3 meo bao quan toi ca nam khong hu vo

3 mẹo bảo quản tỏi cả năm không hư vô mốc

Thứ Hai, ngày 29/11/2021 01:00 AM (GMT+7)

Trong trường hợp mua quá nhiều tỏi cùng lúc, nếu không cẩn thận bảo quản, tỏi sẽ rất dễ mốc và nhanh hư.

1. Bảo quản tỏi đã bóc vỏ trong tủ lạnh

Đồ cần chuẩn bị: Đường, khăn giấy nhà bếp, hộp nhựa có nắp đậy.

3 mẹo bảo quản tỏi cả năm không hư không mốc - 1

Đổ đường cát cao 1cm vào hộp nhựa, dùng khăn giấy nhà bếp trải lên, sau đổ tỏi đã bóc vỏ vào, trải thêm 1 lớp khăn giấy lên trên cùng rồi đậy nắp lại, cho vào tủ lạnh. Khăn giấy và đường sẽ hút ẩm do lưu trữ lâu ngày, ngăn không cho tỏi mọc mầm.

2. Bảo quản tỏi nguyên vỏ ở nhiệt độ phòng

Đồ cần chuẩn bị: Giấy báo, rổ tre.

3 mẹo bảo quản tỏi cả năm không hư không mốc - 2

Trải tỏi lên giấy báo hoặc rổ tre rồi để nơi thoáng gió cho khô ráo. Nếu là tỏi tươi, cần hong khô trong 1 tuần trước khi cất đi. Nếu là tỏi đã phơi khô có thể cất ngay. Tiếp theo, cho tỏi vào giấy báo gói lại rồi để nơi thoáng mát.

3. Bảo quản tỏi nguyên vỏ trong tủ lạnh

Đồ cần chuẩn bị: Giấy báo, hộp nhựa có nắp đậy.

3 mẹo bảo quản tỏi cả năm không hư không mốc - 3

Trước tiền trải tỏi lên giấy báo hoặc rổ tre để nơi thoáng gió cho khô ráo hoàn toàn. Tiếp theo, xếp một lớp giấy báo vào hộp nhựa trước, cho tỏi vào sau, đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

Nguồn: https://baogiaothong.vn/3-meo-bao-quan-toi-ca-nam-khong-hu-khong-moc-d533923.html

8 cách bảo quản gừng tươi để dùng quanh năm

Không chỉ giúp khử mùi, tăng hương vị trong sơ chế thực phẩm, gừng còn rất tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên, gừng…

Click: Xem thêm

Banh mi kho cung dung voi vut di phet them

Bánh mì khô cứng đừng vội vứt đi, phết thêm thứ này trở này món nhậu l…

Chủ Nhật, ngày 28/11/2021 16:00 PM (GMT+7)

Bánh mì mua về ăn không hết, sau vài ngày thường bị khô cứng. Thế nhưng, nếu biết cách tận dụng, bạn vẫn có thể làm ra được món ngon.


Bánh mì khô cứng đừng vội vứt đi, phết thêm thứ này trở này món nhậu lai rai ngày lạnh - 1

Nguyên liệu:

Bánh mì, 1 gói gia vị lẩu cay, mè trắng.

Cách thực hành

Bánh mì khô cứng đừng vội vứt đi, phết thêm thứ này trở này món nhậu lai rai ngày lạnh - 3

Cắt bánh mì thành những miếng dày 1cm, rộng 2cm.

Bánh mì khô cứng đừng vội vứt đi, phết thêm thứ này trở này món nhậu lai rai ngày lạnh - 4

Cho bơ cay vào cái bát, bỏ vào lò vi sóng cho tan chảy hoặc đun cách nhiệt.

Bánh mì khô cứng đừng vội vứt đi, phết thêm thứ này trở này món nhậu lai rai ngày lạnh - 5

Phết gia vị lên bánh mì, bạn có thể dùng chổi silicon để chải hoặc nhúng bánh mì trực tiếp vào bát gia vị lẩu.

Bánh mì khô cứng đừng vội vứt đi, phết thêm thứ này trở này món nhậu lai rai ngày lạnh - 6

Xếp bánh mì vào khay nướng, rắc mè lên.

Bánh mì khô cứng đừng vội vứt đi, phết thêm thứ này trở này món nhậu lai rai ngày lạnh - 7

Cho bánh mì vào lò nướng, vặn 180 độ trong 10-15 phút là xong.

Bánh mì khô cứng đừng vội vứt đi, phết thêm thứ này trở này món nhậu lai rai ngày lạnh - 8

Thành phẩm giòn rụm, cay mặn ăn rất ngon.

