1mg chat nay co the gay ung thu gan thuong

1mg chất này có thể gây ung thư gan, thường có trong 5 thứ ở nhà bếp

Thứ Hai, ngày 28/03/2022 19:00 PM (GMT+7)

Chất độc này cực kỳ hiểm nguy nhưng không phải ai cũng biết, đừng để đến khi bệnh ung thư bộc phát mới hối hận.

Aflatoxin là một chất có độc tính cực kỳ cao, độc gấp 68 lần asen, 10 lần kali xyanua, có khả năng phá huỷ các mô gan. Nó cũng là chất gây ung thư mạnh nhất, 1mg đủ để khiến các tế bào ung thư xuất hiện. Năm 1993, WHO xếp aflatoxin là chất gây ung thư loại 1.

Điều đáng nói nhất là aflatoxin lại dễ dàng tồn tại trong cuộc sống hằng ngày, đặc biệt nó thường ẩn chứa trong những thứ sau:

1. Ngô lạc mốc

Aflatoxin xuất hiện nhiều nhất trong các loại thực phẩm bị mốc, đặc biệt là những loại có hàm lượng tinh bột cao như lạc, ngô. Tinh bột có thể sản sinh ra aflatoxin trong môi trường nhiệt độ cao và ẩm ướt.


1mg chất này có thể gây ung thư gan, thường có trong 5 thứ ở nhà bếp - 1

Để tránh tình trạng thực phẩm bị mốc, tốt nhất mỗi lần mua chỉ nên mua số lượng vừa phải. Vì aflatoxin lây lan dưới bạn bào tử, khả năng hòa tan trong nước thấp nên việc xử lý rất khó khăn. Nếu nhận thấy vài hạt đậu bị mốc, hãy vứt bỏ luôn cả túi đậu.

2. Gạo mốc

Đừng nghĩ rằng gạo không có hạn sử dụng hay chỉ cần vo thật sạch là an toàn. Gạo mốc là thứ chứa nhiều độc tố aflatoxin nhất, nó không chỉ tồn tại trên bề mặt gạo mà còn xâm nhập vào sâu bên trong, việc vo gạo hoàn toàn chẳng thể loại bỏ hết các độc tố gây hại.

1mg chất này có thể gây ung thư gan, thường có trong 5 thứ ở nhà bếp - 3

Nấm Aspergillus flavus trong gạo có thể tạo ra độc tố aflatoxin. Nếu thường xuyên ăn gạo mốc, độc tố này sẽ tích luỹ dần trong thân thể và dễ gây ra ung thư gan.

Khi mua gạo, tốt nhất nên ăn bao nhiêu mua bấy nhiêu, cơm nên nấu và ăn trong ngày, tránh để thừa, nếu nhận thấy có dấu hiệu hư hỏng cần bỏ ngay.

3. Đũa gỗ dùng quá lâu ngày

Nhiều gia đình ít khi để ý tới những đôi đũa mình sử dụng hằng ngày. Họ chỉ vứt đũa đi, thay cái mới khi nó bị gãy, hư, chuyển sang màu đen. Trên thực tế, có không ít trường hợp bệnh nhân bị ung thư gan giai đoạn đầu ở những người trẻ tuổi có liên quan tới những đôi đũa mà họ sử dụng.

1mg chất này có thể gây ung thư gan, thường có trong 5 thứ ở nhà bếp - 4

Bản thân những đôi đũa không chứa aflatoxin, nhưng nó được dùng để gắp những loại thực phẩm chứa hàm lượng tinh bột cao, theo thời gian việc làm sạch hoàn toàn rất khó. Tinh bột có thể bám vào đũa, khiến nấm mốc sản sinh ra và ẩn bên trong.

Để tránh nhiễm aflatoxin từ những đôi đũa này, tốt nhất bạn nên mua đũa inox hoặc thay đũa sau một thời gian sử dụng dù chúng trông vẫn còn mới. Khi rửa đũa, cần ngâm trước để làm mềm cặn thức ăn bám trên đó. Đũa cần được phơi khô để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

4. Dầu ăn rẻ tiền, kém chất lượng

Một số loại dầu làm từ đậu phộng, mè được sản xuất tại những cơ sở không đảm bảo vệ sinh rất khó tránh khỏi tình trạng chứa aflatoxin. Nguyên nhân là bởi trong quá trình ép dầu, vì lợi nhuận người ta có thể bỏ qua việc đậu bị mốc, hoặc một số loại đậu tuy có vẻ ngoài thường nhật nhưng bên trong nấm mốc đã xuất hiện.

