Cach lam hoa hong bang vo ca chua de khong

Cách làm hoa hồng bằng vỏ cà chua dễ không tưởng, khiến món ăn như đượ…

Chủ Nhật, ngày 13/02/2022 16:00 PM (GMT+7)

Khi nấu ăn trong dịp đặc biệt như lễ Tết, liên quan, việc trang trí là điều rất xung yếu để tạo điểm nhấn cho các món ăn.

Nguyên liệu và công cụ

Dao, cà chua, thớt, rau xanh

Cách thực hành


Cách làm hoa hồng bằng vỏ cà chua dễ không tưởng, khiến món ăn như được “lột xác” - 1

Chọn cà chua vỏ láng mịn, chín đỏ đều, cứng, cầm chắc tay.

Cách làm hoa hồng bằng vỏ cà chua dễ không tưởng, khiến món ăn như được “lột xác” - 3

Lật ngược quả cà chua, phần cuống nằm trong lòng bàn tay, phần đáy hướng lên trên. Cách tâm 3/4 cắt một miếng vỏ rộng 1cm, giữ lưỡi dao dưới vỏ cà chua, nhớ không được cắt đứt luôn miếng đầu tiên.

Cách làm hoa hồng bằng vỏ cà chua dễ không tưởng, khiến món ăn như được “lột xác” - 4

Tiếp theo có lẽ là phần khó nhất. Cắt từ từ miếng vỏ vòng quanh quả cà chua, tạo thành một dải dài, rộng khoảng 0,5cm, giống như cách gọt vỏ táo.

Cách làm hoa hồng bằng vỏ cà chua dễ không tưởng, khiến món ăn như được “lột xác” - 5

Cố gắng giữ vết cắt có độ sâu bằng nhau, khéo léo giữ cho chiều rộng của dải cà chua có cùng kích thước.

Cách làm hoa hồng bằng vỏ cà chua dễ không tưởng, khiến món ăn như được “lột xác” - 6

Sau khi cắt tới cuống cà chua, bạn sẽ thấy một dải dài liền mạch, không bị đứt.

Cách làm hoa hồng bằng vỏ cà chua dễ không tưởng, khiến món ăn như được “lột xác” - 7

Đặt phần đuôi cà chua xuống phía dưới, khởi đầu cuộn từ chỗ cắt tiếp xúc với cuống.

Cách làm hoa hồng bằng vỏ cà chua dễ không tưởng, khiến món ăn như được “lột xác” - 8

Tiếp tục cuộn xoắn lại với nhau tạo thành bông hoa.

Cách làm hoa hồng bằng vỏ cà chua dễ không tưởng, khiến món ăn như được “lột xác” - 9

Cuối cùng đặt bông hoa lên một cái lá hoặc trang trí tùy thích.

Cách làm hoa hồng bằng vỏ cà chua dễ không tưởng, khiến món ăn như được “lột xác” - 10

Nếu chuẩn bị trước trong thời gian lâu, bạn nên đặt trong thau nước lạnh. Nước sẽ giúp cà chua giữ được vẻ ngoài tươi đỏ.

Nguồn: https://baogiaothong.vn/cach-lam-hoa-hong-bang-vo-ca-chua-de-khong-tuong-khien-mon-an-nhu-duoc-l…

Mẹ đảm Sài Gòn và đôi bàn tay ”phù thủy” biến mọi món ăn thành hoa hồng vô cùng đẹp mắt

8/3 là dịp phụ nữ được nhận những món quà, đóa hoa và lời chúc tuyệt vời nhất từ người thân yêu. Còn với chị Khánh…

Click: Xem thêm

Cach lam sot cay Tu Xuyen nau hay cham deu

Cách làm sốt cay Tứ Xuyên, nấu hay chấm đều ngon hết sảy

Thứ Sáu, ngày 04/02/2022 08:00 AM (GMT+7)

Chỉ với 5 phút, bạn đã có một chén nước sốt hoàn hảo để xào hoặc chấm thức ăn.


