Cong thuc canh ga sot toi mat ong ngon me

Công thức cánh gà sốt tỏi mật ong ngon mê ly lại cực dễ làm

Thứ Tư, ngày 13/10/2021 01:00 AM (GMT+7)

Những giáo đồ mê cánh gà đừng nên bỏ lỡ công thức làm cánh gà sốt tỏi mật ong vô cùng ngon miệng dưới đây nhé!

Nguyên liệu (Dành cho 6 người):

– 65g bột mì

– 1 thìa cà fê bột tỏi

– ½ thìa cà fê hạt tiêu

– ½ thìa cà fê muối

– 900g cánh gà

– Dầu ăn

– 1 thìa canh bơ

– 1 thìa canh tỏi băm

– 1 thìa canh gừng băm

– 120ml xì dầu

– 5 thìa canh mật ong

– 1 thìa canh đường nâu

– 1 thìa cà fê mè trắng

Cách chế biến:

Trộn đều bột mì, bột tỏi, hạt tiêu và muối trong một cái bát, sau đó, lăn từng miếng cánh gà vào bát bột sao cho bột phủ đều lên cánh gà.

Đun nóng dầu ăn trên lửa vừa, cho cánh gà vào chiên khoảng 4 phút mỗi mặt hay chiên đến khi cánh gà có màu vàng nâu. Gắp ra khay lót giấy để ráo dầu.

Làm nước sốt: Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho bơ, tỏi và gừng vào phi đến khi dậy mùi thơm thì thêm xì dầu, nước mắm, mật ong, đường nâu vào chảo, khuấy thật đều và đun lim dim trong khoảng 5 – 7 phút.

Khi nước sốt sệt lại, thêm cánh gà đã chiên vào đảo đều. Rắc mè trắng lên và tiếp tục đảo, cuối cùng cho cánh gà ra đĩa, trang trí với một tí hành lá và thưởng thức ngay thôi!

Công thức cánh gà sốt tỏi mật ong ngon mê ly lại cực dễ làm - 1

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://danviet.vn/cong-thuc-canh-ga-sot-toi-mat-ong-ngon-me-ly-lai-cuc-de-lam-50202113100596288….

Cách làm cổ cánh gà xào chua ngọt đậm vị, đưa cơm

Cổ cánh gà xào chua ngọt thích hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình bởi có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa…

Click: Xem thêm

Mon suon nuong mem thom lam theo cong thuc nay

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp

Thứ Sáu, ngày 08/10/2021 10:01 AM (GMT+7)

Công thức này thích hợp với thịt cốt lết, sườn nướng, làm theo chỉ dẫn, chị em sẽ không mất quá nhiều thời gian cho thịt sườn ngấm gia vị mà vẫn mềm thơm.

Trên diễn đàn ẩm thực, chị Lê Vũ Thảo Nguyên chia sẻ, sườn nướng có lẽ là một trong những món ăn yêu thích nhất của gia đình chị.

Vì vậy cuối tuần, chị Nguyên rất hay chuẩn bị món ăn này. “bữa nay xin chia sẻ đến mọi người công thức hoàn chỉnh cũng như một số mẹo để có được món sườn nướng mềm thơm, không mất quá nhiều thời gian cho sườn ngấm gia vị.” chị Thảo Nguyên chia sẻ.

Nguyên liệu: 

1 kg sườn cốt lết; 2 cây sả; hành, tỏi, ớt.. gia vị ướp sườn: muối, đường; bột ngọt, tiêu, ngũ vị hương, sữa đặc, nước mắm, tương ớt, dầu hào, nước hàng, dầu ăn…

Cách làm:

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp - 1

Sơ chế thịt.

Thịt sau khi rửa sạch với nước và rượu thì ngâm thêm với 1 muỗng muối trong 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.

1 kg sườn rửa sạch, để ráo, dần mỏng, cắt quanh viền để thịt không bị co lại khi nướng.

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp - 2

Thịt dần mỏng cho thấm gia vị

Ướp trước vào thịt 2 cây sả cắt khúc đập dập, 3 củ hành, 5 tép tỏi, 3 quả ớt giã nhuyễn, trộn đều.

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp - 3

Ướp thịt với sả, hành ớt

Chuẩn bị chén sốt ướp thịt gồm: 1 thìa muối, 2 thìa hạt nêm, 3 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa ngũ vị hương; thêm tiếp 2 thìa canh sữa đặc, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa tương ớt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước màu, 1 thìa nước thắng màu, 3 thìa dầu ăn. Khuấy đều.

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp - 4

Chuẩn bị hỗn hợp nước sốt ướp, lưu ý là nên khuấy đều cho tan gia vị.

