Cach lam hoa trang tri tu cu cai cuc don

Cách làm hoa trang trí từ củ cải cực đơn giản và đẹp mắt, người vụng m…

Thứ Sáu, ngày 18/03/2022 16:02 PM (GMT+7)

Bạn có thể tỉa hoa trang trí từ củ cải để trang trí cho bất cứ món ăn hấp dẫn nào.

Hoa cúc củ cải

Bước 1: Chọn củ cải trắng, tròn, gọt vỏ và đặt lên trên 2 que tre song song như hình.

Cách làm hoa trang trí từ củ cải cực đơn giản và đẹp mắt, người vụng mấy cũng làm được - 1

Bước 2: Cắt củ cải thành những miếng mỏng không tách rời.

Cách làm hoa trang trí từ củ cải cực đơn giản và đẹp mắt, người vụng mấy cũng làm được - 2

Bước 3: Xoay củ cải 90 độ và cắt các đường vuông góc với miếng vừa cắt ở bước 2.

Cách làm hoa trang trí từ củ cải cực đơn giản và đẹp mắt, người vụng mấy cũng làm được - 3

Bước 4: Nhúng củ cải đã cắt vào nước muối để củ cải mềm hơn, sau đó rửa lại với nước sạch.

Cách làm hoa trang trí từ củ cải cực đơn giản và đẹp mắt, người vụng mấy cũng làm được - 4

Bước 5: Để tạo màu cho hoa cúc, hãy nhúng củ cải vào nước sôi có pha màu thực phẩm cho đến khi đạt được màu sắc mong muốn.

Cách làm hoa trang trí từ củ cải cực đơn giản và đẹp mắt, người vụng mấy cũng làm được - 5

Hoa hồng củ cải

Bước 1: Chọn củ cải có dạng tròn và gọt vỏ, cắt đôi theo chiều dọc.

Cách làm hoa trang trí từ củ cải cực đơn giản và đẹp mắt, người vụng mấy cũng làm được - 6

Bước 2: Đặt mặt cắt xuống thớt và dùng dao cắt thành từng lát cực mỏng. Để làm sạch các lát củ cải hãy ngâm chúng trong nước muối khoảng 10 phút.

Cách làm hoa trang trí từ củ cải cực đơn giản và đẹp mắt, người vụng mấy cũng làm được - 7

Bước 3: Lấy một lát nhỏ và cuộn lại. Đây sẽ là phần trung tâm của bông hồng

Cách làm hoa trang trí từ củ cải cực đơn giản và đẹp mắt, người vụng mấy cũng làm được - 8

Bước 4: Đặt phần trung tâm này xuống thớt và cuộn các lát còn lại xung quanh.

Cách làm hoa trang trí từ củ cải cực đơn giản và đẹp mắt, người vụng mấy cũng làm được - 9

Cách làm hoa trang trí từ củ cải cực đơn giản và đẹp mắt, người vụng mấy cũng làm được - 10

Bước 5: Nhúng bông hồng hoàn chỉnh vào màu thực phẩm yêu thích và trang trí cùng với những nhánh rau để hoa thêm phần bắt mắt.

Cách làm hoa trang trí từ củ cải cực đơn giản và đẹp mắt, người vụng mấy cũng làm được - 11

Nguồn: http://danviet.vn/cach-lam-hoa-trang-tri-tu-cu-cai-cuc-don-gian-va-dep-mat-nguoi-vung-may-cung-l…

Cách bóc vỏ tôm chín không bị nóng và dây bẩn, còn được khen là khéo léo, duyên dáng khi đi ăn cỗ

Nhiều người, nhất là nam giới khi đi ăn cỗ, ăn tiệc thường bỏ qua món tôm hấp hoặc tôm chiên vì ngại bóc. Để không phí hoài món tôm thơm ngon bồi dưỡng chỉ vì ngại bẩn…

Click: Xem thêm

Cach lam le hap mat ong than duoc tri ho

Cách làm lê hấp mật ong, thần dược trị ho, giữ ẩm cổ họng hiệu quả

Thứ Hai, ngày 21/03/2022 16:00 PM (GMT+7)

Đây là một trong những bài thuốc tự nhiên giúp chữa các vấn đề liên quan tới hô hấp.

Nguyên liệu

1 quả lê, mật ong

Tùy theo thị hiếu và triệu chứng cảm lạnh, có thể thêm một miếng gừng tươi hoặc chút bột gừng.

Cách thực hành


Cách làm lê hấp mật ong, thần dược trị ho, giữ ẩm cổ họng hiệu quả - 1

Lê cắt bỏ đầu, rửa sạch, phần này sẽ làm cái nắp.

Cách làm lê hấp mật ong, thần dược trị ho, giữ ẩm cổ họng hiệu quả - 3

Dùng muỗng nạo bỏ lõi quả lê.

Cách làm lê hấp mật ong, thần dược trị ho, giữ ẩm cổ họng hiệu quả - 4

Đổ một lượng mật ong thích hợp vào chỗ bị rỗng, khoảng 1 muỗng, đặt miếng lê làm nắp bên trên.

Cách làm lê hấp mật ong, thần dược trị ho, giữ ẩm cổ họng hiệu quả - 5

Cho lê vào xửng hấp trong 40 phút, hoặc cho lê vào cái bát, đặt trong nồi đổ nước vừa phải.

