3 phong ban hiem co nhung cuc boi duong trong

3 phòng ban “hiếm có” nhưng cực bồi dưỡng trong con lợn

Thứ Hai, ngày 11/10/2021 19:00 PM (GMT+7)

Thịt lợn chắc hẳn là món ăn thường xuyên của mọi người và được chế biến theo rất nhiều cách khác nhau để thích hợp khẩu vị của những người khó tính nhất.

Trong con lợn có 3 phòng ban rất bồi dưỡng, mỗi con cũng chỉ có một phần nhỏ, nhiều khi có tiền cũng khó mua. Hãy cùng tìm hiểu để không bỏ phí 3 phòng ban này.


3 bộ phận "hiếm có" nhưng cực bổ dưỡng trong con lợn - 1

1. Óc lợn

Óc lợn chứa nhiều canxi, phốt pho, sắt và các nguyên tố vi lượng khác, ăn vừa phải có thể bổ sung dưỡng chất cấp thiết cho thân thể. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng tăng cường sinh lực cho lá lách và bao tử. Ngoài ra, ăn óc lợn có thể nâng cao khả năng miễn dịch của thân thể và chống lại sự xuất hiện của các bệnh tật, là một sản phẩm đại bổ.

3 bộ phận "hiếm có" nhưng cực bổ dưỡng trong con lợn - 3

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hàm lượng cholesterol trong óc lợn cực kỳ cao, cứ 100 gam óc lợn thì chứa 2571 mg cholestero. Vì vậy, ăn nhiều óc lợn trong thời gian dài sẽ khiến hàm lượng cholesterol trong máu và chất béo trung tính tăng lên, làm gia tăng nguy cơ tăng lipid máu và cao huyết áp.

2. bao tử lợn

bao tử lợn chứa nhiều canxi, kali, natri, magie, sắt và các nguyên tố khác, cùng vitamin A, vitamin E, protein và chất béo, có tác dụng tăng cường sinh lực cho lá lách và bao tử. bao tử lợn rất thích hợp cho những người tỳ vị hư yếu, thiếu khí, tỳ vị hư nhược, tiêu chảy, đau bao tử, tiểu đêm nhiều lần, tiểu nhiều.

3 bộ phận "hiếm có" nhưng cực bổ dưỡng trong con lợn - 4

3. Tim lợn

Tim lợn chứa nhiều chất đạm, chất béo, vitamin B1, vitamin B2, niacin và các chất dinh dưỡng khác, có tác dụng dưỡng huyết, dưỡng tim, xoa dịu thần kinh. Ăn tim lợn thường xuyên có tác dụng nhất thiết đối với các chứng bệnh về tim, ra mồ hôi trộm, hồi hộp. Đặc biệt, tim lợn rất thích hợp cho bệnh nhân mất ngủ, tâm thần phân liệt, động kinh, suy nhược.

3 bộ phận "hiếm có" nhưng cực bổ dưỡng trong con lợn - 5

Nguồn: https://baogiaothong.vn/3-bo-phan-34hiem-co34-nhung-cuc-bo-duong-trong-con-lon-d528234.html

Bộ phận ”giòn sần sật” trên con lợn vừa ngon vừa đại bổ

Nhiều người khi đi chợ không lưu ý đến phòng ban này, rất phí phạm vì nó là miếng thịt đại bổ trên con lợn.

Click: Xem thêm

Samsung Gaming Hub se giup viec stream tro choi tro

Samsung Gaming Hub sẽ giúp việc stream trò chơi trở nên dễ tiếp cận hơ…

Theo GameRant, CES là một sự kiện thường niên, nơi nhiều sản phẩm thú vị nhất của năm được giới thiệu, mặc dầu hội nghị vào năm 2021 chỉ diễn ra trực tuyến do đại dịch. Nhưng nhiều thông tin lớn đã được đưa ra trong CES năm ngoái, như TV 8K mới, Smart TV OLED màn hình nhỏ hơn, bộ xử lý di động, card đồ họa và điện thoại thông minh 5G giá cả phải chăng hơn.

Sự kiện CES năm 2022 sẽ được tổ chức trực tiếp tại Las Vegas, Nevada, từ ngày 5 đến 7.1, nhưng các ngày triển lãm dành cho giới truyền thông sẽ khởi đầu vào ngày 3.1. ban sơ dự kiến sẽ mở cửa cho công chúng đến hết ngày 8.1, nhưng CES sẽ đóng cửa sớm một ngày do lo ngại về dịch COVID-19 và nhiều nhà triển lãm lớn đã rút khỏi sự kiện. Tuy nhiên, hơn 2.000 tổ chức khác, có Intel và Samsung, vẫn sẽ có mặt trên sàn hội nghị để trình diễn các công nghệ và sản phẩm mới nhất của họ.

