Cong thuc canh ga sot toi mat ong ngon me

Công thức cánh gà sốt tỏi mật ong ngon mê ly lại cực dễ làm

Thứ Tư, ngày 13/10/2021 01:00 AM (GMT+7)

Những giáo đồ mê cánh gà đừng nên bỏ lỡ công thức làm cánh gà sốt tỏi mật ong vô cùng ngon miệng dưới đây nhé!

Nguyên liệu (Dành cho 6 người):

– 65g bột mì

– 1 thìa cà fê bột tỏi

– ½ thìa cà fê hạt tiêu

– ½ thìa cà fê muối

– 900g cánh gà

– Dầu ăn

– 1 thìa canh bơ

– 1 thìa canh tỏi băm

– 1 thìa canh gừng băm

– 120ml xì dầu

– 5 thìa canh mật ong

– 1 thìa canh đường nâu

– 1 thìa cà fê mè trắng

Cách chế biến:

Trộn đều bột mì, bột tỏi, hạt tiêu và muối trong một cái bát, sau đó, lăn từng miếng cánh gà vào bát bột sao cho bột phủ đều lên cánh gà.

Đun nóng dầu ăn trên lửa vừa, cho cánh gà vào chiên khoảng 4 phút mỗi mặt hay chiên đến khi cánh gà có màu vàng nâu. Gắp ra khay lót giấy để ráo dầu.

Làm nước sốt: Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho bơ, tỏi và gừng vào phi đến khi dậy mùi thơm thì thêm xì dầu, nước mắm, mật ong, đường nâu vào chảo, khuấy thật đều và đun lim dim trong khoảng 5 – 7 phút.

Khi nước sốt sệt lại, thêm cánh gà đã chiên vào đảo đều. Rắc mè trắng lên và tiếp tục đảo, cuối cùng cho cánh gà ra đĩa, trang trí với một tí hành lá và thưởng thức ngay thôi!

Công thức cánh gà sốt tỏi mật ong ngon mê ly lại cực dễ làm - 1

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://danviet.vn/cong-thuc-canh-ga-sot-toi-mat-ong-ngon-me-ly-lai-cuc-de-lam-50202113100596288….

Cách làm cổ cánh gà xào chua ngọt đậm vị, đưa cơm

Cổ cánh gà xào chua ngọt thích hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình bởi có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa…

Click: Xem thêm

5 cong thuc nau trung dam bao nhanh gon nhung

5 công thức nấu trứng đảm bảo nhanh gọn nhưng vẫn “ngon quên sầu”

Thứ Bảy, ngày 26/03/2022 10:00 AM (GMT+7)

5 công thức chế biến trứng này vừa dễ làm vừa ít dầu mỡ và gia vị rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình.

1. Trứng hấp


5 công thức nấu trứng đảm bảo nhanh gọn nhưng vẫn “ngon quên sầu” - 1

Chuẩn bị:

– 2 quả trứng đánh đều

– Nước ấm

– 2 thìa hẹ cắt nhỏ

– 2 thìa cà rốt băm nhỏ

– Nấm hương nướng

– 2 thìa cà fê nước tương nhạt

– Muối

Cách làm:

Bước 1: Đổ nước ấm vào trứng đã đánh bông, thêm muối và khuấy đều.

Bước 2: Đổ hỗn hợp này qua rây

Bước 3:  Che miệng bát bằng màng bọc thực phẩm và đục những lỗ nhỏ để khi hấp trứng hơi nước có thể thoát ra ngoài.

Bước 4: Hấp cách thủy trong 7 phút  

Bước 5: Bỏ trứng ra ngoài và để nguội trong 5 phút. Rưới nước tương và trang trí cùng nấm hương, cà rốt cắt nhỏ và hẹ.

Bước 6: Tiếp tục bọc màng bọc thực phẩm, hấp lại trong 3 phút và thưởng thức.

2. Trứng cà chua

5 công thức nấu trứng đảm bảo nhanh gọn nhưng vẫn “ngon quên sầu” - 3

Chuẩn bị:

– 2 quả trứng

– 2 quả cà chua vừa, cắt nhỏ

– 3 muỗng canh dầu mè

– 1/8 thìa cà fê đường

– Muối

– Rau mùi hoặc hành lá cắt nhỏ

– Tiêu

Cách làm:

Bước 1: Đập trứng vào bát, thêm muối và hạt tiêu và đánh đều tay.

Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo và cho trứng vào. Nấu trong vòng 30 giây.

Bước 3: Cho thêm cà chua đã cắt nhỏ vào đảo cùng trứng đến khi cà chua mềm.

Bước 4: Khi trứng cà chua gần chín, cho rau mùi hoặc hành lá vào đảo cùng cho dậy mùi thơm.