Cho hỗn hợp nước sốt đã khuấy đều vào thịt trộn, massage 5 phút bằng găng tay cho thịt thấm gia vị.

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp - 5

Thời gian lý tưởng để thịt ngấm đều gia vị là 2-3 giờ

Vắt tiếp 1/4 nước cốt quả cam, trộn đều rồi để thịt nghỉ. Thời gian lý tưởng để thịt ngấm đều gia vị là 2-3 giờ, nếu không có thời gian để thịt nghỉ 30 phút là có thể nướng được.

Nướng thịt bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu:

Món sườn nướng mềm thơm, làm theo công thức này, ướp kiểu gì cũng hợp - 6

Thịt nướng mềm thơm, không khô bằng nồi chiên

– Lót giấy bạc, cho thịt vào nướng ở 180 độ C trong 20 phút.

– Hết 20 phút, quét nước thịt còn lại khi ướp lên mặt thịt rồi trở sang mặt còn lại, nướng ở 200 độ C thêm 15 phút nữa, cứ 5 phút ta lại quét thêm lớp gia vị và trở.

– Trong 10 phút cuối khi nướng thường xuyên canh thịt để xem thịt đã nướng đạt thì tắt bếp.

Lưu ý để thịt sườn mềm không khô:

– Lựa phần thịt nướng không quá nạc, có nhiều vân mỡ sẽ ngon hơn.

– Thịt nên dần mỏng, cắt nhấp các viền để thịt không bị co lại khi nướng.

– 1/4 nước cốt cam giúp thịt mềm thơm, không khô dai.

– Không nên ướp quá ít dầu ăn, và cần massage kỹ cho thịt thấm gia vị.

– 5 phút 1 lần trong 15 phút sau phải quét gia vị ướp và trở để thịt chín đều.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/chi-em-chu-y-o-day-co-mon-suon-nuong-mem-thom-lam-theo-cong-thuc-nay-uop-…

Tuyệt chiêu làm các món thịt luộc thơm, trắng, giòn như ngoài hàng

Thịt luộc tưởng chừng như đơn giản chỉ cần đun sôi nước rồi bỏ thực phẩm vào đến khi chín thì vớt ra. Nếu ở…

Click: Xem thêm

Cong thuc ho bien mon an nha ngheo” thanh mon

Công thức hô biến “món ăn nhà nghèo” thành món ngon tuyệt hảo

Thứ Bảy, ngày 27/11/2021 01:00 AM (GMT+7)

Đậu phụ xào tỏi tây là món ăn có hương vị đặc biệt thơm ngon, ai thích ăn đậu phụ thì nhất quyết không được bỏ qua.

Nguyên liệu:

– Đậu phụ

– Gừng

– Tỏi

– Tỏi tây

– Muối

– Đường

– Nước tương

– Dầu hào

– Tương

– Bột năng

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch đậu, thấm hết nước trên bề mặt và cắt thành từng miếng vừa ăn khoảng 1×1 cm.

Công thức hô biến “món ăn nhà nghèo” thành món ngon tuyệt hảo - 1

Bước 2: Băm nhỏ gừng và tỏi, cho vào một bát riêng. Ngâm tỏi tây trong nước sạch và cắt nhỏ.

Công thức hô biến “món ăn nhà nghèo” thành món ngon tuyệt hảo - 2

Bước 4: Chuẩn bị một bát nước nhỏ, cho muối, đường, xì dầu, dầu hào, tương vào trộn đều.

Công thức hô biến “món ăn nhà nghèo” thành món ngon tuyệt hảo - 3

Bước 5: Đổ một ít dầu vào chảo để phi thơm gừng và tỏi băm đã chuẩn bị trước đó. Tiếp tục cho nước sốt và đậu vào đảo đều. Khi nước sốt khởi đầu sôi, cho tỏi tây đã thái nhỏ vào đảo cùng.

Công thức hô biến “món ăn nhà nghèo” thành món ngon tuyệt hảo - 4

Bước 6: Sau khi đã đảo được 5-6 phút, thêm một tí bột năng vào để nước sốt sánh mịn, rắc thêm hành lá sau khi bày ra đĩa món ngon đã hoàn thành.

Nguồn: http://danviet.vn/cong-thuc-ho-bien-mon-an-nha-ngheo-thanh-mon-ngon-tuyet-hao-50202127110563889….

