7 mon ngon kho cuong ngay se lanh

7 món ngon “khó cưỡng” ngày se lạnh

Top Keyword:
1. bds cho thuê
2. camera hành trình tốt nhất hiện nay
3. xe ô tô cũ
4. covid english
5. game shop

Top 10 Pharmacy:
1. cvs.com
2. drugs.com
3. drogaraia.com.br
4. apteka.ru
5. goodrx.com
6. consultaremedios.com.br
7. fda.gov
8. fahorro.com
9. eapteka.ru
10. kusurinomadoguchi.com
** zoorae.com

Mon doi sun cham voi 8 loai nuoc cham nay

Món dồi sụn chấm với 8 loại nước chấm này ngon miễn chê

Thứ Ba, ngày 19/10/2021 10:00 AM (GMT+7)

Biết cách gia giảm và làm nước chấm dồi sụn thế này, 99% ăn đều phải khen ngon.

Chồng chị Lê Thị Thanh (Hà Nội) hay kể với vợ về món dồi sụn ngon ở quán ăn, anh còn chở chị đi ăn vài lần để về bắt chước làm cho cả nhà ăn, hoặc đãi khách mỗi khi nhà có việc. Bởi theo anh món này không quá đắt tiền, mua hàng làm sẵn chỉ 160 – 200 ngàn đ/kg. Nhưng đi ăn hàng toàn ăn phải đồ sản xuất công nghiệp, nếu tự làm ở nhà sẽ ngon hơn, an toàn hơn, nhất là sau mùa dịch bệnh mọi người đã thích ăn ở nhà.

Chị Thanh cũng chiều chồng nên mò mẫm lên mạng tìm cách làm, nhưng kết quả vẫn bị chồng chê chưa ngon như ở quán. Chị tìm cô bạn làm đầu bếp, nhờ chỉ cách. Cô bạn cười bảo chuyện nhỏ, để cô ấy chỉ dẫn cách làm dồi sụn ngon. Đặc biệt, món dồi sụn ngon không chỉ ở các nguyên liệu, mà là cách làm nước chấm nữa.

Theo cô bạn đầu bếp, món dồi sụn bản thân nó đã ngon. Nước chấm đơn giản nhất là tương ớt ngọt, nhưng không mang lại được hương vị thơm ngon nhất. Nhưng nếu có thể tự pha chế, sáng tạo theo khẩu vị riêng thì chỉ vài bước đơn giản có thể pha chế các loại nước xốt, nước chấm “đẩy” món dồi sụn lên cao hơn, có vị ngon biệt lập của gia đình. Các món nước chấm dễ làm tại nhà là nước sốt me, nước xốt cay, nước mắm pha…

Món dồi sụn chấm với 8 loại nước chấm này ngon miễn chê - 1

Nước mắm chanh ớt chấm dồi sụn cũng rất ngon. Ảnh minh họa.

Và chị Thanh đã chia sẻ lại những gì đã học được từ cô bạn đầu bếp:

Nước mắm cốt chanh, tỏi ớt băm: Cho 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cafe đường và 2 muỗng canh nước sạch vào khuấy đều là xong.

Nước mắm tỏi ớt

Nguyên liệu: Nước mắm, nước cốt chanh (hoặc dấm), đường, tỏi, ớt băm.

Cho 1 muỗng cafe đường, 4 muỗng cafe nước sạch khuấy đều cho đường tan hết.

Cho tiếp 1 muỗng cafe nước mắm và 1 muỗng cafe nước cốt chanh, trộn đều hỗn hợp.

Cuối cùng cho tỏi, ớt băm vào khuấy đều lên là xong.

Tương ớt chấm dồi sụn ngon miệng:

Nguyên liệu: Ớt tươi, cà chua, tỏi và gia vị (đường, muối, dấm gạo).

Sơ chế sạch nguyên liêu, lưu ý kẻo quả bị dập nát. Tất cả cho vào nồi đun sôi trong 2-3 phút thì bỏ vào máy xay nhuyễn.

Lọc hỗn hợp trên qua rá, hoặc rây inox lúc còn ấm nóng cho dễ, rồi nêm nếm cho vừa miệng. Để nguội thì cho vào lọ thủy tinh cất ăn dần cho tiện. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát để dùng lâu. Mỗi khi dùng múc ra vừa đủ, ăn rất ngon miệng.

Nước xốt me cay chấm dồi sụn rán

Nguyên liệu: Me chín, đường trắng, nước mắm, ớt xay, tương cà, nước sạch.

Quả me chín rửa sạch, bóp hết hạt ra rồi cho vào nồi đun cùng đường, nước mắm, ớt xay và tương cà. Khi sôi thì đảo nhẹ tay, tới khi hỗn hợp đặc sệt lại thì bắc xuống để nguội. Trữ và bảo quản như tương ớt.

Nước xốt cà sâu cay:

Nguyên liệu gồm cà chua, ớt, tỏi, dấm, hành tây, các gia vị tẩm ướp. Tất cả băm nhỏ, trộn lẫn. Nhưng quá trình băm lưu ý không để nguyên liệu bị giập nát.

Đun nồi nước sôi cho cà chua vào. Khi cà chua mềm thì vớt ra nhẹ nhàng bóc lớp vỏ ngoài.

Phi thơm tỏi, hành tây lên, rồi đổ tất cả nguyên liệu vào đảo nhẹ tay. Thêm ớt và các loại gia vị nêm nếm vừa ăn. Vừa đun vừa đảo đều đến khi thấy hỗn hợp tương cà đặc sánh lại thì bắc xuống, để nguội thì cho vào máy xay mịn. Đổ xốt vào lọ thủy tinh đậy kín để bảo quản, mỗi khi ăn dồi sụn thì bỏ ra ăn.

Nước xốt kiểu Hàn Quốc hương vị lạ miệng, thơm ngon, cay nồng vừa đủ.

Nguyên liệu: Ớt, tỏi, mật ong, đường, dầu mè, xì dầu, tương ớt, dầu hào, muối, tiêu.

