Nhung thuc pham tuyet doi khong duoc ket hop voi

Những thực phẩm tuyệt đối không được kết hợp với lẩu gà kẻo “rước bệnh…

Top Keyword:
1. kiến thức bds
2. 9 cameras of kyiv ukraine
3. bao tay xe máy nào êm
4. đà nẵng covid
5. âm dương sư game

Top 15 Roleplaying Games:
1. quordle.com
2. cleardexchange.com
3. heywise.com
4. octordle.com
5. wordplays.com
6. nerdlegame.com
7. sudoku.com
8. wordunscrambler.me
9. wafflegame.net
10. scrabblewordfinder.org
11. allscrabblewords.com
12. games.aarp.org
13. thejigsawpuzzles.com
14. crosswordsolver.org
15. danword.com
** aopui.com

Nhung thuc pham dai ky voi dau phu dung chung

Những thực phẩm “đại kỵ” với đậu phụ, dùng chung dễ gây sỏi thận

Thứ Tư, ngày 06/10/2021 12:00 PM (GMT+7)

Đậu phụ là món ăn quen thuộc, nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, có một số ‘đại kỵ’ với thực phẩm này khi ăn mà không phải ai cũng biết.


Những thực phẩm "đại kỵ" với đậu phụ, dùng chung dễ gây sỏi thận - 1

Rau bina

Đậu phụ làm từ đậu nành giàu canxi. Rau bina lại chứa nhiều axit oxalic. Khi kết hợp hai thực phẩm này với nhau, canxi và axit oxalic gặp nhau sẽ tạo thành canxi oxalat. Việc này không chỉ làm mất tác dụng của canxi mà canxi oxalat tích tụ lâu ngày có thể dẫn đến sỏi thận.

Sữa bò

Ăn sữa bò và đậu phụ cùng lúc sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của hai loại thực phẩm này, tác động tới quá trình hấp thụ canxi của thân thể.

Hành tây

Đậu phụ rất giàu canxi trong khi đó hành tây lại giàu axit oxalic. Nếu ăn chung 2 loại thực phẩm này với nhau sẽ làm cho canxi kết hợp với axit oxalic tạo thành hiện tượng canxi oxalat tích tụ. Điều này sẽ khiến quá trình hấp thụ canxi của thân thể khó khăn, đồng thời khiến người ăn dễ mắc bệnh sỏi.

Mật ong

Những thực phẩm "đại kỵ" với đậu phụ, dùng chung dễ gây sỏi thận - 3

Đậu phụ ăn cùng mật ong dễ gây ra tiêu chảy.

Trong mật ong có chứa nhiều enzyme, còn đậu phụ chứa nhiều chất khoáng. Khi ăn chung hai loại thực phẩm sẽ sinh ra phản ứng không tốt cho thân thể.

Măng

Đậu phụ chứa canxi sulfate còn măng chứa axit oxalic. Tương tự như rau bina và hành, khi ăn chung đậu phụ và măng sẽ làm cản trở quá trình hấp thụ canxi, dễ tạo sỏi.

Quả hồng

Đậu phụ chứa canxi clorua, trong khi đó hồng chứa nhiều tannin. Khi ăn hai thực phẩm này cùng nhau có thể tạo thành canxi tannate dễ gây ra sỏi thận, sỏi mật.

Những thực phẩm "đại kỵ" với đậu phụ, dùng chung dễ gây sỏi thận - 4

Những người không nên ăn đậu phụ

Người lớn tuổi và người mắc bệnh thận

Người cao tuổi nếu gặp các vấn đề về tiêu hóa hay thận, không nên ăn quá nhiều đậu phụ, mặc dầu mềm, dễ ăn nhưng chúng lại không tốt cho sức khỏe người già.

Vừa khiến hệ tiêu hóa hoạt động ì ạch do quá tải vừa khiến thận suy yếu do chất thải nito dư thừa bên trong thận.

Người thiếu máu, người mắc bệnh tiêu hóa

Quá trình hấp thụ sắt bị rối loạn trầm trọng bởi hàm lượng protein trong đậu phụ, vì thế, người thiếu máu không nên thêm đậu phụ trong thực đơn dinh dưỡng hằng ngày.

Ngoài ra, nếu bạn không muốn triệu chứng đầy hơi, khó tiêu, chướng bụng thêm trầm trọng cũng không nên ăn đậu phụ.

Người thiếu i-ốt

Người thiếu i-ốt tuyệt đối nói không với thực phẩm làm từ đậu phụ, saponin trong đậu phụ sẽ làm giảm quá trình hấp thu i-ốt trong thân thể, từ đó, gián tiếp làm tình trạng của người bệnh thêm trầm trọng.