Giống như nhiều tổ chức khác, Samsung đã có một khởi đầu tiện lợi vào ngày ra mắt chính thức của CES bằng cách phát hành một thông cáo báo chí để công bố một số công nghệ mới mà người tiêu dùng có thể chờ mong sẽ thấy tại hội nghị năm nay. tổ chức đã tiết lộ Samsung Gaming Hub, một nền tảng stream trò chơi được cung cấp bởi Tizen, một hệ điều hành di động dựa trên Linux. Trung tâm này sẽ giúp mọi người dễ dàng truy cập vào một số dịch vụ stream trò chơi như Nvidia GeForce NOW, Google Stadia và Utomik, và hứa hẹn nhiều dịch vụ khác sẽ được bổ sung trong tương lai. Samsung Gaming Hub sẽ ra mắt vào cuối năm nay trên một số mẫu Smart TV của Samsung.

Samsung Gaming Hub sẽ giúp việc stream trò chơi trở nên dễ tiếp cận hơn - ảnh 1

Samsung Gaming Hub tập trung trải nghiệm chơi game sắp được ra mắt

n

Tiến xa hơn một bước so với việc LG bổ sung ứng dụng Stadia độc lập vào Smart TV của mình vào năm 2021, Samsung Gaming Hub sẽ cho phép mọi người dễ dàng khởi chạy thư viện trò chơi đám mây và game console của họ từ một giao diện duy nhất, mặc dầu vẫn chưa rõ chính xác trò chơi console nào có thể được thêm vào. Tính năng này sẽ đặc biệt thuận tiện cho những người đăng ký nhiều dịch vụ stream trò chơi hoặc sở hữu nhiều máy chơi game. Thông cáo báo chí nêu rõ rằng tay cầm điều khiển cũng có thể được ghép nối với Samsung Gaming Hub để có trải nghiệm liền mạch và ứng dụng YouTube cũng có thể được thêm vào giao diện để mọi người có thể nhanh chóng khởi đầu xem các kênh trò chơi yêu thích của họ.

Một trong những tổ chức có trong Samsung Gaming Hub, Utomik, là một dịch vụ trò chơi điện toán đám mây ít được biết đến đã xuất hiện được vài năm. Dịch vụ hiện cung cấp khoảng 1.300 trò chơi, nhiều trong số đó là các tựa game độc lập. Nhưng những người đăng ký Utomik cũng sẽ dễ dàng phát hiện ra một số trò chơi cũ như Saints Row, Metro 2033 Redux, Darksiders 2 và trò chơi Trails of Cold Steel gốc, được phát hành vào năm 2013.



Click: Xem thêm

3 phong ban da ngon con bo re cua con

3 phòng ban đã ngon còn bổ, rẻ của con heo, không mấy người biết để mua

Thứ Năm, ngày 07/10/2021 01:00 AM (GMT+7)

Thịt heo là nguyên liệu nấu ăn quen thuộc với mọi nhà. Tuy nhiên có những phòng ban của con heo rất ngon, giá lại rẻ nhưng nhiều người không biết để mua và chế biến.

Thịt má heo

Má heo là phần thịt nằm ở phần đầu của con heo, được lọc từ thịt thủ, bỏ cả phần tai heo. Má heo có đặc điểm là ít thịt, cốt yếu lớp da bên ngoài khá dày và cứng cùng với xương hàm. Tuy vậy, má heo được đánh giá là phòng ban cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Hơn nữa thịt má heo khi ăn giòn béo, có phần da dày kèm mỡ cứng nhưng không ngấy như các phần thịt mỡ heo khác.


3 bộ phận đã ngon còn bổ, rẻ của con heo, không mấy người biết để mua - 1

Thịt má heo có thiết chế biến thành nhiều món ăn như luộc, rán hay ướp tiêu tỏi nướng giấy bạc đều rất hấp dẫn. Dưới đây là cách làm má heo nướng tỏi các bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu:

– 300gr thịt má heo

– 2 muỗng canh nước tương;

– 1/2 muỗng canh giấm gạo ngọt;

– 1/2 muỗng canh rượu gạo;

– 1/2 muỗng café hạt tiêu xay;

– 3 nhánh tỏi băm;

– Rau xà lách (tùy thích)

Cách chế biến:

3 bộ phận đã ngon còn bổ, rẻ của con heo, không mấy người biết để mua - 3

– Thịt má heo thái bản to dày khoảng 1cm rồi đem ướp với nước tương, tỏi băm, hạt tiêu, rượu gạo và giấm gạo ngọt, để khoảng 1 tiếng đồng hồ cho thịt ngấm gia vị.