Tất cả sơ chế sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Phi thơm ớt, tỏi tới vàng thì cho tất cả các nguyên liệu trên vào chảo, đun nóng và đảo đều đến khi hỗn hợp đặc sệt lại thì bắc xuống.

Để nồi nước xốt nguội thì múc vào các hũ thủy tinh, đậy kín bảo quản và ăn dần.

Món dồi sụn chấm với 8 loại nước chấm này ngon miễn chê - 2

Ai không ăn được dồi sụn chấm nước mắm thì ăn với xì dầu ớt cũng rất ngon. Ảnh minh họa.

Xì dầu tỏi ớt:

Những người không thích mùi nước mắm thì có thể dùng nước tương (xì dầu) với ớt tươi thay thế.

Nguyên liệu: Nước tương: 4 muỗng canh, đường trắng: 1 muỗng canh, ớt 1 quả, tỏi 2 tép

Ớt tươi rửa sạch, tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ bỏ vào bát.

Hòa tan 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường trắng.

Cho tỏi, ớt, khuấy đều lên là đem ra chấm dồi sụn ngon lành. Cách làm này là cơ bản, tùy khẩu vị gia đình mà gia giảm thêm gia vị.

Tương ớt, tương cà: Nếu dồi sụn làm món ăn vặt thì chấm tương ớt, hoặc tương cà sẽ có mùi vị thơm cay đặc biệt. Ăn được cay thì cho nhiều tương ớt, không ăn được cay thì dùng tương cà, tùy khẩu vị.

Một số người có thể cho thêm nước cốt chanh dây, hoặc nước dứa tươi… vào làm nước xốt để món nước chấm thêm hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nhưng dù là nước chấm gì thì món dồi sụn cũng rất thơm ngon, ăn với bún rất hợp vị. 

Đưa miếng dồi sụn vào miệng thấy thơm, hơi dai nhưng giòn, sần sật, gia vị đậm đà lạ miệng, dễ ăn và thích hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người cao tuổi. Dồi sụn nướng là một lựa chọn tốt cho bữa ăn sum họp cuối tuần. Hoặc nhà có bạn của chồng tới xem đá bóng mà vợ đảm bê món dồi sụn ngon cùng một trong các món nước chấm này, đảm bảo các ông khen nức nở, bày ra tới đâu hết sạch tới đó.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/doi-sun-cham-voi-8-loai-nuoc-cham-nay-ngon-mien-che-172211018204626747.ht…

Dồi tiết luộc xưa rồi, làm dồi sụn theo cách này đảm bảo ăn cơm nhà hay đãi khách đều ngon

Món dồi sụn rán bằng thứ nước này tuyệt ngon, làm món cuối tuần, hay đãi khách vừa sạch, vừa không tốn thời gian.

Click: Xem thêm

Cach giet thit bo bit tet sot ruou chat do

Cách giết thịt bò bít tết sốt rượu chát đỏ chuẩn vị, sang chảnh

Thứ Hai, ngày 18/10/2021 10:00 AM (GMT+7)

Nếu bạn đang lên ý tưởng tự chuẩn bị bữa ăn “sang chảnh” cho cả nhà, hãy thử làm món bít tết sốt rượu chát theo công thức ngon đúng điệu dưới đây.


Cách làm thịt bò bít tết sốt rượu vang đỏ chuẩn vị, sang chảnh - 1

1. Chuẩn bị

Nguyên liệu làm bít tết

– 2 miếng bít tết 300gr, dày khoảng 2-2.5cm

– Muối kosher

– Hạt tiêu

– Dầu hạt cải

– Dầu ô liu

– 4 tép tỏi, đập dập

– 2-3 nhánh xạ hương tươi

– 1-2 nhánh hương thảo tươi

– 1/4 cup bơ

Nguyên liệu làm nước sốt

– 2 củ hành tím, thái nhỏ

– 2 tép tỏi, bằm nhuyễn

– 1 cốc rượu chát đỏ

– 1/3 chén nước hầm bò

– 3 muỗng canh bơ

2. Cách chế biến

Chế biến bít tết

– Dùng giấy thấm lau khô miếng bít tết.

– Nêm một tí muối kosher và hạt tiêu đen xay trên bề mặt miếng bít tết. Ướp gia vị trong khoảng 10 đến 15 phút.

Cách làm thịt bò bít tết sốt rượu vang đỏ chuẩn vị, sang chảnh - 3

– Đặt chảo lên bếp ở nhiệt độ cao.

– Khi chảo nóng già, đổ khoảng 2 đến 3 muỗng canh dầu hạt cải vào và lắc chảo để toàn bộ mặt chảo được láng dầu.

– Khi dầu khởi đầu bốc khói nhẹ, cẩn thận sử dụng kẹp đặt miếng bít tết vào chảo.

– Dùng kẹp ấn nhẹ phần thịt xuống. Giữ trong khoảng 2 phút cho đến khi miếng thịt xém màu nâu vàng, thêm 1 muỗng canh dầu ô liu vào chảo.

– Dùng kẹp cẩn thận lật miếng bít tết và áp chảo thêm 2 phút. Tiếp tục rưới thêm 1  muỗng canh dầu ô liu khác lên khắp miếng thịt.

– Thêm tỏi đập dập và khoảng 1/2 thìa canh dầu ô liu vào chảo. Nghiêng chảo để đảm bảo dầu tiếp xúc với tất cả các bề mặt của miếng thịt. Sau đó, thêm hương thảo và cỏ xạ hương vào.

– Cho bơ vào chảo, khi bơ khởi đầu tan chảy, sủi bọt và có màu nâu óng, hãy xoay nghiêng chảo và dùng thìa rưới đều phần dầu lên các bề mặt thịt. Nhanh tay lặp lại động tác này liên tục.

– Sau khi miếng bít tết đã có kết cấu mềm, xém nâu vàng óng cả hai mặt, lấy miếng bít tết ra khỏi chảo, đặt chúng lên thớt.

– Để thịt nghỉ trong vài phút trước khi thái lát.

Cách làm thịt bò bít tết sốt rượu vang đỏ chuẩn vị, sang chảnh - 4

Chế biến phần nước sốt

– Sử dụng chảo đã chế biến bít tết trước đó, trút bỏ hết phần dầu thừa. Để nhiệt vừa và thêm hành, tỏi vào phi thơm.