Người bị bệnh gút

Trong chế độ dinh dưỡng của người bị gút thường được khuyên là không nên ăn quá nhiều đạm.

Trong khi đó, đậu phụ lại là nguồn giàu đạm thực vật, putin, nếu không biết mà sử dụng, hàm lượng axit uric trong máu tăng cao, khiến các cơn đau ngày càng trầm trọng hơn.

Tiêu chảy do lạnh bao tử

Đậu phụ là một loại thực phẩm tính chất lạnh, kết cấu mềm và dễ tiêu hóa. Là món ăn rất giàu nước, sau khi ăn, thân thể sẽ được cung cấp thêm nước, giúp thanh nhiệt giải hỏa, tăng cường khí lạnh trong bao tử, và nhuận trường thông tiện.

Vì lý do này, những người có bệnh liên quan đến đau bụng đi ngoài do lạnh thì tốt nhất là không nên ăn đậu phụ, để tránh làm tăng khí lạnh trong bao tử, dẫn đến tiêu chảy, nôn hoặc tình trạng tiêu chảy trở nên nặng hơn.

Nguồn: https://tienphong.vn/nhung-thuc-pham-dai-ky-voi-dau-phu-dung-chung-de-gay-soi-than-post1382369.t…

Những món ”đại kỵ” với mật ong, có thể gây ngộ độc chết người nếu cố tình ăn chung

Mật ong là thực phẩm tuyệt vời cho thân thể nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi kết hợp với những thực phẩm ‘đại…

Click: Xem thêm

Nhung thuc pham de qua dem du ngon den may

Những thực phẩm để qua đêm dù ngon đến mấy cũng đừng dại ăn

Chủ Nhật, ngày 31/10/2021 19:00 PM (GMT+7)

Nhiều người cho rằng nếu ăn phải đồ kém chất lượng, bị tiêu chảy (đi ngoài) xong là hết. Trên thực tế, tiêu chảy có thể giết chết bạn.

Nhiều người không biết rằng, trong 10 nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới do Tổ chức Y tế Thế giới công bố năm 2019, tiêu chảy đứng thứ 8.

Những thực phẩm để qua đêm dù ngon đến mấy cũng đừng dại ăn - 1

Ảnh minh họa

Chỉ vì chủ quan với tình trạng tiêu chảy, một người đàn ông 45 tuổi ở Giang Tô (Trung Quốc) đã phải trả giá bằng tính mệnh sau nhiều ngày bị tiêu chảy do thường xuyên ăn thức ăn thừa để qua đêm.

Được biết, người đàn ông này nghĩ mình có sức khỏe, dễ tính trong ăn uống nên những món gì còn lại trong tủ lạnh người thân không ăn là ông ăn hết. Kể cả khi bị tiêu chảy, ông cũng không có ý định kiêng khem vì nghĩ sau vài ngày sẽ tự hết.

Thời gian đầu bị tiêu chảy chỉ 4-5 lần/ngày, nhưng càng về sau tình trạng ngày một nặng hơn, cho đến khi thân thể mỏi mệt rã rời ông mới nhận ra mức độ nghiêm trọng của vấn đề nên đến bệnh viện để truyền dịch. Tuy nhiên, trong quá trình truyền dịch, ông đột ngột ngất xỉu, cuối cùng nhịp tim và nhịp thở ngừng lại, tử vong sau khi được cấp cứu.

Bác sĩ phân tách, người này thường xuyên bị tiêu chảy có thể liên quan đến việc ăn các món ăn nguội để trong tủ lạnh qua đêm gây ra bệnh viêm ruột cấp tính. Triệu chứng tiêu chảy thường xuyên gây ra sự mất cân bằng điện giải của thân thể, sau đó phát triển thành nhiễm toan nặng, tăng kali máu, cuối cùng dẫn đến tử vong.

Theo các bác sĩ, nhìn một cách khái quát thì khả năng tử vong do ăn thức ăn thừa là không cao, nhưng không có tức là không có. Thức ăn thừa có thể có nhiều vi khuẩn khác nhau, có thể gây nhiễm khuẩn và gây tiêu chảy nặng sau khi ăn.

Vậy làm thế nào vẫn có thể ăn đồ thừa mà không gây liên quan nhiều đến sức khỏe? Các chuyên gia cho biết, trước tiên bạn cần bảo quản đúng cách dựa trên các nguyên tắc sau:

Những thực phẩm để qua đêm dù ngon đến mấy cũng đừng dại ăn - 2

Ăn đồ ăn thừa từ hôm trước, cần đảm bảo thức ăn được hâm nóng hoàn toàn. Ảnh minh họa

– Không sử dụng đũa đã dính nước miếng khi gắp thức ăn. Nếu ăn không hết thức ăn, nên cho vào tủ lạnh trong 2 giờ.