Cách làm sốt cay Tứ Xuyên, nấu hay chấm đều ngon hết sảy - 1

Nguyên liệu:

– ¼ chén nước tương nhạt

– 2 thìa đường nâu

– 1 muỗng canh bột bắp (có thể có hoặc không)

– 1 thìa nước mắm tỏi ớt

– 1 muỗng canh giấm gạo

– ½ thìa cà fê bột ngũ vị

– ½ thìa ớt đỏ nghiền

– ½ thìa cà fê bột tỏi

– ½ thìa gừng xay

Cách làm:

Đánh đều tất cả các nguyên liệu với nhau cho đến khi đường hòa tan và các nguyên liệu hòa trộn với nhau một cách hài hòa. Nêm nếm và điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.

Với nước sốt này, bạn có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh 4 ngày. Ngoài ra, nếu bạn muốn nước sốt đặc hơn thì có thể cho thêm bột ngô.

Cách làm sốt cay Tứ Xuyên, nấu hay chấm đều ngon hết sảy - 3

Nếu muốn sốt cay hơn thì hãy gấp đôi lượng ớt nghiền và để sốt có vị ngọt hơn thì có thể thêm một tí đường nâu vào hỗn hợp.

Nguồn: https://baogiaothong.vn/cach-lam-sot-cay-tu-xuyen-nau-hay-cham-deu-ngon-het-say-d540762.html

VIDEO: Cách làm tôm xào chuẩn vị Tứ Xuyên, thơm đậm đà cực kỳ đưa cơm

Món ăn này rất ngon, độ mặn ngọt vừa phải, khi ăn cùng với cơm nóng cực kỳ hợp, dù là trẻ nhỏ hay người lớn cũng…

Click: Xem thêm

Cach lam heo quay no da ngon bat bai ngay

Cách làm heo quay nổ da ngon bất bại, ngày Tết chẳng thể thiếu

Thứ Năm, ngày 03/02/2022 10:00 AM (GMT+7)

Món heo quay nổ da này rất thích hợp trong các mâm cơm cúng Tổ tiên hay các bữa tiệc ngày Tết.


Cách làm heo quay nổ da ngon bất bại, ngày Tết không thể thiếu - 1

Nguyên liệu

– 1 kg thịt heo ba chỉ

– 3 cốc nước

– 1 muỗng ca fé muối

– 1 muỗng ca fé đường

– Chà da heo: 1/2 muỗng giấm, 1 muỗng ca fé muối biển

– Gia vị: 1/4 muỗng ca fé bột ngũ vị hương, 1/4 muỗng ca fé muối

Cách thực hành

Cách làm heo quay nổ da ngon bất bại, ngày Tết không thể thiếu - 3

Nếu có lông trên da heo, dùng nhíp nhổ sạch hoặc cạo, sau đó rửa lại một lần nữa. Cho nước, muối và đường vào nồi, nấu với lửa vừa. Sau khi nước sôi thì úp phần thịt xuống, nấu 8 phút cho mỗi mặt.

Cách làm heo quay nổ da ngon bất bại, ngày Tết không thể thiếu - 4

Xong rồi thì vớt thịt heo ra, để lên giá cho nguội, lau khô bằng khăn giấy. Lấy một cái nĩa kim loại chọc nhiều lỗ trên da heo, không chọc lỗ quá sâu tới thịt.

Cách làm heo quay nổ da ngon bất bại, ngày Tết không thể thiếu - 5

Đổ giấm lên da heo, chà đều, sau đó rắc muối lên, để nguyên trong 10 phút rồi lặp lại quá trình này lần nữa. Cho thịt heo vào tủ lạnh, không đậy nắp, để da khô tối thiểu từ 12 đến 48 giờ. Thỉnh thoảng nên kiểm tra và lau sạch hơi ẩm bám trên bề mặt da heo.

Cách làm heo quay nổ da ngon bất bại, ngày Tết không thể thiếu - 6

Lấy thịt heo ra khỏi tủ lạnh, phết gia vị lên phần thịt các mặt, trừ phần da.

Cách làm heo quay nổ da ngon bất bại, ngày Tết không thể thiếu - 7

Làm nóng nồi chiên không dầu trong 5 phút rồi cho thịt heo vào nấu 40 phút ở 200 độ C

Cách làm heo quay nổ da ngon bất bại, ngày Tết không thể thiếu - 8

Cuối cùng để thịt nguội trong 15 phút trước khi cắt.

Cách làm heo quay nổ da ngon bất bại, ngày Tết không thể thiếu - 9

Thành phẩm.