– Thêm 1 cốc rượu chát đỏ vào đun sôi. Tiếp tục thêm nước hầm bò vào đun sôi.

– Sau đó thêm phần bơ đã chuẩn bị vào, hạ nhiệt xuống mức trung bình và tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sánh lại.

– Rưới phần nước sốt lên bít tết đã thái thành từng lát vừa ăn và thưởng thức cùng ly rượu chát thượng hạng.

Cách làm thịt bò bít tết sốt rượu vang đỏ chuẩn vị, sang chảnh - 5

Chúc các bạn thành công!

Cách làm thịt bò bít tết sốt rượu vang đỏ chuẩn vị, sang chảnh - 6

Đến với Mansa musa, quý khách sẽ được khám phá một thế giới phong phú về rượu chát, chúng tôi cung cấp những dòng sản phẩm rượu chát Pháp cao cấp được nhập chính ngạch và từ chính hãng 100%. Mỗi chai vang chúng tôi cung cấp luôn luôn có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng và được bảo quản tốt nhất khi đến tay khách hàng. Để trải nghiệm sản phẩm quý khánh có thể truy cập đường link bên dưới.

Hotline: 098.150.29.29 – 0243.200.29.29

Website: https://ruoubiangoai.vn/vang-phap/

Nguồn: http://danviet.vn/cach-lam-thit-bo-bit-tet-sot-ruou-vang-do-chuan-vi-sang-chanh-5020211810959526…

Cách chọn thịt làm bít tết ngon đúng điệu

Chọn những miếng thịt này để làm bít tết đảm bảo ai cũng khen nức nở.

Click: Xem thêm

Doi tiet luoc xua roi lam doi sun theo cach

Dồi tiết luộc xưa rồi, làm dồi sụn theo cách này đảm bảo ăn cơm nhà ha…

Thứ Ba, ngày 19/10/2021 01:00 AM (GMT+7)

Món dồi sụn rán bằng thứ nước này tuyệt ngon, làm món cuối tuần, hay đãi khách vừa sạch, vừa không tốn thời gian.

Tôi rất thích các món ăn truyền thống Việt Nam, đặc biệt là các món ở vùng núi phía Bắc – nơi tôi sinh ra và lớn lên bởi cách chế biến ở đó đúng với khẩu vị nấu ăn của tôi, đó là sự đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm nhưng ngon miệng và trong đó có món dồi sụn.


Dồi tiết luộc xưa rồi, làm dồi sụn theo cách này đảm bảo ăn cơm nhà hay đãi khách đều ngon - 1

Củ sả là một nguyên liêu trong món dồi sụn.

Tôi muốn chia sẻ công thức làm dồi sụn mà người dân vùng Hòa Bình hay làm khi gia đình sum họp, hay đãi khách. Món dồi sụn không cầu kỳ, rất dễ lthực hiện, khâu trang trí món ăn cũng nhẹ nhàng, ai cũng có thể làm theo được (nhưng nếu khéo tay tỉa vài bông hoa trang trí thì món dồi sụn thêm đẹp mắt”. 

Sau đây là cách làm dồi sụn vùng Hòa Bình:

Dồi tiết luộc xưa rồi, làm dồi sụn theo cách này đảm bảo ăn cơm nhà hay đãi khách đều ngon - 3

Hành khô làm thơm cho món dồi sụn.

Nguyên liệu

– 7 lạng sụn non

– 4 lạng thịt đầu giòn

– 2 lạng mỡ khổ

– 3 lạng lòng non chọn lòng trắng thơm.

– Húng quế, hành, răm, củ sả, hành khô.

– Nước mắm, đường, 2 thìa rượu mai quế lộ, một tí màu điều (nếu muốn), hạt nêm.

Dồi tiết luộc xưa rồi, làm dồi sụn theo cách này đảm bảo ăn cơm nhà hay đãi khách đều ngon - 4

Hành sả xay nhuyển trộn với hỗn hợp thịt nạc – sụn xay và ướp sẽ ra hỗn hợp này.

Sụn non, thịt đầu giòn, mỡ khổ tất cả thái nhỏ rồi cho vào máy xay thịt xay nhuyễn.

Húng quế, hành, răm, sả, hành khô tất cả băm nhỏ, đổ và trộn đều với hỗn hợp sụn thịt vừa xay để làm nhân dồi.

Nêm mắm, đường, 2 thìa rượu Mai quế lộ, một tí màu điều (nếu muốn), hạt nêm vào nhân dồi, để ướp khoảng 30 phút.

Dồi tiết luộc xưa rồi, làm dồi sụn theo cách này đảm bảo ăn cơm nhà hay đãi khách đều ngon - 5

Húng quế, hành, răm, sả, hành khô tất cả băm nhỏ, đổ và trộn đều với hỗn hợp sụn thịt vừa xay để làm nhân dồi.

Lòng non bóp rượu trắng, muối, dấm cho bớt hôi.

Lộn mặt bên trong lòng ra rồi cầm 2 chiếc đũa ăn cơm kẹp dải lòng ken hết chất bẩn bên trong, rửa sạch.

Xong rồi lộn lòng non lại như cũ, rửa lại lần nữa. Nếu là mùa nắng thì sau khi ken lòng xong người Hòa Bình sẽ đem phơi chỗ sạch khoảng 2 tiếng rồi mới đem vào nhồi nhân (như thế lòng se đễ nhồi và thơm hơn).

Dồi tiết luộc xưa rồi, làm dồi sụn theo cách này đảm bảo ăn cơm nhà hay đãi khách đều ngon - 6

Nhồi một đoạn nên thắt khúc để tránh vỡ dồi.

Nhồi nhân vào lòng non (nếu không có công cụ nhồi thì lấy chai lavie nhỏ, bỏ nắp, cắt 1/3 phần đầu chai dùng nhồi nhân cho dễ).

Cứ nhồi 1 đoạn bằng cái xúc xích thì lấy dây buộc lại, làm thế cho tới hết nhân.