Cách làm lê hấp mật ong, thần dược trị ho, giữ ẩm cổ họng hiệu quả - 6

Lê chín mềm, mật ong tan chảy tích tụ ở giữa rất thơm và ngọt, tốt nhất nên ăn lúc nóng, thân thể sẽ ấm lên nhanh chóng và cổ họng trở nên dễ chịu hơn rất nhiều.

Nguồn: http://danviet.vn/cach-lam-le-hap-mat-ong-than-duoc-tri-ho-giu-am-co-hong-hieu-qua-5020222131559…

Chế độ ăn đặc biệt giúp người dân hòn đảo này ở Nhật Bản có tuổi thọ cao nhất thế giới

Chế độ ăn uống đặc biệt đóng vai trò hiểm yếu giúp người dân ở Okinawa kéo dài tuổi thọ và hạn chế mắc các bệnh mãn tính.

Click: Xem thêm

Cach lam cu cai ngam mam gion san sat chong

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng …

Thứ Tư, ngày 26/01/2022 16:00 PM (GMT+7)

một tí biến tấu giữa “nhân sâm trắng” giòn ngọt với mắm giấm tỏi ớt tạo nên món ăn đậm đà đẹp mắt rất hợp với bánh chưng và các món ngày Tết.

Củ cải được mệnh danh là “nhân sâm trắng”, rất được ưa thích vì dễ chế biến và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Loại củ này có vỏ và thân trong màu trắng, có vị ngọt nhưng hơi cay.

Loại củ này cung cấp khoáng chất dồi dào: canxi, magie, kali và các chất chống oxy hoá mạnh, giữ vai trò bảo vệ thân thể chống lại một số căn bệnh hiểm nguy.


Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp - 1

Thực phẩm này rất ít calo, không tinh bột nhưng lại chứa rất nhiều chất xơ, làm chậm quá trình tiêu hoá khiến bạn no lâu vì thế nó trở nên thực phẩm lý tưởng cho những người muốn giảm cân.

Củ cải trắng thường được muối chua ăn kèm với sashimi, hay còn là nguyên liệu quen thuộc trong nấu món hủ tiếu, kho thịt….

Dưới đây là cách làm món củ cải ngâm nước mắm giòn rụm, đậm đà, bảo quản được rất lâu.

Nguyên liệu:

– 1,5 kg Củ cải trắng

– 50g Muối hạt

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp - 3

Được mệnh danh là “nhân sâm trắng”, củ cải có vô số các lợi ích với sức khỏe, làm đẹp.

– 200g Đường

– 100ml Nước mắm

– 250ml nước sạch

– 2 muỗng canh Giấm

– 1 ít tỏi và ớt

Cách làm:

– Củ cải mua về đem rửa sạch, sau đó cắt miếng vừa ăn.

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp - 4

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp - 5

Củ cải đã thái đem ướp muối trong 1 giờ cho ra nước và rửa hết mặn.

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp - 6

Sau đó đem củ cải phơi nắng khoảng 1 ngày cho khô.

– Khi củ cải khô thì sẽ nấu nước ngâm: Cho đường + nước mắm + nước sạch vào nồi rồi bắc lên bếp đun lên cho nước mắm sôi.

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp - 7

Khi nước mắm sôi già thì cho thêm 2 muỗng canh giấm vào khuấy đều rồi tắt bếp để nguội

– Tỏi ớt cắt mỏng (hoặc băm nhỏ tùy thích) sau đó đem trộn chung với củ cải đã phơi.

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp - 8

Cho củ cải vào lọ khi nước mắm thật nguội, đậy kín và ngâm trong 3 ngày để củ cải ngấm gia vị.

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp - 9

Chai lọ dùng ngâm củ cải phải đảm bảo khô ráo, sạch sẽ thì thành phẩm mới bảo quản được lâu.

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp - 10

Thành phẩm ngon miệng, đẹp mắt vô cùng.

– Củ cải ngâm xong có màu vàng nâu rất đẹp và thơm ngon, mình ăn cùng bánh chưng, bánh tét hoặc ăn cùng cháo trắng rất ngon.


Nguồn: https://www.baogiaothong.vn/loai-cu-nhan-sam-trang-bi-tho-o-vi-gia-re-lam-cach-nay-ai-cung-phai-…

Làm kim chi củ cải tưởng không dễ mà lại dễ không tưởng, lưu ngay để trổ tài

Món ăn này thường xuất hiện trong bữa cơm hằng ngày của người Hàn Quốc, ăn cùng với cơm thì ngon tuyệt hảo.

Click: Xem thêm

Cach lam nam dui ga chien hoa cuc cuc dep

Cách làm nấm đùi gà chiên hoa cúc cực đẹp mắt cho mâm cỗ cúng ông Công…

Thứ Bảy, ngày 22/01/2022 12:00 PM (GMT+7)

Món ăn này còn có một cái tên mỹ miều khác là “Dệt hoa trên gấm”.

Nấm đùi gà chiên hoa cúc có thành phẩm món ăn cầu kỳ như những bông hoa cúc đang nở, lại mang ý nghĩa cát tường tốt đẹp, có vị chua chua ngọt ngọt, thích hợp cho cả người ăn chay và ăn mặn.