Nguồn: https://baogiaothong.vn/cach-lam-heo-quay-no-da-ngon-bat-bai-ngay-tet-khong-the-thieu-d540757.ht…

Ngày Tết ngán gà luộc, làm ngay món gà xiên cay ai ăn cũng khen ngon tấm tắc

Đây là món ăn được các bạn nhỏ cực kì yêu thích, cả trong những ngày Tết.

Click: Xem thêm

Cach lam mon thit lon thai soi bay mam ngay

Cách làm món thịt lợn thái sợi, bày mâm ngày Tết cực thơm ngon, đẹp mắ…

Thứ Tư, ngày 02/02/2022 16:00 PM (GMT+7)

Cách chế biến món ăn này đơn giản, hương vị lại ngon, mọi người có thể thử cho ngày Tết.


Cách làm món thịt lợn thái sợi, bày mâm ngày Tết cực thơm ngon, đẹp mắt - 1

Nguyên liệu: 500 gam thịt thăn, một nắm nhỏ mọc nhĩ, 1 củ cà rốt, gừng, tỏi, hành củ, nước tương nhạt, giấm trắng, đường hoặc mật ong thuần chất, bột ngô, muối ăn, dầu thực vật.

Cách làm món thịt lợn thái sợi, bày mâm ngày Tết cực thơm ngon, đẹp mắt - 3

Cách làm:

Bước 1: Ngâm mọc nhĩ trong nước lạnh tầm 2 tiếng đồng hồ rồi vớt ra rửa sạch. Cà rốt, gừng, hành củ, tỏi rửa sạch và để ráo nước.

Cách làm món thịt lợn thái sợi, bày mâm ngày Tết cực thơm ngon, đẹp mắt - 4

Bước 2: Cắt mọc nhĩ, cà rốt và gừng thành sợi, hành củ và tỏi băm nhỏ.

Cách làm món thịt lợn thái sợi, bày mâm ngày Tết cực thơm ngon, đẹp mắt - 5

Bước 3: Cắt thịt lợn sống thành các dải mỏng, càng đều càng tốt. Thịt mua về nên là thịt thăn để món ăn ngon hơn.

Cách làm món thịt lợn thái sợi, bày mâm ngày Tết cực thơm ngon, đẹp mắt - 6

Bước 4: Rửa sạch thịt lợn, sau đó vắt kiệt nước, cho bột bắp vào, thêm một lượng tương nhạt và muối thích hợp, cuối cùng thêm một ít dầu ăn vào và trộn đều.

Cách làm món thịt lợn thái sợi, bày mâm ngày Tết cực thơm ngon, đẹp mắt - 7

Cách làm món thịt lợn thái sợi, bày mâm ngày Tết cực thơm ngon, đẹp mắt - 8

Bước 5. Sau đó làm nước sốt. Đổ giấm trắng vào bát rồi cho đường trắng hoặc mật ong thuần chất vào. Sau đó thêm một lượng nước tương nhạt thích hợp để dùng sau.

Cách làm món thịt lợn thái sợi, bày mâm ngày Tết cực thơm ngon, đẹp mắt - 9

Bước 6: Cho dầu vào chảo, đun đến khi dầu sôi thì đổ thịt lợn đã ướp vào, rồi thêm tương ớt vào đảo cùng.

Cách làm món thịt lợn thái sợi, bày mâm ngày Tết cực thơm ngon, đẹp mắt - 10

Cách làm món thịt lợn thái sợi, bày mâm ngày Tết cực thơm ngon, đẹp mắt - 11

Bước 7: Cho gừng, tỏi, cà rốt, mọc nhĩ vào đảo một lúc đến khi thịt chín. Cuối cùng, đổ nước sốt đã điều chỉnh vào nồi và xào đều.

Cách làm món thịt lợn thái sợi, bày mâm ngày Tết cực thơm ngon, đẹp mắt - 12

Cách làm món thịt lợn thái sợi, bày mâm ngày Tết cực thơm ngon, đẹp mắt - 13

Cách làm món thịt lợn thái sợi, bày mâm ngày Tết cực thơm ngon, đẹp mắt - 14

Bước 8: Sau khi nấu khoảng 5 phút, rắc hành củ đã băm nhỏ lên trên trước khi lấy ra khỏi chảo là món thịt lợn xé sợi đơn giản này đã hoàn thành, chua chua ngọt ngọt, ăn rất ngon.

