sai do tiêu thụ nấm ngoài tự nhiên. Một số loài thảo dược có độc tính cyclopeptide rất gây hại cho gan và thận, thỉnh thong dẫn đến tử vong.

Điều thú vị là, một hợp chất tự nhiên được gọi là silymarin, (có nguồn gốc từ cây thuốc được gọi là cây kế sữa), được các thầy thuốc ở Đức sử dụng như một loại thuốc giải độc cho ngộ độc nấm, với điều kiện là nó được sử dụng vào tĩnh mạch trong vòng 24 giờ sau khi ăn.

Một số độc tính nguy hiểm của thảo dược 2

3.3. Điều quan trọng là phải đánh giá khả năng xảy ra tương tác giữa thảo mộc và thuốc.
Mỗi ngày có hàng ngàn loại cây thuốc và nấm được bệnh nhân sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh, từ đau bụng ở trẻ sơ sinh đến ung thư bao tử. Thuốc thảo dược khoa học hoặc liệu pháp thực vật được thực hiện rất phổ biến ở nhiều vùng, đặc biệt là Tây Âu, không chỉ bởi các nhà thảo dược mà còn bởi các thầy thuốc.

Thật không may, nhiều loài thực vật được y khoa cổ truyền bản địa ở nhiều nước đang phát triển sử dụng vẫn chưa được nghiên cứu sâu. Tuy nhiên, các chuyên gia đã xem xét những điều mà các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa nên xem xét để đưa vào chế độ luyện tập của họ, nhằm làm phong phú cũng như đa dạng hóa phương pháp điều trị của họ. Kiến thức tốt hơn về các loại cây thuốc thường dùng và thành phần hoạt tính của chúng sẽ giúp bác sĩ giao tiếp hiệu quả hơn với bệnh nhân có thể đang dùng một số loại thuốc này mà không cần thông tin chính thức cho thầy thuốc của họ. Ngoài ra, điều quan trọng là phải đánh giá khả năng xảy ra tương tác thảo mộc và thuốc. Nhìn chung, chúng ta có thể nói rằng sử dụng một số chế phẩm thảo dược cho các vấn đề tiêu hóa có sẵn trên thị trường hiện nay sẽ có tác dụng độc hại tối thiểu hoặc không bất ngờ, ngoại trừ các phản ứng dị ứng đặc trưng hiếm gặp hoặc việc sử dụng chúng bị cấm trong thời kỳ mang thai.

Một số độc tính nguy hiểm của thảo dược 3

Mặc dù hiện tại chưa có quy trình phê duyệt chính thức của FDA, nhưng khi được sử dụng một cách thận trọng, rất nhiều loài cây thuốc và nấm chắc chắn có thể bổ sung vào danh mục trị liệu của các bác sĩ phương Tây.

Thực vật được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị các vấn đề tiêu hóa 1

Thực vật được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị các vấn đề tiêu hóa

Ở khắp các nước đang phát triển, những quốc gia được gọi là “thế giới thứ ba”, các bệnh đường tiêu hóa khác nhau tiếp tục là một trong những vấn đề sức khỏe thách thức nhất. Đây là trường hợp của các dân tộc bản địa khác nhau của Mexico.

Thực vật được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị các vấn đề tiêu hóa

Nhiều dân tộc trong số này có rất nhiều kiến ​​thức bản địa về việc sử dụng nhiều loại thực vật để điều trị bệnh. Theo kiến của người bản địa về đặc tính chữa bệnh của các loại thảo mộc, một số loại cây nhất định được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau do mùi vị hoặc mùi thơm đặc trưng của loại cây đó. Các loại thảo mộc chữa bệnh có đặc tính làm se, được sử dụng đặc biệt để điều trị tiêu chảy và kiết lỵ, trong khi các loại thảo mộc có vị đắng và thơm được sử dụng để điều trị đau và co thắt đường tiêu hóa.

