6 loai thuc pham co hai cho tim mach tranh

6 loại thực phẩm có hại cho tim mạch, tránh xa càng sớm càng tốt

Thứ Bảy, ngày 19/03/2022 01:00 AM (GMT+7)

Trái tim càng khỏe thì bạn càng có ít nguy cơ mắc các bệnh suy nhược và càng có nhiều thời cơ để tận hưởng cuộc sống một cách trọn vẹn nhất.

Một trong những cách tốt nhất để giữ cho trái tim của bạn luôn khỏe mạnh, bên cạnh việc tập thể dục thường xuyên là chế độ ăn uống nhiều thực phẩm tốt cho tim mạch.

Điều đó cũng có tức là nên hạn chế lượng thức ăn không tốt cho trái tim, bao gồm 6 loại thực phẩm dưới đây.

Bơ thực vật

Bơ thực vật có thể chứa chất béo chuyển hóa, làm tăng cholesterol LDL (xấu), giảm cholesterol HDL (tốt) và làm cho các tiểu cầu trong máu kết dính, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. 


6 loại thực phẩm có hại cho tim mạch, tránh xa càng sớm càng tốt - 1

Chế độ ăn không có chất béo

mặc dầu chất béo có nhiều calo hơn trên mỗi gam so với carbohydrate và protein, nhưng nó là một chất dinh dưỡng cần yếu mà bạn phải ăn đủ mỗi ngày.

Bạn cũng cần nó để hấp thụ các vitamin tan trong chất béo. Ví dụ, vitamin D và E giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch tốt, nhưng nếu bạn dùng bữa với chúng mà không cung cấp đủ chất béo, chúng có thể bị đào thải ra ngoài. Thiếu vitamin D có thể làm tăng nguy cơ đau tim, trong khi vitamin E là chất chống oxy hóa bảo vệ các tế bào mạch máu.

6 loại thực phẩm có hại cho tim mạch, tránh xa càng sớm càng tốt - 3

Nước tăng lực

Những đồ uống tăng lực có thể giúp bạn cảm thấy tràn đầy sinh lực, nhưng trên thực tế, ngoài hàm lượng caffeine cao, chúng còn chứa hỗn hợp các chất kích thích khác không được quản lý tốt.

Những người bị huyết áp cao có nguy cơ phản ứng phụ đặc biệt cao. Hãy bỏ những thứ này đi và thay vào đó uống café hoặc trà. Hoặc chỉ ăn thực phẩm tăng cường năng lượng, chẳng hạn như một bữa ăn nhẹ giàu protein để đánh thức thân thể và tinh thần.

Rượu

mặc dầu uống rượu thỉnh thoảng không có vấn đề gì, nhưng uống rượu đều đặn sẽ làm tăng nguy cơ huyết áp cao và đột quỵ xuất huyết, kể cả khi uống 1 lượng vừa phải.

Lượng rượu vừa phải được định tức là “tối đa 1 ly mỗi ngày cho phụ nữ” và “tối đa 2 ly mỗi ngày cho nam giới”, lượng đồ uống trung bình là 350ml bia, 147ml rượu nho và 45ml rượu.

Tuy nhiên, Ủy ban Khoa học về chỉ dẫn Chế độ ăn uống năm 2020 đã khuyến nghị giảm định nghĩa vừa phải đối với nam giới xuống chỉ còn 1 ly mỗi ngày do nguy cơ liên quan đến huyết áp cao. Vì vậy, hãy tiết chế để bảo vệ trái tim của bạn tốt nhất có thể.

6 loại thực phẩm có hại cho tim mạch, tránh xa càng sớm càng tốt - 4

Đồ chiên

Bánh mì và dầu làm tăng lượng calo – và nó không phải calo tốt. Lượng calo không có chất dinh dưỡng thường được gọi là calo “rỗng”. Calo rỗng có thể khiến bạn cảm thấy đầy hơi và một chế độ ăn uống đầy đủ như vậy thường có thể dẫn đến tăng cân và phát sinh các vấn đề sức khỏe tim mạch liên quan đến cân nặng.

6 loại thực phẩm có hại cho tim mạch, tránh xa càng sớm càng tốt - 5

Sữa lắc có caffein

Một lượng café vừa phải tốt cho sức khỏe, nhưng nếu bạn thêm siro có đường, kem, nước sốt caramel,… thì nó trở nên một món đồ uống không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch. Vì vậy, hãy nhớ rằng, càng tối giản “gia vị” thêm vào café càng tốt.

Nguồn: https://baogiaothong.vn/6-loai-thuc-pham-co-hai-cho-tim-mach-tranh-xa-cang-som-cang-tot-d546214….

Những thực phẩm bổ dưỡng nhưng ăn buổi sáng lại thành ”thuốc độc”

Một số loại thực phẩm rất bồi bổ nhưng lại trở nên chất độc hại cho sức khỏe con người nếu ăn vào bữa sáng.

Click: Xem thêm

6 loai cay canh vua dep vua de cham tot

6 loại cây cảnh vừa đẹp, vừa dễ chăm, tốt cho sức khỏe, lại… ăn ngon

Thứ Tư, ngày 09/03/2022 10:00 AM (GMT+7)

Không chỉ đẹp và dễ chăm sóc, những loại cây cảnh dưới đây còn có thể ăn được và dùng để làm thuốc chữa bệnh rất hiệu quả.

Cây nhất mạt hương (Echeveria)


6 loại cây cảnh vừa đẹp, vừa dễ chăm, tốt cho sức khỏe, lại... ăn ngon - 1

Nhất mạt hương tỏa ra một mùi hương nhẹ nhàng, ngọt ngào. Ảnh minh họa.

Nhất mạt hương còn được gọi là cây sen đá lá thơm, là loại cây thân dày, mọng nước, có mùi thơm nhẹ. Khi dùng tay sờ vào lá, nó sẽ tỏa ra một mùi hương nhẹ nhàng, ngọt ngào, giống như mùi của táo. Ngửi mùi thơm của cây cảnh này, bạn sẽ có cảm giác tươi mát, sảng khoái.