Cách làm món thịt lợn thái sợi, bày mâm ngày Tết cực thơm ngon, đẹp mắt - 15

Mẹo nấu ăn:

1. Các gia vị trong nước sốt được thêm vào thích hợp theo khẩu vị riêng

2. Mọc nhĩ phải ngâm trước với nước lạnh để không tốn thời gian chờ

3. Lấy dầu ăn trộn vào thịt để thịt lợn không bị dính chảo khi nấu


Nguồn: https://baogiaothong.vn/cach-lam-mon-thit-lon-thai-soi-bay-mam-ngay-tet-cuc-thom-ngon-dep-mat-d5…

Cách làm gà nướng ngũ vị, da giòn vàng ươm, rất đáng đồng tiền bát gạo

Gà nướng làm theo cách này rất thơm và thấm gia vị, rất thích hợp để gia đình tổ chức những buổi tiệc cuối năm.

Click: Xem thêm

Cach lam mon tom hap phu quy” thom ngon dep

Cách làm món “tôm hấp phú quý” thơm ngon đẹp mắt cho bàn tiệc đêm giao…

Thứ Hai, ngày 31/01/2022 08:00 AM (GMT+7)

Tôm hấp theo cách này không chỉ có hương vị tươi ngon mà còn mang theo ý nghĩa tốt đẹp cho năm mới.

Món Tôm hấp phú quý là một món ăn truyền thống chẳng thể thiếu trên bàn tiệc đêm giao thừa của người Quảng Đông, Trung Quốc. Món ăn này có cách làm không quá cầu kỳ nhưng hương vị vô cùng tươi ngon, thích hợp với mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu:

– 10 con tôm tươi

– 1 củ tỏi

– 1 mớ miến

– 2 quả ớt

– Hành lá

– 1 thìa dầu ăn

– 2 thìa nước tương nhạt

– 2 thìa nước

Cách làm món “tôm hấp phú quý” thơm ngon đẹp mắt cho bàn tiệc đêm giao thừa - 1

Cách làm:

Bước 1: Tôm cắt bỏ chân, dùng dao cắt dọc theo lưng tôm, bỏ chỉ đen, sau đó băm sơ phần thịt thân tôm. Lưu ý vẫn phải giữ cho phần thân và đầu tôm dính liền với nhau, không cần băm tôm quá nát.

Cách làm món “tôm hấp phú quý” thơm ngon đẹp mắt cho bàn tiệc đêm giao thừa - 2

Bước 2: Ngâm miến trong nước ấm cho mềm, sau đó cắt thành từng khúc ngắn rồi xếp miến vào đĩa thành dường như một quả núi nhỏ, ở giữa cao và thấp dần ra phía ngoài.

Cách làm món “tôm hấp phú quý” thơm ngon đẹp mắt cho bàn tiệc đêm giao thừa - 3

Bước 3: Xếp những con tôm đã sơ chế lên trên miến.

Cách làm món “tôm hấp phú quý” thơm ngon đẹp mắt cho bàn tiệc đêm giao thừa - 4

Bước 4: Băm nhuyễn tỏi. Thêm dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm, sau đó vớt ra bát. Thêm 2 thìa nước tương nhạt và 2 thìa nước vào rồi khuấy đều.

Cách làm món “tôm hấp phú quý” thơm ngon đẹp mắt cho bàn tiệc đêm giao thừa - 5

Bước 5: Dùng thìa rưới đều nước sốt tỏi lên lưng từng con tôm.

Cách làm món “tôm hấp phú quý” thơm ngon đẹp mắt cho bàn tiệc đêm giao thừa - 6

Bước 6: Đun nước trong nồi hấp, đợi nước sôi thì cho đĩa tôm vào hấp trong khoảng 5 phút. Cuối cùng rắc thêm hành lá và ớt băm nhỏ vào.

Cách làm món “tôm hấp phú quý” thơm ngon đẹp mắt cho bàn tiệc đêm giao thừa - 7

Tôm khi hấp chín tỏa mùi hương thơm lừng, nước sốt tỏi đậm đà, hấp dẫn cùng hình dạng đẹp mắt chắc chắn sẽ là một món ăn vô cùng đặc sắc trên bàn tiệc.

