Quy trinh so che lam sach ca phe 2

Bán Cà phê Aribica Cầu Đất

Bán Cà phê Aribica Cầu Đất

Cà phê Aribica Cầu Đất ngon nhất Đà Lạt: cùng xem nội dung Cà phê Arabica Cầu Đất chuẩn tại vườn.

Nói về café hay Cà phê Aribica Cầu Đất. Chắc hẳn một điều du khách đến Đà Lạt ai cũng đều nắm trong tay danh sách dài những quán café thú vị và mang đậm chất cao nguyên Lâm Đồng, quả thật người ta tìm đến những nơi đây không chỉ vì không gian thơ mộng mà còn say đắm bởi chính hương vị của dòng cafe Arabica có xuất xứ từ Cầu Đất.

Ca phe nhan xanh la gi 1

KV Cầu Đất được xem là ngoại ô Đà Lạt, nằm ở độ cao hơn 1500m, được tự nhiên uư đãi nhiều đặc điểm thuận tiện về khí hậu và nhiệt độ, nơi đây chính là cái nôi sản sinh ra dòng cafe Arabica ( Cà phê Aribica Cầu Đất) không chỉ nổi trội trong nước mà còn vươn tầm đến nhiều nơi trên thế giới.

Phân biệt màu sắc của Arabica ( Cà phê Aribica Cầu Đất) và Robusta

Nhìn chung Việt Nam xuất khẩu hai dòng café chủ lực là Arabica và Robusta. Nếu như Robusta chinh phục phái mạnh bằng vị đắng và nhiều caffein hơn thì Arabica đã hoàn thành xuất sắc việc chiều lòng những quý cô yêu thích một cafe nhưng vẫn muốn biểu hiện sự nữ tính.

Đặc điểm nổi bật của dòng Arabica Cầu Đất chính là vị thanh thanh, hơi chua nhẹ xen lẫn chút đắng, màu cà phê chuẩn sau khi pha chính là màu nâu cánh gián, khác hoàn toàn với màu đen đậm của dòng Robusta. Nếu tinh ý một chút khi thưởng thức cà phê Arabica ta có thể cảm nhận được mùi vị của một số loại trái cây hoà quyện cùng với vị mật ong.

Ca phe nhan xanh la gi 2

Chính vì sự khác biệt này mà nói không ngoa khi Arabica chính là loại cà phê có thể chiều lòng được những thực khách khó tính và sành điệu nhất từ khắp nơi trên thế giới đặc biệt là những quốc gia Châu Âu, Mỹ, Nhật,…

Có rất nhiều người lần đầu trải nghiệm café Arabica thường bị nhẫm lẫn và rằng vị chua của Arabica là do Café hư nên bị chua, nhưng chính vị chua nhẹ phối hợp với mùi thơm ngọt ngào này lại giúp cho cafe Arabica trở nên một trong những loại Café có giá trị K.Tế rất cao, gấp 2 thậm chí gấp 3 lần so với Café Robusta.

Một điểm cộng nữa giúp cho dòng cafe Arabica được ưa thích và chinh phục được những thực khách khó tính trên toàn thế giới đó chính là nhờ vào vị chua nhẹ của trái cây, vị ngọt thiên nhiên từ hạt cà phê thuần chất mà loại cà phê này trở thành thức uống yêu thích với những người uống cà phê không đường.

Ca phe nhan xanh 1

Bán Cà phê Aribica Cầu Đất

Và ngoài ra còn ứng cử viên sáng giá giúp chị em phụ nữ vừa giữ được vóc dàng thon gọn mà vẫn có thể thoải mái nhâm nhi một ly Arabica Epresso.

Bên cạnh đó nếu bạn là fan ái mộ của Café nhưng lại sợ mất ngủ thì Arabica chính là một lựa chọn tốt nhất, vừa không làm ảnh hưởng đến giấc ngủ, cũng chính vì ít caffein nên lại rất tốt cho tim mạch kể cả những người lớn tuổi.

