Phan thit sieu ngon dai bo cua con bo nhung

Phần thịt siêu ngon, đại bổ của con bò nhưng nhiều người không dám ăn …

Chủ Nhật, ngày 13/03/2022 19:00 PM (GMT+7)

Lưỡi là một trong những phần thịt ngon và giàu giá trị dinh dưỡng nhất của con bò. Tuy nhiên, không ít người gặp phải khó khăn khi làm sạch và luộc món ăn này. Hãy thử ứng dụng mẹo dưới đây để được thưởng thức hương vị ngọt đậm đà, vừa mềm vừa giòn của phần thịt “kén” người ăn này.

Trước tiên, để cho ra lò món lưỡi bò luộc chuẩn hương vị nhất, bạn phải chọn được nguyên liệu tươi ngon nhất. Nên mua lưỡi bò vào buổi sáng vì thịt lúc này đang ở trạng thái tươi ngon nhất trong ngày.

Lưỡi bò có phần da cứng, bạn nên lột phần da ở lưỡi ra để khi ăn sẽ ngon miệng hơn. Nếu mua lưỡi bò đông lạnh, cần rã đông trước khi chế biến và đừng lột da ở lưỡi bò ngay lúc này mà hãy để nguyên và làm theo các bước sau đây để tránh bị lãng phí thịt:

Phần thịt siêu ngon, đại bổ của con bò nhưng nhiều người không dám ăn vì "ngại làm" - 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 1 cái lưỡi bò

– 2 thìa café muối

– 1 thìa café lá xô thơm nghiền

– ½ thìa café lá hương thảo

– 6 tép tỏi, thái lát

– 2 lá nguyệt quế

Phần thịt siêu ngon, đại bổ của con bò nhưng nhiều người không dám ăn vì "ngại làm" - 2

Bước 1: Luộc lưỡi bò

Cho tất cả nguyên liệu vào một nồi lớn, sau đó đổ nước ngập lưỡi bò, đậy nắp và đun sôi. Khi nước sôi, vặn lửa nhỏ xuống và đun trong vòng 2 giờ, dùng đũa để thử độ chín của thịt.

Phần thịt siêu ngon, đại bổ của con bò nhưng nhiều người không dám ăn vì "ngại làm" - 3

Luộc lưỡi bò

Bước 2: Lột lưỡi bò

Khi lưỡi bò chín, vớt ra và đặt lên một cái thớt. Tiếp theo, đợi một lúc để lưỡi bò nguội bớt rồi dùng kéo hoặc dao tách lớp vỏ màu trắng bên ngoài dọc theo thân lưỡi bò, cuối cùng dùng tay lột bỏ lớp vỏ này.

Lưu ý: Lưỡi bò sẽ hơi khó lột nếu bạn để quá nguội, do đó, chỉ để nguội một lúc rồi lột vỏ ngay.

Phần thịt siêu ngon, đại bổ của con bò nhưng nhiều người không dám ăn vì "ngại làm" - 4

Lột lưỡi bò

Bước 3: Thái lưỡi bò thành từng miếng vừa ăn.

Dùng dao thái lưỡi bò một cách nhẹ nhàng để không làm nát miếng thịt, cuối cùng bày ra đĩa và thưởng thức, ăn kèm với nước chấm vô cùng ngon miệng!

Phần thịt siêu ngon, đại bổ của con bò nhưng nhiều người không dám ăn vì "ngại làm" - 5

Thái lưỡi bò thật nhẹ nhàng nhé!

Nguồn: http://danviet.vn/phan-thit-sieu-ngon-dai-bo-cua-con-bo-nhung-nhieu-nguoi-khong-dam-an-vi-ngai-l…

Cực ít người biết thịt bò xào với nguyên liệu ”nhà nghèo” này thành món đại ngon, đại bổ

Một món ăn vô cùng đơn giản và nhanh chóng, thích hợp cho cả những người bận rộn, không có nhiều thời gian chuẩn bị cho bữa cơm.

Click: Xem thêm

Phan thit boi bo nhat cua con ga duoc ban

Phần thịt bồi bổ nhất của con gà được bán quá rẻ, mua ngay làm món n…

Thứ Hai, ngày 07/02/2022 12:00 PM (GMT+7)

Đây là phần thịt giàu dinh dưỡng, ít chất béo, cung cấp nhiều protein, selen, phốt pho, vitamin B6 và niacin… rất hữu ích cho thân thể.