– Cho phần thịt đã ướp vào nồi chiên không dầu với nhiệt độ từ 150-160 độ C trong vòng 10 phút. Sau 10 phút, bạn trở mặt thịt và nướng thêm 5 phút. Nếu nướng bằng lò thì rải đều thịt trên vỉ nướng và bật lò ở 150 độ C, nướng khoảng 15 phút.

– Má heo chín đem thái miếng vừa ăn và bày ra đĩa rồi thưởng thức cùng rau xà lách và tương chấm.

Đuôi heo

Đuôi heo là phần cuối cùng của con heo, chế biến không cẩn thận có thể bị hôi nên nhiều người không hứng thú với nguyên liệu này nhưng thực chất đuôi heo rất bồi dưỡng. Đuôi của heo chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, glucid, lipid, sắt,…

3 bộ phận đã ngon còn bổ, rẻ của con heo, không mấy người biết để mua - 4

Chất protein của đuôi động vật, cốt yếu là ở da, gồm nhiều chất hợp thành như: Collagen, elastin, keratin, albumin, globulin… Các chất này có tác dụng liên kết chặt chẽ cấu trúc của tế bào, tăng cường sự hấp thụ oxy của da, giữ độ ẩm và làm tăng tính đàn hồi, chống lão hóa da, bảo vệ làn da trước sự tiến công của các nhân tố bất lợi của môi trường.

Trong cách thức thực trị của đông y, đuôi heo thường được dùng dưới dạng ninh nhừ cùng với một số dược chất có tác dụng bổ thận, ích tinh, kiện cường gân cốt, kiện tỳ vị, thông khí hoạt huyết.

Các bạn có thể làm đuôi heo chiên giòn theo công thức sau:

Nguyên liệu:

– 300 gr đuôi heo

– 1 cây sả đập dập 

– 1 củ gừng cắt lát 

– 1 quả ớt

– 2 muỗng café đường 

– 30 ml nước cốt chanh 

– 2,5 muỗng café muối 

– 200 ml dầu ăn 

Cách chế biến:

3 bộ phận đã ngon còn bổ, rẻ của con heo, không mấy người biết để mua - 5

– Đuôi heo cạo sạch lông, rửa sạch với nước muối, để ráo, cắt thành nhiều khúc nhỏ vừa ăn.

– Bắc lên bếp 1 nồi nước, khi nước sôi cho vào 300gr đuôi heo, 1 cây sả đập dập, 1 củ gừng nhỏ cắt lát. Luộc đuôi heo từ 20 – 25 phút đến khi thịt chín đều.

– Vớt đuôi heo ra để ráo nước, dùng tăm nhọn xăm đều trên bề mặt. Bước này giúp da heo thấm đều gia vị, chiên sẽ giòn hơn.

– Cho vào tô phần đuôi heo đã sơ chế, 1/2 muỗng café muối, 15ml nước cốt chanh, trộn đều. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ướp 30 phút.

– Làm muối chấm: Cho vào bát 1 quả ớt, 2 muỗng café đường, 2 muỗng café muối. Dùng chày giã nát hỗn hợp. Tiếp theo cho vào khoảng 15ml nước cốt chanh, khuấy đều.

– Chuẩn bị 1 chảo dầu nóng, cho đuôi heo vào chiên trên lửa nhỏ đến khi chín vàng giòn. Đuôi heo sau khi chiên có lớp da giòn rụm, bùi bùi, beo béo, chấm cùng muối ớt cay mặn, chua ngọt thì vô cùng tuyệt vời.

Xương lưỡi liềm

3 bộ phận đã ngon còn bổ, rẻ của con heo, không mấy người biết để mua - 6

Vị trí của xương lưỡi liềm nằm ở ngã ba của phần chân trước con lợn, nơi có chiếc xương giống lưỡi liềm. Xương lưỡi liềm cũng chính là một phần sụn, rất giòn, dùng để hầm súp hay canh… rất bồi dưỡng và ngon miệng. Hai lợi ích lớn của xương lưỡi liềm đó là:

– Bổ sung canxi: Hàm lượng canxi trong xương lưỡi liềm cao, rất thích hợp cho trẻ em đang trong thời kỳ tăng trưởng và phát triển, người già bị loãng xương. Phụ nữ có thể ăn một ít xương lưỡi liềm đúng cách để bổ sung canxi trong thai kỳ, hiệu quả tương đối tốt.

– Cung cấp dinh dưỡng: Thịt xương lưỡi liềm rất giàu protein và chiết xuất chứa nitơ hòa tan trong nước, bao gồm nhiều loại protein, có thể cung cấp chất dinh dưỡng phong phú và chất lượng cao cho các chức năng chính của thân thể. Bên cạnh đó, xương lưỡi liềm có giá trị rất cao trong việc gìn giữ sức khỏe, sử dụng xương lưỡi liềm có tác dụng bổ sung vitamin rất hiệu quả. Vì xương lưỡi liềm ít thịt và xương giòn nên không thích hợp để xào, nhưng xương lưỡi liềm có thể dùng để nướng, hầm, chiên giòn.