Cách làm nấm đùi gà chiên hoa cúc cực đẹp mắt cho mâm cỗ cúng ông Công ông Táo - 1

Nguyên liệu:

– Nấm đùi gà

– 1 thìa đường

– Muối

– 1 thìa dấm

– 3 thìa tương cà chua

– Bột mì

– Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Khi chọn nấm đùi gà nên chọn loại đều và thẳng, như vậy món ăn sẽ đẹp mắt hơn. Cắt bỏ phần đầu nấm rồi đem thái thành từng khúc dài khoảng 4-5cm. Sau đó thái nấm thành từng thanh khoảng 1 cm, lưu ý không cắt rời chân nấm (xem hình).

Cách làm nấm đùi gà chiên hoa cúc cực đẹp mắt cho mâm cỗ cúng ông Công ông Táo - 2

Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi, chần nấm trong khoảng 2 phút trên lửa lớn. Sau đó vớt nấm ra, dùng khăn giấy thấm khô.

Cách làm nấm đùi gà chiên hoa cúc cực đẹp mắt cho mâm cỗ cúng ông Công ông Táo - 3

Bước 3: Đợi nấm đã ráo nước thì đem đi lăn qua một lớp bột mì. lưu ý nên để bột bao phủ toàn bộ bề mặt nấm, cả ở các khe hở.

Cách làm nấm đùi gà chiên hoa cúc cực đẹp mắt cho mâm cỗ cúng ông Công ông Táo - 4

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, bật bếp ở lửa vừa. Để kiểm tra nhiệt độ dầu có thể dùng đũa nhúng vào, khi thấy có nhiều bọt khí nổi lên xung quanh đũa là có thể cho nấm vào chiên. Rũ bỏ bớt bột thừa trên nấm, hướng mặt nấm đã thái xuống chiên trước, lưu ý để những cánh hoa nấm xòe bung đều, giữ nguyên như vậy để nấm được định hình.

Cách làm nấm đùi gà chiên hoa cúc cực đẹp mắt cho mâm cỗ cúng ông Công ông Táo - 5

Bước 5: Chiên cho đến khi một mặt nấm săn lại, chuyển màu vàng nâu thì lật mặt và tiếp tục chiên cho đến khi nấm vàng giòn. Vớt nấm ra để ráo dầu.

Cách làm nấm đùi gà chiên hoa cúc cực đẹp mắt cho mâm cỗ cúng ông Công ông Táo - 6

Bước 6: Đổ một ít nước vào chảo, thêm sốt cà chua, giấm, đường, một tí muối, khuấy đều. Sau đó thêm một ít bột mì vào, đun đến khi nước sốt trở nên sánh đặc.

Cách làm nấm đùi gà chiên hoa cúc cực đẹp mắt cho mâm cỗ cúng ông Công ông Táo - 7

Bước 7: Để trang trí món ăn, dùng các loại rau xanh làm lá, sau đó đặt nấm đã chiên lên trên để tạo nghe đâu những bông hoa cúc đang nở. Sau đó rưới nước sốt lên trên bề mặt nấm.

Cách làm nấm đùi gà chiên hoa cúc cực đẹp mắt cho mâm cỗ cúng ông Công ông Táo - 8

Vậy là đã hoàn thành món nấm đùi gà chiên hoa cúc vô cùng đẹp mắt. Chỉ từ những nguyên liệu hết sức đơn giản là đã có thể làm nên một món ăn độc đáo, vỏ ngoài của nấm giòn, bên trong mềm dai, giữ được độ ngọt của nấm hòa vào cùng nước sốt chua chua ngọt ngọt, vô cùng hợp khẩu vị.

Cách làm nấm đùi gà chiên hoa cúc cực đẹp mắt cho mâm cỗ cúng ông Công ông Táo - 9

Chúc các bạn thành công!


Nguồn: http://danviet.vn/cach-lam-nam-dui-ga-chien-hoa-cuc-cuc-dep-mat-cho-mam-co-cung-ong-cong-ong-tao…

Cách chọn cá chép khỏe, đẹp trong ngày cúng ông Công ông Táo

Cá chép là lễ vật hiểm yếu và chẳng thể thiếu trong ngày ông Công táo quân. Không chỉ vậy, cá chép còn gắn liền với…

Click: Xem thêm

Cach lam mon thit vien hap cu sen boi duong

Cách làm món thịt viên hấp củ sen bồi dưỡng, nhất quyết phải có trên bàn…

Chủ Nhật, ngày 16/01/2022 10:00 AM (GMT+7)

Hình dạng tròn của món thịt viên hấp củ sen mang ý nghĩa đoàn viên, hoàn mĩ, là một món ăn mang lại điều tốt lành trong các bữa tiệc năm mới.

Những ngày cận kề Tết Nguyên Đán, thời tiết trở nên lạnh hơn, không khí hanh khô, lúc này thân thể nên được bổ sung nhiều thực phẩm thanh nhiệt, bổ tim, dưỡng ẩm. Củ sen tươi là một lựa chọn vô cùng tốt, chúng rất giàu vitamin C và chất xơ cũng như tanin, giúp tăng cảm giác ngon miệng, xúc tiến tiêu hóa, thích hợp để ăn trong những bữa tiệc cuối năm.