Cách nhận biết hạt cà phê arabica: Cà phê Aribica Cầu Đất

Ở Việt Nam Arabica còn có tên gọi khác là cafe chè, tên Kh.Học là Coffee Arabica, hàm lượng caffein trong hạt Arabica chỉ khoản 1-2%. Arabica là giống cafe phù hợp trồng ở những vùng đất cao hơn 900m so với mực nước biển, nhiệt độ không được quá cao tốt nhất là 15-24 độ C, lượng mưa chỉ từ 1200 – 2200mm.

Hãy liên hệ ngay với chúng tui:
CÔNG TY TNHH SX TM DV LOVA
– ĐC: 350/21/49 T15 KP4 P.An Phú Đông Q.12 TP.Hồ Chí Minh
– Website: hot.Net.Vn – Email: [email protected]
– Tel: (028) 6650-4408 – Zalo: 0983.357.366 – 0973.013.667

dia chi

Mua ca phe nguyen chat o dau uy tin 2

Quá trình rang hạt cà phê

Quá trình rang hạt cà phê, hạt cafe có sự thay đổi màu sắc và hương vị mạnh mẽ. Bởi khi tiến hành rang, độ ẩm có trong hạt cà phê sẽ bay hơi làm cho hạt café khô đồng thời giãn nở ra.

Một số loại đường thiên nhiên được chuyển đổi thành khí CO2 trong quá trình rang. Trong khi một số loại khác được quá trình caramel hóa thành hương vị phức tạp trong café.

Khi quá trình hoàn tất, hạt cà phê nhân xanh sẽ biến thành hạt café nâu nhẹ hơn khoảng 18 – 23%, trong khi kích thước sẽ lớn hơn từ 50 đến 100%.

Sau khi quá trình rang hoàn thành, café sẽ có mùi thơm rất đặc trưng.

Quá trình rang hạt cà phê có các giai đoạn biến đổi khi rang hạt cà phê

Qua trinh rang hat ca phe 2

Hạt cafe xanh: Ngay cả khi đã khởi đầu đun nóng, hạt cafe vẫn sẽ giữ được tinh chất ban đầu của chúng.

Chuyển màu vàng: Lúc này, màu của hạt cà phê sẽ trở nên hơi vàng và sẽ có mùi cỏ.

giai đoạn bốc hơi: Hơi nước sẽ bốc lên từ hạt cafe vì nhiệt độ đã tăng lên bên trong hạt.

First Crack (Cinnamon Roast) – Tiếng crack thứ nhất: Lúc này chúng ta bắt đầu quá trình rang đích thực. Đường bên trong hạt café được caramel hóa. Lúc này bạn sẽ nghe âm thanh nứt vỡ “tách tách”, giống như âm thanh của bỏng ngô nổ.

City Roast: Sau tiếng crack trước tiên, hạt café đã đạt đến giai đoạn City Roast, chừng độ rang tối thiểu để có thể pha café.

City Plus Roast: Lúc này hạt cafe phồng lên. Đây là một mức độ rang S.Dụng phổ biến cho nhiều cách thức pha chế.

Full City Roast: Sau giai đoạn City Plus là Full City. Ở cấp độ này, hạt cafe sẽ chuẩn bị phát sinh tiếng crack thứ 2.

Crack thứ hai (Full City Plus Roast): Khi nung đến nhiệt độ này, các hạt cà phê sẽ ra tiếng crack thứ 2. Ở giai đoạn này, hương vị cafe sẽ đạt tối đa.

Dark Roast (French Roast): Ở giai đoạn này, đường trong café sẽ bị đốt cháy hết. Tuy nhiên, hương vị vẫn còn. Đây là giới hạn tối đa của quá trình rang và cho hương vị tốt nhất.

Cháy: Ở giai đoạn này, mùi của hạt giống như bị cháy.

Ngoài ra có loại bơ làm sẳn được cung cấp tại đây: Bán bơ rang cà phê