Cà phê rang bơlà gì?
Với những tín đồ cafe thì ắt hẳn cafe rang bơ là một cái tên quá quen thuộc. Tuy nhiên với nhiều khách hàng trên T.Trường bây giờ, khi nhắc đến cafe mộc thì họ có thể lầm tưởng rằng đây là tên của một loại, một giống cà phê.
cafe rang bơ hay còn gọi là cà phê rang bơ chính là một phương pháp rang cafe. Cà phê rang với phương pháp này sẽ được tạo ra theo một quy trình không có sự can thiệp của bất cứ hương vị nào khác, đây là một quy trình đặc biệt. Nếu bạn là người tình mến và muốn tìm hiểu về cafe nói chung và cafe rang bơ nói riêng thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây nhé.
1. Tổng quan về cafe rang bơ?
Trên T.Trường hiện thời, nhu cầu về cafe luôn giữ vị trí là nhu cầu cao nhất của người tiêu dùng. Do đó để đáp ứng được nhu cầu này, rất nhiều những loại cà phê rang đã ra đời như cafe có hương liệu đậu, bơ, cafe thêm hóa chất,… nhưng đây không phải là những loại cafe sạch.
Để phục vụ nhu cầu về cà phê sạch cho người tiêu dùng, cafe rang bơ đã ra đời. cafe rang bơ hay còn gọi là cafe bơ được hiểu là loại cafe hoàn toàn 100% bằng hạt cà phê thuần chất, được rang bằng nhiệt độ và trong cả quá trình chế biến sẽ không S.Dụng bất cứ hương liệu, phụ gia nào cả. Do đó, cafe rang bơ sẽ mang đến cho người tiêu dùng sự trải nghiệm một loại cà phê với hương vị thuần chất vốn có của nó.
2. Cà phê bơ được nhận biết bằng cách nào
Vì giá cả của loại cà phê này không hề rẻ trên T.Trường do đó sẽ kèm theo chất lượng phải tốt và được bảo đảm. Do đó, nhiều Kh.Hàng sẽ hoang mang không biết làm cách nào để chọn được loại cafe rang bơ 100%. Hãy cùng tìm hiểu cách nhận biết sau đây nhé:
Cách nhận biết cafe rang bơ đối với café nguyên hạt
Đối với cafe còn nguyên hạt, café được rang mộc sẽ có một độ thô nhám nhất định, trên hạt cafe mộc sẽ phủ một lớp dầu trơn bóng và loại này sẽ có một mùi hương café thiên nhiên rất riêng.
Hạt cafe rang bơ nhẹ hơn rất nhiều so với hạt cà phê có sử dụng hương liệu, hóa chất khác trên thị trường bây giờ, do đó một khối lượng một mực của cafe rang bơ sẽ lớn hơn khối lượng tương đương của những loại cà phê “bẩn” trên T.Trường khoảng 1,3 lần. Ngoài ra, đối với hạt cafe rang bơ thì khi S.Dụng tay bóp nhẹ thì rất dễ bị vỡ.
Cách nhận biết cafe rang bơ đối với café dạng bột
Về khối lượng: cafe rang bơ là loại cà phê rang nguyên chất 100% do đó sẽ nhẹ hơn rất nhiều so với những loại có pha trộn, tẩm ướp hương liệu, bột bắp, đậu nành,… Do đó, thí dụ với 1kg cafe rang bơ sẽ nhiều hơn so với 1kg café trộn “bẩn”.
Về màu sắc: So với loại café pha trộn bột, rang cháy có màu đen, nâu đen rất sẫm thì bột cafe rang bơ sẽ có màu nâu rất đều.
Về độ xốp: Bột của loại café trộn thường sẽ bị dính lại với nhau, ít tơi xốp, không giống như loại cafe rang bơ nguyên chất thường rất nhẹ, hạt hột rời nhau và có độ xốp khăng khăng.
Về mùi hương: Nếu với loại cà phê chứa quá nhiều hương liệu, phụ gia, cafe “bẩn” thì sẽ tạo nên một mùi cafe rất nặng và gây cảm giác gắt, nồng thì đối với hạt cafe nguyên chất thì mũi cafe thơm rất dịu nhẹ, thiên nhiên, dễ chịu.
Về giá cả trên T.Trường: Dĩ nhiên giá thành sẽ đi kèm chất lượng. Loại café sạch, nguyên chất, an toàn sẽ đi kèm giá thành cao hơn gấp 2 đến 3 lần so với những loại cà phê có pha tạp chất khác. Là người tiêu dùng sáng dạ, bạn phải biết cân nhắc nhé.
Cách nhận biết cafe bơ khi pha uống
Đây được xem là cách xác định cafe rang bơ nguyên chất chính xác.
Đối với cách nhận biết này, thì bạn sẽ dùng cafe pha cùng với nước. Cà phê khi pha thì bột sẽ nở nhanh, bột cafe sẽ lắng xuống đáy và sẽ tan dần, cà phê khi pha xong sẽ có màu nâu cánh gián.
Khác hẳn với các loại café có pha bột hay tạp chất thì những chất bột này thường sẽ rất nhẹ, do đó khi pha sẽ nổi lên trên bề mặt nước và café khi pha xong sẽ sệt, đặc, không sánh nhẹ như cà phê rang bơ thuần chất.
Tại đây có bán bơ dành cho rang cà phê: Bơ rang cà phê