Cách làm món thịt viên hấp củ sen bổ dưỡng, nhất định phải có trên bàn tiệc ngày Tết - 1

Món thịt viên hấp củ sen có vị thanh nhẹ, thơm ngon béo ngậy nhưng không gây ngấy, lại rất đẹp mắt, hợp khẩu vị với mọi lứa tuổi. Củ sen và thịt viên là một sự kết hợp hoàn hảo, vừa bùi lại mềm, cách làm cũng rất đơn giản, không cầu kỳ nên vẫn giữ được các chất dinh dưỡng của của củ sen.

Cách làm món thịt viên hấp củ sen bổ dưỡng, nhất định phải có trên bàn tiệc ngày Tết - 2

Nguyên liệu:

– 1 củ sen

– 200g thịt chân trước

– Bột ngô

– 1 củ cà rốt

– Gừng

– Hành lá

– Hạt tiêu

– Nước tương nhạt

– Rượu nấu ăn

– Dầu hào

– Muối

Cách làm món thịt viên hấp củ sen bổ dưỡng, nhất định phải có trên bàn tiệc ngày Tết - 3

Cách làm:

Bước 1: Củ sen gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi đem băm hoặc xay nhuyễn. Gọt vỏ nửa củ cà rốt rồi cũng đem xay nhuyễn.

Cách làm món thịt viên hấp củ sen bổ dưỡng, nhất định phải có trên bàn tiệc ngày Tết - 4

Bước 2: Thịt heo chọn loại thịt chân trước, có tỉ lệ nạc mỡ đan xen. Rửa sạch thịt rồi đem xay.

Cách làm món thịt viên hấp củ sen bổ dưỡng, nhất định phải có trên bàn tiệc ngày Tết - 5

Bước 3: Cho củ sen và cà rốt vào trộn chung với thịt trong một chiếc âu lớn. Thêm muối, gừng băm, hành lá xắt nhỏ, hạt tiêu, nước tương nhạt, dầu hào, rượu nấu ăn và một lượng thích hợp bột ngô vào đảo đều. Bột ngô sẽ giúp cho hỗn hợp thịt trở nên đặc quánh và bóng bẩy hơn. Bọc kín âu thịt bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Cách làm món thịt viên hấp củ sen bổ dưỡng, nhất định phải có trên bàn tiệc ngày Tết - 6

Bước 4: Đem nửa củ cà rốt còn lại cắt thành từng lát mỏng, trải dưới đáy đĩa.

Cách làm món thịt viên hấp củ sen bổ dưỡng, nhất định phải có trên bàn tiệc ngày Tết - 7

Bước 5: Sau khi thịt đã ngấm gia vị, lấy ra khỏi tủ lạnh. Nhúng một tí dầu ăn lên tay, vo viên thịt thành hình tròn rồi đặt lên trên những lát cà rốt đã xếp ban nãy. Cho vào nồi nước sôi, hấp cách thủy khoảng từ 15-20 phút. Thời gian hấp tùy thuộc vào kích thước và số lượng của viên thịt.

Cách làm món thịt viên hấp củ sen bổ dưỡng, nhất định phải có trên bàn tiệc ngày Tết - 8

Bước 6: Đun nóng chảo, đổ một ít nước vào đun sôi rồi cho thêm nước tương nhạt và bột ngô để tạo thành một hỗn hợp nước sốt sền sệt.

Cách làm món thịt viên hấp củ sen bổ dưỡng, nhất định phải có trên bàn tiệc ngày Tết - 9

Thịt viên sau khi hấp xong thì rưới nước sốt và hành lá đã cắt nhỏ lên trên là có thể thưởng thức.

Cách làm món thịt viên hấp củ sen bổ dưỡng, nhất định phải có trên bàn tiệc ngày Tết - 10

Món thịt viên hấp củ sen thơm ngon, đậm đà, thơm lừng không chỉ hấp dẫn mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Hình dạng tròn của viên thịt ngụ ý đoàn viên, hoàn mĩ, là một món ăn mang lại ý nghĩa tốt lành trong các bữa tiệc năm mới.

Nguồn: http://danviet.vn/cach-lam-mon-thit-vien-hap-cu-sen-bo-duong-nhat-dinh-phai-co-tren-ban-tiec-nga…

Gần ngày Tết, mách bạn cách chọn gà ngon cả trăm con như một dù là gà sống hay gà đã thịt sẵn

GiadinhNet – Gà là món ăn chẳng thể thiếu trong ngày Tết nhưng nếu chọn nhầm gà không ngon thì những món ăn làm ra rất dở.

Click: Xem thêm

Cach lam mon nom thom ngon chong ngan voi cach

Cách làm món nộm thơm ngon chống ngán với cách làm đơn giản nhất

Thứ Bảy, ngày 15/01/2022 16:00 PM (GMT+7)

Mùa đông có những rau củ quả đặc biệt làm thành món nộm thơm ngon vô đối. Chỉ vài bước cực kỳ đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm là có ngay món nộm ngon có vị chua chua, giòn giòn khá đậm đà còn giải ngán, dễ ăn.

