Nguoi nghien an bao nhieu cung khong du nguoi thi

Người nghiền ăn bao nhiêu cũng không đủ, người thì nhất thiết không chị…

Thứ Tư, ngày 24/11/2021 12:00 PM (GMT+7)

Hóa ra mâm cơm này dành cho người mê say “hệ đắng”. Trên mâm cơm chỉ gồm toàn các món được chế biến từ cây khổ qua.

Trên diễn đàn ẩm thực, chị My Na giới thiệu mâm cơm gia đình gồm toàn các món được chế biến từ khổ qua.

“Mình có ông chồng mê say khổ qua, thế nên trồng cây gì thì trồng, mụ vợ cũng phải cố bon chen thêm vài cây khổ qua. Suốt cả tháng trời, hoa vàng rực mà không có chiếc hoa cái nào, tưởng đâu tay mình trồng cây đểu. Ai ngờ thời gian sau, quả ra đầy cây, bọc không hết”, chị My Na chia sẻ về niềm mê say với món khổ qua của chồng.

Lạ kì mâm cơm toàn món thân quen lại khiến hội chị em chia làm 2 phe: Người nghiền ăn bao nhiêu cũng không đủ, người thì nhất định không chịu ăn - 1

Mâm cơm “toàn đắng” nhà chị My Na

Và để chiều mê say của chồng, chị My Na đã chế biến mâm cơm 4 món từ khổ qua. Mâm cơm “toàn đắng” của nhà chị My Na đã khiến hội chị em xôn xao. Nhiều chị em khôi hài chia sẻ, nhìn thôi là đã thấy cơm trưa nay mình ăn cùng nước mắm. “Không hiểu sao trên đời không sợ gì mà mình chỉ sợ đắng”, một thành viên thú nhận.

Nhưng cũng có rất nhiều chị em chỉ mới nhìn các món của chị My Na là đã thấy “bụng sôi réo”. Có người còn trách: “Làm khổ cái bụng vào đúng giờ trưa”.

Chị em cùng khám phá xem mâm cơm nhà chị My Na gồm những món gì mà gây tranh luận vậy.

Lạ kì mâm cơm toàn món thân quen lại khiến hội chị em chia làm 2 phe: Người nghiền ăn bao nhiêu cũng không đủ, người thì nhất định không chịu ăn - 2

khổ qua nhà chị My Na, quả để xào hay nhồi thịt, lá chị cuốn chả.

1. Chả cuốn lá khổ qua

Lạ kì mâm cơm toàn món thân quen lại khiến hội chị em chia làm 2 phe: Người nghiền ăn bao nhiêu cũng không đủ, người thì nhất định không chịu ăn - 3

Chị My Na dùng chung nguyên liệu để làm chả cuốn lá khổ qua và thịt nhồi khổ qua. Thịt nạc vai giòn băm nhỏ, chỉ ướp thêm 1 chút hạt nêm, hành khô và hạt tiêu.

Lạ kì mâm cơm toàn món thân quen lại khiến hội chị em chia làm 2 phe: Người nghiền ăn bao nhiêu cũng không đủ, người thì nhất định không chịu ăn - 4

Lá dùng cuốn chả nên chọn lá chớm bánh tẻ, to 1 chút nhé thì cuốn chả sẽ dễ hơn

Lạ kì mâm cơm toàn món thân quen lại khiến hội chị em chia làm 2 phe: Người nghiền ăn bao nhiêu cũng không đủ, người thì nhất định không chịu ăn - 5

Chả cuốn lá khổ qua khi chiên xong, cắn miếng chả ngọt, bùi thơm của thịt quện lẫn mùi thơm nhẹ và hơi đắng của lá. khái quát lại tạo nên vị rất ngon.

2. Canh khổ qua nhồi thịt thả tôm khô và lá khổ qua

Lạ kì mâm cơm toàn món thân quen lại khiến hội chị em chia làm 2 phe: Người nghiền ăn bao nhiêu cũng không đủ, người thì nhất định không chịu ăn - 6

Món canh khổ qua nhồi thịt thả tôm khô và lá ăn mát. Mới ăn thì có vị đắng, ngọt hậu và mùi thơm đặc trưng của khổ qua lẫn tôm khô. Nói chung là rất ngon, lạ miệng.

Chị My Na lấy thịt băm nhỏ để làm chả nhồi vào quả khổ qua cắt khúc lớn. Tôm tươi xào qua chút gia vị, đổ nước vào đun sôi rồi thả khổ qua nhồi vào hầm mềm. Nước canh sôi thì thả lá vào đảo đều rồi nhấc ra ngay.

Lưu ý: Lá khổ qua nấu canh thì nên chọn lá non, nhỏ vì mình để nguyên lá chứ không cắt nhỏ nhé.

3. khổ qua xào trứng

Lạ kì mâm cơm toàn món thân quen lại khiến hội chị em chia làm 2 phe: Người nghiền ăn bao nhiêu cũng không đủ, người thì nhất định không chịu ăn - 7

Mướp thái mỏng vừa. Hành tỏi phi thơm, cho mướp vào xào, nêm nếm gia vị. Khi mướp chín, đập trứng gà vào đảo nhanh tay, cho hành thơm vào tắt bếp.

4. khổ qua tươi ướp lạnh với ruốc

Lạ kì mâm cơm toàn món thân quen lại khiến hội chị em chia làm 2 phe: Người nghiền ăn bao nhiêu cũng không đủ, người thì nhất định không chịu ăn - 8

Chọn những quả mướp non hơn, thái mỏng rồi thả lên trên đĩa đá lạnh. Khi ăn gạn nước đá đi, vẫn để nguyên đá còn lại và rắc ruốc thịt nạc lên trên.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/la-ki-mam-com-toan-mon-than-quen-lai-khien-hoi-chi-em-chia-lam-2-phe-nguo…

Mâm cơm nhà toàn món lạ mà quen, đơn giản lại dễ làm, 30 phút đã nấu xong

Không gì tuyệt bằng ăn cơm nhà mẹ nấu, dù vẫn là những món quen thuộc nhưng lại khiến cho người ta có cảm giác muốn…

Click: Xem thêm

Trả lời