Thịt gà là nguồn thực phẩm phổ biến hiện nay chứa nhiều chất dinh dưỡng, dễ hấp thu và được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng. Thịt gà được chia thành nhiều phần thịt khác nhau như ức gà, má đùi, đùi và cánh chứa tỷ lệ protein và chất béo khác nhau.

Ức gà là phần thịt nạc được lấy từ phòng ban của con gà nằm ở phần thân. Mỗi con gà có một phần ức với hai nửa, trong quá trình mổ thịt, phần ức thường được tách riêng và bán rời. Ức gà chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, ít chất béo, cung cấp nhiều protein, selen, phốt pho, vitamin B6 và niacin.

Tại một số quốc gia, ức gà không xương là phần thịt giá trị, bán đắt hơn phần đùi và cánh gà. Tại Việt Nam, ức gà có giá hợp lý, là nguồn thực phẩm hữu ích để đưa vào thực đơn ăn uống lành mạnh cho những người giảm cân, tập gym, trẻ em ăn dặm hoặc cho cả gia đình.


Phần thịt bổ dưỡng nhất của con gà được bán quá rẻ, mua ngay làm món này - 1

Hiện có rất nhiều cách chế biến ức gà ngon mà không bị khô, ngán.

Có nhiều cách thức chế biến ức gà như luộc, nướng, chiên, hấp,… đơn giản và dễ làm. Các món ăn từ ức gà đem đến lượng calo cao, tỷ lệ chất béo gần như bằng 0.

Tuy nhiên đây cũng không phải là món ăn quá hoàn hảo, đặc biệt đối với những bạn đang tập gym. Do ức gà toàn nạc, ít mỡ nên nếu ăn thường xuyên rất dễ bị ngán.

Ức gà chế biến kiểu này cực hấp dẫn mà chẳng hề khô ngán, các nàng đang giảm cân nhớ lưu ngay công thức nấu ăn hấp dẫn từ thịt gà để thay đổi.

Hãy kết hợp ức gà với các loại gia vị sẵn có để có được món ngon “nịnh miệng” lại giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả nhé.

Phần thịt bổ dưỡng nhất của con gà được bán quá rẻ, mua ngay làm món này - 3

Thành phẩm vừa đẹp mắt lại rất ngon miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 1 miếng ức gà

– 1 thìa tiêu đen

– 1/2 thìa muối

– 2 thìa xì dầu

– 3 thìa rượu nấu ăn

– 1 thìa tinh bột ngô

– 2 thìa tỏi băm

– 50ml nước sạch

Phần thịt bổ dưỡng nhất của con gà được bán quá rẻ, mua ngay làm món này - 4

Ức gà tươi.

Cách làm:

– Đầu tiên, trước khi chiên ức gà, chúng ta hãy ướp ức gà với các gia vị cấp thiết như 1 thìa hạt tiêu đen, nửa thìa muối, 2 thìa xì dầu, 3 thìa rượu nấu ăn, 1 muỗng tinh bột, 2 muỗng tỏi băm nhỏ, 50ml nước sạch.

Khi mua ức gà, bạn lưu ý mua thịt tươi, mềm và đàn hồi. Hãy cắt lát ức gà mỏng để thịt nhanh chín và ngấm gia vị tốt hơn.

Phần thịt bổ dưỡng nhất của con gà được bán quá rẻ, mua ngay làm món này - 5

Trộn các loại gia vị và để cho thấm.

– Sau khi trộn gia vị, đợi trong vòng nửa giờ để thịt gà ngấm gia vị

Phần thịt bổ dưỡng nhất của con gà được bán quá rẻ, mua ngay làm món này - 6

Chiên ức gà trên ngọn lửa vừa đến khi chín đều cả hai mặt.

– Bí quyết để có một miếng ức gà ngon và mềm không chỉ nằm ở cách tẩm ướp thịt gà mà còn nằm ở cách bạn chiên ức gà.

Khi chiên ức gà, bạn hãy cho 5g dầu ô liu vào nồi, đun ở lửa vừa trong 20 giây rồi cho ức gà đã ướp vào. Chiên trên ngọn lửa vừa cho đến khi ức gà chín đều cả hai mặt.

– Muốn ức gà chiên không bị khô, bạn hãy đổ thêm 50ml nước vào chảo, đun cho đến khi cạn nước rồi bày ức gà ra đĩa.

Phần thịt bổ dưỡng nhất của con gà được bán quá rẻ, mua ngay làm món này - 7

Miếng ức gà láng bóng, mềm thơm.