Loại thảo dược được con người sử dụng 1

Loại thảo dược được con người sử dụng

Cây thuốc, bao gồm nhiều loài cây xanh khác nhau cũng như nấm được cho là những tác nhân chữa bệnh đầu tiên mà con người biết đến. Việc sử dụng các loại thảo mộc để chữa bệnh cho đứa ở và động vật đa dạng đã được lịch sử ghi lại. Từ những cư dân trong dangle động thời kỳ đồ đá cũ đến các tu viện chữa bệnh thời trung cổ cũng như từ các nhà giả kim thuật thời Phục hưng như
Paracelsus đến “thời đại kỹ thuật” hiện đại, cây thuốc đã và đang tiếp tục là một phần quan trọng trong các liệu pháp chữa bệnh được ứng dng cho cả con người cũng như thú y, dược phẩm.

Loại thảo dược được con người sử dụng 2

Việc áp dụng rất nhiều loài được sử dụng trong các phương pháp điều trị bằng thảo dược là một điều bất tiện. Nổi tiếng và được thông thạo bởi những đứa ở Hakim (thầy thuốc) về y học Ả Rập cũng như những người chữa bệnh Aztec và Maya ở Mesoamerica cổ đại, thuốc thảo dược là một phần của các phương thức y tế được hệ thống hóa cao trên toàn cầu. Các hệ thống như vậy bao gồm (nhưng không giới hạn) Ayurveda, Siddha và Unani+Tibb từ Ấn Độ, thảo mộc học truyền thống của Trung Quốc và chữa bệnh bằng thảo dược của đứa ở Mỹ bản địa (ở đây chỉ ra toàn bộ đt liền châu Mỹ), chỉ nêu tên một số.

Loại thảo dược được con người sử dụng 3

15 thảo dược cực kỳ tốt cho sức khỏe 3

15 thảo dược cực kỳ tốt cho sức khỏe

Các loại thảo dược như gừng, tỏi, ngò tây, hương thảo… có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và có thể thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày để giúp bạn bảo vệ cơ thể tốt hơn.

Từ hàng nghìn năm trước, thảo dược đã đóng vai trò rất quan trọng trong việc điều trị nhiều loại bệnh khác nhau. Không khó để ta bắt gặp nhiều loại thuốc được chiết xuất từ thảo mộc hay những phng ban như rễ, thân, lá được phơi khô hoặc nghiền nát làm thuốc.

15 thảo dược cực kỳ tốt cho sức khỏe 2

Tuy nhiên, bạn có thể không biết những loại cỏ cây thường gặp hàng ngày cũng có giá trị rất cao trong y khoa. Qua bài viết này, Hello Bacsi sẽ giới thiệu cho bạn 20 loại thảo dược cực tốt cho sức khỏe.

1. Tỏi
Các nhà khoa học đã chứng minh tác dụng tốt của tỏi đối với sức khỏe từ rất lâu. Tỏi được biết đến là thực phẩm tốt cho tim, giảm xơ cứng động mạch, hạ huyết áp, giảm tích tụ cholesterol có hại. Tỏi cũng hoạt động như một chất làm loãng máu phòng ngừa cao huyết áp và hình thành huyết khối.

2. Cây cúc dại
Cây cúc dại là một loại thảo mộc màu tím có ci nguồn từ Hoa Kỳ và Canada, thường được sử dụng để giảm và ngăn ngừa các triệu chứng cảm lạnh và cúm. Mặc dù hiện nay vẫn chưa có các nghiên cứu khoa học chứng minh tác dụng của nó nhưng vẫn có một số nghiên cứu cho thấy loại cây này rất hữu ích trong việc điều trị các triệu chứng trên. Ngoài ra, cúc dại cũng có tác dụng bảo vệ các tế bào lành mạnh chống lại virus và làm giảm viêm mô, do đó rất có ích cho những đứa ở bị dị ứng.