Dồi tiết luộc xưa rồi, làm dồi sụn theo cách này đảm bảo ăn cơm nhà hay đãi khách đều ngon - 7

Có thể làm nhiều dồi sụn một lúc để ăn dần như một loại thức ăn dự trữ.

Nhồi dồi xong thì cho vào xửng hấp qua (hoặc luộc qua). Để tránh vỡ dồi quá trình hấp/luộc nên dùng que tăm nhọn châm mỗi khúc dồi 1-3 lỗ cho hơi nóng thoát bớt ra ngoài.

Có thể làm nhiều dồi cùng một lúc, rồi bảo quản trong ngăn đá để ăn dần được khoảng 1 tháng. Lúc ăn thì bỏ ra rã đông, rán vàng ăn kèm rau thơm chấm tương ớt.

Dồi tiết luộc xưa rồi, làm dồi sụn theo cách này đảm bảo ăn cơm nhà hay đãi khách đều ngon - 8

Dồi sụn chấm tương ớt rất hợp vị.

Dồi chín thì bỏ ra đĩa, để nguội bớt rồi cho vào chảo rán vàng.

Bày dồi sụn ra đĩa, ăn kèm rau thơm chấm tương ớt.

Mẹo để rán dồi sụn ngon

– Các loại rau thơm và sả cho vào làm nhân vừa phải để tránh dồi bị khô.

– Để tránh ngán thì thay vì rán bằng dầu mỡ hãy rán bằng nước dừa. Bắc chảo lên bếp, đổ nước dừa vào rồi thả dồi sụn vào đun. Thình thoảng lật mặt cho dồi sụn chín đều, vàng đều. Đun cho tới khi nước dừa cạn thì dồi sụn cũng ngả màu vàng. Cách này dồi sụn vàng vừa phải, ăn có vị thơm ngon độc đáo, lại không bị ngấm quá nhiều mỡ, gây ngán.

– Trang trí bằng các loại rau gia vị. Màu xanh của rau điểm xuyết màu sặc sỡ của các loại củ quả (không nhất thiết phải khéo tay cắt tỉa tạo hình, nhưng nếu tạo hình được sẽ sinh động hơn).

Nguồn: https://giadinh.net.vn/roi-tiet-luoc-xua-roi-lam-doi-sun-va-ran-doi-sun-theo-cach-nay-dam-bao-an…

Mách cách chọn và chế biến lòng lợn ngon nhất, béo giòn, bùi thơm

chỉ dẫn dưới đây giúp bạn có thể chọn và chế biến lòng lợn ngon, béo giòn mà lại đảm bảo vệ sinh.

Click: Xem thêm

Bo tui ngay 10 meo nha bep vo cung huu

Bỏ túi ngay 10 mẹo nhà bếp vô cùng hữu dụng mà không phải ai cũng biết

Thứ Hai, ngày 18/10/2021 19:00 PM (GMT+7)

10 mẹo vặt nhà bếp thông minh này sẽ giúp thay đổi cuộc sống của bạn.

1. Chữa cháy nồi với giấm


Bỏ túi ngay 10 mẹo nhà bếp vô cùng hữu dụng mà không phải ai cũng biết - 1

Đun nóng giấm trong chiếc nồi bị cháy khoảng 30 phút, các vết cháy sẽ từ từ bị bong ra. Đun tiếp đến khi các vết cháy bong hết thì tắt bếp và rửa lại nồi.

2. Mẹo thái ớt không bị bỏng, rát tay

Bỏ túi ngay 10 mẹo nhà bếp vô cùng hữu dụng mà không phải ai cũng biết - 2

Khi tay bị bỏng, rát sau khi thái ớt, hãy xoa một tí giấm hoặc rượu lên vùng bị rát, sau đó rửa lại bằng nước. Cảm giác khó chịu sẽ nhanh chóng biến mất.

3. Chữa cháy món soup mặn vớt táo, khoai tây hoặc giấm

Bỏ túi ngay 10 mẹo nhà bếp vô cùng hữu dụng mà không phải ai cũng biết - 3

Nếu bạn lỡ tay cho quá nhiều muối vào món soup. Chỉ cần thêm vài lát khoai tây, táo hoặc giấm vào nồi soup, đun khoảng 10 phút. Hương vị món soup sẽ trở lại như ban sơ.

4. Mẹo bóc trứng nhanh gọn

Bỏ túi ngay 10 mẹo nhà bếp vô cùng hữu dụng mà không phải ai cũng biết - 4

Cho thêm một tí muối vào khi luộc trứng, trứng nào cũng sẽ thơm ngon, béo ngậy và vô cùng dễ bóc.

5. Sử dụng thìa gỗ để ngăn chặn nước sôi tràn

Bỏ túi ngay 10 mẹo nhà bếp vô cùng hữu dụng mà không phải ai cũng biết - 6

Đặt một chiếc thìa gỗ ngang miệng nồi khi đun nấu, đảm bảo nước trong nồi không bao giờ tràn ra ngoài.

6. Khử mùi thức ăn khó chịu ở thớt với chanh và muối

Bỏ túi ngay 10 mẹo nhà bếp vô cùng hữu dụng mà không phải ai cũng biết - 7

Phủ lên bề mặt thớt một lớp muối rồi để từ 10-15 phút. Sau đó dùng chanh lau sạch lớp muối và rửa lại với nước.

7. Vệ sinh bồn rửa bát cực sạch với giấm và nước

Bỏ túi ngay 10 mẹo nhà bếp vô cùng hữu dụng mà không phải ai cũng biết - 8

Hòa hỗn hợp giấm và nước theo tỷ lệ 1:1 sau đó xịt hỗn hợp lên vùng cần vệ sinh rồi lau sạch bằng khăn.

8. Khử mùi thức ăn trong lò vi sóng

Bỏ túi ngay 10 mẹo nhà bếp vô cùng hữu dụng mà không phải ai cũng biết - 9

Hòa 300ml nước với vài thìa giấm sau đó đặt vào lò hâm nóng trong 5 phút. Giấm sẽ bốc hơi và khử bớt mùi trong lò.