– Thức ăn cần bảo quản trong hộp có nắp đậy, để trong tủ lạnh dưới 7 độ C để giảm tiếp xúc với không khí và thực phẩm khác.

– Đồ ăn đã chế biến muối kể cả rau hay thịt cá đều không nên bảo quản trong nồi nhôm

– Hạn chế ăn các loại thức ăn dễ lên men và nhanh hỏng.

– Trước khi ăn cần đảm bảo thức ăn được hâm nóng hoàn toàn từ trong ra ngoài.

– Nếu bất kỳ thành phần nào trong món ăn bị biến chất (ôi thiu hoặc thay đổi mùi vị), cần loại bỏ tất cả.

– Đối với thực phẩm sống, thịt nguội và thực phẩm chín, cần để biệt lập để tránh nhiễm khuẩn chéo.

Những thực phẩm được khuyến cáo không ăn khi đã để qua đêm

Rau lá xanh nấu chín

Trong các loại thực phẩm thì rau lá xanh để qua đêm là hiểm nguy nhất. Hàm lượng nitrat trong rau lá xanh tương đối cao, sau một thời gian nitrat sẽ bị khử thành nitrit, có thể gây ung thư cho thân thể người. Ngoài ra, sau nhiều lần đun nóng, vitamin chứa trong đó không còn lại nhiều, không còn dinh dưỡng nên cố gắng không để qua đêm các loại rau lá xanh đã qua chế biến.

Những thực phẩm để qua đêm dù ngon đến mấy cũng đừng dại ăn - 3

Ảnh minh họa

thường nhật, lượng nitrite từ 0,2 đến 0,5 gram có thể gây ngộ độc . Thời gian ủ bệnh là 1-2 ngày và thời gian ngắn là 10 phút. Hàm lượng nitrit trong rau thường là 1mg/kg, sau khi để qua đêm sẽ tăng cao hơn.

Trứng lòng đào

Nhiều người thích ăn trứng lòng đào vừa mềm vừa ngon, nhưng vi khuẩn trong loại trứng này chưa được xoá sổ, cộng thêm trứng có nhiều chất dinh dưỡng, rất dễ sản sinh vi khuẩn. Vì vậy, để tốt nhất, trứng nên được ăn luôn sau khi nấu, tránh để trứng qua đêm.

Nấm tuyết

Bất luận là nấm tuyết hoang dại hay nấm nhân tạo… đều rất dễ sót lại rất nhiều nitrat. Nếu thời gian không chế biến, nấm sẽ chuyển sang màu vàng, lúc này nấm đã bị nhiễm khuẩn, nếu ăn rất dễ bị ngộ độc, gây hoa mắt, đau bao tử và tiêu chảy.

Sữa đậu nành

Thời hạn sử dụng của sữa đậu nành mới nấu rất ngắn, nên sử dụng trong vòng từ 2-4 giờ ở nhiệt độ phòng, nếu để quá thời gian trên lượng vi khuẩn sẽ tăng lên đáng kể. Tốt nhất sau khi nấu chín, nên sử dụng ngay sữa đậu nành, hoặc để nguội và bảo quản trong tủ lạnh để tránh hư hỏng. Tuy nhiên, để sữa trong tủ lạnh không được quá 12 tiếng.

Thực phẩm mặn để lâu trong nồi kim loại

Nhiều người lo lắng các loại xoong nồi kim loại như đồng, nhôm, gang… khi đun nấu hoặc chứa đựng thức ăn trong thời gian dài dễ có nguy cơ thôi nhiễm hóa chất độc hại. mặc dầu nguy cơ này không hoàn toàn đáng ngại bởi lượng thôi nhiễm là không đáng kể, nhưng các chuyên gia vẫn khuyến cáo không nên lưu trữ thực phẩm quá lâu trong các nồi kim loại, đặc biệt là những món mặn.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/nhung-thuc-pham-de-qua-dem-du-ngon-den-may-cung-dung-dai-an-1722110311241…

Những loại rau nếu để qua đêm ăn chẳng khác nào ”thuốc độc”

Các chuyên gia khuyến cáo, cố gắng ăn canh bữa nào nấu đủ canh bữa đó, không nên ăn canh để qua đêm vì về lâu dài rất…

Click: Xem thêm