3. Cây kế sữa
Cây kế sữa thường được sử dụng để điều trị các vấn đề về gan, bao gồm xơ gan, viêm gan mạn tính và rối loạn bàng quang. Tuy nhiên, theo Trung tâm Y tế của Đại học Maryland, các nghiên cứu khoa học về tác dụng của cây kế sữa trong điều trị rối loạn gan vẫn cho ra nhiều kết quả khác nhau.

Loại thảo mộc này cũng có tác dụng làm giảm cholesterol và giảm mức insulin ở bệnh nhân tiểu đường bị xơ gan và làm chậm sự phát triển của một số loại ung thư nhất định, đặc biệt là ung thư vú, ung thư cổ tử cung và ung thư tuyến tiền liệt.

4. Hoàng kỳ
Hoàng kỳ có nguồn gốc từ Trung Quốc và thường được sử dụng cùng với các loại thảo mộc khác để yểm trợ hệ miễn dịch, điều trị viêm gan mạn tính và bệnh ung thư.

Một vài nghiên cứu nhỏ đã chỉ ra rằng hoàng kỳ có khả năng yểm trợ chức năng của tim, giúp tăng cường hệ miễn dịch và có thể yểm trợ điều trị bệnh ung thư.

5. Cam thảo
Cam thảo từ lâu đã không còn xa lạ với người dân Việt Nam. Rễ cây cam thảo có tác dụng điều trị các bệnh viêm như viêm khớp, hen và viêm phế quản đồng thời cũng có thể bảo vệ các tế bào hồng huyết cầu tránh khỏi độc hại.

Cam thảo cũng được biết đến như là một loại thảo mộc có ích cho sinh sản, giúp điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt ở phụ nữ bị rối loạn rụng trứng.

15 thảo dược cực kỳ tốt cho sức khỏe 1

6. Nhân sâm
Nhân sâm, còn được gọi là nhân sâm châu Á, có tác dụng tăng cường hoạt động thể chất và tinh thần. Các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng nhân sâm có khả năng cải thiện lưu thông máu nên rất có lợi cho trí nhớ. Loại dược thảo này cũng có tác dụng giảm thiểu cholesterol, bảo vệ gan và tăng cường sức khỏe của phổi. Ngoài ra, chiết xuất nhân sâm còn được dùng trong điều trị ung thư.

7. Bồ công anh
Bồ công anh được coi là một chất lợi tiểu tự nhiên, hữu ích trong việc điều trị tiêu hóa kém, rối loạn gan và huyết áp cao. Gốc bồ công anh cũng có thể cải thiện rối loạn tiêu hóa cũng như rối loạn chức năng gan và túi mật.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ phần nào của bồ công anh: lá, hoa, rễ, thậm chí cả thân cây. Ngoài ra, bạn có thể dùng bồ công anh bất cứ lúc nào bạn muốn để pha trà, nấu ăn hay sắc thuốc uống.

8. Lá nguyệt quế Hy Lạp
Chất dầu trong lá nguyệt quế Hy Lạp chứa thành phần hoạt chất cineole có tác dụng giảm cảm giác khó chịu do viêm xoang. Nhiều nghiên cứu cho thấy hít dầu chiết xuất từ lá nguyệt quế có thể làm giảm viêm và giảm tích tụ dịch trong xoang. Ngoài ra, loại lá này còn đóng vai trò nhất quyt trong việc ngăn ngừa bệnh tim, điều trị viêm khớp và yểm trợ hệ miễn dịch. Bạn cũng có thể coi đây là một loại thảo mộc tuyệt vời để thêm hương vị cho món hầm, súp và nước sốt. Mặc dù vậy, bạn nên nhớ bỏ phần lá nguyệt quế đi trước khi ăn.

9. Rau mùi
Rau mùi là một loại thảo dược “thần kỳ” có thể giúp bạn giảm cholesterol ‘xấu’ và tăng cholesterol ‘tốt’ trong cơ thể. Loại rau gia vị này cũng có thể giúp giảm lượng đường trong máu, có tính chống vi khuẩn và chống nấm. Bạn có thể thêm loại rau này vào các món nướng, món hầm để thực phẩm có vị thơm ngon và đẹp mắt hơn.