Nguồn: http://danviet.vn/banh-mi-kho-cung-dung-voi-vut-di-phet-them-thu-nay-tro-nay-mon-nhau-lai-rai-ng…

Cách làm món thịt heo chua ngọt, giòn vàng ruộm, làm ra bao nhiêu cũng không đủ

Thỉnh thoảng thay vì kho xào, bạn có thể chuyển sang chiên giòn thịt heo. Cách làm này tuy đơn giản nhưng hương vị thực…

Click: Xem thêm

2 phong ban tren con ca cuc nhieu doc to

2 phòng ban trên con cá cực nhiều “độc tố”, đừng ăn kẻo nguy hại

Chủ Nhật, ngày 28/11/2021 19:00 PM (GMT+7)

Khi chế biến các món cá, bạn phải lưu ý đến 2 phòng ban này để loại bỏ nó thật sạch sẽ.

Cá là một loại món ăn rất ngon trong cuộc sống hằng ngày và giàu chất dinh dưỡng, có công dụng tuyệt vời đối với thân thể con người. Rất nhiều người thích ăn cá, nhưng không biết rằng có 2 phòng ban của cá có nhiều độc tố, tốt nhất không nên ăn, dễ gây hiểm nguy cho sức khỏe.

1. Mật cá

Túi mật là cơ quan tiêu hóa của cá, chứa rất nhiều độc tố. Nếu không loại bỏ mật cá, khi ăn vào sẽ tăng gánh nặng cho gan, từ đó khiến gan bị thương tổn và sinh bệnh. 

2 bộ phận trên con cá cực nhiều "độc tố", đừng ăn kẻo nguy hại - 1

2. Gan cá

Với các loại động vật khác như gà, lợn,… gan là 1 phòng ban rất bổ, nhưng gan cá là 1 ngoại lệ. Gan cá là cơ quan giải độc của cá, trong đó có rất nhiều độc tố nên dễ khiến thân thể bị mắc những vấn đề tồi tệ.

2 bộ phận trên con cá cực nhiều "độc tố", đừng ăn kẻo nguy hại - 2

Ăn cá có rất nhiều lợi ích đối với thân thể con người, giúp bổ não, bồi bổ thân thể, nâng cao sức đề kháng, tăng cường trí thông minh… nhưng khi ăn cá phải lưu ý loại bỏ 2 phòng ban trên để an toàn hơn.

2 bộ phận trên con cá cực nhiều "độc tố", đừng ăn kẻo nguy hại - 3

Nguồn: http://danviet.vn/2-bo-phan-tren-con-ca-cuc-nhieu-doc-to-dung-an-keo-nguy-hai-502021281118585718…

Ăn ngô đừng bỏ lõi, thứ vứt đi tại Việt Nam lại khan hiếm ở nước ngoài

Sau khi ăn xong hạt ngô, nhiều người chẳng biết nên xử lý nó kiểu gì ngoài việc vứt vào thùng rác, bởi muốn làm củi…

Click: Xem thêm

Nhung sai sot khi an khien thit bo mat het

Những sai sót khi ăn khiến thịt bò mất hết chất dinh dưỡng

Chủ Nhật, ngày 28/11/2021 12:00 PM (GMT+7)

Thịt bò là thực phẩm bồi bổ, được nhiều chị em nội trợ lựa chọn vào thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên không phải ai cũng ăn thịt bò đúng cách.


Những sai lầm khi ăn khiến thịt bò mất hết chất dinh dưỡng - 1

Ăn thịt bò vào buổi tối: Theo nghiên cứu mới đây của tiến sĩ Judith A. Sim Cox, nghiên cứu viên thuộc Đại học Utah (Mỹ), nếu bạn ăn thịt bò vào buổi tối, tức là bạn đã nạp vào thân thể một lượng sắt lớn trong khi gan đang có nhu cầu ngơi nghỉ.

Điều này sẽ gây nhiễu đồng hồ sinh vật học của gan dẫn đến hậu quả lượng đường trong máu tăng bất thường. Tình trạng này xảy ra thường xuyên sẽ khiến bạn phải đứng trước nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Ăn khi đang điều trị nám, tàn nhang: Trong thịt bò có chứa rất nhiều protein tốt cho thân thể. Song nếu bạn đang bị nám mà sử dụng loại thực phẩm này sẽ khiến nám lây lan nhanh hơn. Chính vì thế, nếu bạn đang bị nám hoặc tàn nhang thì không nên sử dụng thịt bò để hạn chế tình trạng vùng nám da bị lan rộng.

Không ăn thịt bò cùng thịt lợn: Từ góc độ của Đông y mà xét thì thịt lợn có tính axít lạnh, âm hàn còn thịt bò có tính ấm, bổ lá lách, ích khí. Hai thứ, một nóng một lạnh, về tính chất là mâu thuẫn nhau, do đó không thích hợp để ăn cùng.