3. Bánh trứng

5 công thức nấu trứng đảm bảo nhanh gọn nhưng vẫn “ngon quên sầu” - 4

Chuẩn bị:

– 5 quả trứng

– 2/3 cốc sữa

– 1,5 cốc nước

– 80g đường

Cách làm:

Bước 1: Cho nước và đường vào chảo đun nóng cho đến khi đường tan. Khuấy liên tục và tắt bếp, để nguội

Bước 2: Đánh trứng đã chuẩn bị trong khoảng 1 phút đến khi trứng bông xốp.

Bước 3: Thêm sữa và hỗn hợp đường đã chuẩn bị vào khuấy đều cùng trứng.

Bước 4: Đổ trứng vào bát sứ, nướng ở 200 độ C trong vòng 15 phút, sau đó nướng thêm 10 phút ở 180 độ C.

Bước 5: Khi lò tắt, để cửa lò mở trong 5 phút sau đó mới lấy bánh ra.

4. Trứng trà Trung Hoa

5 công thức nấu trứng đảm bảo nhanh gọn nhưng vẫn “ngon quên sầu” - 5

Chuẩn bị:

– 4 quả trứng

– 3 cốc nước

– ¼ muỗng cà fê muối

– 1 thùa nước tương đen

– 1 thìa xì dầu

– 2 thìa lá trà đen

– 1 muỗng canh vỏ cam

– 1 thanh quế

– 2 quả hồi

Cách làm:

Bước 1: Hòa tan muối vào nước trong một chiếc nồi, cho trứng vào cùng và đun sôi. Khi nước khởi đầu sôi, để lửa nhỏ trong vòng 20 phút.

Bước 2: Vớt trứng ra và để nguội. Dùng thìa gõ nhẹ vào trứng để làm nứt vỏ.

Bước 3: Trong một chiếc nồi khác, cho 3 cốc nước, nước tương đen, xì dầu, lá trà, hoa hồi, quế, muối và vỏ cam vào đun sôi, để lửa nhỏ liu riu khoảng 1 giờ.

Bước 4: Tắt bếp và để nồi nước nguội sau đó ngâm trứng trong nồi nước trên trong 2 giờ.

5. Súp trứng

5 công thức nấu trứng đảm bảo nhanh gọn nhưng vẫn “ngon quên sầu” - 6

Chuẩn bị:

– 4 quả trứng đánh đều

– Hành lá cắt nhỏ (tách riêng phần củ trắng và lá xanh)

– 4 chén nước luộc gà

– 4 thìa cà fê bột ngô

– 2 thìa cà fê dầu mè

– Muối

– Gừng cắt lát

– ¼ thìa cà fê bột tiêu trắng

– Lá rau mùi để trang trí

Cách làm:

Bước 1: Cho nước luộc gà vào nồi. Thêm vài lát gừng và phần củ trắng của hành đun sôi.

Bước 2: Cho 2 muỗng canh nước, bột bắp, muối và tiêu trắng đã chuẩn bị hòa đều trong một cái bát. Đổ từ từ vào nồi nước luộc gà và khuấy đều tay.

Bước 3: Tiếp tục đổ trứng đã đánh đều vào nồi trên, không quên khuấy đều tay.

Bước 4: Cho hành lá vào đảo thêm 30 giây và tắt bếp. Cho vào nồi 2 giọt dầu mè cho dậy mùi thơm, trang trí bát súp với lá mùi và dùng nóng.

Nguồn: https://baogiaothong.vn/5-cong-thuc-nau-trung-dam-bao-nhanh-gon-nhung-van-ngon-quen-sau-d547001….

Không cần hành, trứng hấp với rau này siêu ngon lại giúp tăng đề kháng

Thay vì kết hợp trứng với hành lá theo cách thông thường, sử dụng loại rau này, bạn sẽ có món ăn mềm ngon, hấp dẫn lại vô cùng bồi bổ.

Click: Xem thêm

Cong thuc nau com ga Hai Nam ngon chuan nhu

Công thức nấu cơm gà Hải Nam ngon chuẩn như ngoài hàng

Thứ Năm, ngày 24/03/2022 16:00 PM (GMT+7)

Món gà mềm ngon, ngọt thịt này là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ muốn đổi gió bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

– 1 con gà (khoảng 1,4 kg)

– Mỡ gà (lấy từ phao câu)

– 3 bát gạo

– 50g gừng

– 14 tép tỏi

– 2 cọng hành lá

– 5 quả ớt đỏ lớn

– 1 muỗng canh giấm trắng

– Nước cốt gà

– 2 muỗng café đường

– 3 muỗng canh nước tương

– 1 muỗng canh dầu mè

– 3 muỗng canh dầu thực vật

– Muối

– Nước

– Đá lạnh

Cách thực hành:

Làm sạch và luộc gà


Công thức nấu cơm gà Hải Nam ngon chuẩn như ngoài hàng - 1

Bước 1: Làm sạch gà và cắt bỏ phần mỡ ở phao câu. Để riêng mỡ gà.