10. Hẹ tây
Loại rau trang trí quen thuộc trên món khoai tây nướng này là nguồn giàu vitamin A và C với tác dụng chống oxy hóa rất hiệu quả. Hẹ tây cũng đã được chứng minh có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày. Thêm hẹ lá vào món ăn không những khiến thực phẩm trông bắt mắt, thơm ngon hơn mà còn có lợi cho sức khỏe.

11. Cây tầm ma
Cây tầm ma cũng là một loại thảo dược có hiệu quả làm giảm viêm trong chứng viêm khớp. Loại thảo dược này cũng rất tốt trong việc kiểm soát gàu và giúp tóc bóng khỏe. Ngoài ra, cây tầm ma cũng có hiệu quả trong điều trị tăng sản tuyến tiền liệt lành tính (BPH). Bạn có thể thêm cây tầm ma vào trà, súp… để thưởng thức.

12. Quế
Chắc bạn cũng chẳng xa lạ gì với những miếng quế thơm thơm cay cay. Quế không chỉ là một loại nguyên liệu dùng trong nấu ăn mà còn có nhiều tác dụng không tưởng đối với sức khỏe.

Quế cành chứa nhiều chất kháng sinh và nhờ đó có đặc tính kháng sinh, có tác dụng trong việc điều trị rối loạn bao tử – ruột non như tiêu chảy hoặc khó tiêu. Không những thế, quế cũng có đặc tính chống oxy hóa, là loại thuốc thiên nhiên tuyệt vời để kiểm soát lượng đường trong máu, giảm cholesterol xấu trong máu bệnh nhân bị tiểu đường loại 2.

13. Gừng
Những củ gừng cực kỳ thân thuộc hóa ra lại rất có hiệu quả trong điều trị rối loạn đường tiêu hóa, đặc biệt là giảm tiêu chảy hoặc buồn nôn do ốm nghén trong thời gian mang thai hay tình trạng buồn nôn sau phẫu thuật, sau điều trị hóa trị liệu ở bệnh nhân ung thư. Gừng cũng là một chất chống viêm mạnh mẽ, có khả năng giảm đau khớp. Bạn có thể dùng gừng trong nhiều món ăn như sushi, gà kho gừng, cá trê kho gừng…

14. Ngò tây
Ngò tây là loại rau có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A, vitamin C, apigenin có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Các nhà khoa học cũng nhận thấy ngò tây có ích cho tim mạch và giảm tình trạng huyết áp cao.

15. Cây hương thảo
Hương thảo là một loại thảo mộc có thể giúp ngăn ngừa thương tổn mạch máu và yểm trợ sức khỏe tim mạch. Loại thảo mộc này có tác dụng điều trị chứng khó tiêu, cải thiện trí nhớ, giảm đau cơ và khớp khi đắp lên da. Hương thảo có chứa nhiều thành phần hoạt tính như carnosic axid hoặc carnosol, có thể ngăn ngừa sự lây lan của ung thư. Hương thảo có mùi thơm rất dễ chịu, vì thế bạn có thể dễ dàng thêm vào nhiều món ăn như thịt và khoai tây, một công đôi việc!

Thiên nhiên có vô vàn các loại thảo mộc, do đó, có rất nhiều giải pháp thêm thảo mộc vào chế độ ăn uống hằng ngày. Thảo dược là loại thuốc an toàn, dễ tìm kiếm và dễ sử dụng. Trong khi đó, các loại thuốc bnh thường thỉnh thong lại tác động đến sức khỏe. Vì thế, thay vì dùng thuốc, thêm các loại thảo dược vào chế độ ăn uống hàng ngày cũng là cách tốt để giúp bạn duy trì sức khỏe ổn định. Với 15 loại thảo dược gần gũi với bếp ăn hàng ngày này, bạn có thể vừa có những món ăn thơm ngon, hấp dẫn, vừa có thể củng cố và duy trì sức khỏe cho mình và gia đình, hãy thử ngay nhé!