1mg chất này có thể gây ung thư gan, thường có trong 5 thứ ở nhà bếp - 5

Các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ thường thiếu các bước lọc bỏ các chất độc hại và chẳng thể loại bỏ hoàn toàn nguyên liệu thô không đảm bảo an toàn. Vì thế, dù giá thành những loại dầu này rẻ đến mấy, bạn cũng không nên mua để đảm bảo an toàn sức khỏe cho chính mình và gia đình.

5. nấm mèo ngâm lâu

Trên thực tế, có không ít trường hợp xảy ra ngộ độc thực phẩm có liên quan tới việc ăn nấm mèo ngâm trong thời gian quá lâu. Khi ngâm nấm mèo khô quá lâu, có một số loại vi khuẩn và độc tố như aflatoxin, penicillin xuất hiện. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn nên ngâm nấm mèo trong nước từ 15 – 20 phút.

1mg chất này có thể gây ung thư gan, thường có trong 5 thứ ở nhà bếp - 6

Nhiều người cho rằng, chỉ cần nấu ở nhiệt độ cao là có thể phá huỷ aflatoxin, nhưng nhiệt độ cấp thiết để làm được điều này là 280 độ C, cách thức nấu nướng thông thường chẳng thể đáp ứng được.

Làm sao để loại bỏ aflatoxin?

Ngoài các gợi ý ở trên, bác sĩ Zhao Jianjun tại Bệnh viện Ung thư của Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc, người chuyên về lĩnh vực ung thư gan gợi ý 2 cách thức sau:

– Khi dầu nóng, cho thêm một ít muối vào

Hành động nhỏ này trước khi chế biến có thể giúp loại bỏ một lượng aflatoxin nhất thiết. Khi cho dầu ăn vào nồi đun nóng, hãy thêm một ít muối và khấy trong 10 – 20 giây. Điều này sẽ giúp loại bỏ aflatoxin có trong dầu ăn. Quá trình trung hòa và phân huỷ aflatoxin bằng muối có thể loại bỏ khoảng 95% aflatoxin.

– Ăn nhiều rau xanh lá

Chất diệp lục trong các loại rau xanh lá có thể ngăn cản sự hấp thụ aflatoxin vào thân thể, giúp ngăn ngừa ung thư gan.

Nguồn: http://danviet.vn/1mg-chat-nay-co-the-gay-ung-thu-gan-thuong-co-trong-5-thu-o-nha-bep-5020222831…

Loại rau ngừa ung thư gan được bán đầy ở chợ Việt không phải ai cùng biết, hãy tận dụng ngay hôm nay

Các chuyên gia dinh dưỡng và ung thư khuyến cáo, mọi người nên thường xuyên sử dụng súp lơ xanh để phòng chống căn bệnh ung thư.

Click: Xem thêm

7 thoi quen xau trong nha bep co the khien

7 thói quen xấu trong nhà bếp có thể khiến cả gia đình thường xuyên đa…

Thứ Ba, ngày 22/03/2022 01:00 AM (GMT+7)

Những thói quen này ít người lưu ý tới nhưng theo thời gian nó có thể liên quan tới sức khỏe cả nhà.

1. Tắt máy hút mùi ngay khi nấu xong

Nhiều người thường có thói quen tắt máy hút mùi ngay sau khi nấu xong món cuối cùng. Tuy nhiên, hành động này lại gây hại nhiều hơn là lợi. Lý do là khi vừa nấu ăn xong, trong bếp vẫn còn khói dầu và các khí độc hại như carbon monoxide và nitrogen dioxide do bếp ga sinh ra. 


7 thói quen xấu trong nhà bếp có thể khiến cả gia đình thường xuyên đau ốm - 1

Vì thế, để tránh tình trạng hít phải khói độc này, sau khi nấu xong bạn vẫn nên để máy hút mùi hoạt động tiếp trong 3 phút để loại bỏ khói độc hoàn toàn, đồng thời giảm nhiệt trong nhà bếp.

2. Không rửa chảo sau khi chiên một món ăn

Ở một số gia đình, nếu thực đơn có vài món chiên, để tiết kiệm thời gian, họ thường xào nấu món thứ 2 luôn thay vì rửa chảo. mặc dầu cách này tiện lợi nhưng cặn thức ăn của món trước đó, nếu được thêm muối, nước tương, giấm, rất dễ cô đặc lại bởi nhiệt độ cao và sinh ra các chất có hại.