Bạn có thể lấy lá của nó để pha trà và làm rượu, sẽ cho ra hương vị rất độc đáo. Bạn cũng có thể lấy lá nhất mạt hương nấu thành súp hoặc trộn làm món ăn lạnh với hương vị sảng khoái, bồi dưỡng.

Một tác dụng tuyệt vời nữa của nhất mạt hương là mùi hương của nó có thể đuổi muỗi. Ngoài ra, lấy vài chiếc lá, ép lấy nước rồi bôi vào nốt muỗi đốt có thể giảm ngứa và giảm sưng tấy.

Nhất mạt hương rất dễ trồng. Bạn chỉ cần đặt cây ở nơi sáng sủa, thoáng gió, bón phân hỗn hợp mỗi tháng một lần là được.

Cây nha đam

6 loại cây cảnh vừa đẹp, vừa dễ chăm, tốt cho sức khỏe, lại... ăn ngon - 3

Nha đam tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Ảnh minh họa.

Nha đam là cây thảo sống nhiều năm, lá màu xanh lục, không cuống, mọc sít nhau, dày, mẫm, hình 3 cạnh, mép dày, có răng cưa thô. Loại cây này có khá nhiều tên gọi khác nhau, nhưng phổ biến nhất là lô hội và nha đam.

Không chỉ để làm cảnh, giúp không gian thêm xanh mát, nha đam còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe và sắc đẹp. Theo y khoa cổ truyền, nha đam có vị đắng, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Bạn có thể uống nước nha đam, chè nha đam đậu xanh hoặc sữa chua nha đam đều rất tốt.

Ngoài ra, nha đam còn là mỹ phẩm thiên nhiên cho các chị em. Khi bôi ngoài da, có tính sát khuẩn, tăng dinh dưỡng cho da. Nha đam cũng được dùng để chữa một số bệnh như đau đầu, chóng mặt, đi ngoài bí, viêm bao tử, tiêu hóa kém, co giật ở trẻ em, tiểu đường.

Cây hương thảo

6 loại cây cảnh vừa đẹp, vừa dễ chăm, tốt cho sức khỏe, lại... ăn ngon - 4

Cây hương thảo được sử dụng rộng rãi trong chế biến món ăn ở các nước châu Âu và châu Mỹ. Ảnh minh họa.

Cây hương thảo là một loại cây gia vị được sử dụng rộng rãi ở các nước châu Âu và châu Mỹ, thường được ăn với bít tết và các loại thực phẩm khác.

Ngoài ra, hương thảo cũng được trồng để làm cảnh. Nó có khả năng thích ứng mạnh mẽ ở nhiều môi trường. Bạn có thể trồng loại cây cảnh- gia vị này ở ngoài sân hoặc ban công.

Cần lưu ý cây hương thảo không chịu úng nên bạn cần sử dụng loại đất tơi xốp và thoáng khí, tốt nhất là đất cát pha mùn lá. Khi tưới nước, hãy quan sát độ khô và ướt của đất trước rồi hãy tưới. Nếu đất khô khoảng 3cm thì hãy tưới kỹ.

Sau khi tưới, bạn nên để cây ở nơi thoáng gió như trên bệ cửa sổ hoặc ban công nơi có nắng. Bạn cũng cần bón phân hữu cơ một hoặc hai lần một tháng.

Nếu trồng hương thảo ở nhà, khi chiên bít tết bạn có thể xào một ít cành và lá của nó để lên thịt sẽ làm cho bít tết thơm ngon hơn. Bên cạnh đó, lấy lá của nó pha thành trà thơm cũng cho hương vị rất dễ chịu, sảng khoải.

Cây quất

6 loại cây cảnh vừa đẹp, vừa dễ chăm, tốt cho sức khỏe, lại... ăn ngon - 5

Ngoài quả, các phòng ban khác của cây quất như lá, rễ, hạt cũng được dùng làm thuốc. Ảnh minh họa.

Cây quất là cây ăn quả rất quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là mỗi dịp tết đến xuân về. Trong phong thủy cây quất đại diện cho sự sung túc, may mắn no đủ cho cả gia đình trong năm mới.

Không chỉ vậy, quất còn là vị thuốc quý. Theo Đông y, trái quất vị chua ngọt, tính ấm, có tác dụng chữa ho do phong hàn, các bệnh đường tiêu hoá (đầy tức vùng thượng vị, đau bao tử, nôn mửa, chán ăn), đau bụng hoặc sa dạ con sau sinh… Các phòng ban khác của cây quất như lá, rễ, hạt cũng được dùng làm thuốc. Lá quất vị đắng cay, tính lạnh, có tác dụng thư can (điều hoà, cải thiện chức năng gan), khai vị khí (kích thích tiêu hoá), thông phế khí, chống nôn, nấc, tiêu hạch…

Cây đinh lăng

6 loại cây cảnh vừa đẹp, vừa dễ chăm, tốt cho sức khỏe, lại... ăn ngon - 6

Lá đinh lăng nhỏ có nhiều răng cưa thường được dùng làm rau ăn kèm với món gỏi cá. Ảnh minh họa.

Đinh lăng là một trong những loại cây được trồng chẳng những để làm cảnh mà còn dùng làm thuốc. Đặc biệt lá đinh lăng có rất nhiều công dụng. Trong dân gian lá đinh lăng có thể chữa trị ho ra máu, chữa tắc tia sữa, làm mát huyết, chữa mẩn ngứa… Có thể lấy lá đinh lăng làm nguyên liệu chế biến một số món ăn nhằm kích thích tiêu hóa và bồi dưỡng thân thể.

Người ta thường chọn loại lá đinh lăng nhỏ có nhiều răng cưa để làm rau ăn kèm với món gỏi cá. Một số gia đình còn cho thêm vài cọng lá đinh lăng trong lớp lá bưởi khi gói nem. Thứ cây thuốc này vừa làm đẹp cho chiếc nem vừa tạo mùi vị hấp dẫn.

Cây bạc hà

6 loại cây cảnh vừa đẹp, vừa dễ chăm, tốt cho sức khỏe, lại... ăn ngon - 7

Hương thơm thanh mát của lá bạc hà giúp bạn thấy sảng khoái, tỉnh táo. Ảnh minh họa.