Cách làm món “tôm hấp phú quý” thơm ngon đẹp mắt cho bàn tiệc đêm giao thừa - 8

Lưu ý:

Tốt nhất nên chọn tôm tươi sống, không nên dùng tôm đông lạnh vì hương vị sẽ không còn thơm ngon.

Nên cắt tôm dọc theo sống lưng xuống đến đuôi tôm trước, sau đó dùng dao chặt đôi con tôm, như vậy khi hấp chín tôm sẽ có hình thức đẹp, không bị cong lại.

Có thể thêm bớt tỏi băm tùy theo thị hiếu. Khi hấp tôm phải đợi nước sôi rồi mới cho vào sửng hấp. Không nên hấp trong thời gian quá lâu, sẽ làm mất đi hương vị tươi ngon đặc trưng của tôm.


Nguồn: https://baogiaothong.vn/cach-lam-mon-tom-hap-phu-quy-thom-ngon-dep-mat-cho-ban-tiec-dem-giao-thu…

Gần ngày Tết, mách bạn cách chọn gà ngon cả trăm con như một dù là gà sống hay gà đã thịt sẵn

GiadinhNet – Gà là món ăn chẳng thể thiếu trong ngày Tết nhưng nếu chọn nhầm gà không ngon thì những món ăn làm ra rất dở.

Click: Xem thêm

Cach lam mut lac cuc don gian lai nhanh nho

Cách làm mứt lạc cực đơn giản lại nhanh, nhớ món “trứng chim” thời thơ…

Thứ Sáu, ngày 28/01/2022 14:00 PM (GMT+7)

Mứt lạc là món ăn vặt chẳng thể thiếu, có mặt ở hầu hết các gia đình trong ngày Tết. Tuy nhỏ xinh nhưng gợi nhớ rất nhiều kỉ niệm ngọt ngào.

Thuở bé trong hộp mứt Tết nhà nào cũng chẳng thể thiếu gói mứt lạc hay còn gọi là trứng chim nhỏ nhỏ xinh xinh.

Sở dĩ có tên như vậy là do hình dạng bên ngoài giống quả trứng trắng tinh rất đẹp mắt. Khi ăn vào, bạn cảm nhận rõ vị ngọt và bùi bùi của lạc rang chín.

Cách làm mứt lạc cực đơn giản lại nhanh, nhớ món "trứng chim" thời thơ bé - 1

Chỉ cần chút bột nếp là có ngay món mứt lạc chuẩn ngon, giòn thơm hấp dẫn.

Giờ đây không cần đi mua, chị em có thể học ngay cách làm mứt lạc đơn giản dưới đây theo 2 công thức khác nhau nhé!

1. Cách làm mứt lạc bọc bột nếp

Chỉ cần chút bột nếp là bạn có ngay cách làm mứt lạc chuẩn ngon, giòn thơm hấp dẫn. Mau trổ tài ngay thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500g lạc nhân

– 700g đường trắng

– 300g bột nếp

Cách làm mứt lạc cực đơn giản lại nhanh, nhớ món "trứng chim" thời thơ bé - 2

Các bước làm mứt lạc bọc bột nếp

Bước 1: Rang lạc

– Trước tiên với lạc, bạn mua về, chọn những hạt tròn đều như nhau, loại bỏ hạt lép.

– Sau đó cho chảo gang lên bếp. Đun nóng rồi cho lạc vào đảo đều với mức lửa nhỏ giúp lạc chín kỹ hơn. Nhớ là phải đảo đều tay, tránh làm cháy vỏ. Cũng đừng để lửa quá to khiến vỏ cháy còn nhân chưa chín. Bạn rang đến khi có tiếng lách tách và mùi thơm đặc trưng thì cho ra.

– Để lạc chín nguội hẳn thì dùng tay xoa đều cho vỏ tách ra. Cố gắng giữ cho lạc nguyên vẹn càng nhiều càng tốt. Sau đó thì cho nhân lạc ra riêng.

Bước 2: Rang bột nếp

– Chị em có thể dùng ngay chảo vừa rang để rang bột nếp. Làm nóng chảo rồi cho bột nếp vào rang. Khi rang, nhớ đảo bột đều tay giúp bột không bị cháy.