Đặc biệt là các món xào với nhiều dầu mỡ, nếu không rửa sạch chảo rất dễ gây ra các vấn đề khác nhau như cháy cặn, nồi bị dính, có mùi hôi.

3. Đợi đến khi dầu bốc khói mới nấu

7 thói quen xấu trong nhà bếp có thể khiến cả gia đình thường xuyên đau ốm - 3

Trên thực tế, khi dầu ăn nóng tới mức bốc khói có tức là nhiệt độ đã đạt khoảng 200 độ C. Lúc này, các loại axit béo và glycerin trong dầu sẽ bị oxy hóa, sinh ra một số chất có hại và tạo thành khói dầu.

Nhiệt độ dầu quá cao sẽ dễ phá hủy các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, đặc biệt là các chất có lợi như vitamin C, axit folic và các chất chống oxy hóa trong rau.

4. Rã đông bằng nước sôi

Ở những gia đình không có lò vi sóng, nhiều người thích dùng nước sôi khi rã đông thịt. Rã đông theo cách này sẽ làm thay đổi chất lượng thịt, liên quan tới mùi vị và phá huỷ đi các chất dinh dưỡng của thịt.

Rã đông tự nhiên tuy tốn thời gian hơn nhưng đảm bảo chất lượng thực phẩm. Có một số cách rã đông nhanh mà không cần dùng nước nóng.

5. Dùng chung một tấm giẻ lau

Nhiều người thích lau bếp khi đang nấu nướng, vừa sạch sẽ vừa tiết kiệm thời gian, một chiếc giẻ lau có thể đảm đương hết việc làm lau chùi nhà bếp.

7 thói quen xấu trong nhà bếp có thể khiến cả gia đình thường xuyên đau ốm - 4

Tuy nhiên, việc dùng chung một loại giẻ lau không chỉ dẫn đến hiệu quả làm sạch kém mà còn tạo điều kiện vi khuẩn lây nhiễm chéo. Giẻ lau dính dầu mỡ dễ sinh ra mùi khó chịu và các loại vi khuẩn gây bệnh.

Giẻ lau phải được làm sạch kịp thời và nên sử dụng vải chuyên dụng cho nhà bếp. Trên thực tế, cách đơn giản nhất để làm sạch vết dầu bếp là sử dụng khăn lau nhà bếp dùng một lần, rất tiện lợi và sạch.

6. Máy hút mùi lâu ngày không được vệ sinh

Nhiều người sẽ kịp thời lau sạch những vết bẩn nhìn thấy trong bếp nhưng lại bỏ qua phần bên trong máy hút mùi mà họ chẳng thể nhìn thấy. Nếu máy hút mùi lâu ngày không được vệ sinh, những vết dầu bên trong sẽ bị oxy hóa thành những vết dầu mỡ cứng đầu.

Loại dầu mỡ cứng đầu này rất khó để vệ sinh, bám vào cánh quạt khiến hiệu quả hút mùi giảm mạnh, liên quan tới tuổi thọ của máy hút mùi.

Đối với máy hút mùi tầm trung nên vệ sinh định kỳ 1 – 2 tháng / lần. Nếu bạn gặp rắc rối với vấn đề máy hút mùi có nhiều vết dầu, có thể sử dụng chất tẩy rửa vết dầu chuyên dụng sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.

7. Đồ sống và chín dùng chung một thớt

7 thói quen xấu trong nhà bếp có thể khiến cả gia đình thường xuyên đau ốm - 5

Thức ăn sống và chín cần được tách biệt, không chỉ sử dụng riêng thớt, dao mà khi bảo quản trong tủ lạnh cũng cần được đóng gói riêng để tránh chạm vào nhau.

Bên cạnh đó, nhiều người cứ nghĩ rằng việc trụng thớt, đũa bằng nước sôi sẽ an toàn, nhưng thực tế vi khuẩn chẳng thể bị xoá sổ hết bằng cách này. Ngoài việc vệ sinh hằng ngày, thớt, đũa cho đồ sống và chín cần để riêng nơi khô ráo.