Không nên ăn quá nhiều: Đông y cho rằng thịt bò có tác dụng bổ trung ích khí, tốt cho tỳ vị, tăng cường gân cốt, tiêu đờm. Thịt bò tốt cho người trung khí không đủ (trung khí trong Đông y chỉ khí trong bao tử, có tác dụng tiêu hoá thức ăn và dinh dưỡng của thân thể), hụt hơi, thể lực yếu, gân cốt bủn nhủn, thiếu máu, mặt vàng, thân thể gầy còm, chóng mặt, hoa mắt. Tốt nhất bạn chỉ nên ăn khoảng 80g thịt bò cho mỗi bữa.

Theo các bác sĩ, giả dụ thường xuyên sử dụng nhiều loại thực phẩm này sẽ có nguy cơ mắc bệnh ung thư tiền liệt tuyến và ung thư đại tràng.

Không nên uống cùng rượu trắng: Ăn thịt bò và uống rượu trắng cùng lúc sẽ khiến cho răng lợi dễ bị nhiễm trùng. Nguyên nhân là bởi rượu trắng có tính nóng nên giả dụ người hay bị nóng trong mà lại uống rượu khi ăn thịt bò thì giống như đổ dầu vào lửa, rất không tốt cho thân thể.

Ăn thịt bò tái: Việc nuôi trồng và giết mổ, vận chuyển thỉnh thoảng không được đảm bảo nên thịt bò rất dễ bị nhiễm khuẩn. Do đó, dù thịt bò tái có thể ngon, ngọt, mềm hơn thịt chín thì bạn cũng không nên ăn bởi nguy cơ gây bệnh rất cao.

Ăn cùng thủy hải sản: Trong thịt bò chứa nhiều phốt pho rất cần cho việc hình thành xương, trong khi thủy sản lại rất giàu calci và magie. Vì thế, thịt bò và thủy hải sản không nên kết hợp với nhau vì thành phần dinh dưỡng có thể phản ứng với nhau.

Khi dùng chung 2 loại thực phẩm này với nhau sẽ tạo ra sự kết tủa muối. Dạng muối này chẳng những cản trở hấp thu phốt pho mà còn làm giảm tốc độ hấp thu calci.

Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/nhung-sai-lam-khi-an-khien-thit-bo-mat-het-chat-dinh-duong-a535253.ht…

Thêm thứ nước đặc biệt này, thịt bò xào mềm tơi, thơm phức ngon bất bại

Thứ nước cực kì dễ kiếm này sẽ giúp chị em làm món bò xào ngon bất bại.

Click: Xem thêm

Tu lam nem chua ran ngon sach tai nha

Tự làm nem chua rán ngon sạch tại nhà

Chủ Nhật, ngày 28/11/2021 10:00 AM (GMT+7)

Nem chua rán là món ăn khoái khẩu với nhiều người. Tự làm món này không khó vì vậy bạn hãy vào bếp trổ tài làm nem chua rán vừa ngon vừa sạch để thiết đãi cả nhà.


Món ngon cuối tuần: Tự làm nem chua rán ngon sạch tại nhà - 1

Nguyên liệu:

– Thịt lợn nạc xay: 400 gr

– Bì lợn: 150 gr

– Bột năng: 2 muỗng canh

– Thính gạo: 2 muỗng canh

– Hành, tỏi băm

-Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, bột chiên xù, bột mì

Cách chế biến:

Món ngon cuối tuần: Tự làm nem chua rán ngon sạch tại nhà - 3

– Trộn đều thịt nạc xay với 1 muỗng cà fê muối, 1 muỗng cà fê hạt nêm, 2 muỗng canh bột năng, 1 muỗng cà fê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà fê tiêu,1 muỗng canh hành tím băm và 1 muỗng canh tỏi băm. Dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 2 giờ đồng hồ.

Món ngon cuối tuần: Tự làm nem chua rán ngon sạch tại nhà - 4

– Trong lúc ướp thịt, bạn sơ chế sạch bì lợn rồi đem luộc với một tí muối. Bì lợn chín, vớt ra, thái thành sợi mỏng khi còn nóng (không thái khi nguội vì bì sẽ bị dai, cứng).

– Sau 2 tiếng, lấy thịt trong ngăn đá ra, dùng máy đánh trứng đánh thịt cho hết dăm đá. Bước này sẽ giúp nem chua rán dai ngon mà không bị bở. Sau đó trộn bì lợn thái nhỏ vào trộn đều. Thêm 2 muỗng canh bột năng, 2 muỗng canh bột thính vào tô, trộn đều nhanh tay.

– Trải mành tre ra bàn, trải một lớp màng bọc thực phẩm lên trên mành tre. Múc lượng thịt vừa phải cho lên trên màng bọc thực phẩm. Cuộn thịt lại thành thanh trụ dài. Xoắn chặt màng bọc thực phẩm ở 2 đầu thanh nem chua. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu. Đặt nem chua vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 giờ.