9. Giữ kem lạnh

Bỏ túi ngay 10 mẹo nhà bếp vô cùng hữu dụng mà không phải ai cũng biết - 10

Sử dụng màng xốp hơi bọc xung quanh hộp kem có thể giữ kem không chảy.

10. Giữ rau thơm tươi lâu

Bỏ túi ngay 10 mẹo nhà bếp vô cùng hữu dụng mà không phải ai cũng biết - 11

Để rau trong một cốc nước sau đó bọc lại bằng túi ni-lông rồi cất vào tủ lạnh, bạn có thể giữu rau xanh tươi trong khoảng 1 tuần.

Nguồn: http://danviet.vn/bo-tui-ngay-10-meo-nha-bep-vo-cung-huu-dung-ma-khong-phai-ai-cung-biet-5020211…

Nếu biết mẹo vặt này sớm, bạn sẽ không phải vứt bỏ chuối bị thâm đen nữa

mặc dầu những trái chuối bị thâm đen vẫn ăn được nhưng vì tính thẩm mỹ nên nhiều khi người ta vẫn vứt bỏ nó đi.

Click: Xem thêm

6 diem can luu y khi mua oi de chon

6 điểm cần lưu ý khi mua ổi để chọn được quả ngon ngọt, thơm giòn

Thứ Hai, ngày 18/10/2021 16:00 PM (GMT+7)

Nếu không biết cách chọn ổi, bạn có thể mua về những quả chát, nhạt, thậm chí bị sâu. Thực ra bí quyết để chọn được ổi ngon, giòn, ngọt không khó.

Ổi là loại trái cây phổ biến ở Việt Nam, cây ra hoa trái và cho thu hoạch dài ngày trong năm. Thậm chí, với sự tiến bộ của khoa học công nghệ, nhiều giống ổi cho thu hoạch trong cả 4 mùa, quả trái mùa chất lượng không kém quả chính vụ.

Không chỉ có vị ngọt, thịt giòn nhẹ khi ăn, ổi còn rất giàu các chất chống oxy hóa, vitamin C, kali và chất xơ. Những thành phần dinh dưỡng này chính là những nhân tố làm nên lợi ích nhiều mặt về sức khỏe của trái ổi.

Một số nghiên cứu cho thấy, ổi có thể giúp bạn kiểm soát đường huyết tốt hơn. Rất nhiều nghiên cứu trên động vật chỉ ra, chiết xuất ổi có thể làm giảm lượng đường huyết, cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết và làm giảm tình trạng kháng insulin. Đây là một tin vui cho những người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Ổi cũng là loại thực phẩm rất tốt cho công cuộc giảm cân vì chứa nhiều chất xơ giúp bạn no lâu nhưng lại chứa ít calo. Không giống các món ăn vặt ít calo khác, ổi chứa nhiều vitamin và chất khoáng, do vậy, bạn còn được bổ sung các chất dinh dưỡng hiểm yếu khi ăn ổi.

Đặc biệt ổi là một trong những loại trái cây giàu vitamin C nhất. Một trái ổi có thể cung cấp gấp đôi lượng vitamin C khuyến nghị một ngày và có chứa lượng vitamin C cao gấp đôi so với việc ăn một trái cam. Vitamin C đóng một vai trò rất hiểm yếu trong việc duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. mặc dầu không được chứng minh có thể dự phòng được bệnh cảm lạnh, nhưng vitamin C đã được chứng minh có thể làm giảm thời gian bị cảm lạnh. Vitamin C cũng được chứng minh là có tác dụng kháng khuẩn.

Có thể thấy ổi có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh của bạn hàng ngày. Tuy nhiên làm thế nào để chọn được những quả ổi giòn, ngọt thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là bí quyết chọn ổi ngon mà những người bán ổi và những người có kinh nghiệm trồng ổi lâu năm tiết lộ.

Quan sát hình trạng và vỏ ổi


6 điểm cần chú ý khi mua ổi để chọn được quả ngon ngọt, thơm giòn - 1

Những quả ổi ngon vỏ sẽ thường có vân, hơi sần sùi.

Những quả ổi ngon thường cân đối, không bị méo lệch, khi cầm vào có cảm giác chắc tay. Ngoài ra ổi ngon vỏ sẽ thường có vân, hơi sần sùi, lồi lõm một tí. Vì thế nếu thấy ổi có vỏ sần thì nên chọn bởi đó là những quả có phần thịt nhiều hơn hạt, ăn rất ngon. Ngược lại nếu vỏ ổi trông trơn, nhẵn, thiếu cảm giác rắn chắc thì những quả này thường sẽ nhạt, xốp, ăn không ngon.

Nhìn màu sắc của ổi

Những quả ổi vừa chín thường sẽ là những quả ổi ngon nhất vì nó vẫn còn giữ được độ giòn, vị chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Tùy từng giống ổi mà khi chín sẽ có màu vỏ khác nhau nhưng những quả ổi chín ngon thường có màu xanh nhạt, hơi ngả vàng. Những quả ổi có màu quá xanh, không có ánh vàng chứng tỏ ổi chưa đủ độ chín, những quả vỏ càng xanh vị sẽ càng chát, khi ăn cứng, rất khó ăn.

Nếu thích ăn ổi mềm bạn có thể chọn những quả có màu vỏ vàng đậm hơn. Ổi chín tự nhiên sẽ có màu vàng đều, cảm giác sáng và bóng.

Trọng lượng của ổi

Khi mua ổi, bạn hãy tự tay cầm quả ổi lên xem và nên chọn những quả có cảm giác nặng, chắc tay thì thịt ổi sẽ có nhiều nước. Nếu quả ổi nhẹ, hơi mềm thì không nên chọn vì đó có thể là nó đã quá chín, quá nhũn hoặc bị xốp.

Độ cứng của ổi

Dùng móng tay bấm nhẹ vào bề mặt vỏ quả ổi, nếu thấy cảm giác đanh tay, giòn cứng, thì quả ổi đó tươi và ngon. Còn những quả héo, mềm, nhũn thì không nên mua.