Nguồn: http://danviet.vn/7-thoi-quen-xau-trong-nha-bep-co-the-khien-ca-gia-dinh-thuong-xuyen-dau-om-502…

3 món đồ trong nhà bếp tiềm ẩn nguy cơ ung thư cao nhất, thực sự đáng sợ khi trời nồm!

Ngoài việc gây ngộ độc cấp tính, độc tố aflatoxin do nấm mốc trong các vật dụng gia đình và thực phẩm được xem là nguyên nhân gây xơ gan và ung thư gan.

Click: Xem thêm

3 mon do trong nha bep tiem an nguy co

3 món đồ trong nhà bếp tiềm ẩn nguy cơ ung thư cao nhất, thực sự đáng …

Thứ Bảy, ngày 12/02/2022 12:00 PM (GMT+7)

Ngoài việc gây ngộ độc cấp tính, độc tố aflatoxin do nấm mốc trong các vật dụng gia đình và thực phẩm được xem là nguyên nhân gây xơ gan và ung thư gan.

Trời nồm ẩm, không khí xuất hiện nhiều vi khuẩn, nấm mốc gây bệnh có nguy cơ xuất hiện khắp mọi nơi trong căn nhà của bạn. Đặc biệt, trong không gian khu bếp, từ đồ ăn đến những vật dụng dao, thớt, bát đũa nếu không bảo quản đúng cách thì sẽ sản sinh nấm xanh, nấm có mũ… đây là những loại nấm mốc chứa chất aflatoxin, cực độc với sức khỏe con người.


3 món đồ trong nhà bếp tiềm ẩn nguy cơ ung thư cao nhất, thực sự đáng sợ khi trời nồm! - 1

Thời tiết nồm ẩm, nấm mốc có thể len lỏi khắp mọi nơi trong căn nhà của bạn. Ảnh minh họa

Theo tài liệu nghiên cứu của Cục Dược phẩm và Thực phẩm (FDA) Hoa Kỳ, nấm mốc Aflatoxin hoạt động rất bền bỉ với nhiệt. Những thực phẩm bị mốc khi đun nấu ở nhiệt độ cao sẽ làm cho các bào tử nấm mốc bị xoá sổ nhưng độc tố của chúng vẫn không bị phá hủy hoàn toàn. Chính vì thế, cần loại bỏ hoàn toàn những thực phẩm và vật dụng bị nấm mốc tiến công. Bởi ngoài việc gây ngộ độc cấp tính, độc tố aflatoxin còn được xem là nguyên nhân gây xơ gan và ung thư gan.

3 vật dụng nhà bếp cần đặc biệt lưu ý khi trời nồm:

Đũa gỗ, thớt gỗ

3 món đồ trong nhà bếp tiềm ẩn nguy cơ ung thư cao nhất, thực sự đáng sợ khi trời nồm! - 3

Ảnh minh họa

Đây là 2 món đồ sử dụng thường xuyên nên dễ bị mài mòn theo thời gian và xuất hiện các vết nứt quanh bề mặt, tạo thời cơ cho vi khuẩn và nấm mốc, bao gồm cả aflatoxin.

Độc tính aflatoxin tương đương gấp 10 lần lượng kali xyanua và gấp 68 lần so với asen. Khi nhiễm độc aflatoxin có các đặc điểm lâm sàng như gây ngộ độc cấp tính, ngộ độc mãn tính và gây ung thư. Ngoài ra nó có thể gây dị hình và gây đột biến.

Theo các chuyên gia, thớt gỗ hay đũa gỗ cần được thường xuyên phơi nắng để không bị nấm mốc. Tốt nhất nên thay sau 6 tháng sử dụng để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

Thức ăn lên men, nấm mốc

3 món đồ trong nhà bếp tiềm ẩn nguy cơ ung thư cao nhất, thực sự đáng sợ khi trời nồm! - 4

Ảnh minh họa

Thời tiết nồm ẩm là nguyên nhân khiến thực phẩm dễ hỏng và phát sinh nấm mốc như gạo, ngô, lạc… hay hoa quả là điều tất yếu sẽ xảy ra. Đặc biệt, nếu những thực phẩm này không được bảo quản đúng cách.

Do thực phẩm bị nấm mốc có chứa aflatoxin nên kể cả khi bạn có rửa hay đun nóng thì chất độc vẫn sẽ không được loại bỏ hoàn toàn. Vì vậy nếu có tình trạng ẩm mốc tốt nhất nên loại bỏ vì đây là nguồn sinh bệnh ung thư rất cao.