– Sau khi nem đã cứng lại, lấy ra khỏi ngăn đá tủ lạnh, gỡ màng bọc thực phẩm và cắt thanh nem làm đôi.

Món ngon cuối tuần: Tự làm nem chua rán ngon sạch tại nhà - 5

– Hòa tan một ít bột mì trong bát thành hỗn hợp sền sệt. Lăn nem chua qua bột mì rồi lăn tiếp qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều mặt nem.

Món ngon cuối tuần: Tự làm nem chua rán ngon sạch tại nhà - 6

– Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng bạn cho nem đã tẩm bột vào chiên tới khi chín vàng.

Món ngon cuối tuần: Tự làm nem chua rán ngon sạch tại nhà - 7

– Nem chín vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Khi ăn, cắt nem thành miếng nhỏ vừa ăn.

Thành phẩm:

Miếng nem chua rán có vỏ giòn, thịt bên trong mềm ngọt, ăn kèm với chút tương ớt cay cay, rất hợp trong những ngày se lạnh.

Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/mon-ngon-cuoi-tuan-tu-lam-nem-chua-ran-ngon-sach-tai-nha-a535194.html

Không ngờ tự làm chả lụa bằng thịt đông đá lại ngon đến vậy, trẻ con mê tít

Những ngày giãn cách xã hội, nhiều người chọn cách tự chế biến các món ăn mà trước đây chỉ mua sẵn. Công thức làm…

Click: Xem thêm

An ngo dung bo loi thu vut di tai Viet

Ăn ngô đừng bỏ lõi, thứ vứt đi tại Việt Nam lại khan hiếm ở nước ngoài

Chủ Nhật, ngày 28/11/2021 01:00 AM (GMT+7)

Sau khi ăn xong hạt ngô, nhiều người chẳng biết nên xử lý nó kiểu gì ngoài việc vứt vào thùng rác, bởi muốn làm củi đun thì cũng phải nhọc công phơi thật khô.

Thứ vứt đi ở Việt Nam lại đắt giá ở Hàn

Ấy thế nhưng khác với Việt Nam, thứ rác thải thực phẩm này lại được bày bán ở siêu thị một số nước với giá cao không tưởng mà chẳng có nguồn cung.

Ăn ngô đừng bỏ lõi, thứ vứt đi tại Việt Nam lại khan hiếm ở nước ngoài - 1

Lõi ngô được bán ở Hàn với giá khoảng 40.000 đồng/gói.

Lõi ngô tại Việt Nam thường được vứt đi nhưng ở Hàn nó lại là món hàng không đủ mà bán. Mặt hàng này thường được đóng 4-5 lõi/gói và có giá khoảng 40.000 đồng. Tính ra thì mỗi lõi ngô có giá lên tới tầm 10.000 đồng/lõi. Việc này khiến nhiều người Việt sinh sống tại Hàn không khỏi tiếc “hùi hụi” và nhẩm tính xem tuổi thơ của mình đã lỡ đốt đi bao nhiêu là tiền.

Thông tin nói trên sau khi đăng tải đã khiến cộng đồng mạng ngơ ngác rồi bật cười thích thú. Bởi lẽ không ít người từng có “tuổi thơ dữ dội” với đống lõi ngô này. Chẳng hạn nhiều bạn ở các vùng quê, sau khi đỏ tay tách hạt còn phải mệt “bở hơi tai” dọn dẹp nó, mang đi phơi khô để đun nấu. Đó là chưa kể đun cũng đâu có dễ, không khéo là hít khói “no” đấy chứ vì lõi ngô khó bắt lửa.

Ấy vậy mà chẳng ngờ được vật mình “ghét cay ghét đắng” lại có nhiều tác dụng và giá trị cao đấy chứ. Nhiều cư dân mạng còn tắc lưỡi và tự nhẩm xem bản thân từng vứt bao nhiêu “tiền” vào bếp củi.

Ăn ngô đừng bỏ lõi, thứ vứt đi tại Việt Nam lại khan hiếm ở nước ngoài - 2

Cộng đồng mạng ngạc nhiên trước công dụng của lõi ngô. (Ảnh: Chụp màn hình)

Thậm chí một số du học trò còn đùa nhau rằng, chẳng lẽ về Việt Nam đóng gói lõi ngô rồi xuất sang đây để bán lấy lời, “làm giàu không khó” đấy chứ. 

Lõi ngô – Thức uống bồi dưỡng mà nhiều người bỏ qua!

Theo thông tin từ Naver, người Hàn Quốc thường mua lõi ngô về để đun nước uống giống như hãm trà vậy. Cũng theo Viện nghiên cứu ngô, đồ vật mà bạn từng xem là “phế phẩm” này lại có công dụng chống vàng da, chống phù, lợi tiểu và các chứng chảy máu.