Bước 2: Lau khô và xát gà với 1 muỗng canh muối, sau đó rửa gà dưới vòi nước để loại bỏ muối thừa.

Bước 3: Cho gà vào nồi nước sôi, hướng phần ức lên trên. Để nồi trên bếp ở lửa vừa khoảng 45 đến 50 phút.

Bước 4: Cho đá lạnh vào 1 cái âu lớn. Khi gà đã chín, nhấc ra khỏi nồi và cho vào âu nước đá trong 10 phút.

Làm tương ớt

Công thức nấu cơm gà Hải Nam ngon chuẩn như ngoài hàng - 3

Cho ớt đỏ, 8 tép tỏi, 2 muỗng nước cốt gà, 1 muỗng canh giấm trắng, 2 muỗng canh đường và 4 muỗng nước vào máy xay xay nhuyễn. Để qua một bên.

Làm nước sốt

Bước 1: Đun nóng 3 muỗng canh dầu thực vật trong một nồi nhỏ trên lửa lớn. Khi dầu đã nóng, thêm 2 tép tỏi băm và 10 g gừng băm. Khuấy và để lửa nhỏ trong 3 phút.

Bước 2: Thêm ½ muỗng café muối và 1 muỗng café giấm và khuấy trong 5 phút cho đến khi có mùi thơm và chuyển sang màu nâu nhạt của caramen. Để qua một bên.

Bước 3: Chuẩn bị một chiếc bát, trộn đều 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng nước cốt gà.

Làm cơm gà

Công thức nấu cơm gà Hải Nam ngon chuẩn như ngoài hàng - 4

Bước 1: Trên chảo ở lửa vừa, cho mỡ gà vào vào đảo trong 1 phút. Cho 4 tép tỏi băm vào xào thêm 1 phút.

Bước 2: Cho gạo chưa nấu chín vào và đảo liên tục trong 2 phút.

Bước 3: Lấy ra và cho gạo đã sơ chế vào nồi cơm điện. Thêm ½ muỗng café muối và 4 chén nước cốt gà để nấu.

Sau khi cơm chín, bạn chỉ cần xới ra bát, chặt gà và thưởng thức cùng với 2 loại nước sốt đã chuẩn bị.

Nguồn: https://baogiaothong.vn/cong-thuc-nau-com-ga-hai-nam-ngon-chuan-nhu-ngoai-hang-d546792.html

Hóa ra làm gà rán kiểu Hàn Quốc không khó như chúng ta vẫn tưởng

Món ăn này ăn kèm với một tí kim chi hoặc dưa chua thì đảm bảo ngon hết sảy.

Click: Xem thêm

Doi gio mam com cuoi tuan voi cong thuc ca

Đổi gió mâm cơm cuối tuần với công thức cá diêu hồng sốt cà chua gấc t…

Thứ Bảy, ngày 19/03/2022 10:00 AM (GMT+7)

Cá diêu hồng là loại cá dễ ăn và hấp thụ gia vị ướp rất nhanh chóng, dễ dàng.

Ướp cá diêu hồng

Bước 1: Cắt cá thành 6 miếng dạng phi lê

Bước 2: Dùng máy xay, xay giềng, gừng, sả, hẹ, tỏi và một ít nước với nhau

Bước 3: Để một nửa hỗn hợp gia vị đã xay sang một bên

Bước 4: Rây nước cốt từ nửa còn lại và dùng để ướp cá phi lê trong 10 phút.

Làm nước sốt


Đổi gió mâm cơm cuối tuần với công thức cá diêu hồng sốt cà chua gấc thơm ngon lạ miệng - 1

Bước 1: Cho dầu vào nồi, cho cà rốt cắt sợi, cà chua thái múi cau, 1 chén cùi gấc vào khuấy đều, để một lúc cho chín.

Bước 2: Cho 20g rượu nếp vào khuấy đều.

Bước 3: Cho ½ hỗn hợp gia vị đã xay còn lại và 1 bát rưỡi nước hầm xương cá vào nồi

Bước 4: Khuấy đều và nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại 1 chút thì tắt bếp.

Làm khô cá phi lê

Đổi gió mâm cơm cuối tuần với công thức cá diêu hồng sốt cà chua gấc thơm ngon lạ miệng - 2

Bước 1: Thấm cá phi lê lên khăn giấy thể làm khô miếng cá.

Bước 2: Thêm vào miếng phi lê cá một ít tiêu đen.