Đây cũng là cây cảnh mini vừa làm cảnh vừa có hương thơm lại có thể dùng để chế biến món ăn. Lá bạc hà có thể xanh suốt các mùa. Bạn có thể hái chúng để ăn sống, trộn nộm hoặc nấu chè, pha nước hoa quả. Hương thơm thanh mát của bạc hà giúp bạn thấy sảng khoái, tỉnh táo.

Vì bạc hà có tác dụng tán phong, thanh nhiệt nên có thể làm thuốc và thực phẩm. Bạn có thể ngắt lá tươi ngâm nước rửa sạch hoặc dùng làm nguyên liệu khử mùi cũng được.

Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/6-loai-cay-canh-vua-dep-vua-de-cham-tot-cho-suc-khoe-lai-an-ngon-a543…

Những thực phẩm ”đại kỵ” với rau thơm ai cũng phải biết

Có thể nói rằng, rau thơm là loại rau hấp dẫn, giúp cho bữa ăn gia đình thêm đa dạng, phong phú. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết ăn rau thơm đúng cách.

Click: Xem thêm

6 loai thuc pham trong can bep khong bao gio

6 loại thực phẩm trong căn bếp không bao giờ lo hết hạn sử dụng

Thứ Năm, ngày 03/03/2022 12:00 PM (GMT+7)

Thực phẩm hầu hết đều có hạn sử dụng nhưng có những loại thực phẩm bạn có thể tích trữ trong căn bếp nhiều năm mà chẳng bao giờ phải lo chúng sẽ hỏng.

Ai cũng biết muốn giữ sức khỏe tốt thì cần duy trì một chế độ ăn uống hợp lý, do đó vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng được coi trọng.

Khi đi siêu thị, ngoài cội nguồn xuất xứ, chất lượng sản phẩm thì điều mà mọi người đều rất quan tâm là hạn sử dụng và ngày sản xuất. Khi đã quá hạn có rất nhiều loại thực phẩm bị ôi thiu, biến chất, thậm chí sinh ra chất độc hại, cần phải vứt bỏ. Tuy nhiên bên cạnh đó cũng có những thực phẩm bạn không phải quan tâm đến hạn sử dụng và có thể tích trữ nó trong nhà nhiều năm mà không lo hư hỏng.

Mật ong


6 loại thực phẩm trong căn bếp không bao giờ lo hết hạn sử dụng - 1

Mật ong có thể sử dụng lâu dài nhờ chứa đường, tính axit cao, lượng ẩm ướt, axit gluconic tự nhiên và hydrogen peroxide tự nhiên. Ảnh minh họa.

Mật ong là thức quà tuyệt vời của thiên nhiên, đem lại vô số lợi ích sức khỏe. Điều tuyệt vời hơn nữa là mật ong có hạn sử dụng lâu dài nhờ có chứa đường, tính axit cao, lượng ẩm ướt, axit gluconic tự nhiên và hydrogen peroxide tự nhiên. Vì vậy dù mật ong có thể kết đặc theo thời gian nhưng bạn vẫn có thể sử dụng thông thường.

Theo National Geographic, các nhà khảo cổ học đã tìm thấy những hũ mật ong 3.000 năm tuổi ở các ngôi mộ Ai Cập và nó vẫn hoàn toàn có thể ăn được.

Tuy nhiên, mật ong có thể bị hỏng nếu bảo quản không đúng cách. Khi lọ mật ong không được đậy kín, hàm lượng nước có thể khởi đầu tăng trên mức an toàn, làm tăng nguy cơ lên men, khiến mật ong bị nhiễm vi khuẩn từ môi trường xung quanh. Do đó nên bảo quản mật ong trong bình hoặc lọ thủy tinh có nắp kín, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh dùng các công cụ kém vệ sinh để lấy mật ong vì điều này có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm men và nấm mốc phát triển. Nếu nghi ngờ mật ong bị hỏng, hãy đổ mật ong ra để quan sát: Nếu mật ong có vị nhạt, có bọt hoặc bạn nhận thấy mật ong loãng bất thường thì tốt nhất nên đổ đi.

Muối

Muối đã có ở trong tự nhiên hàng tỉ năm, do đó chẳng có gì ngạc nhiên khi nói muối không bao giờ bị hư hỏng. Hơn nữa muối được sử dụng để bảo quản các thực phẩm khác nên bản thân nó đã là một chất bảo quản tự nhiên. Nếu được bảo quản đúng cách, muối có thể tồn tại mãi mãi.

Đường

6 loại thực phẩm trong căn bếp không bao giờ lo hết hạn sử dụng - 2

Đường có thể tồn tại trong nhiều năm nếu được bảo quản ở nơi khô ráo. Ảnh minh họa.

Tương tự muối, đường có thể tồn tại trong nhiều năm nếu được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Kết cấu của đường có thể thay đổi theo thời gian, nhưng nó sẽ không bao giờ hỏng. Điều này không chỉ đúng với đường tinh khiết mà còn đúng cả với đường khối, đường nâu và bột đường.

Si-rô lá phong tinh khiết

6 loại thực phẩm trong căn bếp không bao giờ lo hết hạn sử dụng - 4

Chai si-rô lá phong nếu chưa bị mở nắp sẽ để được rất lâu. Ảnh minh họa.

Một chai si-rô lá phong khi còn nguyên đai nguyên kiện, chưa bị mở nắp sẽ để được rất lâu. Còn nếu bạn đã mở nắp, hãy bảo quản si-rô trong tủ lạnh. Điều này cũng chỉ đúng với si-rô “chuẩn”, tinh khiết, còn si-rô giả, nhái không có được ưu điểm này.

Giấm

Không chỉ là một loại gia vị, giấm là một bài thuốc tự nhiên tuyệt vời, giúp hỗ trợ giảm cân, làm dịu bao tử và đặc biệt giấm có hạn sử dụng lâu dài.