Món nộm su hào cà rốt

Nguyên liệu:

– 1 củ su hào (200g)

– 1 củ cà rốt (100g)

– 30g đậu phộng rang (lạc rang), rau thơm: rau mùi, kinh giới.

– Muối hạt, nước mắm, giấm, 4-5 tép tỏi, 1-2 quả ớt, đường, 1 quả chanh.

Cách làm món nộm thơm ngon chống ngán với cách làm đơn giản nhất - 1

Cần phải ngâm cà rốt trong nước muối pha loãng một lúc, vắt kiệt rồi mới tiến hành làm món nộm. Ảnh minh họa.

Cách làm

Su hào, cả rốt gọt vỏ, rửa sạch, nạo sợi. Riêng cà rốt phải ngâm vào nước sạch pha muối loãng ngâm 2-3 phút rồi rửa lại, để ráo nước – nhằm giảm bớt vị hăng.

Rau thơm nhặt rửa sạch, thái rối.

Lạc (đậu phộng) rang chín vàng, để nguội rồi xát vỏ và giã thô.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt nhỏ.

Pha nước trộn món nộm su hào

4 thìa canh nước mắm, 12 thìa canh đường trắng, 1/2 thìa canh muối hạt, 8 thìa canh giấm và 2 thìa canh nước cốt chanh. Khuấy đều để đường tan, cuối cùng mới cho tỏi và ớt băm.

Rưới 1/2 nước trộn nộm vào trộn từ dưới lên để thấm đều gia vị khoảng 5 phút thì chắt nước. Cho nốt nước trộn vào với 2/3 rau thơm và 2/3 lạc rang, trộn đều rồi tiếp tục chắt bỏ phần nước thừa, rồi trút ra đĩa ăn.

Lưu ý là su hào và cà rốt khá nhiều nước, muốn ăn món nộm này khô có thể vắt kỹ hơn. Món nộm giòn sần sật, vị sâu cay mặn ngọt hòa quyện rất vừa, lại thanh mát, thơm vị rau kinh giới, rau mùi ta và có cả độ bùi ngậy đầy hấp dẫn của lạc rang giòn, là món chống ngán và giúp cả nhà ăn được nhiều rau hơn.

Cách làm món nộm thơm ngon chống ngán với cách làm đơn giản nhất - 2

Món nộm măng chua. Ảnh minh họa.

Món nộm măng chua (4 người ăn)

Nguyên liệu

– Măng chua 500g

– Mè trắng 50g

– Đậu phộng 100g

– Dầu ăn 3 muỗng canh, nước mắm 3 muỗng canh, đường trắng 2 muỗng ca fé.

– Hành tím 2 củ, tỏi 2 tép, ớt 1 trái, chanh 2 trái, rau húng quế.

Cách làm

Măng chua rửa sạch, luộc cho bớt chua, rồi xả qua nước lạnh, để ráo nước.

Hành tỏi lột vỏ, giã giập.

Ớt băm nhuyễn.

Cho nước mắm cùng chanh và đường đánh tan, nếm vừa ăn.

Đậu phộng rang chín, xát bỏ vỏ, giã hơi nát.

Húng quế rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.

Cho măng chua vào một tô lớn, thêm rau, ớt, tỏi gừng cùng nước mắm vừa làm rồi trộn thật đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Gắp nộm ra đĩa và thưởng thức ngay.

Cách làm nộm đơn giản (có tham khảo từ nhóm hocnauan), nhanh chóng, thơm ngon, giòn giòn kèm vị chua chua khá kích thích vị giác.

Những ngày lạnh giá chị em lưu ngay công thức lại và làm cho cả nhà ăn chống háo khát, chống ngán.

Nguyên liệu lại dễ kiếm và rẻ, được sự ưu ái của nhiều chị em nội trợ vì dễ làm.

Chỉ cần bỏ chút thời gian ra là bạn đã có ngay 1 đĩa nộm thơm ngon hấp dẫn.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/cach-lam-mon-nom-thom-ngon-chong-ngan-mon-ngon-vo-doi-voi-cach-lam-don-gi…

Đổi vị ngày Tết với món nộm rau má tai lợn thanh mát

Ngày Tết ăn nhiều món chiên xào nhiều dầu mỡ, bạn hãy vào bếp làm ngay món nộm tai lợn rau má rất ngon để đổi vị…

Click: Xem thêm

Cach lam long ga trung non chay toi

Cách làm lòng gà trứng non cháy tỏi

Thứ Bảy, ngày 08/01/2022 16:00 PM (GMT+7)

Món ăn hấp dẫn ở những quả trứng non vàng ươm, miếng lòng gà mềm nhưng có chút sần sật được tẩm ướp gia vị đậm đà, thoang thoảng mùi thơm bơ tỏi.

Nguyên liệu:

-300 gr trứng gà non

– 300 gr lòng gà

– 1 củ hành tây cắt múi

– Hành lá cắt khúc

– Hành tím băm

– Tỏi băm

– Ớt tươi thái sợi

– Gia vị: Mắm, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, tương ớt

– Dầu ăn, dầu điều, bơ

Cách chế biến:


Cách làm lòng gà trứng non cháy tỏi - 1

– Lòng gà rửa sạch, để ráo. Ướp lòng gà với 1/2 muỗng ca fé hành tím băm, 1/2 muỗng ca fé tỏi băm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng ca fé hạt nêm, 1/2 muỗng ca fé đường, 1/2 muỗng ca fé muối trong khoảng 30 phút.