Bước 3: Đổ một tí dầu ăn vào chảo, bật bếp và đặt phần da phi lê cá xuống.

Bước 4: Để một lúc rồi lật miếng cá.

Bước 5: Đến khi cá đã vàng đều hai mặt thì lấy ra khỏi chảo và để qua một bên.

Đổi gió mâm cơm cuối tuần với công thức cá diêu hồng sốt cà chua gấc thơm ngon lạ miệng - 4

Khi đã hoàn thành xong các bước trên, các bạn chỉ cần bày cá phi lê ra đĩa và rưới nước sốt xung quanh. Thêm cà chua bi vàng cùng một ít hành lá thái nhỏ, rau mùi và lá húng quế lên đĩa để món ăn thêm ngon và đẹp mắt.

Nguồn: http://danviet.vn/doi-gio-mam-com-cuoi-tuan-voi-cong-thuc-ca-dieu-hong-sot-ca-chua-gac-thom-ngon…

Cá rất tốt cho sức khỏe nhưng trẻ thường lười ăn, mẹ làm theo cách này bao nhiêu cũng hết

Chỉ với vài bước là bạn đã có một món cá viên đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe.

Click: Xem thêm

4 cong thuc nuoc sot cuc de lam cham mon

4 công thức nước sốt cực dễ làm, chấm món nào cũng “thăng hạng” độ ngo…

Thứ Hai, ngày 14/03/2022 10:01 AM (GMT+7)

4 công thức sốt chấm này vừa dễ làm vừa hợp khẩu vị với mọi thành viên trong gia đình bạn.

Sốt mù tạt mật ong

Loại sốt chấm vô cùng thơm ngon này rất thích hợp ăn kèm với món gà chiên hoặc khoai tây chiên.


4 công thức nước sốt cực dễ làm, chấm món nào cũng "thăng hạng" độ ngon - 1

Nguyên liệu:

– ¼  chén mù tạt vàng

– 2 muỗng canh mayo

– 2 thìa mật ong

– ½ thìa ca fé tỏi xay

– ¼ thìa ca fé muối

Sốt Tahini

Sốt tahini béo ngậy thích hợp để ăn cùng với rau sống hoặc rau củ hấp, luộc. Cà rốt và dưa chuột khi ăn kèm sốt Tahini sẽ tạo nên một hương vị rất tuyệt vời.

4 công thức nước sốt cực dễ làm, chấm món nào cũng "thăng hạng" độ ngon - 3

Nguyên liệu:

– ¼ cốc bơ vừng

– 2 thìa nước cốt chanh tươi

– 1 tép tỏi xay

– ½ thìa ca fé muối kosher

– ¼ thìa ca fé thì là xay

– 2 thìa nước đá lạnh

Tương cà sâu cay

Khi bạn cảm thấy thèm một hương vị sâu cay thì hãy thử món sốt cà sâu cay cực dễ làm này.

4 công thức nước sốt cực dễ làm, chấm món nào cũng "thăng hạng" độ ngon - 4

Nguyên liệu:

– ¼ cốc nước sốt cà chua

– ½ muỗng dầu hào

– ½ thìa ca fé tương ớt

Sốt tỏi Địa Trung Hải

Với những nguyên liệu cực đơn giản bạn sẽ tạo ra loại nước sốt ngon ngoài tưởng tượng này và có thể ăn kèm với mọi món ăn bạn yêu thích.

4 công thức nước sốt cực dễ làm, chấm món nào cũng "thăng hạng" độ ngon - 5

Nguyên liệu:

– ½ chén mayo

– 1 tép tỏi nhỏ

– ½ thìa nước cốt chanh

Với tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị cho 4 loại nước sốt trên, bạn chỉ cần trộn đều tất cả các nguyên liệu đến khi tạo thành hỗn hợp mịn và để lạnh chí ít 1 giờ trước khi sử dụng.

Nguồn: http://danviet.vn/4-cong-thuc-nuoc-sot-cuc-de-lam-cham-mon-nao-cung-thang-hang-do-ngon-502022143…

Học cách làm sốt chấm ngon ”tuyệt đỉnh”, vạn người mê

Loại sốt này vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng, làm sẵn 1 lọ để khi cần nấu nướng sẽ rất tiện.

Click: Xem thêm

Cong thuc pha nuoc sot BBQ ngay Tet dac set

Công thức pha nước sốt BBQ ngày Tết đặc sệt và thơm ngon chỉ trong 10 …

Thứ Ba, ngày 01/02/2022 16:00 PM (GMT+7)

Với công thức này, bất kì món nướng nào cũng trở nên ngon tuyệt đỉnh.