Quan sát cuống, lá ổi

Những quả ổi có cuống tươi, lá xanh, không bị khô thì đó là những quả ổi mới hái, những quả này tươi, nhiều nước, ăn rất ngon. Bên cạnh đó nên chọn ổi có phần thịt gần cuống đã hơi chín vàng, nếu phần thịt chỗ cuống còn xanh, chưa nở ra thì đó là ổi chưa chín.

Xem kỹ rốn ổi

6 điểm cần chú ý khi mua ổi để chọn được quả ngon ngọt, thơm giòn - 2

Rốn ổi là nơi vẫn còn vết tích của nhụy hoa và nhị hoa. Độ giãn của cuống ổi tỷ lệ thuận với độ chín của quả ổi, rốn ổn càng to thì ổi càng chín. Rốn ổi càng nhỏ khít, lõm sâu là ổi còn xanh, ăn sẽ chua hoặc chát, không ngon miệng. Chúng ta có thể dựa vào rốn ổi để chọn những quả ổi có độ chín theo thị hiếu.

Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/6-diem-can-chu-y-khi-mua-oi-de-chon-duoc-qua-ngon-ngot-thom-gion-a530…

10 mẹo chọn và bảo quản khoai tây ai cũng nên biết

Khoai tây có rất nhiều hình dạng, kích cỡ, hương vị và chúng ta cũng có rất nhiều cách để chọn, chế biến và bảo quản…

Click: Xem thêm

8 loai thuc pham dang so nhat the gioi chi

8 loại thực phẩm đáng sợ nhất thế giới, chỉ người can đảm mới dám ăn

Thứ Hai, ngày 18/10/2021 12:00 PM (GMT+7)

Những món ăn dưới đây không được làm từ những nguyên liệu thông thường mà được chế biến từ những phòng ban, con vật rất kỳ dị.

1. Tinh hoàn cá, Nhật Bản

Món ngon được đề cập tới ở đây là tinh hoàn của cá tuyết hoặc cá nóc. Đó là một loại thực phẩm trông giống như những bộ não nhỏ và có vị sữa trứng béo ngậy. Rất nhiều người Nhật thích ăn món ăn này, họ cho rằng chúng có nhiều lợi ích sức khoẻ, đặc biệt giúp tăng cường sinh lực phái mạnh.


8 loại thực phẩm đáng sợ nhất thế giới, chỉ người can đảm mới dám ăn - 1

2. Nhện chiên, Campuchia

Ít người nhìn vào một con nhện tarantula và nghĩ rằng đây chính là “bữa trưa”. Những con nhện này lần đầu tiên được ăn bởi người Campuchia chết đói dưới chế độ Khmer Đỏ. 

Kỳ lạ thay, nhện chiên ở Campuchia giờ đây lại trở nên phổ biến và được phục vụ như một món ăn độc đáo trên khắp đất nước. Vị của chúng hơi giống cua. Với vẻ bề ngoài đáng sợ này, không phải ai cũng có đủ can đảm để ăn chúng.

8 loại thực phẩm đáng sợ nhất thế giới, chỉ người can đảm mới dám ăn - 3

3. Súp trứng kiến trắng, Lào

Một trong những món súp kỳ lạ trên thế giới, Gaeng Kai Mot Daeng của Lào là sự kết giữa trứng kiến và một phần phôi từ kiến trắng, cộng với một vài con kiến con để tạo thêm vị chua. 

8 loại thực phẩm đáng sợ nhất thế giới, chỉ người can đảm mới dám ăn - 4

4. Mũi nai sừng tấm, Canada

Đây là một ứng cử viên nặng ký cho “món ăn kỳ lạ nhất thế giới”. Mũi nai sừng tấm không thích hợp với việc chế biến thành món ăn, nhưng một số người Canada ưa mạo hiểm đã thí nghiệm ẩm thực bằng cách loại bỏ lông, sau đó luộc chúng với hành tây và gia vị. Cuối cùng họ cắt lát nó và phủ với một loại nước lèo cho đông lại.

8 loại thực phẩm đáng sợ nhất thế giới, chỉ người can đảm mới dám ăn - 5

5. Airag, Mông Cổ

Ở Mông Cổ, họ tạo ra một loại bia có tên là airag (hay ayrag) bằng cách lấy sữa của một con ngựa cái và để nó lên men thành một chất lỏng có ga, có vị chua và cồn. Theo truyền thống, nó được phục vụ ướp lạnh trong một chiếc bát, cặn bã phải được đổ trở lại thùng chứa chính. Người Mông Cổ đã uống airag trong nhiều thế kỷ.

8 loại thực phẩm đáng sợ nhất thế giới, chỉ người can đảm mới dám ăn - 6

6. Muktuk, Greenland

Muktuk được coi là một món ăn truyền thống của người Inuit, nó được làm từ da và môi cá voi. Muktuk thường được phục vụ sống hoặc ngâm muối. Đây là một nguồn cung cấp vitamin C và D tuyệt vời, nhưng cần phải cân nhắc nếu bạn đang đeo răng giả vì nó rất dai và khó nhai.

8 loại thực phẩm đáng sợ nhất thế giới, chỉ người can đảm mới dám ăn - 7

7. Hakarl, Iceland

Lịch sử hình thành hakarl là một bí hiểm, nhưng ngày nay nó là một món ăn truyền thống của Iceland. Để chuẩn bị món ăn này, họ lấy ruột và chặt đầu một con cá mập Greenland. Loài cá này không giống như những loài cá thông thường, nó có mùi khai rất nồng. 

Thịt cá được chôn dưới đất trong vòng từ 2 đến 3 tháng, sau đó cắt thành từng dải và phơi khô trong vài tháng nữa trước khi sử dụng.

8 loại thực phẩm đáng sợ nhất thế giới, chỉ người can đảm mới dám ăn - 8

8. Châu chấu, Israel

Israel từ lâu đã phải hứng chịu một trận đại dịch châu chấu, nhưng may mắn thay, đây là loài sâu bọ duy nhất được coi là Kosher (món ăn thích hợp với quy định ăn uống của người Do Thái), vì vậy người Israel đã diệt trừ loài gây hại theo một cách độc đáo bằng cách ăn chúng. 

