Cà phê nhân xanh tại HCM đang trở thành một khuynh hướng thú vị và phổ biến đối với những người yêu thích cafe. Với hương vị tươi mới và đậm đà, cafe nhân xanh tại HCM mang đến một trải nghiệm thưởng thức cafe độc đáo và thú vị.
Hồ Chí Minh là một THÀNH PHỐ sầm uất với nền ẩm thực phong phú. cà phê nhân xanh tại Hồ Chí Minh được sản xuất từ những hạt café chất lượng cao, được chọn lựa và Chế Biến cẩn thận. Quá trình chế biến được thi hành với nhiệt huyết và kỹ năng để giữ nguyên hương vị và chất lượng tuyệt vời của cà phê.
Cái đặc biệt của cà phê nhân xanh tại HCM nằm ở hương vị tươi mới và đậm đà. Hạt cà phê nhân xanh được rang một cách cẩn thận, mang đến hương vị độc đáo và thú vị. Khi thưởng thức cà phê nhân xanh tại HCM, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mát và cân bằng trong từng hơi thở.
Ngoài hương vị tuyệt vời, cà phê nhân xanh tại HCM còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cà phê nhân xanh có chứa nhiều chất chống oxi hóa và axit chlorogenic, giúp B.Vệ cơ thể khỏi thương tổn từ gốc tự do và hỗ trợ sức khỏe tổng quát. Thưởng thức cafe nhân xanh tại HCM không chỉ là trải nghiệm hương vị độc đáo mà còn mang lại sự sảng khoái và sức sống.
Với café nhân xanh tại HCM, bạn sẽ có thời cơ thưởng thức một ly café tươi mới và chất lượng. Hãy khám phá và tận hưởng hương vị độc đáo của cafe nhân xanh tại HCM ngay hôm nay để trải nghiệm một cảm giác thưởng thức cafe tuyệt vời.
Hãy liên hệ ngay với chúng tui:
– CÔNG TY TNHH SX TM DV LOVA
– ĐC: 350/21/49 T15 KP4 P.An Phú Đông Q.12 TP.HCM
– Website: hot.net.vn – Email: [email protected]
– Tel: (028) 6650-4408 – Zalo: 0983.357.366 – 0973.013.667
Về cơ bản, cà phê nhân xanh hiện nay có hai chủng loại chủ yếu là Arabica và Robusta.
– Đối với Arabica: đây là giống cafe được trồng ở những nơi cao ráo, khoáng đãng. Mặc dù khả năng kháng bệnh, chống sâu không cao nhưng chất lượng cuối cùng của giống này mang lại nhiều hơn.
– Đối với Robusta: được cho là chủng loại có khả năng chống sâu bệnh tốt, sản lượng cao. Tuy nhiên Robusta có chất lượng nhân xanh vẫn còn bị hạn chế, thiếu phong phú trong hương vị.
Cà phê theo chủng loại
THEO PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN
– Sơ chế ướt (Washed): trái cafe tươi được mang đi xát vỏ và rửa sạch lớp nhầy sau đó đem đi phơi. Cà nhân xanh sau khi phơi khô có màu vàng xanh sáng. Thường xót lại lớp vỏ lụa nhỏ ở rãnh
– Sơ chế bán ướt (Honey): tương tự như bước trước nhất của sơ chế ướt, tuy nhiên không rửa bỏ lớp nhầy. Nhà sản xuất phơi căn nguyên cà được bọc bởi lớp nhầy phía ngoài. Kết thúc quá trình phơi khô, nhân cafe có màu hơi vàng sẫm mật ong.
– Sơ chế khô (Natural): là quá trình cà phê được phơi nguyên cùng với vỏ. Đến lúc khô, nó mới được mang đi xát vỏ. Hạt cà phê nhân có màu xanh vàng sẫm, hương vị sau khi rang pha mang nhiều nốt đa dạng hơn.
ÁP DỤNG CỦA CÀ PHÊ NHÂN XANH
Ngoài việc là một sản phẩm thức uống thơm ngon sau khi rang, được gọi là cà phê, cà nhân xanh còn có rất nhiều công dụng mà bạn chẳng thể ngờ đến.