Ăn ngô đừng bỏ lõi, thứ vứt đi tại Việt Nam lại khan hiếm ở nước ngoài - 3

Trong các bài thuốc dân gian của Hàn Quốc từ xa xưa có truyền lại rằng “lõi ngô rất tốt cho sức khỏe”. Họ thường làm trà uống.

Theo các liệu pháp dân gian từ xưa truyền lại, nước lõi ngô đun sôi để hơi âm ấm, dùng súc miệng hàng ngày sẽ cải thiện được các bệnh về răng miệng. Bởi vì, hoạt chất Beta sitosterol có trong lõi ngô sẽ thẩm thấu sâu vào bên trong răng, giúp giảm các tác nhân làm thương tổn lợi răng.

Chính vì những hiệu quả kháng viêm, kháng khuẩn không ngờ như thế, lõi ngô đã trở nên một thứ nguyên liệu được người Hàn ưa thích.

Có rất nhiều người sau khi dùng nước lõi ngô để súc miệng đã thấy được hiệu quả của nó trong việc phòng ngừa các bệnh về răng miệng. Tuy nhiên, lõi ngô không phải là thuốc, nó chỉ giúp phòng ngừa và cải thiện phần nào bệnh sâu răng, viêm lợi. Vì thế bạn hãy sử dụng lõi ngô để chăm sóc sức khỏe răng miệng của mình một cách hợp lý và sáng suốt nhé.

Ngoài ra tại Việt Nam, lõi ngô còn được tận dụng để chế biến thành than. Ưu điểm vượt trội của nó đó chính là sinh nhiệt nhiều, cháy lâu, không bốc lửa và khói. Ở một số nơi, lõi ngô còn được nghiền nát rồi làm nguyên liệu trồng nấm hay thức ăn cho vật nuôi. Ngoài ra, lõi ngô còn được mọi người tận dụng để cọ rửa vệ sinh.

Tác dụng tuyệt vời của ngô

Không chỉ lõi ngô mà rất nhiều phòng ban khác như hạt, râu… của ngô đều có tác dụng tốt cho sức khỏe.

Trong ngô có nhiều chất xơ nên ăn thực phẩm này sẽ tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra ăn ngô cũng giúp giảm thiểu nguy cơ tiểu đường.

Trong ngô có chất beta-cryptoxanthin, giúp thân thể có thể ngăn ngừa bệnh nan y hiệu quả.

Thiếu vitamin B1 sẽ khiến thân thể mỏi mệt, đầu óc không tập trung… ăn ngô sẽ giúp bạn tăng cường trí nhớ bởi loại thực phẩm này có chứa vitamin B1.

Ngoài ra ngô còn có nhiều công dụng giúp giảm thiểu khả năng lão hóa, tốt cho da, giúp làm đẹp.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/an-ngo-dung-bo-loi-biet-duoc-cach-che-bien-nay-ban-se-hieu-vi-sao-thu-vut…

Người Nhật thường trộn thêm loại hạt này khi nấu cơm để dưỡng sinh, VN bán rẻ bèo nhưng ít ai biết

Thay vì nấu cơm trắng, bạn có thể thêm vào một số loại hạt như hạt dẻ để bổ sung thêm nhiều dưỡng chất thân thể…

Click: Xem thêm

Thuc don 4 mon chang can cau ky nhung van

Thực đơn 4 món chẳng cần cầu kỳ nhưng vẫn khiến cả nhà thích mê

Thứ Ba, ngày 05/10/2021 10:00 AM (GMT+7)

Những món này đều rất quen thuộc, dễ làm, không kén người ăn và giá thành không quá đắt đỏ.

Đậu phộng chiên giòn

Thực đơn 4 món chẳng cần cầu kỳ nhưng vẫn khiến cả nhà thích mê - 1

Ngâm đậu phộng trong nước 5 phút, sau đó để ráo nước. Cho dầu ăn vào chảo đun đến nhiệt 40%, đổ đậu phộng vào đảo đều tay, lưu ý để lửa nhỏ. Đảo liên tục, lấy chảo lắc đều để đậu phộng chín đều. Cuối cùng trước khi tắt bếp rắc thêm một ít muối là xong.

Đậu răng ngựa xào ớt ngọt

Thực đơn 4 món chẳng cần cầu kỳ nhưng vẫn khiến cả nhà thích mê - 2

Đậu răng ngựa hay còn gọi là đậu tằm rửa sạch, để ráo nước. Ớt ngọt cắt miếng nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho đậu răng ngựa và ớt ngọt vào xào cũng một lúc, thêm 1 thìa dầu hào, muối, hạt nêm, chút nước nóng, xào trên lửa lớn 3 phút rồi tắt bếp, dọn ra đĩa.

lưu ý: Món này nếu không cho dầu hào và nước sôi vào, món ăn sẽ bị khô và mất vị.