Cách làm lòng gà trứng non cháy tỏi - 3

– Bắc 1 nồi nước lên bếp, thêm vào 1/2 muỗng ca fé muối, đun sôi rồi cho trứng gà non vào luộc khoảng 5 phút. Trứng vừa chín tới thì vớt ra rửa sạch.

– Phi vàng tỏi băm sau đó vớt ra giấy thấm dầu. Tỏi phi sẽ dùng để rắc lên đĩa lòng gà.

– Phi thơm 1/2 muỗng ca fé tỏi băm cùng 1 muỗng canh bơ. Thêm vào 1 muỗng canh dầu điều rồi cho phần lòng gà đã ướp vào xào chín. Nêm nếm gia vị mắm, muối, đường, hạt nêm theo khẩu vị.

Cách làm lòng gà trứng non cháy tỏi - 4

– Cuối cùng cho trứng non và hành tây cắt múi vào. Xào tới khi hành tây vừa chín tới thì cho tỏi phi, hành lá cắt khúc, ớt thái sợi và chút hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Món ăn có màu vàng bắt mắt của trứng non cùng mùi hương thoang thoảng của bơ và tỏi. Bên cạnh đó là những miếng lòng gà giòn sần sật được tẩm ướp đậm đà. Món này ăn chơi hay ăn cùng cơm nóng, bánh mì đều ngon tuyệt.

Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/mon-ngon-cuoi-tuan-cach-lam-long-ga-trung-non-chay-toi-a539409.html

Click: Xem thêm

Cach lam ca diec chien gion cham voi nuoc mam

Cách làm cá diếc chiên giòn chấm với nước mắm tỏi chanh ớt khoái khẩu,…

Thứ Năm, ngày 18/11/2021 10:00 AM (GMT+7)

Đang mùa cá diếc nhiều trứng, các cô vợ hãy xắn tay vào bếp làm món cá diếc chiên giòn chấm với nước mắm tỏi chanh ớt ngon như nhà hàng để hấp dẫn chồng nào.

Món cá diếc chiên giòn bình dân

Bạn đã bao giờ ăn một đĩa cá diếc chiên giòn nóng hổi thơm lừng được đưa ra chấm với nước mắm – tỏi – chanh – ớt pha thêm đường và chút xíu gừng chưa.

Nếu món canh cá diếc rau răm cần phải chọn cỡ to, thì món cá diếc chiên giòn lại chỉ cần cỡ nhỏ chỉ 3 ngón tay là ngon.

Cách làm cá diếc chiên giòn chấm với nước mắm tỏi chanh ớt khoái khẩu, quyến rũ chồng - 1

Cá diếc chiên giòn cần cho vào chảo ngập dầu. Ảnh minh họa.

Cách làm như sau:

Nguyên liệu:

– 1kg cá diếc

– Dầu mỡ rán cá.

Cách làm

– Cá diếc nhỏ sơ chế sạch, để ráo. Ngâm cá qua nước muối, vớt ra để ráo.

– Dầu ăn đổ vào, chờ dầu sôi thì thả cá diếc vào chiên giòn. Khi cá chín thì vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu một lúc.

Đĩa cá diếc nóng hôi hổi, thơm phức chấm với nước mắm chanh – ớt, thêm đường với gừng giã (hoặc xắt sợi). Đặc biệt món này sẽ càng ngon và hấp dẫn vị giác hơn khi ăn kèm với rau thìa lá, khế ngọt thái lát mỏng. Mùi thơm của thịt cá diếc chín, vị mặn của nước mắm cốt, vị sâu cay thơm nồng của chanh, ớt, gừng cùng chén rượu đưa cơm thế nào cũng làm chồng ngất ngây, xao xuyến.

Cách 2: Cá diếc lăn bột chiên giòn

Cá diếc lăn bột chiên giòn là món ăn dân dã bỗng trở nên “hàng hiệu” tại gia rất ngon miệng.

Nguyên liệu:

– 350g cá diếc

– Muối hạt

– Bột bắp

Cách làm cá diếc chiên giòn chấm với nước mắm tỏi chanh ớt khoái khẩu, quyến rũ chồng - 2

Cá diếc chiên giòn chấm nước mắm ngon – tỏi – chanh – ớt rất ngon miệng. Ảnh minh họa.

Cách làm

Sơ chế cá diếc, có thể cắt đầu, moi hết nội tạng, nhưng không nên cạo bỏ vây cá để món cá diếc giòn hơn.

Sau khi rửa sạch, khử tanh thì xóc cá với muối hạt và rửa, rửa lại thật sạch và để ráo nước. Sau đó rắc bột bắp lên và xóc cho bột bám đều lên thân cá (có thể lăn cá qua bột để cá dính nhiều bột bắp hơn).

Đặt chảo lên bếp cho khô thì cho vào 1 nhúm muối hạt rang khoảng 1 phút thì đổ muối ra, cho dầu ăn vào (cho muối vào chảo giúp tăng độ chống dính, dầu mỡ không quá bị bắn khi rán cá).