Nguyên liệu:

– Tương cà chua

– ¼ cốc giấm táo

– 2 thìa siro phong

– 2 thìa mật ong

– 1 thìa mù tạt

– ½ thìa ca fé bột tỏi

– ½ thìa ca fé muối

– ½ thìa ớt đỏ

– ¼ thìa ca fé bột hành

– ¼ thìa ca fé ớt bột

– ¼ thìa ca fé tiêu đen

– ¼ cốc nước táo hoặc nước sạch

Công thức pha nước sốt BBQ ngày Tết đặc sệt và thơm ngon chỉ trong 10 phút - 1

Cách làm:

Đun rất cả các hỗn hợp trên lửa lớn khoảng 10 phút, khuấy đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đặc và sánh mịn.

Công thức pha nước sốt BBQ ngày Tết đặc sệt và thơm ngon chỉ trong 10 phút - 2

Với nước sốt này, bạn có thể phết lên các xiên rau củ hoặc thịt và mang đi nướng. Ngoài ra, đây cũng là nước sốt có thể dùng để chấm với bất kì món ăn nào bạn thích.

Nguồn: https://baogiaothong.vn/cong-thuc-pha-nuoc-sot-bbq-ngay-tet-dac-set-va-thom-ngon-chi-trong-10-ph…

Cách làm nước sốt chấm đồ nướng hợp vị, bảo đảm ngon ngất ngây lại để được lâu

GiadinhNet – Có đồ nướng ngon rồi nhưng thiếu nước sốt chấm ngon thì sẽ làm giảm đi tới 50% khẩu vị. Mỗi loại đồ…

Click: Xem thêm

Pha nuoc cham nem theo cong thuc nay dam bao

Pha nước chấm nem theo công thức này đảm bảo ngon đúng chuẩn, ai ăn cũ…

Thứ Hai, ngày 31/01/2022 16:00 PM (GMT+7)

Nước chấm có vị mặn, chua, ngọt hài hòa giúp hương vị món nem thêm phần trọn vẹn.

Nem rán là món ăn quen thuộc với người Việt Nam, là món ăn chẳng thể thiếu trong bữa cơm ngày Tết của đại phần nhiều gia đình. Món ăn này được kết hợp từ nhiều nguyên liệu và gia vị khác nhau. Tất cả các nguyên liệu như: trứng, miến, hành lá, nấm mèo… sẽ được cuốn gọn trong bánh đa nem và mang rán ngập dầu. Khi ăn, nem rán có hương vị thơm ngon, ròn rụm và sẽ hấp dẫn hơn khi được ăn cùng nước chấm chua ngọt đậm đà.


Pha nước chấm nem theo công thức này đảm bảo ngon đúng chuẩn, ai ăn cũng khen nức nở - 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– ¼ chén nước mắm

– ¼/ cốc đường

– 1/3 cốc nước

– 2 thìa nước cốt chanh (khoảng nửa quả chanh)

– 2 thìa cà fê giấm

– 1 tép tỏi

– 1 quả ớt

– Cà rốt thái sợi

Pha nước chấm nem theo công thức này đảm bảo ngon đúng chuẩn, ai ăn cũng khen nức nở - 3

Cách làm:

Để cà rốt sang một bên. Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào tô và trộn đều cho đến khi đường hòa tan hoàn toàn. Thêm cà rốt bào sợi vào nước chấm đã pha trước khi dùng.

Pha nước chấm nem theo công thức này đảm bảo ngon đúng chuẩn, ai ăn cũng khen nức nở - 4

Nếu thấy nước mắm hơi mặn, bạn có thể điều chỉnh thêm lượng nước và đường. Đối với những người ăn chay, hãy thay nước nắm bằng nước tương nhạt. Nước chấm này không chỉ ăn với nem mà còn có thể ăn cùng bánh cuốn, phở cuốn, gỏi…

Nguồn: https://baogiaothong.vn/pha-nuoc-cham-nem-theo-cong-thuc-nay-dam-bao-ngon-dung-chuan-ai-an-cung-…

Muốn pha nước mắm tỏi ớt nổi ”bất bại” phải tuân thủ đúng 2 bước này

Bí quyết pha nước chấm tỏi ớt nổi dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn thành công ngay từ lần đầu, nước chấm để…

Click: Xem thêm

Mon suon nuong mem thom lam theo cong thuc nay

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp

Thứ Sáu, ngày 08/10/2021 10:01 AM (GMT+7)

Công thức này thích hợp với thịt cốt lết, sườn nướng, làm theo chỉ dẫn, chị em sẽ không mất quá nhiều thời gian cho thịt sườn ngấm gia vị mà vẫn mềm thơm.

Trên diễn đàn ẩm thực, chị Lê Vũ Thảo Nguyên chia sẻ, sườn nướng có lẽ là một trong những món ăn yêu thích nhất của gia đình chị.