Rau xào nấm

Thực đơn 4 món chẳng cần cầu kỳ nhưng vẫn khiến cả nhà thích mê - 3

Bạn có thể chọn loại rau mình thích như rau cải, rau sam, rau khoai lang…, rửa sạch cùng với nấm hương. Phi thơm hành tỏi, cho rau và nấm vào xào cùng lúc, thêm chút hạt nêm, dầu hào, muối, xào trên lửa lớn 3 phút là xong.

Cá kho

Thực đơn 4 món chẳng cần cầu kỳ nhưng vẫn khiến cả nhà thích mê - 4

Chọn loại cá mình thích ăn, rửa sạch, ướp với một ít muối sau đó phủ bột mì lên toàn bộ thân cá. Làm nóng chảo dầu, cho cá vào chiên vàng 2 mặt, cách làm này sẽ khiến cá sau khi kho không bị nát. Tiếp theo, cho nước gia vị gồm rượu nấu ăn, ớt, gừng, hành tím, nước tương, muối, hạt nêm, đường… cùng 1 bát nước lớn vào, đậy nắp đun lửa vừa cho đến khi nước sốt đặc lại. Cuối cùng, trước khi dọn ra đĩa, rắc thêm ít hạt tiêu, hành lá vào trang trí.

Nguồn: http://danviet.vn/thuc-don-4-mon-chang-can-cau-ky-nhung-van-khien-ca-nha-thich-me-50202151010008…

Thực đơn 5 món tưởng nhiều nhưng cả gia đình ăn hết sạch, còn tấm tắc khen ngon

Những món ăn trong thực đơn này đều không quá khó làm, lại tốn ít thời gian nấu nướng nên bạn yên tâm trổ tài cho cả…

Click: Xem thêm

Goi muc du du sau cay an hoai khong ngan

Gỏi mực đu đủ sâu cay ăn hoài không ngán

Thứ Bảy, ngày 27/11/2021 16:00 PM (GMT+7)

Gỏi đu đủ mực sâu cay có hương vị hài hòa dễ ăn, lại dễ thực hành. Những ngày cuối tuần, bạn có thể mua mực tươi để chế biến món này đãi cả gia đình.


Gỏi mực đu đủ chua cay ăn hoài không ngán - 1

Nguyên liệu:

– Đu đủ xanh: 500 gram

– Mực lá (mực ống): 500 gram

– Ớt, hành tây, rau thơm, chanh, tỏi, lạc rang

– Nước mắm, đường, ớt bột (tùy thích)

Cách chế biến:

Gỏi mực đu đủ chua cay ăn hoài không ngán - 3

– Đu đủ gọt vỏ, bào sợi, ngâm vào âu nước lạnh để đu đủ được trắng và có độ giòn lâu. Sau khoảng 30 phút bạn vớt đu đủ ra, để ráo.

– Hành tây bóc vỏ, cắt lát mỏng, ngâm với chút chanh và đường cho bớt mùi hăng. Rau thơm sơ chế sạch, cắt nhỏ. Ớt chia làm 2 phần, 1 phần thái lát, 1 phầm băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Gỏi mực đu đủ chua cay ăn hoài không ngán - 4

– Mực làm sạch, luộc với nước sôi khoảng 10 phút. Mực chín, để nguội, thái sợi.

Gỏi mực đu đủ chua cay ăn hoài không ngán - 5

– Pha nước chấm: Cho vào bát lượng đường và nước mắm theo tỉ lệ 3:3, sau đó cho thêm tỏi ớt băm nhuyễn, vắt thêm nước cốt chanh, khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

– Cho các nguyên liệu gồm mực, hành tím, đu đủ vào tô lớn, thêm một lượng vừa phải nước chấm vừa pha vào sau đó trộn đều. Nêm nếm lại sao cho có vị chua ngọt vừa miệng rồi để hỗn hợp trên trong khoảng 20-30 phút cho các nguyên liệu ngấm gia vị. Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm vào một tí ớt bột.

– Cho gỏi ra đĩa, rắc lạc rang, rau thơm và vài lát ớt cắt mỏng lên trên. Món này ăn kèm với bánh phồng tôm và nước chấm chua ngọt vừa làm.

Gỏi mực đu đủ chua cay ăn hoài không ngán - 6

Thành phẩm: Sợi đu đủ xanh giòn kết hợp với mực dai dai và nước chấm sâu cay mặn ngọt mang đến món ăn với hương vị mới lạ, ăn hoài không ngán.

Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/mon-ngon-cuoi-tuan-goi-muc-du-du-chua-cay-an-hoai-khong-ngan-a535178….