Theo các nghiên cứu được thực hành bởi Vinegar Institutem, thời hạn sử dụng của giấm gần như vô thời hạn. Nó cũng có thể tự bảo quản vì bản chất có tính axit, có tức là nó không bao giờ cần phải được bảo quản trong tủ lạnh. Theo thời gian, bạn có thể nhận thấy một số thay đổi về màu sắc, xuất hiện cặn trong chai giấm nhưng những thay đổi này không liên quan đến sự an toàn của chúng.

6 loại thực phẩm trong căn bếp không bao giờ lo hết hạn sử dụng - 5

Giấm có thể tự bảo quản vì bản chất có tính axit. Ảnh minh họa.

Dầu dừa

6 loại thực phẩm trong căn bếp không bao giờ lo hết hạn sử dụng - 6

Không chỉ có mùi thơm đặc trưng, dầu dừa còn có hạn sử dụng lâu dài. Ảnh minh họa.

Mỗi loại dầu ăn có những ưu, nhược điểm riêng. Thế nhưng dầu dừa có một ưu điểm mà ít loại dầu nào có thể đạt được đó là: Tồn tại rất lâu.

Sở dĩ dầu dừa có thể để được lâu là vì nó có chứa chất ABctb, chất này có đặc điểm là kháng vi sinh vật rất mạnh, đặt biệt là khả năng xoá sổ những vi khuẩn, diệt được nấm… vì thế dầu dừa thuần chất sẽ không bị vi khuẩn tiến công làm hư hỏng hay bị thiu. Một số loại dầu dừa sẽ biến chất, hư hỏng sau vài tháng sử dụng thì đó nhiều khả năng là loại dầu dừa bị pha trộn chứ không thuần chất.

Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/6-loai-thuc-pham-trong-can-bep-khong-bao-gio-lo-het-han-su-dung-a5449…

Nếu không muốn rước bệnh vào người, trên bàn nhậu nên hạn chế 5 loại thực phẩm này

Bản thân bia rượu đã không tốt cho thân thể, nếu cộng với một số loại thực phẩm có hại, nó sẽ đẩy nhanh quá trình gây bệnh.

Click: Xem thêm

6 loai rau re nhung te bao ung thu so

6 loại rau rẻ nhưng tế bào ưng thư “sợ” nhất, chuyên gia dinh dưỡng kh…

Thứ Tư, ngày 19/01/2022 16:00 PM (GMT+7)

Có nhiều thực phẩm rất gần gũi, quen thuộc đã được nghiên cứu, chứng minh về khả năng phòng, chống ung thư.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thực phẩm nào cũng luôn có hai mặt tốt và xấu. Chúng ta không nên đánh giá chủ quan “thực phẩm tốt”, “thực phẩm xấu” và lạm dụng ăn quá nhiều hoặc né tránh hẳn, sợ hãi một cách không cấp thiết. 

Tuy nhiên, chế độ ăn uống và ung thư cũng có mối quan hệ chặt chẽ. Ăn uống không đúng cách là một trong những nguyên nhân gây ung thư, ngược lại, ăn uống đúng cách có thể đem lại hiệu quả chống ung thư.

Dưới đây là nhóm thực phẩm được khuyến khích nên bổ sung thường xuyên vào thực đơn:

Rau cần tây


6 loại rau rẻ nhưng tế bào ưng thư "sợ" nhất, chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nên bổ sung - 1

Ảnh minh họa

Cần tây là thực phẩm giàu chất xơ, được tiêu hóa trong ruột tạo ra lignin, loại chất này là chất chống oxy hóa, ở nồng độ cao có thể ức chế chất gây ung thư do vi khuẩn đường ruột tiết ra, có thể ngăn ngừa ung thư ruột kết.

Ngoài ra, cần tây có tính kháng viêm cao nhờ có chứa hợp chất hữu cơ polyacetylene có tác dụng ức chế viêm cấp tính trong các bệnh về xương như viêm xương khớp, bệnh gút, viêm khớp dạng thấp… Cần tây còn giúp điều hoà huyết áp, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Rau khoai lang 

6 loại rau rẻ nhưng tế bào ưng thư "sợ" nhất, chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nên bổ sung - 3

Ảnh minh họa

Rau khoai lang có khả năng ức chế tế bào ung thư rất rõ rệt. Tỷ lệ ức chế tế bào ung thư của khoai lang đã nấu chín chiếm tỷ lệ rất cao.

Rau khoai lang có thể ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, đồng thời sẽ dần dần khử các tế bào ung thư đang tồn tại trong thân thể.

Các nhà khoa học khẳng định rau khoai lang rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư cấp độ 1 và 2, trong khi lại không gây ra tác dụng phụ nào.

Rau cải bắp

6 loại rau rẻ nhưng tế bào ưng thư "sợ" nhất, chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nên bổ sung - 4

Ảnh minh họa

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tất cả các loại rau cải đều có tác dụng phòng chống ung thư, trong đó rau cải bắp nổi trội hơn cả. Nghiên cứu cho thấy, mỗi tuần ăn rau cải bắp 3-4 lần có tác dụng giảm nguy cơ ung thư bao tử, ung thư ruột, ung thư bàng quang và ung thư tiền liệt tuyến, ung thư vú.

Tuy nhiên, trong cải bắp chứa một lượng chất goitrin, chất này có tác dụng chống oxy hóa nhưng không tốt đối với rối loạn tuyến giáp hoặc bướu cổ vì thế, với những người này nên hạn chế ăn.

Rau súp lơ xanh

6 loại rau rẻ nhưng tế bào ưng thư "sợ" nhất, chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nên bổ sung - 5

Ảnh minh họa

Công dụng chống ung thư của súp lơ xanh mới được một số nhà khoa học tìm ra trong vài năm gần đây. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn rau súp lơ trong một thời gian dài, liên tục thì sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư vú, ung thư ruột và ung thư bao tử.