Cách nấu xương heo hầm bí đỏ

Nguyên liệu:

– Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vuông

– Xương lưỡi liềm heo

– Tỏi băm

– Xì dầu, mắm, muối tiêu, dầu ăn

Cách chế biến:

3 bộ phận đã ngon còn bổ, rẻ của con heo, không mấy người biết để mua - 7

– Xương heo rửa sạch, trụng với nước sôi để khử mùi tanh. Sau đó ướp với chút muối và tỏi băm rồi xào sơ qua với giấm táo. Tiếp theo đổ nước vào hầm xương khoảng 40 phút. Lưu ý là phải vớt bọt liên tục cho nước trong.

– Khi xương đã ninh kỹ, cho bí đỏ vào hầm cùng khoảng 10 phút rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.

– Trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/3-bo-phan-da-ngon-con-bo-re-cua-con-heo-khong-may-nguoi-biet-de-mua-a…

Bộ phận ”giòn sần sật” trên con lợn vừa ngon vừa đại bổ

Nhiều người khi đi chợ không lưu ý đến phòng ban này, rất phí phạm vì nó là miếng thịt đại bổ trên con lợn.

Click: Xem thêm

4 phong ban la nguon coi cua mui tanh tren

4 phòng ban là nguồn cội của mùi tanh trên con cá, nhất quyết phải làm th…

Thứ Tư, ngày 10/11/2021 19:00 PM (GMT+7)

Khi chế biến cá ai cũng “sợ” nhất mùi tanh, tìm mọi cách để khử mùi. Tuy nhiên, 4 phòng ban này mới là nơi mà bạn cần đặc biệt lưu ý. Nếu không làm sạch thì thêm gia vị gì cũng không ngon.


4 bộ phận là nguồn gốc của mùi tanh trên con cá, nhất định phải làm thật sạch - 1

1. Xương yết hầu ở cổ họng

Cái này rất dễ tìm, đó là phần xương phía dưới miệng cá, tức phần xương nhô ra gần với lưỡi của cá. Cách xử lý rất đơn giản, bạn có thể dùng kéo cắt bỏ hoặc dùng tay để kéo nó ra. phòng ban này có mùi khá tanh, cần được loại bỏ khi sơ chế.

4 bộ phận là nguồn gốc của mùi tanh trên con cá, nhất định phải làm thật sạch - 3

2. Màng đen trong bụng cá

Lớp màng đen này có chút mùi tanh, khá bẩn và còn có thể tạo ra vị đắng, vị đắng này liên quan rất nhiều đến mùi vị của cá khi chế biến. Vì vậy, hãy cố gắng loại bỏ càng sạch càng tốt. Để xử lý nó, bạn chỉ cần dùng tay hoặc khăn chà xát là có thể rửa sạch, chà xát sẽ cho hiệu quả tốt hơn.

4 bộ phận là nguồn gốc của mùi tanh trên con cá, nhất định phải làm thật sạch - 4

3. Tiết dính trong cá

Đây là nguồn cội của mùi tanh phổ biến trong tất cả các loại thịt khác, không chỉ của riêng cá. Mùi tanh bắt nguồn từ chất tanh trong tiết. Cách cơ bản nhất để xử lý là ngâm trong nước để tiết loãng ra. Đối với cá, cần lưu ý đến khu vực dọc xương sống, nơi đây thường có nhiều tiết cá.

4 bộ phận là nguồn gốc của mùi tanh trên con cá, nhất định phải làm thật sạch - 5

4. Chất nhầy trên da cá

Đây là nguyên nhân chính làm cho cá có mùi tanh nặng. Cách xử lý đầu tiên là cạo sạch vảy cá, sau đó để ráo nước. Tiếp theo, dùng khăn khô lau lại nhiều lần, cách này thường được thực hành ở các nhà hàng, cuối cùng rửa lại bằng nước nóng 70-80 độ. Về cơ bản khi làm đủ các bước này, chất nhầy sẽ được loại bỏ, mùi tanh của cá sẽ giảm đi hơn một nửa.

4 bộ phận là nguồn gốc của mùi tanh trên con cá, nhất định phải làm thật sạch - 6

Nguồn: http://danviet.vn/4-bo-phan-la-nguon-goc-cua-mui-tanh-tren-con-ca-nhat-dinh-phai-lam-that-sach-5…

Chuyên gia chỉ ra những sai lầm cơ bản khi ăn cá

Cá là thực phẩm quen thuộc của mỗi gia đình, dù thế không phải ai cũng biết ăn cá đúng cách.

Click: Xem thêm