Món châu chấu chiên giòn và phủ sô cô la rất nổi tiếng ở Israel. Nếu có thời cơ đến Israel, đừng bỏ qua món ăn kỳ dị nhưng lại rất độc đáo này. 

8 loại thực phẩm đáng sợ nhất thế giới, chỉ người can đảm mới dám ăn - 9

Nguồn: https://baogiaothong.vn/8-loai-thuc-pham-dang-so-nhat-the-gioi-chi-nguoi-can-dam-moi-dam-an-d529…

Khiếp đảm với những món ăn kinh dị thể hiện uy quyền của Từ Hy Thái Hậu

Nổi tiếng là người phụ nữ luôn khát khao và thể hiện quyền lực, những món ăn của Từ Hy Thái Hậu cũng khiến mọi người…

Click: Xem thêm

khiep via voi mon an nhu giun nau chin biet

khiếp vía với món ăn như giun nấu chín, biết được quy trình chế biến càn…

Chủ Nhật, ngày 17/10/2021 10:01 AM (GMT+7)

mặc dầu Đài Loan nổi tiếng với nhiều món ăn ngon nhưng tại quốc gia này cũng có không ít những món khó nuốt ngay cả đối với người bản xứ.

Cá sữa là loài cá được nuôi với quy mô lớn ở Đài Loan, nó không chỉ được lấy thịt mà phần ruột còn được chế biến thành nhiều món ăn, bao gồm chiên, hấp, làm súp. Cách chế biến này được cho có mùi vị rất ngon nhưng đầu tiên bạn cần vượt qua một nỗi sợ rằng, trông ruột cá giống như những con giun nấu chín. Ruột cá thực sự không hấp dẫn với tất cả mọi người.

Hết hồn với món ăn như giun nấu chín, biết được quy trình chế biến càng không dám ăn - 1

Ở miền nam Đài Loan là nơi tập trung nhiều nông trại nuôi cá sữa nhất. Vì thế, các món ăn được chế biến từ cá trở nên một đặc sản, nó cũng là một thử thách ẩm thực đối với du khách đến đây.

Hết hồn với món ăn như giun nấu chín, biết được quy trình chế biến càng không dám ăn - 2

Được biết, ruột cá sữa rất nhanh bị hư. Đó là lý do vì sao nó cần được chế biến ngay sau khi được lấy ra từ thân cá. Có một thực tế là ruột cá sữa vẫn bị phân hủy ngay cả khi để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc để đông đá, vì nó chứa một loại enzyme đặc biệt. Vì thế, để món ăn có hương vị tươi ngon nhất, đầu bếp thường nấu chín ruột cá sữa ngay khi cắt ra khỏi cá.

Hết hồn với món ăn như giun nấu chín, biết được quy trình chế biến càng không dám ăn - 3

Phần lớn ruột cá đều bị loại bỏ, không phải tất cả ruột cá sữa đều ăn được. Nếu muốn sử dụng ruột cá sữa, con cá đó buộc phải bị bỏ đói trong vài ngày để chất thải trong thân thể, đặc biệt là ở phần ruột được đào thải hết ra ngoài. Điều này đặt ra một số câu hỏi về vấn đề đạo đức.

Hết hồn với món ăn như giun nấu chín, biết được quy trình chế biến càng không dám ăn - 4

Tiếp theo đó, ruột cá sữa sẽ được rửa thật sạch để loại bỏ hoàn toàn chất thải còn sót lại. Nếu được hấp hay nấu thành súp, vị tươi nguyên của nó có thể khiến mọi người cảm thấy hơi sợ hãi khi ăn. Tuy nhiên, khi tẩm bột chiên giòn thì thực khách có thể ăn thử, mùi vị cũng ngon hơn hẳn. Dẫu vậy, vẫn không có nhiều người dám can đảm để thưởng thức.

Nguồn: http://danviet.vn/het-hon-voi-mon-an-nhu-giun-nau-chin-biet-duoc-quy-trinh-che-bien-cang-khong-d…

9 loại thực phẩm kỳ lạ ở Kenya khiến du khách cảm thấy khó hiểu

chẳng thể phủ nhận rằng, các món ăn ở châu Phi vẫn luôn khiến người ta cảm thấy bất thần đến mức khó hiểu.

Click: Xem thêm

Neu biet meo vat nay som ban se khong phai

Nếu biết mẹo vặt này sớm, bạn sẽ không phải vứt bỏ chuối bị thâm đen n…

Thứ Hai, ngày 18/10/2021 01:00 AM (GMT+7)

mặc dầu những trái chuối bị thâm đen vẫn ăn được nhưng vì tính thẩm mỹ nên nhiều khi người ta vẫn vứt bỏ nó đi.

Chuối là loại trái cây rất giàu chất dinh dưỡng, người lớn và trẻ nhỏ đều ăn rất thích hợp. Tuy nhiên, khi mua nhiều thì việc bảo quản là cả một vấn đề. Ai cũng biết rằng, chuối rất nhanh chín và chuyển sang có màu đen. Mọi người thường có thói quen cho trái cây vào tủ lạnh để bảo quản. Tuy nhiên, đối với chuối thì điều này chỉ làm tăng tốc độ nhanh hư và chuyển sang màu đen.

Nếu muốn ăn ngay, bạn nên chọn chuối đã chín vàng nhưng nếu muốn để thêm vài ngày nữa, cần chọn những trái còn cứng và có màu lục lam. Sau đây là 3 mẹo vặt giúp bảo quản chuối trong 7 ngày tươi rói.

Cho muối vào nước để rửa chuối


Nếu biết mẹo vặt này sớm, bạn sẽ không phải vứt bỏ chuối bị thâm đen nữa - 1

Cách làm sạch chuối cũng cần được lưu ý. Đầu tiên, bạn cần kiểm tra xem vỏ chuối có bị hư vô, nếu bị hư khi rửa sẽ khiến chuối nhanh bị thối. Sau khi rửa chuối sạch, chuẩn bị một chậu nước, cho vào một ít muối ăn và baking soda, khuấy tan, nhúng chuối vào, rửa sạch bụi bẩn rồi để ráo nước. Tiếp theo, dùng giấy thấm lau khô bề mặt rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, khi không khí thoát hết ra ngoài sẽ kéo dài thời gian bảo quản chuối.

