Việc rang cafe là một bước quan trọng để tạo ra sản phẩm cafe chất lượng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có đủ kinh nghiệm và thời gian để rang cafe tại chỗ. Vì vậy, việc sử dụng giá rang cafe gia công là sự lựa chọn hoàn hảo cho các doanh nghiệp muốn tạo ra sản phẩm cafe chất lượng.
chúng tôi cung cấp dịch vụ rang cafe gia công với giá cả phải chăng và chất lượng đảm bảo. Với đội ngũ chuyên gia và kỹ thuật viên có kinh nghiệm trong lĩnh vực rang cafe, chúng tôi cam kết cung cấp cho khách hàng sản phẩm cafe rang chất lượng cao, đảm bảo độ tươi ngon và hương vị đặc trưng của từng loại cafe.
Với giá rang cafe gia công của chúng tôi, bạn có thể tiết kiệm chi phí cho việc mua máy rang cafe, nguyên liệu và đào tạo nhân viên rang cafe. Hơn nữa, chúng tôi còn hỗ trợ khách hàng về các yêu cầu đặc biệt về độ rang, hương vị và đóng gói sản phẩm.
Nếu bạn đang quan tâm đến giá rang cafe gia công của chúng tôi, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và báo giá chi tiết. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn sự lựa chọn hoàn hảo cho doanh nghiệp của bạn với giá cả phù hợp.
Hãy liên hệ ngay với chúng tui:
– CÔNG TY TNHH SX TM DV LOVA
– ĐC: 350/21/49 T15 KP4 P.An Phú Đông Q.12 TP.HCM
– Website: hot.net.vn – Email: [email protected]
– Tel: (028) 6650-4408 – Zalo: 0983.357.366 – 0973.013.667
Cách rang café tại nhà bằng chảo
Nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu trước hết bạn cần chuẩn bị là cà phê hạt: nên chọn lựa café hạt nguyên chất (cafe có nhiều loại như Arabica, Robusta,… trong đó, café đặc trưng ở Việt Nam là Robusta (không có vị chua)).
Tiếp theo là bơ (bơ thơm, bơ phe, bơ rite,…), nước mắm ngon (trên 35 độ đạm), rượu mạnh (bạn có thể rang cafe hạt thuần chất, còn nếu muốn café béo hơn, thơm ngon đậm đà hơn thì chuẩn bị thêm các loại nguyên liệu này).
Bạn sử dụng chảo hoặc xoong lớn nhỏ tùy lượng cafe cần rang. Bạn cũng có thể chuẩn bị máy xay café hoặc cối xay bằng tay dùng để xay cafe khi rang xong.
Cách rang café bằng chảo
Trên thực tế, có nhiều cách rang cafe tại nhà. Bạn có thể rang cà phê bằng chảo, xoong, hoặc S.Dụng các dụng cụ chuyên dụng như máy rang cafe.
Dưới đây là hướng dẫn các bước rang cafe hạt tại nhà đơn giản nhất với chảo mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện.
Sơ chế hạt cà phê
Sau khi mua café hạt về, bạn nên bỏ bớt vỏ trấu cho sạch, sau đó phơi cafe 1 – 2 nắng cho khô ráo, điều này giúp giảm thời gian khi rang.
Rang café
Cho hạt café vào chảo đã nóng, đảo liên tục và đều tay cho café chín đều. Sau khoảng 15 phút, hạt café hơi ngả màu vàng rồi dần chuyển sang vàng đậm. Khi nghe tiếng café nổ lộp độp rời rạc, bạn vặn nhỏ lửa xuống, vẫn tiếp tục đảo đều tay.
Khi café bắt đầu chuyển sang nổ lách tách nhiều và đều đặn hơn, bạn cho lửa lớn để tăng nhiệt độ lên tới 220 – 240°C giúp café chín và dậy mùi. Lúc này sẽ thấy khói nhiều hơn, mùi thơm bắt đầu dậy lên.
Làm cafe nguội
Sau khi tắt bếp, bạn nhanh chóng đổ café ra một cái khay mặt rộng hoặc chỗ thoáng gió, dùng quạt quạt cho café nhanh nguội. Công đoạn này giúp cafe thơm lâu, lưu trọn mùi hương của cà phê.
Lưu ý:
Bắt đầu rang café ở mức khoảng 120°C. Nhiệt độ để đảm bảo café chín mà không bị cháy là khoảng 180-240°C.
Thời gian rang: Mỗi mẻ không quá 60 phút, thông thường khoảng 40 phút (tùy vào độ ẩm của café và hương vị người dùng muốn thưởng thức).
Để có được ly café thơm ngon thì bạn có thể pha café cách truyền thống bằng phin. Ngoài ra, để mau chóng và thuận tiện thì có thể pha bằng máy pha café.
Ngoài ra có loại bơ làm sẳn được cung cấp tại đây: Bán bơ rang cà phê