Máy hút mùi

3 món đồ trong nhà bếp tiềm ẩn nguy cơ ung thư cao nhất, thực sự đáng sợ khi trời nồm! - 5

Ảnh minh họa

Chức năng xung yếu nhất của máy hút mùi trong nhà bếp là xả khói dầu được tạo ra trong khi nấu, làm giảm thiệt hại của khói dầu trong nhà bếp đối với thân thể.

Tuy nhiên, nếu không được làm sạch thường xuyên, lượng lớn cặn dầu sẽ tích tụ, gặp trời nồm đây là nơi hiểm nguy có thể sản sinh ra nấm mốc. Theo thời gian, con người hấp thụ vào thân thể sẽ gây hại cho hệ hô hấp, nặng hơn có thể gây ung thư phổi.

Vì vậy, cần vệ sinh máy hút mùi đều đặn và không tắt máy hút mùi ngay sau khi nấu.

4 lưu ý để hạn chế tối đa ẩm ướt, nấm mốc khi trời nồm

Để tránh bị liên quan sức khỏe do ăn phải những thực phẩm nấm mốc, mọi người cần lưu ý trong việc bảo quản:

3 món đồ trong nhà bếp tiềm ẩn nguy cơ ung thư cao nhất, thực sự đáng sợ khi trời nồm! - 6

Trời nồm lau nhà nên dùng khăn khô lau, không bật quạt và không mở cửa khi trời nồm. Ảnh minh họa

– Đối với bát đũa, dao thớt… thời tiết nồm ẩm dễ bị vi khuẩn nên khi dùng xong cần rửa sạch luôn, treo lên để nhanh khô. Đũa thì trải đều ra cho nhanh khô, không nên dồn đống khiến rửa từ sáng mà đến chiều ăn thấy đũa vẫn còn ẩm, ướt. Trước khi dùng nếu thấy thớt, đũa vẫn còn ẩm thì nên tráng lại bằng nước nóng hoặc hơ qua lửa sấy khô diệt vi khuẩn, nấm mốc.

– Đối với đồ ăn chín, tuyệt đối không để qua đêm ở nhiệt độ thường mà cần bảo quản trong tủ lạnh. Chỉ nên chế biến lượng vừa phải, sử dụng hết trong vòng 1-2 ngày, vì chỉ một tí hơi ẩm cũng dễ xuất hiện các loại mốc, cần vứt bỏ không để nấm mốc lây lan ra các thực phẩm khác.

– Trong những ngày này khi độ ẩm lên cao, tới 90% trở lên, các chuyên gia khuyến cáo để tránh tình trạng nhà nhơm nhớp nước, mọi người cần lưu ý đóng cửa kín để hạn chế hơi ẩm từ ngoài môi trường xộc vào nhà. Tuy nhiên, khi độ ẩm quá cao việc này có thể gây ngột ngạt vì thiếu oxy nên thi thoảng, mọi người vẫn cần hé cửa cho thoáng.

– Lưu ý khi lau nhà tránh dùng khăn ướt mà dùng khăn khô lau, không bật quạt. Nếu có điều kiện thì có thể làm khô không khí trong nhà bằng cách mở điều hòa ở chế độ khô, máy hút ẩm, quạt sưởi nóng…

Nguồn: https://giadinh.net.vn/3-mon-do-trong-nha-bep-tiem-an-nguy-co-ung-thu-cao-nhat-thuc-su-dang-so-k…

9 mẹo cực kỳ “đắt giá” lại vô cùng đơn giản trong nhà bếp

Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn giải quyết những rắc rối trong nhà bếp.

Click: Xem thêm

20 meo de nhu an keo” giup nha bep gon

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn ghẽ đón Tết

Chủ Nhật, ngày 30/01/2022 12:00 PM (GMT+7)

Dưới đây là những mẹo nhỏ giúp tiết kiệm không gian căn bếp và khiến nơi đây luôn gọn ghẽ, ngăn nắp.