Ngoài công dụng chống ung thư, súp lơ xanh còn có thể làm tăng cường khả năng giải độc của gan, nâng cao khả năng miễn dịch cho thân thể…

Nấm hương

6 loại rau rẻ nhưng tế bào ưng thư "sợ" nhất, chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nên bổ sung - 6

Ảnh minh họa

Nấm hương có chứa chất β-D-Glucosidase, có thể tăng cường khả năng kháng ung thư cho thân thể. Nó có hiệu quả rõ rệt đối với các bệnh ung thư ác tính như ung thư bạch huyết cầu, thực quản, bao tử, đại tràng, phổi, gan…

Nấm hương không chỉ chứa nhiều β-D-Glucosidase, mà còn có thành phần của chất cảm ứng interferon có thể xâm nhập vào tế bào ung thư ức chế sự phát triển của khối u.

Do đó, các bệnh nhân ung thư sau khi phẫu thuật, thường xuyên dùng nấm hương, nấm vân chi có thể ức chế sự di căn của tế bào ung thư.

Măng tây

6 loại rau rẻ nhưng tế bào ưng thư "sợ" nhất, chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nên bổ sung - 7

Ảnh minh họa

Hàm lượng kẽm trong măng tây rất cao, có thể ngăn chặn các tế bào ung thư phân chia, phát triển, đồng thời ức chế hoạt động của các chất gây ung thư. Do đó, nếu chúng ta ăn nhiều măng tây, các tế bào ung thư sẽ không dám tới “làm phiền”. Ngoài ra, măng tây còn chứa một lượng lớn vitamin, có thể cải thiện khả năng miễn dịch của thân thể.

Hàm lượng kẽm trong măng tây rất cao, có thể ngăn chặn các tế bào ung thư phân chia, phát triển, đồng thời ức chế hoạt động của các chất gây ung thư. Do đó, nếu chúng ta ăn nhiều măng tây, các tế bào ung thư sẽ không dám tới “làm phiền”. Ngoài ra, măng tây còn chứa một lượng lớn vitamin, có thể cải thiện khả năng miễn dịch của thân thể.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/6-loai-rau-re-nhung-te-bao-ung-thu-so-nhat-chuyen-gia-dinh-duong-khuyen-k…

7 loại nước ép có ”sức mạnh” ngừa ung thư cực kỳ hiệu quả

Không chỉ tốt cho sức khỏe, những loại nước ép này còn là “khắc tinh” của bệnh ung thư, chuyên gia khuyến khích…

Click: Xem thêm

6 loai cu an vao mua dong con tot hon

6 loại củ ăn vào mùa đông còn tốt hơn cả nhân sâm

Chủ Nhật, ngày 26/12/2021 12:00 PM (GMT+7)

chẳng những thơm ngon, chế biến được nhiều món các loại củ quả này đều rất tốt cho sức khỏe, được ví như “thần dược” mùa đông.

Khoai lang: Khoai lang là thực phẩm giàu vitamin A. Chỉ cần 1 củ khoai nướng trung bình cũng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho thân thể. chẳng những thế, trong thành phần của khoai lang còn có vitamin C, kali, canxi và sắt.

Măng: Măng được thu hoạch vào mùa đông thường chưa nổi lên khỏi mặt đất và giá trị dinh dưỡng của chúng cũng tương đối cao. Theo đó, măng nằm sâu trong lòng đất (bao gồm cả phần củ) rất giàu protein và axit amin, rất thích hợp để nấu ăn với nhiều loại thịt. Bên cạnh đó, măng mùa đông cũng rất giàu chất xơ, giúp nhuận trường, giải quyết được rất nhiều vấn đề liên quan đến đường ruột, khó tiêu, táo bón.

Củ cải trắng: Danh y xưa thường nói: “Ăn củ cải vào mùa đông và gừng vào mùa hè, các bác sĩ không phải kê đơn thuốc.”. Có nghĩa củ cải là 1 thực phẩm tốt mùa đông và gừng là thực phẩm thích hợp cho việc chăm sóc sức khỏe vào mùa hè. Các hoạt chất glucoside trong củ cải trắng có tác dụng chống oxy hóa mạnh, có thể mang lại tác dụng làm đẹp, chống lão hóa.


6 loại củ ăn vào mùa đông còn tốt hơn cả nhân sâm - 1

Các hoạt chất glucoside trong củ cải trắng có tác dụng chống oxy hóa mạnh (Ảnh minh họa)

chẳng những thế, củ cải trắng còn chứa 1 hoạt chất tạo cay giống như mù tạt, có tác dụng thanh nhiệt và chống viêm. Vì thế, sử dụng củ cải trắng với thịt dê để nấu ăn không chỉ làm giảm nóng và đờm, mà còn làm giảm dầu mỡ, rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Củ khoai từ: Đông y quan niệm củ khoai từ có tính bình, giàu carbohydrate, protein, vitamin B, vitamin C, vitamin E và đặc biệt là các thành phần trong chất nhớt dính… Vì thế đây là loại củ có lợi cho thận, lá lách và bao tử.

Khoai tây: Các vitamin phong phú trong khoai tây có tác dụng trong việc làm giảm loét bao tử, điều họa bao tử. Chưa kể, kaki có trong loại củ này cũng có thể giúp thân thể điều hòa huyết áp. Khoai tây cũng có hàm lượng tinh bột cao, cung cấp rất nhiều calo cho thân thể để chống lại cái lạnh.

Củ sen: Củ sen giàu tannin và hương thơm độc đáo của nó có thể giúp bạn tạo cảm giác ngon miệng và tăng cường khả năng hấp thụ, tiêu hóa. Protein, chất nhầy và chất xơ trong củ sen cũng có thể được kết hợp với cholesterol trong thực phẩm, giống như chất nhầy đó cuốn trôi lượng mỡ thừa trong các thành phần thức ăn, từ đó có tác dụng hạ lipid tốt. Người có bệnh về mỡ máu nên thường xuyên ăn củ sen.

Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/6-loai-cu-an-vao-mua-dong-con-tot-hon-ca-nhan-sam-a538120.html

5 loại cá vừa ngon vừa bổ người đi chợ thông minh không thể bỏ qua trong mùa đông

Trong cuộc sống hằng ngày, cá là món ăn quen thuộc trên bàn nhậu và trong những bữa cơm gia đình.