Treo chuối ở nhiệt độ phòng hoặc dùng giấy báo

Dùng giấy báo hoặc màng bọc thực phẩm bọc cuống chuối lại thật chặt. Cách làm này sẽ bảo quản chuối tươi thêm 2 ngày kể từ lúc nó chín, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Nếu biết mẹo vặt này sớm, bạn sẽ không phải vứt bỏ chuối bị thâm đen nữa - 3

Ngoài ra, bạn cũng có thể bảo quản bằng công cụ treo chuối để làm giảm tốc độ thâm của chuối do tiếp xúc với các bề mặt khác.

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh bằng túi zip

Nếu biết mẹo vặt này sớm, bạn sẽ không phải vứt bỏ chuối bị thâm đen nữa - 4

Nếu bạn cho chuối trực tiếp vào trong tủ lạnh như những loại trái cây khác, nó sẽ rất nhanh bị thâm đen. Để bảo quản chuối trong ngăn mát tủ lạnh, bạn cần cho chuối vào túi zip, hút hết chân không. Cách làm này sẽ giúp chuối không bị khô hay thâm đen, có thể bảo quản được cả tuần nhưng tốt nhất vẫn nên ăn trong vòng 3 đến 4 ngày để cảm nhận được vị tươi ngon nhất.

Bảo quản chuối bằng ngăn đá

Nếu biết mẹo vặt này sớm, bạn sẽ không phải vứt bỏ chuối bị thâm đen nữa - 5

Khi mua chuối với số lượng lớn và không có nhu cầu sử dụng hết trong một lần, để tiết kiệm, bạn có thể bảo quản chuối theo cách trữ đông. Chuối chín hãy lột vỏ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ hoặc để nguyên trái tùy mục tiêu sử dụng. Tiếp theo, xếp chuối vào hộp nhựa có lót giấy nến hoặc túi zip rồi cho vào ngăn đông đá. Bảo quản chuối theo cách này có thể giữ tối đa 4 tháng mà không bị thâm đen, khi cần sử dụng chỉ lấy ra và trực tiếp cho vào máy xay để làm smoothie rất ngon.

Nguồn: http://danviet.vn/neu-biet-meo-vat-nay-som-ban-se-khong-phai-vut-bo-chuoi-bi-tham-den-nua-502021…

Cách cực mới bảo quản rau tươi để 1 tháng vẫn tươi rói, giữ nguyên dưỡng chất

Cuốn giấy ăn, giấy báo hay màng bọc thực phẩm chỉ có thể bảo quản rau tươi khoảng 7-10 ngày. Có 1 cách hay để giữ rau…

Click: Xem thêm

Loai qua dan da lai duoc coi la bac thay

Loại quả dân dã lại được coi là “bậc thầy” bổ sung dinh dưỡng tự nhiên

Chủ Nhật, ngày 17/10/2021 19:00 PM (GMT+7)

Loại quả này có ở khắp nơi, từ các chợ dân sinh cho tới các siêu thị lớn.

Bí ngòi là một loại rau có hàm lượng nước rất cao, lên tới 95%. Bí ngòi có vỏ mỏng, cùi dày, mềm, ăn vào có vị ngọt, dễ tiêu. Nó có tác dụng giảm đờm, làm dịu cơn khát, giải cảm, thanh nhiệt, lợi tiểu. Đây là loại rau rất thích hợp ăn trong mùa hè.

Loại quả dân dã lại được coi là "bậc thầy" bổ sung dinh dưỡng tự nhiên - 1

Ngoài ra, bí ngòi còn là một loại rau giàu dinh dưỡng, có chứa một số nguyên tố rất cấp thiết cho sức khoẻ. Đặc biệt, hàm lượng canxi trong bí ngòi khá cao, vitamin C, Kali, Mangan và các chất khác cũng rất nhiều. Ngoài ra, nó cung cấp ít calo nên ăn nhiều mà không bị béo. Nấu bí ngòi với các thực phẩm khác như thịt và trứng có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cấp thiết cho thân thể.

Cần lưu ý rằng nếu bạn cảm thấy có vị đắng khi ăn bí ngòi thì rất có thể nó đã chứa “cucurbitacin” – một chất có vị đắng độc hại, hãy nhớ là không được ăn.

Dưới đây là công thức nấu món bí ngòi nhồi tôm thơm ngon, bồi bổ, cả nhà ai cũng thích. 

Loại quả dân dã lại được coi là "bậc thầy" bổ sung dinh dưỡng tự nhiên - 2

Chuẩn bị nguyên liệu:

8 con tôm, 1 quả bí ngòi, hành lá, dầu ăn, muối, 1 thìa rượu nấu ăn, một ít bột năng, 1 thìa xì dầu nhạt, lượng tiêu vừa đủ.

Các bước thực hành:

1. Rửa sạch bí xanh, bỏ cuống và cắt thành đoạn 2 cm, khoét phần lõi ở giữa và tạo thành hình tròn để dùng sau;

2. Tôm lột bỏ da, rút chỉ tôm, rửa sạch, ướp với chút muối, rượu nấu ăn, hạt tiêu, bột năng trong 15 phút;

3. Nhồi tôm vào bí xanh, xếp từng miếng vào đĩa, cho vào nồi hấp cách thủy 10 phút;

4. Sau khi hấp chín, lấy món ăn ra bát, thêm một thìa xì dầu, rắc hành lá thái nhỏ lên trên miếng bí ngòi và rưới nước sốt lên trên rồi thưởng thức. 

Loại quả dân dã lại được coi là "bậc thầy" bổ sung dinh dưỡng tự nhiên - 3

Nguồn: http://danviet.vn/loai-qua-dan-da-lai-duoc-coi-la-bac-thay-bo-sung-dinh-duong-tu-nhien-502021171…

Loại quả có hàm lượng vitamin C đứng đầu các loại rau và gấp 20 lần táo

Loại quả này được coi như một “bảo vật mùa hè” nhưng không nhiều người biết đến.

Click: Xem thêm