Công thức hô biến “món ăn nhà nghèo” thành món ngon tuyệt hảo

Đậu phụ xào tỏi tây là món ăn có hương vị đặc biệt thơm ngon, ai thích ăn đậu phụ thì nhất thiết không được bỏ…

Click: Xem thêm

Thuc pham tot nhat cho nam gioi giup lam cham

Thực phẩm tốt nhất cho nam giới giúp làm chậm lão hóa sau 50 tuổi

Thứ Bảy, ngày 27/11/2021 19:00 PM (GMT+7)

Những thực phẩm như măng tây, rau chân vịt, quả óc chó, hạnh nhân, cá hồi, cá trích… có thể giúp tăng cường sức khỏe thể chất và làm chậm quá trình lão hóa khi bạn bước qua tuổi 50.

Theo Eat This, Not That, nếu bạn đã bước sang tuổi 50, lão hóa là điều chẳng thể tránh khỏi. Tuy nhiên, các nhà khoa học giờ đây chỉ ra rằng, có một số điều bạn có thể làm để làm chậm quá trình này, chẳng hạn như tập thể dục thường xuyên, ngủ đủ giấc mỗi đêm, hạn chế uống nhiều rượu và ăn một chế độ ăn uống cân bằng, bồi bổ chứa đầy chất chống oxy hóa.

Theo Harvard Pilgrim Health Care, những người ăn thực phẩm có nguồn cội thực vật có nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường loại 2, ung thư và bệnh tim thấp hơn tới 50%. Ngược lại, các nghiên cứu chỉ ra rằng thực phẩm chế biến thực sự có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa.

Dưới đây là một số loại thực phẩm tốt nhất cho các nam giới để làm chậm quá trình lão hóa sau 50. 

Janet Coleman, nhà nghiên cứu tại The Consumer Mang, cho biết cá là nguồn protein lý tưởng để tập trung vào khi bạn già đi vì một số lý do.

Bà giảng giải: “Trong một nghiên cứu, những người trên 50 tuổi ăn cá ít ra một lần một tuần có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 16% và nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn 25%. Các nhà nghiên cứu tin rằng, điều này là do cá có chứa axit béo omega-3, đã được chứng minh là có tác dụng giảm viêm và huyết áp.”


Thực phẩm tốt nhất cho nam giới giúp làm chậm lão hóa sau 50 tuổi - 1

Cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3 có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa. Ảnh: NHẬT LINH

Theo Coleman, thân thể bạn tự sản xuất ngày càng ít các axit béo cần yếu này khi bạn già đi, đó là lý do vì sao điều đặc biệt xung yếu là phải ưu tiên các loại thực phẩm chứa nhiều omega-3 sau 50 tuổi.

Các loại cá béo, bao gồm cá hồi, cá thu Đại Tây Dương, cá tuyết, cá trích và cá ngừ có chứa nhiều axit béo omega-3 nhất.

Măng tây

Măng tây không chỉ  liên quan đến việc ngăn ngừa một số loại ung thư mà còn là một trong những nguồn thực phẩm tốt nhất cung cấp prebiotics, tạo điều kiện thuận tiện cho sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Kara Landau, chuyên gia sức khỏe đường ruột và là người sáng lập tại Uplift Food, cho biết: “Đàn ông cần lưu ý tiêu thụ nhiều loại thực phẩm giàu prebiotic, để làm chậm quá trình lão hóa”

Khi vi khuẩn đường ruột được nuôi dưỡng tốt, hệ vi sinh vật sẽ đa dạng hơn. Do đó, cải thiện hệ thống miễn dịch, giảm viêm và hỗ trợ tâm trạng, cũng như ngăn chặn sự khởi phát của chứng trầm cảm có thể xảy ra khi thay đổi lối sống thường gặp ở nhóm tuổi này, như khủng hoảng độ tuổi, nghỉ hưu và đơn chiếc.

Đặc biệt, măng tây có chứa inulin, một loại chất xơ prebiotic giúp xúc tiến quá trình tiêu hóa lành mạnh và cung cấp vi khuẩn “tốt” trong đường ruột.

Rau chân vịt (rau bina)

Marissa Meshulam, người sáng lập của MPM Nutrition cho biết, ăn rau xanh là một trong những cách tốt nhất để làm chậm quá trình lão hóa. Các loại rau có lá màu xanh đậm có thể giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức ở những người lớn tuổi.

Rau bina, cải xoăn, rau arugula và cải cầu vồng (cải Thụy Sĩ) đặc biệt giàu vitamin K, một vi chất dinh dưỡng được biết là có tác dụng chống viêm trong thân thể, có tức là nó có thể có lợi liên quan đến các bệnh liên quan đến tuổi tác như bệnh tim mạch, viêm xương khớp và chứng loãng xương.