Vì vậy cuối tuần, chị Nguyên rất hay chuẩn bị món ăn này. “bữa nay xin chia sẻ đến mọi người công thức hoàn chỉnh cũng như một số mẹo để có được món sườn nướng mềm thơm, không mất quá nhiều thời gian cho sườn ngấm gia vị.” chị Thảo Nguyên chia sẻ.

Nguyên liệu: 

1 kg sườn cốt lết; 2 cây sả; hành, tỏi, ớt.. gia vị ướp sườn: muối, đường; bột ngọt, tiêu, ngũ vị hương, sữa đặc, nước mắm, tương ớt, dầu hào, nước hàng, dầu ăn…

Cách làm:

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp - 1

Sơ chế thịt.

Thịt sau khi rửa sạch với nước và rượu thì ngâm thêm với 1 muỗng muối trong 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.

1 kg sườn rửa sạch, để ráo, dần mỏng, cắt quanh viền để thịt không bị co lại khi nướng.

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp - 2

Thịt dần mỏng cho thấm gia vị

Ướp trước vào thịt 2 cây sả cắt khúc đập dập, 3 củ hành, 5 tép tỏi, 3 quả ớt giã nhuyễn, trộn đều.

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp - 3

Ướp thịt với sả, hành ớt

Chuẩn bị chén sốt ướp thịt gồm: 1 thìa muối, 2 thìa hạt nêm, 3 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa ngũ vị hương; thêm tiếp 2 thìa canh sữa đặc, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa tương ớt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước màu, 1 thìa nước thắng màu, 3 thìa dầu ăn. Khuấy đều.

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp - 4

Chuẩn bị hỗn hợp nước sốt ướp, lưu ý là nên khuấy đều cho tan gia vị.

Cho hỗn hợp nước sốt đã khuấy đều vào thịt trộn, massage 5 phút bằng găng tay cho thịt thấm gia vị.

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp - 5

Thời gian lý tưởng để thịt ngấm đều gia vị là 2-3 giờ

Vắt tiếp 1/4 nước cốt quả cam, trộn đều rồi để thịt nghỉ. Thời gian lý tưởng để thịt ngấm đều gia vị là 2-3 giờ, nếu không có thời gian để thịt nghỉ 30 phút là có thể nướng được.

Nướng thịt bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu:

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp - 6

Thịt nướng mềm thơm, không khô bằng nồi chiên

– Lót giấy bạc, cho thịt vào nướng ở 180 độ C trong 20 phút.

– Hết 20 phút, quét nước thịt còn lại khi ướp lên mặt thịt rồi trở sang mặt còn lại, nướng ở 200 độ C thêm 15 phút nữa, cứ 5 phút ta lại quét thêm lớp gia vị và trở.

– Trong 10 phút cuối khi nướng thường xuyên canh thịt để xem thịt đã nướng đạt thì tắt bếp.

Lưu ý để thịt sườn mềm không khô:

– Lựa phần thịt nướng không quá nạc, có nhiều vân mỡ sẽ ngon hơn.

– Thịt nên dần mỏng, cắt nhấp các viền để thịt không bị co lại khi nướng.

– 1/4 nước cốt cam giúp thịt mềm thơm, không khô dai.

– Không nên ướp quá ít dầu ăn, và cần massage kỹ cho thịt thấm gia vị.

– 5 phút 1 lần trong 15 phút sau phải quét gia vị ướp và trở để thịt chín đều.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/chi-em-chu-y-o-day-co-mon-suon-nuong-mem-thom-lam-theo-cong-thuc-nay-uop-…

Tuyệt chiêu làm các món thịt luộc thơm, trắng, giòn như ngoài hàng

Thịt luộc tưởng chừng như đơn giản chỉ cần đun sôi nước rồi bỏ thực phẩm vào đến khi chín thì vớt ra. Nếu ở…

Click: Xem thêm

Cong thuc bat bai lam lap xuong an Tet

Công thức bất bại làm lạp xưởng ăn Tết

Thứ Sáu, ngày 28/01/2022 16:00 PM (GMT+7)

Công thức lạp xưởng này có độ ngọt và mặn vừa phải, ăn rất ngon và vừa miệng.


Công thức bất bại làm lạp xưởng ăn Tết - 1

Các bước chuẩn bị:

Bước 1: Chuẩn bị 5kg thịt, không dùng thịt nạc mà dùng thịt chân giò có cả mỡ và nạc, tỷ lệ 3 mỡ 7 nạc là tốt nhất, như vậy lạp xưởng sẽ thơm ngon hơn.

Công thức bất bại làm lạp xưởng ăn Tết - 3

Bước 2: Chuẩn bị 100 gam muối, 200 gam đường phèn và xay thành bột.

Bước 3: Chuẩn bị 180 gam rượu trắng để kéo dài thời gian bảo quản.