– Bạn rang đến khi bột khô lại, chạm vào không có cảm giác bám tay là được.

Cách làm mứt lạc cực đơn giản lại nhanh, nhớ món "trứng chim" thời thơ bé - 3

Có thể dùng ngay chảo vừa rang lạc để rang bột nếp

Bước 3: Tiến hành làm mứt lạc hoàn chỉnh

– Cho 1 chiếc chảo khác, thêm đường và 50ml vào khuấy cho tan hoàn toàn.

– Sau đó, bạn đun nước đường đến khi chúng chảy thì cho lạc vào sên. Sên khi đường kết tinh trắng, bám đều xung quanh là mứt lạc đã gần hoàn thiện.

– Bạn cho bột nếp đã rang trước đó vào chảo mứt lạc. Đảo đều khoảng 3 – 5 phút nữa thì tắt bếp.

– Đợi khi mứt lạc nguội hoàn toàn thì mới cho vào lọ thuỷ tinh và bảo quản nhé.

Cách làm mứt lạc cực đơn giản lại nhanh, nhớ món "trứng chim" thời thơ bé - 4

Mứt lạc bọc bột ngô cũng rất hấp dẫn.

2. Cách làm mứt lạc bọc bột ngô

Thay vì dùng bột nếp thì cách làm mứt lạc bọc bột ngô cũng rất hấp dẫn. Chị em có thể thử ngay nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500g lạc nhân

– 300g đường kính

– 300g bột ngô

Các bước làm mứt lạc bọc bột ngô

Bước 1: Rang lạc

– Trước tiên, bạn chọn những viên lạc tròn đều nhau và loại bỏ hạt lép. Sau đó làm nóng chảo gang. Cho lạc vào rang với lửa nhỏ nhất. Khi rang nhớ dùng đũa đảo đều.

– Rang đến khi vỏ khởi đầu xém, có mùi thơm bốc lên thì tắt bếp. Đợi khi lạc rang nguội hẳn thì dùng tay xoa cho vỏ rời ra.

Cách làm mứt lạc cực đơn giản lại nhanh, nhớ món "trứng chim" thời thơ bé - 5

Lạc rang vừa độ giòn thơm.

Bước 2: Rang bột ngô

– Vẫn chảo trên, bạn cho bột ngô vào và cũng đảo đều tay đến khi chín.

– Hoặc cách khác, bạn làm nóng lò vi sóng ở khoảng 80 – 90 độ C khoảng 1 phút. Cho bột ngô vào bát và để vào lò vi sóng khoảng 2 phút thì lấy ra.

Bước 3: Làm mứt lạc

– Chị em cho đường vào chiếc chảo khác với chút nước sạch. Hoà tan hoàn toàn đường thì đun với lửa nhỏ. Lưu ý vừa đun vừa khuấy đều giúp đường không bị cháy.

– Khi mà đường chuyển sang màu ngả vàng thì cho lạc chín vào.

– Chị em đảo đều tay đến khi đường bám kỹ vào từng hạt. Sau đó bạn cho bột ngô vào chung.

– Cứ như vậy sên liên tục trong 3 phút với lửa nhỏ nhất thì tắt bếp. Đợi mứt lạc nguội hoàn toàn thì bạn cho vào lọ thuỷ tinh và bảo quản nơi khô thoáng nhé.

Cách làm mứt lạc cực đơn giản lại nhanh, nhớ món "trứng chim" thời thơ bé - 6

Mứt lạc là món ăn ngon miệng mà không lo tăng cân.

Cách chọn lạc làm mứt ngon nhất

Để cách làm mứt lạc đạt chất lượng hoàn hảo nhất thì khâu chọn nguyên liệu cần đặc biệt chú trọng.

– Chọn những hạt to tròn, bấm ngón tay vào có cảm giác mẩy, chắc.

– Phần vỏ hạt lạc có màu sáng

– Các hạt làm mứt cần đều nhau, không lẫn hạt bị lép, hư thối.

– Không chọn hạt lạc bị mốc, xuất hiện màu sắc lạ.

Cách làm mứt lạc cực đơn giản lại nhanh, nhớ món "trứng chim" thời thơ bé - 7

Nếu muốn thưởng thức thì chị em học ngay 2 cách làm mứt lạc đơn giản ở trên nhé. Uống chung với ngụm trà nữa là quá tuyệt.