Lưu ý:

– Cá diếc chiên giòn phải để thật ráo nước mới cho vào rán để không bị bắn.

– Cá diếc lăn bột chiên giòn có thể thay bột bắp bằng bột chiên giòn. Nhưng bột chiên giòn mặn hơn, còn hương vị bột bắp thơm và vẫn giữ được hương vị của cá.

– Cả 2 cách chiên đều cần cho nhiều dầu ngập cá, vừa giúp cá nhanh chín, vừa giòn rụm. Khi dầu sôi lăn tăn dưới đáy chảo thì thả cá vào chiên trong nhiệt độ trung bình (nhưng không để ở nấc quá thấp vì cá sẽ bị chảy nước và vỡ nát).

– Lật cá vàng đều hai mặt. Khi cá có màu vàng ruộm thì vớt bỏ vào giấy thấm dầu, rồi mới xếp lên đĩa.

– Nếu nhiều cá thì phải chia nhiều lần để chiên, mỗi lần thả lượt cá mới vào chảo lưu ý hạ lửa kẻo bị vỏ bột nổ bắn lên người, hoặc cá diếc bị sém vàng quá nhanh bên ngoài, nhưng bên trong thịt chưa chín hết, xương cá cũng chưa kịp giòn.

– Ăn cá diếc chiên giòn cũng phải thực hành nghiêm ngặt quy định “thực bất ngôn” – tức là không chuyện trò trong lúc ăn để tránh bị hóc xương cá.

Cá diếc chiên giòn chấm cùng nước mắm – tỏi – chanh – ớt rất thơm ngon, cách làm như sau:

– 3 thìa canh nước mắm.

– 2 thìa canh nước sạch.

– 1 thìa nước cốt chanh.

– 1 thìa canh đường

Tất cả khuấy đều để đường tan. Sau đó cho 1 trái ớt xắt nhỏ, 4 tép tỏi băm, có thể thêm lát gừng băm nhỏ vào cùng. Vị ngọt từ thịt cá quyện với hương vị nước mắm, vị chua của chanh, cay của ớt và hương thơm của gừng rất hấp dẫn, kích thích vị giác.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/cach-lam-ca-diec-chien-gion-cham-voi-nuoc-mam-toi-chanh-ot-khoai-khau-quy…

Kho cá diếc với những loại lá và quả này thơm ngon mỹ mãn

Cá diếc kho giúp bạn thay đổi khẩu vị cho gia đình, nhất là ngày mưa gió, lạnh lẽo. Cách kho không cầu kỳ, nhưng hấp…

Click: Xem thêm

Cach lam loai nuoc uong doc la bang thu nguyen

Cách làm loại nước uống độc lạ bằng thứ nguyên liệu rẻ tiền, ai thử cũ…

Thứ Hai, ngày 15/11/2021 10:00 AM (GMT+7)

Khác với các loại bia thường, ginger beer (bia gừng) có vị rất ngon. Chưa kể, loại nước uống độc lạ này còn tốt cho sức khỏe, không làm bạn say hay đau đầu.

Chia sẻ trên diễn đàn ẩm thực, chị Nguyễn Vân tiết lộ bí quyết làm món đồ uống tự tay làm ginger beer (bia gừng).

Theo chị Vân, công thức bia gừng này chồng chị học được từ một người bạn. Vợ chồng chị thường hay tự làm để uống thay bia thường.


Cách làm loại nước uống độc lạ bằng thứ nguyên liệu rẻ tiền, ai thử cũng mê - 1

Chai bia khi đã đủ “chín” có rất nhiều khí ga nổi lên, như vậy là đã uống được rồi.

Điều đặc biệt là bia gừng ngoài công dụng làm ấm người, tăng đề kháng, ngăn cảm cúm, chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho tiêu hoá… Vị bia uống rất ngon và cũng có ga nhiều không kém như bia thường, lại không làm bạn say hay đau đầu.

Cách làm bia gừng rất đơn giản. Để làm được bia thì trước tiên mình cần tạo ginger bug (nôm na là tạo con men để lên men bia) và lên men bia.

Cách làm loại nước uống độc lạ bằng thứ nguyên liệu rẻ tiền, ai thử cũng mê - 3

Hũ thủy tình nhỏ kia là ginger bug.

Nguyên liệu: 28gr gừng, 15gr riềng, 2 thìa đường (dùng đường vàng hoặc đường bát – đường nâu Quảng Nam để khi lên màu sẽ vàng và đẹp hơn). 470ml nước và 1 bình thủy tinh có nắp kín.

Cách làm ginger bug:

Cắt nhỏ gừng và riềng sau đó cho vào hũ và bỏ đường đổ nước, đậy nắp kín. Mỗi ngày cho “ăn” 14gr gừng và 1 thìa đường. Sau 3-5 ngày thử nếu có vị hơi chua nhẹ và có ga thì có thể dùng để lên men bia.

Cách lên men bia:

1. Đường bát (đã nấu với nước thành thành phẩm nước đường thường dùng nấu ăn) khoảng 430gr (đường thường thì 350gr); 38gr gừng, 30gr riềng, ginger bug 350g, 6 trái quất. Và 1 bình thủy tinh 5l.