Các loại hạt

Hạnh nhân, quả óc chó và các loại hạt khác có nhiều chất phytochemical mạnh có thể tăng cường sức khỏe theo nhiều cách khi bạn già đi. 

Trên thực tế, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí  Antioxidants cho thấy, các loại hạt có thể làm giảm các nhân tố nguy cơ đối với một số bệnh liên quan đến tuổi tác và đóng một vai trò xung yếu trong tuổi thọ khái quát, bằng cách giảm viêm và stress oxy hóa.

Bên cạnh đó, các loại hạt như hạnh nhân rất giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa được biết đến với tác dụng giữ cho làn da khỏe mạnh, trẻ trung và ngăn ngừa nếp nhăn trên khuôn mặt. Các loại hạt khác như quả óc chó cung cấp axit béo omega 3, có thể làm giảm chứng viêm liên quan đến suy giảm nhận thức, theo Eat This, Not That.

Nguồn: https://plo.vn/an-sach-song-khoe/thuc-pham-tot-nhat-cho-nam-gioi-giup-lam-cham-lao-hoa-sau-50-tu…

Công thức hô biến “món ăn nhà nghèo” thành món ngon tuyệt hảo

Đậu phụ xào tỏi tây là món ăn có hương vị đặc biệt thơm ngon, ai thích ăn đậu phụ thì nhất quyết không được bỏ…

Click: Xem thêm

Cach lam mon thit heo chua ngot gion vang ruom

Cách làm món thịt heo chua ngọt, giòn vàng ruộm, làm ra bao nhiêu cũng…

Thứ Bảy, ngày 27/11/2021 12:00 PM (GMT+7)

Thỉnh thoảng thay vì kho xào, bạn có thể chuyển sang chiên giòn thịt heo. Cách làm này tuy đơn giản nhưng hương vị thực sự rất ngon.


Cách làm món thịt heo chua ngọt, giòn vàng ruộm, làm ra bao nhiêu cũng không đủ - 1

Nguyên liệu:

500g thịt heo, mè rang, 1 quả trứng gà, 2 thìa nước tương, 1 thìa rượu nấu ăn, 1/2 thìa ca fé tiêu, 2 thìa bột năng.

Sốt chua ngọt: 2 thìa nước tương, 3 thìa giấm, 4 thìa đường, 1 thìa rượu nấu ăn.

Cách thực hành:

Cách làm món thịt heo chua ngọt, giòn vàng ruộm, làm ra bao nhiêu cũng không đủ - 3

Thịt heo cắt miếng vuông 1,5cm, có thể điều chỉnh theo thị hiếu.

Cách làm món thịt heo chua ngọt, giòn vàng ruộm, làm ra bao nhiêu cũng không đủ - 4

Cho nước tương, rượu nấu ăn, hạt tiêu, trứng gà vào trộn đều, ướp thịt khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Cách làm món thịt heo chua ngọt, giòn vàng ruộm, làm ra bao nhiêu cũng không đủ - 5

Cho 2 thìa bột năng vào thịt đã ướp gia vị trộn đều, đảo đều tay cho đến khi đặc lại, nếu thấy khô thì cho ít nước vào.

Cách làm món thịt heo chua ngọt, giòn vàng ruộm, làm ra bao nhiêu cũng không đủ - 6

Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, khi dầu nóng 50% hoặc 60% (cho đũa vào thấy nổi bọt là được), thêm thịt vào chiên trên lửa vừa đến khi có màu nâu vàng thì vớt ra.

Cách làm món thịt heo chua ngọt, giòn vàng ruộm, làm ra bao nhiêu cũng không đủ - 7

Cho một ít dầu vào nồi đun nóng để làm sốt chua ngọt. Cho nguyên liệu chuẩn bị làm nước sốt sẵn trước đó vào, đun sôi, thêm một ít bột năng để tạo độ dẻo, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Cách làm món thịt heo chua ngọt, giòn vàng ruộm, làm ra bao nhiêu cũng không đủ - 8

Cách làm món thịt heo chua ngọt, giòn vàng ruộm, làm ra bao nhiêu cũng không đủ - 9

Cuối cùng đổ thịt heo vào nước sốt, rắc thêm ít mè rang là xong.

Nguồn: https://baogiaothong.vn/cach-lam-mon-thit-heo-chua-ngot-gion-vang-ruom-lam-ra-bao-nhieu-cung-kho…

Món thịt dù đắt đến mấy bạn cũng đừng tiếc tiền, trẻ con ăn 2 lần/tuần sẽ cao lớn nhanh

Món thịt bò này tuy làm tốn khá nhiều thời gian nhưng thành phẩm rất xứng đáng với công sức bỏ ra, con nít cực kỳ thích.

Click: Xem thêm