Cuối cùng thì món ức gà chiên cực kỳ ít calo đã hoàn thành rồi. Chế biến ức gà theo cách này, bạn sẽ thấy món này thơm ngon và dễ ăn hơn nhiều.

Hãy tiếp tục sự nghiệp giảm cân của mình với món ức gà tuyệt ngon này nhé.

Chúc bạn thành công!

Nguồn: https://www.baogiaothong.vn/mieng-thit-bo-duong-nhat-cua-con-ga-lam-cach-nay-nguoi-ken-an-cung-p…

9 món ăn thuốc bổ dưỡng, trị bệnh dễ làm từ thịt gà

Gà là loại gia cầm rất phổ biến trên toàn thế giới. Thịt gà cho chúng ta không chỉ những món ăn ngon khó cưỡng mà còn…

Click: Xem thêm

Thit cua con bo co gia gan 700 trieu dong

Thịt của con bò có giá gần 700 triệu đồng có gì đặc biệt mà đắt đến vậ…

Thứ Tư, ngày 12/01/2022 19:00 PM (GMT+7)

Giá bò Wagyu đắt gấp 40 lần giá bò Mỹ. Những còn bò trưởng thành có thể được bán với giá 30.000$ (hơn 680 triệu đồng).

Bò Wagyu là những con bò được lai tạo để có sức chịu đựng cao, có nhiều tế bào mỡ và bắp hơn bò thông thường. Loại bò này có chất béo phân bố đều khắp thân thể, đó là lý do vì sao những miếng thịt bò wagyu lại có hình vân đá cẩm thạch cực đẹp và kết cấu rất mềm. Loại thịt này được chính phủ Nhật Bản quản lý cực chặt chẽ trong khâu sản xuất để bảo vệ giá trị và chất lượng thịt.

Thịt của con bò có giá gần 700 triệu đồng có gì đặc biệt mà đắt đến vậy? - 1

Wagyu được phân loại dựa trên 2 nhân tố chính: lượng thịt có thể tạo ra và chất lượng của vân mỡ cẩm thạch. Tùy theo mỗi vùng mà bò sẽ được nuôi dưỡng và chăm sóc theo những cách khác nhau. Chúng được người người làm nông nuôi đến khi 10 tháng tuổi và sau đó sẽ bán cho các nông trại với giá gấp 40 lần so với bò Mỹ. Các nông trại chăm sóc bò sẽ nuôi những con bê này bằng hỗn hợp chất cơ và thức ăn giàu tinh bột từ gạo, lúa mì và cỏ khô. Chỉ có những con bò cái đang mang thai và những con bò vừa sinh sản mới được phép chăn thả trên đồng cỏ.

Thịt của con bò có giá gần 700 triệu đồng có gì đặc biệt mà đắt đến vậy? - 2

Quá trình vỗ béo bò wagyu rất dài và giá nhập khẩu thức ăn cho chúng là nguyên nhân khiến cho giá thành của loại thịt này đắt đỏ đến vậy. Trong quá trình nuôi dưỡng, mỗi con bò sẽ ăn khoảng 5 tấn thức ăn và khi đủ điều kiện xuất chuồng, chúng có thể được bán với giá lên tới 30.000$ (hơn 680 triệu đồng).

Thịt của con bò có giá gần 700 triệu đồng có gì đặc biệt mà đắt đến vậy? - 3

Phần thịt bò wagyu được biết đến nhiều nhất là thịt bò Kobe, đến từ thành phố Kobe thuộc tỉnh Hyogo và loại thịt này được lấy từ những con bò đực đã thiến. Giá trị xuất khẩu của bò wagyu đã tăng hơn 200% trong 5 năm qua. Năm 2013, Nhật Bản đã xuất khẩu lượng bò wagyu có giá trị lên tới 5 tỷ yên (gần 1000 tỷ đồng). Năm ngoái, xuất khẩu đạt 24,7 tỷ yên (gần 5000 tỷ đồng).

Nguồn: https://baogiaothong.vn/thit-cua-con-bo-co-gia-gan-700-trieu-dong-co-gi-dac-biet-ma-dat-den-vay-…

Những loại thịt đắt nhất thế giới, chỉ giới siêu giàu mới mong được thưởng thức

Những loại thịt này được săn đón bởi các đầu bếp chuyên nghiệp và những người sành sỏi vì hương vị tuyệt vời…

Click: Xem thêm