Bước 4: Chuẩn bị 10 gam tinh chất gà và 10 gam bột tiêu trắng để tăng vị cay và mùi thơm.

Cách làm:

Bước 1: Thịt lợn được cắt thành những miếng to để dễ làm sạch. Có hai cách làm sạch, một là dùng khăn khô lau sạch vết bẩn và tiết trên bề mặt, sau đó dùng rượu trắng chà sạch. Cách thứ hai là rửa trực tiếp với nước, sau khi rửa xong treo lên phơi khô, lưu ý không phơi quá lâu kẻo liên quan đến mùi vị, chờ đến khi ráo nước là được.

Thịt lợn sau khi làm sạch, bỏ bì và thái thành từng lát mỏng hoặc dải mỏng rồi xay nhuyễn. Lưu ý không băm thịt mà hãy xay bằng máy xay thực phẩm, nếu không thịt sẽ không ngon.

Công thức bất bại làm lạp xưởng ăn Tết - 4

Để không bị ra nước trong quá trình thái thịt, dao bếp, thớt, xoong nồi đảm bảo không bị ướt.

Bước 2: Cho gia vị vào thịt lợn: Cho muối, đường phèn, rượu trắng, tiêu trắng, tinh chất gà, đeo găng tay dùng một lần và đảo đều, vì thịt nhiều nên đảo một lúc cho thịt ngấm gia vị.

Sau khi trộn đều, để thịt sang một bên và ướp khoảng 2-3 tiếng

Bước 3: Trong thời gian ướp hãy sơ chế vỏ lạp xưởng. Cho vỏ vào bát, rửa sạch với nước ấm rồi cho muối và rượu trắng vào trộn đều vài lần. Tiếp theo, cho một ít rượu trắng vào ngâm để vỏ dai hơn khi nhồi thịt và không bị vỡ.

Bước 4: Sau khi ướp thịt xong, bạn cho phần vỏ vào máy làm lạp xưởng rồi đổ thịt vào, lưu ý dùng dây buộc chặt các đoạn lại, lạp xưởng được làm theo cách này rất chắc và ngon, không dễ bị nát cho dù chúng được chiên hay hấp.

Bước 5: Sau khi nhồi xong, bạn nhớ dùng tăm chọc vào bề mặt của từng chiếc lạp xưởng vài lần.

Công thức bất bại làm lạp xưởng ăn Tết - 5

Bước 6: Sau khi làm xong các bạn đổ nước ấm vào chậu, cho lạp xưởng vào chậu ngâm một lúc để sau khi chế biến sạch sẽ hơn, sau đó đem phơi ở nơi thoáng gió đến khi lạp xưởng khô lại.

Công thức bất bại làm lạp xưởng ăn Tết - 6

Bước 7: Sau khi phơi khô, cho lạp xưởng vào túi, loại bỏ không khí, buộc chặt miệng, cho vào ngăn đông tủ lạnh, khi ăn thì lấy ra hấp hoặc chiên lên là được.

Công thức bất bại làm lạp xưởng ăn Tết - 7

Nguồn: https://baogiaothong.vn/cong-thuc-bat-bai-lam-lap-xuong-an-tet-d540718.html

Cách làm xúc xích gà dễ nhất quả đất, trẻ nhỏ ăn vừa tốt vừa ngon

Vì thành phần của món xúc xích này làm từ ức gà nên nó chứa rất nhiều protein, cực kỳ tốt cho trẻ nhỏ và dân tập…

Click: Xem thêm

Nutifood tro gia 40 san pham sua non cong thuc

Nutifood trợ giá 40% sản phẩm sữa non công thức

Doanh nghiệp đang khai triển chương trình ưu đãi 40% so với giá niêm yết với sản phẩm sữa non công thức “Nutifood yêu Việt Nam” từ nay đến hết tháng 6.

Hoạt động trợ giá này nằm trong chương trình “Chung sức cùng mẹ – Đủ sữa cho con” của Nutifood, nhằm san bớt khó khăn cùng người tiêu dùng trong bối cảnh Covid-19 còn phức tạp.

Ông Trần Bảo Minh, Phó Chủ tịch Nutifood cho biết Covid-19 gây ra khó khăn chồng chất cho mỗi gia đình Việt Nam và các doanh nghiệp dù lớn hay nhỏ. Nutifood cũng không tránh khỏi, từ những đứt gãy trong chuỗi cung ứng đến các đợt “bão” phí tổn của nguyên vật liệu, bao bì, sản xuất, hệ thống phân phối… làm liên quan đến hiệu quả mua bán. “Đồng hành cùng cộng đồng vượt qua các giai đoạn căng thẳng của mùa dịch, chúng tôi trăn trở trước thực trạng nhiều cháu bị cắt đi khẩu phần sữa do thu nhập ba mẹ giảm sút. Dù có khó đến đâu chúng tôi vẫn sẽ cố gắng mang đến những biện pháp thiết thực để chia sẻ gánh nặng với các bà mẹ Việt”, ông Minh nói.