Cách làm loại nước uống độc lạ bằng thứ nguyên liệu rẻ tiền, ai thử cũng mê - 4

Bình thủy tinh 5 lít bia vừa được lên men.

2. Cắt nhỏ gừng giềng cho vào bình, cho 5l nước và đường, tiếp đó vắt 6 trái quất bỏ hạt và cho ginger bug vào khuấy đều. Đậy nắp kín để nơi mát mẻ. Lên men trong 4-5 ngày tùy thời tiết. Nếu trời mát hơn thì cần thời gian lâu hơn.

Cách làm loại nước uống độc lạ bằng thứ nguyên liệu rẻ tiền, ai thử cũng mê - 5

Sau 5 ngày, bạn phải chiết bình thủy tinh 5l trên ra chai nhựa để lên men tiếp. Theo chị Vân phải dùng chai nhựa vì trong quá trình này chúng ta sẽ không được mở nắp bia ra. Và bia lên men sẽ tạo ra nhiều khí ga, nếu dùng chai thủy tinh sẽ dễ bị nổ.

3. Sau 4-5 ngày hãy thử nếu vị chua nhẹ và có nhiều bọt khí ga nổi lên thì khởi đầu chiết bia gừng sang chai nhựa. Và tiếp tục lên men trong vòng 3-5 ngày tùy thời tiết. Khi thử mở nắp chai có khí ga đẩy lên và mùi thơm, chua nhẹ là có thể sử dụng được. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm loại nước uống độc lạ bằng thứ nguyên liệu rẻ tiền, ai thử cũng mê - 6

Thành phẩm nước uống có nhiều bọt như bia thật, không bị say.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/cach-lam-loai-nuoc-uong-doc-la-bang-thu-nguyen-lieu-re-tien-ai-thu-cung-m…

Vịt luộc đã quá nhàm chán, thêm lon bia thành món ngon ”đỉnh của chóp”

Bí quyết chế biến vịt sốt bia ngon chuẩn ngoài hàng.

Click: Xem thêm

Cach lam dau phu nhoi com don gian ma ngon

Cách làm đậu phụ nhồi cơm đơn giản mà ngon

Thứ Hai, ngày 15/11/2021 16:00 PM (GMT+7)

Món đậu phụ nhồi cơm kiểu Nhật giúp bạn no bụng lại không gây ngán, dùng làm bữa trưa hay mang theo khi đi picnic đều rất tuyệt.


Cách làm đậu phụ nhồi cơm đơn giản mà ngon - 1

Nguyên liệu:

– 1 bát cơm trắng

– 4-5 miếng đậu phụ to chiên giòn

– 2 muỗng canh giấm sushi

– 1 muỗng canh vừng trắng rang sẵn

– 1 hộp cá ngừ đóng hộp

– Gia vị: Nước tương, đường, mirin

Cách chế biến:

Cách làm đậu phụ nhồi cơm đơn giản mà ngon - 3

– Cho đậu phụ vào nồi nước sôi, trụng sơ cho đậu ra bớt dầu.

Cách làm đậu phụ nhồi cơm đơn giản mà ngon - 4

– Cắt đôi miếng đậu phụ ra làm hai, dùng thìa nạo bỏ phần ruột bên trong và bóp nhẹ đậu để loại bỏ nước. Bạn nhớ thao tác cẩn thận, tránh làm rách da miếng đậu phụ.

– Đặt 1 nồi nhỏ lên bếp, cho vào 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mirin và 1 muỗng canh nước nấu cho tan đường rồi cho đậu phụ đã cắt vào đun đến khi nước cạn, đậu phụ thấm đều gia vị.

– Cho vừng và giấm sushi vào tô cơm, trộn đều.

Cách làm đậu phụ nhồi cơm đơn giản mà ngon - 5

– Múc cơm vào màng bọc thực phẩm, nắn thành miếng nhỏ, dài bằng cỡ ngón tay cái sao cho cơm sẽ chiếm khoảng 2/3 miếng đậu phụ.

Cách làm đậu phụ nhồi cơm đơn giản mà ngon - 6

– Cho viên cơm đã nắn vào miếng đậu phụ, dùng tay ấn cơm xuống sau đó xếp một ít thịt cá ngừ đóng hộp lên trên. Làm tiếp tục cho đến khi hết đậu rồi xếp ra đĩa, dùng ngay hay để nguội đều được.

Thành phẩm: Cơm trắng kết hợp với thịt cá ngừ và phần đậu phụ đã thấm gia vị cho bạn một bữa cơm thật vừa miệng, ăn no mà lại không ngán. Món này có thể dùng làm cơm văn phòng hoặc chuẩn bị cho những chuyến pinic đều thích hợp.

Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/mon-ngon-cuoi-tuan-cach-lam-dau-phu-nhoi-com-don-gian-ma-ngon-a533771…

Đậu phụ hầm cá trắm cỏ, món ăn nghe rất lạ nhưng tuyệt ngon lại siêu bổ dưỡng

Món ăn này có thể làm rất dễ, thịt cá sau khi hầm sẽ có vị mềm, thơm rất đáng để thử.

Click: Xem thêm