Click: Xem thêm

6 loai thuc pham giup dao thai kim loai nang

6 loại thực phẩm giúp đào thải kim loại nặng ra khỏi thân thể, phòng chố…

Thứ Sáu, ngày 10/12/2021 12:03 PM (GMT+7)

Khi tiêu thụ các loại thực phẩm bị ô nhiễm trong thời gian dài, thân thể sẽ khó tránh được việc bị nhiễm kim loại. Vì thế, bạn cần phải đào thải các kim loại này ra ngoài thân thể.

Có rất nhiều loại hải sản sinh trưởng trong vùng nước ô nhiễm nên thân thể chúng chứa nhiều kim loại nặng. Vì thế, khi con người tiêu thụ các kim loại này sẽ xâm nhập vào thân thể và tích tụ lại, theo thời gian sẽ khiến nhiều cơ quan bị thương tổn.

Tuy nhiên, các nhà khoa học Mỹ cảnh báo có một số loại cá biển khi tiêu thụ nhiều sẽ gây ngộ độc thủy ngân. Triệu chứng của ngộ độc thủy ngân thường là ngất xỉu và đi đứng không vững.

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) và Cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ đã đưa ra một thông tin dựa trên nhiều năm nghiên cứu: “Cá biển chứa một lượng lớn metylmercury, đặc biệt là cá mập và cá thu cần hạn chế ăn vì hàm lượng thủy ngân của chúng cao hơn so với các loài cá biển khác”.


6 loại thực phẩm giúp đào thải kim loại nặng ra khỏi cơ thể, phòng chống được nhiều bệnh - 1

Bên cạnh 2 loài cá này thì các loài cá biển sâu khác được tiêu thụ rất nhiều hiện nay. Theo các báo cáo, thủy ngân là kim loại nặng rất độc hại, nếu hàm lượng trong thân thể người vượt quá mức tiêu chuẩn có thể gây hại cho hệ thần kinh trẻ em. Các chuyên gia khuyên rằng, trẻ em và phụ nữ mang thai nên ăn ít cá biển sâu.

Bên cạnh đó, do sự ô nhiễm ngày càng lây lan nên các loại động vật có vỏ cũng chứa nhiều kim loại nặng như thủy ngân và asen. Việc tiêu thụ hải sản lâu dài sẽ khiến các chất độc hại tích tụ trong thân thể, gây hiểm nguy cho sức khỏe.

Tuy nhiên, các chuyên gia FDA cũng nói thêm rằng, người ăn không cần phải quá lo lắng vì có nhiều loại cá biển vẫn an toàn như cá hồi, tôm, cá ngừ… Chỉ cần ăn một lượng cá dưới 350gr và các loại hải sản có vỏ khác dưới 170gr mỗi tuần thân thể sẽ không bị tác động nhiều.

Nếu chú trọng tới sức khỏe hơn, bạn có thể tiêu thụ thêm một số loại thực phẩm có chức năng đào thải kim loại nặng ra ngoài như:

1. Cà rốt

6 loại thực phẩm giúp đào thải kim loại nặng ra khỏi cơ thể, phòng chống được nhiều bệnh - 3

Ảnh: moguna

Cà rốt chứa một lượng lớn pectin, chất này khi kết hợp với thủy ngân có thể làm giảm hàm lượng các ion thủy ngân trong máu, đẩy nhanh quá trình đào thải độc tố này ra ngoài thân thể.

Ngoài ra, ăn một ít cà rốt mỗi ngày còn giúp kích thích tuần hoàn máu, cải thiện đường tiêu hóa, chống lại các gốc tự do gây bệnh và lão hóa.

2. Sữa

Sữa rất giàu canxi, có thể làm giảm hàm lượng chì tích tụ trong thân thể. Ngoài ra, protein trong sữa khi kết hợp với chì sẽ tạo thành một hợp chất hòa tan, dễ dàng được đào thải ra ngoài.

3. Nho

6 loại thực phẩm giúp đào thải kim loại nặng ra khỏi cơ thể, phòng chống được nhiều bệnh - 4

Các chất trong nho có thể giúp gan, ruột, bao tử loại bỏ “rác” ra ngoài thân thể, đồng thời tăng khả năng tái hiện máu.

4. Vả tây (sung ngọt)

6 loại thực phẩm giúp đào thải kim loại nặng ra khỏi cơ thể, phòng chống được nhiều bệnh - 5

Quả sung chứa nhiều axit hữu cơ và các loại enzyme, giúp bảo vệ gan, giải độc, thanh nhiệt, giữ ẩm đường ruột, cải thiện hệ tiêu hóa, đặc biệt có khả năng chống lại một số loại chất độc trong thân thể như SO2, SO3…

5. Rong biển

6 loại thực phẩm giúp đào thải kim loại nặng ra khỏi cơ thể, phòng chống được nhiều bệnh - 6

Ảnh: eatingwell

Trong rong biển chứa nhiều axit alginic, có thể làm chậm tốc độ thân thể hấp thu stronti trong đường ruột, đẩy nhanh chất này ra ngoài. Ngoài ra, rong biển còn có tác dụng đào thải cadmium ra ngoài thân thể.

6. Dưa chuột

Dưa chuột có nhiều tác dụng tốt đối với thân thể, đặc biệt chất cucurbitacin có thể giúp làm sạch niệu đạo, tăng tốc độ thận và gan đào thải độc tố.

Nguồn: http://danviet.vn/6-loai-thuc-pham-giup-dao-thai-kim-loai-nang-ra-khoi-co-the-phong-chong-duoc-n…

Loại khoai này ít người biết, đem làm bánh trở thành món ăn vặt chữa được bệnh tiểu đường

Củ yam hay còn gọi là khoai từ, ít người biết đến nhưng lại có giá trị cao trong y khoa, chữa được nhiều bệnh mãn tính.