1. Sử dụng tấm treo có lỗ và móc treo để thoải mái cất bất cứ thứ gì bạn muốn

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn gàng đón Tết - 1

2. Bổ sung các giá treo vào kệ bát để đặt được nhiều bát đĩa hơn

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn gàng đón Tết - 3

3. Sử dụng các góc một cách thông minh để tiết kiệm không gian

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn gàng đón Tết - 4

4. Cất những gì bạn hiếm khi sử dụng vào những chiếc hộp

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn gàng đón Tết - 5

5. Thêm một kệ phụ phía trên tủ để tiết kiệm thêm không gian

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn gàng đón Tết - 6

6. Treo chảo cho chặt, vừa khít.

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn gàng đón Tết - 7

7. Một ngăn đựng giấy dọc rất tốt để đựng giấy nhôm, túi bảo quản đồ ăn hoặc màng bọc thực phẩm

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn gàng đón Tết - 8

8. Chèn một thanh bên dưới bồn rửa để treo các chất tẩy rửa

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn gàng đón Tết - 9

9. Một chiếc kệ treo tường sẽ thích hợp để đặt tất cả các cuốn sách công thức nấu ăn một cách độc đáo

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn gàng đón Tết - 10

10. Tiết kiệm không gian trong các ngăn kéo và trên mặt bếp bằng cách gắn một khay đựng bát đĩa vào tường, phía trên bồn rửa

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn gàng đón Tết - 11

11. Những chiếc thớt có thể được cất giữ như thế này

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn gàng đón Tết - 12

12. Sử dụng thanh treo trong phòng tắm để treo xoong nồi ở bất cứ đâu có thể gắn được

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn gàng đón Tết - 13

13. Dao và các đồ dùng bằng kim loại khác có thể được cất giữ trên một thanh làm bằng nam châm

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn gàng đón Tết - 14

14. Làm khu đựng gia vị bằng tấm nam châm

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn gàng đón Tết - 15

15. Tốt nhất hãy để tất cả đồ dùng hay sử dụng ở một chỗ.

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn gàng đón Tết - 16

16. Tận dụng kệ để sách để đựng đồ chai lọ

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn gàng đón Tết - 17

17. Gắn thêm kệ treo tường để có thêm không gian

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn gàng đón Tết - 18

18. Những chiếc kệ nhỏ xinh đẹp cung cấp thêm không gian trên mặt bếp

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn gàng đón Tết - 19

19. Những chiếc bàn gấp – “người bạn thân nhất” của những không gian nhỏ

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn gàng đón Tết - 20

20. Biến đổi bên trong mỗi cánh cửa tủ để bạn có thêm không gian

20 mẹo “dễ như ăn kẹo” giúp nhà bếp gọn gàng đón Tết - 21

Nguồn: https://baogiaothong.vn/20-meo-de-nhu-an-keo-giup-nha-bep-gon-gang-don-tet-d540737.html

10 bí quyết dọn dẹp siêu lợi hại giúp loại bỏ vi khuẩn ẩn nấp ở những nơi khó tìm nhất

Rất nhiều loại vi khuẩn, vi trùng “ẩn nấp” ở những nơi mà chúng ta chưa bao giờ nghĩ đến việc làm sạch, hay đơn…

Click: Xem thêm

12 bi quyet nau an giup ban tro nen ngoi

12 bí quyết nấu ăn giúp bạn trở nên “ngôi sao” trong nhà bếp

Thứ Ba, ngày 11/01/2022 12:00 PM (GMT+7)

Những bí quyết này sẽ giúp việc nấu ăn của bạn trở nên cực kỳ đơn giản.

1. Bóc tỏi một cách dễ dàng

Để bóc vỏ tỏi 1 cách nhanh chóng, hãy cho cả củ vào lò vi sóng trong khoảng 20 giây. Khi bạn lấy ra, vỏ tỏi sẽ trượt thẳng ra mà không cần mất sức.

12 bí quyết nấu ăn giúp bạn trở thành "ngôi sao" trong nhà bếp - 1

2. Gọt vỏ gừng đúng cách

Sử dụng các cạnh của thìa để loại bỏ vỏ gừng.

12 bí quyết nấu ăn giúp bạn trở thành "ngôi sao" trong nhà bếp - 3

3. Nướng cá trên các lát chanh

Cá dễ bị dính vào vỉ nướng và thậm chí có thể bị vỡ ra khi đặt trên đó. Để tránh điều này, hãy đặt cá lên trên các lát chanh và nướng. Chanh cũng sẽ làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho cá.

12 bí quyết nấu ăn giúp bạn trở thành "ngôi sao" trong nhà bếp - 4

4. Cách hâm nóng bánh pizza

Nếu bạn phải hâm nóng lại pizza, cách tốt nhất là đặt một cốc nước vào lò vi sóng trong khi hâm nóng. Điều này giúp bánh pizza không bị khô.