Sản phẩm sữa non công thức Nutifood yêu Việt Nam. Ảnh: XIN TÊN NGƯỜI CHỤP

Sản phẩm sữa non công thức “Nutifood yêu Việt Nam”. Ảnh: Khải Phan

Ông Minh cũng cho biết “Nutifood yêu Việt Nam” là sản phẩm sữa công thức bổ sung sữa non được các chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng Nutifood Thụy Điển (NNRIS) “đo ni đóng giày” theo nhu cầu và thể trạng trẻ em Việt Nam nhằm giúp trẻ vượt qua mùa dịch bệnh một cách mạnh khỏe mà vẫn đảm bảo phát triển tốt về thể chất và trí tuệ.

Sản phẩm đặc chế này chứa 25 dưỡng chất cần yếu, kết hợp cùng sữa non hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, nâng cao miễn dịch và ngăn ngừa nhiễm khuẩn hô hấp. Ngoài ra, sản phẩm còn được bổ sung thêm kẽm, canxi, vitamin K2, Omega 3, Omega 6… giúp các bé chẳng những khoẻ mạnh mà còn phát triển trí thông minh, chiều cao, cân nặng toàn diện.

“Trợ giá 40% chắc chắn liên quan đến doanh thu nhưng chúng tôi vẫn quyết tâm thực hành để giúp các cháu phát triển tốt đồng thời mạnh khỏe hơn để vượt qua giai đoạn dịch bệnh”, ông Minh nói.

Là một trong những người đầu tiên mua sản phẩm sữa non được trợ giá, chị Nguyễn Thị Thủy, công nhân may ở Bình Tân, TP HCM cho biết thu nhập gia đình chị bị giảm trong đợt dịch vừa qua, tiền chợ hàng ngày phải cắt giảm nên chị không dám cho con uống nhiểu sữa như trước, dù con đang tuổi ăn tuổi lớn. “Nhờ ‘Nutifood yêu Việt Nam’ được bán với giá ưu đãi tôi có thể mua được sữa ngon cho con”, chị Thủy chia sẻ.

Nutifood yêu Việt Nam chia sẻ khó khăn với mẹ Việt đảm bảo đủ sữa cho con mùa dịch - 1

Khách hàng chọn sữa non công thức “Nutifood yêu Việt Nam” tại Ngôi nhà Dinh dưỡng của Nutifood nằm trên đường Hoàng Diệu, quận 4, TP HCM. Ảnh: Khải Phan

Ngân sách dành cho chương trình “Chung sức cùng mẹ – Đủ sữa cho con” được Nutifood trích từ lợi nhuận của doanh nghiệp. Để giúp các mẹ tiết kiệm hơn, hạn chế các phí tổn trung gian, Nutifood chủ động kết hợp với các nhà phân phối trên toàn quốc, khai triển chương trình đến đoàn thể, tổ chức công đoàn thuộc các doanh nghiệp, khu chế xuất, khu công nghiệp để mang sản phẩm giao tận tay khách hàng. Ngoài ra, người tiêu dùng có thể mua sản phẩm với mức giá ưu đãi tại hệ thống cửa hàng ngôi nhà Dinh dưỡng Nutifood hay trang mua sắm trực tuyến của Nutifood.

Hai năm cả nước chống chọi với Covid-19, Nutifood đã có mặt tại nhiều địa phương để tiếp sức, hỗ trợ đồng bằng nhiều hoạt động như: ủng hộ hơn 11 tỷ đồng cho Quỹ vaccine tại TP HCM và các tỉnh; dành hơn 30 tỷ đồng để hỗ trợ kinh phí và dinh dưỡng cho các bệnh viện tuyến đầu; tài trợ hơn 10 tỷ đồng cho lực lượng quân nhân biên phòng cả nước tham gia phòng chống dịch; khai triển chương trình “Sức mạnh Việt – Chung tay đẩy lùi Covid” với ngân sách 40 tỷ đồng, nhằm hỗ trợ các bệnh nhân nghèo, công nhân, các khu dân cư khó khăn…

Trong những tháng giãn cách tại các tâm dịch TP HCM năm 2021, Nutifood khai triển chương trình trợ giá lên đến 50% giá niêm yết của sản phẩm và giao hàng tận nơi cho người dân. Tổng kinh phí cho các hoạt động chung tay phòng chống dịch Covid-19 của Nutifood đến nay là 125 tỷ đồng.

Hoàng Anh

Click: Xem thêm