Món này có lượng sắt gấp 10 lần thịt heo nhưng giá rẻ bèo, thích hợp cho trẻ con và phụ nữ

Nhiều người không thích ăn tiết heo vì mùi tanh nhưng nếu biết kết hợp thêm với nguyên liệu khác, nó sẽ rất ngon và bổ…

Click: Xem thêm

Cong thuc nau canh ca cuc dinh ba ma khong

Công thức nấu canh cá cực đỉnh, ba má không cần lo lắng con nhỏ bị hó…

Thứ Hai, ngày 08/11/2021 19:00 PM (GMT+7)

Sau khi nấu cá theo cách này, ba má không cần lo lắng về vấn đề xương cá vì xương khi đó rất dễ nhai vụn.

Chúng ta đều biết rằng, cá rất giàu protein, vitamin và các axit amin cấp thiết cho thân thể con người. Những chất này dễ tiêu hóa và hấp thụ vào thân thể, có chức năng tăng cường sinh lực cho lá lách, bổ khí huyết, không chỉ tăng cường dinh dưỡng mà đối với mẹ bầu, còn giúp xúc tiến quá trình tiết sữa một cách hiệu quả.

Với cá, không quá khó để làm ra nhưng món ăn ngon, nhưng có một số “kĩ thuật” đặc biệt cần lưu ý để cả nhà an toàn khi ăn, tránh trường hợp hóc xương đáng tiếc có thể xảy ra.

Công thức nấu canh cá cực đỉnh, cha mẹ không cần lo lắng con nhỏ bị hóc xương khi ăn - 1

Nguyên liệu:

– Cá diếc

– Hành lá, hành tím gừng, tỏi, ớt khô, hạt tiêu, hoa hồi

– Nước tương, đường, rượu nấu ăn, muối ăn, dầu ăn.

Cách thực hành:

Bước 1: Mổ cá, bỏ sạch nội tạng và đánh vảy cẩn thận. Thấm sạch nước trên bề mặt cá để khi chiên dầu không bị bắn ra khắp nơi.

Công thức nấu canh cá cực đỉnh, cha mẹ không cần lo lắng con nhỏ bị hóc xương khi ăn - 2

Bước 2: Rửa sạch hành lá, hành tím, gừng, tỏi và hoa hồi. Cắt hành tím thành từng miếng nhỏ, gừng cắt lát, dùng dao đập dập tỏi và để ra đĩa dùng sau.

Bước 3: Đun nóng chảo, đổ lượng dầu ăn vừa đủ vào bên trong. Khi nhiệt độ dầu nóng 50% thì cho cá vào chiên từ từ, không lật quá vội nếu không cá sẽ dễ bị nát. Sau khi chiên một mặt đến chín vàng thì lật mặt còn lại tiếp tục chiên cho vàng đều hai mặt rồi gắp ra đĩa.

Công thức nấu canh cá cực đỉnh, cha mẹ không cần lo lắng con nhỏ bị hóc xương khi ăn - 3

Bước 3: Để lại một lượng nhỏ dầu ăn trong chảo. Cho hành lá, gừng, tỏi băm nhỏ, hành tím vào phi thơm. Khi đã dậy mùi, tiếp tục cho ớt khô, hoa hồi và hạt tiêu vào đảo đều.

Công thức nấu canh cá cực đỉnh, cha mẹ không cần lo lắng con nhỏ bị hóc xương khi ăn - 4

Bước 4: Thêm lượng nước vừa phải vào chảo, đổ lại cá vào chảo đun sôi. Sau khi nước đã sủi tăm trên bề mặt thì nêm nếm đường, xì dầu và rượu nấu ăn vào để cá thêm phần đậm vị.

Công thức nấu canh cá cực đỉnh, cha mẹ không cần lo lắng con nhỏ bị hóc xương khi ăn - 5

Bước 5: Vặn lửa nhỏ, đun liu riu trong vòng 40 phút sau đó tiếp tục thêm muối vào sao cho hợp khẩu vị. Khi nước canh đã hơi đặc và có độ sền sệt nhất thiết thì tắt bếp.

Bước 6: Gắp cá ra đĩa, đổ nước lèo vào và rắc một ít hành lá để tăng mùi thơm. Vì cá đã được chiên giòn trước khi nấu nên phần xương cũng giòn rụm, khi ăn không cần lo lắng vì hóc xương cá.

Nguồn: https://baogiaothong.vn/cong-thuc-nau-canh-ca-cuc-dinh-cha-me-khong-can-lo-lang-con-nho-bi-hoc-x…

Loại nước được cho là ”kẻ thù” của vị tanh, nấu cùng canh cá vừa mềm vừa thơm ngon

Mùi tanh của cá có thể khiến rất nhiều người khó chịu, dù ăn loại cá nào thì trước nhất chúng ta cần phải khử mùi…

Click: Xem thêm