Cong thuc canh ga sot toi mat ong ngon me

Công thức cánh gà sốt tỏi mật ong ngon mê ly lại cực dễ làm

Thứ Tư, ngày 13/10/2021 01:00 AM (GMT+7)

Những giáo đồ mê cánh gà đừng nên bỏ lỡ công thức làm cánh gà sốt tỏi mật ong vô cùng ngon miệng dưới đây nhé!

Nguyên liệu (Dành cho 6 người):

– 65g bột mì

– 1 thìa cà fê bột tỏi

– ½ thìa cà fê hạt tiêu

– ½ thìa cà fê muối

– 900g cánh gà

– Dầu ăn

– 1 thìa canh bơ

– 1 thìa canh tỏi băm

– 1 thìa canh gừng băm

– 120ml xì dầu

– 5 thìa canh mật ong

– 1 thìa canh đường nâu

– 1 thìa cà fê mè trắng

Cách chế biến:

Trộn đều bột mì, bột tỏi, hạt tiêu và muối trong một cái bát, sau đó, lăn từng miếng cánh gà vào bát bột sao cho bột phủ đều lên cánh gà.

Đun nóng dầu ăn trên lửa vừa, cho cánh gà vào chiên khoảng 4 phút mỗi mặt hay chiên đến khi cánh gà có màu vàng nâu. Gắp ra khay lót giấy để ráo dầu.

Làm nước sốt: Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho bơ, tỏi và gừng vào phi đến khi dậy mùi thơm thì thêm xì dầu, nước mắm, mật ong, đường nâu vào chảo, khuấy thật đều và đun lim dim trong khoảng 5 – 7 phút.

Khi nước sốt sệt lại, thêm cánh gà đã chiên vào đảo đều. Rắc mè trắng lên và tiếp tục đảo, cuối cùng cho cánh gà ra đĩa, trang trí với một tí hành lá và thưởng thức ngay thôi!

Công thức cánh gà sốt tỏi mật ong ngon mê ly lại cực dễ làm - 1

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://danviet.vn/cong-thuc-canh-ga-sot-toi-mat-ong-ngon-me-ly-lai-cuc-de-lam-50202113100596288….

Cách làm cổ cánh gà xào chua ngọt đậm vị, đưa cơm

Cổ cánh gà xào chua ngọt thích hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình bởi có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa…

Click: Xem thêm

Mon suon nuong mem thom lam theo cong thuc nay

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp

Thứ Sáu, ngày 08/10/2021 10:01 AM (GMT+7)

Công thức này thích hợp với thịt cốt lết, sườn nướng, làm theo chỉ dẫn, chị em sẽ không mất quá nhiều thời gian cho thịt sườn ngấm gia vị mà vẫn mềm thơm.

Trên diễn đàn ẩm thực, chị Lê Vũ Thảo Nguyên chia sẻ, sườn nướng có lẽ là một trong những món ăn yêu thích nhất của gia đình chị.

Vì vậy cuối tuần, chị Nguyên rất hay chuẩn bị món ăn này. “bữa nay xin chia sẻ đến mọi người công thức hoàn chỉnh cũng như một số mẹo để có được món sườn nướng mềm thơm, không mất quá nhiều thời gian cho sườn ngấm gia vị.” chị Thảo Nguyên chia sẻ.

Nguyên liệu: 

1 kg sườn cốt lết; 2 cây sả; hành, tỏi, ớt.. gia vị ướp sườn: muối, đường; bột ngọt, tiêu, ngũ vị hương, sữa đặc, nước mắm, tương ớt, dầu hào, nước hàng, dầu ăn…

Cách làm:

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp - 1

Sơ chế thịt.

Thịt sau khi rửa sạch với nước và rượu thì ngâm thêm với 1 muỗng muối trong 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.

1 kg sườn rửa sạch, để ráo, dần mỏng, cắt quanh viền để thịt không bị co lại khi nướng.

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp - 2

Thịt dần mỏng cho thấm gia vị

Ướp trước vào thịt 2 cây sả cắt khúc đập dập, 3 củ hành, 5 tép tỏi, 3 quả ớt giã nhuyễn, trộn đều.

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp - 3

Ướp thịt với sả, hành ớt

Chuẩn bị chén sốt ướp thịt gồm: 1 thìa muối, 2 thìa hạt nêm, 3 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa ngũ vị hương; thêm tiếp 2 thìa canh sữa đặc, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa tương ớt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước màu, 1 thìa nước thắng màu, 3 thìa dầu ăn. Khuấy đều.

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp - 4

Chuẩn bị hỗn hợp nước sốt ướp, lưu ý là nên khuấy đều cho tan gia vị.

Cho hỗn hợp nước sốt đã khuấy đều vào thịt trộn, massage 5 phút bằng găng tay cho thịt thấm gia vị.

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp - 5

Thời gian lý tưởng để thịt ngấm đều gia vị là 2-3 giờ

Vắt tiếp 1/4 nước cốt quả cam, trộn đều rồi để thịt nghỉ. Thời gian lý tưởng để thịt ngấm đều gia vị là 2-3 giờ, nếu không có thời gian để thịt nghỉ 30 phút là có thể nướng được.

Nướng thịt bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu:

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp - 6

Thịt nướng mềm thơm, không khô bằng nồi chiên

– Lót giấy bạc, cho thịt vào nướng ở 180 độ C trong 20 phút.

– Hết 20 phút, quét nước thịt còn lại khi ướp lên mặt thịt rồi trở sang mặt còn lại, nướng ở 200 độ C thêm 15 phút nữa, cứ 5 phút ta lại quét thêm lớp gia vị và trở.

– Trong 10 phút cuối khi nướng thường xuyên canh thịt để xem thịt đã nướng đạt thì tắt bếp.

Lưu ý để thịt sườn mềm không khô:

– Lựa phần thịt nướng không quá nạc, có nhiều vân mỡ sẽ ngon hơn.

– Thịt nên dần mỏng, cắt nhấp các viền để thịt không bị co lại khi nướng.

– 1/4 nước cốt cam giúp thịt mềm thơm, không khô dai.

– Không nên ướp quá ít dầu ăn, và cần massage kỹ cho thịt thấm gia vị.

– 5 phút 1 lần trong 15 phút sau phải quét gia vị ướp và trở để thịt chín đều.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/chi-em-chu-y-o-day-co-mon-suon-nuong-mem-thom-lam-theo-cong-thuc-nay-uop-…

Tuyệt chiêu làm các món thịt luộc thơm, trắng, giòn như ngoài hàng

Thịt luộc tưởng chừng như đơn giản chỉ cần đun sôi nước rồi bỏ thực phẩm vào đến khi chín thì vớt ra. Nếu ở…

Click: Xem thêm