Click: Xem thêm

6 loai rau cuc giau canxi giup be tang chieu

6 loại rau cực giàu canxi, giúp bé tăng chiều cao, người già chống loã…

Thứ Ba, ngày 30/11/2021 19:00 PM (GMT+7)

Không chỉ có mỗi sữa và canh xương mới chứa nhiều canxi, trên thực tế còn nhiều loại thực phẩm khác rất giàu canxi khác như rau dền, nấm, cải chíp…

1. Rau dền


6 loại rau cực giàu canxi, giúp bé tăng chiều cao, người già chống loãng xương - 1

Rau dền thường được xào hoặc nấu canh, hương vị ngon, dễ tiêu hóa. Ngoài ra, hàm lượng canxi của rau dền cao gấp 3 lần sữa, lượng protein gấp 3 lần cà chua, giàu chất xơ, cực kỳ tốt khi cho trẻ em tiêu thụ. Trẻ em và người già nếu ăn rau dền thường xuyên sẽ giúp giữ ẩm đường ruột, hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và xương ngày càng chắc khỏe.

2. mùng tơi

6 loại rau cực giàu canxi, giúp bé tăng chiều cao, người già chống loãng xương - 3

mùng tơi có giá trị dinh dưỡng cao, giàu caroten, chất xơ và vitamin C. Ngoài ra, mùng tơi cũng rất giàu canxi, 100 gam mùng tơi có hàm lượng nước là 93% và hàm lượng canxi là 166mg, cao hơn cả sữa. Nếu ăn một bát canh mùng tơi mỗi ngày sẽ đáp ứng được lượng canxi trẻ cần và người già cũng phòng chống được bệnh loãng xương.

3. Cải bó xôi

6 loại rau cực giàu canxi, giúp bé tăng chiều cao, người già chống loãng xương - 4

Cải bó xôi là một loại rau rất giàu chất dinh dưỡng, mùi vị rất ngon, đem xào hay nấu canh đều rất hợp. Trong các loại rau họ cải, cải bó xôi có hàm lượng canxi cao vượt trội, sắt và vitamin C cao gấp đôi so với cải thảo. Nó còn chứa một lượng lớn xenluloza thực vật, giúp xúc tiến nhu động ruột, tốt cho đường tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.

Ngoài xào nấu, cải bó xôi còn có thể cho vào làm sinh tố. Một ly sinh tố cải bó xôi cung cấp đủ lượng canxi cấp thiết trong một ngày cho thân thể.

4. Cải rổ

6 loại rau cực giàu canxi, giúp bé tăng chiều cao, người già chống loãng xương - 5

Hàm lượng vitamin trong cải rổ rất cao, 100g chứa 128mg canxi, hương vị rất ngon, dễ ăn. Cải rổ còn chứa rất nhiều vitamin K, rất cấp thiết cho sự phát triển xương. Tiêu thụ đủ vitamin K mỗi ngày sẽ giúp thân thể hấp thụ canxi tốt hơn, cải thiện mật độ xương, từ đó giúp chống lại các bệnh liên quan tới xương khớp cho người già và tăng chiều cao cho trẻ.

5. Cải chíp

6 loại rau cực giàu canxi, giúp bé tăng chiều cao, người già chống loãng xương - 6

Trong 100g cải chíp có chứa tới 100mg canxi, thế nên việc tiêu thụ rất có lợi cho xương chắc khỏe. Bên cạnh đó, các dưỡng chất khác có trong cải chíp vào hỗ trợ phát triển cơ bắp, bảo vệ thần kinh, tăng sức đề kháng cho trẻ em.

Ngoài ra, hàm lượng vitamin C tài sản chíp cũng rất cao, gấp 3 lần so với cải thảo. Ăn cải chíp rất có lợi cho quá trình trao đổi chất của thân thể.

6. Cải bẹ xanh

6 loại rau cực giàu canxi, giúp bé tăng chiều cao, người già chống loãng xương - 7

Cải bẹ xanh rất giàu chất dinh dưỡng và vitamin, nó còn còn chứa một lượng lớn ascorbic thrombus, đây là một chất có thể làm tăng hàm lượng oxy trong não, giúp giảm mỏi mệt. 100g cải bẹ xanh có chứa tới 230mg canxi, tỷ lệ thân thể hấp thu cao nên nó thực sự là một loại rau cực kỳ tốt giúp trẻ cao lớn.

lưu ý: Để tăng tỷ lệ canxi trong rau xanh hấp thu vào thân thể nhiều hơn, bạn nên cho một ít giấm vào nấu cùng. Giấm sẽ giúp chuyển hóa canxi thành canxi hòa tan, đặc biệt nên hạn chế nêm nếm quá nhiều muối.

Nguồn: http://danviet.vn/6-loai-rau-cuc-giau-canxi-giup-be-tang-chieu-cao-nguoi-gia-chong-loang-xuong-5…

Loại rau mùa đông được mệnh danh là ”thuốc chữa bệnh dạ dày tự nhiên”

Loại rau này rất phổ biến vào mùa đông, hàm lượng dinh dưỡng cao hơn rất nhiều các loại rau thông thường.

Click: Xem thêm

6 loai thuc pham cang an toc cang de rung

6 loại thực phẩm càng ăn tóc càng dễ rụng

Thứ Hai, ngày 22/11/2021 16:00 PM (GMT+7)

Có nhiều nguyên nhân gây ra tình trạng rụng tóc. Một trong số đó chính là do những thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ hằng ngày.

Thực tế rụng tóc không chỉ liên quan đến nhân tố di truyền, căng thẳng hay lão hóa mà còn do thói quen ăn uống. Theo tờ Daily Express của Anh, nếu thấy tóc ngày càng mỏng đi bạn nên xem lại thói quen ăn uống. Các chất dinh dưỡng từ thực phẩm sẽ đi vào da đầu, nang tóc và tóc qua máu, liên quan đến sự phát triển của tóc.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng rụng tóc có liên quan mật thiết đến nội tiết tố testosterone. Dưới tác động của 5α reductase (một enzyme xúc tác cho phản ứng khử), testosterone sẽ chuyển hóa thành dihydrotestosterone (DHT) được mệnh danh là “chất diệt nang tóc”. Ở cả nam và nữ, nó đều liên quan đến sự phát triển của tóc.

Dưới đây là 6 loại thực phẩm có thể liên quan đến nồng độ testosterone trong thân thể và gây rụng tóc, bạn nên lưu ý:

Đường


6 loại thực phẩm càng ăn tóc càng dễ rụng - 1

Ăn quá nhiều đường có thể làm tăng testosterone, dẫn đến rụng tóc. Ảnh minh họa.