12 bí quyết nấu ăn giúp bạn trở thành "ngôi sao" trong nhà bếp - 5

5. Dùng 2 cái đĩa để cắt lát cà chua bi một cách đơn giản

Nếu bạn đang làm món salad và cần cắt cả chùm cà chua bi thành đôi, chỉ cần kẹp chúng giữa 2 đĩa và dùng dao cắt 1 lần là xong.

12 bí quyết nấu ăn giúp bạn trở thành "ngôi sao" trong nhà bếp - 6

6. Làm đông hành tây trước khi cắt để tránh cay mắt

Đông lạnh hành tây sẽ làm chậm quá trình phóng thích các chất gây cay mắt.

12 bí quyết nấu ăn giúp bạn trở thành "ngôi sao" trong nhà bếp - 7

7. Quấn màng bọc thực phẩm quanh cuống chuối để chuối không bị chín quá

Dùng một miếng màng bọc thực phẩm có kích thước bằng nắm tay để quấn chặt cuống chuối. Mẹo này ngăn chuối chín nhanh trong vòng 3-5 ngày tiếp theo.

12 bí quyết nấu ăn giúp bạn trở thành "ngôi sao" trong nhà bếp - 8

8. Dùng vỏ trứng đã nứt để loại bỏ những mảnh vụn nhỏ của vỏ trứng

12 bí quyết nấu ăn giúp bạn trở thành "ngôi sao" trong nhà bếp - 9

9. Cách nướng chả băm không bị khô

Chả thường bị khô khi nướng. Để giữ cho nó mềm và ngon ngọt, hãy đặt một viên đá vào giữa miếng chả và vỉ nướng.

12 bí quyết nấu ăn giúp bạn trở thành "ngôi sao" trong nhà bếp - 10

10. Sử dụng kéo cắt nhà bếp để cắt thực phẩm nhanh chóng

12 bí quyết nấu ăn giúp bạn trở thành "ngôi sao" trong nhà bếp - 11

11. Sử dụng giấy bạc để dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn

Trước khi thêm bột, hãy lót khuôn làm bánh với 2 dải rộng bằng giấy nến hoặc giấy bạc, một dải theo chiều dài, dải còn lại theo chiều rộng. Để một ít giấy thừa qua mép khuôn. Các cạnh này có thể được sử dụng như tay cầm để nhấc bánh lên mà không làm chúng bị vỡ vụn.

12 bí quyết nấu ăn giúp bạn trở thành "ngôi sao" trong nhà bếp - 12

12. Để nhanh chóng làm lạnh đồ uống, hãy bọc chúng trong khăn giấy ướt và để vào tủ lạnh

12 bí quyết nấu ăn giúp bạn trở thành "ngôi sao" trong nhà bếp - 13

Nguồn: https://baogiaothong.vn/12-bi-quyet-nau-an-giup-ban-tro-thanh-34ngoi-sao34-trong-nha-bep-d538843…

9 mẹo cực kỳ “đắt giá” lại vô cùng đơn giản trong nhà bếp

Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn giải quyết những rắc rối trong nhà bếp.

Click: Xem thêm

9 meo cuc ky dat gia” lai vo cung don

9 mẹo cực kỳ “đắt giá” lại vô cùng đơn giản trong nhà bếp

Thứ Ba, ngày 04/01/2022 19:00 PM (GMT+7)

Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn giải quyết những rắc rối trong nhà bếp.

1. Làm nóng đều thức ăn trong lò vi sóng

Bạn có thể nhận thấy rằng, sau khi hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng, thường phần giữa sẽ không nóng bằng các phần viền xung quanh. Điều này xảy ra vì lò vi sóng truyền nhiệt từ ngoài vào trong, chứ không làm nóng thức ăn từ bên dưới như lò nướng.

Để tránh việc hâm nóng thức ăn không đều, chỉ cần để hình món ăn thành hình vòng như ảnh dưới đây. Mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn thưởng thức bữa ăn nóng hổi.


9 mẹo cực kỳ “đắt giá” lại vô cùng đơn giản trong nhà bếp - 1

2. Để khoai tây không mọc mầm

Hãy đặt một quả táo trong giỏ khoai tây và tránh để hành tây gần đó, đồng thời đặt chúng ở một nơi tối mát mẻ. Khoai tây làm cách này sẽ không bị mọc mầm, hạn chế việc lãng phí thực phẩm.