Nguồn: https://www.baogiaothong.vn/cach-lam-mut-lac-cuc-don-gian-lai-nhanh-nho-mon-trung-chim-thoi-tho-…

Lạc ngâm giấm: Món ăn cực lạ không chỉ ngon còn tốt hơn cả nắm thuốc bổ

Lạc là nguyên liệu rất phổ biến trong cuộc sống hằng ngày. Chế biến theo cách dưới đây, lạc sẽ thành món ăn đại…

Click: Xem thêm

Cach lam cu cai ngam mam gion san sat chong

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng …

Thứ Tư, ngày 26/01/2022 16:00 PM (GMT+7)

một tí biến tấu giữa “nhân sâm trắng” giòn ngọt với mắm giấm tỏi ớt tạo nên món ăn đậm đà đẹp mắt rất hợp với bánh chưng và các món ngày Tết.

Củ cải được mệnh danh là “nhân sâm trắng”, rất được ưa thích vì dễ chế biến và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Loại củ này có vỏ và thân trong màu trắng, có vị ngọt nhưng hơi cay.

Loại củ này cung cấp khoáng chất dồi dào: canxi, magie, kali và các chất chống oxy hoá mạnh, giữ vai trò bảo vệ thân thể chống lại một số căn bệnh hiểm nguy.


Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp - 1

Thực phẩm này rất ít calo, không tinh bột nhưng lại chứa rất nhiều chất xơ, làm chậm quá trình tiêu hoá khiến bạn no lâu vì thế nó trở nên thực phẩm lý tưởng cho những người muốn giảm cân.

Củ cải trắng thường được muối chua ăn kèm với sashimi, hay còn là nguyên liệu quen thuộc trong nấu món hủ tiếu, kho thịt….

Dưới đây là cách làm món củ cải ngâm nước mắm giòn rụm, đậm đà, bảo quản được rất lâu.

Nguyên liệu:

– 1,5 kg Củ cải trắng

– 50g Muối hạt

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp - 3

Được mệnh danh là “nhân sâm trắng”, củ cải có vô số các lợi ích với sức khỏe, làm đẹp.

– 200g Đường

– 100ml Nước mắm

– 250ml nước sạch

– 2 muỗng canh Giấm

– 1 ít tỏi và ớt

Cách làm:

– Củ cải mua về đem rửa sạch, sau đó cắt miếng vừa ăn.

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp - 4

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp - 5

Củ cải đã thái đem ướp muối trong 1 giờ cho ra nước và rửa hết mặn.

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp - 6

Sau đó đem củ cải phơi nắng khoảng 1 ngày cho khô.

– Khi củ cải khô thì sẽ nấu nước ngâm: Cho đường + nước mắm + nước sạch vào nồi rồi bắc lên bếp đun lên cho nước mắm sôi.

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp - 7

Khi nước mắm sôi già thì cho thêm 2 muỗng canh giấm vào khuấy đều rồi tắt bếp để nguội

– Tỏi ớt cắt mỏng (hoặc băm nhỏ tùy thích) sau đó đem trộn chung với củ cải đã phơi.

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp - 8

Cho củ cải vào lọ khi nước mắm thật nguội, đậy kín và ngâm trong 3 ngày để củ cải ngấm gia vị.

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp - 9

Chai lọ dùng ngâm củ cải phải đảm bảo khô ráo, sạch sẽ thì thành phẩm mới bảo quản được lâu.

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp - 10

Thành phẩm ngon miệng, đẹp mắt vô cùng.

– Củ cải ngâm xong có màu vàng nâu rất đẹp và thơm ngon, mình ăn cùng bánh chưng, bánh tét hoặc ăn cùng cháo trắng rất ngon.


Nguồn: https://www.baogiaothong.vn/loai-cu-nhan-sam-trang-bi-tho-o-vi-gia-re-lam-cach-nay-ai-cung-phai-…

Làm kim chi củ cải tưởng không dễ mà lại dễ không tưởng, lưu ngay để trổ tài

Món ăn này thường xuất hiện trong bữa cơm hằng ngày của người Hàn Quốc, ăn cùng với cơm thì ngon tuyệt hảo.

Click: Xem thêm