Đường có thể khiến máu lưu thông kém, cản trở máu đến da đầu, liên quan đến việc cung cấp chất dinh dưỡng cho nang tóc. Ăn quá nhiều đường cũng có thể khiến testosterone tăng đột biến, dẫn đến rụng tóc.

Thực phẩm giàu tinh bột

Việc nạp lượng lớn tinh bột vào thân thể cũng khiến lượng đường trong máu tăng mạnh, gây căng thẳng và dẫn tới rụng tóc.

Đồ chiên rán

Theo Boldsky, những món ăn nhiều dầu mỡ chứa các axit béo bão hòa có thể gây mất cân bằng nội tiết tố, dẫn đến rụng tóc. Một chế độ ăn quá nhiều dầu mỡ còn cản trở chức năng trao đổi chất và khiến lớp mỡ dưới da dày lên, da tiết nhiều dầu hơn. Khi các nang tóc bị bao phủ bởi lớp dầu, nó sẽ cản trở sự phát triển của tóc.

Thực phẩm đóng gói

Chất bảo quản, hương liệu trong thực phẩm đóng gói là nguyên nhân gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm rụng tóc. Đặc biệt là các loại thực phẩm có màu cánh kiến hay đỏ thẫm chứa nhiều phẩm màu, có thể gây rụng tóc nghiêm trọng.

Sản phẩm từ sữa

Các sản phẩm từ sữa như sữa nguyên kem hoặc pho mát đầy đủ chất béo nếu ăn nhiều thì chất béo trong đó cũng có thể làm tăng testosterone. Bên cạnh đó những người mắc các bệnh về da như ngứa, bong tróc da, gàu, chàm,… nếu ăn quá nhiều các sản phẩm từ sữa có thể khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn và làm rụng tóc nhiều.

Rượu

6 loại thực phẩm càng ăn tóc càng dễ rụng - 3

Uống quá nhiều rượu sẽ khiến khả năng hấp thụ dinh dưỡng bị cản trở. Khi thân thể thiếu các chất dinh dưỡng có thể gây ra rụng tóc. Ảnh minh họa.

Một nghiên cứu được công bố bởi Viện Quốc gia về Lạm dụng và Nghiện rượu (NIAAA) cho biết uống quá nhiều rượu sẽ khiến khả năng hấp thụ và chuyển hóa các chất dinh dưỡng của thân thể bị cản trở. Khi thân thể thiếu các chất dinh dưỡng như protein, kẽm hoặc đồng có thể gây ra rụng tóc.

Để cải thiện tình trạng rụng tóc, có được một mái tóc đen dày, bóng khỏe, bạn có thể tăng cường bổ sung một số thực phẩm sau đây:

6 loại thực phẩm càng ăn tóc càng dễ rụng - 4

Trứng là một trong những thực phẩm tốt cho mái tóc của bạn. Ảnh minh họa.

– Các loại cá béo: Các loại cá như cá hồi, cá mòi và cá thu chứa nhiều chất béo omega-3 lành mạnh. thân thể con người chẳng thể tạo ra những chất béo lành mạnh này nên phải nạp từ thực phẩm hoặc chất bổ sung. Chúng sẽ giúp bảo vệ bạn khỏi bệnh tật, ngoài ra còn giúp cho mái tóc của bạn thêm bóng mượt và dày dặn.

– Sữa chua Hy Lạp: Sữa chua Hy Lạp có một thành phần giúp lưu thông máu đến da đầu và xúc tiến sự phát triển của sợi tóc. Sữa chua còn có thể hỗ trợ chống lại tình trạng mỏng và rụng tóc do có chứa vitamin B5- thành phần cực kỳ hiểm yếu xúc tiến mọc tóc.

– Cải bó xôi: Giống như rất nhiều loại rau lá xanh đậm, rau bina (hay còn gọi là cải bó xôi) có chứa nhiều chất dinh dưỡng mà hiếm có loại thực phẩm nào sánh bằng. Nó có rất nhiều vitamin A, cùng với sắt, beta carotene, folate và vitamin C. Những chất này giúp giữ ẩm cho tóc, giúp tóc không bị gãy.

– Ổi: Loại trái cây này chứa nhiều vitamin C, nó giúp bảo vệ mái tóc của bạn không bị gãy. Một cốc ổi chứa 377 miligam vitamin C, nhiều gấp 4 lần so với lượng vitamin C khuyến nghị hàng ngày của mỗi người.

– Protein từ thịt gia cầm: Không ăn đủ protein (đạm), tóc sẽ không có đủ chất dinh dưỡng để phát triển. Mỗi ngày, những sợi tóc cũ rụng đi, những sợi tóc mới không mọc lên sẽ làm tóc bạn mỏng và xơ xác. Hãy chọn thịt gà hoặc các loại thịt gia cầm vì các loại thịt này có ít chất béo bão hòa hơn các loại thịt đỏ như thịt bò và thịt lợn

– Khoai lang: Đây là loại thực phẩm chứa nhiều chất chống ôxy hóa có lợi cho sức khỏe như beta carotene. thân thể sẽ chuyển hóa beta carotene thành vitamin A, giúp mái tóc hết khô và xỉn màu. Vitamin A còn giúp các tuyến trong da đầu của bạn sinh ra chất nhờn giúp tóc không bị khô.

– Trứng:  Trứng giàu protein (đạm) và sắt, ngoài ra còn được biết là loại thực phẩm rất giàu biotin, nhất là ở phần lòng đỏ trứng, giúp tóc phát triển. thân thể không có đủ biotin có thể dẫn đến rụng tóc. Biotin còn có tác dụng làm móng tay không bị giòn, gãy.

Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/6-loai-thuc-pham-cang-an-toc-cang-de-rung-a534613.html

Sự thực về các thực phẩm ”kỵ” nhau được chia sẻ trên mạng, các chuyên gia dinh dưỡng nói gì?

Thời gian gần đây, trên một số trang mạng và diễn đàn về chăm sóc mẹ và bé chia sẻ nhiều thông tin khuyến cáo các bà…

Click: Xem thêm