9 mẹo cực kỳ “đắt giá” lại vô cùng đơn giản trong nhà bếp - 3

3. Tách lòng trắng trứng dễ dàng mà không cần công cụ đặc biệt

Nếu bạn chẳng thể tách lòng đỏ khỏi lòng trắng trứng một cách hoàn hảo và không có công cụ đặc biệt để hỗ trợ, thì một chiếc thìa có lỗ có thể cứu nguy. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể tách lòng trắng trứng như một đầu bếp chuyên nghiệp.

9 mẹo cực kỳ “đắt giá” lại vô cùng đơn giản trong nhà bếp - 4

4. Không cần rửa công cụ bào rau củ sau khi sử dụng

Nếu bạn cảm thấy mỏi mệt với việc vệ sinh công cụ bào thực phẩm sau mỗi lần sử dụng, thì một miếng nilon không quá mỏng sẽ giúp bạn. Che công cụ bằng miếng nilon rồi bào các loại củ quả, sau đó, bạn chỉ cần vứt bỏ nilon mà không cần rửa lại.

9 mẹo cực kỳ “đắt giá” lại vô cùng đơn giản trong nhà bếp - 5

5. Mài dao bằng một chiếc cốc

Dao làm bếp rất dễ bị cùn nếu bạn sử dụng thường xuyên. Nếu bạn không có công cụ mài đặc biệt, hãy lấy một chiếc cốc và lật nó lên. Sau đó, bạn có thể mài dao trên đáy cốc một góc 45 độ.

9 mẹo cực kỳ “đắt giá” lại vô cùng đơn giản trong nhà bếp - 6

6. Bảo quản dâu tây lâu hơn bằng cách rửa chúng với giấm

Dâu tây là một loại thực phẩm có thể thối rữa rất nhanh. Vì vậy, để giữ cho chúng luôn tươi mới nhất có thể, hãy sử dụng mẹo này. Rửa quả dâu trong bồn nước pha giấm. Bạn cần 1 chén giấm trắng và 8 cốc nước. Ngâm dâu tây trong bồn một lúc, sau đó để ráo nước và rửa sạch.

9 mẹo cực kỳ “đắt giá” lại vô cùng đơn giản trong nhà bếp - 7

7. Khử mùi hôi từ lọ nhựa và thủy tinh

Khi một chiếc lọ có mùi hôi, ngay cả khi bạn đã rửa sạch, đó là lúc bạn nên sử dụng một mẹo đặc biệt nhưng vô cùng đơn giản này. Lấy vài tờ báo và vò lại. Sau đó cho chúng vào bên trong lọ hoặc hộp nhựa. Cuối cùng để nó trong 24-48 giờ. Giấy báo có thể hấp thụ mùi hôi.

9 mẹo cực kỳ “đắt giá” lại vô cùng đơn giản trong nhà bếp - 8

8. Khử mùi hôi trong tủ lạnh bằng cách cho baking soda vào

Rau và trái cây thối, đồ ăn lâu ngày có thể để lại mùi hôi trong tủ lạnh. Nếu bạn muốn ngăn ngừa và khử mùi hôi, hãy cho vào tủ lạnh một hộp baking soda. Bản thân nó không có mùi, nhưng lại hấp thụ mùi rất tốt.

9 mẹo cực kỳ “đắt giá” lại vô cùng đơn giản trong nhà bếp - 9

9. Giữ cho bánh quy luôn giòn rụm

Khi để 1 thời gian, bánh quy có thể bị quá khô và không có cách nào để ăn được. Hãy cất giữ chúng cùng với một miếng táo. Khi đó, bánh quy sẽ luôn thơm ngon như vừa mới mua.

9 mẹo cực kỳ “đắt giá” lại vô cùng đơn giản trong nhà bếp - 10

Nguồn: https://baogiaothong.vn/9-meo-cuc-ky-dat-gia-lai-vo-cung-don-gian-trong-nha-bep-d538120.html

10 bí quyết dọn dẹp siêu lợi hại giúp loại bỏ vi khuẩn ẩn nấp ở những nơi khó tìm nhất

Rất nhiều loại vi khuẩn, vi trùng “ẩn nấp” ở những nơi mà chúng ta chưa bao giờ nghĩ đến việc làm sạch, hay đơn…

Click: Xem thêm