Chiết xuất cafe nhân xanh ngày càng trở thành phổ biến, đặc biệt trong lĩnh vực sức khỏe. Trong cà phê nhân xanh có chứa nhiều axit chlorogenic. Đây là hợp chất có tác dụng chống oxi hóa mạnh và ức chế đột biến, chống các khối u. Chiết xuất café xanh thành dạng bột làm tăng thảo luận chất, đốt cháy chất béo và đường, cải thiện được cân nặng.
Hãy liên hệ ngay với chúng tui:
– CÔNG TY TNHH SX TM Dịch vụ LOVA
– địa chỉ: 350/21/49 T15 KP4 P.An Phú Đông Q.12 TP.Hồ Chí Minh
– Website: lova.Vn – Email: [email protected]
– Tel: (028) 6650-4408 – Zalo: 0983.357.366 – 0973.013.667
Cà phê nhân xanh là gì?
Cà phê nhân xanh hay còn gọi là cà phê tươi. Về bản tính, cà phê nhân xanh (green coffee beans) là loại hạt café chưa được rang chín, có màu xanh thiên nhiên, được hái từ trên cây xuống và chưa qua bất cứ quy trình xử lý nào.
Phân loại cafe nhân xanh như thế nào?
Cà phê nhân xanh được phân loại theo nhiều cách khác nhau dựa vào chủng loại, cách chế biến, kích cỡ hạt.
Phân loại cafe nhân xanh dựa theo chủng loại
Cà phê nhân xanh gồm hai loại cà phê phổ biến là cafe nhân Arabica và cà phê nhân Robusta.Cà phê nhân Arabica còn được gọi là cafe chè, thường được trồng ở những nơi có độ cao từ 1000m trở lên. cà phê arabica được yêu thích bởi hương vị thơm, hậu vị đặc biệt, vị ít đắng và thanh thoát. Arabica có 5 chủng loại phổ biến là Caturra, Bourbon, Mocha, Typica và Catimor. Khác với Arabica, cafe Robusta ưa nắng, thích hợp với khí hậu nóng ẩm nhiệt đới, được trồng ở những vùng núi thấp, có khả năng kháng bệnh tốt và hàm lượng caffeine cao.
Phân loại cafe nhân xanh dựa theo chủng loại
Cà phê nhân xanh gồm hai loại cafe phổ biến là cà phê nhân Arabica và café nhân Robusta.Cà phê nhân Arabica còn được gọi là cafe chè, thường được trồng ở những nơi có độ cao từ 1000m trở lên. Cà phê Arabica được yêu thích bởi hương vị thơm, hậu vị đặc biệt, vị ít đắng và thanh thoát. Arabica có 5 chủng loại phổ biến là Caturra, Bourbon, Mocha, Typica và Catimor. Khác với Arabica, cafe Robusta ưa nắng, thích hợp với khí hậu nóng ẩm nhiệt đới, được trồng ở những vùng núi thấp, có khả năng kháng bệnh tốt và hàm lượng caffeine cao.
Ngoài Arabica và Robusta, Việt Nam còn nổi tiếng với cafe Excelsa (cà phê Mít) và café Culi (cafe Bi)
Phân loại cafe nhân xanh theo cách thức C.Biến
Hiện nay có 3 phương pháp C.Biến cafe được S.Dụng phổ biến là C.Biến khô, chế biến ướt và chế biến mật ong (D’codeS đã có những bài phân tách riêng về 3 cách thức C.Biến này)
Phân loại café nhân xanh theo kích cỡ hạt
Quả cà phê nhân xanh sau khi được xay khô, ta sẽ thu được café nhân và vỏ thóc café. Các nhân cà phê này được gọi chung là café xô bởi chúng chưa được phân loại nên có nhân và kích cỡ khác nhau. Tùy thuộc vào nhu cầu của khách hàng, café nhân xanh sẽ được phân loại ra thành các hạt có kích cỡ khác nhau. Các loại cà phê nhân chất lượng cao bao gồm café nhân sàng 16, sàng 18, sàng 19 và sàng 20. Tuy nhiên, có 2 loại hạt phổ biến nhất để làm café hạt rang là loại sàng 16 và sàng 18. Với những loại sàng nhỏ hơn có kích cỡ 14, 15 mang phẩm chất thấp hơn sẽ được dùng làm vật liệu trộn để giảm giá thành sàng. Loại cà phê có kích cỡ sàng 13 thường được S.Dụng để S.Xuất cà phê hòa tan.
Qua bài trên chúng ta đã biết qua Cà phê nhân xanh là gì
